Ełk, dnia 9 maja 2023 r.

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny

w Ełku
ul. Toruńska 6A/1
19-300 Ełk

Pan
Antoni Szczupak
ul. Stawowa 13
19-111 Ełk

DECYZJA
Na podstawie art. 104 ustawy z dnia 14 czerwca 1960 r. – Kodeks postępowania
administracyjnego (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 775.), art. 27 ust. 1 ustawy z dnia 14 marca 1985
r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 338.) po przeanalizowaniu
zgromadzonego materiału dowodowego stwierdzono następujące nieprawidłowości:

Ściany i sufit w pomieszczeniu kuchennym są w bardzo złym stanie sanitarnym -

brudne i okopcone z licznymi, dużymi ubytkami tynku i łuszczącej się farby.
Zardzewiałe rury doprowadzające wodę w kuchni. Stwierdzono przeciek z rury
usytuowanej pod sufitem, wokół którego tworzy się grzyb.
W dniu kontroli niedostępne pomieszczenie WC dla personelu.

W związku z powyższym nakazuje się:

1) Doprowadzenie do należytego stanu sanitarno-higienicznego oraz technicznego

ściany oraz sufit w pomieszczeniu kuchennym.
2) Doprowadzenie do należytego stanu sanitarno-higienicznego oraz technicznego rur
doprowadzających wodę w pomieszczeniu kuchennym.
3) Doprowadzenie do należytego stanu sanitarno-higienicznego oraz technicznego
pomieszczenia WC dla personelu.

Powyższe wymagania muszą zostać spełnione w terminie 3 miesięcy od dnia doręczenia

decyzji.

UZASADNIENIE
Przeprowadzona przez mgr Jana Sterylnego w dniu 7 kwietnia, działającego na
podstawie upoważnienia nr 1/2023 kontrola sanitarna, której przedmiotem była weryfikacja
przestrzegania wymagań higienicznych w barze „Pod Złotym Linem” znajdującym się przy
ul. Stawowej 13 w Ełku (19-111 Ełk) prowadzony jest przez Antoniego
Szczupaka w ramach jednoosobowej działalności gospodarczej – REGON 123456785,
wykazała nieprawidłowości wskazane w powyższej osnowie.
Przeprowadzenie kontroli było uzasadnione bezpośrednim zagrożeniem zdrowia
klientów baru, w związku z czym na podstawie art. 48 ust. 11 pkt 4 ustawy z dnia 6 marca
2018 r. Prawo przedsiębiorców (t.j. Dz.U. z 2023 r. poz. 221 ze zm.) nie zawiadamiano
kontrolowanego o zamiarze wszczęcia kontroli. Podstawą niniejszej decyzji jest w
szczególności art. 27 ust. 1 ustawy z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji
Sanitarnej, zgodnie z którym w razie stwierdzenia naruszenia wymagań higienicznych i
zdrowotnych, państwowy inspektor sanitarny nakazuje, w drodze decyzji, usunięcie w
ustalonym terminie stwierdzonych uchybień. Art. 27 ust. 1 ustawy z dnia 14 marca 1985 r. o
Państwowej Inspekcji Sanitarnej stanowi instrument ochrony zdrowia publicznego, co
stanowi ustawowe zadania organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej (art. 1 tej ustawy).
Aby wpłynąć na poprawę istniejącego stanu higieniczno-sanitarnego konieczne stało
się wydanie zaleceń zmierzających do usunięcia stwierdzonych nieprawidłowości. Ponadto
organ wydający decyzję dał wiarę zeznaniom spisanym przez przeprowadzającego kontrolę,
mgr Jana Sterylnego, które wskazują na zasadność rozstrzygnięcia (protokół kontroli
znajduje się w aktach sprawy).
W związku z powyższym Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Ełku
postanawia
jak w sentencji.

POUCZENIE
1. Od niniejszej decyzji stronie przysługuje prawo wniesienia odwołania.
2. Odwołanie wnosi się w terminie 14 dni od dnia doręczenia decyzji do Państwowego
Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Olsztynie, ul. Żołnierska 16, 10-561 Olsztyn, za
pośrednictwem Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Ełku, ul. Toruńska
6a/1, 19-300 Ełk.
3. W trakcie biegu terminu do wniesienia odwołania strona może zrzec się prawa do
wniesienia odwołania wobec organu administracji publicznej, który wydał decyzję. Z dniem
doręczenia organowi administracji publicznej oświadczenia o zrzeczeniu się prawa do
wniesienia odwołania przez ostatnią ze stron
postępowania, decyzja staje się ostateczna i prawomocna (art.127a § 1 i 2 k.p.a,).
5. Zrzeczenie się prawa do odwołania skutkuje ostatecznością i prawomocnością decyzji, to
jest brakiem możliwości zaskarżenia takiej decyzji do organu wyższego stopnia oraz
złożenia skargi do sądu administracyjnego.

Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w

Ełku
mgr inż. Alojzy Bąk
Starszy Specjalista ds. utrzymania instalacji
sanitarnych

dokument podpisany
elektronicznie przez mgr inż.
Alojzy Bąk
Data: 2023.05.09 14:21:10 CEST

Otrzymują drogą elektroniczną na adres mailowy:

1. Antoni Szczupak