L3 - Fichier Syllabus - S5

FICHIER SYLLABUS DE MATIÈRES - 3ème Année Licence
Semester : S5
Teaching Unit: UEF 3.1.1
Subject1 : Heat Transfert
VHS: 45h00 (Class: 01h30, Practical exercises: 01h30)
Credits : 4
Coefficient : 2
Domaine : Sciences et Technologie
Filière : Génie des Procédés
Spécialité : Génie des Procédés
Année universitaire : 2023/2024
Enseignant responsable de la matière : Dr. Samah ZERMANE
E-mail : samah.zermane@univ-constantine3.dz
Contents
General Introduction
Chapter 1: Conduction
Thermal conduction (or thermal diffusion) is a mode of heat transfer caused by a temperature
difference between two regions of the same medium, or between two media in contact, and
which takes place without global displacement of matter1 (at the macroscopic scale) as
opposed to convection, which is another mode of heat transfer. It can be interpreted as the
transmission of thermal agitation from one to the next: an atom (or a molecule) gives up part
of its energy
1. Part 1 Conduction without Heat Generation
2. Part 2 Conduction with Heat Generation
3. Part 3 Fins
4. Part 4 Transient Conduction
Chapter 2: Convection
In fluid mechanics, convection is a transfer of thermal energy that is accompanied by the
transport of matter to a fluid state. This fluid can be a gas or a liquid. Convection induces a
global displacement of matter. The movement of matter is vertical, from top to bottom or from
bottom to top. The denser areas of the fluid go down, while the less dense parts go up.
1. Part 1 Natural Convection
2. Part 2 Forced Convection
3. Part 3 mixed Convection
Chapter 3: Radiation
Radiation is a transfer of energy in the form of waves and beams of particles. It is present
everywhere in our environment. Radiation can be described by the effects it has on matter.
Evaluation mode
Final exam : 60%, Continuous control: 40%.
Bibliographic references
1. J. Krabol, « Transfert de chaleur », Masson, 1990.

2. Martin Becker, “Heat transfer: a modern approach”. Plenum, 1986.
3. J.F. Sacadura, « Initiation au transfert thermique », TEC-DOC, 1980.
4. Pierre Wuithier, « Le pétrole, raffinage et génie chimique ».
5. Y. Jannot, cours de transfert thermique, 2ème édition, école des mines Nancy.
6. Incorpera, Dewwitt, Bergmann, Lavine, « Fundamentals of heat and mass transfer » , 6th
edition Ed. Wiley (2010).
Semester : S5
Teaching Unit: UEF 3.1.1
Subject1 : Mass Transfert
VHS: 45h00 (Class: 01h30, Practical exercises: 01h30)
Credits : 4
Coefficient : 2
Enseignant responsable de la matière : Dr. Noura Mansouri
E-mail : noura.mansouri@univ-constantine3.dz
Teaching objectives:
Understand the mechanisms and formalism used to describe mass transport, know how to
write a material balance required calculating equipment.
Recommended prior knowledge:

Thermodynamics, Chemical kinetics, Differential equations.
Contents:
CHAPTER 1: Mass transport mechanism

1- Introduction
2. Diffusive transport : 2.1. Fick's law, 2.2. Definition of molecular diffusion, 2.3 Notions of
material flow density, 2.4. Definition of molar and mass average velocities
3. Convective transfer
4. Combined transfer: diffusion + convection
Conclusion
Summary:
In this chapter we cover the following concepts: Definition of molecular diffusion;
Nomenclature: mass and molar, total and individual concentrations, diffusion and transport
flux density (convection + diffusion); Definition of mass and molar mean velocities; First
Fick's Law and Stefan Maxwell's Law (multi-component gas systems).
CHAPTER 2: Estimation of diffusion coefficients

1. Introduction
2. Diffusion coefficients (gas phase, liquid phase)
2.1. Gas-phase diffusion coefficients
2.1.1. Chapman-Enskog relationship (1952)
2.1.2. Slattery equation (1958)
2.1.3. Gilliland equation (1934)
2.1.4. Fuller, Schettler and Giddings (FSG) equation (1966)
2.1.6 Estimation of high-pressure gas diffusion coefficients
2.2 Liquid-phase diffusion coefficients
2.2.1. Wilke and Chang equation
2.2.2. Stokes-Einstein equation
2.2.3. Diffusion coefficients in concentrated solutions
2.3 Diffusion coefficients for multicomponent gas systems (Stefan- Maxwell equation)
3. Order of magnitude of diffusion coefficients in different media (gases,liquids, solids)
4. Diffusion coefficients in porous solids
Conclusion
Summery:
Secondly, we present the various methods for estimating coefficients Diffusion in several
phases (gas phase, liquid phase), we discuss the order of magnitude of diffusion coefficients in
different media (gases, liquids, solids).
We introduce the notion of diffusion coefficients in porous solids; and the notion of effective
diffusion coefficients.
CHAPTER 3: Description of mass transport

1. Introduction
2. Mass balance-Continuity equation
3. Gradient operators and vector divergence
4. Total mass balance on a fixed-volume element
5. Mass balance of a component i on a fixed-volume element
6. Boundary and initial conditions
7. Diffusive transport in laminar flow: 7.1. Diffusion of a gas through a stagnant gas film, 7.2.
Equimolar diffusion
8. Transient diffusive transport
9. Diffusive transport with heterogeneous chemical reaction: 9.1. First case: instantaneous
reaction, 9.2. Second case: slow reaction.
10. Diffusive transfer with homogeneous chemical reaction
11. Applications for different geometries (plane, cylinder, sphere)
12. Conclusion
Summary:
The study of mass transport in any medium requires an understanding of the mechanisms
understanding the mechanisms by which mass transport is described.
Writing a material balance is the first step in this understanding. Solving the differential
equations derived from the material balance is the first step in calculating equipment.
CHAPTER 4: mass transport at an interface

1. Introduction
2. Mass transport coefficient
3. Double film theory
4. Penetration theory
5. Interface renewal theory
6. Notion of dimensional analysis
7. π-Buchingham theorem
8. Dimensionless numbers related to matter transfer
9. Estimation of mass transport coefficients (dimensionless correlations)
10. Conclusion
Summary:
Lastly, we illustrate a summary of equilibria between two phases; 2-film theory, penetration
theory, surface renewal theory; we present models for calculating individual and global mass
transport coefficients; we also present the concepts of dimensional analysis: π-Buchingham
theorem; dimensionless numbers relating to mass transport (Sherwood, Reynolds, Schmidt).
Evaluation mode:
Final exam : 60%, Continuous control: 40%.
References:
1. Bird, Stewart, Lightfoot, “Transport phenomena », Second Edition, J Wiley, 2002.
2. Treybal,« Mass transfer operations », Mc Graw-Hill.
3. Incorpera, Dewwitt, Bergmann, Lavine, « Fundamentals of heat and mass transfer » , 6th
edition Ed. Wiley (2010)
4. Welty, Wicks, Wilson, Rorer, “Fundamentals of momentum, heat and mass transfer” 5th
edition, Ed; Wiley (2007)
Semestre : S5
Unité d’enseignement : UEF 3.1.1
Matière 3 : Transfert de Quantité de mouvement
VHS : 22h30
Crédit : 2
Coefficient : 1
Enseignant responsable de la matière : Dr. Fouzia Chikhi
E-mail : chikhi_fouzia@yahoo.fr
Objectifs de l’enseignement
Le cours de mécanique des fluides vise à doter les étudiants des compétences nécessaires
pour analyser de manière approfondie les problèmes caractéristiques de ce domaine. Il met
l'accent sur la compréhension de l'énoncé des problèmes, leur formulation, et la recherche de
solutions analytiques. Les étudiants apprennent à établir des bilans de quantité de
mouvement et d'énergie mécanique pour des systèmes simples unidirectionnels. Une partie
essentielle du cours consiste à obtenir le profil de vitesse d'un fluide en mouvement, ce qui
permet de déduire d'autres paramètres clés tels que les débits, les forces exercées, et les
pertes de charge. En somme, les étudiants acquièrent les compétences nécessaires pour
résoudre des problèmes concrets de mécanique des fluides, en passant de la formulation
mathématique des énoncés à la déduction précise des quantités d'intérêt.
Connaissances Préalables Recommandées
Une solide compréhension du calcul différentiel et intégral est nécessaire pour manipuler les
équations complexes qui régissent le comportement des fluides en mouvement.
Des concepts tels que les dérivées partielles, les équations différentielles ordinaires, et les
intégrales sont fréquemment utilisés dans l'analyse des énoncés de problèmes en mécanique
des fluides. De plus, une maîtrise des principes fondamentaux de la mécanique des fluides,
notamment la pression, la viscosité, et la dynamique des fluides, est cruciale en tant que
prérequis pour comprendre les concepts avancés liés à la quantité de mouvement.
Ainsi, des bases solides en mathématiques et en mécanique des fluides sont indispensables
pour tirer pleinement profit de l'étude approfondie de la quantité de mouvement dans ce
contexte.
Compétences visées
Le cours de transfert de quantité de mouvement en mécanique des fluides vise à développer

plusieurs compétences chez les étudiants. Voici quelques-unes des compétences clés visées
par ce cours :
1. Analyse des Problèmes : Les étudiants sont amenés à développer des compétences
d'analyse critique pour comprendre et formuler des problèmes complexes liés au transfert de
quantité de mouvement dans les fluides.
2. Modélisation Mathématique : Le cours vise à renforcer la capacité des étudiants à traduire
des phénomènes physiques complexes en modèles mathématiques. Cela implique souvent
l'utilisation d'équations différentielles et d'autres outils mathématiques avancés.
3. Résolution Analytique : Les étudiants apprennent à résoudre analytiquement les équations
qui décrivent le transfert de quantité de mouvement, en utilisant des méthodes
mathématiques appropriées pour obtenir des solutions précises.
4. Bilans de Quantité de Mouvement : Comprendre et appliquer les principes des bilans de
quantité de mouvement pour des systèmes fluides complexes. Cela inclut la manipulation des
équations de Navier-Stokes et d'autres équations fondamentales de la mécanique des fluides.
5. Bilans d'Énergie : Développer la capacité à établir des bilans d'énergie pour les systèmes
fluides, en comprenant les transferts d'énergie et en identifiant les pertes éventuelles.
6. Interprétation de Profils de Vitesse : Ê tre capable d'interpréter les profils de vitesse des
fluides en mouvement, et en déduire des informations importantes telles que les débits, les
forces exercées sur des surfaces, et les pertes de charge.
7. Compétences Expérimentales : Dans certains cas, le cours peut également inclure des
compétences expérimentales, comme la conception et la réalisation d'expériences en
laboratoire pour valider les concepts théoriques.
8. Communication Scientifique : Les étudiants sont encouragés à développer des
compétences en communication scientifique, tant à l'écrit qu'à l'oral, pour présenter et
expliquer les résultats de leurs analyses et recherches.
En combinant ces compétences, les étudiants sont mieux équipés pour aborder les défis
complexes liés au transfert de quantité de mouvement dans divers contextes en mécanique
des fluides.
Contenu de la matière
Le contenu de la matière est structuré d’une manière progressive. La première partie

commence par un rappel des propriétés fondamentales des fluides, mettant l'accent sur les
grandeurs physiques. La deuxième partie aborde les bilans de masse, de quantité de
mouvement et d'énergie. La troisième section concerne la dynamique des fluides, explorant
les contraintes et déformations dans les milieux continus, etc. Cette partie enrichit la
perspective en introduisant des concepts avancés liés au mouvement des fluides. Les pompes
font partie de cette matière, ils abordent les aspects pratiques du déplacement des fluides, et
le calcul des réseaux.
Chapitre 1 : Rappels
La première partie commence par un rappel des propriétés fondamentales des fluides,
mettant l'accent sur les grandeurs physiques, les unités de mesure et la viscosité. Ensuite, la
statique des fluides est explorée, examinant les équilibres de pression et les forces agissant
sur les fluides au repos
Chapitre 2 : Bilans de matière, de quantité de mouvement et d’énergie
Ce chapitre se concentre sur les bilans de masse, de quantité de mouvement et d'énergie. Les
étudiants abordent l'équation de conservation de la masse, laquelle constitue un pilier
essentiel en mécanique des fluides. Ils explorent également les équations de conservation de
la quantité de mouvement et de l'énergie, développant ainsi une compréhension approfondie
des principes fondamentaux qui gouvernent le comportement des fluides en mouvement.
Chapitre 3 : Dynamique des fluides
Le troisième chapitre plonge dans la dynamique des fluides, explorant les contraintes et
déformations dans les milieux continus, les équations de mouvement des fluides réels, le
régime d'écoulement et les pertes de charge. Cette partie enrichit la perspective en
introduisant des concepts avancés liés au mouvement des fluides.
Chapitre 4 : Ecoulement à cisaillement simple des fluides non Newtoniens
Ce chapitre concerne l'étude de l'écoulement à cisaillement simple des fluides non

newtoniens, tels que les fluides de Bingham et les fluides d’Ostwald, constitue un domaine
essentiel en rhéologie. Dans le cas du fluide de Bingham, caractérisé par une contrainte
minimale de cisaillement nécessaire pour induire un écoulement, l'analyse implique la
détermination du seuil de contrainte ainsi que du comportement viscoplastique au-delà de
ce seuil. En revanche, pour les fluides d’Ostwald.
Chapitre 5 : Pompes et pompage
Ce chapitre se penche sur les pompes et le pompage, abordant les aspects pratiques du
déplacement des fluides, et le calcul des réseaux, offrant aux étudiants les outils nécessaires
pour concevoir et analyser des systèmes de pompage complexes
Mode d’évaluation
Examen : 100%
Références bibliographiques
1. "Fundamentals of Fluid Mechanics" par Bruce R. Munson, Donald F. Young, et Theodore

H. Okiishi
2. "Fluid Mechanics" par Frank M. White
3. "Introduction to Fluid Mechanics" par Robert W. Fox, Alan T. McDonald, et Philip J.
Pritchard
4. "Transport Phenomena" par R. Byron Bird, Warren E. Stewart, et Edwin N. Lightfoot
5. "Advanced Transport Phenomena" par L. Gary Leal
6. "Boundary-Layer Theory" par Hermann Schlichting et Klaus Gersten
7. "Fluid Dynamics: Theory, Computation, and Numerical Simulation" par Constantine
Pozrikidis
Semestre : 5
Matière 1 : Électrochimie
VHS : 45h00 (Cours : 1h30, TD : 1h30)
Crédits : 4
Coefficient : 2
Filière : Génie des procédés
Spécialité : Génie des procédés
Enseignant responsable de la matière : Dr. Fatima BENLAHRECHE
E-mail : fatima.benlahreche@univ-constantine3.dz
Description :
Ce cours est destiné aux étudiants de 3ème année licence Génie des procédés, il a pour
objectif d'exploiter des notions de thermodynamique, de cinétique et de propriétés des
solutions pour étudier le comportement des espèces électriquement chargées en solution;
développer et appliquer des modèles de représentation mathématique des ions en solution;
définir et caractériser les doubles couches qui se forment en milieu électrolytique; appliquer
ces notions à l'étude des processus aux électrodes.
Objectifs :
L’objectif de cette matière est de fournir aux étudiants des connaissances fondamentales et
indispensables à la compréhension et à la pratique de l'électrochimie :
 É tude des transformations entre l’énergie électrique et l’énergie chimique ; implique des
réactions d’oxydoréduction (transfert d’électrons).
 Comprendre le fonctionnement de nombreux systèmes électrochimiques : Electrolyse –

Pile électrochimique (utiliser le critère d’évolution spontanée et forcée pour déterminer le
sens de déplacement des porteurs de charges dans une pile et dans l’électrolyse ; écrire les
réactions aux électrodes et relier les quantités de matière des espèces formées ou
consommées à l’intensité du courant et la durée de la transformation dans une réaction
électrochimique).
 comprendre comment avec l'aide d'un générateur de courant (variation de la tension et de

l'intensité) il est possible de maitriser, contrô ler et modifier l'équilibre thermodynamique
(donc le sens de la réaction) et la vitesse de réaction en solutions aqueuses avec des
électrodes spécifiques.
 repérer, comprendre et analyser les différents modes de transfert de la matière lors d'une
réaction électrochimique : convection, migration électrochimique, convection.
 tracer et interpréter des courbes intensité-potentiel. Il pourra suivre, comprendre et

interpréter une réaction de titrage par potentio et ampèromètrie.
 Une fois ces phénomènes de transport décrits, l’étude des courbes i = f(E) permettra aux
étudiants de se familiariser à la prévision cinétique des réactions attendues aux électrodes.
 Enfin, diverses applications issues de l’utilisation de techniques électrochimiques seront

développées.
La présence aux cours s'avère essentielle pour développer une compréhension complète des
différents concepts couverts lors du cours.
Contenu de la matière :
Chapitre 1 : Les solutions électrolytiques
 Caractère oxydant/réducteur, équilibrer une réaction, notions des électrolytes et

électrodes.
 Cellules électrochimiques (piles, électrolyses)
 Potentiel électrochimique (expression du potentiel d’électrode à l’équilibre
électrochimique : loi de Nernst ; Relation de Nernst et ses applications ; Prévisions
des réactions Red/Ox).
 Les lois de faraday (Ecarts et rendements)
Chapitre 2 : Conductance et conductivité
 Notions sur la conductance, conductivité (relation de Kohlrausch), conductivité

équivalente (loi de Kohlrausch- Onsager, loi de dilution d’Oswald …)
 les applications de la conductivité (étude expérimentale des conductivités des
électrolytes forts et faibles, dosage conductimétrique,...etc.)
Chapitre 3 : Mobilité ionique
 mobilité des ions

 détermination du nombre de transport (appareil de Hittorff….)
 bilan de matière aux électrodes.
Chapitre 4: Propriétés et grandeurs physiques des électrolytes
 Solvatation et hydratation des ions

 Théorie de Debye-Huckel : applications aux calculs des coefficients d’activité
Chapitre 5 : Thermodynamique des réactions électrochimiques

 Notions de double couche électrochimique et modèle de Stern
 Différents types d’électrodes ;
 Piles électrochimiques et notions de tension de jonction (loi d’Henderson).
Chapitre 6 : Cinétique des réactions électrochimiques

 Définitions ;
 Vitesse d’une réaction électrochimique ;
 Montages électrochimiques,
 Loi de Butler-Vollmer ;
 Approximation de Tafel.
Chapitre 7 : Méthodes et techniques électrochimiques

 Voltampérométrie ;
 Chronopotentiométrie, ..
Mode d’évaluation :
Contrô le continu : 40 % ; Examen : 60 %
Références bibliographiques :
1. Genévrière ML Dumas, Roger Benaîm, l’indispensable en électrochimie, Breal, 2001.
2. G. Milazo, « Electrochimie », Dunod, 1969.
3. Brenet, « Introduction à l’électrochimie de l’équilibre et du non équilibre », Masson, 1980.
4. Allen J. Bard, « Electrochimie : principes, méthodes et applications », Masson, 1983.
5. Fabien Miomandre, SaïdSadki, PierreAudebert, « Electrochimie des concepts aux
applications », Dunod, 2005.
6. F.Cœuret, A. Stock, « Eléments de génie électrochimique », Lavoisier Tech. &.Doc, 1993.
Semestre : 5
Matière 2 : Instrumentation– Capteurs
VHS : 52h30 (Cours : 1h30/TD :1h00/TP :1h00)
Crédits : 2
Coefficient : 1
Domaine : ST
Enseignant responsable de la matière : Dr. Toufik MOUET
E-mail : toufik.mouet@univ-constantine3.dz
L’objectif de ce cours est de permettre aux étudiants d’acquérir des connaissances

technologiques étendues sur les différents capteurs rencontrés en milieu industriel tels que le
capteur de Pression, capteur de niveau, capteur de température (thermocouple et Pt100 …),
capteur de débit, jauges de contraintes et sur leurs utilisations (métrologie, acquisition de
données). Ainsi, d'apprendre les connaissances permettant la maitrise et l’exploitation des
effets physiques mis en jeu dans les dispositifs instrumentaux de prélèvement d’informations
dans le milieu de mesure: machines, environnement, etc.
Connaissances préalables recommandées
Thermodynamique ; Mécanique des fluides ; Phénomènes de transfert; physique2.

 Compréhension du fonctionnement de tout type d’un capteur industriel.

 Prendre connaissance des différents conditionneurs de capteur.
 Prendre connaissance des différents systèmes de transmission pour les capteurs
industriels.
Chapitre 1 :
Principes d’une mesure : Fonction d’un appareil de mesure ou de contrô le ; Constitution
globale d’un appareil de mesure ; Qualités d’un appareil de mesure (Zéro, Echelle, Linéarité) ;
Performance d’une chaine mesure.
Chapitre 2 :
Capteurs Physique des capteurs : Capteurs simples ; Fonctions de transduction ; Aspects
énergétiques et électriques ; Dispositifs a transductions multiples : corps d'épreuve, Grandeur
agissante et grandeur mesurée.
Chapitre 3 :
Circuits conditionneurs : Ponts différentiels , Conditionneurs intègres, Compensation des
décalages et dérives ; Applications aux mesures a effets thermiques, mécaniques,
électromagnétiques et au dosage d’espèces chimiques.
Chapitre 4 :
Mesures de température : Thermomètres et thermocouples, thermistances.
Chapitre 5 :
Mesures des pressions : Pressions absolue et différentielle ; Vide ; Appareils de mesure des
pressions ; Utilisation et montage.
Chapitre 6 :
Mesures des débits : Débits a pression différentielle, a orifice et a section variables ;
Compteurs.
Chapitre 7 :
Mesures de niveau : Appareil optique, niveau bulle a bulle ; Mesure de niveau par la pression
due a la hauteur du liquide.
Chapitre 8 :
a- Les capteurs chimiques : capteurs d'humidité, capteurs mesureurs d'ions.
b- Les détecteurs d'incendie et d'intrusion.
Les TP ont pour objectif d'illustrer les notions enseignées durant le cours. Ces derniers
doivent débuter avec les cours selon le planning suivant :
 TPs initiatiques de familiarisation avec les appareils de mesure.
 TPs (Mesures de température, Mesures de débit et Mesures de niveau.).
 L’évaluation pour cette matière se fera par deux contrô les continus et un examen final.
 Le contrô le continu compte pour 50% et l’examen final compte pour 50% pour le calcul de
la moyenne finale.
 L’étudiant n’ayant pas eu 10/20 dans cette matière est invité à se présenter en séance de
rattrapage.
 La note des contrô les continus prend en compte la note de TD et TP, participations, travaux
à remettre. La note des deux contrô les continus compte pour 2/3 et la note de
participations compte pour 1/3 de la note finale.
 L’examen portera à 30% sur la compréhension du cours alors que 70% portera sur le TD
(question de cours + exercices).
[1] . Georges Asch et Collaborateurs. Les capteurs en instrumentation industrielle, Dunod

2010.
[2] . Ian R. Sintclair. Sensors and transducers, Newnes, 2001.
[3]. John G. Webster, Halit Eren " Measurement, Instrumentation and Sensors Handbook",
Taylor & Francis Ltd. 2014.
[4] . M. Grout. Instrumentation industrielle: Spécification et installation des capteurs et des
vannes de régulation, Dunod, 2015.
[5] . Michel Grout, Patrick Salaun, « Instrumentation industrielle », Collection: Technique et
Ingénierie, Dunod/L'Usine Nouvelle, 2009.
[6] . R. Palas-Areny, J. G. Webster. Sensors and signal conditioning, Wiley and Sons, 1991.
[7] . R. Sinclair, Sensors and Transducers, Newness, Oxford, 2001.
[8] . M. Cerr, J-C. Engrand, F. Rossman, « Instrumentation Industrielle », Ed Paris Technique &
documentation-Lavoisier impr., 1990 Paris Impr. Jouve.
[9] . N. Ichinose, T. Kobayashi " Guide pratique des capteurs" , Masson, 1997.
[10] . P. Dassonvalle, Les capteurs, Dunod 2013.
[11] . Michel Capot, « Les principes des mesures: pressions, débits, niveaux, température »,
Editions TECHNI, 1971.
Semestre : 5
Matière 3 : Cinétique chimique et Catalyse homogène
VHS : 22h30 (Cours : 1h30)
Crédits : 2
Coefficient : 1
Domaine : ST
Enseignant responsable de la matière : Dr. Karima Bellir
E-mail : karima.bellir@univ-constantine3.dz
 Consolider les notions de bases de la cinétique chimique (loi cinétique : ordre, énergie
d’activation, constante de vitesse) ;
 Acquérir des notions d’approche de traitement des mécanismes réactionnels ;
 Faire connaître une branche de la cinétique chimique importante dans différents
secteurs : la catalyse.
 Les bases de la chimie générale (atomistique, liaison chimique, thermochimie) ;

 Premier et second principe de la thermodynamique ;
 Les bases mathématiques ;
 Les notions fondamentales de la cinétique chimique et des équilibres chimiques.
 Comprendre les notions d’acte élémentaire (ou processus élémentaire) et de mécanisme

réactionnel ;
 Connaître les concepts de la cinétique microscopique ;
 Assimiler les conditions d’utilisation de l’approximation de l’étape cinétiquement
déterminante et de l’état quasi-stationnaire
 Savoir étudier un mécanisme réactionnel pour retrouver les caractéristiques de la
réaction globale ;
 Ê tre capable d’étudier la cinétique d’une réaction catalytique.
Chapitre 1 : Rappels
Lois simples des vitesses de réactions chimiques ; Ordre de réaction ; Avancement de la
réaction, Energie d’activation ; Molécularité …
Chapitre 2 : Mécanismes Réactionnels
Introduction, Réactions simples et réactions complexes, Notions de : Mécanisme
réactionnel, étapes élémentaires et intermédiaires réactionnels (IR), Modes de formation et
nature des intermédiaires réactionnels, Méthodes d’approximation (AEQS et AECD), Types
des mécanismes réactionnels (Mécanismes par stade « en séquence ouverte » et
mécanismes en chaîne « en séqence fermée »), Longueur de chaîne (Lc) ;
Chapitre 3 : Théories Cinétiques
Introduction ; Théorie des collisions (Nombre de collisions, Collisions efficaces et collisions
inefficaces) ; Théorie du complexe activé (ou de l’état de transition) ; Relations entre
paramètres cinétiques et grandeurs thermodynamiques ; Réactions pseudo-
monomoléculaires (Théorie de Lindeman).
Chapitre 4 : Catalyse Homogène
Définitions : Catalyse et catalyseur; Types de catalyse (homogène, hétérogène et
enzymatique) ;
Caractéristiques de la catalyse (Non modification des propriétés thermodynamiques,
Modification du chemin réactionnel, Mécanisme de la catalyse, Orientation des réactions) ;
Exemples sur la catalyse homogène : Catalyse acido-basique (spécifique et généralisée) ;
Catalyse en oxydo-réduction (Rédox) ; L’autocatalyse (Définition, Cinétique d’une réaction
autocatalytique) ; Catalyse Enzymatique ( Définition, Etude cinétique « Modèle de
Michaelis-Menten », Influence de la température et du pH sur l’activité des enzymes)
Examen : 100 %.
1. B. Fremaux, « Eléments de cinétique et de catalyse », technique et doc. Lavoisier.

2. G. Scacchi, M. Bouchy, J. F. Foucaut, O. Zahraa, R. Fournet, « Cinétique et catalyse »,
Lavoisier, 2011.
3. P. Morlaes, J.C. Morlaes, « Cinétique chimique », Vuibert 1981.
4. Michelle Soustelle ; cinétique chimique, éléments fondamentaux, Lavoisier, 2011
Semester : S5
Teaching Unit: UEM 3.1
Subject1 : Analysis techniques
37h30 (Class: 1h30, TP: 1h00)
Credits : 3
Coefficient : 2
Enseignant responsable de la matière : Nadia Taloub
E-mail : nadia.taloub@univ-constantine3.dz
Teaching objectives
Understood the main physical methods of analysis: principle, interest and field of application
in the field of process engineering in particular. Acquire the basics of analysis and control of
raw materials and formulated products.
Recommended Prior Knowledge
Elementary notions of wave-particle duality; Chemical bonds; Electronic transitions;

Concepts of analytical chemistry; Chemistry of solutions.
Targeted skills
Acquiring in-depth knowledge of analysis and separation techniques, understanding the

structure-function relationship, these skills prepare them to contribute significantly in
several fields.
Content of the subject
Chapter 1: Chromatographic methods

General information on chromatographic methods; General principle of chromatographic
separation; Liquid chromatography; Gas chromatography.
Summary:
In this seminal chapter, we undertake an in-depth exploration of chromatographic analysis
techniques. The principle of this technique is based on the differential migration of the
various solutes contained in an analyzed sample. The sample is carried by the mobile phase
through the stationary phase which tends to retain more or less the compounds in the
sample using interactions such as Van der Waals forces or hydrogen bonds. Once the
stationary phase has passed, the compounds are eluted. The different components of the
sample generally have a different affinity for one of the two phases. This results in a
difference in the speed of progression of the products and therefore in elution. This allows
them to be separated from each other or even identified. This separation speed is strongly
independent of the nature of the mobile and stationary phases. Chromatographic methods
can be classified according to the stationary phase support into: - Column chromatography
(HPLC, CPG, and silica columns). - Surface chromatography (thin layer chromatography or
TLC, paper chromatography). The choice of one or the other of these techniques depends on
the nature of the compounds to be separated and depending on this, the choice of the
adsorbent used.
Chapter 2: UV – Visible Molecular Spectroscopy

Principle; Theoretical notions; Equipment; Interpretation of a UV-Visible absorption
spectrum.
Summary:
In this chapter, we will use a spectral analysis method, UV-Visible spectroscopy, which
allows qualitative access to information regarding the nature of the bonds present within the
sample but also to quantitatively determine the concentration of species absorbing in this
spectral domain. Non-destructive and rapid, this spectroscopy is widely used in practical
chemistry work as well as in chemical or biochemical analysis. Electromagnetic interaction is
one of the interactions concerned by this unified model. It accounts for the interaction
between an electromagnetic wave and a charged particle. The matter-radiation interaction is
a perfect illustration of this. At the atomic scale, matter is not continuous but made up of an
assembly of elementary particles, energy is not continuous either and can only take discrete
values.
Chapter 3: Infrared (IR) Spectroscopy
Principle; Theoretical notions; Equipment; Interpretation of an IR absorption spectrum.
Summary:
In this chapter, we will study infrared spectroscopy (sometimes referred to as IR
spectroscopy) is a class of spectroscopy that deals with the infrared region of the
electromagnetic spectrum. It covers a wide range of techniques, the most common being a
type of absorption spectroscopy. As with all spectroscopy techniques, it can be used for the
identification of compounds or to determine the composition of a sample. Infrared
spectroscopy correlation tables are widely present in the scientific literature. Infrared
spectroscopy exploits the fact that molecules have specific frequencies at which they rotate
or vibrate corresponding to discrete energy levels (vibrational modes). These resonance
frequencies are determined by the shape of the potential energy surfaces, the atomic masses
and by the associated vibronic coupling. In order for a vibrational mode in a molecule to be
active in the infrared, it must be associated with changes in the permanent dipole.
Evaluation mode
Continuous monitoring: 40%; Exam: 60%.
Bibliographic references
1. Francis Rouessac, Annick Rouessac, Daniel Cruché, “Chemical analysis: Instrumental

methods and techniques”, 7th Edition Dunod, 2009.
2. Gwenola Burgot, Jean-Louis Burgot, “Instrumental methods of chemical analysis and
applications: chromatographic methods, electrophoresis, spectral methods and thermal
methods”, 3rd Edition, Tech & Doc, 2011.
3. R. Rosset, “Liquid phase chromatography”, Masson, 1995
4. M. Dalibart, L. Servant, “Infrared Spectroscopy, Engineering Techniques, Analysis and
Characterization treatise”, P2845, 2000.
Semestre : 5
Unité d’enseignement : UEM 3.1
Matière 2 : TP Chimie Physique 1 et Génie Chimique 1.
VHS : 22h30 (TP : 1h30)
Crédits : 2
Coefficient : 1
Observation des phénomènes physiques étudiés lors des cours magistraux; Valider et
présenter correctement les résultats obtenus; Formuler, Comprendre une technique
expérimentale; Valider et présenter correctement les résultats obtenus; et communiquer des
conclusions.
Connaissances préalables recommandées
 Chimie des solutions, notions de cinétique, bases de la thermodynamique.

 Etre informé des consignes de sécurité dans un laboratoire et être disposé à travailler en
groupe.
 Bases de la thermodynamique, notions de phénomènes de transfert.
1. TP Électrochimie
 Constante de dissociation ; Electrolytes faibles ; Coefficient d’activité.
 Réalisation d’une pile électrochimique.
 Tracé de courbes intensité-potentiel.
 Mesures du voltage d’une pile en fonction de la température et calculs d’erreur.
 Corrosion d'un métal.
 É lectrolyse.
2. TP Cinétique et catalyse homogène
 Effet de la nature du catalyseur sur la réaction chimique : dismutation de H 2O2 en présence

de : chlorure de fer (III), fil de platine, enzyme (morceau de navet) (TP démonstratif pour
observer l’effet catalytique et distinguer entre la catalyse homogène, hétérogène, et
enzymatique).
 Détermination de la constante catalytique de la réaction de l'ion persulfate avec l'ion
iodure en présence de CuSO4.
 É tude cinétique de la réaction de l’ioduration (bromation) de l’acétone catalysée par un
acide ou une base.
3. TP Génie Chimique 1
 Mesure de coefficient de transfert, KLa, dans un réacteur agité mécaniquement.

 Diffusion des liquides.
 É tude du transfert de chaleur par conduction axiale et radiale.
 É tude du transfert de chaleur par convection.
 É tude du transfert de chaleur par rayonnement.
 Mesure des pertes de charges linéaires dans des conduites de différents diamètres.
 Mesure du coefficient de frottement dans des conduites lisses.
 É talonnage d’un appareil de mesure.
 É tude des performances d’un capteur de mesure (classe, fidélité, justesse, rapidité…).
Contrô le continu: 100%.
1. Allen J. Bard, « Electrochimie : principes, méthodes et applications », Masson, 1983.

2. Fabien Miomandre, Said Sadki, Pierre Audebert, « Electrochimie des concepts aux
applications », Dunod, 2005.
3. B. Fremaux,« Eléments de cinétique et de catalyse, technique et documentation », Lavoisier.
4. G. Scacchi, M. Bouchy, J. F. Foucaut, O. Zahraa, R. Fournet, « Cinétique et catalyse »,
Lavoisier, 2011.
5. Genévrière ML Dumas, Roger Benaîm, l’indispensable en électrochimie, Breal, 2001.
6. J. Krabol, « Transfert de chaleur », Masson, 1990
7. Bird, Stewart, Lightfoot,« Transport phenomena », Second Edition, J. Wiley etSons, 2002.
8. Laszlo, « Les bases scientifiques du génie chimique », Dunod, 1972.
9. Robert E. Treybal, “Mass tranfer operation », Mc Graw-Hill, 1981.
Semester : S5
Teaching unit : UED 3.1
Subject 1: Pharmaceutical Processes
VHS : 22h30 (1h30 lecture)
Credit : 1
Coefficient : 1
Speciality: Process engineering
Academic year: 2023-2024
Enseignant responsable de la matière : Dr. Samah ZERMANE
E-mail : samah.zermane@univ-constantine3.dz
Teaching objectives
 Provide a descriptive introduction to the basic concepts of Pharmaceutical Process
Engineering.
 To prepare students for the Pharmaceutical Engineering speciality by introducing
pharmaceutical forms, the basic concepts of drugs and their formulation, and quality
assurance.
 Define the various pharmaceutical operations, by defining the processes used and the
control methods for each pharmaceutical operation that is essential in the production of
medicines, i.e. the production of pharmaceutical water and air treatment in a pharmaceutical
production unit
Recommended Prerequisites
Notions of chemistry and biology
Target skills
Gain an insight into the world of medicines. To have a general idea of the composition of
medicines and their different pharmaceutical forms, as well as the criteria for their
formulation. Enter the pharmaceutical industry by learning about quality assurance and the
operations involved in converting raw materials into finished products ready for patient use.
Contents :
Chapter 1: Medicines
 Introduction
 Definitions
 Stages in the development of a medicinal product
 Different classifications of medicinal products
 Active ingredients
 Excipients
 Packaging
 Drug activity and toxicity
 Fate of active ingredients in the body
Galenic pharmacy is the science of transforming active substances into medicines using
appropriate excipients, appropriate technology and appropriate packaging. The term
medicine comes from the Latin "médicamentum", which means remedy. Its composition
includes the elements responsible for its therapeutic efficacy, the active principle, and the
elements that give the molecule its galenic form, the excipients.
Chapter 2: Synthesis operations
 Sources of active ingredients
 Methods of obtaining natural substances
 Synthetic methods
 Biotechnological methods
The raw material that makes up a medicinal product, active ingredient or excipients, can have
several origins. It may be of natural origin (mineral, vegetable, animal, etc.), synthetic or
biotechnological, which is considered to be the main source of hormones and proteins.
Chapter 3: Pre-formulation
 Routes of administration
 Choice of dosage forms
 Biopharmaceutical classification (solubility, permeability)
 Dissociation coefficient, partition coefficient
Pre-formulation is the development stage which consists of optimising the performance of a
raw material by determining its physical and chemical properties with a view to formulating a
stable, effective and safe form. The formulator must take physico-chemical and
pharmacokinetic factors into account before starting the formulation phase.
Chapter 4: Manufacturing environment
 Pharmaceutical company
 Pharmaceutical water manufacturing
 Air treatment
 The concept of quality in the pharmaceutical industry
In a pharmaceutical manufacturing unit, the quality manager is a person qualified to ensure
the production of thousands or even millions of identical copies of the prototype. The
medicines manufactured must have a well-defined quality, meaning that the first person in
charge (technical director) must be sure that the contents of a medicine taken at random on
leaving the unit have the same composition as on the label, even though he or she has never
seen the box.
Evaluation mode
Final exam: 100%.
References
1. A. le Hir, J.c, Chaumeil, D.Brossard. Pharmacie galénique bonnes pratiques de médicaments,

2009, 9eme édition, – Elsevier Masson SAS
2. J.M.Aiache, E.Beyssac, J.M.Cardot, V.Hoffart, R.Renoux. Initiation à la connaissance du

médicament. 2008 .p17. 5e édition
3. O, Allo, P: Blanc, M. Dalmasso (2005) .Pharmacie Galénique BP. Cahiers du préparateur en

pharmacie.2éme édition, 51 ,84 ,85.
4. P.Wehrl. Pharmacie galénique: formulation et technologie pharmaceutique. 2eme

édition,2012
Semester : S5
Teaching unit : UED 3.1
Engineering
Subject 2 : Food processing
VHS : 22h30 (1h30 lecture)
Credit : 1
Coefficient : 1
Field : Sciences and Technology
Sector: Process engineering
Enseignant responsable de la matière : Dr. Soumaya Larous
E-mail : soumaya.larous@univ-constantine3.dz
Teaching objectives
Introduce students to an important speciality in process engineering by presenting the

concepts of process engineering specific to this branch of economic activity; Briefly list the
processes applied to the food industry.
Recommended prerequisites
Notions on separation techniques and transfer phenomena

Subject content
Chapter 1: Transformation and preservation processes

Optimisation of thermal processes:
Pasteurisation; Appertisation; Cooking; Aseptic processes;
Optimisation of refrigeration processes:
Refrigeration; Freezing; Refrigerated transport; Dehydration and combined processes
processes: Drying; Smoking; Dehydration-immersion impregnation (DII).
Chapter 2: General information on separation processes

Phase separation: Pressing; Decantation, Filtration ; Centrifugation.
Separation on a molecular scale: Extraction; Distillation, Evaporation, Membrane processes.
Chapter 3: Reaction engineering

 Physico-chemical reaction engineering: coagulation, gelation, mixed network
formation;Thermo-induced reactions.
 Biological reaction engineering: Biomass production, Production of metabolites,
Fermentation, Bioconversion.
Chapter 4: Structuring operation
Emulsification; Cooking-extrusion; Foaming.
Chapter 5: Mechanical and manufacturing operations

Grinding; Sieving; Flowing (especially of powders); Transferring; Cutting; Assembling and
shaping; Wrapping and packaging.
Evaluation Mode
Final Exam: 100 %.
References
1. Laurent Bazinet, François Castaigne, « Concepts de génie alimentaire : Procédés associés et

applications à la conservation des aliments », Tec & Doc, 2011.
2. Jean-Jacques Bimbenet, Albert Duquenoy, Gilles Trystram, « Génie des procédés

alimentaires : Des bases aux applications », Dunod, 2007.
Semestre : 5
Unité d’enseignement : UET 3.1
Matière 1: Pollutions Air, Eau, Sol
VHS : 22h30 (Cours : 1h30)
Crédit : 1
Coefficient : 1
Field : Sciences and Technology
Sector: Process engineering
Enseignant responsable de la matière : Dr. Mohamed Boussemghoune
E-mail : mohamed.boussemghoune@univ-constantine3.dz
Faire découvrir les problèmes de pollution et de gestion de notre environnement (causes,
conséquences, remèdes, influences de la gestion de notre environnement) ; La partie
«pollution des sols" est construite de manière à être accessible sans connaissances
préalables en sciences du sol.
Connaissances de base en chimie, pollution, environnement, Langues.
É tudier la science de l'environnement pourrait vous mettre à la pointe de ceux qui innovent
de nouveaux et importants veut préserver notre planète.
Chapitre 1: L’environnement et la pollution

Le premier chapitre donne la composition de l'environnement ainsi que la définition de la
pollution.
- L'environnement est l'ensemble des éléments qui constituent le voisinage d'un être
vivant ou d'un groupe d'origine humaine, animale ou végétale et qui interagissent avec lui
directement ou indirectement. C'est ce qui entoure.
- La pollution est en général un sous-produit de l'activité humaine qui peut toucher
l'atmosphère, le sol ou les eaux. Elle peut affecter la santé humaine, l'eau de consommation,
l'eau de baignade, la production agricole, les espèces animales ou végétales, la beauté des
paysages…etc.
Chapitre2 : Cycle et Composition de l’Eau
Le deuxième donne le cycle de l'eau et la composition des eaux naturelles. Le cycle de l'eau,
ou cycle hydrologique correspond à l'ensemble des transferts
d'eau (liquide, solide ou gazeuse) entre les réservoirs d'eau sur Terre (les océans,
l'atmosphère, les lacs, les cours d'eau, les nappes d'eau souterraine et les glaciers). Le
« moteur » de ce cycle est l'énergie solaire qui, en favorisant l'évaporation de l'eau, entraîne
tous les autres échanges.
Chapitre 3 : Paramètres d’analyse de l’eau
Le troisième représente les paramètres d'analyse des eaux. Le nombre de la diversité des
polluants contenus dans une eau naturelle rend l’analyse d’un échantillon de plus en plus
difficile. Heureusement, une analyse sommaire suffit bien souvent pour mettre en évidence
les principales caractéristiques d’une eau.
Cette analyse comprend en générale :
 L’analyse des propriétés organoleptiques ; Celles qui rapportent à nos sens (couleur,
turbidité, goû t, odeur et température).
 L’analyse des propriétés physico-chimiques : conductivité, pH, acidité, alcalinité,
dureté corrosivité et agressivité.
 L’analyse de la composition chimique : teneur en matières organiques, en dérivés
azotées, dosage de certains gaz comme l’oxygène dissous ou le gaz carbonique, dosage
spécifique des cations et des anions les plus abondants.
 L’analyse Microbiologique.
Chapitre 4 : Pollution de l’eau et ses conséquences
Le quatrième représente les types de la pollution des eaux, les différents polluants de
l'eau ainsi que le problème majeur de la pollution des eaux qui est l'eutrophisation
 La pollution de la ressource en eau se caractérise par la présence de micro-organismes,
de substances chimiques ou encore de déchets industriels. Elle peut concerner les cours
d’eau, les nappes d’eau, les eaux saumâ tres mais également l’eau de pluie, la rosée, la neige
et la glace polaire.
 L'eutrophisation est une forme singulière mais naturelle de pollution de certains
écosystèmes aquatiques qui se produit lorsque le milieu reçoit trop de matières nutritives
assimilables par les algues et que celles-ci prolifèrent.
Chapitre 5 : Différentes étapes de traitement de l’eau potable et d’épuration des eaux

usées
Le cinquième la chaine de traitement de l’eau potable et d'épuration des eaux usées,

Les étapes les plus courantes du traitement des eaux sont :
1. Prétraitement
 dégrillage,
 tamisage,
 Dessablage
2. Clarification
 Floculation
 Décantation
 Filtration
3. Affinage
 Désinfection par (ozonation, chloration)
 Adsorption
3. Stockage et la distribution
Chapitre 6 : Pollution de l’air
Le sixième chapitre rassemble les différentes sources, niveaux de pollution de l’air ainsi
que les problèmes majeurs de la pollution atmosphérique qui sont :
 L’effet de serre
 La destruction de la couche d’ozone
 Les pluies Acides
La pollution atmosphérique peut être définie comme l’ajout de substances dangereuses à
l’atmosphère, ayant pour conséquence une détérioration de l’environnement, de la santé
humaine et de la qualité de vie.
 L’effet de serre rappelle celui de la serre du jardinier : l’atmosphère terrestre laisse
passer la lumière du soleil mais emprisonne la chaleur
 La destruction de la couche d'ozone est l'amincissement progressif de la couche
d'ozone terrestre dans la haute atmosphère, causé par le rejet de composés chimiques
contenant du brome ou du chlore gazeux par les industries ou d'autres activités humaines
 Les pluies acides sont une forme de pollution atmosphérique faisant actuellement
l'objet d'une grande controverse en raison des importants dommages dont elle serait
responsable sur l'environnement. Les pluies acides se forment lorsque les oxydes de soufre
et d'azote s'associent à l'humidité de l'air pour libérer de l'acide sulfurique et de nitrique
qui sont ensuite transportés très loin de leur source avant d'être précipités par la pluie
sous forme de PLIESACIDES.
Chapitre 7 : Pollution de Sols
Le septième chapitre résume : définitions, sources, types, classifications, propagation de la

pollution de sols ainsi que ses contrô les et ses conséquences. La prévention de la pollution
des sols nécessite une planification raisonnée de l’utilisation des terres et de nombreuses
infrastructures environnementales.
Mode d’évaluation :
Examen final : 100 %.
Références bibliographiques :
1. Olivier Atteia, « Chimie et pollutions des eaux souterraines », Ed. Lavoisier & Doc, 2015.
2. EmilianKoller, « Traitement des pollutions industrielles : Eau, air, déchets, sols, boues
».Ed. Dunod, 2009.
3. Françoise Nési,« La pollution des sols : Soil Pollution », 2010.
4. Louise Schriver-Mazzuoli,« La Pollution de l'air intérieur : Sources, Effets sanitaires,
Ventilation », Ed.Dunod, 2009.

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FICHIER SYLLABUS DE MATIÈRES - 3ème Année Licence

Final exam : 60%, Continuous control: 40%.

1. J. Krabol, « Transfert de chaleur », Masson, 1990.

Recommended prior knowledge:

CHAPTER 1: Mass transport mechanism

CHAPTER 2: Estimation of diffusion coefficients

CHAPTER 3: Description of mass transport

CHAPTER 4: mass transport at an interface

Final exam : 60%, Continuous control: 40%.

Le cours de transfert de quantité de mouvement en mécanique des fluides vise à développer

Le contenu de la matière est structuré d’une manière progressive. La première partie

Ce chapitre concerne l'étude de l'écoulement à cisaillement simple des fluides non

1. "Fundamentals of Fluid Mechanics" par Bruce R. Munson, Donald F. Young, et Theodore

 Comprendre le fonctionnement de nombreux systèmes électrochimiques : Electrolyse –

 comprendre comment avec l'aide d'un générateur de courant (variation de la tension et de

 tracer et interpréter des courbes intensité-potentiel. Il pourra suivre, comprendre et

 Enfin, diverses applications issues de l’utilisation de techniques électrochimiques seront

Chapitre 1 : Les solutions électrolytiques

 Caractère oxydant/réducteur, équilibrer une réaction, notions des électrolytes et

Chapitre 2 : Conductance et conductivité

 Notions sur la conductance, conductivité (relation de Kohlrausch), conductivité

Chapitre 3 : Mobilité ionique

 mobilité des ions

Chapitre 4: Propriétés et grandeurs physiques des électrolytes

 Solvatation et hydratation des ions

Chapitre 5 : Thermodynamique des réactions électrochimiques

Chapitre 6 : Cinétique des réactions électrochimiques

Chapitre 7 : Méthodes et techniques électrochimiques

L’objectif de ce cours est de permettre aux étudiants d’acquérir des connaissances

Thermodynamique ; Mécanique des fluides ; Phénomènes de transfert; physique2.

 Compréhension du fonctionnement de tout type d’un capteur industriel.

[1] . Georges Asch et Collaborateurs. Les capteurs en instrumentation industrielle, Dunod

Connaissances Préalables Recommandées

 Les bases de la chimie générale (atomistique, liaison chimique, thermochimie) ;

 Comprendre les notions d’acte élémentaire (ou processus élémentaire) et de mécanisme

1. B. Fremaux, « Eléments de cinétique et de catalyse », technique et doc. Lavoisier.

Recommended Prior Knowledge

Elementary notions of wave-particle duality; Chemical bonds; Electronic transitions;

Acquiring in-depth knowledge of analysis and separation techniques, understanding the

Content of the subject

Chapter 1: Chromatographic methods

Chapter 2: UV – Visible Molecular Spectroscopy

Continuous monitoring: 40%; Exam: 60%.

1. Francis Rouessac, Annick Rouessac, Daniel Cruché, “Chemical analysis: Instrumental

Connaissances préalables recommandées

 Chimie des solutions, notions de cinétique, bases de la thermodynamique.

2. TP Cinétique et catalyse homogène

 Effet de la nature du catalyseur sur la réaction chimique : dismutation de H 2O2 en présence

 Mesure de coefficient de transfert, KLa, dans un réacteur agité mécaniquement.

Contrô le continu: 100%.

1. Allen J. Bard, « Electrochimie : principes, méthodes et applications », Masson, 1983.

Notions of chemistry and biology

Final exam: 100%.

1. A. le Hir, J.c, Chaumeil, D.Brossard. Pharmacie galénique bonnes pratiques de médicaments,

2. J.M.Aiache, E.Beyssac, J.M.Cardot, V.Hoffart, R.Renoux. Initiation à la connaissance du

3. O, Allo, P: Blanc, M. Dalmasso (2005) .Pharmacie Galénique BP. Cahiers du préparateur en

4. P.Wehrl. Pharmacie galénique: formulation et technologie pharmaceutique. 2eme

Introduce students to an important speciality in process engineering by presenting the

Notions on separation techniques and transfer phenomena

Chapter 1: Transformation and preservation processes

Chapter 2: General information on separation processes

Chapter 3: Reaction engineering

Chapter 5: Mechanical and manufacturing operations