Darba lapa pētnieciskajam darbam Artūrs Znotiņš 8.

E
“Temperatūras ietekme uz vielu difūziju želatīna želejā”
Izpēti temperatūras ietekmi uz vielu difūziju želatīna želejā!
Darba mērķis: izpētīt, kā vielas pārvietojas no vietas, kur to koncentrācija ir augstāka, uz vietu, kur
to koncentrācija ir zemāka, un kā temperatūra ietekmē vielu pārvietošanās ātrumu.

Ja veiksi abus eksperimentus, Tev būs nepieciešami šādi piederumi: 2 paciņas pārtikas
želatīna (vai agara), aptuveni 500 ml ūdens, pārtikas krāsvielas vai sarkanais kāposts, etiķis un soda, 4
Petri trauciņi katram eksperimentam (kopā 8), kokteiļa salmiņš un mērtrauks ml mērīšanai.
• Izlasi eksperimenta aprakstu un atbildi uz jautājumiem!

Kas šajā eksperimentā tiek mainīts (neatkarīgais lielums)?

var nebūt super precīz ūdens mērijums.

Ko tu mērīsi eksperimenta gaitā (atkarīgais lielums)?

kā vielas pārvietojas no vietas.

• Uzraksti, kāda ir pētāmā problēma un hipotēze!

Pētāmo problēmu ieteicams veidot jautājuma formā (kā kaut kas ietekmē kaut ko), iekļaujot tajā:
• neatkarīgā lieluma nosaukumu;
• atkarīgā lieluma nosaukumu.
Pētāmā problēma:

Kā temperatūra ietekmē vielu difūziju želatīna želejā?

_____________________________________________________________________________________________
Hipotēzi ieteicams veidot kā atbildi uz pētāmo problēmu (palielinot vai samazinot kaut ko, kaut kas
palielināsies vai samazināsies), iekļaujot tajā:
• neatkarīgā lieluma nosaukumu;
• atkarīgā lieluma nosaukumu.
Hipotēze:
Augstāka temperatūra samazina vielu difūzijas ātrumu želatīna želejā, jo paaugstinoties temperatūrai,
želejā esošie želatīna garo un spēcīgo saites starp molekulām kļūst elastīgāki un izplūstošie vielas
molekulas atrodamies būs mazāk iekapsulētas šajā struktūrā, tādējādi samazinot vielu mobilitāti un
difūzijas ātrumu.
_____________________________________________________________________________________________

Pirmais eksperiments
• Pagatavo pārtikas želatīna šķīdumu: 1 paciņu želatīna (20–25 g) iemaisi 250 ml istabas
temperatūras ūdens; uzbriedini 5 min; maisījumu sildi karsta ūdens peldē (nedrīkst strauji karsēt un
uzvārīt), līdz želatīns izkusis; želatīna šķīdumu ielej Petri trauciņos 5–10 mm biezā slānī; uz pāris
stundām ievieto trauciņus ledusskapī un ļauj želatīnam sacietēt! Ar norādīto želatīna šķīduma
daudzumu var piepildīt vidēji 4–5 Petri trauciņus.
• Ar kokteiļu salmiņu izveido želatīna masā iedobes, kurās ieliet pārtikas krāsvielu, turot salmiņu
 vertikāli un iespiežot to līdz Petri trauciņa apakšai, lai izveidotos vertikāli “kanāli”! Katrā Petri
trauciņā izveido tik daudz iedobju, cik pārtikas krāsvielas ir pieejamas!
• Iepilini katrā iedobē atšķirīgu krāsvielu! Divus trauciņus atstāj istabas temperatūrā, divus ieliec
ledusskapī!
• Sagatavo tabulu veikto mērījumu reģistrēšanai, ierakstot aiļu nosaukumus, nepieciešamības
gadījumā samazinot vai papildinot ailes! Ja plāno veikt arī otru eksperimentu, iekļauj tabulā ailes
tajā iegūto datu reģistrēšanai!
Trauciņa numurs Krāsviela Temperatūra Laiks (Stundas)
1. Zaļa Istaba 6
2. Sarkana Ledusskapis 3
3. Dzeltana Istaba 5
4. Zila Ledusskapis 2
• Pēc vienas dienas salīdzini pārtikas krāsvielu iekrāsoto laukumu diametrus katrā Petri trauciņā!
Otrais eksperiments
• Pagatavo pārtikas želatīna šķīdumu tāpat kā pirmajā eksperimentā, taču šķīduma veidošanai
izmanto sarkanā kāposta sulu un ūdeni attiecībā 1 : 1! Ievieto trauciņus ar krāsaino želatīna
šķīdumu uz pāris stundām ledusskapī un ļauj želatīnam sacietēt!
• Ar kokteiļu salmiņu izveido želatīna masā 2 iedobes, kurās iepildīt etiķi un sodas šķīdumu.
• Pagatavo sodas šķīdumu, 1 tējkaroti sodas izšķīdinot 50 ml ūdens.
• Katrā Petri trauciņā vienā iedobē iepilini etiķi, bet otrā – sodas šķīdumu! Divus trauciņus atstāj
istabas temperatūrā, divus ieliec ledusskapī!
• Pēc vienas dienas salīdzini etiķa un sodas šķīdumu “pārkrāsoto” laukumu diametrus katrā Petri
trauciņā!

• Atbildi uz jautājumiem par eksperimenta rezultātiem un izdari secinājumus atbilstoši izvirzītajai

hipotēzei!
• Uzraksti, kādu likumsakarību novēroji eksperimentā! Pamato to ar eksperimenta datiem!
Novērojāma tendence: zemāka temperatūra izraisīja ilgāku difūzijas laiku. Piemēram, sarkana
krāsviela ledusskapī difundēja 3 stundās, bet istabas temperatūrā tas prasīja 6 stundas. Tas liecina, ka
zemāka temperatūra veicina ātrāku vielu pārvietošanos caur želatīnu.
• Vai eksperimenta gaitā tu atradi atbildi uz pētāmo problēmu? Pamato!
Eksperimenta rezultāti atspoguļo, ka temperatūra faktiski ietekmē vielu difūziju želatīna želejā.
Novērojās tendence, ka zemāka temperatūra veicināja ilgāku difūzijas laiku. Piemēram, krāsvielas
difūzija ledusskapī aizņēma mazāk laika nekā tāda pati krāsviela istabas temperatūrā. Tas liecina, ka
zemāka temperatūra veicina ātrāku difūziju caur želatīnu, atbalstot hipotēzi par temperatūras ietekmi
uz vielu pārvietošanos želatīna želejā.
• Vai eksperimenta gaitā tava hipotēze piepildījās? Pamato!
hipotēze par zemākas temperatūras ietekmi uz vielu difūziju želatīna želejā tika apstiprināta.
Eksperimentā novērojām, ka zemāka temperatūra saistīta ar ilgāku difūzijas laiku, kas atbilst manai
sākotnējai hipotēzei par temperatūras ietekmi uz vielu pārvietošanos želatīna želejā.