FÒRMULES DELS GLÚCIDS QUE US HEU DE

SABER SÍ O SÍ

1) Glucosa

D-glucosa α-D-glucosa
D-glucosa
D-glucospiranosa α-D-glucospiranosa

2) Galactosa

D-galactosa α-D-Galactosa
α-D galacto
D-galactopiranosa α-D-Galactopiranosa

3) Fructosa

D-fructosa
D-fructopiranosa α-D-fructosa
α-D-fructopiranosa
4) Ribosa i desoxiribosa.

5) Disacàrids
a. Sacarosa (α-D-glucopiranosil-( 1 , 2 ) - β-D-fructofuranosa (α-D-glucosa + β
-D-fructosa amb enllaç α(12))

b. Lactosa β-D-galactopiranosil-( 1 , 4 ) - α- D-glucopiranosa (β - D - galactosa +

de α-D-glucosa amb enllaç B(14))
6) Polisacàrids
a. Midó (mirar estructura en el ppt del tema)

b. Glicogen (mirar estructura en el ppt del tema)

c. Quitina (mirar estructura en el ppt del tema)

d. Cel·lulosa (mirar estructura en el ppt del tema)