Một số vấn đề trong ngành Hospitality mà cấp quản lý gặp phải:

- Khách complaints vì khách order breakfast takeaway, nhưng giao cho khách trễ

- Chỉ số RPS thấp hơn so với target

Logistics:

- Kẹo café

- Dây + bịt mắt

- Sách

1pm - 1:10pm Warm up:

- Cua quắp
- Hoạt động chia nhóm
1:10 - 1:15pm Mục tiêu bài học
Hoạt động cá nhân: Cách chặt cây để chết
1:15 - 1:20pm Hoạt động cá nhân: Vì sao công ty cần bạn?
1:15 - 1:25pm Những tình huống sau ảnh hưởng như thế nào?
1:25 - 1:30pm Khi nào một tình trạng là vấn đề đối với tổ chức?
1:30 - 1:50pm Lựa chọn thứ tự ưu tiên giải quyết
1:50 - 2pm 5W1H
2:00 - 2:15pm Trò chơi: Quấn dây
2:15 - 2:30pm Break
2:30 - 2:45pm Xác định nguyên nhân
2:45 - 2:55pm Xác định những người liên quan
2:55 - 3:10pm Đề xuất giải pháp
3:10 - 3:25pm Nguyên tắc cho sự lựa chọn
3:25 - 3:30pm Bạn nhìn thấy gì trên hình?
3:30 - 3:45pm Hoạt động nhóm: Thảo luận để xác định vấn đề & giải pháp
3:45 - 3:50pm Break
3:50 - 4pm Trình bày