Professional Documents
Culture Documents
Thoughts and Notions 2 TR Wdpvl8
Thoughts and Notions 2 TR Wdpvl8
org
قبل از مطالعه
زیپ
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
درس :2تمبر
قبل از مطالعه
تمبر پست
قبل از اختراع تمبرهای پستی ارسال نامه به کشوری دیگر ،کار بسیار دشواری بود .فرستنده هزینه ارسال نامه
را در کشور خود پرداخت میکرد و گیرنده نیز در کشور دیگر مابقی هزینه این ارسال را میپرداخت .اگر یک
نامه از چندین کشور عبور میکرد ،مشکل ارسال دشوارتر بود.
رولند هیل ،معلم انگلیسی ،نظریه تمبرهای پستی را به همراه چسبی بر پشت آنها ،مطرح کرد .پنی بلک و
توپنس بلو که در اداره پست انگلیس فعالیت میکردند ،اولین تمبرها را در سال 1840اختراع کردند.
مردم تمبرها را میخریدند و آنها را روی پاکت نامه میچسباندند .اداره پست نامه را به گیرنده تحویل
قبال پرداخت شده بود.
ً میداد و هنگام دریافت نامه ،گیرنده پولی پرداخت نمیکرد و هزینه ارسال نامه
به سرعت تمبرها در سرتاسر بریتانیای کبیر رایج شدند و کشورهای دیگر نیز به سرعت تمبرهای پستی خود
را ساختند.
در ارسال نامههای بین المللی مشکالتی وجود داشت .بعضی از کشورها ،نامهها را با تمبر پستی کشورهای
دیگر قبول نمیکردند .سرانجام ،فردی آلمانی در سال ،1874انجمن جهانی پست ) (UPUرا تاسیس کرد .در
این انجمن ،کشورها توافق کردند که نامهها را با هزینه پستی پرداخت شده از سوی کشورهای دیگر عضو
انجمن بپذیرند .امروزه این انجمن در کشور سوئیس است و تقریباً همه کشورهای جهان عضو آن هستند و
مسئولیت این انجمن ،رسیدگی به نامههای بین المللی است.
امروزه ادارههای پست هر کشوری ،تمبرهای زیبایی را میفروشند .گردآوری کلکسیونی از تمبرها ،یکی از
سرگرمیهای معروف جهان است .کلکسیونرها ،پنی بلک و توپنس بلو را به خوبی میشناسند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
مداد و خودکار
کسی مخترع مداد را نمیشناسد یا حتی نمیداند که این اختراع در چه زمانی صورت گرفت .یک فرد
سوئیسی در سال 1565در نوشتهای ،مداد را همچون تکهای از چوب که حاوی مغز مداد (فلزی سنگین و نرم
به رنگ خاکستری تیره) در میان آن است ،توصیف کرد .استفاده از مداد طرفداران زیادی نداشت و مردم
بیشتر از قلم تهیه شده از پر پرندگان استفاده میکردند.
در سال ، 1795شخصی با استفاده از سرب سیاه مدادی را ساخت که بسیار رواج یافت .سرب سیاه مانند
زغال است (زغال مشکی است و ما به منظور دست یابی به گرما و انرژی آن را میسوزانیم) .امروزه نیز مردم
به همین گونه مداد را میسازند .آنها سرب سیاه را خرد میکنند و به شکل چوب در میآوردند .سپس آن
را حرارت میدهند و در نهایت آن را در میان تکهای از چوب میگذارند .با یک مداد میتوان 50000کلمه
انگلیسی نوشت یا خطی به طول 55کیلومتر کشید.
مردم برای نوشتن ابتدا از پر به عنوان قلم و سپس از قلمهایی با نوک فلزی استفاده میکردند .آنها مجبور
بودند بعد از نوشتن چند کلمه ،نوک مداد را خم کنند تا به مرکب برسند .سپس فردی ،خود نویسی را اختراع
کرد که میتوانست مرکب را در درون خود نگه دارد .با یک خود نویس میتوانید چندین صفحه را قبل از پر
کردن مجدد آن ،بنویسید.
دو برادر مجارستانی به نامهای الدیسالو و جورج بیرو که به انگلستان رفته بودند در سال ،1943در دوران
جنگ جهانی دوم ،خودکار را اختراع کردند .خلبانان انگلیسی که نمیتوانستند به دلیل پخش شدن جوهر
خودنویس در هواپیما از آن استفاده کنند ،خودکار را بر خودنویس ترجیح دادند .سپس ،شرکتی فرانسوی به
نام بیک شرکت برادران بیرو را خرید.
بعضی از مردم خودکار را "بیک" واسترالیاییها آن را بیرو مینامند .خودکارها را به هرچه که بنامیم ،هر روز
از آنها استفاده میکنیم.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
درس :4چتر
قبل از مطالعه
.2در هنگام بارندگی که چتر به همراه ندارید ،چه کاری انجام میدهید؟
.3بعضی از مردم میگویند که نباید چتر را در داخل خانه باز کنید .معتقد هستند که باز کردن چتر در
خانه بد شانسی به همراه دارد .آیا شما نیز به این گفته اعتقاد دارید؟
چتر
چتر یک شیء معمولی است و از مردم در مقابل باران و نور خورشید محافظت میکند .بیشتر چترها تا
میشوند ،بنابراین حمل آنها آسان است.
چتر همیشه یک شیء معمولی نبوده است .در گذشته ،نماد خانواده سلطنتی یا شخصیتی مهم بوده است.
هنوز در بعضی از قبایل آفریقایی روش استفاده از چتر این گونه است که شخص حمل کننده چتر یک گام
عقبتر از پادشاه یا شخص مهم حرکت میکند.
چتر قدیمی دیرینه دارد .بیش از 3000سال گذشته ،چینیها از چتر استفاده میکردند و سپس چتر از چین
به کشورهای هندوستان ،ایران و مصر رفت .در یونان و رم ،مردان از چتر استفاده نمیکردند و معتقد بودند
که چتر فقط مخصوص بانوان است.
کاوشگران اسپانیایی در هنگام سفر به مکزیک ،پادشاهان آزتک را که از چتر استفاده میکردند ،مشاهده
کردند .کاوشگران انگلیسی نظاره گر شاهزادگان آمریکایی بودند که در سواحل شرقی آمریکای شمالی چتر به
همراه خود داشتند .این گونه به نظر میرسد که چتر در مناطق مختلف جهان و در زمانهای گوناگونی اختراع
شده است.
احتماال انگلستان ،اولین کشور در اروپا بوده است که در آن مردم عادی در مقابل باران از چتر استفاده ً
میکردند .انگلستان ،آب و هوایی بارانی دارد و چتر در آنجا کاربرد فراوانی دارد.
امروزه چتر مورد استفاده همگان است .دفعه بعدی که از چتر استفاده خواهید کرد ،به یاد آورید که در طی
چندین قرن ،فقط مردان و زنان بلند مرتبه از چتر استفاده میکردند .شاید ،شما نیز واقعاً یک پادشاه ،ملکه،
پرنسس و شاهزاده هستید.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل مطالعه
سیستم متریک
مردم سرتاسر دنیا از واژههای گرم ،کیلوگرم (کیلو) ،متر و لیتر استفاده میکنند .همهی این اصطالحات،
روشهای اندازه گیری اجسام و جزء سیستمهای متریک هستند.
در دوران انقالب فرانسه علیه پادشاه ( ،)1789-1799دولت انقالبی استفاده از سیستم متریک را آغاز کرد و
قبل از آن در هر گوشه ای از فرانسه واحدهای متفاوتی را برای اندازه گیری اجسام ،به کار میبرند .تولید
کنندگان پوشاک با یک واحد؛ لباس را اندازه گیری میکردند و فروشندگان جواهرات نیز از واحدی دیگر
استفاده میکردند .نجاران نیز واحدهای دیگری را به کار میبردند .دیگر کشورها نیز واحدهای متفاوتی را به
ال علمی بود .به همین دلیل از گروهی از
کار میگرفتند .دولت انقالبی خواستار یک واحد اندازه گیری کام ً
دانشمندان و ریاضیدانان درخواست کردند تا سیستمی نوین را ابداع کنند.
ریاضیدانان و دانشمندان تصمیم گرفتند ،از اعداد ده ،صد و هزار در سیستمشان استفاده کنند .سپس آنها
مجبور به انتخاب طولی "طبیعی" بودند .آنها یک دهم میلیونیم فاصلهها را از خط استوا تا قطب شمال
انتخاب کردند و این فاصله را متر نامیدند و سپس به منظور اندازه گیری وزن اجسام از گرم استفاده کردند.
وزن یک سانتی متر مکعب آب ،یک گرم است.
ریاضیدانان و دانشمندان 20سال تالش کردند تا سرانجام سیستم متریک کاملی را ارائه دادند .اندازه گیری
متر ،بزرگترین مشکل بود سیستم متریک ،هدیهای بزرگ به جهانیان بود .معدود کشورهایی هستند از جمله
ال بین المللی است.
آمریکا که از این سیستم استفاده نمیکنند .سیستم متریک ،سیستمی کام ً
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
فصل :2ورزش
درس :1بوکس تایلندی
قبل از مطالعه
بوکس تایلندی
ورزش بوکس در همه کشورها طرفداران زیادی دارد .دو بوکسور دستکش بوکس میپوشند و تا زمانی که
یکی از آنها از هوش برود یا زنگ اتمام بازی به صدا در آید؛ به یکدیگر ضربه میزنند .هر بخش از بازی که
راند نام دارد سه دقیقه طول میکشد.
بازی بوکس تایلندی متفاوت از بقیه بازیهای بوکس است.
مسابقه بوکس با پخش موسیقی آغاز میشود و سپس دو بوکسور زانو میزنند و با خدا نیایش میکنند .و
بعد از آن رقص آهستهای را که در بردارنده حرکات بوکس تایلندی است ،انجام میدهند .در این رقص هر
بوکسور سعی در به رخ کشاندن توانایی خود بر دیگری دارد.
سپس مسابقه آغاز میشود در مسابقه بوکس تایلندی ،دو بوکسور افزون بر استفاده از دستان میتوانند با
پاها لگد بزنند و با استفاده از زانوها و آرنجهای خود نیز بر دیگری ضربه بزنند .بعد از هر راند سه دقیقهای
بوکسورها دو دقیقه وقت استراحت دارند .به دلیل دشوار بودن این نوع ورزش بیشتر بوکسورها فقط پنج
راند بازی میکنند.
بوکس تایلندی از پنجاه سال گذشته آغاز شده است .اگر در نبردی سرباز اسلحهاش را از دست میداد مجبور
بود با کمک اعضای ب دنش به مبارزه ادامه دهد .سربازان آموختند که چگونه از اعضای بدن خود در نبرد
استفاده کنند .در سال 1560ارتش برمه در جنگی ،نارسوئن – پادشاه تایلند – را دستگیر کردند .پادشاه
بوکسور خوبی بود .او با غلبه بر تمام بهترین جنگندههای برمه ،آزادی خود را به دست آورد .زمانی که به
کشور خود بازگشت ،مردم کشورش به او افتخار کردند و بازی بوکس تایلندی بسیار رواج یافت.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
کشتی سومو
کشتی سومو ورزش ملی ژاپن است و هر سال شش دوره مسابقات کشتی سومو برگزار میشود و میلیونها
ژاپنی مسابقات را از تلویزیون تماشا میکنند .یک دوره مسابقات مجموعهای از چندین مسابقه است.
قدمت کشتی سومو هم چون قدمت خود کشور ژاپن ،دیرینه است .داستانها حاکی از این است که کشتی
سومو در بیش از 2000سال گذشته نیز وجود داشته است و گزارشات مکتوبی از دوره مسابقات ملی کشتی
سومو در قرن هشتم وجود دارد.
قهرمانان بیشتر ورزشها الغر هستند و به سرعت حرکت میکنند ولی وزن کشتی گیران سومو 100تا 160
کیلوگرم است و حتی وزن یکی از معروفترین کشتی گیران 195کیلوگرم بوده است .کشتی گیران سومو به
کندی حرکت میکنندو بنابراین ،این کشتی ورزشی آهسته است.
کشتی گیران سومو از زمان کودکی تمرین را آغاز میکنند تا بدن خود را قوی سازند و آنها غذای زیادی نیز
میخورند.
آنها در رینگی با کف شنی کشتی میگیرند و اگر کشتی گیر رینگ را ترک کند یا هر کدام از اعضای بدنش
به استثنای پاها با زمین برخورد کند ،بازنده خواهد بود .بنابراین هر کشتی گیر سعی میکند تا کشتی گیر
دیگر را به زمین بزند یا او را از رینگ خارج کند .گاهی اوقات زمانی که کشتی گیر به سوی حریف خود حمله
میکند ،طرف مقابل کنار میرود و در نتیجه کشتی گیری که حمله را آغاز کرده است بر زمین میافتد یا از
رینگ خارج میشود.
کشتی سومو در دیگر کشورها طرفداران زیادی ندارد ولی ژاپنیها معتقد هستند که این کشتی ،ورزشی
هیجان انگیز است.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
.1آیا در مورد دو تاراهومارا که در تصویر نشان داده شده است ،اطالعاتی دارید؟
.2در تصویر ،دست زنی چوب و دست زنی دیگر حلقه است .آیا دلیل آن را میدانید؟
مردم تاراهومارا در کوههای ایالت چیهاوهو در مکزیک شمالی زندگی میکنند .این منطقه کوههای مرتفع و
درههای استوایی عمیقی دارد و در زمستان در کوهها برف میبارد و جادههای زیادی در این منطقه وجود
ندارد.
مردم تاراهومارا به هرجایی که بخواهند بروند ،پیاده سفر میکنند و سبدهای سنگینی را بر پشت خود حمل
میکنند و به همین دلیل است که این مردم بدون خستگی میتوانند کیلومترها بدوند .آنها دوندههای بی
نظیری هستند و به برگزاری مسابقات عالقه زیادی دارند.
مردان در حین مسابقه و در حال دویدن بر توپ چوبی جلوی پای خود لگد میزنند .قبل از شروع مسابقه
مکان و مدت زمان دویدن را برنامه ریزی میکنند .آنها ممکن است فقط چند دقیقه یا حتی چندین ساعت
بدوند .گاهی اوقات به صورت تیمی مسابقه میدهند و میدوند و در زمانی دیگر هر فرد جداگانه و برای
خود میدود.
مسابقه زنان نیز به همین شیوه است ،فقط آنها بر توپ جلوی پا لگد نمیزنند و با عصایی حلقه چوبی را
به جلوی خود پرتاب میکنند .حلقه گرد یا همان دایره شکل است.
مردم تاراهومارا بازی و ورزشهای دیگری را نیز انجام میدهند ولی به دلیل سرعت باال و توانایی دویددن
در مسافتهای طوالنی معروف هستند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
.1آیا به تماشای بازیهای المپیک از تلویزیون عالقه دارید؟ ورزش مورد عالقه شما در بازیهای المپیک
کدام است؟
.2کدام ورزشها در بازیهای المپیک وجود ندارند؟ آیا شما به حضور آنها در بازیهای المپیک ،باور
دارید؟
.3به نظر شما آیا بازیهای المپیک باید مستمر باشند؟ چرا؟
بازیهای المپیک
اولین بازیهای المپیک مدرن در سال 1896در آتن یونان برگزار شد ولی در آن سال فقط ورزشکاران 13
کشور شرکت کردند .آنها 9ورزش دو و میدانی ،شنا ،دوچرخه سواری ،شمشیر بازی ،ژیمناستیک ،تیر اندازی،
تنیس ،وزنه برداری و کشتی را در 43رقابت مختلف ،مسابقه دادند .در سال 2004بازیهای المپیک تابستانی
دوباره در آتن برگزار شد .در این مسابقه ورزشکاران 202کشور 28 ،ورزش را در 300رقابت مختلف ،مسابقه
دادند.
فقط پنج ورزش – دو و میدانی ،شنا ،شمشیر بازی ،دوچرخه سواری و ژیمناستیک ورزشهای ثابت در همه
بازیهای المپیک هستند و وجود ورزشهای دیگر در بازیهای المپیک احتمالی است .به عنوان مثال :تنیس
از سال 1896تا 1924جزء ورزشهای المپیک بوده است ولی از سال 1924تا 1988از میان بازیهای
ً
جدیدا به بازیهای المپیک المپیک حذف شد .بیس بال ،بدمینتون و تکواندو جزء ورزشهایی هستند که
اضافه شدهاند.
حذف یا افزودن ورزشی به بازیهای المپیک از وظایف هیئت بین المللی المپیک ) (IOCاست .قبل از افزودن
ورزشی به بازیهای المپیک آن ورزش باید حداقل در 50کشور سه قاره طرفدار داشته باشد IOC .بدون حذف
ورزشی از بازیهای المپیک ،ورزش دیگری را جایگزین نمیکند در حقیقت از تعدد ورزشها در بازیهای
المپیک وحشت دارد.
از سال 1912تا ،1948رقابتهای هنری نیز جزء بازیهای المپیک محسوب میشدند و هنرمندان در
رشتههای معماری ،موسیقی ،ادبیات و نقاشی با یکدیگر به رقابت میپرداختند .امروزه گروهی از مردم به
حضور رقابتهای هنری و بازی هایی از جمله شطرنج در المیپ معتقد هستند در حالی که بیشتر مردم با
حضور آنها در بازیهای المپیک مخالف هستند.
امروزه بازیهای المپیک متفاوت از اولین بازی المپیک برگزار شده در سال 1896است .این مغایرتها حاکی
از تفاوت در تعریفها و محبوبیت ورزشها است.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
ورزشکاران بزرگ
ممکن است بر این باور معتقد باشید که ورزشکاران المپیک سالمترین افراد جهان هستند .اگرچه ،این باور
درست است چون بیشتر آنها سالم هستند ولی بیشتر آنها در سالهای اولیه زندگی خود بر بیماریهایی
غلبه کردهاند.
ویلما رودلف ،نمونه خوبی است .در سال ،1960در مسابقات دو و میدانی رقابت کرد و نه تنها یک مدال طال
بلکه سه مدال را به دست آورد و در آن زمان مردم او را "سریع ترین زن جهان" نامیدند.
ویلما رودلف در سن کودکی به بیماری وخیمی مبتال شده بود و نمیتوانست ورزش کند و در نهایت در سن
چهار سالگی بیماری فلج اطفال گرفت و توانایی استفاده از پای چپ خود را از دست داد و پزشکان گفتند که
او هرگز قادر به راه رفتن نخواهد بود.
اعضای خانواده رودلف هر کاری که میتوانستند انجام دادند تا او دوباره راه برود .ویلما و مادرش اغلب 100
مایل سفر میکردند تا درمانهای الزم بر روی پای او صورت گیرد و خواهران و برادرانش نیز به نوبت حرکات
روزانه پا را با تکان دادن آن انجام میدادند و چهار بار در روز به او کمک میکردند تا تمرینات خاصی را بر
روی پایش انجام دهد .به طرز حیرت انگیزی ،ویلما در سن 9سالگی دوباره راه رفت و بازی بسکتبال و
دویدن را آغاز کرد .او در دبیرستان ستاره پیست بود و سپس به بازیهای المپیک وارد شد.
ویلما رودلف در سن 22سالگی از حرفه دوندگی کناره گیری کرد و مربی دو شد .داستان زندگی او بیشتر مردم
را به تالش تشویق کرد تا بر مشکالت غلبه کنند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
فصل :3غذا
درس :1ماهی پفکی
قبل از مطالعه
.1در سرتاسر ماهی نشان داده شده در تصویر تیغ وجود دارد .کاربرد این تیغها چیست؟
ماهی پفکی
بیشتر مردم از خوردن غذاهای خطرناک دوری میکنند و دوست ندارند که بیمار شوند .نوعی غذای کشنده
ً
عمدا میخورند .نام این غذا ماهی پفکی است. وجود دارد که با این حال مردم آن را
این ماهی در ژاپن ،فوجو نام دارد و در آبهای اقیانوس آرام زندگی میکند و هر ساله گروهی از مردم به
دلیل خوردن این ماهی جان خود را از دست میدهند و به همین دلیل است که امپراطور ژاپن اجازه نزدیک
شدن به آن را ندارد .چرا؟ درون این ماهی مواد سمی وجود دارد که 275برابر قویتر از سم کشنده سیانور
است.
با وجود نام ماهی فوجو در منوی رستورانها اتفاق ناگواری رخ نمیدهد و مشتریان بعد از صرف غذا احساس
کامال خالی
ً بسیار خوبی دارند .سرآشپزان به خوبی آموزش دیدهاند تا قبل از سرو غذا داخل این ماهی را
کنند .اگر مقدار اندکی از سم داخل بدن ماهی باقی بماند ،آن ماهی سالم نیست.
ماهی پفکی بسیار گران است .هزینه صرف یک بشقاب فوجو در رستورانهای توکیو بیش از 200دالر است.
افزون بر خطرناک بودن آن همه بدن ماهی سرشار از تیغ است .این ماهی بسیار زشت است و تا دو برابر
سایز معمولی خود باد یا پف میکند .چرا ژاپنیها برای خوردن این ماهی زشت و خطرناک جان خود را به
خطر میاندازند؟ گروهی از مردم عاشق ریسک کردن هستند .مزه فوجو ،فوق العاده است.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
.1برای خوردن غذاهای نشان داده شده در تصویر از کدام یک از وسایل – چوب غذا خوری ،انگشتان
یا کارد و چنگال – استفاده میکنید؟
ممکن است غذاهایی که شما با آنها آشنایی کامل دارید از نظر مردم دیگر کشورها ناشناخته باشند.
توریستها و مسافران اغلب سعی میکنندکه غذاهای نا آشنا را بخورند و بخش جالب سفر نیز همین است.
در زیر تجربه 4نفر در تست غذاهای خارجی ذکر شده است.
شوآونگ اهل کشور چین است که اکنون در فرانسه دانشجو است" .قبل از سفرم به فرانسه هرگز پنیر یا حتی
شیر نخورده بودم .در قسمتی از چین که من زندگی میکردم گاو بسیار نادر است و در نتیجه محصوالت لبنی
وجود ندارد .از محصوالت لبنی متنفر هستم ،مزه پنیر را چشیدم ولی آن را دوست ندارم .با وجود این که
بستنی از شیر درست میشود ولی من عاشق بستنی هستم".
بیرجیت اهل سوئد است و در تعطیالت به استرالیا سفر کرد" .در رستورانی نشسته بودم که در پخت غذاهای
دریایی بسیار متبحر بود .متوجه شدم که چند تن از مشتر یان فلیک سفارش دادند .من هم فلیک سفارش
ً
بعدا متوجه شدم که فلیک اصطالح استرالیایی کوسه است .اکنون در هر جایی دادم و بسیار خوشمزه بود.
که غذای جدید میبینم ،عمدا آن را امتحان میکنم .آیا دلیل این را میدانید؟ زیرا مزه فلیک که از آن بسیار
لذت بردم ،را به خاطر میآورم".
چاندرا اهل هندوستان است که اکنون در تگزاس دندان پزشک است" .از خوردن غذاهای جدید میترسم
زیرا ممکن است از گوشت درست شده باشند .من پیرو آیین هندو هستم و مذهبم مرا از خوردن گوشت گاو
منع کرده است و به همین دلیل همبرگر یا ماکارونی درست شده از گوشت را نمیخورم".
ناتان اهل آمریکا است و به مدت یک سال در چین تدریس کرده است" .دوستانم تخم مرغهای صد سالهای
ال از ظاهر آنها خوشم نیامد .داخل تخم مرغها به رنگ سبز بود و ولی
را به من دادند تا بخورم ولی من اص ً
ال طبیعی است .چینیها بر روی تخم مرغ تازه تغییرات شیمیایی انجام
دوستانم گفتند که رنگ آنها کام ً
میدهند و سپس به مدت سه ماه آنها را در زمین دفن میکنند .در حقیقت تخم مرغها خیلی قدیمی
نبودند .به هر حال من ازدست زدن به آنها اجتناب میکردم".
زندگی در کشوری جدید در حین جذابیت ،ترسناک نیز است .آیا تخم مرغ صد سالهای را میخور ید؟ یا در
رستورانی کوسه سفارش میدهید؟
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
درس :3کاکائو
قبل از مطالعه
.2آیا میتوانید چند غذا نام ببرید که از کاکائو تهیه شده باشند؟
.3آخرین غذایی را که در آن کاکائو به کار رفته بود ،چه موقعی خوردید؟ نام آن غذا چیست؟
کاکائو
اکنون ما کاکائو را مادهای شیرین میشناسیم ولی سالها پیش مردم آن را همچون مادهای تلخ در نظر
میگرفتند .اکنون کاکائو ،شکالت است ولی در گذشته دارو بوده است .امروزه کاکائو را در اشکال مختلف
همچون نوشیدنی داغ ،دسر سرد یا حتی عصرانه مییابیم.
گاهی اوقات ،کاکائو مادهی یک وعده غذای اصلی است .مکزیکیها سس شکالتی داغی را به نام مول درست
میکنند و بر روی مرغ میریزند .آنها کاکائو را به همراه چاشنیهایی از جمله فلفل سبز میخورند.
شکالت محصول درخت استوایی کاکائو است .دانههای کاکائو بسیار تلخ هستند و حتی میمونها هم "اه"
میگویند و فرار میکنند" .کلمه – chocolateشکالت" یک کلمه مایانی است .مایانیها مردمان باستانی
بودند که در گذشته در مکزیک زندگی میکردند و ارزش زیادی برای درخت کاکائو قائل بودند و گروهی از
آنان برای به دست آوردن پول از دانههای کاکائو استفاده میکردند .در حالی که گروهی دیگر دانهها را آسیاب
میکردند و با آن نوشیدنی تلخ درست میکردند.
در قرن 16که اسپانیاییها به مکزیک آمدند ،نوشیدن کاکائو را شروع کردند و به دلیل غلظت و تلخی کاکائو،
آن را دارو میپنداشتند .اسپانیاییها این کاکائو را از بین میبرد .ثروتمندان اسپانیا این نوشیدنی شیرین را
گرم میکردند و معتقد بودند که این نوشیدنی برای سالمتی مفید است.
در قرن نوزدهم ،شرکتی انگلیسی اولین بسته جامد را از شکالت شیرین درست کرد .اکنون مردم شکالت را
هم به عنوان نوشیدنی مینوشند و هم آن را میخورند .سپس یک شرکت سوئیسی کاکائو و شیر را با یکدیگر
مخلوط کرد و مردم مزه شیر کاکائو را بیشتر پسندیدند.
افزون بر بستههای کاکائو ،بیسکوییت خرد کاکائویی یکی از پرطرفدارترین عصرانههای آمریکایی است .پای
خامه کاکائویی و بستنی میوهای با سس داغ شیرین ،نیز از پرطرفدارترین دسرها هستند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
تحولی زشت
جمعیت جهان به سرعت رو به افزایش است و تا سال 2020حدود 705میلیارد نفر بر روی زمین زندگی
خواهند کرد .آیا غذای کافی برای همه این افراد وجود خواهد داشت یا اینکه با قحطی روبه رو خواهیم شد؟
دانشمندان در مورد پرورش ماهی که مشکالت زیست محیطی جدی را به بارمیآورد اظهار نگرانی میکنند.
پرورش ماهی حرفه جدیدی نیست و 3000سال پیش در چین وجود داشت .امروزه حدود یک سوم
ماهیهای مصرفی ما پرورشی هستند.
بیشتر پرورش دهندگان ماهیهایی گیاه خوار از جمله کپور ،گربه ماهی و تیالپیا را پرورش میدهند .متاسفانه
بسیاری از پرورش دهندگان در صدد آغاز پرورش ماهیهای گوشت خوار هستند که ماهی آزاد معروف ترین
آنها است .ماهیهای گوشت خوار بر روند غذای به دست آمده از ماهیهای خودرو زندگی میکنند.
پنج تن ماهی خودرو برای تولید فقط یک تن ماهی آزاد الزم است .منابع ماهیهای خودرو نیز در حال
کاهش است .در نهایت نسل بیشتر انواع ماهیهای خودرو رو به انقراض است .بعد از انقراض آنها ،چه
کاری باید انجام دهیم؟
منتقدان پرورش ماهی معتقد هستند که ماهیهای پرورشی برای بشر مضر هستند .آنها میگویند که
ماهیهای پرورشی حاوی مواد شیمیایی خطرناک هستند .آلوده نمودن آب دلیل دیگری است که آنها از
پرورش ماهی انتقاد میکنند .سومین دلیل انتقاد آنها انتقال بیماریها به ماهیهای خودرو است.
اصال ماهی بیشتری تولید نمیکنند .آنها
ً گروهی از مردم معتقد هستند که روشهای کنونی پرورش ماهی،
پیشنهاد میکنند که مکانهای پرورش ماهی را به جای مستقر ساختن در نزدیکی دریاچهها یا ساحل در کنار
اقیانوس ها بنا سازیم .اکنون چند کشور در حال آزمایش پرورش ماهی در اقیانوسهای عمیق هستند .در
آینده ممکن است که مراکز پرورش ماهی اتاقکهایی بزرگ در امتداد اقیانوس باشند.
پرورش ماهی نیز همانند بیشتر مسائل دیگر جنبه خوب و بد دارد .این حرفه در حین مضر بودن برای محیط
زیست غذای میلیونها نفر را تامین میکند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
.1روزه یعنی از روی عمد غذا نخوردن .چرا بعضی از افراد روزه میگیرند؟
چرا شخصی تصمیم به اعتصاب غذا میگیرد؟ همه ما میدانیم که بدن برای عملکرد بهتر به غذا نیاز دارد .با
این وجود گروهی از مردم در طی زندگی خود در بعضی از زمانها غذا نمیخوردند.
گروهی از مردم به دالیل سیاسی اعتصاب غذا میکنند .در اوایل قرن بیستم ،زنان انگلستان و آمریکا حق رای
نداشتند در نتیجه به عنوان اعتراض بیشتر زنان اعتصاب غذا کردند و امیدوار بودند که این روش توجه
همگان را به این بیعدالتی جلب میکند .موهاندا گاندی ،رهبر معروف هند ،در طول زندگی خود 17بار
اعتصاب غذا کرد و از نظر وی ،اعتصاب غذا ابزار پر قدرت سیاسی بود .در سال ،1943او به منظور جلب توجه
همگان به سوی نیاز کشورش به استقالل و آزادی اعتصاب غذا کرد و 21روز را بدون غذا گذراند .سزار شاوز
اعتصاب کننده دیگری است که در دهه 1960به مدت سه هفته اعتصاب غذا کرد .چرا؟ هدف او جلب توجه
همگان به سوی شرایط سخت کارگران در مزارع آمریکا بود.
غذا نخوردن در بیشتر مذاهب ،فعالیتی دینی است .هر سال در ماه رمضان که تعطیالت مذهبی است،
مسلمانان از طلوع خورشید تا غروب آن روزه میگیرند .هندوها ،مسیحیها و بوداییها نیز در موقعیتهای
خاصی روزه میگیرند.
همه مردم به دالیل سیاسی و مذهبی روزه نمیگیرند ،بلکه گروهی نیز معتقد هستند که با نخوردن احساس
بهتری دارند .مارک تواین ،نویسنده آمریکایی ،معتقد بود که غذا نخوردن بهترین دارو برای بیماریهای
متداول است .در نتیجه هر زمانی که سرما میخورد یا تب داشت ،به کلی غذا خوردن را کنار میگذاشت و
میگفت که غذا نخوردن سبب بهبودی کامل سرماخوردگی و تب میشود .آپتون سینکلیر ،دیگر نویسنده
آمریکایی ،بعد از سالها پرخوری ذا نخوردن را درمانی برای سوء هاضمه و سر درد یافت .اولین اعتصاب
غذایی او 12روز طول کشید و سر درد و دل درد او به کلی خوب شد .وی غذا نخوردن را دلیلی برای هوشیاری
و انرژی بیشتر بیان کرد.
انتخاب روش اعتصاب غذا بسیار خطرناک است با این حال مانعی برای مردم وجود ندارد که به دالیل
سیاسی ،مذهبی و سالمتی غذا نخورند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
فصل :4اسرار
درس :1کشتی ماری سلست
قبل از مطالعه
داستانهای زیادی در مورد اقیانوسها وجود دارند .یکی از عجیبترین آنها در مورد یک کشتی بادبانی
است که تا به امروز نیز به صورت راز باقی مانده است.
در سال ،1872ماری سلست به همراه خدمه 10نفری خود سفری را امتداد اقیانوس اطلس آغاز کرد .چند
روز بعد کایتان کشتی دیگر دی گراتیا ،کشتی ماری سلست را که ظاهری عجیب داشت دید .کاپیتان صدا
زد ولی پاسخی شنیده نشد و این گونه به نظر میرسید که کشتی خالی است.
زمانی که کاپیتان برای بازرسی به کشتی رفت ،کسی به استقبال او نیامد و او میدانست که موضوع عجیبی
در مورد این کشتی وجود دارد ولی هیچ نشانهای از دعوا و خشونت در کشتی نبود .وسیلهای از کشتی کم
نشده بود و ابزار کشتی نیز خراب نبودند .عجیبتر از همه این که بر روی میز غذا وجود داشت .سرنشینان
کشتی کجا بودند؟ آیا خدمه از کشتی ماری سلست به پایین پریده بودند؟ یا موجودی از اقیانوس باال آمده
و کاپیتان و خدمه را با خود برده است؟
کاپیتان دی گراتیا به دنبال نشانهای ،اطراف را به دقت نگریست 10 .روز پیش ،آخرین رویداد کشتی کاری
سلست در دفتر خاطرات ثبت شده بود ولی غذاهای روی میز متعلق به چند روز گذشته بودند .چند روز پیش
شخصی در کشتی بوده است ولی در دفتر خاطرات چیزی را ثبت نکرده است .چرا؟
توجیهات گوناگونی در مورد راز کشتی ماری سلست وجود داشته است .گروهی از مردم معتقد بودند که
هشت پایی بزرگ افراد گروه را خورده است در حالی که گروهی دیگر میگفتند که آب و هوای بد آنها را با
خود برده است .گروه اندکی نیز معتقد بودند که کشتی ماری سلست نفرین شده بود زیرا این کشتی در
ادامه سفر غرق شد و اکنون در اعماق اقیانوس است و تاکنون کسی نتوانسته است این راز را بر مال سازد.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
.1کدام وسیله نشان داده شده در تصویر حاکی از جستجو گر بودن او است؟
.2در مورد اولین شخص اروپایی که برای زندگی به آمریکای شمالی سفر کرد اطالعاتی دارید؟
آبادی روآنوک
در قرن شانزدهم تعداد اندکی از اروپاییها در آمریکای شمالی زندگی میکردند و بیشتر آنها در ساحل
شمالی مستقر شدند .در سال ،1587گروهی تقریبا 100نفره به سمت جنوب مهاجرت کردند و به جزیره
کوچک روآنوک که بعدها جزء ایالت کارولینای شمالی قرار گرفت ،رفتند.
متاسفانه مه اجران روآنوک آمادگی کامل را نداشتند و برای زمستان غذا و غالت کافی برای محصوالت آینده
را نداشتند .رهبر آنها – کاپیتان وایت – برای به دست آوردن ذخایر غذایی به انگلستان برگشت ولی در
اروپا جنگ بود و قبل از بازگشت مجدد او به آمریکای شمالی سه سال طول کشید.
در سال 1590که کاپیتان به روآنوک برگشت و به دیدن مهاجران بسیار عالقهمند بود .او از کشتی خود بیرون
را نگریست ولی کسی آن جا نبود که او را ببیند .در آن جا هیچ نشانهای از حیات وجود نداشت و آبادی
کامال متروکه شده بود.
ً
کسی دلیل ناپدید شدن مهاجران روآنوک را نمیداند .بیشتر مردم معتقد هستند که بومیان خشن آمریکایی،
آنها را کشتهاند ولی در آنجا هیچ اثری از جنگ نبود .گروهی دیگر از مردم دلیل ناپدید شدن آنها را
گرسنگی و بیماری میدانستند ولی عدم وجود اجساد آنها را نیز نتوانستند توضیح دهند.
چند سال بعد ،مهاجران بیشتری به کارولینای شمالی آمدند .یکی از آنها با گروهی از آمریکاییهای بومی
به نام المبی مالقات کرد .آنها در مقایسه با بومیان چشم قهوهای و موسیاه آمریکای شمالی ،بسیار عجیب
بودند .بعضی از آنها موی طالیی و چشمان سبز داشتند .او به سخنان آنها گوش کرد و اغلب از اسب خود
پایین میآمد .این گونه به نظر میرسید که آنها به گونهای عجیب زبان انگلیسی را صحبت میکردند.
او از آنها پرسید که اهل کجا هستند ولی هیچ کدام نمیدانستند و گفتند که اجدادشان از "کتابی صحبت
میکردند ".آیا منظور آنها این بود که اجداد آنها قادر به خواندن بودند؟ او هنگام بازگشت به وطن از خود
پرسید که افراد المبی – اوالد مهاجران روآنوک – کجا بودند؟
مردم نیز همین سوال را از خود میپرسیدند .به دلیل عدم وجود پیشینه کتبی نمیتوانیم مطمئن باشیم.
امروزه ،سامپسون ،دار و کوپر نام برخی از افراد المبی است و نکته جالب این که این اسامی شبیه اسامی
مهاجران ناپدید شده در جزیره روآنوک هستند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
در سال 1722زمانی که اولین کشتی بادبانی به جزیره شرق رفت ،کاپیتان و خدمه او از قدم گذاشتن در
ساحل وحشت داشتند .آنها غول پیکرهایی را دیدند که از باالی صخرههایی مرتفع به آنها مینگریستند.
غول پیکرها حرکت نکردند ،در نتیجه کشتی به آرامی نزدیک شد .سرانجام ملوان پی برد که آنها مجسمه
هستند .چه کسی این مجسمههای بزرگ را ساخته است؟
مجسمهها چگونه به آن جا حمل شدهاند؟
جزیره شرق جزیره خیلی کوچکی در اقیانوس آرام است .نزدیکترین قاره (آمریکای جنوبی) تا جزیره بیش
از 2000مایل فاصله دارد .این جزیره یکی از دور افتادهترین مناطق روی زمین است.
بزرگترین مجسمه این جزیره بیش از 60فوت ارتفاع و 100تن وزن دارد .صدها مجسمه کوچکتر به ارتفاع
15فوت نیز وجود دارند که همگی از سنگ ساخته شدهاند و برخی از آنها کاله سنگی نیز بر سر دارند .چهره
آنها عبوس و بدون لبخند است.
ساکنان اولیه این جزیره مجسمهها را در دهانه آتش فشان و از سنگ ساختهاند و سپس آنها را در
مسافتهای طوالنی جابه جا کردند .آنها بعضی از مجسمهها را به مکانهایی با بیش از 10مایل مسافت
انتقال دادهاند.
کسی به طور قطع نمیداند که ساکنان چگونه مجسمهها را جابه جا کردهاند .گروهی از دانشمندان میگویند
که در گذشته درخت نخل در این جزیره میرویید و دانشمندان معتقد هستند که آنها درختها را قطع
کردند و مجسمههای سنگین را بر روی آنها میگذاشتند .سپس گروهی 70نفره یا بیشتر مجسمهها را به
مکانهای فعلی خود غلت میدادند .دانشمندان دیگر مخالف این نظریه هستند زیرا امروز در این جزیره
هیچ درخت نخلی وجود نداردد .مهمتر این که ،هدف از ساخت مجسمهها نیز خود یک راز است .آیا هدف
از ساخت مجسمهها جلوگیری از ورود بیگانگان به ساحل بوده است؟
اگرچه ساخت مجسمهها نتیجهای متضاد داشت و گروه عظیمی از افراد عالقهمند به دیدن مجسمهها به
این جزیره می آیند .اکنون این جزیره فرودگاهی مدرن دارد و مردم برای دیدن مجسمهها از سرتاسر جهان
میآیند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
فالت تانگوسکا دور افتادهترین منطقه وسط سیبری است .صبح روز 30ژوئن ،1908ساکنان این منطقه
انفجار مرموزی را دیدند و شنیدند .آسمان پوشیده از آتش بود و زمین به شدت میبرزید .شب بعد ،نور
عجیبی در آسمان بود و آسمان شب بسیار روشن بود به طوری که مردم میتوانستند در فضای آزاد روزنامه
بخوانند .در اروپا نیز ،مسافت ها دورتر از این منطقه بیشتر مردم از تماشای نور عجیبی در آسمان شب خبر
دادند.
سفر به فالت تانگو سکا بسیار دشوار است ر نتیجه کسی برای بازرسی محل انفجار نرفت .بیشتر مردم معتقد
بودند که این انفجار زمین لرزه بوده است و زود آن را فراموش کردند.
نوزده سال بعد ،دانشمند روسی به نام لئونید کولیک با تحمل سختیهای فراوان و پای پیاده برای جستجوی
محل انفجار به فالت تانگوسکا رفت .از دیدن صحنه آن جا بسیار متعجب شد .تا آن جا که او میتوانست
ببیند ،درختان سیاه بودند و صورت افقی بر روی زمین افتاده بودند .انفجار 80میلیون درخت را در مسافتی
بیش از 1000مایل سوزانده بود .کولیک بعد از مشاهده خرابیها به این نتیجه رسید که شهاب سنگ مسبب
انفجار بوده است.
نظریهی شهاب سنگ ،چندین سال معروفترین توجیح انفجار تانگوسکا بوده است .ولی این نظریه اشکاالتی
را نیز دارد از جمله این که کسی نتوانسته است چاله یا محل اصابت شهاب سنگ را با زمین پیدا کند .افزون
بر این برخی از درختان در مرکز انفجار نسوخته بودند.
در طی سالها دالیل زیادی برای انفجار تانگوسکا وجود داشت .گروهی از مردم معتقد بودند که آن بمبی
بزرگ بوده است .گروه دیگر پیشنهاد کردند که آن یک سفینه منفجر شده بود .یکی از جدیدترین نظریهها این است
که شهاب سنگ قبل از برخورد با زمین و در هوا منفجر شده است در نتیجه این نظریه مشکل چاله گم شده را از بین
کامال در تضاد است و اکنون
ً میبرد ولی قطعات گم شده شهاب سنگ را توجیح نمیکند .آخرین نظریه با این نظر
برخی از دانشمندان معتقد هستند که شاید دلیل نابودی منطقه شیء از فضای بیرون نباشد بلکه گاز مرکز زمین دلیل
انفجار بوده است.
دانشمندان به دنبال جستجویس برای یافتن نشانههای دلیل انفجار به سفرهای خود به فالت تانگوسکا ادامه میدهند.
چند سال پیش روزنامهها گزارش دادند که سرانجام دانشمندان راز فالت تانگوسکا را بر مال کردند ولی دانشمندان
تاکنون بر دلیل این انفجار توافق نظر نداشتهاند و از نظر آنها انفجار تانگوسکا ،یکی از بزرگترین رازها در همه زمانها
است.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
راز ملکه
ملکه پروانهها از شرقیترین نقطه آمریکای شمالی پرواز میکند و شگفت انگیزترین سفر را در میان حشرات
جهان خلق میکند .هر ساله این موجود کوچک تا 3000مایل ( 4800کیلومتر) پرواز میکند تا به خانه
زمستانی خود در مرکز مکزیک سفر کند .چگونه تا چنین مسافت طوالنی پرواز میکند؟ هدف او از چنین سفر
خطرناک و طوالنی چیست؟ تاکنون دانشمندان توجیهی برای این سفر ارائه ندادهاند.
چندین سال مردم مکزیک در مبدا حرکت پروانههای نارنجی و سیاه در زمستان متعجب بودند .سپس در
سال ،1937یک دانشمند اولی برپسب بالی را بر روی بعضی پروانهها گذاشت و تا 20سال بعد از برچسب
را بر ملکه پروانهها چسباند و مسیر آنها را دنیال کرد و متوجه شد که یک پروانه سفر خود را از اونتاریو در
کانادا شروع میکند و چهار ماه بعد 1870مایل دورتر ،وارد مکزیک میشود.
طوالنی بودن سفر آنها فقط یکی از اسرار آنها است .موضوع جالب دیگر است که آنها همیشه به
موقعیتهای همیشگی خود در مکزیک برمیگردند .در حقیقت ملکههای سرتاسر نقطه شرقی آمریکای شمالی
زمستان خود را در مکانهای دوازده گانهای در مکزیک میگذرانند .این مکانها در فاصله 300مایلی یکدیگر
هستند .منطقه پر از پروانه است .تصور کنید!
پروانهها چگونه مسیر خود را برای بازگشت به همان مکان قبلی پیدا میکنند؟ این سوال جالب است زیرا
فقط نسل چهارم آنها به جنوب سفر میکنند .به عبارتی دیگر پروانهای که امسال به مکزیک سفر میکند
نتیجه پروانهای است که سال گذشته به آن جا سفر کرده است.
هر سال چهار نسل خانواده ملکه پروانهها متولد میشوند .هر نسل پروانهها زندگی مختلفی دارد .اولین نسل ملکه
اواخر آوریل در جنوب به دنیا میآید .به آرامی به سمت شمال حرکت و تولید مثل میکند و میمیرد .در سفر به شمال
دو نسل دیگر نیز به دنیا میآیند تولید مثل میکنند و میمیرند .هر کدام از این نسلها فقط 2تا 5هفته عمر میکنند.
نسل چهارم پروانهها در پاییز به دنیا میآیند .این نسل در مقایسه با والدین خود زندگی طوالنیتری دارد و حدود 8
ماه عمر میکند .این نسل از پروانهها سفر شگفت انگیز را به سمت خانه زمستانی اجداد خود آغاز میکند .آنها
زمستان را در آنجا میگذرانند و در بهار تولید مثل میکنند و سپس میمیرند و فرزندان آنها اولین نسل چرخه بعدی
خواهند بود.
امروزه مردم هنوز بر روی ملکه پروانهها تحقیق میکنند .در سال ،1977داوطلبان بر بیش از 75000پروانه برچسب
زدند .شما نیز میتوانید داوطلبانه کمک کنید .فقط در اینترنت سایت سازمان حفاظت از پروانهها را جستجو کنید.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
فصل :5تجارت
درس :1تاریخچه پول
قبل از مطالعه
.1چگونه میتوانید مشخص کنید که پولهای نشان داده شده در تصویر متعلق به کدام کشورها
هستند؟
تاریخچه پول
امروزه سیستم پولی ترکیبی از سکهها و پولهای کاغذی است ولی همیشه این گونه نبوده است .قبل از این
که مردم سکههای فلزی و اسکناسهای کاغذی داشته باشند ،از وسایل خاصی به جای پول استفاده میکردند.
مثال :در گوشهای از جهان مردم به جای پول از دندانهای کوسه استفاده میکردند و در دیگر نقاط پرهایی
با رنگهای تند و صدفهای کم یاب پول بودند .در منطقهای مردم حتی از موی دم فیل نیز به جای پول
استفاده میکردند.
کسی به طور قطع نمیداند که مردم از چه زمانی از سکههای فلزی به جای پول استفاده کردند .کهنترین
سکهها متعلق به بیش از 2500سال پیش هستند بنابراین میدانیم که زمان زیادی است مردم از سکهها
استفاده میکنند .در آغاز ،مردم در ساخت سکه از فلزهای گران بهایی از جمله طال و نقره استفاده میکردند.
آنها به منظور نشان دادن ارزش سکه شکل شخص یا حیوانی را بر روی آن حک میکردند.
در قرن سیزدهم ،چینیها در بیستم پولی خود از سکههای آهنی استفاده میکردند .این سکهها ارزش زیادی
نداشتند و مردم برای خرید جنسی ،مجبور بودند تعداد زیادی از آن سکهها را خرج نمایند .حمل تعداد زیادی
از سکههای آهنی بسیار دشوار بود ،بنابراین ،دولت رسیدهای کاغذی را ساخت .مردم این رسیدها را به بانک
میبردند و آنها را با سکه عوض میکردند .این رسیدها ،اولین نمونه از پولهای کاغذی بودند.
امروزه ،بیشتر کشورها در سیستم پولی خود ترکیبی از سکهها و پولهای کاغذی را دارند .همه اسکناسهای
کاغذی در آمریکا رنگ و اندازه یکسانی دارند .مثال :اسکناس 1دالری هم سایز و هم رنگ اسکناس 100
دالری است ولی در دیگر کشورها کم ارزشترین آنها هستند .این شیوه امکان بیان ارزش پول را برای مردم
آسانتر میکند.
ال جدیدی به نام یورو را به کار بردند و در نتیجه بیشتر
در سال ،2002دوازده کشور اروپایی سیستم پولی کام ً
کشورهای اروپایی پول قدیمی خود را از دست دادند و اکنون انتقال وجهی از کشوری به کشوری دیگر آسان
است.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
پرها سبکترین پولهایی بودند که تاکنون استفاده شدهاند .مردم جزیره آرام در سانتاکروز ،از پر به •
جای پول استفاده میکردند.
سنگها ،سنگینترین پولهایی هستند که تاکنون استفاده شدهاند و وزن برخی از آنها به بیش از •
500پوند میرسید .مردم جزیره آرام در یاپ از سنگ به جای پول استفاده میکردند.
کوچکترین پول استفاده شده در یونان ببوده است که آن سکهها از فل درست میشدند و کوچکتر از •
هسته یک سیب بودند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
.1آرم ،نماد انتخابی تاجران برای استفاده بر روی محصوالت ،آگهیها و ...است .در تصویر کدام آرمها
را میبینید؟
بازاریابی جهانی
در دهه ،1880مردم برای درمان سردرد ،سودا (مایه نیرو بخش) جان پمبرتن را مینوشیدند .این نوشیدنی
طرفدار زیادی نداشت و تقریباً 12عدد در روز به فروش میرسید ،در نتیجه پمبرتن تمایل به فروش سهام
نوشیدنی دارویی خود را داشت .آساگریگز کندلر خریدار فقط 2300دالر برای سهام به کوکا کوال پرداخت.
امروزه ،کوکاکوال (کوکا) میلیونها دالر ارزش دارد و نوشابههای غیر الکلی او %50 ،از بازارهای جهانی را در
دست دارد.
چگونه کوکاکوال طرفدار پیدا کرد؟ آسا کندلر تاجر خیلی باهوش و یکی از اولین نفراتی بود که از بازارهای
کامال منحصر به فرد درست
ً جهانی استفاده کرد .چگونه این کار را انجام داد؟ اول ،او محصوالت خود را
میکرد .زمانی که او سهام کوکاکوال را خرید ،محصوالتش در شیشههای معمولی که شبیه دیگر نوشیدنیهای
موجود در بازار بود ،عرضه میشدند .کندلر به منظور متفاوت جلوه دادن کوکاکوال ،شیشهها را مدرن کرد و
آرم چشمگیری نیز برای محصوالت خود طراحی کرد .زمانی که دیگر شرکتها از نام کوکاکوال تقلید کردند
کندلر آنها را به میز محاکمه کشاند.
کندلر افزون بر شیشه های منحصر به فرد و آرم ،زمان و هزینه زیادی برای تبلیغ محصوالت خود صرف کرد.
او آگهیهایی را به کار میگرفت که تصویر قدرتمندی از کوکاکوال در ذهن مشتریان به وجود میآورد.
شیشههای خالی کوکا را پخش میکرد و نام محصوالت خود را بر روی مدادها ،اسباببازیها ،ساعتها و
پنکههای ژاپنی و بیشتر وسایل دیگر چاپ میکرد و سپس آن وسایل را رایگان به مردم هدیه میداد .آگهی
کوکاکوال را در روزنامهها چاپ میکرد و بر دیوار اطراف ساختمانها و کاروانسراها کلمات “Drink Coca-
” Colaرا مینوشت .در نتیجه این تالشها کوکاکوال تا سال ،1902شناخته شدهترین محصول آمریکا بود.
کندلر آگهیهای فراموش نشدنی میساخت که شعارهای فریبندهای از جمله "درنگ کوتاهی که نیروی تازه
میبخشد" را در برداشت .او در تبلیغ محصوالتش از ورزشکاران مشهور نیز استفاده میکرد و آنها به مردم
کمک میکردند تا به کوکاکوال همچون نوشیدنی خوشمزهای برای همیشه بیندیشند.
امروزه در تجارتهای سرتاسر جهان بازاریابی جهانی وجود دارد ولی سازنده کوکا ،اولین نفری بوده است که
این شیوه را به کار برد.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
درس :3تورم
قبل از مطالعه
.1چگونه میتوانید توضیح دهید که تصویر نشان داده شده یک عکس قدیمی است؟
تورم
معموال هفتهای یک بار حقوق میگیرند ولی در اوایل دهه 1920در آلمان ،کارگران دو بار در روز
ً کارگران
حقوق می گرفتند .افزون بر این ،هر روز صبح نیم ساعت وقت اضافه برای خرید غذا داشتند .این وضعیت
عالی به نظر میرسد .در زیر یک روز عادی سال 1923بیان شده است.
ساعت 11:30دقیقه صبح کار در کارخانه تعطیل شد .کارل هافمن به همراه دیگر کارمندان صف بستند.
رییس دو بسته بزرگ به او داد و گفت" :پنجاه میلیون مارک آلمان نقد ،این حقوق صبح تو است ".کارل
حقوق خود را در یک چرخ دستی گذاشت و به سمت فروشگاه بزرگی رفت .داخل فروشگاه ،او در صف طویلی
از مردم با کیسههای بزرگ پول ایستاد .از فروشنده پرسید" :پیاز چند است؟" فروشنده جواب داد"" :دانهای
25میلیون مارک" کارل دو پیاز خرید و محتویات چرخ دستی را به او داد سپس به کارخانه بازگشت تا برای
حقوق بعدازظهر خود کار کند.
در غروب کارل به خانه بازگشت و دو پیاز را به همسرش داد و گفت" :همه صبح را کار کردم و دو پیاز خریدم
و در راه برگشت به خانه نیز از فروشگاه گذشتم ولی در عرض چند ساعت قیمت غذا دوبرابر شد و اکنون پیاز
دانهای 50میلیون مارک است .حقوق بعد از ظهرم نیز تقریباً بی ارزش است و فقط میتوان با آن یک پیاز
خرید .اکنون اسکناسها را میسوزانم تا گرم شویم ".او پولهای کاغذی را در آتش انداخت.
اتفاقی که طی 9سال افتاد ،تورم نام دارد .قیمتها در طی چند سال میلیونها مارک افزایش یافتند .وجود
تورمی اندک در کشور طبیعی است ولی این تورم خیلی کند است .هرساله قیمتها چند سنت افزایش
مییابند .مثال :در سال ،1926هزینه پست در آمریکا 2سنت ،بود و امروز این هزینه تقریباً 40سنت است.
دولت آلمان در تضاد با مثال طبیعی تورم در سال 1920هزینه پست را بارها و بارها چاپ کرد .نهایتاً ،این
هزینه بیش از یک میلیون مارک بود .چه اتفاقی برای مارک پیش آمد؟ او زنده ماند .دولت نام پول کشور را
تغییر داد و پول جدیدی چاپ کرد و قیمتها پایین آمدند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
.1دو مرد نشان داده شده در تصویر به یکدیگر تعظیم کردهاند .مردم چگونه با یکدیگر سالم میکنند؟
تجارت در سر تا سر جهان
مردم در فرهنگهای مختلف روشهای گوناگونی را برای انجام دادن کارها به کار میگیرند .برای مثال :مردم
در مناطقی از جهان تارین 2/1/2005را دوم ژانویه سال 2005میخوانند و روز را قبل از ماه میگویند ولی
در گوشه دیگری از جهان مردم این تاریخ را اول فوریه سال 2005میخوانند و آنها ماه را قبل از روز
میگویند.
حرکت اشاره ساده در فرهنگهای مختلف معانی گوناگونی دارد .عالمت انگشت شصت رو به باال در آمریکا
به معنی "عالی" است ولی در مناطقی از آفریقا "توهین" است .حرکت سر به سمت باال و پایین در اروپا و
آمریکا به معنی "بله" ولی در ترکیه و یونان به معنی "خیر" است .در کانادا ،نشان دادن شخصی با انگشت
ال قابل قبول است ولی در ژاپن این حرکت حاکی از عدم نزاکت است.
کام ً
چنین تفاوتهایی میتواند برای تاجران سوء تفاهم به وجود آورند و این سوء تفاهمات روابط تجاری را
خراب میکنند .بیشتر تاجران برای جلوگیری از چنین سوء تفاههماتی در کالسهایی شرکت میکنند تا
فرهنگهای متفاوت را یاد بگیرند .آنها رسم و رسومات دیگر کشورها را مطالعه میکنند و اندک رسوم و
عاداتی را یاد میگیرند.
در جهان تجارت سالم و احوالپرسی درست با مشت ری مهم است و رسم سالم و احوالپرسی مردم از کشوری
به کشور دیگر متفاوت است .مردان و زنان آمریکایی در هنگام مالقات با یکدیگر دست میدهند .در ژاپن
مردم به یکدیگر تعظیم میکنند .تایلندیها دستان خود را کنار یکدیگر میگذارند گویی که دعا میکنند و
سپس سر خود را پایین میآورند .در بعضی از کشورهای عربی مردان با زنان خارج از خانواده خود دست
نمیدهند.
در جهان تجارت پذیرایی نیز مهم است و اغلب دعوت کردن مشتریان به ناهار یا شام کاری ضروری است.
اگرچه رسم و رسومات غذایی نیز از فرهنگی به فرهنگ دیگر فرق دارد .بعضی از مردم گوشت نمیخورند و
بعضی دیگر الکل نمینوشند .در کشورهای غربی مردم با کارد و چنگال غذا میخورند در حالی که مردمان
کشورهای شرقی ،از چوب غذا تجارت قابل قبول است در حالی که در دیگر فرهنگها در هنگام غذا خوردن
صحبت در مورد تجارت بی ادبی تلقی میشود .تاجران باید چنین تفاوتهایی را بدانند.
گاهی اوقات تاجران به خانه مشتریان خود نیز میروند و در بیشتر کشورها بردن هدیهای کوچک نیز رسم
است .ولی چه هدیهای باید برد؟ در این مورد نیز دوباره فرهنگها متفاوت هستند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
برای مثال :در انگلستان هدیه دادن چاقو بد شانسی است .در برخی کشورها هدیه دادن گل سفید ،ساعت
مچی یا ساعت دیواری عدم نزاکت تلقی میشود .میزان مبلغ هدیه نیز خود مشکل است .اگر پول اندکی را
صرف خرید هریه نمایید خسیس تلقی می شوید در حالی که اگر پول زیادی را برای خرید هدیه خرج کنید
ممکن است رشوه به نظر برسد .در مالزی و بسیاری از کشورهای دیگر قوانینی علیه رشوه خواری وجود دارد.
تجارت با مردم فرهنگهای دیگر در حین جذاب بودن ،دشوار نیز است .بیشتر تاجران تالش میکنند تا
فرهنگ های دیگر را نیز یاد بگیرند و برای اجتناب از چنین سوء تفاهمات فرهنگی همه تالش خود را به کار
میگیرند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
قبل از مطالعه
.1معمو ًال هر چند وقت یک بار از کارت اعتباری خود استفاده میکنید؟
.2به نظر شما آیا داشتن کارت اعتباری مهم است؟ چرا؟
.3به نظر شما آیا ججوانان باید کارت اعتباری داشته باشند؟ چرا؟
پول پالستیکی
پول اجناس خریداری شده را چگونه پرداخت میکنید؟ آیا پول آنها را نقد میپردازید یا از کارت اعتباری
استفاده میکنید؟ اگر شما هم جزء گروه اکثریت هستید پس حداقل یک کارت اعتباری در کیف پول شما
وجود دارد که ممکن است بیش از حد معمول از آن استفاده کنید.
کارتهای اعتباری اولین بار در سال ،1920طرفداران زیادی پیدا کردند .سپس تجارت خانههای شخصی از
جمله هتلها و پمپ بنزینها به بهترین مشتریان خود کارت اعتباری دادند .آن کارتها بر خالف کارتهای
اعتباری امروزی فقط در مغازه یا تجارت خانههایی که کارت را داده بودند ،کاربرد داشتند و مشتریان نیز
مجبور بودند صورت حساب خود را کامل پرداخت کنند و نمیتوانستند آن را قسطی بپردازند.
اولین کارتهای اعتباری چند منظوره طرح تاجری به نام فرانک مک نامارا بود .وی در پایان شبی که مشتریان
تجاری خود را به شام دعوت کرده بود متوجه شد که نمیتواند صورت حسابها را پرداخت کند او هیچ پول
نقدی نیز به همراه خود نداشت .خوشبختانه ،همسر او مقداری پول نقد به همراه داشت و صورت حسابها
را پرداخت کرد .بعد از چنین تجربهای او تصمیم گرفت که راهی را پیدا کند که این امکان را برای مشتریان
به وجود آورد که بدون پرداخت نقدی پول غذا را در رستوران بپردازند.
مک نامارا در سال ، 1950شرکت کارت اعتباری را که باشگاه مشتریان نام داشت را آغاز کرد .مشتریان
میتوانستند برخالف کارتهای اعتباری اولیه از این کارت در رستورانهای مختلفی استفاده کنند .زمانی که
مشتری پول غذای خود را با این کارت پرداخت میکرد باشگاه این پول را به رستوران میپرداخت و در پایان
ماه صورت حسابی را برای مشتری میفرستاد و پولهای پرداختی را جمع میکرد .مشتریان این کارت را
بسیار دوست داشتند زیرا آنها مجبور نبودند پول نقد زیادی را با خود حمل کنند .صاحبان رستورانها نیز
به سرعت به این کارت عالقهمند شدند .چرا؟ آنها متوجه شدند که معمو ًال مشتریان زمانی که از کارت
استفاده میکنند پول بیشتری را خرج میکنند.
باشگاه مشتریان در اولین سال از تجارت خود کارتهای اعتباری را میان 200مشتری توزیع کرد و مشتریان
میتوانستند در 27رستوران مختلف نیویوک از آن استفاده کنند .امروزه این باشگاه تقریباً 8میلیون مشتری
دارد و آنها میتوانند در بیش از 7.6میلیون تجارت و بیش از 200کشور از این کارت استفاده کنند.
Zabanplus.org
Thoughts & Notions 2 - Translation Zabanplus.org
بعد از وجود این باشگاه بانکها نیز به سرعت تصمیم گرفتند در کارتهای اعتباری تجاری سهیم شوند .در
سال ،1956بانک آمریکا نوعی کارت اعتباری جدیدی را پیشنهاد کرد .با استفاده از این کارت ،میتوانستید
در پایان ماه صورت حساب خود را یا نقدی پرداخت کنید یا به صورت قسطی ماهانه بپردازید .اگر صورت
حساب خود را به صورت کامل پرداخت نمیکردید باید سودی را نیز برای بدهی خود پرداخت میکردید.
استفاده از کارتهای اعتباری برای مشتریان بسیار آسان بود .تجارت خانهها نیز برای حفظ مشتریان با اعتبار
خود از این کارتها استفاده میکردند .کارتهای اعتباری اکنون نیز آسان هستند ولی این کارتها برای
بانکها و توزیع کنندگان دیگر بسیار سودآور هستند.
Zabanplus.org