BiGIKU

1 .

Aminokwasy biokowe -

Kosytikaya lug mrktur ,

metaboliame , pochodzenia

Rezty bockne aminokwasow

Hydrofilowe(polarne) - -
a radunkiem Hydrofobowe Iniepolarnel

↓ ↓

bez ladlunku kWSNE luiemny) ZASADONE (dodatni)

Aromatyczne
Asm-asparagima Asp -
kW
asparaopimony Ang -argimima Trp-tryptofon
Glm-guetamina
.

Ser Glu-kN-gentaminohy ↳up -Linepa Dhe-fenyloodanina

senpa -histyplyna Tyr-tyrozyna
-

His
Thr-treomima
up-upteina
poste
L aufatgene(Taricunowe)
Metionina Alanina
Prolina
Gly-qua W

Gliuma
Ala alanina
rozgaiezione
1O HO -

0
HO

Il Met metionina
Leu-leuca
-
- 0 -
① -

-0
-

MIN HaN
HaN
CH3 NH
OH
Pro-prolina He zobenupa
-

↓
S
CH3
Iqrpa aminova zamuniatal val-walma
wpierscience
Fenylalanina Tyrozyna Histyoyna Arginino
↳eupa
Ho
Izobauupa Nalina
HO HO
HO
HO
Lizy NO -8
- HO HO

- 0
- =

- 0
=
0 -
O
- -
-
O
H2N
-

O
-
-

HzN H2N
H2N H2N HIN CH3 HIN
tw

X-NH
OM
CH3

* NH2 H32 CH3 CH3 H32

NH2
Ho
Ho Tryptofan kw .

asparaginony Asparagina kw .

Glutaminocy Getamina
- HO
HO
HO
HO Sensa Treonina
cysteina
-
O
I
-

0
HO HO
- =
HO
-

~ -0 O
-
-

H2N
L
-
0 -
0
HIN

I In
-

H2N

Funn
-

O
HzN Ha
↑ HeN 2 HaN
H2N
OH On
Fo SH
OH -
-
O

Ho H3C
HIN

Egzogenne Lahma
fenylalanima tryptofan typayne lucyna izoblulyna
:

,
, ,
, ,

Endogenne Kn
Glutaminoty kw
apalaginony angimina glutamine aparagima
:

,
.

, , ,

. Biokowe
2
amimokwary hiekodowane ,
emimokwery miebiokowe-
prhypiady funkie ,
.

Niekodowane
4-hybloksyprolina 5-hyphoksyayma
:

modyfikoyi postenskypcyinyen TYROKSYNA

polstoya wo skutek GABA
Memtrensmitery (etyroighy -> hormony
· -

Aminokwasyniebiokowe I cytrlina , Ornityna) -

potpropulity wsptenie argining

i
uyke monikowego
metabolizane
w Home wolny-cytrlina, ornityna procery
·
,

moga petric metabolitow postedmich vola e pocesan metabolicangen lib z premieren

emimokwaldw biatko agen

Produkowene pract baktere 19 antybiotykami) usergnal

 . Niebiokowe
3
funkye Ominokwasow
bioukougen
movamika
↳.

Peptydy - wiakamie peptyooee

·
biosyntezd pung pinmioly , , , porting
llke reset
·
prenoszenie impulsow en ulzadie henvougm Peptyby -
In a
emimokwasaugen
komorki , synteza fosfolipidow <100 resat 100+
requeaya waroste
polipeptypy oligopeptydy
· =

⑧
<

buolowa biotek bioko >100 reset

synteza zwiakow /hormony neuroprhekamikil

·
,

premony metabolitene (hem , purgy cybe mounikoty) withanie peptydowe-w Oriolowe pomiedyr At
>
·
⑧
.

, .

inc
6 . Struktura bioka -

w .
Stabilizujate
...

↳
Next
is limiowa AA widricuchaen polipeptydongen
rekwenga
:

ZAKWASTONE OBOYETNE ALKALOWANE

etrymywanyen prac wigzamia peptydowe-kowden line

imfo 0 strukturacu NH3-coon ->
W38-2008 ->
NMz-wot
pookonowa struktura nierie besigen
YON OBOJNAC2Y

20 :

regulame rokolle polipeptyolow. -helisa i B-harmonijka-zwinique Anktary is

pooktruktury w sckiele
Stabilzowane wigzamem wooorhymi mindy at Wodom grupy amimowej i Alenem grupy karboksylom
3 3D tenulcha widciwosci biaka
:
mozenie
polipeptydowego-hamnkuje
dunsiarakowe
stabilizaya :
W .
Wodorowe , mostki , sity van der radsor , oddziigwanie hydrotobone
solve
mostki ,
N .

peptydone
0
4 pretrenne utogenie pogliedostek i ich waeiemme oddzioymeric
:

Stabilizate :
add .

jonore , hydrofobone , von der vaausa ,

W .
hodorowe

potaczone min. .
2
Taricucry
polquzenie biaka e
gr .

Miebiatkowa (mp .
HEM

7 Funkye peptydow / <NOAA

Origopeptydy NOAA
homony mymerhene w poolgorzu
=
-
:
.

procesan oksydacimgen
·volziat er
wazoprene oldStocyna ,

· M Knrionone
roszerzajelismienie , kunze
m
gradkie .
.

·poolmosza tatmicae , daiaienie prewboldue

pobudroja rynmosi skurongkamalikach macicy
pobudag recompie woay w merkonych
9 Bioka Ziozome +

pr miebiakowe
.

bioek/>
.

.
8 Funkie ROOAA
zwigaki biotkohe Zawierojere zu swiei
Strukturable -> kstart Kombrek-tubulima ,
eletyna kolagen,
struktore Opioca pooktaowege toricall

Enzymatyvane pepsyna , trypsine binikowego take ine grupy

Informacyine homony biatkowe-insulina +W
prostityzane
-
·

Magazymiace mioglobino
-

Ruenowe -> Kurcaliwos: miesmi-aktyna , mioae fostoproteiny-r .

K .

fosforemouly
Transportobe hemoglobima
-

odpornoscione glioproteiny- Lowes chromoprotein

·
-

precinciaia ,

Zapasone lipoproteiny mukteoproteiny metaloprotein

,
,

Wiqzenie Mody ,
Ind AA

stabilizaya pH rowmowaga kwelowo-29000wa

-

10 amonickw momik
cyla mocanikomy metabolic ->
stery
-

mockmitFornosin
NH +
202

mictalcysine ↓ p +
pi

karbamoilofosforen
Om
Ea
Ro
mine
4 pi
entoplasma
reportarator
V

algimina ~
cythulina
me
Inie proteinogemal
I proteinogennel
ATP+
epaaginion
!
-
fumaren
angiminoburstynien. AMP+PPi
M.

Definica osoca i
surowicy
heterogenna mierzenina
↑

Osoce :

zawiera bioka /menace; albuming)

Mynna wasi know-othymyware
-

w LAB popuer odwitonyware

know , woobecnosi
peine substanyi hamqu
; jej kraepmiecie .

Stamowi ok . 50 %
Obj ,
Kni w
ty ok
,
90 % to woda

Suroerica :

produkt Kraepmicia knoi i

refrakiji skraepu .
Nie zowiera
fibryogene i killen innych cymmika
biokomgen zuzywanyen w trakie knepmicia .

W skiad echodig papuszale produkty pownajace

uwahiene
nu trake komwersji fibogenu e
fibryn
i skadniki a
piytek knui

NIE ZANIERA BIACEK

12 . Biatka e Osocke

2 &
alloumin ,
A globuliny , 2-quoblliny ,
I-globuliny
oa rotkowitego
13
Normy bioka ameczenie
-

60-80 8/1
mora Pomocre e
diagnozowanie word Natroby merk jelit skory
:

, , ,

mg/mL
35-50
14 .

Prayeymy hiperprotememit hipoprotenemi biokomorau

HIPERPROTENEMIA :
spowodowena zwieksaiem produkt : immunoglobulin , odwodmienie
zaume

organizma , marskosi i
prewlekie Many eatroby , mytwarzamie biiels patologicangen
Kolagenozy
HIPOPROTENEMIA ·
spowodowena niedostaterma podara bitka , Mposhedzione achianienie
bialka pract uki Pokarmocy
blatka , madmierma utrora ·
,
merta , store, plura

madraymosi tarcayly nowor wory , Kiebkowe zorpalenie Merck , uknya

-

stony zapalne skory e

wyriqkiem

BACKOMOC :

Zesty mepotyvane , prtedanawka ranowke , sepot maragony menydolost , ,

see
odwodniene , Ares , epitek , aulua , mechochenie merc zebunenia ugtroy : nerck
physugy ,

15 Bloki metabolicie amimoku w

femyloketomurie alkaptomura toupemia,
:

,
.

womba spope Klonowego , angoluna genkanowa

FENYLOKETONURIA mi back
Miezoolnosi metabolize wania
fenylalaning wagde
:

ze
autosomone
revelyne hydroksylazy fempoalamnowe +utlenia momete One do
Typ
↓
magromachene femyloKetokwandw
Fenyloalamima X >Tyraupa
↓
↑

brock enzyme
hyplooksylazy fenylookamimower
kw .

fenylopirogromiony
kw
fenylooctony
+

Ifenylketokwory)
TYROZYNEMIA :

Woohony miedobor enzymow wantniaguye e

degraday Appozymy
ALKAPTONURIA genu Hao dioksygenczy hemogentyaymimowej
: Choroa
ermego moveu-Mutay'a ,

kw homogenty zypowego w Kontakie powiethem bana name

z

akumwayi
-
·

Tyra X 7
Dihydroksyfenylalanine
d I
kw .

homogentyzynowy bak enzyme oksyoary homogentyzymamowey

↓
myolacany
was na pow Gemmieie
 STROPU
COROBA Urba metabolism
watiny leapy inobency-war syrpe
know
:

, , zapach
KLONOWEGO
Niedobor/brak komprekse dendrogenary congrationyen 2-ketokwonder
W mode

ACYDURIA definet dehydrogenaay glutamyso-cot

GLUKAROWA
worly woohone , spadek rkm we know

ANEMIA ·
ougregoria miepwidougen cantered
deoksyhemoglobimy -zmiom pojediego
STERPONATA emimokwash wincucha b-bemoglobimy vesta
-

walling wanooki me mieisce

resity glutaminine 6
porgeyi
ALBINIM :
posted20ma nuhtera meleming , west praypaolkow brek tycompany

Dinydroksyfenylalamina X -Melamina

↓ brok
L
enzul tyrocery
202 +

H20