筷子

筷子和刀叉是世界上两类最普通的吃饭用具。
西方人习惯使用刀子和叉子，中国人和东方许多国家的人都习惯使用筷子。
据说西方人使用刀叉有二百多年的历史，中国人从开始用筷子到现在已经有三千多
年了。
筷子虽然只是两根小棍儿，却有夹、挑等多种功能。比如吃面条吧，如果只
用一把叉子，就很难把面条儿挑起来送进嘴里，必须用勺子或叉子来帮助。可是用
筷子，只需要一只手就可以很容易地把面条夹起来。
很多外国朋友来中国以后，也很欣赏筷子，觉得这种用具很有意思。他们常
常学者用筷子吃饭。有人还开玩笑说：“我没有什么别的爱好，就是爱吃中国菜，
吃中国菜就要用筷子来夹啊！”
中国人使用筷子，在人类文明史上确实是一件值得骄傲的发明。有一位著名
的物理学家说：“筷子这样简单的两根小棍儿，却巧妙地应用了物理学上的杠杆儿
原理。筷子是手指的延长，能代替手指夹各种食物，而且不怕烫，不怕冷，真是高
明极了。”
在日本，有人作过测验，发现人们在使用筷子时，手和臂的各个关节和肌肉
都在活动。这些关节和肌肉，又和大脑神经有联系，使用筷子对大脑也是一种很好
的锻炼。所以，生理学家认为，孩子们从小就学会使用筷子，可能会更心灵手巧。

二．根据上面的课文判断正误（ 正确：(); 错误：

() ）
1. 西方人吃饭习惯使用筷子 （ ）
2. 中国人用筷子吃饭，已经有八百年历史了。 （ ）
3. 不少西方朋友来中国后，也学者用筷子吃。 （ ）
4. 中国人用筷子吃饭，在人类文明史上是一件值得骄傲的发明。 （ ）
5. 筷子是人类手指的延长。 （ ）
6. 筷子的发明是巧妙地应用了杠杆原理。 （ ）
7. 用筷子吃饭只用一只手就可以了。 （ ）
8. 筷子又怕烫又怕冷。 （ ）
9. 使用筷子吃饭可以锻炼大脑。 （ ）
10．孩子们从小学会使用筷子，可以使他们更加心灵手巧。 （ ）