Professional Documents
Culture Documents
Test Z Ukryta Punktacja UKŁAD POKARMOWY
Test Z Ukryta Punktacja UKŁAD POKARMOWY
Grupa A | strona 1 z 6
9 Zaznacz w poniższych zdaniach poprawne określenia białek.
Białka pełnowartościowe / niepełnowartościowe występują w ziarnach zbóż, a białka
pełnowartościowe / niepełnowartościowe znajdują się w jajach. Białka pełnowartościowe
/ niepełnowartościowe zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne we właściwych
proporcjach.
16 Podkreśl nazwy dwóch produktów, w które powinien wzbogacić swoją dietę pacjent
skarżący się na owrzodzenie dziąseł i wypadanie zębów.
banany, cytryny, chude mięso, orzechy, owoce dzikiej róży
Grupa A | strona 2 z 6
19 Uzasadnij, że woda jest jedną z najważniejszych substancji występujących w
organizmie człowieka.
23
Przeanalizuj schemat przedstawiający budowę układu
pokarmowego i na jego podstawie wykonaj polecenia.
a) Podaj nazwę narządu oznaczonego na schemacie literą
X oraz określ jego funkcję związaną z trawieniem
pokarmu.
Grupa A | strona 3 z 6
24 Przeczytaj tekst, a następnie wykonaj polecenia.
Wątroba waży prawie 2 kg i jest największym z narządów człowieka. W ciągu doby
produkuje ok. litra żółci, która następnie jest magazynowana w pęcherzyku żółciowym.
Przez wątrobę przepływa blisko litr krwi na minutę. Dostarczone z krwią substancje
przechodzą w wątrobie różne procesy metaboliczne. Na przykład z produktów rozpadu
białek powstaje mocznik, który jest potem wydalany przez nerki, ponieważ jest
substancją szkodliwą. W wątrobie dokonuje się również przemiana glukozy w glikogen,
magazynowany następnie jako materiał zapasowy. Wątroba jest także zdolna do
magazynowania oraz uwalniania, w miarę potrzeb organizmu, innych związków.
Przykładami są witaminy z grupy B, witamina A i witamina K. Ponadto w tym narządzie
są gromadzone takie pierwiastki, jak miedź, żelazo, cynk i mangan. Inną funkcją wątroby
jest wychwytywanie i neutralizowanie szkodliwych substancji pobranych z pokarmem
lub powstających w organizmie.
Grupa A | strona 4 z 6
33 Zaznacz punkt, w którym poprawnie wyjaśniono znaczenie śluzu dla prawidłowego
funkcjonowania żołądka.
A. Pozwala na czasowe gromadzenie większej ilości pokarmu.
B. Umożliwia wchłanianie wody, soli mineralnych i witamin.
C. Przesuwa pokarm, zapobiegając jego zaleganiu w żołądku.
D. Chroni ścianę żołądka przed szkodliwym działaniem kwasu solnego.
Liczbą 1 oznaczono:
Ten narząd pełni następujące funkcje:
Grupa A | strona 5 z 6
38 Przyporządkuj chorobom podanym w tabeli odpowiednie zasady profilaktyki.
Pamiętaj, że niektóre zasady są wspólne dla obu chorób.
A. Pobieranie krwi jednorazowymi igłami i strzykawkami.
B. Szczepienie.
C. Gotowanie wody przed wypiciem.
D. Mycie rąk przed jedzeniem.
E. Używanie własnych przyborów kosmetycznych.
Grupa A | strona 6 z 6
Grupa B Klasa .................... Liczba punktów ...... / ......
Imię i nazwisko ...................................
Grupa B | strona 1 z 6
9 Zaznacz w poniższych zdaniach poprawne określenia białek.
Białka pełnowartościowe / niepełnowartościowe występują w jogurcie, a białka
pełnowartościowe / niepełnowartościowe znajdują się w nasionach roślin strączkowych.
Białka pełnowartościowe / niepełnowartościowe nie zawierają wszystkich aminokwasów
egzogennych we właściwych proporcjach.
1. Niedokrwistość (anemia).
A. Wapń.
2. Zaburzenia wzrostu, choroby układu nerwowego.
B. Żelazo.
3. Zaburzenia pracy serca, migreny.
C. Magnez.
4. Próchnica zębów, osteoporoza.
16 Podkreśl nazwy dwóch produktów, w które powinien wzbogacić swoją dietę pacjent
skarżący się na złe widzenie o zmroku.
warzywa liściaste, banany, marchew, orzechy, pomidory, fasola
Grupa B | strona 2 z 6
18 Spośród podanych zdań wybierz te, które dotyczą wody.
A. Jest bardzo dobrym rozpuszczalnikiem części witamin.
B. Gromadzi się w wątrobie i trzustce.
C. Chroni organizm przed przegrzaniem.
D. Reguluje ilość cukru we krwi.
E. Wchodzi w skład płynów ustrojowych, takich jak krew i limfa.
F. Jest składnikiem włosów, rogów i paznokci.
23
Przeanalizuj schemat przedstawiający budowę układu
pokarmowego i na jego podstawie wykonaj polecenia.
a) Podaj nazwę narządu oznaczonego na schemacie literą
X oraz określ jego funkcję związaną z trawieniem
pokarmu.
Grupa B | strona 3 z 6
24 Przeczytaj tekst, a następnie wykonaj polecenia.
Wątroba waży prawie 2 kg i jest największym z narządów człowieka. W ciągu doby
produkuje ok. litra żółci, która następnie jest magazynowana w pęcherzyku żółciowym.
Przez wątrobę przepływa blisko litr krwi na minutę. Dostarczone z krwią substancje
przechodzą w wątrobie różne procesy metaboliczne. Na przykład z produktów rozpadu
białek powstaje mocznik, który jest potem wydalany przez nerki, ponieważ jest
substancją szkodliwą. W wątrobie dokonuje się również przemiana glukozy w glikogen,
magazynowany następnie jako materiał zapasowy. Wątroba jest także zdolna do
magazynowania oraz uwalniania, w miarę potrzeb organizmu, innych związków.
Przykładami są witaminy z grupy B, witamina A i witamina K. Ponadto w tym narządzie
są gromadzone takie pierwiastki, jak miedź, żelazo, cynk i mangan. Inną funkcją wątroby
jest wychwytywanie i neutralizowanie szkodliwych substancji pobranych z pokarmem
lub powstających w organizmie.
Grupa B | strona 4 z 6
33 Zaznacz punkt, w którym poprawnie wyjaśniono znaczenie śluzu dla prawidłowego
funkcjonowania żołądka.
A. Pozwala na czasowe gromadzenie większej ilości pokarmu.
B. Umożliwia wchłanianie wody, soli mineralnych i witamin.
C. Chroni ścianę żołądka przed szkodliwym działaniem kwasu solnego.
D. Przesuwa pokarm, zapobiegając jego zaleganiu w żołądku.
Liczbą 2 oznaczono:
Ten narząd pełni następujące funkcje:
Grupa B | strona 5 z 6
38 Przyporządkuj chorobom podanym w tabeli odpowiednie zasady profilaktyki.
A. Wykonywanie zabiegów kosmetycznych wysterylizowanymi narzędziami.
B. Szczepienie.
C. Używanie własnych nożyczek do paznokci.
D. Mycie owoców i warzyw.
E. Gotowanie wody przed wypiciem.
Grupa B | strona 6 z 6