จิณณรัตน์ ยอดปัญญา 63070500009

กิจการสามารถดําเนินการต่อไปด้วยดี
· Uncontrollablo ( 0, T)
ราคาค่าเช่าสูงขึ้น เนื่องจากศูนย์การค้ามีโครงการปรับปรุงเพื่อเพิ่มฐานลูกค้า (T1)
ราคาวัตถุดิบสูงขึ้น เนื่องจากค่าครองชีพสูงขึ้น(T2)
มีฐานลูกค้าที่ชอบรสชาติ และคุณภาพอาหารของทางร้าน (O3)
· (S, W
มีปริมาณวัตถุดิบที่มาจากการตัดแต่งของทางร้านปริมาณ 20% ไม่สามารถจําหน่ายได้ด้วยมาตรฐานของร้าน (W1)
ร้านขายอาหารที่มีคุณภาพ (S2)
ร้านสามารถออก product ใหม่ได้ให้ทันตามเทรนด์ที่เกิดขึ้น (S3)
We
T

(T2,W1) ทําแบรนด์ลูก ที่นําวัตถุดิบที่เหลือจากการตัดแต่งมาจําหน่ายเป็นอาหารที่มีราคาถูกลง

(T1,S3) ออก product อาหารใหม่ตามเทรนด์เพื่อกระตุ้นลูกค้า
(T2,S2) ปรับปรุงสูตรอาหารใหม่เพื่อลดต้นทุนของอาหาร

5. 6
-

-0.6
-
-

1. S 6. S -

6. 1. 3
3. S 3. S 7. -0. 7. . -0.8

4. S 4. % 7. 1. - 8. ใ 0.

5. % 4. / 8.5 1. S 1 ·

7. ( &7 9. & 1. 1 เ 11. 0.56

= 4.5+1.1
x

11. 1 R า erro w น ้อย

มี
ค่