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Región Andina
Por otra parte, hay que tener en cuenta que la región Andina limita al norte con
la región Caribe, con la de Orinoquía al este, al noreste con Venezuela, al
oeste con el Pacífico y al sur con la Amazonía y Ecuador.
Paisa
Santandereana
Cundiboyacense
Opita
Vallecaucana
Pastusa
CULTURA
TRADICIONES Y FIESTAS
Sin embargo, otras muestras culturales también consisten en una fusión de las
culturas indígenas, donde prevalecen los mitos y las supersticiones.
– La feria de Manizales
Tamal
Caldo de costilla
Bandeja paisa
Postres típicos bocadillos veleño, esponjado de curuba, flan de leche, cuajada
con melao, dulces de uchuva entres otros.