Kada je rije� o cjelovitim �itaricama, prvo �to nam padne na pamet je zob koja je

povezana sa sni�avanjem razine �e�era i kolesterola u krvi. Zob je odli�na

namirnica zbog vrste topljivih vlakana koja se nazivaju beta glukan. Navedena
vlakna ve�u se s kolesterolom te ga odnose iz tvojega tijela, umjesto da ostane u
arterijama. Gljive Gljive su odli�an izvor hranjivih sastojaka, posebno D vitamina,
koji poma�e u odr�avanju zdravih kostiju. U jednoj studiji, �ene koje su jele
gljive bile su oko 66 % manje sklonije raku dojke od onih koje nisu jele gljive.
Naime, gljive sadr�e prirodne inhibitore aromataze, a to su tvari koje mogu
blokirati proizvodnju estrogena. Neki stru�njaci tvrde da je dobro odlu�iti se za
azijske sorte kao �to su shiitake, maitake ili kamenice. Kako god ih pripremala,
svakako ih skuhaj prvo.
Zdrava prehrana je klju�na za odr�avanje zdravlja, dobrog op�eg stanja te
prevenciju bolesti. To vrijedi za sve, a osobito za �ene, �iji organizam tijekom
razli�itih �ivotnih stadija prolazi kroz razne hormonske i fiziolo�ke promjene. Kao
rezultat tih promjena, tijelo �ene zahtijeva ve�u koli�inu odre�enih nutrijenata
kako bi moglo funkcionirati na najbolji mogu�i na�in.
Zdrava prehrana podrazumijeva na�in prehrane bogat raznolikim i dobro odabranim
namirnicama, s ciljem odr�avanja zdravlja i dobrog op�eg stanja te prevencije
bolesti. Zdrava prehrana uklju�uje biranje razli�itih tipova zdravih namirnica iz
svih skupina � vo�a, povr�a, �itarica, mlije�nih proizvoda te namirnica bogatih
bjelan�evinama. Te zdrave namirnice bi se trebale konzumirati ve�inu vremena, u
ispravnim koli�inama koje su individualne za svaku osobu. Osim toga, zdrava
prehrana bi trebala isklju�ivati namirnice bogate prera�enim �e�erom, velikom
koli�inom soli i zasi�enim masnim kiselinama.
Usvajanje zdravih prehrambenih navika izuzetno je va�no za svaku osobu jer osim �to
time na najbolji na�in pridonosite svome zdravlju i �titite ga od razvoja bolesti,
ono vam omogu�uje bolju kvalitetu �ivota. Svakodnevna zdrava prehrana i odabiranje
ispravnih i zdravih namirnica mo�e vam podi�i razinu energije i pobolj�ati
raspolo�enje, a va�em organizmu omogu�iti da funkcionira u za njega najboljim
uvjetima.
Za po�etak, va�no je jesti raznovrsnu hranu. S obzirom da jo� uvijek nisu
identificirani svi nutrijenti i ostale korisne tvari iz hrane koje mogu pridonijeti
zdravlju, konzumiranje raznovrsnih namirnica (osobito svog vo�a i povr�a) omogu�uje
vam da iskoristite sve zdrave prednosti koje hrana nudi. Kada god je to mogu�e,
treba konzumirati hranu koja nije bila izlo�ena toksinima i pesticidima, a to su
ve�inom namirnice iz doma�eg uzgoja.
Jedite �to vi�e namirnica bogatih vlaknima. Tu spadaju vo�e i povr�e (osobito
zeleno lisnato povr�e i kupusnja�e), mahunarke (grah, gra�ak, mahune, le�a i dr.),
cjelovite �itarice (zob, ri�a, kukuruz, kvinoja i dr.) te sjemenke i ora�asti
plodovi. Vlakna su izuzetno va�an dio svakog zdravog jelovnika jer imaju brojne
pozitivne u�inke na probavni sustav, regulaciju �e�era u krvi pa �ak i ko�u. Daju
dulji osje�aj sitosti, poti�u probavu, a sprje�avaju i razvoj nekih bolesti kao �to
su dijabetes te bolesti srca i krvnih �ila.