‫משרד החינוך‬

‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬

‫‪2012‬‬
‫הפיקוח על הוראת מדע וטכנולוגיה‬

‫התנסויות מרכזיות כיתה ז'‬

‫כתיבה‪ ,‬עיבוד ועריכה (לפי סדר הא"ב)‬
‫רחל בן ברית‬
‫ג'ורג'ט חילו‬
‫יהבית לוריא‬
‫שושי למברגר‬
‫נגה משען‬
‫נירה קושינסקי‬
‫עדנה שלומוב‬

‫קראו והעירו (לפי סדר הא"ב)‬

‫ד"ר רוחמה ארנברג‪ ,‬ד"ר מירי דרסלר‪ ,‬שושי כהן‪ ,‬מיכל כפיר הורוביץ‪ ,‬גלית ניב‬

‫מהדורת ניסוי ‪ -‬תשע"ג‬

‫ללא עריכת לשון‬

 ‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬

‫הצעה להתנסויות מרכזיות לכתה ז'‬

‫חומרים‬
‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬ ‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות ‪ -‬הוראה‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת‬ ‫מתוך‬
‫מפורשת של מיומנויות חקר‬ ‫במדע וטכנולוגיה‬ ‫תכנית‬
‫מדעי‬ ‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬
‫שמירה על כללי בטיחות לעבודה‬ ‫בטיחות‬
‫במעבדה‪:‬‬ ‫במעבדה‬
‫‪ ‬הקפדה על כללי בטיחות עם חומרים‪,‬‬
‫מכשירים‪ ,‬כלי מעבדה‪ ,‬אש גלויה‪.‬‬ ‫(עמוד ‪)12‬‬
‫‪ ‬כללי התנהגות כללית‬
‫‪ .1‬יריד תופעות לזיהוי‬ ‫‪ .1‬יריד תופעות לזיהוי קשרי‬ ‫שאלת שאלות על תופעה ורכיביה‬ ‫קשרי גומלין‪ :‬מדע‪-‬טכנולוגיה‬ ‫קשרי‬
‫קשרי גומלין בין מדע‬ ‫גומלין בין מדע וטכנולוגיה‬ ‫(שאלות על תופעות מיריד התופעות)‪.‬‬ ‫‪ ‬ידע מדעי ותרומתו לפיתוחים טכנולוגים‬ ‫הגומלין‪:‬‬
‫וטכנולוגיה‬ ‫הדגמת תופעות כמו‪ :‬הצוללן‪ ,‬תסיסת‬ ‫‪ ‬פיתוחים טכנולוגים שמקדמים מחקר מדעי‬ ‫מדע‪-‬טכנ‬
‫צוללן בבקבוק‬ ‫שמרים או‪ ,‬שקית תה במים קרים‬ ‫ולוגיה‬
‫וחמים‪ ,‬הכוס‪ /‬המבחנה הנעלמת או‬ ‫‪ ‬התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על‬
‫תופעה מעניינת מחיי היומיום‬ ‫החברה האנושית בראייה היסטורית‪.‬‬
‫אשנב למטמון‬ ‫(עמודים‬
‫מהות הטכנולוגיה‬
‫‪)3 ,7‬‬
‫‪ ‬הטכנולוגיה כתחום העוסק בפתרון בעיות‪,‬‬
‫במענה לצרכים משתנים אנושיים‪-‬חברתיים‬
‫ולשיפור איכות החיים‪.‬‬
‫‪ ‬ייחודו של האדם בפתרון בעיות‬
‫‪.2‬הכרות עם תכונות‬ ‫‪ .2‬הכרות עם תכונות חומרים‪:‬‬ ‫זיהוי גורמים משתנים‪:‬‬ ‫אפיון חומרים‪ -‬כללי‬ ‫חומרים‬
‫חומרים‪:‬‬ ‫הולכת חום – התכה בעזרת‬ ‫א‪.‬‬ ‫א‪ .‬לזהות ולשער מהם הגורמים‬ ‫‪ ‬כל חומר מאופיין על ידי צירוף תכונותיו‪:‬‬ ‫תכונות‬
‫א‪ .‬הולכת חום‬ ‫מוטות מחומרים שונים‪.‬‬ ‫שיכולים להשפיע בתופעה ובאיזה אופן‬ ‫ושימושים‬
‫עולם של חומר‬ ‫קשיות‪ -‬חריצה של חומרים‬ ‫ב‪.‬‬
‫צבע‪ ,‬ריח‪ ,‬טעם‪ ,‬קשיות‪ ,‬ציפה‪ ,‬מסיסות במים‪,‬‬ ‫‪-‬‬
‫(למשל‪ ,‬הולכת חום או קשיות של‬ ‫מוליכות חום‪ ,‬מוליכות חשמלית‪ ,‬מגנטיות‪,‬‬
‫עמ' ‪246 - 244‬‬ ‫שונים ובניית סרגל קשיות של‬ ‫(עמוד ‪)4‬‬
‫בעירות‪ ,‬מצב צבירה בטמפרטורת החדר‪ ,‬צפיפות‬

‫‪2‬‬
 ‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬

‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬ ‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות ‪ -‬הוראה‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת‬ ‫מתוך‬
‫מפורשת של מיומנויות חקר‬ ‫במדע וטכנולוגיה‬ ‫תכנית‬
‫מדעי‬ ‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬
‫ב‪ .‬קשיות‬ ‫חומרים‬ ‫חומרים)‪.‬‬ ‫ועוד‪.‬‬
‫עולם של חומר עם' ‪317‬‬ ‫אלסטיות‪/‬פלסטיות‪ -‬הבחנה‬ ‫ג‪.‬‬ ‫ב‪ .‬לזהות גורמים משתנים בשאלת‬
‫ריק וחלקיקים עם' ‪19‬‬ ‫בין חומרים לסטים ופלשתים‬ ‫חקר ואת הקשר ביניהם (מגוון שאלות‬
‫במשעולי המדע‬ ‫מסיסות – המסה בנוזלים‬ ‫ד‪.‬‬ ‫על תכונות חומרים)‬
‫והטכנולוגיה עם' ‪91‬‬ ‫שונים (מים‪ ,‬שמן‪,‬כהל)‬
‫ג‪ .‬אלסטיות‪/‬פלסטיות‬ ‫מגנטיות‪ -‬אבחנה בין חומרים‬ ‫ה‪.‬‬
‫עולם של חומר עם' ‪322‬‬ ‫שמת מגנטים וכאלו שאינם‬
‫ד‪ .‬מסיסות‬ ‫ממגנטים‬
‫במשעולי המדע‬ ‫הולכת חשמל‪ -‬בניית מעגל‬ ‫ו‪.‬‬
‫והטכנולוגיה עם' ‪,104‬‬ ‫חשמלי פשוט עם‬
‫‪153,154‬‬ ‫מוליכים‪/‬מבודדים נורה‪/‬מילי‬
‫ריק וחלקיקים עם' ‪35‬‬ ‫אמפרמטר‬
‫מדעי החיים עם' ‪167‬‬
‫טבע המערכת עם' ‪51‬‬
‫המים חומר לחיים עם' ‪36‬‬
‫ה‪ .‬מגנטיות‪-‬‬
‫במשעולי מדע‬
‫והטכנולוגיה עם' ‪88‬‬
‫ו‪ .‬הולכת חשמל‬
‫עולם של חומר עם' ‪,294‬‬
‫במשעולי המדע‬
‫והטכנולוגיה עם' ‪87‬‬
‫*טבע המערכת מדריך למורה‬
‫עם' ‪142-158‬‬
‫הכרות עם תכונות הגזים‬ ‫הכרות עם תכונות הגזים באוויר‪:‬‬ ‫קריאת גרף עוגה‬ ‫האוויר‪ :‬תכונות ושימושים‬ ‫(עמוד ‪)6‬‬
‫באוויר‪:‬‬ ‫ז‪ .‬זיהוי פחמן דו חמצני‪-‬‬ ‫(למשל‪ ,‬גרף הרכב האוויר)‬ ‫‪ ‬האוויר כתערובת של גזים‬
‫ז‪ .‬זיהוי פחמן דו חמצני‬ ‫נשיפה ‪ /‬כיסוי נר בוער זיהוי‬ ‫‪-‬‬
‫במשעולי המדע‬ ‫במבחנת מי סיד ‪ /‬פנול אדום‪.‬‬
‫הגזים הנמצאים באוויר והיחס הכמותי ביניהם‬ ‫‪-‬‬

‫‪3‬‬
 ‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬

‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬
‫והטכנולוגיה עם' ‪69-70‬‬
‫ריק וחלקיקים עם' ‪58‬‬
‫מדעי החיים עם' ‪113‬‬
‫טבע המערכת עם' ‪126‬‬
‫ח‪ .‬זיהוי של מימן‪-‬‬
‫במשעולי המדע‬
‫והטכנולוגיה עם' ‪69-70‬‬
‫הסיכונים לפני תחילת הניסוי‪ .‬הניסוי‬
‫ט‪ .‬זיהוי של חמצן‪-‬‬
‫במשעולי המדע‬
‫והטכנולוגיה עם' ‪69-70‬‬
‫ריק וחלקיקים עם' ‪59‬‬
‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות ‪ -‬הוראה‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת‬ ‫מתוך‬
‫מפורשת של מיומנויות חקר‬ ‫במדע וטכנולוגיה‬ ‫תכנית‬
‫מדעי‬ ‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬
‫נרות בגבהים שונים ‪ /‬מערת‬ ‫‪-‬‬ ‫תכונות ייחודיות ודרכי זיהוי של‪ :‬חמצן‪ ,‬פחמן‬ ‫‪-‬‬
‫הכלבים‬ ‫דו‪-‬חמצני ומימן‪.‬‬
‫ח‪ .‬זיהוי של מימן ‪-‬באמצעות קיסם‬
‫דולק‬
‫יש להקפיד על הוראות ואמצעי‬
‫בטיחות!‬
‫יש להזהיר את התלמידים על‬
‫יבוצע בתוך מנדף מאושר ‪.‬על‬
‫המורה ללבוש חלוק ארוך ומשקפי‬
‫מגן‪ .‬יש להרחיק את התלמידים עד‬
‫לשורת הכיסאות הראשונה‬
‫במעבדה‪.‬‬

‫זיהוי של חמצן ‪-‬באמצעות קיסם‬

‫עומם‪.‬‬

‫‪ .3‬מדידת נפח‬ ‫‪ .3‬מדידת נפח של גופים במצב‬ ‫מדידה ודיוק במדידה ‪-‬כלי מדידה‪,‬‬ ‫נפח‬ ‫מסה ונפח‬
‫א‪ .‬נפח מוצק‬ ‫צבירה מוצק ונוזל וגז‬ ‫יחידות מדידה ודרך מדידה‬ ‫‪ ‬מדידת הנפח‬ ‫של גופים‪.‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪48‬‬ ‫א‪ .‬נפח מוצק‪ :‬קובית‪/‬תיבת‬ ‫יחידות מידה של נפח ויחסי הגודל ביניהם‬ ‫‪-‬‬
‫ב‪ .‬נפח נוזל‬ ‫מתכת‪/‬עץ‪ /‬פלסטיק באמצעות‬ ‫‪-‬‬ ‫(עמוד ‪)3‬‬
‫כלים למדידה ולחישוב נפח של גזים ושל‬ ‫‪-‬‬
‫עולם של חומר עמ' ‪59‬‬ ‫סרגל‪.‬‬ ‫נוזלים‬
‫במשעולי המדע‬ ‫ב‪ .‬נפח נוזל‪ :‬נפח קבוע של נוזל‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪26-27‬‬ ‫בכלים שונים והתנסות‬
‫כיול ודיוק כלי מדידה של נפח‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪51‬‬ ‫במשורה‪ ,‬פיפטה‪ ,‬מזרק‬ ‫גזים‪ /‬נוזלים‪ /‬מוצקים‪ -‬תכונות ושימושים‬
‫ג‪ .‬הכנת משורה‬ ‫ג‪ .‬הכנת משורה‪.‬‬ ‫(נפח)‪:‬‬ ‫(עמודים‬
‫מבקבוק בעל קוטר‬ ‫‪)5,6,7‬‬

‫‪4‬‬
 ‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬

‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬ ‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות ‪ -‬הוראה‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת‬ ‫מתוך‬
‫מפורשת של מיומנויות חקר‬ ‫במדע וטכנולוגיה‬ ‫תכנית‬
‫מדעי‬ ‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬
‫משתנה או מבחנה‬ ‫ד‪ .‬נפח הגז‪:‬‬ ‫‪ ‬חומרים במצב צבירה גז‪:‬‬
‫ד‪ .‬נפח הגז‬ ‫‪-‬לכידת אוויר בשקית‪.‬‬
‫נפחם כנפח הכלי בו הם נמצאים‬ ‫‪-‬‬
‫‪ -‬ריק וחלקיקים עמ' ‪48‬‬ ‫‪-‬הכנסת כוס הפוכה עם נייר‬
‫‪ -‬במשעולי המדע‬ ‫בתוכה‪ ,‬בכלי עם מים‪.‬‬ ‫‪ ‬חומרים במצב צבירה נוזל‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪63‬‬ ‫‪-‬מזיגת מים לתוך ארלנמייר‬ ‫‪ -‬בעלי נפח קבוע בטמפרטורה נתונה‪.‬‬
‫‪ -‬עולם של חומר עמ' ‪,64‬‬ ‫כאשר פתח היציאה הצדדי‬ ‫‪ ‬חומרים במצב צבירה מוצק‪:‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪5‬‬ ‫סגור‪.‬‬ ‫בעלי נפח קבוע בטמפרטורה נתונה‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪ .4‬מדידת מסה‬ ‫‪ .4‬מדידת מסה של גופים במצב‬ ‫מדידה ודיוק במדידה ‪-‬כלי מדידה‪,‬‬ ‫מסה‬
‫א‪ .‬מסת מוצק‬ ‫צבירה מוצק נוזל וגז‪:‬‬ ‫יחידות מדידה ודרך מדידה‬ ‫‪ ‬מדידת המסה‬
‫עולם של חומר עמ' ‪72‬‬ ‫א‪ .‬מסת מוצק‪ :‬במאזני כפות‪ /‬זרוע‬ ‫(למשל‪ ,‬מדידת שינוי מסת אויר בבלון‬ ‫דוגמאות למדידת מסה‬ ‫‪-‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪35‬‬ ‫ב‪ .‬מסת נוזל‪ :‬מדידת מסת כלי‬ ‫לפני ואחרי ניפוח)‪.‬‬ ‫מכשיר למדידת מסה‬ ‫‪-‬‬
‫ב‪ .‬מסת נוזל‬ ‫ובתוכו מים והפחתת מסת‬ ‫‪-‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪38‬‬ ‫הכלי‪.‬‬
‫יחידות מידה של מסה ויחסי הגודל ביניהם‬ ‫‪-‬‬
‫ג‪ .‬מסת גז‬ ‫ג‪ .‬מסת גז‪ :‬מדידת מסת בלון ריק‬ ‫‪ ‬המושג מסה לעומת המושג משקל בחיי‬
‫במשעולי המדע‬ ‫ובלון מנופח ושימוש במאזניים‬ ‫יומיום‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪64‬‬ ‫אלקטרוניים‬
‫טבע החומר עמ' ‪40‬‬
‫‪ .5‬מדידת צפיפות וציפה‬ ‫‪ .5‬צפיפות וציפה של חומרים‪:‬‬ ‫אפשרות חלופית להבנייה של‪:‬‬ ‫אפיון חומרים‪ -‬כללי (צפיפות)‪:‬‬
‫של חומרים‪:‬‬ ‫א‪ .‬מדידת מסה שלמוצקים ונוזלים‬ ‫קריאת טבלת נתונים פשוטה‬ ‫‪ ‬צפיפות של חומר‬
‫א‪ .‬עולם של חומר עמ' ‪299‬‬ ‫בעלי נפחים שווים‪.‬‬ ‫(למשל‪ ,‬טבלת צפיפויות בהקשר של‬
‫במשעולי המדע‬ ‫ב‪ .‬מדידת נפח של מוצקים ונוזלים‬ ‫ציפה או הכנת עמודת נוזל בשכבות)‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪79‬‬ ‫בעלי מסות שוות‪.‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪69‬‬ ‫ג‪ .‬שקיעה וציפה של מוצקים‬
‫ב‪ .‬טבע החומר עמ' ‪67‬‬ ‫בנוזלים ונוזלים בנוזלים‬
‫ג‪ .‬מזיגת מים‪ ,‬כוהל‪ ,‬שמן‬
‫וסבון כלים למבחנה‪.‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪150‬‬

‫‪5‬‬
 ‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬

‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬ ‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות ‪ -‬הוראה‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת‬ ‫מתוך‬
‫מפורשת של מיומנויות חקר‬ ‫במדע וטכנולוגיה‬ ‫תכנית‬
‫מדעי‬ ‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬
‫‪ .6‬שינויים בחומר‪:‬‬ ‫‪ .6‬שינויים בחומר‪:‬‬ ‫‪-‬‬ ‫שינוי פיזיקלי (ברמת מקרו)‬ ‫שינויים‬
‫א‪ .‬במשעולי המדע‬ ‫א‪ .‬מדידת מסה ונפח של גוש‬ ‫‪-‬‬ ‫‪ ‬שינוי צורה והשפעתו על נפח ומסה של‬ ‫בחומר‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪34‬‬ ‫פלסטלינה‪/‬חוט נחושת עבה‬ ‫הגוף‪.‬‬ ‫(עמודים ‪,9‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪173‬‬ ‫לפני ואחרי שינוי הצורה‪.‬‬ ‫‪ ‬שינוי מצבי צבירה‬ ‫‪)10‬‬
‫ב‪ .‬עולם של חומר עמ' ‪47‬‬ ‫ב‪ .‬חימום פרפין מוצק לנוזל‪,‬‬
‫מעבר בין מצבי צבירה‪:‬‬ ‫‪-‬‬
‫ג‪ .‬עולם של חומר עמ' ‪86‬‬ ‫ג‪ .‬טבילת שקית עם אצטון במים‬ ‫היתוך מול קיפאון (או‪ :‬ניזול מול התמצקות)‬
‫במשעולי המדע‬ ‫חמים‬ ‫התאדות מול התעבות‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪53‬‬ ‫רתיחה מול התעבות‬
‫המראה מול ריבוץ‬
‫נקודות רתיחה ונקודות התכה כמאפיינות‬ ‫‪-‬‬
‫חומרים‪.‬‬
‫הקשר בין חימום וקירור של חומרים לבין שינוי‬ ‫‪-‬‬
‫מצב הצבירה‬
‫ד‪ .‬במשעולי המדע‬ ‫ד‪ .‬מדידת מסה של קוביית קרח‬ ‫חוק שימור המסה‬ ‫(עמוד ‪)11‬‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪44‬‬ ‫בתוך כלי ומדידת מסת המים‬ ‫‪ ‬שימור המסה בעת התרחשות שינויים‬
‫לאחר התכת הקרח‬ ‫פיזיקליים‬
‫‪ .7‬דחיסה‪ ,‬התפשטות‪,‬‬ ‫‪ .7‬דחיסה‪ ,‬התפשטות‪ ,‬פעפוע‬ ‫‪-‬‬ ‫‪ ‬דחיסה ‪ /‬אי דחיסה והתפשטות‬ ‫מודל‬
‫פעפוע‬ ‫א‪ .‬דחיסת‪ /‬התפשטות של אוויר‪,‬‬ ‫קריאת גרף רציף‬ ‫‪ ‬פעפוע‪:‬‬ ‫החלקיקים‬
‫א‪ .‬עולם של חומר עמ' ‪87‬‬ ‫של מים במזרק פקוק‬ ‫(למשל‪ ,‬הקשר בין טמפרטורה‬ ‫כמסביר‬
‫במשעולי המדע‬ ‫ב‪ .‬פעפוע בושם‬ ‫השפעת שינוי הטמפרטורה על קצב הפעפוע‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫למהירות חלקיקי החמצן‪,‬‬ ‫תופעות‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪130‬‬ ‫ג‪ .‬פעפוע בגז ‪ -‬חומצה ‪ ,‬אמוניה‬ ‫או‪ :‬קשר בין מרחק לעוצמת הריח של‬ ‫ושינויים‬
‫טבע החומר עמ' ‪163‬‬ ‫ונייר לקמוס תלוי על פקק‬ ‫הבושם‬ ‫פיזיקליים‬
‫ריק וחלקיקים עמ' ‪75‬‬ ‫הדגמה‬
‫ד‪ .‬פעפוע נוזל בנוזל‪ -‬צבע מאכל‬ ‫עמודים (‪,1‬‬
‫ב‪ .‬במשעולי המדע‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪149‬‬ ‫בכוס מים‬ ‫‪)14 ,5 ,3‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪155‬‬ ‫ה‪ .‬פעפוע מוצק בנוזל‪ -‬קלי‪ /‬קפה‬
‫ריק וחלקיקים עמ' ‪106‬‬ ‫בכוס מים בטמפרטורות שונות‬

‫‪6‬‬

‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬
‫ג‪ .‬עולם של חומר עמ' ‪93‬‬
‫ד‪ .‬עולם של חומר עמ' ‪136‬‬
‫במשעולי המדע‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪152‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪136‬‬
‫ריק וחלקיקים עמ' ‪161‬‬
‫ה‪ .‬במשעולי המדע‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪155‬‬
‫ריק וחלקיקים עמ' ‪161‬‬
‫‪ .8‬מדידת לחץ‬
‫א‪ .‬עולם של חומר עמ' ‪114‬‬
‫ב‪ .‬עולם של חומר עמ' ‪192‬‬
‫ריק וחלקיקים עמ' ‪113‬‬
‫מורים מציעים למורים‬
‫צמיגות נוזלים‬
‫‪ .9‬השפעת הוספת‪ /‬גריעת‬
‫‪7‬‬
‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬
‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות ‪ -‬הוראה‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת‬ ‫מתוך‬
‫מפורשת של מיומנויות חקר‬ ‫במדע וטכנולוגיה‬ ‫תכנית‬
‫מדעי‬ ‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬
‫‪ .8‬מדידת לחץ‬ ‫א‪ .‬ביצוע תצפית השוואתית על פי‬ ‫תופעות בגזים‪:‬‬ ‫(עמודים ‪,6‬‬
‫א‪ .‬מד לחץ מחובר למזרק ‪.‬‬ ‫הוראות‬ ‫‪ ‬לחץ גז‬ ‫‪)15‬‬
‫ב‪ .‬מבחנה עם קרום סבון טבולה‬ ‫ב‪ .‬ביצוע מדידות ורישום‬ ‫הגורמים המשפיעים על הלחץ‪ :‬שינוי‬ ‫‪-‬‬
‫במים קרים ‪ /‬חמים‬ ‫התוצאות בטבלאות מוכנות‬ ‫בטמפרטורה‪ ,‬בנפח הכלי ובכמות הגז‪.‬‬
‫(למשל‪ ,‬השפעת שינוי הנפח על לחץ‬ ‫‪ ‬האוויר כתערובת של גזים‬
‫הגז –בעזרת מד לחץ מחובר למזרק‪,‬‬
‫או סימולציה)‬ ‫האוויר כאטמוספרה (כמפעיל לחץ)‬ ‫‪-‬‬
‫השינויים הכמותיים של הגזים באוויר עם העלייה‬ ‫‪-‬‬
‫בגובה‬ ‫(עמודים ‪,6‬‬
‫ג‪ .‬צמיגות נוזלים ‪ -‬מדידת זמן‬ ‫א‪ .‬ביצוע ניסוי מבוקר על פי‬ ‫תופעות בנוזלים‪:‬‬ ‫‪)7‬‬
‫שקיעת גולת זכוכית במים‪,‬‬ ‫הוראות‬ ‫הנוזלים זורמים‬ ‫‪-‬‬
‫שמן‪ ,‬סבון כלים‪ /‬גליצרין‬ ‫ב‪ .‬ביצוע מדידות ורישום‬ ‫מוצקים אינם זורמים‬ ‫‪-‬‬
‫התוצאות בטבלאות מוכנות‬
‫ג‪ .‬כתיבת דו"ח מעבדה‬
‫(למשל‪ :‬השוואת מהירות תנועת‬
‫הגולה בנוזלים בעלי זרימה שונה ‪-‬‬
‫צמיגויות שונות)‬
‫(עמוד ‪)9‬‬
‫‪ .9‬השפעת הוספת‪ /‬גריעת חום‬ ‫בידוד משתנים וזיהוי גורמים‬ ‫שינוי פיסיקלי (ברמת מיקרו)‬

‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬
‫חום בגזים‪ ,‬נוזלים‪,‬מוצקים‪:‬‬
‫א גזים‪-‬‬
‫‪ -‬במשעולי המדע‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪160‬‬
‫‪ -‬עולם של חומר עמ' ‪185‬‬
‫‪ -‬עולם של חומר עמ' ‪190‬‬
‫במשעולי המדע‬
‫חימום פחית שתייה ריקה‪,‬‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪162‬‬
‫ריק וחלקיקים עמ' ‪127‬‬
‫‪ -‬ריק וחלקיקים עמ' ‪122‬‬
‫ב‪ .‬נוזלים‪:‬‬
‫עולם של חומר עמ' ‪193‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪203‬‬
‫ריק וחלקיקים עמ' ‪189‬‬
‫ג‪ .‬מוצקים‪:‬‬
‫עולם של חומר עמ' ‪275‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪192‬‬
‫‪ .10‬השפעת הוספת‪/‬‬
‫גריעת חום בשינוי מצב‬
‫צבירה‪:‬‬
‫א‪ .‬ממצב צבירה נוזל לגז‬
‫עולם של חומר עמ' ‪86‬‬
‫ב‪ .‬ממצב צבירה מוצק לנוזל‬
‫עולם של חומר עמ' ‪47‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪194‬‬
‫פתוחה ומבחנה סגורה בנייר‬
‫ג‪ .‬ממצב צבירה מוצק דרך‬
‫נוזל ועד לגז‬
‫במשעולי המדע‬
‫‪8‬‬
‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬
‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות ‪ -‬הוראה‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת‬ ‫מתוך‬
‫מפורשת של מיומנויות חקר‬ ‫במדע וטכנולוגיה‬ ‫תכנית‬
‫מדעי‬ ‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬
‫בגזים‪ ,‬נוזלים‪ ,‬מוצקים‪:‬‬ ‫קבועים לצורך תכנון ניסוי‪.‬‬ ‫‪ ‬חימום גוף (תוספת חום) וקירור גוף (גריעת‬
‫א‪ .‬גזים‪:‬‬ ‫(למשל‪ :‬חקר תופעת הפחית הנמעכת)‬ ‫חום) יכולים לגרום ל‪:‬‬
‫חימום בקבוק קוני עם בלון‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫שינוי טמפרטורה‬
‫בפתחו‪.‬‬
‫‪-‬‬
‫שינוי נפח‬
‫חימום מבחנה פקוקה‪.‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫שינוי לחץ‬
‫‪-‬‬ ‫‪ ‬הקשר בין שינוי הטמפרטורה לבין שינויים‬
‫והטבעתה במי קרים‬
‫בלחץ ובנפח של גוף‪.‬‬
‫הכנסת ביצה קשה לתוך‬ ‫‪-‬‬
‫ארלנמייר והוצאתה‬
‫ב‪ .‬נוזלים‪ :‬חימום בקבוק ‪ /‬מבחנה‬
‫מלא במים הסגור עם פקק‬
‫וצינורית – מד טמפרטורה‪.‬‬
‫ג‪ .‬מוצקים‪ :‬חימום כדור מתכת‬
‫והעברתו בטבעת או חימום‬
‫מטבע והעברתו בין שני‬
‫מסמרים‪.‬‬
‫(עמודים ‪,10‬‬
‫‪ .10‬השפעת הוספת ‪ /‬גריעת‬ ‫אפשרות נוספת להבנייה‬ ‫א‪.‬‬ ‫‪ ‬שינוי מצב צבירה (ברמת מיקרו)‪.‬‬ ‫‪)15 ,14‬‬
‫חום בשינוי מצב צבירה‪:‬‬ ‫של‪:‬‬ ‫הקשר בין חימום וקירור של חומרים ובין שינוי‬ ‫‪-‬‬
‫א‪ .‬ממצב צבירה נוזל לגז ‪ -‬אצטון‬ ‫עריכת מדידות ורישום‬ ‫מצב הצבירה‬
‫בשקית סגורה באמבט מים‬ ‫תוצאות בטבלאות‬ ‫מעבר בין מצבי צבירה‬ ‫‪-‬‬
‫חמים‪.‬‬ ‫מוכנות‪,‬‬ ‫היתוך מול קיפאון‬
‫ב‪ .‬ממצב צבירה מוצק לנוזל ‪-‬‬ ‫ב‪ .‬כתיבת דו"ח מעבדה‬ ‫התאדות‬
‫מדידת מסה ונפח של פרפין‬ ‫(למשל‪ ,‬ערכי הטמפרטורה‬ ‫רתיחה מול התעבות‬
‫לפני ואחרי התכתו (מבחנה‬ ‫שנמדדה בעת התכת קרח או‬
‫נקודות רתיחה ונקודות התכה כמאפיינות‬ ‫‪-‬‬
‫פרפין (מהתכה עד רתיחה)‬
‫אלומיניום)‬ ‫חומרים‪.‬‬
‫ג‪ .‬בניית גרף‬
‫ג‪ .‬ממצב צבירה מוצק דרך נוזל‬ ‫ערכה הקבוע של הטמפרטורה בנקודת הרתיחה ‪/‬‬ ‫‪-‬‬
 ‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬

‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬ ‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות ‪ -‬הוראה‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת‬ ‫מתוך‬
‫מפורשת של מיומנויות חקר‬ ‫במדע וטכנולוגיה‬ ‫תכנית‬
‫מדעי‬ ‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬
‫והטכנולוגיה עמ' ‪175‬‬ ‫ועד לגז ‪ -‬התכת שבבי קרח תוך‬ ‫התעבות ובנקודת הקיפאון ‪ /‬התכה למרות‬
‫טבע החומר עמ' ‪204‬‬ ‫מדידת טמפרטורות ביחס לזמן‬ ‫תוספת חום או גריעתו‪.‬‬
‫ובניית גרף‪.‬‬ ‫המשותף והשונה בין התאדות בכל טמפרטורה‬ ‫‪-‬‬
‫לבין התאדות בנקודת הרתיחה‪.‬‬
‫הגורמים המשפיעים על קצב המעבר בין מצבי‬ ‫‪-‬‬
‫צבירה‪ :‬טמפרטורה‪ ,‬שטח פנים‬
‫קצב ההתאדות‬ ‫‪-‬‬
‫‪ .11‬הדגמה או מדידה של‬ ‫‪ .11‬הדגמה או מדידה של‬ ‫‪-‬‬ ‫‪ ‬מעבר אנרגיה מגוף לגוף‬ ‫חימום‬
‫מעבר אנרגיה תרמית‬ ‫מעבר אנרגיה תרמית‪:‬‬ ‫‪ -‬בתהליך חימום עוברת אנרגיה תרמית מגוף בעל‬ ‫וקירור‬
‫א‪ .‬הולכת חום‬ ‫א‪ .‬הולכת חום‪ -‬מדידת טמפרטורה‬ ‫טמפרטורה גבוהה לגוף בעל טמפרטורה נמוכה‪.‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪222‬‬ ‫בעת מעבר חום בין גופים‪ :‬גוף‬ ‫(עמוד ‪)4‬‬
‫ב‪ .‬קרינת חום‬ ‫מתכת חם וקר‪ ,‬מדידת טמפ'‬
‫שימושיים בחומר כתוצאה מחימום או‬ ‫‪‬‬
‫טבע החומר עמ' ‪229‬‬ ‫לפני ואחרי מגע‪.‬‬ ‫מקירור של החומר‬
‫ג‪ .‬הסעת חום‬ ‫ב‪ .‬קרינת חום‪ -‬חימום בעזרת‬ ‫אנרגיה תרמית‪ ,‬חום וטמפרטורה‬ ‫‪‬‬
‫עולם של חומר עמ' ‪269‬‬ ‫מנורה ומדידת טמפרטורה‪.‬‬ ‫הקשר בין השינויים במישור התופעות‪,‬‬ ‫‪‬‬
‫‪272,‬‬ ‫ג‪ .‬הסעת חום‪ -‬הוספת צבע מאכל‬ ‫המתרחשים בחומר עקב חימום או קירור‬
‫למים חמים והתבוננות בזרמי‬ ‫לשינויים ברמת החלקיקים‪.‬‬
‫ההסעה‬
‫דרכי המעבר של אנרגיה תרמית‪ :‬הולכה‪,‬‬ ‫‪‬‬
‫הסעה‪ ,‬קרינה‬
‫הולכה כמעבר חום בגוף באמצעות תנודות‬ ‫‪-‬‬
‫חלקיקי החומר בלבד‪.‬‬
‫הסעה כמעבר חום בגוף (גז או נוזל) באמצעות‬ ‫‪-‬‬
‫תנועת החומר‪.‬‬
‫קרינה כמעבר אנרגיה תרמית מגוף אחד לגוף‬ ‫‪-‬‬
‫שני ללא צורך בתווך של חומר‪.‬‬

‫‪9‬‬
 ‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬

‫אנרגיה‬
‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬ ‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים ועמודים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫על פי תכנית הלימודים‬ ‫מתוך תכנית‬
‫על פי מסמך המדיניות ‪ -‬הוראה‬ ‫המעודכנת במדע וטכנולוגיה‪.‬‬ ‫הלימודים המעודכנת‬
‫מפורשת של מיומנויות חקר‬
‫מדעי‬
‫‪ .12‬זיהוי המרות אנרגיה‬ ‫‪ .12‬זיהוי המרות אנרגיה‬ ‫סוגי אנרגיה‬ ‫אנרגיה סוגים‪ ,‬המרות ‪‬‬
‫בתופעות‪:‬‬ ‫בתופעות‪:‬‬ ‫‪ -‬גובה‪ ,‬תנועה‪ ,‬תרמית‪ ,‬חשמלית‪,‬‬ ‫ומעברים‬
‫כדור‪ ,‬קפיץ‪ ,‬מכונית חשמלית‪ ,‬כדורי‬ ‫קרינה‪ ,‬כימית‪ ,‬גרעינית‪.‬‬
‫ערכת ה‪.‬ל‪.‬ה אנרגיה ז' עמ' ‪45‬‬ ‫מתכת זהים על מסילה‪ ,‬מטוטלת‪,‬‬ ‫המרות אנרגיה (שינוי אנרגיה‬ ‫‪‬‬ ‫(עמוד ‪)3‬‬
‫כלי הקשה‪ ,‬חימום מים במיקסר יד‪,‬‬ ‫מסוג לסוג)‬
‫סטיקלייט‪ ,‬רדיומטר‪ ,‬שבשבת‪ ,‬לוח‬
‫כאשר גוף נופל‪ ,‬אנרגיית גובה מומרת‬ ‫‪-‬‬
‫סולארי‪ ,‬דוד‪-‬שמש‪ ,‬תותח אדים‪.‬‬
‫לאנרגיית תנועה‪.‬‬
‫המרות אנרגיה חשמלית לסוגים‬ ‫‪-‬‬
‫אחרים של אנרגיה במערכות‬
‫טכנולוגיות‪.‬‬
‫מעברי אנרגיה (מגוף לגוף)‬ ‫‪‬‬
‫המרות אנרגיה המשולבות‬ ‫‪‬‬
‫במעברי אנרגיה‬
‫לעיתים‪ ,‬בזמן המרות אנרגיה‬ ‫‪‬‬
‫ומעברי אנרגיה במערכת‬
‫טכנולוגית‪ ,‬חלק מהאנרגיה גורם‬
‫לחימום המערכת והסביבה ואינו‬
‫מנוצל‪.‬‬
‫התחממות מכשירים חשמליים שלא‬ ‫‪-‬‬
‫נועדו לחימום‬

‫‪10‬‬
 ‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬

‫מערכות ותהליכים ביצורים חיים‪ ,‬התא‬

‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬ ‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת במדע‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות של‬ ‫וטכנולוגיה‪.‬‬ ‫מתוך‬
‫הוראה מפורשת של מיומנויות‬
‫תכנית‬
‫חקר מדעי‬
‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬

‫‪.13‬נשימה בזרעים‪:‬‬ ‫‪ .13‬נשימה בזרעים‪:‬‬ ‫אפשרות נוספת להבנייה של‪:‬‬ ‫‪ ‬מאפייני החיים המשותפים לכל היצורים‬ ‫מאפייני‬
‫מדעי החיים עמ' ‪18‬‬ ‫זיהוי פחמן דו חמצני באמצעות פנול‬ ‫א‪ .‬ביצוע תצפית השוואתית על פי‬ ‫החיים‬ ‫חיים‬
‫אדום או מי סיד צלולים בזרעי‬ ‫הוראות‬ ‫נשימה‪ ,‬רבייה‪ ,‬הזנה‪ ,‬הפרשה‪ ,‬גדילה‬ ‫‪-‬‬ ‫(עמוד ‪)4‬‬
‫שעועית תפוחים ויבשים‪.‬‬ ‫ב‪ .‬ביצוע מדידות ורישום‬ ‫והתפתחות‪ ,‬תקשורת עם הסביבה‬
‫התוצאות בטבלאות מוכנות‬ ‫‪ ‬התא כיחידת מבנה ותפקוד בסיסית של‬
‫(למשל‪,‬השפעת המים על נשימת‬ ‫יצורים חיים‪.‬‬
‫הזרעים)‬
‫קיום מאפייני החיים בתא‪.‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪ .14‬התבוננות בתאים‬ ‫‪ .14‬התבוננות בתאים –‬ ‫‪-‬‬ ‫התא‪ :‬מבנה ‪ ‬רמות ארגון‬
‫א‪ .‬תצפית מיקרוסקופ‬ ‫א‪ .‬תצפית מיקרוסקופ‪ :‬אפידרמיס‬ ‫‪ -‬אטום‪ ,‬מולקולה‪ ,‬חלקי התא‪ ,‬תא‪ ,‬רקמה‪ ,‬אבר‪,‬‬ ‫וארגון‬
‫מדעי החיים עמ' ‪,74 ,67 ,63‬‬ ‫בצל‪ ,‬אפיתל‪ ,‬חד תא‪ ,‬אלודיאה‪,‬‬ ‫מערכת‪ ,‬יצור‬
‫‪220‬‬ ‫פיונית‬ ‫(עמוד ‪)3‬‬
‫גודלם של תאים ויחידת המדידה – מיקרומטר‬ ‫‪-‬‬
‫טבע המערכת עמ' ‪,165 ,65‬‬
‫(מיקרון)‬
‫ב‪ .‬תפקודי קרום התא‬ ‫ב‪ .‬תפקודי קרום התא‪ -‬פעפוע דרך‬
‫עולם של חומר עמ' ‪137,138‬‬ ‫קרום בררני – שקית דיאליזה‬ ‫מבנה תאים ותפקודם‬ ‫‪‬‬
‫מדעי החיים עמ' ‪79-81‬‬ ‫עמילן ויוד או שקיות תה‬ ‫התא כמערכת ביולוגית‪:‬‬ ‫‪-‬‬
‫טבע המערכת עמ' ‪52‬‬ ‫החלקים העיקריים המשותפים לתאי כל היצורים‬ ‫‪-‬‬
‫החיים (מלבד חיידקים)‪ :‬קרום התא‪ ,‬גרעין‬
‫וציטופלזמה‪ ,‬ותפקודיהם‪.‬‬
‫חלקים המייחדים תאי צמח‪ :‬דופן‪ ,‬כלורופלסטים‪,‬‬ ‫‪-‬‬
‫חלולית ותפקודיהם‪.‬‬
‫התאמה בין מבנה התאים לבין תפקודם‬ ‫‪-‬‬

‫‪11‬‬
 ‫משרד החינוך‬
‫מינהל מדע וטכנולוגיה‬
‫הפיקוח על מדע וטכנולוגיה‬

‫הצעות למקורות תומכים‬ ‫התנסויות מרכזיות – מדידה‪,‬‬ ‫הבנייה מפורשת של מיומנויות‬ ‫הצעה לרצף ציוני דרך ותכנים‬ ‫נושאים‬
‫ניסוי‪ ,‬תצפית‬ ‫חקר‬ ‫על פי תכנית הלימודים המעודכנת במדע‬ ‫ועמודים‬
‫על פי מסמך המדיניות של‬ ‫וטכנולוגיה‪.‬‬ ‫מתוך‬
‫הוראה מפורשת של מיומנויות‬
‫תכנית‬
‫חקר מדעי‬
‫הלימודים‬
‫המעודכנת‬

‫‪ ‬השפעת המצאת המיקרוסקופ על גילוי‬

‫‪ .15‬חקר מאזן מים מאזן חום‬
‫א‪ .‬מדעי החיים עמ' ‪171‬‬
‫ב‪ .‬מדעי החיים עמ' ‪213‬‬
‫במשעולי המדע והטכנולוגיה‬ ‫הצמח‪ ,‬ע"י יבוש ומדידת המסה‪.‬‬
‫עמ' ‪298‬‬
‫ג‪ .‬מדעי החיים עמ' ‪203‬‬
‫טבע המערכת עמ' ‪144‬‬
‫המים חומר לחיים עמ' ‪54‬‬
‫במשעולי המדע והטכנולוגיה‬
‫עמ' ‪302‬‬
‫ד‪ .‬טבע המערכת עמ' ‪166‬‬
‫ה‪ .‬טבע המערכת עמ' ‪178‬‬
‫במשעולי המדע והטכנולוגיה‬
‫עמ' ‪287‬‬
‫המים חומר לחיים עמ' ‪73‬‬
‫‪ .15‬חקר מאזן מים מאזן חום‬
‫א‪ .‬טפטוף אצטון על כף היד‬
‫ב‪ .‬בדיקת כמויות מים בחלקי‬
‫הסביבה על כמות המים הנפלטים‬
‫ג‪ .‬זרימת מים‪/‬מומסים בצינורות‬
‫הובלה – מים צבועים ופרחי‬
‫ציפורן לבנה ‪ /‬גבעולי סלרי‪.‬‬
‫ד‪ .‬מיקום ותפקוד של הפיוניות ע"י‬
‫כיסוי עלים בווזלין‬
‫ה‪ .‬מד טמפרטורה לח ויבש‪.‬‬
‫ומחקר התא‬
‫אפשרות נוספת להבנייה של‬ ‫מאזן המים ‪ ‬פליטת מים‬
‫קריאת גרף רציף (למשל‪ ,‬גרף‬ ‫‪ -‬דיות המים מן הצמח לאוויר באמצעות הפיוניות‪.‬‬ ‫בצמח‬
‫המתאר את השפעת טמפרטורת‬ ‫‪ -‬השפעת גורמים סביבתיים על פליטת מים בדיות‪.‬‬
‫‪ ‬קליטת מים‬ ‫(עמוד ‪)7‬‬
‫בתהליך הדיות)‪.‬‬ ‫‪ -‬פעפוע מים מהמצע לשורשים דרך קרומי תאי‬
‫היונקות‪.‬‬
‫‪ -‬התאמת מבנה מבנה השורשים והיונקות‬
‫לתפקודם‬
‫‪ ‬מאזן המים‬
‫‪ -‬כמישה כביטוי למאזן מים לא תקין בצמח‬

‫* נושא הבריאות משולב עם מערכת ההובלה ומאזן חום ומים‪.‬‬

‫‪12‬‬