Professional Documents
Culture Documents
ΑΡΓΙΘΕΑ 18
ΑΡΓΙΘΕΑ 18
ΕΝΕΡΓΕΙΑ Αργιθεάτικος
Από την ΕΥΑΘ και την ΤΕΡΝΑ Αναγκαία πλέον
παλμός στις για όλους η εκτροπή
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ η πρώτη «πράσινη» αποκριάτικες
διμερής σύμβαση για την προμήθεια του Αχελώου…
εκδηλώσεις του ΣΕΛ.: 4
ηλεκτρικού ρεύματος ΣΕΛ.: 10-11
Μουζακίου ΣΕΛ.: 12
ΜΕ ΑΦΟΡΜΗ
ΤΗΝ ΕΠΕΤΕΙΟ ΤΗΣ
25ης ΜΑΡΤΙΟΥ
Αρματολοί και
αρματολίκια
στα Άγραφα
ΣΕΛ.: 14-15
2 ΡΓΙΘΕΑ Ο ΚΌΣΜΟΣ ΜΑΣ… Μάρτιος 2024
Πανδαισία
χρωμάτων από
τα αμπέλια της
Επισκοπής,
το μοβ, το
πράσινο,
το γαλάζιο.
Στο βάθος
το Μουζάκι και
το Μαυρομμάτι
και πίσω,
ακοίμητοι
φρουροί, με
άσπρες ακόμη
κορφές από
το τελευταίο
χιόνι,
τα βουνά μας.
Ο εθνικός μας…μπακαλιάρος
συναλλαγή. Έδιναν π.χ. αυγά και τυρί στον είναι ένα ψάρι που μπορούσε να το εξασφα-
μπακάλη και προμηθεύονταν μπακαλιάρο. λίσει το κάθε σπίτι ανά την Ελλάδα, ήταν ένα,
Σύμφωνα με μαρτυρίες, σε σκοτεινές εποχές θα μπορούσαμε να πούμε, «δημοκρατικό»
χρησιμοποιήθηκε και ως μέσο εξαγοράς ψάρι! Κάπως έτσι καθιερώθηκε ως εθνικό
πολιτικών συνειδήσεων. Ένα-δύο «πετσώ- φαγητό της 25ης Μαρτίου. Σήμερα, ο μπα-
ματα» (δηλ. φύλλα) μπακαλιάρου από αδί- καλιάρος είναι ένα ακριβό έδεσμα, παρότι
στακτους πολιτικάντηδες ήταν αρκετά για να υπάρχουν και φτηνές «απομιμήσεις» του,
εξαγοράσουν πάμφτωχους χωριάτες, που έτσι ώστε να καταστεί προσιτός από κατανα-
έδιναν «μονοκούκι» τις ψήφους της οικογέ- λωτές με πενιχρά εισοδήματα.
νειάς τους σε αυτόν που τους εξασφάλιζε το
φαγητό μιας-δυο ημερών. Ο Βασίλης Μαλισιόβας, κλασικός φιλόλογος,
Στις νησιωτικές και παραθαλάσσιες περιοχές είναι ο συγγραφέας των βιβλίων «Κάτσε να
η εξασφάλιση φρέσκου ψαριού είναι αυτονό- σου μολογήσω – Ηπειρώτικες ιστορίες από
ητη, ενώ για τις ημιορεινές και ορεινές περι- το παρελθόν που μιλούν στο παρόν» (εκδ.
οχές της χώρας μας, ιδίως κατά τις περασμέ- Αλεξάνδρεια).
νες δεκαετίες, ήταν μια πολυτέλεια (τυχεροί
όσοι ψάρευαν σε λίμνες και ποτάμια… και
βέβαια έπιαναν κάτι για να εξασφαλίσουν το
φαγητό της μέρας). ΡΓΙΘΕΑ
Μ
ε κόκαλο ή φιλέτο; Με μπαγιάτικο οντας μήνες με τα κύματα, με μόνο φαγητό ΜΗΝΑΙΑ
ψωμί, με καρύδια ή με πατάτα; τον παστό μπακαλιάρο, και βέβαια το πόσιμο «…Ψάρια στο βουνί» ΤΟΠΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ
Είναι μερικά από τα διλήμματα νερό κυριολεκτικά με το σταγονόμετρο. Φυσικά, σύμφωνα και με την παροιμιώδη Χείρωνος 3-5 Αθήνα
που αντιμετωπίζουν οι νοικοκυρές λίγες στις Θρυλείται ότι η ανακάλυψη του Νέου φράση «Άσπρα στο πουγκί και ψάρια στο
Τ.Κ. 11635
δύο «εθνικές γιορτές» του μπακαλιάρου: την Κόσμου, δηλ. της Αμερικής, έγινε από ισπα- βουνί», όποιος είχε την οικονομική δυνατό- Σύμβουλος έκδοσης
επέτειο της 25ης Μαρτίου και την Κυριακή νικά πλοία που έφτασαν μέχρι εκεί… ψαρεύ- τητα (άσπρα = ασημένια νομίσματα, συνεκ- Λάμπρος Πολύζος
των Βαΐων, που σχεδόν επιβάλλουν την οντας μπακαλιάρους. δοχικά τα χρήματα) μπορούσε να αγοράσει e-mail: lampolyzos@yahoo.gr
κατανάλωση μπακαλιάρου, συνοδεία σκορ- Το παστό αυτό ψάρι διαδόθηκε ως κατανα- τα πάντα, άρα και τα ψάρια, ήταν όμως εκ των
δαλιάς. λωτικό αγαθό στη χώρα μας κατά την περί-
Τηλ. Επικοινωνίας
πραγμάτων αδύνατο να φτάσουν αυθημερόν 2107793851
Η αποξήρανση (ήδη από την εποχή των οδο της Αγγλοκρατίας, μάλιστα οι Εγγλέζοι το φρέσκα ψάρια για παράδειγμα στα ορεινά 6976348860
Βίκινγκς) αλλά και το πάστωμα του μπακαλιά- χρησιμοποιούσαν ως «νόμισμα» της αχρή- χωριά. Τα μόνα ψάρια που μπορούσαν να
ρου είναι επινόηση των Βορειοευρωπαίων ματης οικονομίας (ανταλλακτικό εμπόριο), φτάσουν σε δυσπρόσιτες περιοχές ήταν τα Αρχείο Τευχών:
(Σκανδιναβών και Βρετανών), καθώς και καθώς το αντάλλασσαν με σταφίδες, φυσικά αλίπαστα, κυρίως ο μπακαλιάρος, δευτερευ- Ευθυμίου Κλάδου 2
των Βάσκων, προκειμένου να διατηρήσουν σε περιοχές όπου ανθούσε η παραγωγή όντως και η ρέγκα, η οποία όμως είναι πολύ 157 72 Ζωγράφου
τις τεράστιες ποσότητες του εν λόγω ψαριού, αυτή. Από εκεί, μέσω των εμπορικών δικτύ- μικρότερη σε μέγεθος, και βέβαια δεν μπορεί
αλλά και για να εξασφαλίζουν τροφή για τους ων, έφτανε και στις υπόλοιπες περιοχές της ΕΚΤΥΠΩΣΗ
να μαγειρευτεί και να εξασφαλίσει πολλές
ναυτικούς, στα πολύμηνα ταξίδια τους μέσα ηπειρωτικής Ελλάδας. Σε πολύ απομακρυ-
ΤΑΣΣΙΟΠΟΥΛΟΣ Γ.
μερίδες, «να βγάλει πολλά πιάτα». Κ. ΜΠΑΡΛΑΣ & ΣΙΑ Ι.Κ.Ε.
στους άγριους ωκεανούς. Μπορούμε να σμένες περιοχές της Ηπείρου, μάλιστα, όπου Ο μπακαλιάρος, επειδή δεν είναι ευπαθές Ορφέως 13-19400-Κορωπί
φανταστούμε πόσο δύσκολη ήταν η διάπλευ- ο μπακαλιάρος ήταν δυσεύρετο αγαθό, τον τρόφιμο, μπορεί να μεταφερθεί οπουδήποτε, Τηλ. 2106620734
ση των αχαρτογράφητων θαλασσών, παλεύ- χρησιμοποιούσαν για την «είδος με είδος»
Μάρτιος 2024 ΑIΧΜΕΣ ΡΓΙΘΕΑ 3
από την ίδρυσή της έως και σήμερα, έχει έντονο κοινωνι-
κό πρόσημο το οποίο φυσικά θα συνεχίσει να υπάρχει σε
όλες τις αποφάσεις που λαμβάνουν οι εκάστοτε Διοικήσεις
της, αλλά και στις δράσεις που υλοποιεί η θα εκτελέσει στο
μέλλον.
Μεζεδοπωλείο
Θεσσ’ αλλιώτικο
Νικολούδη 4, Αθήνα
Τηλ.: 21 0692 3061
12 ΡΓΙΘΕΑ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ Μάρτιος 2024
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 2ο Μουζακιώτικο ξεφάντωσαν στο Μουζακιώτικο Καρναβάλι που αναβίωσε αλλά και σύγχρονους χορούς για να διασκεδάσουν τους
Καρναβάλι, που διοργάνωσε ο Δήμος Μουζακίου σε συνερ- μνήμες από τα παλιά. πολίτες που με ενθουσιασμό παρέμειναν μέχρι το τέλος για
γασία με τον Αρχαιολογικό Λαογραφικό Πολιτιστικό Σύλλογο Το επιτυχημένο αποκριάτικο γλέντι έλαβε χώρα αρχικά κατά να παρακολουθήσουν.
«Οι Γόμφοι». μήκος της κεντρικής οδού Αντ. Βασιλείου και ακολούθως Ο Δήμαρχος Μουζακίου Θεοφάνης Στάθης δεσμεύτηκε ότι
Πλήθος κόσμου αλλά και πολλοί επισκέπτες έβαλαν τις στο- στην κεντρική πλατεία, με παρέλαση αρμάτων και εκατοντά- ως Δημοτική αρχή θα στηρίζει δυναμικά την προσπάθεια
λές τους, μασκαρεύτηκαν και ξεχύθηκαν στους δρόμους του δων καρναβαλιστών υπό τους ήχους ξέφρενης μουσικής. που γίνεται, ενώ ευχαρίστησε θερμά τον Αρχαιολογικό
Μουζακίου για να γιορτάσουν τις Απόκριες. Άνθρωποι όλων Τα σχολεία και οι σύλλογοι του Δήμου Μουζακίου είχαν Λαογραφικό Πολιτιστικό Σύλλογο «Οι Γόμφοι», ο οποίος είχε
των ηλικιών εκμεταλλεύτηκαν την ανοιξιάτικη ημέρα και ετοιμάσει διάφορα εορταστικά δρώμενα με παραδοσιακούς πρωταγωνιστικό ρόλο στη διοργάνωση.
Μάρτιος 2024
ΑΠΟΨΗ ΡΓΙΘΕΑ 13
Ασφάλεια με πρόσωπο.