THE MENU & PRICELIST

2023
Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

BUFFET

INDONESIAN BUFFET ASIAN BUFFET

IDR 150 K IDR 160 K

SOUP SOUP
Sop Pindang Iga Sapi * Seafood Soup
Soto Ayam Akasya Chicken Corn Soup *
Soto Bandung Hot & Sour Soup
Sop Bakso Ayam Akasya Egg Drop Soup

SEAFOOD SEAFOOD
Ikan Tuna Bumbu Kemangi * Wheat Fish
Ikan Bakar Sambal Bongkot ( Kuwe / Tuna ) Sweet & Sour Fish *
Balado Udang Lokio * Salt & Pepper Squid / Fish
Udang Goreng Rempah Panfried Fish with Ginger Soy Sauce
Tuna Cabe Hijau
CHICKEN
CHICKEN Oriental Spicy Chicken *
Ayam Bumbu Kemangi * Salted Egg Chicken
Ayam Goreng Daun Kare * Deep Fried Chicken with Hot & Sour Sauce *
Ayam Goreng Pak Putu Chicken with Orange Sauce *
Ayam Panggang Kalio Salt & Pepper Chicken
Ayam Kecombrang Black Pepper Chicken

BEEF BEEF
Beef Steak Tempoe Doeloe * Black Pepper Beef *
Dendeng Balado Basah Deep Fried Beef with Salt & Chilli
Lidah Bakar Cabe Hijau * Oriental Beef Steak
Beef Steak Akasya Mongolian Beef *
Empal Suwir Beef Garlic with Mushroom & Onion

VEGETABLES / OTHERS VEGETABLES

Tahu Kecap Semarang Assorted Mushroom with Vegetables *
Tumis Buncis Daging Cincang * Sauteed Vegetables with Tofu
Tumis Daun dan Bunga Pepaya * Assorted Vegetable with Oyster Sauce
Tumis Cuciwis Ikan Asin Stir Fried Vegetable
Buncis Gongso Green Beans with Garlic & Onion *
Kare Sayuran
RICE
RICE Steamed Rice & Yang Chow Fried Rice
Nasi Putih & Nasi Goreng Akasya
DRINKS & REGULER DESSERT
DRINKS & REGULER DESSERT
PAGE 1/14

Mineral Water
Mineral Water Ice Lemon Tea / Lemongrass Ice Tea / Infused
Ice Lemon Tea / Lemongrass Ice Tea / Water with Butterfly Pea
Infused Water with Butterfly Pea Assorted Fresh Fruit & Puddings
Assorted Fresh Fruit & Puddings

Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

BUFFET

THAILAND BUFFET JAPANESE BUFFET

IDR 200 K IDR 225 K

SALAD APPETIZER
Pomelo Salad * Chawan Mushi *
Papaya Salad Wakame Salad
Thai Chicken Salad Japanese Salad with Yuzu Dressing
Spicy Thai Mango Salad
SOUP
SOUP Clam Miso Soup
Tom Yum Soup Salmon Head Soup
Tom Kha Gai Soup * Japanese Vegetables Steamboat *

SEAFOOD SEAFOOD
Black Pepper Prawn * Prawn Tempura
Thai Fish Curry Gindara Teriyaki *
Thai Fish Cake Prawn Teppanyaki
Fried Fish with Thai Sauce Calamari Rings

POULTRY CHICKEN
Green Chicken Curry Chicken Katsu
Roasted Duck Curry Chicken Kaarage *
Chicken Pandan Leaves * Chicken Teppanyaki
Sauteed Chicken with Thai Basil
Spicy Fried Chicken with Dried Chilli & Peanut BEEF
Beef Teriyaki
BEEF Beef Yakiniku *
Thai Beef BBQ with Mango Salad * Beef Teppanyaki
Spicy Basil Beef
Beef Cube with Dried Chilli & Peanut VEGETABLES
Thai Beef Red Curry Eggplant Miso Glazed *
Vegetables Tempura
VEGETABLES Vegetables Teppanyaki
Gimio with Baby Fish *
Sauteed Baby Kailan with Tofu RICE
Thai Mix Vegetable & Tofu Green Curry Steamed Rice & Japanese Fried Rice

RICE DRINKS & REGULER DESSERT

Steamed Rice & Thailand Fried Rice Mineral Water
Ice Lemon Tea / Ocha
DRINKS & REGULER DESSERT Assorted Fresh Fruit & Puddings
PAGE 2/14

Mineral Water
Ice Lemon Tea / Lemongrass Ice Tea
Assorted Fresh Fruit & Traditional Snacks Thailand

Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

BUFFET

WESTERN BUFFET
IDR 250 K

SALAD
Huzaren Salad
Mixed Grill Vegetable with Olive Oil *
Caesar Salad *
Vegetables Salad with French Dressing

SOUP
Chicken & Asparagus Cream Soup *
Prawn Bisque
Mushroom Cream Soup
Potato Leek Soup

CARBS
Potato Aux Gratine *
Mashed Potatoes
Garlic Butter Spaghetti *
Butter Rice

SEAFOOD
Seafood Themidor
Dory with Dutch Creamy Sauce
Lemon Garlic Butter Shrimp *
Pan Seared White Snapper with Salsa Sauce

POULTRY
Chicken Cordon Bleu with Mushroom Sauce *
Pan Seared Chicken Breast with Pesto Sauce
Roast Chicken with Brown Sauce
Garlic Butter Chicken with Spinach Sauce

BEEF
Beef Stroganoff with Mushroom Cheese
Roasted Beef with Brown Sauce *
Dutch Beef Stew
Hungarian Goulash
Finger Steak Garlic Butter

DRINKS & REGULER DESSERT

Mineral Water
PAGE 3/14

Ice Lemon Tea / Lemongrass Ice Tea

Assorted Fresh Fruit & Mini Cakes

Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

STALL

INDONESIAN JAPANESE

Martabak 35 K Japanese Steamboat * 55 K

Pempek 35 K Japanese Rolled Beef * 55 K
Tekwan * 35 K Salmon Mayoyaki * 75 K
Siomay * 35 K Salmon Mentai 75 K
Selat Solo * 55 K Sukiyaki 70 K
Sate Ayam Madura + Lontong 45 K Shabu-shabu 70 K
Sate Maranggi + Lontong 55 K Sushi Roll & Sashimi 90 K
Sate Padang + Ketupat 55 K Niku Ramen ( upon availability ) 55 K
Empal Gentong * 55 K Gyutan * ( upon availability ) 60 K
Soto Mie * 40 K Beef Teriyaki + Salad 60 K
Soto Makasar + Buras 55 K Chicken Teriyaki + Salad * 55 K
Soto Betawi + Nasi 55 K Kyoto Teppanyaki * 70 K
Lontong Kikil * 50 K (Beef, Chicken, Fried Rice & Vegetables)
Mie Ayam Jamur 40 K
Mie Jawa 40 K Nagoya Teppanyaki 80 K
Mie Kangkung * 40 K (Beef, Chicken, Prawn, Fried Rice & Vegetables)
Gultik Kambing * 55 K
Gultik Sapi 55 K Osaka Teppanyaki 100 K
Bakso Cabe Rawit * 40 K (Beef, Chicken, Prawn, Salmon, Squid, Fried Rice & Vegetables)
Bakwan Malang * 40 K
Jajanan Bakso 40 K
Sop Buntut Akasya + Nasi * 100 K

ASIAN MEDITERANIAN

Assorted Hot Pot 55 K Briyani Lamb 3.500 K

Dimsum * 50 K Moroccan Lamb * 3.500 K
(Siomay Udang & Ayam, Hakau Udang & Ayam, Isit Roti Jala with Chicken Curry 45 K
Udang) Roti Jala with Curry Lamb Ribs * 55 K
Laksa Singapore 50 K Roti Jala with Beef Ribs 55 K
Thai Steamboat * 55 K Turkish Corner * 80 K
Hainan Chicken ( Rice/ Noodle ) 55 K ( Nasi Briyani, Lamb & Chicken Shashlik, Lamb
Hainan Duck ( Rice/ Noodle) 65 K Kofta )
Peking Duck 55 K
Rice Noodle Soup with Roasted Duck 65 K
Singapore Fish Soup * 55 K
Vietnamese Beef Pho * 65 K
Red Duck Curry with Paratha 65 K
PAGE 4/14

* Favorite Menus
Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

STALL

WESTERN

Assorted Pasta (Fettucinne / Spaghetti / Penne) 65 K

Sauce: Aglio Olio / Pesto / Carbonara / Bolognaise
Beef Lasagna 70 K
Parmesan Wheel Pasta (with Beef Bacon / Prawn & Local Scallop) 90 K
Zupa Zupa Soup 60 K
Salmon Pistachio with Mashed Potato 75 K
Salmon Un Croute with Hollandies Sauce * 75 K
Salmon Pesto with French Fries 75 K
Ribs BBQ (US) with Potato Aux Gratin * (harga dapat berubah sewaktu-waktu) 185 K
Roast Beef (AUS) with Potato Aux Gratin * 150 K
(harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Chicken Mushroom Flambee with Sauteed Potato + Vegetables * 55 K

Prawn Gratin with Mini Baked Potato 90 K
Roast Lamb (harga dapat berubah sewaktu-waktu) 135 K
US Prime OP Ribs * (harga dapat berubah sewaktu-waktu) 200 K
Bratwurst with Potato Wedges & Spinach Cheese * 65 K
Panfried Dory with Garlic Butter Sauce 45 K
Creamy Dutch Salmon with Baked Potatoes 80 K
French Chicken Crepes 45 K
French Seafood Crepes 55 K
Mix BBQ 350 K
(Lamb Chops, Boneless Short Ribs, Brazilian Beef , Prawn & Chicken Shashlik,
Potato Wedges & Mix Salad)
Lamb Chop (harga dapat berubah sewaktu-waktu) 175 K
Entrecôte Steak* (harga dapat berubah sewaktu-waktu)
275 K

RICE MENU

Nasi Rames Bali * 90 K

( Ayam Suwir Bali, Sate Lilit, Sate Daging Sapi, Urap, Sambal Ikan Tuna, Sambal
Daging Kering, Sambal Matah )

Nasi Uduk Lengkap 65 K

( Ayam, Empal Pan, Lalapan, Tahu Goreng, Sambal Kacang, Emping )

Nasi Gudeg Koyor 65 K

( Gudeg, Koyor, Krecek, Opor Ayam, Telur Pindang, Tahu Bacem, Sambel Terasi )

Nasi Kapau * 95 K
( Gulai Otak/Tunjang, Rendang Daun Singkong, Dendeng Balado, Ayam
Panggang, Sambal Hijau Dengan Teri )

Nasi Liwet 55 K
( Sayur Godok, Opor Ayam Suwir, Telor Pindang, Kerupuk, Atik & Ampela, Tahu
PAGE 5/14

Bacem )

* Favorite Menus
Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

STALL

RICE MENU

Nasi Hijau Daun Pandan * 75 K

( Ayam Kalas Bumbu Matah, Balado Terong, Tumis Ikan Balita, Sate Udang
Sereh, Trancam, Sambal Matah )

Nasi Bakar Tuna * 75 K

( Dendeng Mawut, Oblok-Oblok, Ayam Panggang, Bakwan Jagung, Ikan Asin,
Sambal Mangga, Sambal Bledek, Peyek )

Nasi Soto Kudus Lengkap 60 K

( Soto Ayam, Perkedel, Sate Ayam, Sate Telur Puyuh )

Nasi Rawon 60 K
( Daging Rawon, Telur Asin, Toge )
new

Sego Sedep 80 K
( Otak Gongso, Ayam Bakar Klaten, Megono, Empal Suwir & Sambal Bawang )
new

Nasi Ayam Kecombrang * 75 K

( Nasi Gurih, Ayam Suwir Kecombrang, Tempe Klungkung, Udang Goreng
Rempah, Lawar Sayuran, Kulit Ayam Kering, Sambal Mbe )
new

Nasi Warlit Akasya 80 K

( Cumi Hitam, Sambel Tempe, Sayur Lembaran, Bala-Bala, Kikil Cabe Hijau )
new

Nasi Minyak Palembang 110 K

( Nasi Minyak, Kambing Goreng Akasya, Ikan Seluang Goreng, Malbi Sapi, Sate
Pentol Ikan, Sambal Goreng Buncis, Acar Nanas & Sambal Mangga )
new

Nasi Lawar Ayam * 75 K

( Nasi Limau, Lawar Ayam, Sate Bandeng, Terong Cabe Hijau, Telur Dadar,
Serundeng Paru, Kemangi & Ketimun )

Nasi Liwet Pasundan 90 K

( Cumi Hitam, Paru Goreng, Empal Suwir, Kulit Ayam, Lalapan, Sambal Ikan
Asin, Sambal Terasi Thailand )

Lontong Cap Gomeh 65 K

( Lontong, Opor Ayam, Sambal Goreng Ati, Sayur Labu Siam, Telur, Kerupuk )

Lontong Medan * 75 K
( Lontong, Kalio Ayam, Balado Terik, Rendang Daging, Sayur Lodeh, Udang
Tauco, Kerupuk )

Bubur Ayam Komplit 35 K

PAGE 6/14

( Bubur, Sate Ayam, Sate Telur Puyuh, Sate Ati Ampela, Cakwe )

* Favorite Menus
Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

COFFEE BREAK

CB. MENU 1 ( 3 Snack + Coffee + Tea ) 65 K

CB. MENU 2 ( 4 Snack + Coffee + Tea ) 75 K
CB. MENU 3 ( 5 Snack + Coffee + Tea ) 85 K

MINI PASTRY PUFF PASTRY

Chocolate Cake ( American / Banana * ) Puff Pastry
Crumble ( Apple * / Blueberry ) ( Apple / Banana Caramel * / Chicken
Cheese Cake ( Mango / Strawberry / Bluberry * / Marble ) Mushroom * / Chicken Curry )
Brownies ( Chocolate * / White Chocolate / Cheese ) Sausage Roll
Double Chocolate ( White & Dark Chocolate * ) Spinach Pastry *
Layer Cake ( Pistachio * / Strawberry / Chocolate ) Vol Au Vent
Linzer Cake
Opera Cake *
Sacher Cake
Strawberry Shortcake INDONESIAN SNACK
White and Chocolate Muffin *
Almond Tarlete * Arem-arem Lemper
Kue Sus Bitter Ballen Lemper Bubuk *
Chocolate Eclair Combro Lupis *
Dadar Gulung Pastel *
Hunkwe Ongol-Ongol *
Kue Sus * Pisang Keju
Kue Pisang Risoles
ROLL CAKE
Kue Lumpur * Semar Mendem
Chocolate * / Green Tea * / Mocha, Kue Ku Sosis Solo
Praline & Chocolate / Strawberry / Kue Bugis Serabi *
Tiramisu * Klepon Wajik
Kroket
MOUSSE
SANDWICH
Blueberry / Chocolate * / Mango * /
Pistachio / Strawberry / Tiramisu
Tuna * / Beef Sandwich

JELLY
Coffee / Mango * / Mixed Fruit /
CROISSANT
Orange Chocolate / Almond / Chocolate
Almond * / Chocoloate Pistachio * /
PANACOTTA Cheese

Mango * / Pandan
PAGE 7/14

* Favorite Menus
Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

DESSERT

Traditional Ice 25 K / Portion

( Es Cendol / Es Cincau Hijau / Es Doger / Es Thailand * / Es Teler * / Es Kelapa Muda *
/ Es Kelapa Kolang Kaling * / Es Kelapa Jeruk )

Aneka Bubur 650 K / Tampah

( Sum-Sum Putih, Sum-Sum Hijau, Cendil, Ketan Hitam )

Janjanan Pasar Tradisional atau Jajanan Pasar Thailand 650 K / Tampah

Dessert Regular 50 K / Portion

( Ice Lemon Tea / Lemongrass Ice Tea, Mixed Fruits & Puddings )

Wedding Dessert 60 K / Portion

( Assorted Mini Cut Cakes + Traditional Ice )

Special Dessert * 75 K / Portion

Assorted Mini Cakes + Assorted Mini Mousse + Whole Cakes

BEVERAGES

Akasya Mixology Bar 35 K / Portion

( Sweety Fruty * / Coffee Jelly * / Lychee Bubble Tea / Tea Tareek )

Splash Drink ( Bellini Foamy / Ginger Mimosa / Blue Vanilla Sour * )
Fruity Yakult ( Mango * / Lychee * / Watermelon / Strawberry * / Melon )

Akasya Mocktail Bar 35 K / Portion

( Strawberry Peach Tale / Ginger Ale / Apple Mojito * / Tropical Twister / Watermelon
Lemonade * / Mix Sangria / Strawberry Sunrise * )

Akasya Mixology Juice 35 K / Portion

All Variant

OTHER DRINKS &

DESSERT
Wedang Secang 20 K
Wedang Ronde 25 K
Coffee & Tea 25 K
Lemongrass Ice Tea / Ice Lemon Tea 20 K
Coconut Jelly ( upon availability )
65 K
Banana Flambe with Vanilla Ice Cream * 40 K
Poffertjes with Vanilla Ice Cream 40 K
PAGE 8/14

Chocolate Melted with Vanilla Ice Cream * 40 K

Orange Cake with Vanilla Ice Cream * 55 K
Aqua Reflection 40 K

* Favorite Menus
Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

NASI BOX
Kenanga Set * 85 K
( Nasi Putih, Rendang Ayam, Tunjang Cabe Hijau, Botok Telur Asin, Tumis
Buncis dan Udang, Kerupuk Kampung, Buah Jeruk & Air Mineral )

Melati Set 85 K
( Nasi Kuning, Ayam Goreng Rempah, Sambal Goreng Ati & Kentang, Orek
Tempe, Buncis Gongso, Kemangi & Timun, Emping, Buah Jeruk & Air Mineral )

Cempaka Set * 95 K
( Nasi Liwet, Ayam Goreng Rempah, Cumi Sambal Kecombrang, Empal Gepuk,
Tempe & Tahu Goreng, Sambal Ikan Asin, Lalapan, Bubur Sumsum Pandan
Gula Merah & Air Mineral )

Anggrek Set 90 K
( Nasi Putih, Ayam Woku, Cakalang Rica, Tumis Daun & Bunga Pepaya, Bakwan
Jagung, Pudding Srikaya & Air Mineral )

Kamboja Set 100 K

( Nasi Gurih, Sate Daging Sapi, Sate Lilit, Ayam Panggang Suwir, Tempe
Klungkung dengan Sambal Daging Kering, Jukut Bejek, Sambal Matah, Bubur
Cendil & Air Mineral )

Sunflower Set * 110 K

( Japanese Fried Rice, Beef Sukiyaki, Chicken Kaarage, Gindara Teriyaki,
Japanese Salad, Mango Pudding & Mineral Water )

Canola Set 100 K

( Steamed Rice, Chicken Katsu, Burger Steak, Shrimp Tempura, Japanese Salad,
Matcha Pudding & Mineral Water )

Chyrsant Set * 100 K

( Steamed Rice, Salt & Pepper Baby Crab, Black Pepper Chicken, Mongolian
Beef, Sauteed Vegetables Oyster Sauce, Almond Pudding & Mineral Water )

Cassia Set 110 K

( Egg Fried Rice, Thai Basil Beef, Grilled Thai Chicken, Prawn Cake, Thai
Vegetables Stir Fry, Taro Sago & Mineral Water )

Lavender Set 135 K

( Butter Rice, Chicken Francese OR Chicken Mushroom Flambee, Mixed Grilled
Vegetables, Salad with French Dressing, Potato Croquette, Caramel Pudding &
Mineral Water )

Violet Set * 175 K

( Baby Potatoes, Pan Seared Salmon Pesto Sauce, Italian Green Beans with
Garlic, Salad with Olive Oil, Garlic Bread, Pannacota Vanilla with Strawberry
Sauce & Mineral Water )
PAGE 9/14

Rose Set 215 K

( Potatoes Au Gratin, Roast Beef with Mushroom OR Brown Sauce, Sauteed
Vegetables, Salad with Honey Mustard Sauce, Yorkshire Pudding, Chocolate
Pudding & Mineral Water )

* Favorite Menus

Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

TRADISIONAL HAMPERS
Kenanga Tradisional Set * 190 K
( Nasi Putih, Rendang Ayam, Tunjang Cabe Hijau, Botok Telur Asin, Tumis
Buncis dan Udang, Kerupuk Kampung, Dessert & Drinks )

Melati Tradisional Set 190 K

( Nasi Kuning, Ayam Goreng Rempah, Sambal Goreng Ati & Kentang, Orek
Tempe, Buncis Gongso, Kemangi & Timun, Emping, Dessert & Drinks )

Cempaka Tradisional Set * 195 K

( Nasi Liwet, Ayam Goreng Rempah, Cumi Sambal Kecombrang, Empal Gepuk,
Tempe & Tahu Goreng, Sambal Ikan Asin, Lalapan, Dessert & Drinks )

Anggrek Tradisional Set 190 K

( Nasi Putih, Ayam Woku, Cakalang Rica, Tumis Daun & Bunga Pepaya, Bakwan
Jagung, Dessert & Drinks )

Kamboja Tradisional Set 200 K

( Nasi Gurih, Sate Daging Sapi, Sate Lilit, Ayam Panggang Suwir, Tempe
Klungkung dengan Sambal Daging Kering, Jukut Bejek, Sambal Matah, Dessert
& Drinks )

Chyrsant Tradisional Set * 200 K

( Steamed Rice, Salt & Pepper Baby Crab, Black Pepper Chicken, Mongolian
Beef, Sauteed Vegetables Oyster Sauce, Dessert & Drinks )

Cassia Tradisional Set 210 K

( Egg Fried Rice, Thai Basil Beef, Grilled Thai Chicken, Prawn Cake, Thai
Vegetables Stir Fry, Dessert & Drinks )

Pilihan Dessert :
Bubur Cendil/ Bubur Sum-sum HIjau/ Pudding Cendol/ Pudding Cokelat/ Pudding Mangga

Pilihan Minuman :
Lemograss Iced Tea/ Lemon Iced Tea/ Jasmine Iced Tea
PAGE 10/14

* Favorite Menus

Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

PREMIUM HAMPERS
Kenanga Premium Set * 235 K
( Nasi Putih, Rendang Ayam, Tunjang Cabe Hijau, Botok Telur Asin, Tumis
Buncis dan Udang, Kerupuk Kampung, Pudding Cendol & Lychee Buble Tea )

Melati Premium Set 235 K

( Nasi Kuning, Ayam Goreng Rempah, Sambal Goreng Ati & Kentang, Orek
Tempe, Buncis Gongso, Kemangi & Timun, Emping, Pudding Orange & Peach
Iced Tea )

Cempaka Premium Set * 245 K

( Nasi Liwet, Ayam Goreng Rempah, Cumi Sambal Kecombrang, Empal Gepuk,
Tempe & Tahu Goreng, Sambal Ikan Asin, Lalapan, Bubur Sumsum Pandan
Gula Merah & Lychee Buble Tea )

Anggrek Premium Set 240 K

( Nasi Putih, Ayam Woku, Cakalang Rica, Tumis Daun & Bunga Pepaya, Bakwan
Jagung, Pudding Srikaya & Mix Sangria )

Kamboja Premium Set 250 K

( Nasi Gurih, Sate Daging Sapi, Sate Lilit, Ayam Panggang Suwir, Tempe
Klungkung dengan Sambal Daging Kering, Jukut Bejek, Sambal Matah, Bubur
Cendil & Sweety Fruity )

Sunflower Premium Set * 260 K

( Japanese Fried Rice, Beef Sukiyaki, Chicken Kaarage, Gindara Teriyaki,
Japanese Salad, Mango Pudding & Coffee Jelly )

Canola Premium Set 250 K

( Steamed Rice, Chicken Katsu, Burger Steak, Shrimp Tempura, Japanese Salad,
Matcha Pudding & Strawberry Peach Tale )

Chyrsant Premium Set * 250 K

( Steamed Rice, Salt & Pepper Baby Crab, Black Pepper Chicken, Mongolian
Beef, Sauteed Vegetables Oyster Sauce, Almond Pudding & Sweety Fruity )

Cassia Premium Set 260 K

( Egg Fried Rice, Thai Basil Beef, Grilled Thai Chicken, Prawn Cake, Thai
Vegetables Stir Fry, Taro Sago & Peach Iced Tea )

Lavender Premium Set 285 K

( Butter Rice, Chicken Francese OR Chicken Mushroom Flambee, Mixed Grilled
Vegetables, Salad with French Dressing, Potato Croquette, Caramel Pudding &
Coffee Jelly )

Violet Premium Set * 325 K

( Baby Potatoes, Pan Seared Salmon Pesto Sauce, Italian Green Beans with
Garlic, Salad with Olive Oil, Garlic Bread, Pannacota Vanilla with Strawberry
PAGE 11/14

Sauce & Strawberry Peach Tale )

Rose Premium Set 365 K

( Potatoes Au Gratin, Roast Beef with Mushroom OR Brown Sauce, Sauteed
Vegetables, Salad with Honey Mustard Sauce, Yorkshire Pudding, Chocolate
Pudding & Sweety Fruity )
* Favorite Menus
Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

NASI TUMPENG
Nasi Tumpeng A
( Rendang Daging, Telur Dadar, Telur Puyuh, Orek Tempe & Teri, Abon, Ayam Goreng,
Sambal Ati, Perkedel Kentang )

Nasi Tumpeng B
( Dendeng Balado Crispy, Ayam Goreng Daun Kare, Udang Goreng Kecombrang,
Rendang Paru, Sate Pentul, Tempe Klungkung, Telur Dadar, Rempah Kelapa )

Pilihan Nasi : Nasi Kuning / Nasi Putih

SMALL ( 25 Portions ) 1.500 K

REGULER ( 35 Portions ) 2.250 K
LARGE ( 50 Portions ) 2.750 K

SNACK BOX
Menu 1 ( 3 Snack + Mineral Water 330ml ) 50K
Menu 2 ( 4 Snack + Mineral Water 330ml ) 60K

MINI PASTRY INDONESIAN SNACK

Brownies ( Chocolate / Cheese ) Risoles Dadar Gulung

Banana Cake * Bitter Ballen Klepon
White and Chocolate Muffin Lemper Bubuk * Ongol-Ongol *
Almond Tarlete Pastel * Kue Ku
Fruits Tarlete Kroket Kue Pisang
Kue Sus Combro Hunkwee
Chocolate Eclair * Arem-Arem Kue Lumpur
Sosis Solo Kue Bugis
Lemper Ayam Kue Talam Ubi

ROLL CAKE
Chocolate */ Green Tea */ Mocha, SANDWICH
Praline & Chocolate/ Strawberry/
Tiramisu * Tuna * / Beef Sandwich

CROISSANT
PUFF PASTRY
Almond/ Chocolate Almond * /
Puff Pastry
Cheese/ Chocolate Pistachio
( Apple, Banana Caramel, Chicken
Mushroom *, Chicken Curry )
Sausage Roll
PAGE 12/14

Spinach Pastry *

* Favorite Menus
Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 Last update : 11 Mei 2023

SYARAT & KETENTUAN PEMESANAN 2023

A. PEMESANAN
Total minimum pemesanan adalah Rp. 13.500.000 sebelum Pajak dan Handling Fee.
Minimum pemesanan buffet 100 porsi.
Minimum pemesanan stall adalah 3 macam @100 porsi.
Pemesanan dibawah 500 porsi tidak dapat dibagi menjadi 2 stall atau buffet. Apabila dibagi dua akan
dikenakan biaya sewa pemanas makanan dan waiter menyesuaikan dengan jumlah menu makanan
yang dipesan.
Minimum pemesanan Bodetabek Area adalah Rp. 30.000.000 dan diluar Jabodetabek Area adalah Rp.
50.000.000 - Rp. 100.000.000 sebelum pajak dan dikenakan Handling Fee 20.5% dari total pemesanan.
Pemesanan diluar Jabodetabek Area dikenakan tambahan Transportasi Fee sebesar 5% - 10%.

B. HARGA, MENU, PAJAK & HANDLING FEE

Harga menu tidak mengikat dan dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan.
Semua pemesanan makanan dan minuman sudah termasuk pelayanan dan pengaturan peralatan
standar seperti pemanas makanan, alat masak (stall), peralatan makanan, gelas, waiter, meja buffet/
stall, standar bunga di meja buffet sesuai dengan pesanan.
Semua harga akan dikenakan 10% Pajak Pemerintah untuk Hotel & Restoran (PB1).
Semua harga akan dikenakan 10% Handling Fee dan jika pemesanan dibawah 100 pax akan dikenakan
20% Handling Fee atau minimum Rp. 3.000.000.
Harga berlaku mulai Februari 2023.

C. PENAMBAHAN PELAYANAN DAN SEWA PERALATAN

Semua penambahan diluar standar pengaturan dan staff yang akan bertugas adalah sebagai berikut :
Staff Waiter : Rp. 250.000/3 jam/orang. Tambahan jam Rp. 50.000/jam/ orang
Staff Kitchen : Rp. 250.000/3 jam/orang. Tambahan jam Rp. 75.000/jam/ orang

D. SEWA PERALATAN DILUAR MAKANAN CATERING

Gelas Goblet Rp. 5.000/ gelas
Gelas Softdrink Rp. 5.000/ gelas
Gelas Wine Rp. 10.000/ gelas
Pemanas Makanan dan Insert atau Chaving Dish Rp. 300.000/ pcs
Peralatan Makanan Rp. 5.000/ set (piring, sendok & garpu)
Vas Bunga Meja Rp. 350.000/ vas
Meja Bulat & Taplak Meja atau Meja Stall Rp. 150.000/ pcs
Napkin Rp. 7.500/ pcs
Setiap sewa peralatan diwajibkan tambahan waiter untuk clear up (150 piece untuk 1 waiter)

E. KONFIRMASI PEMESANAN MAKANAN DAN MINUMAN

Minimum jumlah orang/ porsi untuk pemesanan adalah harus sesuai dengan kontrak yang sudah di
tanda tangani .
Apabila setelah acara selesai masih ada kelebihan makanan, maka Akasya Catering tidak meyiapkan
plastik ataupun kotak makanan untuk dibawa pulang.
Apabila menyediakan makanan lain selain yang dipesan dari Akasya Catering, maka kualitas ,
kebersihan, servis dan jumlah makanan yang disediakan serta kejadian yang mengikutinya bukan
menjadi tanggung jawa Akasya Catering. Dan membebaskan Akasya Catering dari segala tuntutan
maupun kesalahan.
PAGE 13/14

F. WAKTU & AGENDA

Waktu dan agenda acara adalah hal yang sangat penting dan harus di konfirmasi 48 jam sebelum
tanggal acara.
Perubahan waktu dan agenda acara akan mempengaruhi kualitas dan kesegaran makanan yang
disajikan.

Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312
 SYARAT & KETENTUAN PEMESANAN 2023

Penyajian makanan set menu sangat berbeda dengan buffet. Makanan set menu akan disajikan
berurutan sesuai dengan urutan menu makanan, karena persiapan dan peralatan yang digunakan
berbeda untuk setiap makanan. Perubahan urutan penyajian makanan set menu akan menyebabkan
keterlambatan dalam penyajian dan pelayanannya.

G. DEPOSIT DAN PELUNASAN

Uang muka sebagai konfirmasi reservasi Rp. 5.000.000 untuk dibayarkan pada saat kontrak di tanda
tangani.
Pembayaran deposit dan pelunasan selanjutnya akan dicantumkan dalan kontrak.
Pembatalan yang dilakukan setelah tandatangan kontrak dan pembayaran uang muka konfirmasi
reservasi, akan dikenakan sebagai biaya pembatalan sebesar uang muka yang telah dibayarkan.
Apabila terjadi pembatalan, semua pembayaran yang sudah dibayarkan tidak dapat dikembalikan.
Akan tetapi dapat digunakan untuk acara yang lain maksimum 3 (tiga) bulan dari tanggal pembatalan.
Pengaturan selanjutnya mengenai pembatalan dan penaltinya akan dicantumkan dalam kontrak.

H. KEADAAN MEMAKSA (FORCE MAJEURE)

Yang dimaksud dengan keadaan memaksa (selanjutnya disebut “Force Majeure”) adalah suatu keadaan
yang terjadi diluar kemampuan, kesalahan atau kekuasaan atau Catering dan yang menyebabkan atau
Catering yang mengalaminya tidak dapat melaksanakan atau terpaksa menunda pelaksanaan
kewajibannya. Force Majeure tersebut meliputi bencana alam, banjir, wabah, perang (yang dinyatakan
maupun yang tidak dinyatakan), pemberontakan, huru-hara, pemogokan umum, kebakaran dan
kebijaksanaan Pemerintah yang berpengaruh secara langsung terhadap pelaksanaan acara.

I. PANTRY
Untuk persiapan yang baik bagi makanan dan minuman sehingga pelayanan dapat terlaksanakan dengan
baik dan lancar, maka perlu menyiapkan area pantry yang memadai bagi staff produksi dan pelayanan
catering. Di area pantry harus tersedia listrik, air, penerangan dan bila diperlukan AC pendingin apabila ada
makanan yang harus berada diruangan berpendingin agar kualitas terjaga.
Pantry yang terdapat di area luar ruangan harus tertutup dengan tenda yang memadai dan terpisah dari
aktifitas lainnya serta mempunyai akses yang memudahkan area servis dan area acara.

PAGE 14/14

Jl. Bangka XI No. 67-69, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan, 12720
website: www.akasya.co.id | tlp. (021) 719-3527 / (021) 717-90312