‫جمهورية العراق‬

‫وزارة التعليم العالي والبحث العلمي‬

‫جامعة المثنى ‪ -‬كلية الزراعة‬

‫قسم اإلنتاج الحيواني‬

‫دراسة مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط‬

‫المسبقة التــــحضير للــــــــــــعالئق في االداء االنتاجي وبعض‬

‫الصفات الفسلجية للدجاج الــبياض ‪ISA Brown‬‬

‫رسالة مقدمة إلى‬

‫مجلس كلية الزراعة – جامعة المثنى‬

‫وهي جزء من متطلبات نيل درجة الماجستير في العلوم الزراعية‬

‫قسم اإلنتاج الحيواني‬

‫من قب ـ ـ ـ ــل الطالب‬

‫حيدر مهدي حمزة النائلي‬

‫بإشراف‬

‫أ‪ .‬م ‪ .‬د عباس سالم حسين آل مجي‬

‫‪ 2021‬م‬ ‫‪ 1443‬ه‬
 ‫ْ‬ ‫َ‬
‫‪‬‬ ‫َ َ َ َّ َ‬ ‫َّ‬ ‫ََ َ‬
‫(وفاكِهةةةةةةةةةة ٍٍ ِممةةةةةةةةةةاو و ٍ{‪ٍ }20‬ولةةةةةةةةةةةةةةةةةةةح ٍمٍِ‬
‫ْ‬ ‫َ‬
‫ٍطةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ٍ‬

‫َّ َ ْ َ َ‬
‫ٍِمةةةةةةةةةةةةةةةةةماوش هو ٍ{‪ٍ )}21‬‬

‫صدقٍاهللٍالعليٍالعظ مٍٍ ٍ‬

‫الواقعة (‪) 21-20‬‬

 ‫بســــــــــــــــــــــــــــــــــــم اهلل الـــــــــــــــــــــــــرحمن الرحــــــــــــــــــــيم‬

‫توصية االستاذ المشرف على الرسالة‬

‫اشهد أن إعداد هذه الرسالة جرى تحت إشرافي والموسومة ( دراسة مقارنة تأثير استخدام‬

‫مصادر مختلفة من المخاليط المسبقة التحضير للعالئق في االداء االنتاجي وبعض الصفات‬

‫الفسلجية للدجاج البياض ‪ ) ISA Brown‬في قسم االنتاج الحيواني ‪ /‬كلية الزراعة‪ /‬جامعة‬

‫المثنى وهي جـــــزء من مــــــــــــتطلبات نيــــــــــل درجة الماجــــستير فـــــــــــــي العلوم الزراعية ( قسم‬

‫االنتاج الحيواني )‪.‬‬

‫التوقيع‬

‫االسم ‪ :‬أ ‪.‬م ‪ .‬د عباس سالم حسين آل مجي‬

‫المرتبة العلمية ‪ :‬أستاذ مساعد‬

‫االختصاص‪ :‬تغذية طيور داجنة‬

‫كلية الزراعة ‪ /‬جامعة المثنى‬

‫توصية رئيس القسم‬

‫بناءاً على الشروط و التوصيات المتوافرة أرشح هذه الرسالة للمناقشة ‪.‬‬

‫التوقيع‬

‫االسم ‪ :‬أ ‪ .‬م ‪ .‬د هادي عواد حسوني‬

‫المرتبة العلمية ‪ :‬استاذ مساعد‬

‫رئيس قسم االنتاج الحيواني‬

‫كلية الزراعة ‪ /‬جامعة المثنى‬

 ‫بســـــــــــــــــــــــــــــم اهلل الرحيم الرحيم‬

‫إقرار لجنة المناقشة‬

‫نشهد بأنـــــــــنا اعضاء لجــــــــــــــنة المناقشة‪ ،‬اطلعنا على هذه الــــــــــــرسالة التــــــــــــــــي تقدم بها الــــــــــــــــــــــــطالب‬

‫( حيدر مهدي حمزة النائلي ) والموسومة ( دراسة مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط المسبقة‬

‫التحضير للعالئق في االداء االنتاجي وبعض الصفات الفسلجية للدجاج البياض ‪ ) ISA Brown‬وقد ناقشنا‬

‫في محتوياتها فيما له عالقة بها وأنها جديرة بالقبول لنيل درجة الماجستير في العلوم الزراعية ‪ -‬قسم االنتاج‬

‫الحيواني بتاريخ ‪. 2021/10/14‬‬

‫رئيس اللجنة‬

‫أ‪ .‬د ماجد حسن عبد الرضا‬

‫كلية الزراعة – جامعة البصرة‬

‫المشرف (عضواً)‬ ‫عضواً‬ ‫عضواً‬

‫أ ‪ .‬م ‪.‬د عباس سالم حسين آل مجي‬ ‫أ ‪ .‬د ابراهيم فاضل بيدي الزاملي‬ ‫أ ‪ .‬م ‪.‬د هدى قاسم زبالة الحمداني‬

‫كلية الزراعة – جامعة المثنى‬ ‫كلية الزراعة – جامعة المثنى‬ ‫كلية الزراعة – جامعة بغداد‬

‫صدقت الرسالة من قبل مجلس كلية الزراعة – جامعة المثنى‬

‫أ ‪ .‬م ‪.‬د‬

‫حيدر حميد بالو‬

‫عميد كلية الزراعة \ جامعة المثنى‬

 ‫اإلهداء‬

‫الى من أرسله اهلل رحمة للعالمين سيدنا ونبينا ‪.‬‬

‫‪ ......‬أبي القاسم محمد صلى اهلل عليه وعلى آل بيته االطهار‬

‫الى من اعتز به وافخر به‪ ،‬وتطمئن نفسي لرؤياه ‪ ،‬وتتلذذ ببركة دعائه ‪.....‬‬
‫والدي العزيز بارك اهلل بعمره‬
‫الى ينبوع الحنان أمي الحبيبة ‪ .....‬التي أدين لها بالوفاء العظيم ‪....‬صب اًر وعرفاناً‪..‬‬
‫الى القناديل والقلوب الطاهرة الرقيقة والنفوس البريئة ‪ .............‬إخواني وأخواتي‬
‫الى سن ـ ــدي من ـ ـ ـ ـ ـ ــبع الخير وطاقة العطاء ‪.........................‬زوجتي العزيزة‬
‫الى كل من ساهم في تعليمي من قريب أو بعيد ‪ .......‬أساتذتـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ــي‬
‫الى كل زمالئي وأصدقائي والى كل من يسعده نجاحي وتفوقي ‪.......‬‬

‫اهدي ثمرة جهدي المتواضع‬

 ‫شكر وتقدير‬

‫ددهللا االقددا‬ ‫ددهللهللا ا الىالددق لد‬ ‫الحمددهلل ح حمددهللا يمددق ُ ددححى ا خححقدده الدا د لد‬
‫اال ام له من عث اح رحمة للعقلمُن ُهلللق اما لق ال ُلدق ا دا الىق دم محمدهلل ا لده‬
‫ن‬ ‫آل الالُ ُن الالقهرُن‪ ُ .‬درل االدق ا دل اللم دقخ ا دُدر مدن ر دهللاهلل ر دقلح هد‬
‫احى ددهللم قل ددير االحى ددهللُر ال دده م ددقهلل يلُ ددة الم ار ددة أل تقمع ددة المثل دده محمثل ددة قخ ددحق‬
‫الم ددق هلل ال دهلليحار\ حيددددر ح يدددد ددد و لهلل م د المحااقددط ليددط الل ددة الهلل ار ددقخ العلُددق‬
‫ددمه آُددقخ ال ددير االعرلددقن‬ ‫ن مددهللم‬ ‫محملُ دقا ل د هللاام الحالُ د االعقلُددة‪ .‬اُالُددي ل د‬
‫ادس‬ ‫االحىهللُر اله اخ حق الم ق هلل الهلليحار مهللُر دقم هللا در الثدرا الحُاالُدة \ ع دس‬
‫راف له الر قلة اهلل م الامحهللاهلل‬ ‫حاين آل جي لمق ل من تههلل ي ُر ل ا‬
‫دديط ي ُددر ل د‬ ‫ددقهمخ‬ ‫لد القددق ح المدلقددة ا ليددقر ال ددهللُهلل ا ددعة قددهللر الحد‬
‫يددط دُددر ا قلُددة اُتعلهددق ل د مُ دمان‬ ‫لد‬ ‫التددقم ه د الر ددقلة ا ددقط اح ان ُتمُ د‬
‫ددحق‬ ‫ح ددلقح ‪ .‬اُ ددرلل ان احىددهللم قل ددير االحىددهللُر الدده ر ددُا م ددم الثددرا الحُاالُددة ا‬
‫لدده الته داهلل الي ُددر الح د ُ د لهق‬ ‫الم ددق هلل الددهلليحار \ هددسدع عددوسد حاددوري س ركددس‬
‫لم ق هلل الاي الهلل ار قخ العلُق احد لُط المقدق ي اهلل مد الي ُدر اقد ر التمُدط للد‬
‫ددق‬ ‫ملددق يددط ال ددير االحىددهللُر اا محلددقن ‪ .‬دديري احىددهللُري الدده ا ددقح ح ا لق ددط ا‬
‫ددحق الددهلليحارأل سجددد حاددن ع ددد س ر ددس ر ددُا لتلددة الملقم ددة‬ ‫لتلددة الملقم ددة الدده ا‬
‫حق الم ق هلل الهلليحارأل هدى قسا ز س ة لده تهداهللهم العلمُدة الم الدة لد حىُدُم‬ ‫اا‬
‫ر ددقلح احت ددهمق ل ددق ال د د ر اماحظ ددقحهم العلمُ ددة ال ددهللُهلل الحد د اهللخ ال دده ادد د ار‬
‫دديط امثددط اا ددقط اح لهددم ددقلحالُ اال ددهللاهلل‪ .‬يمددق احىددهللم أ ددمه آُددقخ الالددق‬ ‫الر ددقلة‬
‫ددحق الددهلليحارأل س درسهي ضس ددل يدددع س سز ددي لدده الته داهلل‬ ‫اال ددير االعرلددقن الدده ا‬
‫الي ُددر الح د ُ د لهق لم ددق هلل الدداي الهلل ار ددقخ العلُددق اح د لُط المقددق ي لهددم اهلل م د‬
‫الي ُر اق ر التمُط لل ملق يط ال ير االحىهللُر اا محلقن‪ ،‬ايدط ال دير االحىدهللُر الده‬
‫الىُم ددة اال ددهلل م‬ ‫ددقح لد د م ددم ا لح ددق الحُد داال أل يلُ ددة الم ار ددة ل دده اللق ددق‬ ‫ا‬
‫ددحق الددهلليحار \‬ ‫الم ددحمر للددق الُلددة لحددر ا ددهللاهلل ه د الر ددقلة اال ددير ماقدداط الدده ا‬
‫الىُمددة‬ ‫رددستي لد حىددهللُم ُددهلل العددان ليددط الل ددة الهلل ار ددقخ العلُددق االلقددق‬ ‫جسا د قسا د‬
‫االماامددف المحمُددم اح د لُط يددط القددعقي الح د ااتهحل د لل د مل د يددط الحىددهللُر اال ددير‬
‫دحق‬ ‫حق الدهلليحار\ واد س دين حادن اا‬ ‫اا محلقن اا أط اح ل هللاام الحالُ ‪ .‬اا‬
‫ددي االددهلليحار\ ا د د ع ددس سع س سر ددي ‪ .‬ااحىددهللم‬ ‫يددل س‬ ‫ال دهلليحار أل ع ددي حاددين‬
‫دحق الم دق هلل‬ ‫حق الدهلليحار أل ع دي ح دود س كادسر اا‬ ‫تمُط ال ير االحىهللُر اله ا‬
‫ال ددهلليحارأل ج يددددل سز اددددرحسن لم ددق د د لا م ددن ته ددهلل ي ُ ددر اهلل مه ددم الامح ددهللاهلل لد د‬
‫القددق حهم احىددهللُم ُددهلل العددان االددهلل م لد ا ددهللاهلل هد الر ددقلة‪ .‬اُالُددي ان احىددهللم تمُددط‬
‫ال ير الده القلدي الدهلليحا ار أل ح دز ادس ي ح يد ‪ .‬ايدط ال دير االحىدهللُر الده مما د‬
‫هد ددم‬ ‫امد ددن د ددقهم ل د د م د ددق هللح احىد ددهللُم ُد ددهلل العد ددان ل د د مد ددلهم ا د د داان ال د د ُن للحى د د‬
‫لُق حان اداان ا د ام للدق لد م دُرحلق العلمُدة حيددر رسردر وحيددر س قيردر ا تد ام‬
‫اح دُددر ت د ام المح ددلُن لمددق ا ددهللا مددن م ددق هلل ام ددقلهلل اُحملددان الح ددا االلتددق‬
‫لغُدرهم محملُدق لهدم هللاام الحالُد االلتدق اان ُمددهلل اح لد ا مدقرهم اُيثدر مدن امثددقلهم‪.‬‬
‫مرهمددق لدده هلل مهمددق‬ ‫ايددط ال ددير االحىددهللُر ماقدداط الدده االددهللي االددهللح مددهلل اح ل د‬
‫المحااق ددط اهلل ق هم ددق لد د لتماهم ددق اح دُ ددر تد د ام المح د دلُن اُم ددن لُهم ددق قلق ددحة‬
‫االعقلُة‪ .‬اال ير االحىهللُر ماقاط اله ق لح ا قلدقاص ماتح ااداال ااددااح‬
‫اامقر ايط من قهم ل هلل م ام قلهللح الُلة لحدر الهلل ار دة لتدماهم اح‬ ‫ااقهللمق‬
‫ل دُر ت ام المح لُن‪.‬‬
‫ااحىهللم قل ير االحىهللُر ليط من امف مع ا قلهللل ا ق هللل ا تعل ‪........‬‬
‫ااح الد الحالُد االحمددهلل ح ري العددقلمُن اقددله اح لدده ددُهلللق محمددهلل اآلد الالُ ددُن‬
‫الالقهرُن‬
 ‫المستخلص‬
‫‪Abstract‬‬
‫أجريت هذه التجربة في حقل الدواجن العائد لمحطة البحوث والتجارب الزراعية ‪ /‬جامعة‬
‫المثنى ‪ /‬كلية الزراعة للفترة من ‪ 2020 \ 7 \ 1‬ولغاية ‪ 2020 \ 9 \ 22‬ولمدة ‪ 12‬اسبوعا‪.‬‬
‫لدراسة مقارنة تأثير أستخدام مصادر مختلفة من المخاليط المسبقة التحضير المستوردة لعليقة في‬
‫االداء االنتاجي وبعض الصفات الفسلجية لدجاج البياض(‪ )ISA Brown‬والصفات النوعية‬
‫للبيض ‪ .‬استعمل في هذه الدراسة ‪ 84‬دجاجـ ـ ـ ـ ـة ايس ـ ـ ـ ـ ـ ـ ــا بروان ب ـ ـ ـ ـنية بعمر ‪ . 61‬الطيور كانت‬
‫اوزانها متجانسة ووزعت الطيور عشوائيا على اربعة معامالت ولكل معاملة ‪ 21‬طير( ‪ 7‬دجاجة‬
‫بياضة \ مكرر ) وكانت المعامالت موزعة كآالتي ‪-:‬‬

‫‪ - 1‬المعاملة االولى ‪( T1‬معاملة السيطرة ) ‪ : Control‬معاملة المقارنة غذي فيها الدجاج‬

‫على عليقة استعمل فيها البريمكس المستورد والمجهز من قبل شركة نيوساينس‬
‫‪ Nuscience‬هولندي المنشأ وبنسبة (‪.)%2.5‬‬
‫‪ - 2‬المعاملة الثانية ‪ : T2‬غذي فيها الدجاج على عليقة استعمل فيها البريمكس المستورد‬
‫والمجهز من قبل شركة بروفيمي ‪ Provimi‬اردني المنشأ وبنسبة (‪.)%2.5‬‬
‫‪ -3‬المعاملة الثالثة ‪ : T3‬غذي فيها الدجاج على عليقة استعمل فيها البريمكس المستورد‬
‫والمجهز من قبل شركة ماكس كير ‪ Max Care‬بلجيكي المنشأ وبنسبة (‪.)%2.5‬‬
‫‪ -4‬المعاملة الرابعة ‪ : T4‬غذي فيها الدجاج على عليقة استعمل فيها البريمكس المستورد‬
‫والمجهز من قبل شركة انتراكو ‪ INTRACO‬بلجيكي المنشأ وبنسبة (‪.)%2.5‬‬
‫وقد اظهرت النتائج ما يأتي ‪:‬‬
‫‪ ‬وجود فروق معنوية عند مستوى (‪ )P< 0.05‬عند استخدام مصادر مختلفة من المخاليط‬
‫المسبقة التحضير المستوردة في نسبة انتاج البيض (‪ )%H.D‬حيث تفوقت المعاملة‬
‫الثانية ‪ T2‬على جميع المعامالت (‪.)T4،T3،T1‬‬
‫‪ ‬وجود فروق معنوية عند مستوى (‪ )P< 0.05‬عند استخدام مصادر مختلفة من المخاليط‬
‫المسبقة التحضير المستوردة في حساب المعدل العام لكل من وزن البيض ‪ ،‬كتلة البيض‬
‫‪ ،‬لصالح ‪ T2‬التي احتوت على بريمكس بروفيمي اردني المنشأ ‪ .‬كذلك وجود تفوق‬
‫معنوي في معامل التحويل الغذائي لصالح المعاملة ‪ T2‬على جميع المعامالت‬
‫والمعاملتين ‪ T1‬و‪ T3‬على المعاملة ‪. T4‬‬

‫‌أ‬
‫‪ ‬عدم وجود فروق معنوية عند مستوى (‪ )P< 0.05‬عند استخدام مصادر مختلفة من‬
‫المخاليط المسبقة التحضير المستوردة في المعدل العام لصالح وزن الجسم الحي‬
‫للطيور‪ .‬كما لم تظهر فروقا معنوية في المعدل العام لصفة وحدة هو‪ ،‬سمك القشرة ‪.‬‬
‫‪ ‬وجود فروق معنوية عند مستوى (‪ )P< 0.05‬في المعدل العام بالوزن النسبي للقشرة‬
‫للمعاملتين ‪ T2‬و ‪ T4‬على المعاملة ‪ T3‬في حين لم تظهر اي فروق معنوية بين‬
‫المعامالت (‪ )T1 ، T4 ، T2‬من جهة وكذلك المعاملتين ( ‪ ) T3 ، T1‬من جهة‬
‫اخرى‪.‬‬
‫‪ ‬وجود فروق معنوية عند مستوى (‪ )P< 0.05‬عند استخدام مصادر مختلفة من المخاليط‬
‫المسبقة التحضير المستوردة عند حساب المعدل العام لصفة الوزن النسبي لبياض‬
‫البيض حيث تفوقت المعاملة ‪ T2‬على المعاملة ‪ T4‬ولم نالحظ وجود فروق معنوية بين‬
‫المعامالت (‪ )T1 ،T3 ،T2‬من جهة وبين المعامالت (‪ )T1 ،T4 ،T3‬من جهة‬
‫اخرى‪.‬‬
‫‪ ‬وجود فروق معنوية عند مستوى (‪ )P< 0.05‬عند استخدام مصادر مختلفة من‬
‫المخاليط المسبقة التحضير المستوردة في المعدل العام لهذه الصفة في دليل الصفار ‪،‬‬
‫الحظ تفوق معنوي للمعاملتين ‪ T3‬و‪ T2‬على حساب المعاملة ‪ T1‬في حين لم نجد‬
‫فروق معنوية بين المعامالت ‪.T4 ،T2 ،T3‬‬
‫وجود فروق معنوية عند مستوى (‪ )P< 0.05‬عند استخدام مصادر مختلفة من‬ ‫‪‬‬
‫المخاليط المسبقة التحضير المستوردة في المعدل العام لصفة الوزن النسبي للصفار ‪،‬‬
‫الحظ تفوق معنوي للمعاملة ‪ T4‬على حساب المعاملة ‪ T2‬في حين لم نجد فروقا‬
‫معنوية بين المعامالت ‪ T3 ،T1 ،T4‬من جهة والمعامالت ‪ T2 ،T3 ،T1‬من جهة‬
‫اخرى‪.‬‬
‫‪ ‬اما فيما يخص الصفات الكيموحيوية للدم عند استخدام مصادر مختلفة من المخاليط‬
‫المسبقة التحضير المستوردة والمختلفة في العليقة عدم وجود فروق معنوية في كل من‬
‫تركيز الكولسترول ‪ ،‬األلبومين ‪ ،‬الكلوبيولين ‪ ،‬البروتين الكلي ‪ ،‬وكذلك لم تظهر فروق‬
‫معنوية في تركيز الكلوكوز في بداية التجربة ‪ 61‬اسبوعا ‪ ،‬بينما يالحظ ظهور ارتفاع‬
‫معنوي (‪ )P<0.05‬في تركيز الكلوكوز في نهاية التجربة ‪ 72‬اسبوعا حيث تفوقت‬
‫المعامالت ‪ T3،T1،T2‬على المعاملة ‪ T4‬مع عدم وجود فروق معنوية بين المعامالت‬
‫‪ ، T3،T1،T2‬عدم ظهور فروق معنوية في تركيز الدهون الثالثية في بداية التجربة ‪61‬‬
‫اسبوعا ‪ ،‬ولكن لوحظ ظهور ارتفاع معنوي في تركيز الدهون الثالثية (‪ )P<0.05‬في‬
‫نهاية التجربة ‪ 72‬اسبوعا حيث تفوقت المعامالت ‪ T3،T1،T2‬على المعاملة ‪ T4‬مع‬
‫عدم وجود فروق معنوية بين المعامالت ‪.T3،T1،T2‬‬
‫‌‬
‫ب‬
 ‫و ا ‪Contents‬‬ ‫ا مة الم‬

‫رقم‬ ‫العنوان‬
‫الصفحة‬

‫‪1‬‬ ‫الفصل االول‬ ‫‪1‬‬

‫‪1‬‬ ‫المقدمة (‪)Introduction‬‬ ‫‪1‬‬

‫‪3‬‬ ‫الفصل الثاني‬ ‫‪2‬‬

‫‪3‬‬ ‫مراجعة المصادر (‪)Literature Review‬‬ ‫‪2‬‬
‫‪3‬‬ ‫نبذة تاريخية عن المخاليط المحضرة مسبقا )‪)Premixes‬‬ ‫‪1-2‬‬

‫‪5‬‬ ‫اهمية العناصر الغذائية المختلفة في تغذية الطيور الداجنة وانتاج‬ ‫‪2-2‬‬

‫البيض‬
‫‪5‬‬ ‫االحماض االمينية‬ ‫‪1-2-2‬‬

‫‪9‬‬ ‫الفيتامينات‬ ‫‪2-2-2‬‬

‫‪11‬‬ ‫العناصر المعدنية‬ ‫‪3-2-2‬‬

‫‪14‬‬ ‫االنزيمات‬ ‫‪3-2‬‬

‫‪15‬‬ ‫انزيم الفايتيز ‪Phytase‬‬ ‫‪1-3-2‬‬

‫‪16‬‬ ‫االنزيم الهاضم للسكريات المتعددة الغير نشوية ( االلياف ‪Non Starch ) NSP‬‬ ‫‪2-3-2‬‬
‫‪Polysaccharides‬‬
‫‪17‬‬ ‫مضادات االكسدة ‪AntiOxidants‬‬ ‫‪4-2‬‬

‫‪18‬‬ ‫تأثير استخدام المخاليط العلفية على الصفات االنتاجية للدجاج للبياض‬ ‫‪5-2‬‬

‫‪18‬‬ ‫انتاج البيض‬ ‫‪1-5-2‬‬

‫‪19‬‬ ‫وزن البيض وكتلته‬ ‫‪2-5-2‬‬

‫‪20‬‬ ‫معامل التحويل الغذائي‬ ‫‪3-5-2‬‬

‫‌‬
‫ت‬
‫‪21‬‬ ‫وزن الجسم الحي‬ ‫‪4-5-2‬‬

‫‪21‬‬ ‫تأثير استخدام المخاليط العلفية على الصفات النوعية للبيض‬ ‫‪6-2‬‬

‫‪21‬‬ ‫ارتفاع البياض ووحدة هو‬ ‫‪1-6-2‬‬

‫‪22‬‬ ‫وزن البياض‬ ‫‪2-6-2‬‬

‫‪22‬‬ ‫دليل الصفار‬ ‫‪3-6-2‬‬

‫‪23‬‬ ‫الوزن النسبي للصفار‬ ‫‪4-6-2‬‬

‫‪24‬‬ ‫الوزن النسبي للبياض‬ ‫‪5-6-2‬‬

‫‪24‬‬ ‫الوزن النسبي للقشرة‬ ‫‪6-6-2‬‬

‫‪25‬‬ ‫سمك القشرة‬ ‫‪7-6-2‬‬

‫‪26‬‬ ‫الفصل الثالث المواد وطرائق العمل (‪)Material and Methods‬‬ ‫‪3‬‬
‫‪26‬‬ ‫تعريف التجربة‬ ‫‪1-3‬‬

‫‪26‬‬ ‫موقع اجراء التجربة‬ ‫‪2-3‬‬

‫‪28‬‬ ‫العالئق التجريبية‬ ‫‪3-3‬‬

‫‪30‬‬ ‫الصفات المدروسة‬ ‫‪4-3‬‬

‫‪30‬‬ ‫الصفات االنتاجية‬ ‫‪1-4-3‬‬

‫‪30‬‬ ‫نسبة انتاج البيض‬ ‫‪1-1-4-3‬‬

‫‪30‬‬ ‫وزن البيضة‬ ‫‪2-1-4-3‬‬

‫‪30‬‬ ‫معدل استهالك العلف‬ ‫‪3-1-4-3‬‬

‫‪31‬‬ ‫معامل التحويل الغذائي‬ ‫‪4-1-4-3‬‬

‫‪31‬‬ ‫القياسات النوعية للبيضة‬ ‫‪1-5-3‬‬

‫‌‬
‫ث‬
‫‪31‬‬ ‫القياسات الخارجية للبيضة‬ ‫‪1-1-5-3‬‬

‫‪31‬‬ ‫سمك القشرة‬ ‫‪1-1-1-5-3‬‬

‫‪31‬‬ ‫الوزن النسبي لقشرة البيض‬ ‫‪2-1-1-5-3‬‬

‫‪32‬‬ ‫القياسات الداخلية للبيضة‬ ‫‪1-2-5-3‬‬

‫‪32‬‬ ‫الوزن النسبي للصفار‬ ‫‪2-2-5-3‬‬

‫‪32‬‬ ‫الوزن النسبي للبياض‬ ‫‪3-2-5-3‬‬

‫‪32‬‬ ‫قطر الصفار‬ ‫‪4-2-5-3‬‬

‫‪33‬‬ ‫ارتفاع الصفار‬ ‫‪5-2-5-3‬‬

‫‪33‬‬ ‫دليل الصفار‬ ‫‪6-2-5-3‬‬

‫‪33‬‬ ‫قياس وحدة هو‬ ‫‪7-2-5-3‬‬

‫‪34‬‬ ‫الصفات الكيموحيوية للدم‬ ‫‪6-3‬‬

‫‪34‬‬ ‫الكلوكوز‬ ‫‪1-6-3‬‬

‫‪34‬‬ ‫الكولستيرول الكلي‬ ‫‪2-6-3‬‬

‫‪35‬‬ ‫البروتين الكلي‬ ‫‪3-6-3‬‬

‫‪35‬‬ ‫االلبومين الكلي‬ ‫‪4-6-3‬‬

‫‪36‬‬ ‫الكلوبيولين الكلي‬ ‫‪5-6-3‬‬

‫‪36‬‬ ‫الدهون الثالثية‬ ‫‪6-6-3‬‬

‫‪36‬‬ ‫التحليل االحصائي‬ ‫‪7-3‬‬

‫‪37‬‬ ‫الفصل الرابع النتائج والمناقشة ‪Results and Discussion‬‬ ‫‪4‬‬

‫‪37‬‬ ‫الصفات االنتاجية‬ ‫‪1-4‬‬

‫‌‬
‫ج‬
‫‪37‬‬ ‫نسبة انتاج البيض االسبوعي‬ ‫‪1-1-4‬‬
‫‪39‬‬ ‫وزن البيض‬ ‫‪2-1-4‬‬
‫‪41‬‬ ‫كتلة البيض‬ ‫‪3-1-4‬‬
‫‪43‬‬ ‫معامل التحويل الغذائي‬ ‫‪4-1-4‬‬
‫‪45‬‬ ‫وزن الجسم الحي‬ ‫‪5-1-4‬‬
‫‪47‬‬ ‫الصفات الخارجية للبيضة‬ ‫‪2-4‬‬
‫‪47‬‬ ‫سمك القشرة‬ ‫‪1-2-4‬‬
‫‪49‬‬ ‫الوزن النسبي للقشرة‬ ‫‪2-2-4‬‬
‫‪51‬‬ ‫الصفات الداخلية للبيضة‬ ‫‪3-4‬‬
‫‪51‬‬ ‫الوزن النسبي للصفار‬ ‫‪1-3-4‬‬
‫‪53‬‬ ‫الوزن النسبي لبياض البيض‬ ‫‪2-3-4‬‬
‫‪55‬‬ ‫دليل الصفار‬ ‫‪3-3-4‬‬
‫‪57‬‬ ‫وحدة هو (‪)H.U‬‬ ‫‪4-3-4‬‬
‫‪59‬‬ ‫الصفات الكيموحيوية لبالزما الدم‬ ‫‪4-4‬‬
‫‪59‬‬ ‫الكلوكوز‬ ‫‪1-4-4‬‬
‫‪59‬‬ ‫الكولسترول‬ ‫‪2-4-4‬‬
‫‪59‬‬ ‫الدهون الثالثية‬ ‫‪3-4-4‬‬
‫‪61‬‬ ‫األلبومين ‪ ،‬الكلوبيولين ‪ ،‬البروتين الكلي‬ ‫‪4-4-4‬‬
‫‪63‬‬ ‫الفصل الخامس االستنتاجات والتوصيات‬ ‫‪5‬‬
‫‪63‬‬ ‫االستنتاجات ( ‪) Conclusions‬‬ ‫‪1-5‬‬
‫‪63‬‬ ‫التوصيات ( ‪) Recommendation‬‬ ‫‪2-5‬‬

‫‪64‬‬ ‫الفصل السادس المصادر ( ‪) References‬‬ ‫‪6‬‬

‫‪64‬‬ ‫المصادر‬ ‫‪1-6‬‬
‫‪64‬‬ ‫المصادر العربية‬ ‫‪1-1-6‬‬
‫‪71‬‬ ‫المصادر االجنبية‬ ‫‪2-1-6‬‬

‫‌‬
‫ح‬
 ‫ال ج داول‌‬ ‫ا مة‬

‫رقم‬ ‫العنوان‬ ‫ت الجدول‬

‫الصفحة‬

‫‪7‬‬ ‫االحماض االمينية االساسية وغير االساسية التي تحتاجها الطيور الداجنة‬ ‫‪1‬‬

‫اه م م ممج االحتياج م م مماس م م م ممس االحم م م مماض االساس م م ممية وغي م م ممر االساس م م ممية ا ن م م مما ال ت م م ممر االنتاجي م م ممة‬
‫‪8‬‬ ‫‪2‬‬
‫للدجاج البياض‬

‫االحتياجم م مماس الواجم م ممال توارهم م مما مم م ممس خالم م مما الت يم م ممة للم م ممدجاج البيم م مماض م م ممخ اتم م ممر انتم م مماج‬
‫‪9‬‬ ‫‪3‬‬
‫البيض‬

‫‪10‬‬ ‫اهج ال يتاميناس الضرورية للعملية االنتاجية للدجاج البياض‬ ‫‪4‬‬

‫‪11‬‬ ‫احتياجاس الدجاج البياض لل يتاميناس الم تل ة ا نا اتر االنتاج‬ ‫‪5‬‬

‫اهمممج العنالمممر المعدنيم ممة االساسمممية الواجم ممال توارهم مما امممي خالم مما الم ممدجاج البيم مماض ا نم مما اتم ممر‬
‫‪13‬‬ ‫‪6‬‬
‫انتاج البياض‬

‫‪ISA‬‬ ‫النس ممال المالوي ممة والترمي ممال الميمي مماالي المحس مموال لممون مماس ليق ممة ال ممدجاج البي مماض‬
‫‪29‬‬ ‫‪7‬‬
‫‪ )Brown‬اإلنتاجية المست دمة اي التجربة ‪ ) 72-61‬اسبوع ‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬
‫لعليق م م م م م م م م ممة ال م م م م م م م م ممدجاج البي م م م م م م م م مماض ‪ .)ISABrown‬ا م م م م م م م م ممي مع م م م م م م م م ممد انت م م م م م م م م مماج الب م م م م م م م م مميض‬
‫‪38‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪ )%H.D‬المتوس م ممط ‪ ±‬ال ط م ممص القياس م ممي) م ممخ الم م ممدد االنتاجي م ممة ‪ )72-61‬اس م ممبو ا م م ممس‬
‫العمر‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬

‫‪40‬‬ ‫لعليقم م ممة الم م ممدجاج البيم م مماض (‪ .)ISABrown‬ام م ممي معم م ممد و س البيضم م ممة غم م ممج) المتوسم م ممط ‪±‬‬ ‫‪9‬‬
‫ال طص القياسي) خ المدد االنتاجية ‪ 72-61‬اسبو ا مس العمر)‪.‬‬

‫‌‬
‫خ‬
 ‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬
‫‪42‬‬ ‫لعليقم م ممة الم م ممدجاج البيم م مماض (‪ .)ISABrown‬ام م ممي معم م ممد متلم م ممة البم م مميض غج يوج) المتوسم م ممط‬ ‫‪10‬‬
‫‪ ±‬ال طص القياسي) خ المدد االنتاجية ‪)72-61‬اسبو ا مس العمر‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬
‫لعليق م م ممة ال م م ممدجاج البي م م مماض ‪ .)ISABrown‬ا م م ممي مع م م ممد معامم م م م التحويم م م م ال م م م م االي غ م م ممج‬
‫‪44‬‬ ‫‪11‬‬
‫\ غم م ممج بم م مميض) المتوسم م ممط ‪ ±‬ال طم م ممص القياسم م ممي) م م ممخ المم م ممدد االنتاجيم م ممة ‪)72-61‬‬ ‫لممم‬
‫اسبو ا مس العمر‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬

‫‪46‬‬ ‫لعليقم م م م ممة الم م م م ممدجاج البيم م م م مماض ‪ .)ISABrown‬ام م م م ممي معم م م م ممد و س الجسم م م م ممج الحم م م م ممي م م م م م ممج)‬ ‫‪12‬‬

‫المتوسط ‪ ±‬ال طص القياسي) خ المدد االنتاجية ‪ )72-61‬اسبو ا مس العمر‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬

‫‪48‬‬ ‫لعليقم م ممة الم م ممدجاج البيمم مماض ‪ .)ISABrown‬امم ممي معم م ممد سم م ممم الق م م ممر مل م ممج) المتوسم م ممط ‪±‬‬ ‫‪13‬‬
‫ال طص القياسي) خ المدد االنتاجية ‪ )72-61‬اسبو ا مس العمر‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬

‫‪50‬‬ ‫لعليقم م م ممة الم م م ممدجاج البيم م م مماض ‪ .)ISABrown‬ام م م ممي معم م م ممد الم م م ممو س النسم م م ممبي لق م م م ممر البم م م مميض‬ ‫‪14‬‬
‫المتوسط ‪ ±‬ال طصالقياسي) خ المدد االنتاجية ‪)72-61‬اسبو ا مس العمر‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬

‫‪52‬‬ ‫لعليقم م م م ممة الم م م م ممدجاج البيم م م م مماض ‪ .)ISABrown‬ام م م م ممي معمم م م ممد الم م م م ممو س النسم م م م ممبي للل م م م م م ار‬ ‫‪15‬‬
‫المتوسط ‪ ±‬ال طص القياسي) خ المدد االنتاجية ‪ )72-61‬اسبو ا مس العمر‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬

‫‪54‬‬ ‫لعليق م ممة ال م ممدجاج البي م مماض ‪ .)ISABrown‬ا م ممي مع م ممد ال م ممو س النس م ممبي لبي م مماض الب م مميض‬ ‫‪16‬‬
‫المتوسط ‪ ±‬ال طص القياسي) خ المدد االنتاجية ‪ )72-61‬اسبو ا مس العمر‪.‬‬

‫‌د‬
 ‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬

‫‪56‬‬ ‫لعليق م ممة ال م ممدجاج البي م مماض ‪ .)ISABrown‬ا م ممي مع م ممد دليم م م اللم م م ار المتوس م ممط ‪ ±‬ال ط م ممص‬ ‫‪17‬‬
‫القياسي) خ المدد االنتاجية ‪ )72-61‬اسبو ا مس العمر‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬

‫‪58‬‬ ‫لعليق م م ممة ال م م ممدجاج البي م م مماض (‪ .)ISABrown‬ا م م ممي مع م م ممد وح م م ممد ه م م ممو (‪ )H.U‬المتوس م م ممط ‪±‬‬ ‫‪18‬‬
‫ال طص القياسي) خ المدد االنتاجية ‪)72-61‬اسبو ا مس العمر‪.‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬
‫‪61‬‬ ‫لعليقم م م م ممة ال م م م م مدجاج البي م م م م ماض )‪ . )ISABrown‬ام م م م ممي م م م م م م مم م م م ممس الملومم م م م ممو والمولسم م م م ممترو‬ ‫‪19‬‬

‫والدهوس ال خ ية اي مل الدج المتوسط ‪ ±‬ال طص القياسي) ند مر )‪.) 72-61‬‬

‫مقارن م م ممة ت م م ممص ير اس م م ممت داج مل م م ممادر م تل م م ممة م م م ممس الم م م مماليط مس م م ممبقة التحض م م ممير المس م م ممتورد‬
‫لعليقمم ممة ال م م مدجاج البي م م ماض )‪ . )ISABrown‬امم ممي م م م م م م ممس البم م ممروتيس المل م ممي ‪ ،‬االلب م مموميس ‪،‬‬
‫‪62‬‬ ‫‪20‬‬
‫ممممس‬ ‫اسبببب‬ ‫الملوبي مموليس ام ممي مل م م الم مدج المتوسم ممط ‪ ±‬ال طم ممص القياسم ممي) م ممس (‪(72-61‬‬
‫العمر‪.‬‬

‫قائمة االشكال والمخططات والمالحق‬

‫رقم الصفحة‬ ‫العنوان‬ ‫ت‬

‫‪27‬‬ ‫الم طط العاج للتجربة‬ ‫‪1‬‬

‫المحلا‬ ‫‪2‬‬

‫او اس البيض المست دج لقياس الل اس النو ية‬

‫مموناس البريممس المست دمة اي التجربة‬

‫‌ذ‬
 ‫الفصل االول‬

‫‪Introduction‬‬ ‫المقدمة‬

‫شهدت صناعة الدواجن تقدماً ملحوظاً في االعوام االخيرة في العالم حيث استخدمت فيها‬

‫المعدات المبتكرة في هذا المجال التي ساهمت في دفع القطاع الزراعي بشقيه النباتي والحيواني‬

‫من اجل سد احتياجات الشعوب من العناصر الغذائية لما تنتجه من اللحوم والبيض والمنتجات‬

‫الثانوية التي تستخدم ألغراض اخرى (‪ Zhavand‬و‪. )2005,Ferket‬‬

‫تمثل التغذية ركناً اساسياً مهماً في صناعة الطيور الداجنة كونها تسهم في تجهيز جميع‬

‫العناصر الغذائية التي تحتاجها الطيور ل ـ ــغرض النمو واالنتاج والتكاثر ويـ ـ ــتم الحصول عليها من‬

‫عالئق متزنة لذلك كانت العامـ ــل الرئيسي الـ ـ ـ ـذي تتـ ــوقف عليه العملية االنتاجية (‪ Lazim‬و‬

‫‪ .)2018,Al-Abais‬لذا يسعى المربين للحصول على افضل انتاج باقل التكاليف المادية‬

‫الممكنة مع االستفادة المثلى من المواد العلفية المتوفرة في االسواق المحلية (حبيب‪.)2019,‬‬

‫والتي يشترط أن تحتوي علي جميع العناصر الغذائية االساسية لنمو الطيور بصورة مثالية‬

‫(‪ Lazim‬و ‪ .) 2017,Abbas‬على الرغم من وجود بعض االحياء الدقيقة في القناة الهضمية‬

‫المنافسة باستهالك تلك العناصر وبالرغم من تصنيعها لبعض الفيتامينات اال انها بكميات‬

‫ضئيلة جداً (‪ Islam‬وآخرون‪.)2004,‬‬

‫عملت شركات تصنيع االعالف العالمية بمواد داعمة للعليقة تدعى البريمكسات‬

‫(‪ )Premixes‬وهي مادة مسبقة التحضير مخلوطة مع بعضها البعض مكونة من عناصر‬

‫معدنية وفيتامينات واحماض امينية اساسية وغير اساسية ومواد اخرى كاألنزيمات أو مضادات‬

‫االكسدة وغيرها التي تضاف الى العليقة االولية أو توفيرها بالمستوى المطلوب في العليقة وال‬

‫‪1‬‬
‫يستطيع جسم الطير من تكوينها (‪ Ghalkhanbaz‬وآخرون‪ .)2016,‬وكذلك ادخلت المركزات‬

‫البروتينية النباتية والحيوانية كمصدر رئيسي للبروتين في تكوين عالئق الدجاج البياض وفروج‬

‫اللحم بع ـ ـ ـد تدعيمها باألحماض االمينية والفيتامينات والمعادن (آل مجي‪ .)2018,‬اال أن هناك‬

‫بعض المحاذير التي حددت من استخدم تلك المركزات خاصة التي يدخل في تكوينها مسحوق‬

‫السمك بسبب ظهور مشكلة التسمم بالدايوكسين (العذاري والبستاني‪,1997,‬نشرة جامعة‬

‫البصرة‪.)1999,‬‬

‫مما تقدم أعاله تهدف هذه الدراسة الى بيان معرفة تأثير اربعة انواع من المخاليط المسبقة‬

‫التحضير على االداء االنتاجي والفسلجي والصفات النوعية للبيض المنتج في الظروف الغير‬

‫مثالية وخاصة في اجواء العراق التي يمتاز بارتفاع درجات الح اررة في معظم اشهر السنة‪.‬‬

‫‪2‬‬
 ‫الفصل الثاني‬

‫‪Literature Review‬‬ ‫مراجعة المصادر‬

‫‪ 1-2‬نبذة تاريخية عن المخاليط المحضرة مسبقاً ‪Premixes‬‬

‫البريمكسات هي عبارة عن مزيج أو خليط مجموعة من العناصر الغذائية تتمثل بالفيتامينات‬

‫واالحماض االمينية والعناصر المعدنية واالدوية والمكمالت العلفية والمخففات التي يمكن‬

‫اضافتها الى العالئق (‪ .)2006,Avitech‬وبدأت فكرة انتاج البريمكس (المخاليط العلفية‬

‫المسبقة التحضير) على يد خبراء الشركة االلمانية ‪ )2005( BASF‬وقامت بعض الشركات‬

‫العالمية مثل شركة ‪ Adisseo‬و‪ Pioneer‬االمريكيتين (‪ )2004‬والشركة السويسرية ‪Zagro‬‬

‫(‪ )2002‬والشركة التركية ‪ )2002( Kartalkimya‬والجمعية األلمانية لتجهيز اإلضافات العلفية‬

‫(‪ .)1999,NEFATO‬بتطوير صناعة البريمكس من حيث المواد الداخلة في تكوين العليقة وقد‬

‫خفضت هذه النسب المسموح اضافتها الى العالئق من ‪ % 15‬الى ‪ %3‬ثم الى ‪ %1‬لكل طن‬

‫علف حالياً (الياسين وعبد العباس‪ .)2010,‬وتحتوى على المكونات الدقيقة مضافة الى المواد‬

‫الحاملة وتضاف بنسبة ال تزيد عن ‪ 1.5-1‬كغم \ طن علف ثم رفعت هذه النسبة الى ‪% 3-2‬‬

‫وذلك للتقليل من اثر اإلجهاد الحراري الحاصل في معظم اشهر السـ ــنة (ناجي ‪ .)2007,‬وبين‬

‫خبراء مصانع وشركات انتاج مخاليط المحضرة مسبقاً العالمية شركة ‪ BASF‬االلمانية (‪)2005‬‬

‫‪ ,‬شركة ‪ Adisseo‬و‪ Pioneer‬االمريكيتين (‪ ,)2004‬شركة ‪ Kartalkimya‬التركية (‪.)2002‬‬

‫أن جميع المخاليط المحضرة مسبقاً تحتاج في تحض ـ ـ ــيرها الى نوعين مــن الم ـ ـ ـ ـواد‪ ,‬اوله ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـما‬

‫حضر‬
‫المادة الفعالة ( ‪ ( Active Material‬وهي الهدف الرئيس م ــن مخلوط البريمكس الذي ُي ّ‬

‫وثانيها المادة الحـ ـ ـ ـ ـ ــام ــلة ( ‪ ) Carrier‬شركة ( ‪ Zagro‬و‪ .)2002 ,Woodlands‬وتتنوع المواد‬

‫‪3‬‬
‫الحاملة على اساس صفاتها من أجل الوصول للغرض المراد منه لزيادة المساحة السطحية‬

‫وكثافة المخلوط (الياسين وعبد العباس‪ .)2010,‬فضالً عن اثر المادة الحاملة على تجهيز‬

‫الطيور بالعناصر الغذائية والتي عادة ما تكون مادة عضوية (عبد العباس وميرزة‪ .)2012,‬أما‬

‫اذا كانت المادة غير عضوية مثل الحجر الجيري أو السيلكات قد تعتمد على قابليتها الفيزيائية‬

‫والكيميائية في التجانس بين مكونات المخلوط ( ‪ Djuragic‬وآخرون‪.)2009,‬‬

‫من المعروف ان اضافة االمالح المعدنية الى الفيتامينات تقلل من فاعلية هذه الفيتامينات‬

‫وتحدد من عمرها االفتراضي نتيجة لتعرضها للتأكسد (الكسار‪ .)2012,‬لذلك يتم انتاج المخاليط‬

‫في عبوات منفصلة احداهما تحتوي على الفيتامينات واالخرى تحتوي على االمالح والكولين و‬

‫الكلور وكذلك يوضع الكولين في عبوة منفصلة مع عدم مزج العبوات اال في وقت التصنيع‬

‫لضمان سالمة تركيز الفيتامينات وفاعليتها (الربيعي‪ .)2018,‬وتكمن فائدة االضافات الغذائية‬

‫والفيتاميـنات والمـ ـعادن النادرة والمضادات الحيوية ‪ Antibiotics‬لمنع حدوث االمراض(‪Panda‬‬

‫وآخرون‪ .)2008,‬اضافةً لمضادات االكسدة ‪ Antioxidants‬و فيتامين ‪ E‬للحد م ـ ـ ـ ــن تزنـ ـ ـ ـ ــخ‬

‫المواد التي يلزم اضافتها للعلف (الفياض وناجي‪ .)2010,‬والطريقة المفضلة لذلك اجراء خلط‬

‫مبدئي لـ ــهذه االضافات بكميات صـ ــغيرة جداً كجزء بالمليون (‪ )Parts Per Million‬والتي‬

‫تختصر(‪ )PPM‬ألحد المكونات او اكثر وتعمل كمواد حاملة (‪.)2008,Emmy( )Carrier‬‬

‫يمكن تصنيع البريمكس ‪ Premix‬بحيث يضاف الى الخلطة الرئيسية بأي نسبة ممكنة تكون‬
‫مناسبة لظروف صنع العلف بين ‪ Abudabos( % 10 - 2‬وآخرون‪ .)2013,‬وقد ذكر العطار‬
‫وتوفيق (‪ )2014‬عدة فوائد للبريمكسات منها انها ال تعد من مصادر الطاقة والبروتين وتعد‬
‫عوامل مساعدة ضرورية لبناء المركبات االيضية إلدامة الجسم واالنتاج و نقصها يسبب خفض‬
‫االنتاج واالستمرار بالنقص يسبب حاالت مرضية تختلف شدتها حسب شدة النقص وحسب نوع‬
‫العنصر واضافتها يحسن من الحالة الصحية للجسم وزيادة االنتاج باإلضافة الى امكانية تجهيزها‬

‫‪4‬‬
‫كل على حدى أو بمجموعها على شكل مستحضرات جاهزة بعبوات واسماء تجارية مختلفة مثل‬
‫كلمة ‪ Premix‬الموجودة حالياً فـي االسواق مع الحاجة اليها حسب نوع الحيوان وطبيعة التغذية‬
‫وحسب االنتاج والنسب ‪ .‬تكون المخاليط المسبقة التحضير بشقيها ( المادة الحاملة والفعالة ) اما‬
‫طبيعية االصل مثل الحنطة والشعير والذرة والنشأ والطحين وغيرها من المواد الغذائية أو غير‬
‫طبيعية (الكسار‪ .)2006,‬تحمل صفة غذائية لقدرتها على حمل العناصر الغذائية لغرض اجراء‬
‫بعض التعديالت على مستويات هذه العناصر الغذائية في العليقة لرفع نسبتها والوصول بها الى‬
‫االحتياجات الفعلية للطيور في االعالف (عبد العباس وميرزة‪ .)2012,‬لحصول التوازن في كـ ــل‬
‫من االحماض االمينية والعناصر المعدنية والفيتامينات حيث يمكن االستفادة من البروتين (آل‬
‫مجي ‪ .)2018 ,‬لما يحتاجه الطائر من العناصر الغذائية والتي تساعده على النمو واالنتاج‬
‫والتكاثر يتم الحصول عليها مـن العليقة المتوازنة (‪ Lazim‬و‪ . )2018,AL-Abais‬بين‬
‫(‪ )1994,Bradly‬ان المركزات البروتينية قد تكون مصد اًر لنقل بعض االمراض لإلنسان مثل‬
‫مرض جنون البقر فضالً عن احتمالية اصابتها بالفطريات وقد سبب استعمال مسحوق السمك‬
‫في تحضير هذه المركزات مشاكل كبيرة للطيور في الكلية والكبد بسبب طريقة تحضير هذا‬
‫المسحوق باستعمال الملح لغرض الحد من نمو االحياء المجهرية فيه فضالً عن نقلها لبعض‬
‫مسببات االمراض لألفراخ مثل السالمونيال (البندر‪2002,‬؛ عزت‪. )2006,‬‬

‫‪ 2-2‬اهمية العناصر الغذائية المختلفة في تغذية الطيور الداجنة وانتاج البيض‬

‫‪ 1-2-2‬االحماض االمينية‬

‫وأكد كل من ‪ Titus‬و‪ .1971, Fritz‬بان العليقة يجب ان تكون متوازنة في محتواها من‬
‫العناصر الغذائية لسد احتياجات الطير من الطاقة والبروتين ويفضل ان تكون البروتينات الداخلة‬
‫في العليقة غنية باألحماض االمينية كماً ونوعاً‪ .‬إذ تتكون البروتينات من وحدات بنائية اساسية‬
‫تعرف باألحماض االمينية وتكون مرتبطة مع بعضها البعض بواسطة روابط ببتيدية ( ‪Peptide‬‬
‫‪ )Bond‬ويعرف منها )‪ )23-20‬حامضاً امينياً تختلف مع بعضها البعض بدرجة اهميتها‬
‫للدواجن (الكسار‪.)2012,‬‬

‫‪5‬‬
‫حيث ثبت ان الطيور قادرة على تكوين بعض االحماض االمينية من احماض امينية اخرى وهي‬

‫تدخل بأعداد مختلفة ونسب مختلفة لتتيح تكوين اعداد وانواع كثيرة من البروتينات واشتقت كلمة‬

‫‪ Proteios‬من الكلمة اليونانية والتي تعني األول ‪( First‬الربيعي‪.)2013 ,‬‬

‫اذ تقسم االحماض االمينية من الناحية التغذوية الى احماض امينية اساسية ال يمكن للطائر‬

‫تكوينها لعدم قدرته على تكوين الهياكل الكاربونية لها مما يستدعي وجودها ضرورياً في العليقة‬

‫مثل الهستدين ‪ ,‬الاليسين والتربتوفان واالرجنين وااليزولوسين والفالين وليوسين والثريونين‬

‫والتايروسين (الياسين وعبد العباس‪ .)2010,‬واحماض امينية غير اساسية يستطيع الطائر‬

‫تخليقها داخل الجسم واالحماض االمينية الحرجة ( الميثيونين – الاليسين – السستين ) هي‬

‫االحماض التي يجب توفرها في كل عليقة بصورة طبيعة او اضافتها بشكل مساحيق صناعية‬

‫وكلها مهمة من الناحية الفسيولوجية (الربيعي‪ .)2018,‬اثناء تربية الدجاج البياض وخالل الفترة‬

‫االنتاجية يتطلب العديد من االحماض االمينية االساسية وغير االساسية لسد احتياجات االنتاج‬

‫من تلك العناصر وكما موضحة في الجدول (‪.)1‬‬

‫‪6‬‬
‫جدول رقم (‪ )1‬يوضح اهم االحماض االمينية االساسية وغير االساسية التي تحتاجها الطيور‬

‫الداجنة‪.‬‬

‫االحماض االمينية تحت‬ ‫االحماض االمينية غير‬ ‫االحماض االمينية االساسية‬

‫ظروف خاصة‬ ‫االساسية‬

‫تايروسين‬ ‫االنين‬ ‫ارجنين‬

‫سيستين‬ ‫اسبارتيك اسد‬ ‫اليسين‬

‫هيدروكسي اليسين‬ ‫جلوتاميك اسد‬ ‫ميثايونين‬

‫جاليسين‬ ‫ليوسين‬

‫سيرين‬ ‫ايزوليوسين‬

‫برولين‬ ‫هستدين‬

‫فالين‬

‫ثريونين‬

‫تربتوفان‬

‫فينيل االنين‬

‫المصدر (الربيعي ‪)2018,‬‬

‫‪7‬‬
 ‫جدول رقم (‪ )2‬يوضح اهم االحتياجات من االحماض االمينية االساسية وغير االساسية اثناء الفترة‬

‫االنتاجية للدجاج البياض‪.‬‬

‫نسبة الحامض االميني في بروتين العليقة ‪ %‬كمية الحامض االميني غم ‪ /‬دجاجة ‪ /‬يوم‬ ‫اسم الحامض‬

‫‪0.34‬‬ ‫‪2.0‬‬ ‫ميثايونين‬

‫‪0.72‬‬ ‫‪4.2‬‬ ‫اليسين‬

‫‪0.17‬‬ ‫‪1.0‬‬ ‫تربتوفان‬

‫‪0.63‬‬ ‫‪3.7‬‬ ‫ثريونين‬

‫‪0.85‬‬ ‫‪5.0‬‬ ‫ارجنين‬

‫‪0.27‬‬ ‫‪1.6‬‬ ‫سستين‬

‫‪0.78‬‬ ‫‪4.6‬‬ ‫فينيل انين‬

‫‪1.28‬‬ ‫‪7.5‬‬ ‫ليوسين‬

‫‪0.85‬‬ ‫‪5.0‬‬ ‫ايزوليوسين‬

‫‪0.73‬‬ ‫‪4.3‬‬ ‫فالين‬

‫المصدر (الياسين وعبد العباس ‪)2010,‬‬

‫‪8‬‬
 ‫جدول(‪ )3‬يوضح االحتياجات الواجب توفرها في عالئق التغذية للدجاج البياض خالل فترة‬

‫انتاج البيض ‪.‬‬

‫عليقة انتاجية ثالثة‬ ‫عليقة انتاجية ثانية‬ ‫عليقة انتاجية اولى‬ ‫اسم الحامض‬
‫‪ 45-‬ولغاية التسويق‬ ‫‪ 45-28‬اسبوع‬
‫‪ 28-18‬اسبوع‬

‫‪0.34‬‬ ‫‪0.36‬‬ ‫‪0.39‬‬ ‫ميثايونين ‪%‬‬

‫‪0.61‬‬ ‫‪0.65‬‬ ‫‪0.7‬‬ ‫اليسين ‪%‬‬

‫‪0.73‬‬ ‫‪0.76‬‬ ‫‪0.82‬‬ ‫ميثايونين ‪ +‬سستين ‪%‬‬

‫‪0.17‬‬ ‫‪0.175‬‬ ‫‪0.19‬‬ ‫تربتوفان ‪%‬‬

‫المصدر ( ناجي واخرون‪)2010,‬‬

‫‪ 2-2-2‬الفيتامينات‬

‫تعد مصادر‬
‫الفيتامينات هي مجموعة العناصر الغذائية العضوية وغير العضوية التي ال ّ‬

‫للطاقة (العطار وتوفيق ‪ .)2014,‬ويحتاجها الجسم بكميات قليلة نسبياً مقارنة مع ما يحتاجه من‬

‫البروتينات والكاربوهيدات والدهون ولكنها ال تقل اهمية عنهما لكونها تدخل في جميع عمليات‬

‫وتعد ضرورية إلدامة الحياة ولنمو وتطور االنسجة والمحافظة على‬

‫ّ‬ ‫أيض العناصر الغذائية‬

‫صحة الطائر ونموه طبيعياً (الكسار‪ .)2012,‬ولذلك يجب توفر هذه المقادير من الفيتامينات في‬

‫عالئق الدواجن لدعم االيض العالي للطيور وللتخفيف من اثار االجهاد الحراري وعدم االعتماد‬

‫على كميات الفيتامينات التي توجد طبيعياً في بعض انواع العليقة لعدم ثبات هــذه الكميات‬

‫(الحسني ‪ 2007,‬؛‪ Pavlik‬وآخرون‪ .)2009,‬كما تتطلب العملية االنتاجية في الدجاج البياض‬

‫‪9‬‬
‫الى بعض الفيتامينات المختلفة والتي تتطلب لسد احتياجات الدجاج البياض اثناء الفترة االنتاجية‬

‫كما موضحة في جدول رقم (‪.)4‬‬

‫جدول رقم (‪ )4‬يوضح اهم الفيتامينات الضرورية للعملية االنتاجية للدجاج البياض ‪.‬‬

‫الكمية ‪ /‬وحدة من‬ ‫الوحدة‬ ‫الفيتامين‬

‫الغذاء‬

‫لكل كيلوغرام‬

‫‪4000‬‬ ‫‪ IU‬وحدة دولية‬ ‫فيتامين ‪A‬‬

‫‪500‬‬ ‫‪ IU‬وحدة دولية‬ ‫فيتامين ‪D3‬‬

‫‪0.5‬‬ ‫ملغرام ‪ /‬كيلوغرام‬ ‫فيتامين ‪K‬‬

‫‪2.2‬‬ ‫ميلغرام ‪ /‬كغم‬ ‫الرايبوفالفين ‪B2‬‬

‫‪2.2‬‬ ‫ميلغرام ‪ /‬كغم‬ ‫حامض البانتوثنيك ‪B5‬‬

‫‪10‬‬ ‫ميلغرام ‪ /‬كغم‬ ‫النياسين‬

‫‪0.003‬‬ ‫ميلغرام ‪ /‬كغم‬ ‫فيتامين ‪B12‬‬

‫‪500‬‬ ‫ميلغرام ‪ /‬كغم‬ ‫الكولين‬

‫‪0.1‬‬ ‫ميلغرام ‪ /‬كغم‬ ‫البايوتين‬

‫‪0.8‬‬ ‫ميلغرام ‪ /‬كغم‬ ‫الثايمين ‪B1‬‬

‫‪3‬‬ ‫ميلغرام‪ /‬كغم‬ ‫البايريدوكسين‪B6‬‬

‫المصدر (‪)1994,NRC‬‬

‫‪10‬‬
 ‫جدول (‪ )5‬يوضح احتياجات الدجاج البياض للفيتامينات المختلفة اثناء فترة االنتاج ‪.‬‬

‫عليقة انتاجية ثالثة‬ ‫عليقة انتاجية اولى عليقة انتاجية ثانية‬ ‫اسم الفيتامين‬
‫‪ 45-‬ولغاية التسويق‬ ‫‪ 45-28‬اسبوع‬
‫‪ 28-18‬اسبوع‬

‫‪11000‬‬ ‫‪11000‬‬ ‫‪11000‬‬ ‫فيتامين ‪( A‬وحدة دولية ‪ /‬كغم)‬

‫‪1000‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫‪1000‬‬ ‫فيتامين ‪( D3‬وحدة دولية ‪/‬‬

‫كغم)‬
‫‪15‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪15‬‬ ‫فيتامين ‪( E‬وحدة دولية ‪ /‬كغم)‬
‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪5‬‬ ‫رابيوفالفين (ملغرام ‪ /‬كغم)‬
‫‪15‬‬ ‫‪15‬‬ ‫‪15‬‬ ‫نياسين (ملغرام ‪ /‬كغم)‬
‫‪0.15‬‬ ‫‪0.15‬‬ ‫‪0.15‬‬ ‫بابوتين (ملغرام ‪ /‬كغم)‬
‫‪600‬‬ ‫‪600‬‬ ‫‪600‬‬ ‫كولين (ملغرام ‪ /‬كغم‬

‫المصدر ( ناجي واخرون ‪)2010,‬‬

‫‪ 3-2-2‬العناصر المعدنية‬

‫يجب ان تكون العليقة متوازنة من حيث محتواها من االحماض االمينية والفيتامينات‬

‫والعناصر المعدنية من اجل سد النقص الحاصل لها (الربيعي‪ .) 2018,‬لذلك حرص منتجو‬

‫الدواجن عل ــى توفير ضمان تغطية احتياج الطيور الداجنة التي تتميز بانها اكثر الحيوانات تأث اًر‬

‫بنقص المواد المـ ـ ـ ــعدنية والفيتامينات واالحماض االمينية (عبد العباس وآخرون‪.)2002,‬‬

‫وتسمى المعادن ايضاً بالمواد الغير العضوية ‪ Inorganic matter‬او الرماد ‪ Ash‬وهي‬

‫مجموعة المركبات الغذائية غير العضوية التي يحتاجها الجسم بكميات محدودة (العطار‬

‫وتوفيق‪ .)2014,‬تقسم العناصر المعدنية حسب حاجة جسم الطيور اليها الى عناصر (كبرى)‬

‫‪11‬‬
‫‪ Major (Macro) mineral‬يحتاجها الطائر بنسبة كبيرة حيث يجب ان تتوفر كنسبة مئوية‬

‫من العليقة وهي الكالسيوم ‪ ,‬الفسفور ‪ ,‬الكلورين ‪ ,‬البوتاسيوم ‪ ,‬الصوديوم (الحسني‪)2007,‬‬

‫وعناصر معدنية ثانوية (صغرى) )‪ Trace (Micro‬يحتاجها الطائر بمعدل متوسط او كميات‬

‫قليلة ونادرة جداً حيث تتوفر في العليقة بمعدل جزء في األلف أو العشرة بآالف ومن هذه االمالح‬

‫الحديد ‪ ,‬المغنسيوم ‪ ,‬المنغنيز‪ ,‬السيلكون ‪ ,‬الكبريت ‪ ,‬الزنك وعناصر يحتاجها الطائر بمعدل‬

‫بسيط جداً حيث توجد في العليقة جزء في المليون مثل الكوبالت ‪ ,‬الن ـ ــحاس ‪ ,‬الك ـ ـ ــروم‬

‫(‪ Ghalkhanbaz‬وآخرون‪.)2016,‬‬

‫تمثل العناصر االمالح المعدنية حوالي من ‪ % 4-3‬م ــن وزن الطائر واالمالح المعدنية‬

‫مطلوبة لتكوين الهيكل العظمي وقشرة البيضة وحفظ توازن الضغط االزموزي داخل الجسم‬

‫(الربيعي‪ .)2018,‬وكذلك فإنها تدخل في تكوين الهيموجلوبين وتكوين بعض االنزيمات وايضاً‬

‫المركبات الحاملة للطاقة (‪ Lee‬وآخرون‪ .)2008,‬كذلك تمـ ــثل ‪ % 10‬من مكونات البيضة وعند‬

‫حدوث نقص في بعض العناصر المعدنية للطيور الداجنة ترجع الى عدة اسباب منها عدم‬

‫االطالع على محتويات المادة العلفية وما تحتويه من هذه االمالح التي تستعمل في تغذية‬

‫الطيور او بس بب عدم االهتمام بتجهيز النسب او الكميات المطلوبة الواجب اضافتها على شكل‬

‫امالح للعليقة (ابراهيم‪ .)2000,‬ويجب توفر العديد من العناصر المعدنية من اجل سد احتياج‬

‫لدجاج البياض اثناء فترة انتاج البيض كما موضحة في الجدول رقم (‪. )6‬‬

‫‪12‬‬
‫جدول (‪ )6‬يوضح اهم العناصر المعدنية االساسية الواجب توفرها في عالئق الدجاج البياض‬

‫اثناء فترة انتاج البيض ‪.‬‬

‫الكمية في الغذاء ( ‪ ، %‬ملغرام ‪ /‬كيلوغرام)‬ ‫اسم المعدن‬

‫‪% 3.25‬‬ ‫الكالسيوم‬

‫‪% 0.5‬‬ ‫الفسفور متاح‬

‫‪ 2.6-2.3‬غم ‪ /‬كغم‬ ‫البوتاسيوم‬

‫‪ 1.0-0.8‬غم‪ /‬كغم‬ ‫الصوديوم‬

‫‪ 1.4‬غم ‪ /‬كغم مايعدله من (‪Nacl ) 2.5-1.9‬‬ ‫الكلور‬

‫‪ 30‬ملغم ‪ /‬كغم‬ ‫المنغنيز‬

‫‪ 0.4-0.35‬غم ‪ /‬كغم‬ ‫المغنيسيوم‬

‫‪ 60‬ملغم ‪ /‬كغم‬ ‫الزنك‬

‫‪ 5‬ملغم ‪ /‬كغم‬ ‫الكوبلت‬

‫‪ 4‬ملغم ‪ /‬كغم‬ ‫النحاس‬

‫‪ 75‬ملغم ‪ /‬كغم‬ ‫الحديد‬

‫‪ 0.2‬ملغم ‪ /‬كغم‬ ‫اليود‬

‫‪ 0.05-0.02‬ملغم ‪ /‬كغم‬ ‫السيلينيوم‬

‫‪ 15-14‬ملغم ‪ /‬كغم‬ ‫الفناديوم‬

‫‪ 0.02‬ملغم ‪ /‬كغم‬ ‫الموليبدنوم‬

‫المصدر (الكسار ‪)2012,‬‬

‫‪13‬‬
 ‫‪ 3-2‬االنزيمات‬

‫هي مركبات بروتينية تفرز من قبل الخاليا الحية وتقوم بهضم المواد الغذائية وهي من اصل‬

‫بكتيري او فطري سواء كانت طبيعية ام صناعية والهدف منها هو تحسين ورفع القيمة الغذائية‬

‫الهضم الغذائي‬ ‫للمواد العلفية واستخدمت العديد من االنزيمات في تحسين معامل‬

‫(داللي‪ .)1980,‬أذ ب ــين كل من ‪ Pasquali‬وآخرون‪ 2017,‬في دراسة نوعين من االضافات‬

‫العلفية (‪ )EC1‬التي احتوت عل ـ ـ ــى انزيمات (‪ β-glucansae‬و ‪ α-amylase‬و‪Cellulase‬‬

‫و‪ Pectinase‬و‪ Xylanase‬و‪ )protease‬ال ـ ـ ـ ـ ـتي حصل عليها بواسطة التخمر للـ‬

‫‪ Aspergillus niger‬و(‪ )EC2‬التي احتوت على ‪ protease‬و ‪ Cellulase‬التـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـي حصل‬

‫عليها بواسطة عملية التخمر للـ ‪ AspergillusNiger‬و‪Trichoderma Iongibrachiatum‬‬

‫وقد اظهرت النتائج تحسن في كفاءة التحويل الغذائي لألسابيع ‪ 1‬و‪ 3‬و‪ 6‬من العمر مع االحتفاظ‬

‫بكميات العلف المستهلك نفسه للنوع االول (‪ )EC1‬مقارنة بـ (‪ .)EC2‬وأجريت تجربتان من قبل‬

‫)‪ Freitas‬وآخرون‪ .)2011,‬لتحديد تأثير اضافة انزيم البروتيز ‪ protease‬الى العليقة اذ بينت‬

‫النتائج وجود فروقات معنوية في استهالك االعالف وكذلك كفاء التحويل الغذائي بسبب تحسين‬

‫معامالت الهضم ‪ ,‬وفيما يخص اضافة االنزيم بوجود بعض االمراض لوحظ في دراسة‬

‫)‪ Barekatain‬وآخرون‪.)2013,‬في تجربة عن تأثير اضافة االنزيمات بوجود مرض‬

‫االمـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـعاء التنخري ‪ Necrotic Enteritis‬على فروج اللحم استعملوا فيها ذكور فروج‬

‫اللحم وتحت ظروف االصابة للمرض لم يجدوا اي تأثيرات لألنزيمات المعطاة في المرض ولكن‬

‫الحظوا ان االنزيمات قد ساعدت في المحافظة على معدالت استهالك العلف وزيادة االوزان‬

‫للطيور‪.‬‬

‫‪14‬‬
‫ال تمتلك الطيور الداجنة االحياء المجهرية المفرزة لألنزيمات الهاضمة كما هو االمر في‬

‫الحيوانات المجترة لذا فإنها تعتمد اعتماداً كلياً ومباش اًر على ماهو موجود من العناصر الغذائية‬

‫في المادة العلفية ‪ ,‬وتكمن اهمية االضافات االنزيمية الخارجية لتحرير العناصر الغذائية من‬

‫المعقدات والمركبات الموجودة في المواد العلفية (‪ Pariza‬و‪ .)2010,Cook‬لذا يجب اضافة‬

‫االنزيمات الخارجية الى عالئق الطيور الداجنة لتحقيق االهداف اآلتية (‪.)2003,Sheppy‬‬

‫‪ -1‬ايقاف المثبطات الموجودة في المواد العلفية مثل حامض الفايتيك والفايتيت وعند وجودها‬

‫تتداخل مع عمليات الهضم الطبيعية مسببة خفض االداء االنتاجي‪.‬‬

‫‪ -2‬زيادة تيسر النشأ والبروتين والمعادن المحتجزة ضمن الجدار الخلوي النباتي الغني باأللياف‬

‫التي تهضم بوساطة االنزيمات المفرزة طبيعياً في االمعاء الدقيقة للطيور‪.‬‬

‫‪ -3‬مساعدة الطيور الصغيرة على هضم العناصر الغذائية وذلك لعدم نضج الجهاز الهضمي‬

‫وعدم كفاية االنزيمات المفرزة ‪.‬‬

‫‪ 1-3-2‬انزيم الفايتيز ‪Phytase‬‬

‫الفايتيك اسد (‪ )phytic acid‬من المثبطات الغذائية الموجودة في النباتات وخاصة البقولية‬

‫منها وله القدرة على سحب الفسفور من مركب الفايتيت ليعطي مجموعة من استرات الفوسفيت‬

‫مع االينوسيتول (‪ Zhang‬وآخرون‪ .)2012,‬وتفتقر الدواجن بشدة الى انتاج انزيم الفايتيز‬

‫الداخلي لذا يكون الفايتيت ومكوناته المختلفة المرتبطة معه غير متيسره للهضم واالمتصاص في‬

‫وآخرون‪2005,‬؛‪Cowieson‬‬ ‫وآخرون‪2000,‬؛‪Wu‬‬ ‫(‪Selle‬‬ ‫الدواجن‬

‫وآخرون‪2008,‬؛‪.)2007,Pirgozliev‬‬

‫‪15‬‬
‫و ُش ّخص نوعان من الفايتيز هما ‪ 3-phytase‬و‪ 6- phytase‬على اساس موقع وتسلسل‬

‫مجموعة الفوسفيت التي تُحرر اوالً (‪ Haefner‬وآخرون‪ .)2005,‬ويستخدم في عالئق الطيور‬

‫الداجنة لتحسين القيمة الغذائية وخاصة مع مواد العلف التي تحتوي على بعض المواد العائقة‬

‫للنمو استخدم انزيم الفايتيز ‪( Phytase‬الربيعي‪ .)2018,‬عندما تكون المواد ذات مصادر نباتية‬

‫مثل الكسب الزيتية والحبوب ألنها تحتوي على كمية منخفضة جداً من الفسفور وتكون روابط‬

‫كيميائية على شكل فايتيت ‪.)2004,Dilger( Phytate‬‬

‫‪ 2-3-2‬اال نزيم الهاضم للسكريات المتعددة غير نشوية (االلياف ‪Non ) NSP‬‬

‫‪Starch Polysaccharides‬‬

‫ان اضافة االنزيمات الهاضمة للسكريات المتعددة غير النشوية (االلياف) قد تحسن هضم‬

‫العناصر الغذائية وامتصاصها من خالل تحطيم جدران الخلية في عالئق الذرة الصفراء – كسبة‬

‫فول الصويا (‪ Choct‬و‪ .)2010,Peisker‬مما يحسن بصورة غير مباشرة عمليات الهضم مثل‬

‫حركة االمعاء ونفوذ االنزيمات المفرزة داخلياً الى العناصر الغذائية (‪Garcia‬‬

‫وآخرون‪2003,‬؛‪ Wyatt‬وآخرون‪ .)2004,‬أن االنزيمات الهاضمة للسكريات المتعددة الغير‬

‫النشوية (االلياف) االكثر شيوعاً في صناعة الدواجن هي الزيلينيز ‪ Xylanase‬والبيتا كلوكانيز‬

‫‪ β-glucansae‬المانانيز‪ Mannanase‬والسيليليز‪ Waytt( Cellulase‬وآخرون‪.)2008,‬‬

‫عد الزايالن النوع االساس من انصاف السيليلوز في الحنطة والشعير والشيلم ويقوم بشرط‬
‫ُي ّ‬

‫االواصر الكاليكوسيدية من ‪ β-1-4‬الموجودة على طول السلسلة الكاربونية للزايالن (‪Polizeli‬‬

‫وآخرون‪ .)2005,‬ان التحسن في االستجابة المرتبطة باألنزيمات الهاضمة لأللياف قد يتباين‬

‫اعتماداً على االنزيم او المخلوط المضاف وعلى نوعية المواد العلفية وجاهزية المادة االساس‬

‫‪16‬‬
‫لألنزيم وقدرة الثبات الحراري لألنزيم (‪ Waytt‬وآخرون‪ .)2008,‬اذ ان تقليل اللزوجة حسن‬

‫امتصاص العناصر الغذائية وزاد تحرير العناصر الغذائية المحتجزة في الجدار الخلوي مثل النشأ‬

‫والبروتين (‪ Araba‬و‪ .)1990, Dale‬واشارت التجارب التي أُجريت على الطيور الداجنة الى‬

‫ارتفاع معدالت هضم الرافينوز مع عدم وجود تحسن معنوي في االداء (‪Rackis‬‬

‫وآخرون‪ .)1974,‬اظهر استعمال الكاالكتانيز امكانية تحرير سلسلة الكاالكتوز من سلسلة‬

‫الرامنوكالكتورونانز (‪.)2001, Peisker‬‬

‫‪ 4-2‬مضادات االكسدة ‪AntiOxidants‬‬

‫هي عبارة عن مواد تؤخر عملية االكسدة وانتشارها ‪ ,‬من الناحية النظرية تعمل هذه المواد‬

‫بعدة طرق فمثالً تتنافس هذه المواد على ربط االوكسجين او تأخير عملية البدء او منع تكاثر‬

‫الجذور الحرة او تكوينها وذلك بتحطيم او ربط تلك الجذور ‪ ,‬ان اهم عمل تقوم مضادات‬

‫االكسدة هو منعها لتكاثر الجذور الحرة او تكوينها (الداللي و الركابي‪ )1988,‬اذ تقوم هذه المواد‬

‫بإضافة كم هائل من االلكترونات مما يحقق توازن في ذرات االوكسجين الحرة اي تعيد الخلية‬

‫المسلوب منها االلكترون توازنها الطبيعي (‪ Kiron‬وآخرون‪ .)2004,‬وألجل السماح باستعمال‬

‫هذه المواد في االغذية يجب ان تكون ذات درجة سمية واطئة وتكون فعالة بتراكيز منخفضة وان‬

‫ال تضيف نكهه او رائحة او لوناً غير مرغوب للمنتوج وان تحصل على موافقة من قبل منظمة‬

‫الصحة العالمية ‪.)2011( W.H.O‬‬

‫وتحتاج كل خلية في جسم الكائن الحي الى امداد مستمر باألوكسجين لتحويل الغذاء‬

‫المهضوم الى طاقة داخل الخاليا في الميتاكوندريا ‪ ,‬وعلى الرغم من اهمية االوكسجين في القيام‬

‫بعمليات االكسدة والحصول على الطاقة الالزمة إال أن عملية حرق االوكسجين ال تخلو من‬

‫‪17‬‬
‫مضار وبعض االثار االيجابية اذ تحرر عملية احتراق االوكسجين مجموعة من الذرات التي‬

‫تعرف بالجذور الحرة ‪( Free Radicals‬االشعب‪.)2011,‬‬

‫وتستخدم العديد من مضادات األكسدة لحماية كل من االحماض الدهنية غير مشبعة‬

‫والفيتامين ات الذائبة في الدهن من التلف التأكسدي ومن امثلتها السنتكوين ‪ Santoquin E.Q‬او‬

‫‪ Butuled Hydroxy Anisol B.H.A‬او ‪Butuled Hydroxy Toluene B.H.T‬‬

‫وتضاف بمعدل ‪ 200‬غم \طن مادة فعالة للحد من سرعة تزنخ الدهون (الربيعي‪.)2018,‬‬

‫ُيضاف فيتامين ‪ E‬او مادة ‪ Ethoxyquin‬التي تعتبر مواد طبيعية لألكسدة عند اضافة الزيوت‬

‫النباتية او الدهون الحيوانية للعليقة (الكسار‪ .)2012,‬ويتم اضافة فيتامين ‪ E‬لألعالف وبمعدل‬

‫‪ 0.5‬كغم \ طن من العلف ويعمل على تنشيط الجهاز المناعي للطيور ومنع ظهور بعض‬

‫الحاالت المرضية مثل العضالت البيضاء (الفياض وناجي‪.)2010,‬‬

‫‪ 5-2‬تأثير استخدام المخاليط العلفية على الصفات االنتاجية للدجاج للبياض‬

‫‪ 1-5-2‬انتاج البيض‬

‫عد صفة انتاج البيض من اهم الصفات االنتاجية في الطيور الداجنة عموماً ويكون انتاج‬
‫تُ ّ‬

‫البيض متبايناً نتيجة تأثره بعوامل منها الوراثية والبيئية ونوع الساللة وعمر الطير ودرجة الح اررة‬

‫ونوع الغذاء المقدم للطيور( الفياض وناجي ‪.)2012,‬‬

‫في حين اشار مازن‪ 2009,‬ان اضافة مكمل الفيتامينات والعناصر المعدنية (‪)BANCO‬‬

‫قد ادى الى حصول زيادة معنوية (‪ )p< 0.05‬في معدل االنتاج اليومي من البيض بلغت نسبتها‬

‫‪ 3.38‬و‪ %3.84‬عند اضافة مكمل بالمستوى المنخفض والمرتفع على التوالي وذلك بالمقارنة مع‬

‫‪18‬‬
‫معدل االنتاج في المعاملة التي قدم فيها العلف خالياً من المكمل ‪ ,‬وقد يرجع السبب في ذلك‬

‫الى دور الفيتامينات والعناصر المعدنية في زيادة االنتاج ‪ ,‬لم يالحظ ميرزة (‪ )2008‬فروق‬

‫معنوية عند اجراء مقارنة بين انواع مختلفة من المركزات البروتينية بالمخلوط المحضر مسبقاً‬

‫طيلة فترة الدراسة والبالغة ‪ 12‬اسبوع في معدالت انتاج البيض مابين المعامالت المختلفة ‪,‬‬

‫والحظ ‪ Sarker‬وآخرون ‪ 2005,‬أن البريمكسات المضافة الى عالئق الدجاج البياض تؤدي الى‬

‫الزيادة في انتاج البيض ويعزى ذلك الى استم اررية تجهيز الفيتامينات والمعادن االساسية في‬

‫الغذاء وتعويض النقص الحاصل ‪.‬‬

‫‪ 2-5-2‬وزن البيض وكتلته‬

‫تعرف كتلة البيض بانها عبارة عن محصلة صفتي معدل وزن البيض في نسبة انتاج البيض‬

‫(الفياض وناجي‪ .)1989,‬اشار سعيد (‪ )2003‬الى وجود تحسن معنوي في معدالت اوزان‬

‫البيض المنتج من قبل الطيور التي غذيت على عالئق احتوت على مركز بروتين نباتي معزز‬

‫بخليط (فيتامينات ‪ +‬معادن ‪ +‬مثيونين) بمركز بروتين حيواني في االجواء الحارة ‪ ,‬والحظ حنش‬

‫(‪ )2007‬عدم وجود فروقاً معنوية في صفة اوزان البيض لجميع معامالت التغذية التي تضمنت‬

‫مقارنة انواع مختلفة من المركزات في عليقة الدجاج البياض ‪ ,‬وهذا يتفق مع الدراسة التي قام‬

‫بها المشهداني وعزت (‪ )2008‬بعدم وجود فروق معنوية بين جميع المعامالت بالنسبة لوزن‬

‫البيض خالل فترة مدة االنتاج ( ‪ ) ISA Brown‬وغذيت على عليقة احتوت على خليط‬

‫الفيتامينات ومعادن مقارنة بالتي احتوت على مركز بروتيني ‪ ,‬وبين عبد العباس (‪ )2007‬الى‬

‫وجود فروق معنوية لهذه الصفة عند المقارنة بين معامالت مختلفة احتوت على مركزات بروتينية‬

‫‪19‬‬
‫متنوعة ‪ ,‬وبينما ميرزه (‪ )2008‬لم يجد فروقاً معنوية بكتلة البيض بين مركزين مختلفين في‬

‫عليقة الدجاج البياض لهجين ايسا براون عند نهاية التجربة‪.‬‬

‫‪ 3-5-2‬معامل التحويل الغذائي‬

‫ف معامل التحويل الغذائي عن قابلية الدجاج البياض في تحويل الغذاء (كغم واحد) الى‬
‫يعر ُ‬

‫منتج مهم الذي يعبر عنه بكتلة البيض والتي تمثل احد المصادر الغذائية المهمة لإلنسان‬

‫(عطية‪ ,)2020,‬وفي تجربة للبندر(‪ )2002‬اشارت الى عدم وجود فروق معنوية في الجزء‬

‫االول من دراستها في معامل التحويل الغذائي عند مقارنة تغذية نوعين من المركزات الحيوانية‬

‫االولى ( مسحوق مخلفات المجازر المحلية) والثاني ( ‪ %7‬مسحوق مخلفات المجازر‪%3 +‬‬

‫مسحوق السمك) على التوالي ‪ ,‬الحظ ‪ Raza‬وآخرون (‪ )2009‬في تجربة لتقييم االنزيمات‬

‫المتعددة في غذاء الدجاج التي غذيت على عالئق تحتوي على االنزيمات كانت مستساغة‬

‫بصورة طبيعية وحصل على فروق معنوية في معامل التحويل الغذائي ‪ ,‬والحظ‬

‫‪ Asaduzzaman‬وآخرون (‪ )2005‬وجود فرق معنوي لمعامل التحويل الغذائي للطيور عند‬

‫استعماله مخلوط (فيتامينات ‪ +‬معادن) واحالله محل المركز البروتيني في عالئق دجاج البيض‬

‫‪ ,‬وبينما اشار عبد العباس (‪ )2007‬الى وجود فروق معنوية في معدالت العلف المستهلك‬

‫ومعامل التحويل الغذائي للمعامالت المختلفة لجميع مدد االنتاج بين مركزين مختلفين المصدر‬

‫وسجلت قيمة بلغت ‪ 110.5‬غم علف \ بيضة منتجة ولم يالحظ وجود فروقات معنوية لمعامل‬

‫التحويل الغذائي للدجاج بين معامالت التجريبية المختلفة‪.‬‬

‫‪20‬‬
 ‫‪ 4-5-2‬وزن الجسم الحي‬

‫ولم يالحظ حنش (‪ )2007‬اي فروق معنوية في اوزان دجاج بيض المائدة ‪ ,‬وبينما وجد‬

‫عزت (‪ )2006‬تحسناً في صفة اوزان الدجاج ايسا براون عند استعماله مخلوط علفي‬

‫(‪ )Premix‬محل المركز البروتيني في عالئق الدجاج ‪ ,‬وكذلك توصل (‪Tsiagbe‬‬

‫وآخرون‪ )1987,‬الى تحسن ملحوظ في وزن الجسم للدجاج البياض المغذى على عالئق مدعمة‬

‫بالفيتامينات والمعادن وهذا ناتج من الزيادة في استهالك العلف‪.‬‬

‫‪ 6-2‬تأثير استخدام المخاليط العلفية على الصفات النوعية للبيض‬

‫‪ 1-6-2‬ارتفاع البياض ووحدة هو‬

‫في دراسة قام بها كل من آل مجي وعبد العباس‪ 2018,‬االستفادة من بعض مصادر حجر‬

‫الكلس المحلي كمادة حاملة في انتاج مخاليط مسبقة التحضير في عالئق دجاج البيض في‬

‫الصفات النوعية للبيض المنتج عدم وجود فروق معنوية بين جميع المعامالت للتجربة المختلفة‬

‫لصفة ارتفاع البياض خالل الفترات (‪ )31-30,29-28,25-24,23-22,21-20‬اسبوعاً‪,‬‬

‫وتوصل عزت(‪ )2006‬الى عدم وجود فروق معنوية بين مختلف المعامالت التغذوية التي‬

‫تضمنت استخدام مخلوط الفيتامينات والمعادن محل المركز البروتيني في العليقة ‪ ,‬وكذلك في‬

‫دراسة توصل اليها ميرزة (‪ )2008‬بعدم وجود فروق معنوية بارتفاع بياض البيض لمختلف‬

‫المعامالت في حين ظهر تفوق معنوي لصفة وحدة (‪ )H.U‬لصالح معاملة السيطرة (‪)77.99‬‬

‫والتي تضمنت مركز البروتين الحيواني ‪ %100‬مقارنة بالمعاملة التي استعمل فيها ‪ %50‬مركز‬

‫البروتين الحيواني ‪ %50 +‬مركز البروتين النباتي التي سجلت قيمة ‪ , 75.32‬وقد اشار عزت‬

‫‪21‬‬
‫والمشهداني (‪ )2008‬بعدم وجود فروق معنوية لصفة وحدة هـ ـ ـ ـ ــو (‪ )Haugh unit‬لجميع‬

‫معامالت التجربة عند المقارنة بين المخلوط المحضر مسبقاً والمركز البروتيني في تغذية الدجاج‬

‫البياض نوع ايسا براون ‪.‬‬

‫‪ 2-6-2‬وزن البياض‬

‫يتكون بياض البيض من اربع طبقات وهي طبقة البياض الخفيف الخارجي وطبقة البياض‬

‫السميك الخارجي وطبقة البياض الخفيف الداخلي وطبقة البياض السميك الداخلي ويعتمد وزن‬

‫بياض البيضة على حجم ووزن البيضة (الفياض وناجي‪. )2010,‬‬

‫واشار ‪ Stadelman‬و‪ )1986( Cotteril‬الى نسب هذه الطبقات في بياض البيض ‪23.2‬‬

‫‪ %2.7,16.8, 57.3,‬على التوالي ‪ .‬ويتم وزن البياض اثناء اخذ القياسات النوعية لغرض‬

‫استخراج الوزن النسبي لتجاهل التباين بين اوزان البيض ‪ ,‬كون وزن البياض ال يعطي مؤش اًر‬

‫دقيقاً لتأثير المعاملة الن البيض المقاسة صفاته مختلف االوزان ومن ثم سيؤدي الى اختالف‬

‫وزن البياض‪.‬‬

‫‪ 3-6-2‬دليل الصفار‬

‫عد صفة دليل صفار البيض من الصفات المهمة في تقيم البيض وجودته ‪ .‬وهذه الصفة‬
‫تُ ّ‬

‫تتأثر بعدة عوامل اهمها مدة وظروف خزن البيض والى حد ما تغذية القطيع ( الفياض وناجي‬

‫‪ ,)1989,‬اشار كل من عبد العباس وآل مجي‪ 2018,‬االستفادة من بعض مصادر حجر الكلس‬

‫المحلي كمادة حاملة في انتاج مخاليط مسبقة التحضير في عالئق دجاج البيض في الصفات‬

‫النوعية للبيض المنتج بعدم وجود فروقات معنوية في معدالت دليل صفار بيض المعامالت‬

‫‪22‬‬
‫خالل جميع اسابيع االنتاج وكذلك عند حساب المعدل العام لهذه الصفة ‪ ,‬ولم يالحظ عزت‬

‫(‪ )2006‬فروقاً معنوية لصفة دليل الصفار بين معامالت التجربة المختلفة عند تغذية الدجاج‬

‫البياض على عليقة حل فيها مخلوط محضر مسبقاً كبديل عن المركز البروتيني‪.‬‬

‫في حين وجد عبد العباس (‪ )2007‬فروقات معنوية بقيم دليل الصفار لبيض المعاملة التي‬

‫استعمل فيها مركز بروتيني نباتي وبنسبة احالل ‪ , %100‬بينما اشار عزت والمشهداني‬

‫(‪ )2008‬الى عدم وجود فروق معنوية بقيم دليل الصفار عند تغذية الدجاج البياض على عالئق‬

‫دخل في توليفها مخلوط مسبق التحضير بمستويات مختلفة محل المركز البروتيني‪.‬‬

‫‪ 4-6-2‬الوزن النسبي للصفار‬

‫بين كل من آل مجي وعبد العباس‪ 2018,‬ان االستفادة من بعض مصادر حجر الكلس‬

‫المحلي كمادة حاملة في انتاج مخاليط مسبقة التحضير في عالئق دجاج البيض في الصفات‬

‫النوعية للبيض المنتج عدم وجود فروق معنوية بين المعامالت التجريبية المختلفة خالل االعمار‬

‫االنتاجية (‪ ( 27-25, 26 -23,24- 21,22-20‬من التجربة في حين ظهر تفوق معـ ـ ـ ــنوي عند‬

‫احتمال (‪ )p< 0.05‬للمعاملة الثانية )‪ )T2‬خالل الفترتين العمرية ‪ 29-28‬و‪ 31-30‬اسبوعاً‬

‫وسجلت اعلى قيم بلغت ( ‪ % 0.28‬و ‪ ) % 0.29‬على التوالي في حين سجلت المعامالت‬

‫االولى )‪ )T1‬والثالثة )‪ )T3‬والرابعة )‪ )T4‬أوطأ القيم بلغت (‪)0.23,0.23( ,% )0.25,0.24‬‬

‫‪ % )0.24,0.23(,%‬للفترتين على التوالي‪ ,‬بينما الحظ عزت (‪ )2006‬تفوقاً معنوياً في الوزن‬

‫النسبي لصفار البيض للمعاملة التي استعمل فيها المخلوط المسبق التحضير عند اضافته الى‬

‫عليقة الدجاج البياض حيث بلغ ‪ 25.63‬غم مقارنة بمعاملة السيطرة التي استعمل فيها مركز‬

‫البروتين والتي سجلت أوطأ قيمة لهذه الصفة وقد بلغت ‪ 25.05‬غم ‪ .‬فيما اشار ميرزة (‪)2008‬‬

‫‪23‬‬
‫الى عدم وجود فروقات معنوية لهذه الصفة عند مقارنته للمركز البروتيني النباتي الداخل كبديل‬

‫عن المركز البروتيني في تغذية دجاج البيض ايسا براون‪.‬‬

‫‪ 5-6-2‬الوزن النسبي للبياض‬

‫قام عزت (‪ )2006‬بتصنيع مخلوط علفي )‪ )premix‬واستعماله محل مركز البروتين‬

‫الحيواني في عالئق دجاج البيض ايسا براون الحظ وجود فروقات معنوية في الوزن النسبي‬

‫لبياض البيض للمعاملة التي احتوت على المخلوط مسبق التحضير خالل اسابيع االنتاج (‪-37‬‬

‫‪ (44-41, 40‬اسبوعاً وكانت قيمته ‪ % 63.65‬و‪ % 64.47‬على التوالي مقارنة بمعاملة السيطرة‬

‫التي اعطيت ‪ % 60.73‬و‪ % 63.06‬في نفس الفترات على التوالي‪ .‬في حين لم تظهر الفترات‬

‫الباقية وكذلك المعدل العام في التجربة فروقاً معنوية لهذه الصفة ‪.‬‬

‫‪ 6-6-2‬الوزن النسبي للقشرة‬

‫قارن عزت (‪ )2006‬المخلوط المسبق التحضير مع المركز البروتيني من خالل تغذيتهما‬

‫للدجاج البياض ايسا براون حيث الحظ وجود فروق معنوية في الوزن النسبي لقشرة البيض اذا‬

‫انخفضت قيم هذه الصفة في جميع معامالت التجربة االخرى مقارنة بمعاملة السيطرة التي‬

‫سجلت أعلى قيمة وبلغت (‪ % 10.81‬ملم)‪ ,‬وتتفق هذه النتائج مع ما توصل اليه ميرزة (‪)2008‬‬

‫حيث الحظ بوجود فروقات معنوية لهذه الصفة عند مقارنته بين المركز البروتين النباتي والمركز‬

‫البروتين الحيواني في تغذية الدجاج البياض‪.‬‬

‫‪24‬‬
 ‫‪ 7-6-2‬سمك القشرة‬

‫بين عبد العباس وآل مجي ‪ 2018,‬االستفادة من بعض مصادر حجر الكلس المحلي كمادة‬

‫حاملة في انتاج مخاليط مسبقة التحضير في عالئق دجاج البيض في الصفات النوعية للبيض‬

‫المنتج عدم وجود فروق معنوية لصفة سمك القشرة للفترات (‪)27-26,25-24,23-22,21-20‬‬

‫اسبوعاً‪ ,‬وتوصل سعيد (‪ )2003‬في تجربته على الدجاج البياض المربى باألجواء المعتدلة التي‬

‫قارن فيها عليقتين االولى احتوت على مركز بروتيني نباتي معزز بالفيتامينات والمعادن واخرى‬

‫احتوت على مركز بروتين حيواني فلم يالحظ اي فروقات معنوية في قيم سمك القشرة (ملم)‬

‫للبيض المنتج في التجربة‪.‬‬

‫واشار عزت (‪ )2006‬في دراسة اجرائها على دجاج بيض المائدة على عليقة استبدال فيها‬

‫مركز بروتيني بمخلوط مسبق التحضير الى عدم وجود فروقات معنوية بسمك قشرة البيض بين‬

‫مختلف المعامالت كذلك لم يجد فروقات معنوية بهذه الصفة عند حساب المعدل العام للتجربة ‪,‬‬

‫في حين ان المقارنة التي اجراها عبد العباس (‪ )2007‬التي تضمنت احالل مركز البروتين‬

‫النباتي محل اثنين من المركزات البروتينية النباتية والحيوانية في عالئق الدجاج البياض ولم‬

‫تظهر فروقاً معنوية لصفة سمك القشرة عند استعماله مخلوط فيتامينات ومعادن مضاف اليها‬

‫المثيونين واستعماله محل المركز البروتيني النباتي في تغذية دجاج البيض‪ ,‬بينما الحظ ميرزة‬

‫(‪ )2008‬ان احالل مركز البروتين النباتي المحضر محل المركز البروتين الحيواني في عالئق‬

‫الدجاج البياض قد ادى الى ظهور تحسن معنوي لصفة سمك القشرة اذ بلغت ‪ 0.35‬ملم مقارنة‬

‫بنظيرتها معاملة السيطرة التي سجلت أوطأ قيمة وبلغت ‪ 0.33‬ملم ‪.‬‬

‫‪25‬‬
 ‫الفصل الثالث‬

‫‪Materials and Method‬‬ ‫المواد وطرائق العمل‬

‫‪ 1-3‬تعريف التجربة‬

‫لبيان تأثير مقارنة بين انواع مختلفة من المخاليط المسبقة التحضير المستوردة من البريمكسات‬
‫في االسواق المحلية وتحديد االفضل تأثي ار في االداء االنتاجي وبعض الصفات الفسلجية للدجاج‬
‫البياض (‪.)ISA Brown‬‬

‫‪ 2-3‬موقع اجراء التجربة‬

‫أجريت هذه التجربة في حقل الدجاج البياض التابع لمحطة البحوث والتجارب الزراعية جامعة‬

‫المثنى ‪/‬كلية الزراعة ‪ /‬في محطة ابحاث ام العكف للمدة من ‪ 2020 \ 7 \ 1‬ولغاية ‪9 \ 22‬‬

‫\ ‪ 2020‬ولمدة ‪ 12‬اسبوعاً‪ ,‬باستخدام ‪ 84‬دجاجة بياضة ساللة (‪ )ISA Brown‬بعمر ‪61‬‬

‫اسبوعاً ‪ ,‬حيث وزعت على اربعة معامالت موزعة على ‪ 4‬اكنان كل قسم يحتوي على ‪21‬‬

‫دجاجات بياضة ‪ /‬معاملة (‪ 7‬دجاجة بياضة \ مكرر ) وكانت المعامالت والموض ـ ـحة بالشكل‬

‫)‪ )1‬على النحو االتي ‪:‬‬

‫‪ -1‬المعاملة االولى ( معاملة السيطرة ‪ : Control ) T1‬تم اضافة ‪ % 2.5‬بريمكس نوع‬

‫‪ Nuscience‬هولندي ‪.‬‬

‫‪ -2‬المعاملة الثانية ‪ : T2‬تم اضافة ‪ % 2.5‬بريمكس نوع ‪ Provimi‬اردني ‪.‬‬

‫‪ -3‬المعاملة الثالثة ‪ : T3‬تم اضافة ‪ % 2.5‬بريمكس نوع ‪ Max Care‬بلجيكي ‪.‬‬

‫‪ -4‬المعاملة الرابعة ‪ : T4‬تم اضافة ‪ % 2.5‬بريمكس نوع ‪ INTRACO‬بلجيكي ‪.‬‬

‫‪26‬‬
 ‫شكل (‪ )1‬مخطط التجربة‬

‫‪ 84‬دجاجة بياضة‬
‫المعاملة االولى ‪T1‬‬
‫بريمكس‬
‫نيوساينس‬
‫المعاملة الثانية ‪T2‬‬
‫‪Nuscience‬‬
‫بريمكس بروفيمي‬
‫هولندي بنسبة‬
‫‪ Provimi‬اردني‬
‫‪%2.5‬‬
‫بنسبة ‪% 2.5‬‬
‫المعاملة الثالثة ‪T3‬‬ ‫‪ 21‬دجاجة بياضة‬
‫‪ 21‬دجاجة بياضة‬
‫بريمكس ماكس كير‬
‫‪ Max Care‬بلجيكي‬
‫المعاملة الرابعة ‪T4‬‬ ‫بنسبة ‪% 2.5‬‬
‫بريمكس‬ ‫الصفات المدروسة للتجربة‬
‫‪ 21‬دجاجة بياضة‬
‫انتراكو‬

‫‪ INTRACO‬بلجيكي‬ ‫الصفات االنتاجية‬

‫بنسبة ‪% 2.5‬‬
‫‪ -1‬معدل وزن الجسم االسبوعي‪.‬‬
‫‪ 21‬دجاجة بياضة‬ ‫الصفات النوعية للبيض‬
‫‪ - 2‬النسبة المئوية إلنتاج البيض‬
‫‪- 1‬سمك قشرة البيض (ملم)‪.‬‬
‫ووزنه وكتلته ‪.‬‬
‫‪ - 2‬الوزن النسبي لقشرة‬
‫‪ -3‬انتاج البيض التراكمي ‪.‬‬
‫الصفات الكيموحيوية للدم‬ ‫البيض‪.‬‬
‫‪ -4‬معدل استهالك العلف االسبوعي‪.‬‬
‫‪ -1‬سكرالدم ( الكلوكوز)‪.‬‬ ‫‪ -3‬الوزن النسبي لصفار‬
‫البيض‪.‬‬ ‫‪ - 5‬معدل معامل التحويل الغذائي‬
‫‪ -2‬الكولسترول‪.‬‬ ‫االسبوعي‪.‬‬
‫‪ - 4‬الوزن النسبي لبياض‬
‫‪ -3‬الدهون الثالثية ‪.‬‬ ‫البيض‪.‬‬
‫‪ -4‬االلبومين ‪.‬‬ ‫‪ -5‬دليل الصفار ‪.‬‬
‫‪ -5‬الكلوبيولين‪.‬‬ ‫‪ -6‬قياس وحدة هو‬
‫‪ -6‬البروتين الكلي‪.‬‬

‫‪27‬‬
 ‫‪ 3-3‬العالئق التجريبية ‪:‬‬

‫غذيت الطيور حال وصولها الى المحطة بعمر (‪ )61‬أسبوعاً على عليقة احتوت على ‪2800‬‬

‫كيلو سعره طاقة ممثلة ‪ /‬كغم علف ‪ ,‬بروتين خام ‪ , %17.1-17‬تم تغذيتها لمدة ‪ 12‬أسبوع‬

‫على عالئق متزنة حسب الكايد(‪ )Guide‬الخاص بايسا براون (‪ 115 ) ISA Brown‬غم ‪/‬‬

‫طير ‪ /‬يوم وكما يأتي ‪-:‬‬

‫‪ -1‬المعاملة االولى (معاملة السيطرة) ‪ : Control‬غذي الدجاج البياض على عليقة أساسية‬

‫(‪ )Basal diet‬وتم اضافة ‪ % 2.5‬بريمكس نوع ‪ Nuscience‬هولندي‪.‬‬

‫‪ -2‬المعاملة الثانية ‪ :‬غذي الدجاج البياض على عليقة أساسية (‪ )Basal diet‬وتم اضافة ‪2.5‬‬

‫‪ %‬بريمكس نوع ‪ Provimi‬اردني‪.‬‬

‫‪ -3‬المعاملة الثالثة ‪ :‬غذي الدجاج البياض على عليقة أساسية (‪ )Basal diet‬وتم اضافة‬

‫‪ %2.5‬بريمكس نوع ‪ Max Care‬بلجيكي‪.‬‬

‫‪ -4‬المعاملة الرابعة ‪ :‬غذي الدجاج البياض على عليقة أساسية (‪ )Basal diet‬وتم اضافة ‪2.5‬‬

‫‪ %‬بريمكس نوع ‪ INTRACO‬بلجيكي‪.‬‬

‫‪28‬‬
 ‫جدول (‪ )7‬النسب المئوية والتركيب الكيميائي المحسوب لمكونات عليقة الدجاج البياض‬

‫(‪ )ISA Brown‬اإلنتاجية المستخدمة في التجربة (‪ ) 72-61‬اسبوع ‪.‬‬

‫المعاملة الرابعة‬ ‫المعاملة الثالثة‬ ‫المعاملة الثانية‬ ‫معاملة السيطرة االولى‬ ‫المواد العلفية‬
‫( ‪% )T4‬‬ ‫( ‪% )T3‬‬ ‫( ‪% )T2‬‬ ‫( ‪% )T1‬‬

‫‪36.05‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪38‬‬ ‫‪38.2‬‬ ‫ذرة صفراء ‪%‬‬

‫‪24.2‬‬ ‫‪23.5‬‬ ‫‪23‬‬ ‫‪23.0‬‬ ‫كسبة فول صويا ‪%‬‬

‫‪5.8‬‬ ‫‪5.5‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪5.3‬‬ ‫نخالة ‪%‬‬

‫‪10‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪10‬‬ ‫حنطة ‪%‬‬

‫‪10‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪10‬‬ ‫‪10‬‬ ‫شعير ‪%‬‬

‫‪3.4‬‬ ‫‪2.8‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪2.1‬‬ ‫زيت نباتي (زهرة عباد الشمس ) ‪%‬‬

‫‪0.75‬‬ ‫‪0.8‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪0.8‬‬ ‫داي كالسيوم ‪%‬‬

‫‪7.3‬‬ ‫‪6.6‬‬ ‫‪7.5‬‬ ‫‪7.8‬‬ ‫حجر كلس ر‪%‬‬

‫‪----‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫‪----‬‬ ‫‪0.3‬‬ ‫ملح طعام ‪%‬‬

‫‪2.5‬‬ ‫هولندي بريمكس ‪ /‬نيوساينس ‪Nusience‬‬

‫‪%‬‬
‫‪2.5‬‬ ‫بريمكس ‪ /‬بروفيمي أردني ‪Provimi‬‬
‫‪%‬‬
‫‪2.5‬‬ ‫هولندي بريمكس ‪ /‬ماكس كير ‪Max‬‬
‫‪% Care‬‬
‫‪2.5‬‬ ‫بريمكس ‪ /‬انتراكو بلجيكي‬
‫‪%INTRACO‬‬
‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫‪100‬‬ ‫المجموع‬

‫التحليل الكيميائي المحسوب‬

‫‪17.1‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪17.1‬‬ ‫‪17‬‬ ‫البروتين الخام ‪%‬‬

‫‪2774‬‬ ‫‪2770‬‬ ‫‪2775‬‬ ‫‪2775‬‬ ‫الطاقة الممثلة كيلو سعرة ‪ /‬كغم‬

‫‪0.41‬‬ ‫‪0.40‬‬ ‫‪0.48‬‬ ‫‪0.35‬‬ ‫الميثايونين ‪%‬‬

‫‪097‬‬ ‫‪0.96‬‬ ‫‪o.95‬‬ ‫‪0.95‬‬ ‫الاليسين ‪%‬‬

‫‪3.64‬‬ ‫‪3.44‬‬ ‫‪3.45‬‬ ‫‪3.44‬‬ ‫الكالسيوم ‪%‬‬

‫‪0.39‬‬ ‫‪0.39‬‬ ‫‪0.39‬‬ ‫‪0.36‬‬ ‫الفسفور ‪%‬‬

‫‪3.8‬‬ ‫‪3.8‬‬ ‫‪3.7‬‬ ‫‪3.7‬‬ ‫االلياف الخام ‪%‬‬

‫‪0.72‬‬ ‫‪0.72‬‬ ‫‪0.73‬‬ ‫‪0.76‬‬ ‫الميثايونين ‪ +‬والسستين ‪%‬‬

‫‪2.6‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫‪2.5‬‬ ‫الدهن الخام ‪%‬‬

‫* كسبة فول الصويا احتوت على ‪ % 48‬بروتين وطاقة ‪ 2440‬كليلو سعرة \ كغم ‪.‬‬

‫* داي كالسيوم احتوى على ‪ % 18‬فسفور متاح و ‪ % 21‬كالسيوم ‪.‬‬

‫* مكونات البريمكسات المستخدمة بالتجربة في قائمة المالحق ‪.‬‬

‫‪29‬‬
 ‫‪ 4-3‬الصفات المدروسة‬

‫‪ 1-4-3‬الصفات االنتاجية‬

‫( ‪Hen day egg production ) H.D.%‬‬ ‫‪ 1-1-4-3‬نسبة انتاج البيض‪:‬‬

‫جمع البيض يومياً في الساعة الحادية عشر صباحاً طيلة مدة التجربة وحسبت نسبة انتاج‬

‫لكل دجاجة على اساس عدد الدجاج الموجود نهاية كل مدة لكل معاملة ‪egg Hen day‬‬

‫)‪ Production(H.D%‬حسب ما ذكر (الفياض وناجي‪ )1989 ,‬على وفق المعادلة اآلتية‪:‬‬

‫عدد البيض المنتج خالل اسبوع‬ ‫نسبة انتاج البيض ( ‪= ) H.D%‬‬

‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ × ‪100‬‬
‫عدد الدجاج في نهاية االسبوع ‪7 X‬‬

‫‪ 2-1-4-3‬وزن البيضة ‪Egg Weights :‬‬

‫وزن البيض يومياً وبصورة جماعية لكل مكرر من مكررات المعامالت وبواسطة ميزان نوع‬

‫‪ Muttler 2000‬حساس ألقرب مرتبتين عشرية واستخرج معدل وزن البيضة لكل مكرر من‬

‫مكررات المعامالت خالل كل مدة من مدد التجربة وحسب وزن البيض العام لكل مكرر ولكل‬

‫اسبوعين‪.‬‬

‫‪ 3-1-4-3‬معدل استهالك العلف ‪Feed consumption‬‬

‫قدم العلف وبواقع ‪ 115‬غم‪ /‬دجاجة وحسب الدليل الخاص لهـ ـ ــجين الدجاج البياض ( ‪ISA‬‬
‫ّ‬
‫‪.)2015 ،Brown guide‬‬

‫كتلة البيض اليومي ( غم‪ /‬طير‪ /‬يوم ) = عدد البيض المنتج خالل مدة معينة × وزن البيض لكل مكرر‬

‫‪30‬‬
 ‫‪ 4-1-4-3‬معامل التحويل الغذائي ‪Feed Conversion Coefficient :‬‬

‫حسب معامل التحويل الغذائي الكلي حسب المعادلة التي أوردها ابراهيم (‪)2000‬‬

‫كمية العلف المستهلك ‪ /‬طير خالل مدة معينة (غم)‬

‫كتلة البيض ‪ /‬طير ‪H.D‬‬
‫معامل التحويل الغذائي غم علف‪/‬غم بيض على اساس )‪= )H.D‬‬

‫‪ 1-5-3‬القياسات النوعية للبيضة ‪Egg Quality Measurements :‬‬

‫تم حساب القياسات الداخلية والخارجية حسب ماذكره (الفياض‪.)1989,‬‬

‫‪ 1-1-5-3‬القياسات الخارجية للبيضة ‪External Measurements of Egg‬‬

‫‪ 1-1-1-5-3‬سمك القشرة ‪Shell thickness‬‬

‫ِقيس سمك القـشرة بوساطة جهاز مايكروميتر وذلك بأخذ ثالث قراءات ( االولى من‬

‫النهاية العريضة‪ ,‬وأخرى من النهاية المدببة والثالثة من منتصف البيضة ) مع االحتفاظ بغشائي‬

‫(الفياض وناجي‪,‬‬ ‫القشرة الداخلية والخارجية ومن ثم اخذ معدل ثالث قراءات لكل بيضة‬

‫‪:)1989‬‬

‫سمك القشرة المدبب ( ملم ) ‪ +‬سمك القشرة المحدب ( ملم ) ‪ +‬منتصف البيضة‬
‫ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬ ‫معدل سمك القشرة =‬
‫‪3‬‬

‫‪ 2-1-1-5-3‬الوزن النسبي لقشرة البيض ‪Shell relative weight‬‬

‫حسب الوزن النسبي للقشرة لعينات بواسطة ميزان حساس ‪.‬‬

‫‪31‬‬
 ‫وزن القشرة (غم)‬

‫الوزن النسبي للقشرة = ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ × ‪100‬‬

‫وزن البيضة (غم)‬

‫‪ 1-2-5-3‬القياسات الداخلية للبيضة ‪Internal Measurements of Egg‬‬

‫‪ 2-2-5-3‬الوزن النسبي للصفار ‪Yolk relative weight‬‬

‫حسب الوزن النسبي للصفار حسب المعادلة التالية ‪:‬‬

‫وزن الصفار (غم)‬

‫الوزن النسبي للصفار = ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ × ‪100‬‬

‫وزن البيضة (غم)‬

‫‪ 3-2-5-3‬الوزن النسبي للبياض ‪Albumin relative weight‬‬

‫حسب الوزن النسبي للبياض حسب المعادلة التالية ‪:‬‬

‫وزن البياض (غم)‬

‫الوزن النسبي للبياض = ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ × ‪100‬‬

‫وزن البيضة (غم)‬

‫‪ 4-2-5-3‬قطر الصفار ‪Yolks Diameter‬‬

‫ِقيس قطر الصفار (ملم) بواسطة آلة قياس (فرنية ‪ )vernia‬الكترونية رقمية خاصة‪.‬‬

‫‪32‬‬
 ‫‪ 5-2-5-3‬ارتفاع الصفار ‪Yolk Height‬‬

‫ِقيس ارتفاع الصفار (ملم) لكافة مكررات المعاملة وبمعدل مرة واحدة لكل ‪ 14‬يوم بواسطة‬

‫مايكروميتر (‪ )Micrometer‬ثالثي القاعدة حيث يقاس ارتفاع الصفار في منتصف اعلى نقطة‬

‫في الصفار ‪.‬‬

‫‪ 6-2-5-3‬دليل الصفار ‪Yolk index‬‬

‫ِقيس دليل الصفار لكافة مكررات المعامالت وبمعدل مرة واحدة كل ‪ 14‬يوماً وحسب المعادلتين‬

‫التاليتين ‪:‬‬

‫ارتفاع الصفار ( ملم )‬

‫دليل الصفار = ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ‬

‫قطر الصفار ( ملم )‬

‫)‪Haugh Unit (H.U‬‬ ‫‪ 7-2-5-3‬قياس وحدة هو‬

‫الستخراج قيمة وحدة هو استخدمت المعادلة التالية التي ارودها الفياض وناجي (‪:)1989‬‬

‫)‪G (30W0.37 – 100‬‬

‫‪Haugh Unit = 100 Log [ H-‬‬ ‫]‪-------------------------------------- + 1.9‬‬
‫‪100‬‬

‫حيث أن‪:‬‬

‫‪ = G‬عدد ثابت مقداره ‪32.2‬‬ ‫‪ = W‬وزن البيضة (غم)‪,‬‬ ‫‪ = H‬ارتفاع البياض (ملم)‪,‬‬

‫‪33‬‬
 ‫‪ 6-3‬الصفات الكيموحيوية للدم‬

‫جمعــت نمــاذج الــدم م ـرتين‪ ,‬االولــى فــي بدايــة التجربــة (بعمــر ‪ 61‬اســبوعاً)‪ ,‬والثانيــة فــي نهايــة‬

‫التجربة (بعمر ‪ 72‬اسبوعاً) وذلك بأخذ عينات دم من الوريد العضدي مـن ‪ 3‬طيـور لكـل معاملـة‪,‬‬

‫اذ جمــع الــدم بأنابيــب زجاجيــة ســعة ‪ 10‬مــل ال تحتــوي علــى مــانع تخثــر ووضــعت بصــورة مائلــة‬

‫للـتخلص مـن الخثـرة (بروتينـات الفـابرينوجين) وبعـدها وضـع الـدم فـي جهـاز النبـذ المركـزي بســرعة‬

‫‪ 3000‬دورة ‪ /‬دقيقة ولمدة ‪ 15‬دقيقة وحفظت المصول ‪ Serum‬في انابيب اخرى معقمـة وبدرجـة‬

‫حـ ـ اررة ‪ 18-‬م لغ ــرض اجـ ـراء التحل ــيالت المختبري ــة وحس ــب التعليم ــات المرفق ــة م ــع الع ــدة الج ــاهزة‬

‫(‪ )kits‬لغ ـ ــرض تق ـ ــدير الكلوكوز(س ـ ــكر ال ـ ــدم)‪ ,‬الكولس ـ ــتيرول ‪ ,‬ال ـ ــدهون الثالثي ـ ــة ‪ ,‬االلب ـ ــومين ‪,‬‬

‫الكلوبيــولين ‪ ,‬البــروتين الكلــي ‪ ,‬اجريــت التحاليــل فــي مختبــر الرحــاب ‪ /‬منطقــة الحارثيــة (مختبــر‬

‫اهلي) للتحليالت المرضية‪.‬‬

‫‪ 1-6-3‬الكلوكوز (ملغم ‪ 100 /‬مل مصل دم)‬

‫اتبعت طريقة ‪ Barham‬و ‪ )1972( Trinder‬المعتمدة على التحلل اإلنزيمي للكلوكوز‬

‫واتبعت الخطوات المرفقة مع عدة القياس الجاهزة من شركة ‪Linear Chemicals , S.L.‬‬

‫االسبانية لتقدير الكلوكوز في مصل دم الطيور‪.‬‬

‫‪ 2-6-3‬الكولستيرول الكلي (ملغم ‪ 100 /‬مل مصل دم)‬

‫اتبعت طريقة التحلل اإلنزيمي للكولستيرول في مصل دم الطيور حسب طريقة ‪Richmond‬‬

‫(‪ )1973‬باستعمال العدة الجاهزة من شركة ‪( Stain bio laboratory‬االمريكية)‪.‬‬

‫‪34‬‬
 ‫‪ 3-6-3‬البروتين الكلي (غم ‪ 100 /‬مل مصل)‬

‫اس ــتعملت طريق ــة ‪ Henry‬وآخ ــرون (‪ )1974‬بع ــد أن ت ــم م ــزج محل ــول الكاش ــف م ــع محل ــول‬

‫التصــفير والقياســي والعينــة بالتتــابع تركــت المحاليــل لمــدة نصــف ســاعة فــي درجــة ح ـ اررة ‪ 25‬م ‪,‬‬

‫ص ــفر جه ــاز المطي ــاف الض ــوئي بمحل ــول التص ــفير‪ .‬قـ ـ أر معام ــل االمتص ــاص للمحل ــول القياس ــي‬

‫ولمحل ــول العين ــة عل ــى ط ــول م ــوجي ‪ 570‬ن ــانوميتر ‪ .‬ولحس ــاب تركي ــز الب ــروتين الكل ــي طبق ــت‬

‫المعادلة االتية‪:‬‬

‫قراءة العينة‬

‫تركيز البروتين الكلـي (غـم ‪ 100 /‬مـل) = ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ × التركيـز القياسـي (‪ 6‬غـم ‪100 /‬‬
‫مل)‬

‫قراءة المحلول القياسي‬

‫‪ 4-6-3‬االلبومين الكلي (غم ‪ 100 /‬مل مصل)‬

‫اعتمــدت الطريقــة التــي اشــار اليهــا ‪ Doumas‬وآخــرون (‪ )1971‬بعــد مــزج محتويــات االنابيــب‬

‫(محلول التصفير والمحلول القياسي والعينة) مـع المحلـول الكاشـف جيـداً تركـت لمـدة ‪ 5‬دقـائق فـي‬

‫درج ــة ‪ 25‬م ‪ ,‬ث ــم ص ــفر جه ــاز المطي ــاف الض ــوئي بمحل ــول التص ــفير ‪ ,‬وقيس ــت االمتصاص ــية‬

‫للمحل ــول القياس ــي ولمحل ــول العين ــة عل ــى ط ــول م ــوجي ‪ 570‬ن ــانوميتر ‪ .‬وحس ــب االلبـ ـومين وفقـ ـاً‬

‫للمعادلة االتية ‪:‬‬

‫قراءة العينة‬

‫تركيز االلبومين (غم ‪ 100 /‬مل) = ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ × التركيز القياسي (‪ 5‬غم ‪ 100 /‬مل)‬

‫قراءة المحلول القياسي‬

‫‪35‬‬
 ‫‪ 5-6-3‬الكلوبيولين الكلي (غم ‪ 100 /‬مل مصل)‬

‫حسب تركيز الكلوبيولين مـن الفـرق الحاصـل بـين تركيـز البـروتين الكلـي وااللبـومين بحسـب مـا‬

‫اورده العمري (‪ , )2001‬وقيس الكلوبيولين بالـ (غم ‪ 100 /‬مل مصل)‪.‬‬

‫‪ 6-6-3‬الدهون الثالثية (ملغم \ ‪ 100‬مل مصل )‬

‫قــدر تركيــز الــدهون الثالثيــة فــي مصــل دم الطيــور بطريقــة التحلــل االنزيمــي لمصــل الــدم تبع ـاً‬

‫لطريقة ‪ Fossati‬و‪.)1982( Prencipe‬‬

‫‪ 7-3‬التحليل االحصائي ‪:‬‬

‫استخدم التصميم العشوائي الكامل (‪ )CRD‬لدراسة تأثير مصادر مختلفة من البريمكسات‬

‫المستوردة في عالئق الدجاج البياض في الصفات المدروسة ‪ ,‬وقورنت الفروق المعنوية بين‬

‫المتوسطات باختبار ‪ )1955( Duncan‬متعدد الحدود تحت مستوى معنوية ‪ . 0.05‬واستعمل‬

‫البرنامج ‪ )2012( SPSS‬في التحليل اإلحصائي وفق األنموذج الرياضي اآلتي ‪:‬‬

‫‪Yij =µ +Ti + eij‬‬

‫اذ ان ‪:‬‬

‫‪ : Yij‬قيمة المشاهدة ‪ j‬العائدة للمعاملة ‪. i‬‬

‫‪ : µ‬المتوسط العام للصفة ‪.‬‬

‫‪ :Ti‬تأثير المعاملة ‪( i‬إذ شملت الدراسة اربع معامالت)‪.‬‬

‫‪ : eij‬الخطأ العشوائي الذي يتوزع طبيعياً بمتوسط يساوي صف اًر وتباين قدره ‪.σ2e‬‬

‫‪36‬‬
 ‫الفصل الرابع‬

‫‪Results and Discussion‬‬ ‫النتائج والمناقشة‬

‫‪ 1-4‬الصفات االنتاجية‬

‫‪ 1-1-4‬نسبة انتاج البيض )‪Hen Day )%H.D‬‬

‫م‬ ‫نظ ظ جسظ ظ ح مح ج ظظو (‪ )P<0.05‬جقوانظ ظ ظظستيا مسظ ظ‬ ‫قا ظظوي جعن يظ ظ‬ ‫ظظ‬ ‫‪)8‬‬ ‫ظظ‬ ‫يالح ظظن جظ ظ‬

‫‪ )ISA Brown‬ق ظ‬ ‫جصظظو ا ج ة ظ ج ظ مطج ظظوطيا جسظظرق مط حرظظيا مطجس ظ ا ج طعةيق ظ مط ظ و مطريظظو‬

‫جي ظ ظ ظ مطجعظ ظ ظظوجالي‬ ‫‪ )T2‬ة ظ ظ ظ‬ ‫ظ ظ ظظي مطجعوجة ظ ظ ظ مطتوني ظ ظ ظ‬ ‫حي ظ ظ ظ‬ ‫مطعظ ظ ظظو طنسظ ظ ظظر ون ظ ظ ظظو مطرظ ظ ظظي‬ ‫مطجع ظ ظ ظ‬

‫ظظي مطجعوجةظ م طظ (‪ )T1‬ةظ مطجعوجةظ مطتوطتظ مطامرعظ (‪ )T4،T3‬قظ صظ‬ ‫(‪ )T4،T3،T1‬كظظكطت‬

‫رظ ظ‬ ‫ق ظظا ر جعن يظ ظ ر ظظي مطتوطتظ ظ مطامرعظ ظ (‪ .)T4،T3‬مش ظظوا كظ ظ جظ ظ‬ ‫ظظ‬ ‫طظ ظ يالح ظظن‬ ‫من ظظو مطر ظظي‬

‫حس جعن ي ق نسر‬ ‫‪ )2018،‬مط‬ ‫مطعروس‪2007،‬؛جيازه‪2008،‬؛ ر مطعروس آ ا ‪2008،‬؛ آ ج‬

‫طظ و‬ ‫مقظر طي ظ مطعةيقظ جظ مطرظايجكس حقظر م ح يظو مطجاةظ‬ ‫مطظ و‬ ‫مطسظر‬ ‫يع‬ ‫‪.‬‬ ‫من و مطري‬

‫يعزح‬ ‫ر كوطيف م ‪.‬‬ ‫اورر ره ركطت حقر م ة من و‬ ‫وص‬ ‫وك م طك ن ع رايجكس طي‬ ‫مطري‬

‫ة ظ مط حة ظ‬ ‫وص ظ من ظزي مط ظظوي يا مطظظكي يعج ظ‬ ‫كطظظت مط ظ مح ظ مي مطرايجكسظظوي ة ظ مطع ي ظ ج م نزيجظظوي‬

‫مط وي يظظت قظظت ما رواظظه حايظظا مطجاكرظظوي مطركملي ظ مطعنوصظظا مطجع ني ظ مطجا را ظ رظظه مط ظ‬ ‫مط عة ظ طحظظوج‬

‫قي وجين ظ ظظوي ‪oatway‬‬ ‫سظ ظ ظ مي را ين ظ ظظوي م كوار يظ ظ ظ امي م جع ظ ظظو‬ ‫ةرظ ظ ظ مح يو ظ ظظوي مطظ ظ ظ و مطري ظ ظظو‬

‫ة ظ اق ظ جس ظ ح مط س ظ ا‬ ‫آ ظظا ‪2001،‬؛ ‪ Gatlin‬آ ظظا ‪2007،‬؛‪ )2010،Hardy‬مك يعج ظ م ن ظزي‬

‫جتي ظ مطكوار ي ظ امي م حجظظو‬ ‫ا قظ‬ ‫نول ظظه مطحي ي ظ طجظظو طظظه ج ظ‬ ‫و زي ظظه روط ظظوط زيظظو ج م مي ق ظ‬

‫ظزي مطاو ظ قظ مط س ظ‬ ‫مطن ي ظ مطع يظ جظ م نزيجظظوي‬ ‫م حجظظو‬ ‫اكي ظ‬ ‫طظظه قظ‬ ‫م جينيظ مطظ‬

‫‪ Cao‬آ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظا ‪.)2007،‬‬

‫‪37‬‬
 ‫جدول (‪ )8‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل انتاج‬
‫البيض (‪()%H.D‬المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫انتاج البيض‬ ‫المعدل العام خالل‬ ‫نسبة انتاج البيض(‪ )%H.D‬للمدد االنتاجية (اسبوع)‬
‫التراكمي بيضة ‪/‬‬ ‫‪ 72-60‬اسبوع‬ ‫المعامالت‬
‫دجاجة ‪84/‬‬ ‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪66.36‬‬ ‫‪0.57 ± 79.64‬‬ ‫‪0.70 ± 87.17‬‬ ‫‪0.82 ± 94.58‬‬ ‫‪0.84 ± 86.58‬‬ ‫‪1.89 ± 74.56‬‬ ‫‪1.77 ± 60.42‬‬ ‫‪2.03 ± 74.51‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪ab‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪70.56‬‬ ‫‪0.50 ± 84.64‬‬ ‫‪1.07 ± 89.29‬‬ ‫‪0.69 ± 95.50‬‬ ‫‪1.00 ± 91.30‬‬ ‫‪1.49 ± 75.25‬‬ ‫‪1.68 ± 73.02‬‬ ‫‪3.40 ± 83.52‬‬
‫‪a‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪63.84‬‬ ‫‪0.45 ± 76.96‬‬ ‫‪0.89 ± 86.21‬‬ ‫‪1.13 ± 82.41‬‬ ‫‪1.23 ± 82.19‬‬ ‫‪1.45 ± 64.58‬‬ ‫‪0.74 ± 60.37‬‬ ‫‪2.25 ± 86.04‬‬
‫‪c‬‬ ‫‪T3‬‬
‫‪c‬‬ ‫‪bc‬‬ ‫‪c‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪63‬‬ ‫‪0.90 ± 75.18‬‬ ‫‪0.83 ± 83.50‬‬ ‫‪1.25 ± 88.06‬‬ ‫‪2.10 ± 86.50‬‬ ‫‪1.54 ± 68.00‬‬ ‫‪2.30 ± 65.03‬‬ ‫‪2.32 ± 60.03‬‬
‫‪c‬‬ ‫‪T4‬‬
‫‪c‬‬ ‫‪c‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪c‬‬
‫مستوى‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2. 5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪38‬‬
 ‫‪ 2-1-4‬وزن البيض ‪Egg Weight‬‬

‫قظظا ر جعن ي ظ عنددم تودداحت الا د (‪ )P<0.05‬ن ظ جقوان ظ ظظستيا‬ ‫ظ‬ ‫‪ )9‬مط ظ‬ ‫يرظظي مط ظ‬
‫م جصظظو ا ج ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظة ج ظ مطج ظظوطيا جسظظرق مط حرظظيا مطجس ظ ا ج طعةيق ظ مط ظ و مطريظظو‬ ‫مس ظ‬
‫ظال جظ ج مط ارظ مطروطرظ جظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ‬ ‫ز مطرظي‬ ‫مطعو طص‬ ‫مطجع‬ ‫(‪ )ISA Brown‬ن حسو‬
‫ظظي‬ ‫ظظكه مطصظ ط جيظ مطجعظظوجالي حيظ‬ ‫(‪ (72-61‬مسظظر ول طظ حن نظظوت قا ظظوي جعن يظ قظ‬
‫قظظا ر جعن يظ رظظي‬ ‫ظ‬ ‫‪ )T4‬طظ نالحظظن‬ ‫مطجعوجةظ مطامرع ظ‬ ‫‪ )T2‬ةظ حسظظو‬ ‫مطجعوجةظ مطتونيظ‬
‫كظظكطت مطجعظظوجالي مطتوطت ظ م ط ظ‬ ‫وظ‬ ‫مطجعظظوجالي مطتوني ظ مطتوطت ظ م ط ظ (‪ )T1،T3،T2‬ج ظ‬
‫نظظوت ظظستيا جعن ظ ي‬ ‫ن ظ ق ظ مط ظ و رظظوطعجا ك ظو‬ ‫و ظ م ظظاح ‪،‬‬ ‫مطامرع ظ (‪ )T4،T1،T3‬ج ظ‬
‫طظ مرظح‬ ‫ظكه‬ ‫مطظ و طةجعظوجالي مطج ة ظ‬ ‫ةظ م مز رظي‬ ‫طجصو ا مطرايجكسوي مطج ة‬
‫كونظظي جاورق ظ طةجعظظوييا‬ ‫ة ظ م مطج ظظوطيا م ارع ظ ظ م ي جظظو ةيوظظو ج ظ مط ظ ق مطرظظكمل مط ي ظ‬
‫رظ مطعرظوس‬ ‫رظ مطعرظوس ‪2007،‬؛‬ ‫ة غالف مطرظايجكس ‪ ،‬م قظي ظكه مطن ظول جظ‬ ‫مطج رح‬
‫ةظ جصظ اي ج ة ظي جظ جاكظز‬ ‫ركي مطظ و مطريظو‬ ‫‪ )2008،‬مطكي مشوا م مط م‬ ‫آ ا‬
‫مطظ و مط طي ظ قظ مطعةيقظ‬ ‫مطسظظر‬ ‫مطج ا سظ ‪ .‬ظ يعظ‬ ‫حسظ صظ مطرظظي‬ ‫مطرظا ي و ح مطظ‬
‫مطعاظظوا‬ ‫ظظكم مطرظظي‬ ‫حس ظ ص ظ‬ ‫ظ مز مطعنوصظظا مطركملي ظ مسظظو ق ظ‬ ‫طوظظو ا كريظظا ج ظ حي ظ‬
‫ستياه ة م ن و‬ ‫جنوو م مطعوج م كتا م جي ق‬ ‫سياه رع ج مسرو‬ ‫‪ . )1983،‬كم يجك‬
‫ي ستا رجس ح جص ا مطجظ م مطركمليظ مط م ةظ قظ‬ ‫طة و مطريو‬ ‫وص م مي م ن و‬ ‫مط ركي‬
‫ظاح مطج عةقظ ر اريظ م ماج مطايظ ا‪ ،‬نظو‬ ‫ظكم روإلرظوق مطظ مطع مجظ م‬ ‫مطعاللر م ن و ي‬ ‫اكي‬
‫م جص ظظو ا ج ة ظ ظ جظ ظ مطج ظظوطيا‬ ‫قظ ظ مط ظ ظ ر طةجع ظظوجالي نظ ظ مسظ ظ‬ ‫يعك ظظس طن ظظو مطس ظظر‬ ‫ونظ ظ‬
‫مطجسرق مط حريا ح ملوو ة مطع ي ج م نزيجظوي مط ظوي يز‪ ،‬ري ظو‪ -‬كة كظونيز‪،‬مطزميةنيز) مطري ظو‬
‫حاي ظظا مطعنوص ظظا مطركمليظ ظ‬ ‫مطجعقظ ظ ري ظظو‪-‬كة ك ظظو‬ ‫حا ظظي مطجاكظ ظ‬ ‫ةظ ظ‬ ‫– كة ك ظظونيز مط ظظكي يعجظ ظ‬
‫وطي ظ ظ طالا رظ ظظوا روطجظ ظظوي جسظ ظظررو طز ظ ظ م جعظ ظظوي ‪Cowieson‬‬ ‫مطجا را ظ ظ رظ ظظه مطظ ظظكي يج ةظ ظظت وط ظ ظ‬
‫آ ظظا ‪ )2006،‬روط ظظوط م سظ و ج مطقصظ ح جظ مطجظ م مطركمليظ مط م ةظ جظ مطعةظظف ججظظو يظظنعكس‬
‫‪.‬‬ ‫ز مطرظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظي‬ ‫مي ور ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظول ة ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ من ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظو‬

‫‪39‬‬
 ‫جدول (‪ )9‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل وزن‬
‫البيضة (غم) (المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫وزن البيض للمدد االنتاجية (اسبوع)‬

‫المعدل العام خالل‬
‫المعامالت‬
‫‪ 72-61‬اسبوع‬
‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪0.80 ± 61.18‬‬ ‫‪1.23 ± 65.68‬‬ ‫‪1.69 ± 62.74‬‬ ‫‪1.53 ± 65.28‬‬ ‫‪1.12 ± 58.54‬‬ ‫‪1.92 ± 56.70‬‬ ‫‪1.08 ± 58.14‬‬
‫‪T1‬‬
‫‪ab‬‬ ‫‪ab‬‬ ‫‪ab‬‬

‫‪1.09 ± 63.42‬‬ ‫‪1.45 ± 67.33‬‬ ‫‪1.25 ± 64.78‬‬ ‫‪0.44 ± 66.39‬‬ ‫‪1.50 ± 60.83‬‬ ‫‪1.13 ± 58.45‬‬ ‫‪1.49 ± 62.74‬‬
‫‪T2‬‬
‫‪a‬‬ ‫‪ab‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪0.42 ± 61.18‬‬ ‫‪1.18 ± 63.49‬‬ ‫‪1.43 ± 62.91‬‬ ‫‪1.15 ± 61.62‬‬ ‫‪0.94 ± 58.94‬‬ ‫‪1.05 ± 61.33‬‬ ‫‪1.53 ± 58.79‬‬
‫‪T3‬‬
‫‪ab‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪ab‬‬
‫‪0.20 ± 59.82‬‬ ‫‪0.79 ± 63.56‬‬ ‫‪0.98 ± 62.16‬‬ ‫‪1.99 ± 64.58‬‬ ‫‪1.38 ± 58.04‬‬ ‫‪1.25 ± 54.32‬‬ ‫‪1.27 ± 56.29‬‬
‫‪T4‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬

‫مستوى‬
‫*‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫*‬ ‫*‬
‫المعنوية‬
‫)‪ (1‬المعامالت‪ : T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )p<0.05‬بين متوسطات القيم‪.‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروقات معنوية بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪40‬‬
 ‫‪ 3-1-4‬كتلة البيض ‪Egg Mass‬‬

‫ن جس ح مح جو (‪ )P<0.05‬نظ جقوانظ ظستيا‬ ‫قا ر جعن ي‬ ‫‪ )10‬مط‬ ‫ي رح مط‬

‫م جص ظظو ا ج ة ظ ظ جظ ظ مطج ظظوطيا جس ظظرق مط ظ ظ ظ ظ ظ ظظحريا مطجسظ ظ ا ج طعةيقظ ظ مطظ ظ و مطري ظظو‬ ‫مسظ ظ‬

‫مطج سا مطعو طةجعوجالي طةج م ن و ي مطروطر )‪ )72-61‬مسر ول‬ ‫(‪ )ISA Brown‬ن حسو‬

‫مطتوطتظ ظ‬ ‫جي ظ مطجع ظظوجالي م ط ظ‬ ‫‪ )T2‬ةظ ظ‬ ‫ظ ظ ر طصظظوطح مطجعوجةظ ظ مطتوني ظ‬ ‫ج ظظا مط ظ و‬ ‫جظ‬

‫مطجعوجةظ مطامرعظ‬ ‫‪ )T1‬ةظ حسظو‬ ‫مطامرع (‪ )T4،T3،T1‬كظكطت طظ حن ظ ر طةجعوجةظ م طظ‬

‫وظ مطتوطتظ‬ ‫قا ر جعن ي ري مطجعوجة ي مطتوني م ط (‪ )T1،T2‬ج‬ ‫‪ )T4‬ط يالحن‬

‫مط ظ م مطج ظظوطيا مطجسظظرق مط حرظظيا ظ‬ ‫مطسظظر‬ ‫و ظ م ظظاح‪ .‬ظ يع ظ‬ ‫مطامرع ظ (‪ )T4،T3‬ج ظ‬

‫مطعاظوا‪ .)1983،‬م قظي ظكه‬ ‫نوصظا غكمليظ‬ ‫مسوجي ق س مح يو وي مطاي ا جو ح و ه ج‬

‫جا راظ رظوطج ة ا مطجسظرر‬ ‫جظ (‪ )1996،Bohwmik‬مطظكي رظح م زيظو ج ك ةظ مطرظي‬ ‫مطن ي‬

‫ظر ظكه‬ ‫مطالزجظ ط ةريظ مح يو ظوي مطظ و ‪ .‬قيجظو طظ‬ ‫مط حريا مكم قاي ره مط ي وجينوي مطجعو‬

‫قظا ر جعن يظ طصظ ك ةظ‬ ‫ظ‬ ‫حنظ م ظ‬ ‫ر مطعروس آ ج ظ ‪ )2018،‬مطظكي‬ ‫مطن ول ج‬

‫جصظظو ا ح ظظا مطكةظظس مطجحة ظ كجظظو ج حوجة ظ ق ظ من ظظو‬ ‫ظظال م س ظ و ج ج ظ رع ظ‬ ‫جظ‬ ‫مطرظظي‬

‫مط حسظ قظ‬ ‫قظ مطصظ وي م ن و ي ‪ .‬ظ يعظ‬ ‫ظو مطرظي‬ ‫اللظر‬ ‫ج وطيا جسظرق مط حرظيا قظ‬

‫مط نيظ غيظا‬ ‫ح ظ مي مطعاللظر مطجق جظ طةايظ ا ةظ جصظو ا ج ة ظ جظ م حجظو‬ ‫ك ة مطريرظ‬

‫‪ ،‬جج ظظو م ح مطظ ظ زي ظظو ج ك ةظ ظ مطر ظظي‬ ‫من ظظو مطر ظظي‬ ‫ز مطر ظظي‬ ‫حس ظظي كظظ جظ ظ‬ ‫مطجش ظظرع قظ ظ‬

‫حةي ظ حظظوج‬ ‫من ظزي مط ظظوي يز ق ظ‬ ‫مط رظظة ‪ )2011،‬ظظكم روإلرظظوق مط ظ مط ع ظ م سوس ظ ط ظ‬

‫مط و يظ ظظت زيظ ظظو ج م س ظ ظ و ج ج ظ ظ مطعنوصظ ظظا مطركملي ظ ظ مطج حظ ظظااج مطج ك ن ظ ظ جسظ ظظرقول مط ع ظ ظ مط جظ ظظو‬

‫ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظكه مطعاللظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظر ‪.‬‬ ‫ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظاح مطج م ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ج ق ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ‬ ‫طالنزيجظظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظوي م‬

‫‪41‬‬
 ‫جدول (‪ )10‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل كتلة‬
‫البيض (غم‪/‬يوم)(المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫معدل كتلة البيض للمدد االنتاجية (اسبوع)‬

‫المعدل العام خالل‬
‫المعامالت‬
‫‪ 72-61‬اسبوع‬
‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪0.81 ± 48.63‬‬ ‫‪1.18 ± 57.25‬‬ ‫‪1.28 ± 59.32‬‬ ‫‪1.28 ± 56.52‬‬ ‫‪1.90 ± 43.68‬‬ ‫‪1.14 ± 34.23‬‬ ‫‪1.70 ± 43.31‬‬
‫‪T1‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪ab‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪ab‬‬ ‫‪ab‬‬ ‫‪c‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪1.17 ± 53.92‬‬ ‫‪1.81 ± 60.14‬‬ ‫‪0.95 ± 61.85‬‬ ‫‪0.62 ± 60.61‬‬ ‫‪1.32 ± 45.77‬‬ ‫‪0.70 ± 42.66‬‬ ‫‪3.31 ± 52.50‬‬
‫‪T2‬‬
‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪0.26 ± 47.14‬‬ ‫‪0.76 ± 54.72‬‬ ‫‪1.65 ± 51.86‬‬ ‫‪1.62 ± 50.67‬‬ ‫‪0.94 ± 38.05‬‬ ‫‪0.38 ± 37.01‬‬ ‫‪0.29 ± 50.51‬‬
‫‪T3‬‬
‫‪bc‬‬ ‫‪bc‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪c‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪0.50 ± 45.35‬‬ ‫‪0.14 ± 53.06‬‬ ‫‪1.02 ± 54.73‬‬ ‫‪2.72 ± 55.90‬‬ ‫‪0.90 ± 39.44‬‬ ‫‪0.50 ± 35.27‬‬ ‫‪0.71 ± 33.73‬‬
‫‪T4‬‬
‫‪c‬‬ ‫‪c‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪ab‬‬ ‫‪bc‬‬ ‫‪bc‬‬ ‫‪c‬‬
‫مستوى‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪42‬‬
 ‫‪ 4-1-4‬معامل التحويل الغذائي ‪Feed Conversion Rate‬‬

‫نظ جسظ ح مح جظو (‪ )P<0.05‬نظ جقوانظ ظستيا‬ ‫قظا ر جعن يظ‬ ‫ظ‬ ‫‪ )11‬مطظ‬ ‫يشظيا مط ظ‬

‫م جص ظظو ا ج ة ظ ظ جظ ظ مطج ظظوطيا جس ظظرق مط حر ظظيا مطجسظ ظ اج طعظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظةيق مطظ ظ و مطري ظظو‬ ‫مسظ ظ‬

‫مطعظو (‪ )72-61‬مسظر ول طصظوطح طةجعوجةظ مطتونيظ م طظ‬ ‫مطجعظ‬ ‫(‪ )ISA Brown‬قظ حسظو‬

‫ر جعن يول طةجعظوجة ي مطتوطتظ‬ ‫‪ )T4‬ككطت ط ن‬ ‫‪ )T3،T1،T2‬ة مطجعوجة مطامرع‬ ‫مطتوطت‬

‫قظظا ر جعن ي ظ رظظي‬ ‫ظ‬ ‫‪ .)T2‬ق ظ حظظي ط ظ نالحظظن‬ ‫م ط ظ (‪ )T1،T3‬ة ظ مطجعوجة ظ مطتوني ظ‬

‫ظظزي‪ 2006،‬؛ جي ظظازج‬ ‫ظظال ج ظظوككاه كظ ظ جظ ظ‬ ‫ظظر جظ ظ‬ ‫مطجعوجةظ ظ مطتوطتظ ظ م طظ ظ (‪.)T1،T3‬‬

‫‪ .)2018،‬كم منعكظس مي ويرظول طن ي ظ‬ ‫‪ 2008،‬؛ زي مطجشو من ‪2008،‬؛ ر مطعروس آ ج‬

‫ظ يعظظزح‬ ‫ح يظ غظظكمل طةظ و مطريظظو‬ ‫مط ظ ر مطجعنظ ي مطظكي حقق ظظه مطجعظظوجالي قرظ جعوجظ‬

‫ةظيا ج ج ظ جظ م نزيجظوي قظ م سظ و ج جظ مطرظكمي ‪Edimister‬‬ ‫ح مي كه مطج وطيا ة‬

‫ظ ا ي ظ ج ظ مطرا ينظظوي مطكوار ي ظ امي‬ ‫ةظ‬ ‫ظظو ججظظويعن مطحص ظ‬ ‫آ ظظا ‪ ،)2001،‬رشظظك‬

‫ركيظ ظ مطايظ ظ ا (‪Naher‬‬ ‫مطج ح ظظااج جظ ظ مطعالل ظظر مطجسظ ظ عجة قظ ظ‬ ‫مط ي وجين ظظوي مطظ ظ‬ ‫مطجع ظظو‬

‫‪ ،)2002،‬زيظظو ج جس ظ ح مطاو ظ ق ظ مط س ظ ن ي ظ مط ظ زيظظو ج حظظاا نصظظا مط س ظ ا غي ظاه ج ظ‬

‫ظ ) مطجك نظظوي مطركملي ظ مط م ة ظ ج ظ‬ ‫مطعنوصظظا مطجع ني ظ ججظظو ي ظ ي مط ظ زيظظو ج جةيظظوي رنظظوي م‬

‫ةظ حو ظه‬ ‫مط سظ‬ ‫ظ ) روط ظوط حصظ‬ ‫كوار يظ امي را ينظوي م‬ ‫مطركمي م مطج حااج جظ‬

‫‪2000،Whittow‬؛مطررظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ م ي ‪.)2006،‬‬

‫‪43‬‬
 ‫جدول (‪ )11‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل‬
‫معامل التحويل الغذائي (غم علف \ غم بيض) (المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫معدل معامل التحويل الغذائي للمدد االنتاجية (اسبوع)‬

‫المعدل العام خالل‬
‫المعامالت‬
‫‪ 72-61‬اسبوع‬
‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪0.04 ± 2.44‬‬ ‫‪0.04 ± 2.01‬‬ ‫‪0.04 ± 1.94‬‬ ‫‪0.04 ± 2.03‬‬ ‫‪0.11 ± 2.64‬‬ ‫‪0.11 ± 3.36‬‬ ‫‪0.10 ± 2.65‬‬
‫‪T1‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪bc‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪0.04 ± 2.18‬‬ ‫‪0.05 ± 1.91‬‬ ‫‪0.02 ± 1.86‬‬ ‫‪0.01 ± 1.89‬‬ ‫‪0.07 ± 2.51‬‬ ‫‪0.04 ± 2.69‬‬ ‫‪0.14 ± 2.14‬‬
‫‪T2‬‬
‫‪c‬‬ ‫‪c‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪c‬‬ ‫‪c‬‬

‫‪0.00 ± 2.50‬‬ ‫‪0.02 ± 2.10‬‬ ‫‪0.06 ± 2.22‬‬ ‫‪0.07± 2.27‬‬ ‫‪0.07 ± 3.02‬‬ ‫‪0.03 ± 3.10‬‬ ‫‪0.01 ± 2.27‬‬
‫‪T3‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪ab‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪c‬‬

‫‪0.02 ± 2.65‬‬ ‫‪0.00 ± 2.16‬‬ ‫‪0.03 ± 2.10‬‬ ‫‪0.09 ± 2.06‬‬ ‫‪0.06 ± 2.91‬‬ ‫‪0.04 ± 3.26‬‬ ‫‪0.07 ± 3.41‬‬
‫‪T4‬‬
‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪ab‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪bc‬‬ ‫‪a‬‬

‫مستوى‬
‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2. 5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪44‬‬
 ‫‪ 5-1-4‬وزن الجسم الحي ‪Live Body Weight‬‬

‫م جصظو ا‬ ‫ن جقوانظ ظستيا مسظ‬ ‫قا وي جعن ي‬ ‫‪ )12‬نالحن‬ ‫شيا ريونوي‬

‫(‪ )ISA Brown‬ق ظ‬ ‫ج ة ظ ج ظ مطج ظظوطيا جسظظرق مط حرظظيا مطجس ظ ا ج طعةيق ظ مطظ و مطريظظو‬
‫مطعظو طةجظ م ن و يظ مطروطرظ جظ‬ ‫سظ مطايظ ا طظ حصظ مي م القظوي قظ مطجعظ‬ ‫صظ م مز‬
‫‪ )72-61‬مسظظر ول رظظي جعظظوجالي مط ار ظ ‪ .‬ظ يعظظزح كطظظت ح ظ مي مطج ظظوطيا ة ظ مطع ي ظ ج ظ‬
‫مطجظ م مطجاكرظظوي جتظ جرظظو مي م كسظ ج ‪ )BHT,Butuled Hydroxy Toluene‬رعظ‬
‫ظ مز مط ةظ ما مطجع يظ‬ ‫م ي مط‬ ‫مط وي يز ‪ ،‬مطزميةنيز ‪ ،‬ري و‪-‬كة كونيز‪ )NSP ،‬مط‬ ‫م نزيجوي جت‬
‫ش ظ ظ ي نج ظ ظ رك ايظ ظظو ‪ Lcto.B‬مطج ظ ظظازج طحظ ظظوج‬ ‫ظ ظظال‬ ‫‪ Marounek‬آ ظ ظظا ‪ ،)2010،‬ج ظ ظ‬
‫روط ظظوط‬ ‫قةي ظ نجظ كظظوتا مطرك ايظظو مطجارظظي‬ ‫مطالك يظظت مطظظكي يظ قا سظظا حوجرظ ججظظو ي ظ ي مطظ‬
‫ح ظ ظ مي مطج ظظوطيا ةظ ظ مطع يظ ظ جظ ظ مط ي وجين ظظوي‬ ‫ظظكم رو ر ظظوق‬ ‫حسظ ظ حوطظ ظ مطاي ظظا مطص ظظحي ‪،‬‬
‫جحج ظ مط نظظور ‪1989،‬؛ ر ظ مطرن ظ ‪ )2002،‬مط ظ ر ظ ا و عج ظ‬ ‫م جيني ظ‬ ‫م حجظظو‬ ‫مطجعظظو‬
‫زي‪2006،‬؛جيظازه‪ .)2007،‬كجظو حظن‬ ‫ح ي مطركمي ط ح مط و مطريو‬ ‫حسي جعوج‬ ‫ة‬
‫حسظظي‬ ‫ةظ‬ ‫قي ظظوجي ‪ C‬عجظ‬ ‫م جينيظ جتظ مطاليسظظي‬ ‫ظ جظ مطرظظوحتي م مرظظوق م حجظظو‬
‫اق ظ ك ظظويج مط ح ي ظ مطرظظكمل طةاي ظ ا ‪ AbdEl-Gawad‬آ ظظا ‪)2008،‬‬ ‫مطور ظ زيظظو ج مط ظ ز‬
‫عظاف ةظ منوظو ركيظ جروشظاج رو حيظوي‬ ‫‪ )Probiotic‬مط‬ ‫جي مطجعززمي مطحي ي‬ ‫ميرو مس‬
‫ةظظيا جنوظظو ظ تا ةظ مطجرظظيف ‪)Host‬‬ ‫جظظولا) م‬ ‫مطج وايظ سظ مي كونظظي رك ايظظو م م ظظو م‬
‫‪ Jin‬آ ظ ظظا ‪2002،‬؛‪Senani‬‬ ‫م ظ ظ مطقنظ ظظوج مطورظ ظظجي‬ ‫ظ ظظال مي ظ ظظو مط ظ ظ مز مطجظ ظظويكا ر‬ ‫جظظ‬
‫حسظظي م مي‬ ‫ظظكه مطجعظظززمي مطحي يظ مطظ مطعاللظظر م ي مطظ‬ ‫آ ظظا ‪ )2000،‬طظ حن م مرظظوق‬
‫مطةح‬ ‫امس ستيا و ة قا‬ ‫مطروحتي ج من و جعززمي حي ي جحةي‬ ‫جك رع‬ ‫م نو‬
‫زنكن ‪. )2007،‬‬ ‫ة مط و مطريو‬ ‫مطرنك ‪)2003،‬‬

‫‪45‬‬
‫جدول (‪ )12‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل وزن‬

‫الجسم الحي ( كغم) (المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫المعدل العام خالل‬ ‫معدل وزن الجسم الحي للدجاج للمدد االنتاجية (اسبوع)‬
‫‪72-61‬‬ ‫المعامالت‬
‫اسبوع‬ ‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬
‫‪0.043 ± 1816‬‬ ‫‪0.052 ± 2003‬‬ ‫‪0.026 ± 1935‬‬ ‫‪0.117 ± 1900‬‬ ‫‪0.024 ± 1820‬‬ ‫‪0.018 ± 1816‬‬ ‫‪0.098 ± 1423‬‬
‫‪T1‬‬
‫‪ab‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪0.022 ± 1833‬‬ ‫‪0.092 ± 1915‬‬ ‫‪0.076 ± 1918‬‬ ‫‪0.085 ± 1911‬‬ ‫‪0.023 ± 1798‬‬ ‫‪0.025 ± 1797‬‬ ‫‪0.109 ± 1658‬‬
‫‪T2‬‬
‫‪ab‬‬ ‫‪a‬‬
‫‪0.048 ± 1887‬‬ ‫‪0.071 ± 1996‬‬ ‫‪0.070 ± 1975‬‬ ‫‪0.030 ± 2036‬‬ ‫‪0.053 ± 1893‬‬ ‫‪0.010 ± 1769‬‬ ‫‪0.335 ± 1651‬‬
‫‪T3‬‬
‫‪a‬‬ ‫‪a‬‬

‫‪0.038 ± 1741‬‬ ‫‪0.020 ± 1881‬‬ ‫‪0.031 ± 1843‬‬ ‫‪0.024 ± 1883‬‬ ‫‪0.027 ± 1728‬‬ ‫‪0.027 ± 1642‬‬ ‫‪0.165 ± 1468‬‬
‫‪T4‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬

‫مستوى‬
‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫‪N.S‬‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2. 5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروقات معنوية بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪46‬‬
 ‫‪ 2-4‬الصفات الخارجية للبيضة ‪Outer Egg Charahteristies‬‬
‫‪ 1-2-4‬سمك القشرة‬
‫مطظ‬ ‫مطرظي‬ ‫نوظو ظ حك رجظ ح صظ‬ ‫مطجنظ‬ ‫ظكه مطصظ جظ م ظ مطصظ وي مطن يظ طةرظي‬ ‫ُعظ‬

‫م جصو ا ج ة ج‬ ‫‪ )13‬مط جقوان ستيا مس‬ ‫عاره طةكسا‪ .‬يشيا مط‬ ‫مطجس وةت‬

‫( ‪ ،) ISA Brown‬مك يشظيا مط ظ‬ ‫مطج وطيا جسرق مط حريا مطجس ا ج طعةيق مط و مطريو‬

‫مطعظظو ‪ )72-61‬ق ظ ص ظ سظظجت مطقش ظاج ‪.‬‬ ‫مطجع ظ‬ ‫ن ظ حسظظو‬ ‫قا ظول جعن ي ظ‬ ‫ظ‬ ‫ظ‬ ‫مط ظ‬

‫نظ مسظ عجو مطجاكظزمي‬ ‫ظ ر جعنظ ي طوظظكه مطصظ‬ ‫ظ‬ ‫م قظظي مطن ظظول جظ جيظظازج ‪ )2008‬مطظظكي‬

‫‪ .‬ظ‬ ‫طة ظ و مطريظظو‬ ‫ة ظ م مي م ن ظظو‬ ‫مطرا يني ظ مطجحر ظاج جقوان وظظو ج ظ مطجاكظظز مطرا ين ظ‬

‫وزي مطاولا رك مح يو و ظه جظ مط ي وجينظوي‬ ‫مط و مطج وطيا مطجسرق مط حريا‬ ‫مطسر‬ ‫يع‬

‫حس ظ ظ ص ظ ظ سظ ظظجت مطقش ظ ظاج ‪ Scott‬م ظ ظظا ‪1982،‬؛ ‪Harms‬‬ ‫مطعنوصظ ظظا مطجع ني ظ ظ و ي مط ظ ظ‬

‫ظظزي‪ 2006،‬؛ رظ ظ مطعر ظظوس‪2007،‬؛ ج سظ ظ‬ ‫ظظر ظظكه مطن ظظول جظ ظ‬ ‫‪،)1994،Russel‬‬

‫م مطج ظ ظظوطيا مطجسظ ظظرق‬ ‫‪2008،‬؛ ر ظ ظ مطعرظ ظظوس آ ج ظ ظ ‪ )2018،‬مطظظظكي مشظ ظظوا م مط ظ ظ م مس ظ ظ‬

‫ا مطرظايجكس‬ ‫قظ كطظت مطظ‬ ‫تا جعن يول ة ص سجت مطقشظاج‪ .‬ظ يا ظ مطسظر‬ ‫مط حريا ط‬

‫و‬ ‫ستيا ظظو ة ظ م ن ظظو‬ ‫مح ملظظه ة ظ مط ي وجينظظوي مطعنوصظظا مطجع ني ظ ج ظ حي ظ‬ ‫ج ظ حي ظ‬

‫ظ ظ مل ج ظ ظ جعن ظ ظ‬ ‫ي ك ظ ظ كطظ ظظت حقيق ظ ظ م نسظ ظظر جن ر ظ ظ م جن ر ظ ظ‬ ‫طجس ظ ظ ح م رظ ظظوق‬ ‫يك ظ ظ‬

‫مي نول وو مطعاوا‪.)1983،‬‬ ‫كوقي‬ ‫مط ي وجينوي مطعنوصا مطجع ني ك‬

‫‪47‬‬
 ‫جدول (‪ )13‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل سمك القشرة‬
‫(ملم) (المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫معدل سمك قشرة البيض (ملم) للمدد االنتاجية (اسبوع)‬

‫المعدل العام خالل‬
‫المعامالت‬
‫‪ 72-61‬اسبوع‬
‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪0.003 ± 0.33‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.003 ± 0.33‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬
‫‪0.000 ± 0.32‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪a‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬
‫‪0.005 ± 0.32‬‬ ‫‪0.005 ± 0.32‬‬ ‫‪0.005 ± 0.32‬‬ ‫‪0.003± 0.31‬‬ ‫‪0.003 ± 0.33‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬
‫‪0.002 ± 0.32‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪b‬‬

‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.005 ± 0.32‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.006 ± 0.32‬‬
‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪T3‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪ab‬‬

‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.003 ± 0.33‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.003 ± 0.33‬‬ ‫‪0.003 ± 0.31‬‬ ‫‪0.003 ± 0.33‬‬
‫‪0.001 ± 0.32‬‬ ‫‪T4‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬ ‫‪b‬‬ ‫‪a‬‬

‫مستوى‬
‫‪N.S‬‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬ ‫*‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2. 5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروقات معنوية بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪48‬‬
 ‫‪ 2-2-4‬الوزن النسبي للقشرة‬

‫ج مطج وطيا جسرق مط حريا‬ ‫م جصو ا ج ة‬ ‫ستيا مس‬ ‫‪ )14‬جقوان‬ ‫يالحن ج مط‬

‫قا ر جعن ي‬ ‫مط‬ ‫‪ (ISA Brown‬مك يشيا مط‬ ‫مطجس ا ج طعةيق مط و مطريو‬

‫مطامرع‬ ‫طةجعوجة مطتوني‬ ‫مطعو طوكه مطص‬ ‫مطجع‬ ‫ن جس ح مح جو (‪ )P<0.05‬ن حسو‬

‫قا ول جعن ي ري مطجعوجالي‬ ‫حي ط ن‬ ‫‪ )T3‬ق‬ ‫مطجعوجة مطتوطت‬ ‫حسو‬ ‫(‪ )T4،T2‬ة‬

‫‪ )T3،T1‬ج‬ ‫مطتوطت‬ ‫ككطت مطجعوجة م ط‬ ‫و‬ ‫م ط (‪ )T1،T4،T2‬ج‬ ‫مطامرع‬ ‫مطتوني‬

‫مل‬ ‫ق اج مط ار كوني قا ر رسيا‬ ‫و م اح ‪ ،‬طعةه ي سا مط ا ر ري مطجعوجالي ة ا‬

‫جعي كه مط ا ر ط نوا‬ ‫مطنوولي‬ ‫مطجعن ي م مط ار مطجعن ي طك ق‬ ‫ا‬ ‫مط‬ ‫ا‬ ‫ط‬

‫من عوش‬ ‫ق كطت مط حص‬ ‫مطسر‬ ‫يا‬ ‫مطامرع ‪.‬‬ ‫رشك جعن ي طصوطح مطجعوجة ي مطتوني‬

‫مطعاوا‪ )1983،‬ججو ر و كسنه منوا‬ ‫مط س ج مط ي وجينوي مطعنوصا مطجع ني‬ ‫ج ز‬ ‫ق‬

‫حس طوكه‬ ‫ملا ق حص‬ ‫ستي ملا ج مج م ق اج مط ار وي م طة ستيا مط جع طوكه مطعنوصا‬

‫حن (‪ )1996،Bohwmik‬و مطج ة ا مطجسرر مط حريا مج وز روح مله‬ ‫حي‬ ‫‪ .‬ق‬ ‫مطص‬

‫مطاي ا مط م ن ج‬ ‫س حو‬ ‫مطجوج طرا‬ ‫مط ي وجينوي مطعنوصا مطجع ني م سوسي‬ ‫ة‬

‫ويي كه مطن ول ج ق ج‬ ‫كه مطص ‪.‬‬ ‫حس‬ ‫مسو ق‬ ‫م نو‬ ‫ج اةروي م مج‬ ‫حي‬

‫جصو ا ح ا مطكةس مطجحة‬ ‫رجني م س و ج ج رع‬ ‫‪ )2018،‬مط‬ ‫ر مطعروس آ ج‬

‫ق مطص وي مطن ي‬ ‫و مطري‬ ‫اللر‬ ‫كجو ج حوجة ق من و ج وطيا جسرق مط حريا ق‬

‫طقشاج مطرير‬ ‫مط ز مطنسر‬ ‫قا ر جعن ي طص‬ ‫مطةكي وشوا م مط‬ ‫مطجن‬ ‫طةري‬

‫طة امي (‪.)31-29,30-28,27-26,25-24,24-23,21-20‬‬

‫‪49‬‬
 ‫جدول (‪ )14‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل‬
‫الوزن النسبي لقشرة البيض (المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫معدل الوزن النسبي للقشرة للمدد االنتاجية (اسبوع)‬

‫المعدل العام خالل‬
‫المعامالت‬
‫‪ 72-60‬اسبوع‬
‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪0.29 ± 9.75‬‬ ‫‪0.24 ± 9.45‬‬ ‫‪0.35 ± 9.51‬‬ ‫‪0.26 ± 9.73‬‬ ‫‪0.18 ± 9.73‬‬ ‫‪0.20 ± 10.40‬‬ ‫‪0.54± 9.68‬‬
‫‪T1‬‬
‫‪ab‬‬

‫‪0.17 ± 9.83‬‬ ‫‪0.19 ± 9.45‬‬ ‫‪0.16 ± 10.01‬‬ ‫‪0.15 ± 8.79‬‬ ‫‪0.31± 9.81‬‬ ‫‪0.07 ± 10.31‬‬ ‫‪0.11± 10.59‬‬
‫‪T2‬‬
‫‪a‬‬
‫‪0.16 ± 9.39‬‬ ‫‪0.38 ± 9.00‬‬ ‫‪0.11± 9.51‬‬ ‫‪0.78 ± 8.70‬‬ ‫‪0.50 ± 9.05‬‬ ‫‪0.42 ± 9.80‬‬ ‫‪0.45 ± 10.25‬‬
‫‪T3‬‬
‫‪b‬‬

‫‪0.14 ± 9.77‬‬ ‫‪0.17± 9.77‬‬ ‫‪0.39 ± 9.86‬‬ ‫‪0.30 ± 9.27‬‬ ‫‪0.40 ± 9.00‬‬ ‫‪0.32 ± 10.15‬‬ ‫‪0.47 ± 10.59‬‬
‫‪T4‬‬
‫‪a‬‬

‫مستوى‬
‫*‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2. 5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروقات معنوية بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪50‬‬
 ‫‪ 3-4‬الصفات الداخلية للبيضة ‪Inside Egg Charahteristies‬‬
‫‪ 1-3-4‬الوزن النسبي للصفار ‪Relative Yolk Weight‬‬

‫م جصو ا ج ة ج مطج وطيا‬ ‫‪ )15‬جقوان ستيا مس‬ ‫منواي مطن ول مطج رح ق مط‬

‫قا وي جعن ي‬ ‫(‪ )ISA Brown‬مط‬ ‫جسرق مط حريا مطجس ا ج طعةيق مط و مطريو‬

‫جا مط و طوكه‬ ‫مطعو (‪ )72-61‬وسر ول ج‬ ‫مطجع‬ ‫ن مح جو جس ح (‪ )P<0.05‬طحسو‬

‫حي ط‬ ‫‪ )T2‬ق‬ ‫مطجعوجة مطتوني‬ ‫‪ )T4‬ة‬ ‫ر جعن ي طةجعوجة مطامرع‬ ‫مك ط حن‬ ‫مطص‬

‫ري‬ ‫و‬ ‫مطتوطت (‪ )T3،T1،T4‬ج‬ ‫م ط‬ ‫نوا قا وي جعن ي ري مطجعوجالي مطامرع‬

‫طعنصا مطجرنسي‬ ‫مطسر‬ ‫يا‬ ‫و م اح ‪.‬‬ ‫مطتوني (‪ )T2،T3،T1‬ج‬ ‫مطتوطت‬ ‫م ط‬

‫مط س ا ق‬ ‫مطكوطسي‬ ‫نشيا منزي مط س و يز مطقة ي ‪ )ALP‬مطرا اي ط اسي‬ ‫مطجس‬

‫جةي من قو مطجك نوي مطحي ي ج‬ ‫مط س ا مطةكم يش عو‬ ‫مطكوطسي‬ ‫يزي ج مي‬ ‫مطعنو‬

‫صني مطجك نوي مطحي ي را ينوي ‪،‬كوار ي امي‪،‬‬ ‫روط وط زيو ج نولف مطكر ج‬ ‫مط مطكر‬ ‫مط‬

‫مطعنوصا‬ ‫م ح يو وي مطرا اي ج‬ ‫ر اج من قو‬ ‫مطكي يش‬ ‫مإلن و‬ ‫) طس مإل مج‬

‫ح مي مطج وطيا‬ ‫مطسر‬ ‫مطركملي ط صني جك نوي مطص وا ‪ Weiser‬آ ا ‪ .)1990،‬يا‬

‫را اي ط حسي ن ي ه سجي‬ ‫ج ق مطعةف رنس‬ ‫ة مط ي وجينوي مطعنوصا مطجع ني مطج‬

‫جةيوي‬ ‫كه مطعنوصا طك نوو جح زمي ويري وي م رع‬ ‫م ح يو وي مط سي ط ي طة و ج‬

‫كه مطعنوصا يا را كطت‬ ‫ج‬ ‫جق ما كوق‬ ‫ح‬ ‫م‬ ‫يجك‬ ‫م سوسي‬ ‫م ي‬

‫مكتا جق اج‬ ‫روط وط‬ ‫مز مي ور‬ ‫رحوط‬ ‫يك‬ ‫روطحوط مطصحي مطعوج ط س مطاولا رحي‬

‫ج ق مطعةيق ‪ Ghodasra‬آ ا ‪.)1992،‬‬ ‫طالس و ج ج مطعنوصا مطركملي مطج‬

‫‪51‬‬
‫جدول (‪ )15‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل الوزن النسبي‬
‫للصفار ‪( %‬المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫المعدل العام‬ ‫الوزن النسبي للصفار للمدة االنتاجية (اسبوع)‬

‫خالل ‪72-61‬‬ ‫المعامالت‬
‫اسبوع‬ ‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪0.24 ± 23.73‬‬ ‫‪0.38 ± 23.61‬‬ ‫‪0.80 ± 23.44‬‬ ‫‪0.65 ± 23.47‬‬ ‫‪0.69 ± 23.52‬‬ ‫‪1.12 ± 22.92‬‬ ‫‪3.05 ± 25.44‬‬
‫‪T1‬‬
‫‪ab‬‬ ‫‪ab‬‬
‫‪0.13 ± 22.75‬‬ ‫‪1.11 ± 23.72‬‬ ‫‪1.40 ± 24.61‬‬ ‫‪0.17 ± 22.28‬‬ ‫‪0.13 ± 22.66‬‬ ‫‪0.72 ± 21.96‬‬ ‫‪0.34 ± 21.29‬‬
‫‪T2‬‬
‫‪b‬‬ ‫‪b‬‬

‫‪0.07 ± 23.64‬‬ ‫‪0.40 ± 23.24‬‬ ‫‪0.31 ± 24.13‬‬ ‫‪0.46 ± 24.17‬‬ ‫‪0.76 ± 24.38‬‬ ‫‪0.38 ± 23.56‬‬ ‫‪1.14 ± 22.36‬‬
‫‪T3‬‬
‫‪ab‬‬ ‫‪a‬‬

‫‪0.73 ± 24.59‬‬ ‫‪0.68 ± 24.69‬‬ ‫‪0.17 ± 24.27‬‬ ‫‪0.64 ± 24.00‬‬ ‫‪1.51 ± 24.09‬‬ ‫‪1.38 ± 24.65‬‬ ‫‪2.48± 25.85‬‬
‫‪T4‬‬
‫‪a‬‬ ‫‪ab‬‬

‫مستوى‬
‫*‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫*‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2. 5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروقات معنوية بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪52‬‬
 ‫‪ 2-3-4‬الوزن النسبي لبياض البيض ‪Relative Egg White Weight‬‬

‫ق ظ ظ ظظا ول جعن ي ط ستيا اساخمام تص در تخالفة تن ال خ ليط‬ ‫ظظ‬ ‫‪ )16‬مط‬ ‫ي رح مط‬

‫مط ز مطنسر‬ ‫ص‬ ‫توبقة الاحضير ال واحردة لعليقة المج ج البي ض (‪ )ISA Brown‬ق‬

‫‪)15‬‬ ‫مطعو (‪ )72-61‬مسر ول يالحن ج مط‬ ‫مطجع‬ ‫ن حسو‬ ‫مطري‬ ‫طرظ ظظيو‬

‫ي مطجعوجة مطتوني‬ ‫ن جس ح مح جو (‪ )P<0.05‬ري مطجعوجالي حي‬ ‫قا وي جعن ي‬

‫مطتوطت‬ ‫قا ر جعن ي ري مطجعوجالي مطتوني‬ ‫‪ )T4‬ط نالحن‬ ‫‪ )T2‬ة مطجعوجة مطامرع‬

‫م ط (‪ )T1،T4،T3‬ج‬ ‫مطامرع‬ ‫ري مطجعوجالي مطتوطت‬ ‫و‬ ‫م ط (‪ )T1،T3،T2‬ج‬

‫اية مط امي‬ ‫ة‬ ‫مطجعوجالي‬ ‫م ري‬ ‫قا ر رسيا‬ ‫ة‬ ‫كم ي سا‬ ‫و م اح ‪،‬‬

‫ق كطت مط‬ ‫مطسر‬ ‫يا‬ ‫مطجوري طة ج ق نووي مطج ج نوا ة شك قا ر جعن ي ‪.‬‬

‫مط ي وجينوي مطعنوصا مطجع ني ججو ر و كسنه‬ ‫س مطاولا ج حي‬ ‫من عوش ق ج ز‬ ‫حص‬

‫حس‬ ‫منوا ستي ملا ج مج م ق اج مط ار وي م طة ستيا مط جع طوكه مطعنوصا ملا ق حص‬

‫ك‬ ‫مطجن‬ ‫ج مطري‬ ‫و‬ ‫حي‬ ‫ج‬ ‫مقر كه مطن ي‬ ‫مطعاوا‪،)1983،‬‬ ‫طوكه مطص‬

‫جوج طر مح يو وي‬ ‫جا را مكم كو مط ةيا مطجسرر مط حريا يح ي ة قي وجينوي جعو‬

‫ر مطعروس آ‬ ‫ر كه مطن ول مط جو مشوا مطيه‬ ‫(‪.)1996،Bohwmik‬‬ ‫مط و مطريو‬

‫ال م س و ج ج‬ ‫ج‬ ‫قا ر جعن ي طوكه مطص‬ ‫‪ )2018،‬مطكي مشوا مط‬ ‫ج‬

‫اللر‬ ‫جصو ا ح ا مطكةس مطجحة كجو ج حوجة ق من و ج وطيا جسرق مط حريا ق‬ ‫رع‬

‫مطةح ‪.‬‬ ‫قا‬ ‫و مطري‬

‫‪53‬‬
 ‫جدول (‪ )16‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل‬
‫الوزن النسبي لبياض البيض ‪( %‬المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫الوزن النسبي للبياض ‪ %‬للمدد االنتاجية (اسبوع)‬

‫المعدل العام خالل‬
‫المعامالت‬
‫‪ 72-61‬اسبوع‬
‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪0.23 ± 66.48‬‬ ‫‪0.62 ± 66.91‬‬ ‫‪1.04 ± 67.02‬‬ ‫‪0.88 ± 66.77‬‬ ‫‪0.87 ± 66.72‬‬ ‫‪1.02 ± 66.66‬‬ ‫‪3.39 ± 64.79‬‬
‫‪T1‬‬
‫‪ab‬‬
‫‪0.14 ± 67.40‬‬ ‫‪1.28 ± 66.80‬‬ ‫‪1.24 ± 65.36‬‬ ‫‪0.15 ± 68.91‬‬ ‫‪0.32 ± 67.50‬‬ ‫‪0.74 ± 67.71‬‬ ‫‪0.35 ± 68.10‬‬
‫‪T2‬‬
‫‪a‬‬

‫‪0.23 ± 66.94‬‬ ‫‪0.53 ± 67.73‬‬ ‫‪0.39 ± 66.33‬‬ ‫‪1.24 ± 67.10‬‬ ‫‪1.15 ± 66.54‬‬ ‫‪0.40 ± 66.61‬‬ ‫‪1.37 ± 67.36‬‬
‫‪T3‬‬
‫‪ab‬‬

‫‪0.72 ± 65.61‬‬ ‫‪0.80 ± 65.52‬‬ ‫‪0.47 ± 65.84‬‬ ‫‪0.93 ± 66.70‬‬ ‫‪1.28 ± 66.89‬‬ ‫‪1.29 ± 65.18‬‬ ‫‪2.00 ± 63.53‬‬
‫‪T4‬‬
‫‪b‬‬

‫مستوى‬
‫*‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2. 5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروقات معنوية بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪54‬‬
 ‫‪ 3-3-4‬دليل الصفار ‪Yolk Index‬‬

‫شك مطص وا مك م مطجس وةت ي ر مطص وا مطجا‬ ‫ج مطجقوييس مطشولع ق مط عريا‬

‫زي مطجشو من ‪.)2012،‬‬ ‫م ا وع مطج ةاح‬ ‫ي ر مطص وا مطجن‬ ‫مط ملاي مطشك‬

‫ستيا‬ ‫ن جقوان‬ ‫قا وي جعن ي‬ ‫‪ )17‬مط‬ ‫مط‬ ‫مشواي مطن ول مطج رح ق‬

‫مطريو‬ ‫مطج وطيا جسرق مط حريا مطجس ا ج ط ظ ظ ظ ظظعةيق مط و‬ ‫ج‬ ‫م جصو ا ج ة‬ ‫مس‬

‫طي مطص وا طك‬ ‫مطعو (‪ )72-61‬وسر ول ج مطعجا طص‬ ‫مطجع‬ ‫(‪ )ISA Brown‬طحسو‬

‫ن جس ح مح جو (‪ )P<0.05‬ري‬ ‫قا ر جعن ي‬ ‫‪)16‬‬ ‫مط‬ ‫جعوجة قيالحن ج‬

‫‪ )T1‬ق حي‬ ‫مطتوني (‪ )T2،T3‬ة مطجعوجة م ط‬ ‫ي مطجعوجة مطتوطت‬ ‫مطجعوجالي حي‬

‫و‬ ‫مطامرع (‪ )T4،T2،T3‬ج‬ ‫مطتوني‬ ‫مطجعوجالي مطتوطت‬ ‫قا ول جعن ي ري‬ ‫ط ن‬

‫ر‬ ‫‪.)14‬‬ ‫و م اح كجو ا سورقو ق‬ ‫م ط (‪ )T1،T4‬ج‬ ‫مطجعوجة ي مطامرع‬

‫آ‬ ‫مطعروس‬ ‫ر‬ ‫مطجشو من ‪2008،‬؛‬ ‫زي‬ ‫زي‪2006،‬؛‬ ‫ج‬ ‫ك‬ ‫ج‬ ‫كه مطن ي‬

‫كم ي ر‬ ‫مطعو ‪.‬‬ ‫مطجع‬ ‫حسو‬ ‫قا ر جعن ي‬ ‫‪ )2018،‬مطكي مشوا م مط‬ ‫ج‬

‫اللر‬ ‫ة‬ ‫مطريو‬ ‫‪ )1987‬مطج جتة ر ركي مط و‬ ‫ج جو وشوا مطيه ‪ Tsiagbe‬آ ا‬

‫كه‬ ‫و ح مط مط حس مطجةح ن ق‬ ‫ج ج روطعنوصا مطركملي روط ي وجينوي مطعنوصا مطجع ني‬

‫جو م رحه‬ ‫مطج ة ا مطجسرر مط حريا مطجس ا حس‬ ‫‪ .‬و‬ ‫مطريو‬ ‫طة و‬ ‫مطص‬

‫ة‬ ‫عج‬ ‫مطع ي ج م نزيجوي مط‬ ‫جح مه ر‬ ‫يج وز ج حي‬ ‫(‪)1996،Bohwmik‬‬

‫زيو ج ن وكي مغشي‬ ‫جةه ق‬ ‫مطع ي ج مطجسوامي م يري‬ ‫ق‬ ‫مطكي ي‬ ‫حاا مطكوطسي‬

‫سوي ج ا‬ ‫جةي م ج صوص طةعنوصا مطركملي ق م جعوي‬ ‫ة ح‬ ‫مط اليو ججو يسو‬

‫مز جح يوي مط اليو‬ ‫وا مط اليو ركطت يحوقن ة‬ ‫م‬ ‫م ي نوي مط‬ ‫رع‬ ‫مطس مل‬

‫كه مطص ‪.‬‬ ‫حسي‬ ‫مسو ق‬ ‫مطركمي طوو‬ ‫ص‬ ‫مط حك ق‬

‫‪55‬‬
 ‫جدول (‪ )17‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل دليل الصفار‬
‫(المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫دليل الصفار للمدد االنتاجية (اسبوع)‬

‫المعدل العام خالل‬
‫المعامالت‬
‫‪ 72-61‬اسبوع‬
‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪0.004 ± 0.44‬‬ ‫‪0.006 ± 0.43‬‬ ‫‪0.013 ± 0.47‬‬ ‫‪0.008 ± 0.43‬‬ ‫‪0.003 ± 0.44‬‬ ‫‪0.016 ± 0.41‬‬ ‫‪0.024 ± 0.43‬‬
‫‪T1‬‬
‫‪b‬‬

‫‪0.002 ± 0.45‬‬ ‫‪0.017 ± 0.42‬‬ ‫‪0.014 ± 0.48‬‬ ‫‪0.008 ± 0.43‬‬ ‫‪0.012 ± 0.44‬‬ ‫‪0.013 ± 0.45‬‬ ‫‪0.005 ± 0.46‬‬
‫‪T2‬‬
‫‪a‬‬

‫‪0.000 ± 0.45‬‬ ‫‪0.016 ± 0.45‬‬ ‫‪0.016 ± 0.48‬‬ ‫‪0.010 ± 0.43‬‬ ‫‪0.013 ± 0.45‬‬ ‫‪0.008 ± 0.43‬‬ ‫‪0.011 ± 0.46‬‬
‫‪T3‬‬
‫‪a‬‬

‫‪0.002 ± 0.44‬‬ ‫‪0.008 ± 0.43‬‬ ‫‪0.003 ± 0.46‬‬ ‫‪0.005 ± 0.42‬‬ ‫‪0.003 ± 0.47‬‬ ‫‪0.010 ± 0.44‬‬ ‫‪0.014 ± 0.44‬‬
‫‪T4‬‬
‫‪ab‬‬

‫مستوى‬
‫*‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2. 5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروقات معنوية بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪56‬‬
 ‫‪ 4-3-4‬وحدة هو ‪Haugh Unit‬‬

‫مطري‬ ‫ن ي ريو‬ ‫ج ق مط عريا‬ ‫م س مطجقوييس مطجس‬ ‫‪ ) H.U‬ج م‬ ‫حج‬ ‫ع‬

‫نو‬ ‫و ‪ 1937‬طكطت سج روسجه‬ ‫كم مطجقيوس مطعوط ‪ Roymand Haugh‬ق‬ ‫طق م‬

‫‪.)2010،‬‬ ‫مط يو‬

‫ستيا‬ ‫)‪ (H.U‬ن جقوان‬ ‫حج‬ ‫ي‬ ‫قا ر جعن ي ق‬ ‫‪)18‬‬ ‫يالحن ج مط‬

‫مطريو‬ ‫مطج وطيا جسرق مط حريا مطجس ا ج طعظ ظ ظ ظ ظظةيق مط و‬ ‫ج‬ ‫م جصو ا ج ة‬ ‫مس‬

‫مطعو طوكه مطص اية ج ج مط ار مطروطر ( ‪ )72-61‬مسر ول‬ ‫مطجع‬ ‫(‪ )ISA Brown‬طحسو‬

‫وه‬ ‫رو‬ ‫قعي مطص‬ ‫مطجعوجالي م ارع‬ ‫م‬ ‫حج‬ ‫سو ي ص‬ ‫ق‬ ‫‪ ،‬طع مطسر‬

‫رامي‬ ‫ةيه قإ مطج وطيا مطجسرق مط حريا (‪ )Premixes‬حس‬ ‫مطصحيح ط جي مطجعوجالي‬

‫م الف مط م‬ ‫مروق وو مط‬ ‫شاك ‪ BASF‬م طجوني رونوو ج م كمي ج مص وي اريعي ي‬

‫صن ي‬ ‫كمي م مف جح ج‬ ‫ةيوو‬ ‫الف‬ ‫ص ا مح مي ةت م‬ ‫نقص م‬ ‫رسر‬

‫صنيف م حو م ار ‪.‬‬ ‫رج مط ل م ط طإلروقوي مطعة ي مس نو مل مط‬ ‫مط ي وجينوي مطجعو‬

‫ط يالحن قا ر جعن ي ري مطجعوجالي ن حسو‬ ‫زي ‪ )2006‬حي‬ ‫ر كه مطن ول ج‬

‫كه مطن ي‬ ‫مجه ج ة ا جحرا جسرقول ‪ . )premix‬مك‬ ‫ن مس‬ ‫مطعو طوكه مطص‬ ‫مطجع‬

‫رجني‬ ‫مط‬ ‫حص طه ة قا ر جعن ي ري مطجعوجالي مطج ة‬ ‫ر مطعروس ‪ )2007‬رع‬

‫جقوان ه ج متني ج مطجاكزمي مطرا يني مطنرو ي‬ ‫مطجول ج ة جاكز را ين‬ ‫و ري‬ ‫ركي‬

‫قا ر‬ ‫قة يالحن ميرول‬ ‫حج‬ ‫ة‬ ‫م نو ي‬ ‫مطحي مني ‪ .‬مجو ر ص ص ستيا مطج‬

‫جعن ي ري ج م ن و مطج ة طوكه مطص ‪.‬‬

‫‪57‬‬
‫جدول (‪ )18‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة لعليقة الدجاج البياض (‪ .)ISA Brown‬في معدل وحدة‬
‫هو (‪()H.U‬المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) خالل المدد االنتاجية (‪ )72-61‬اسبوعاً من العمر‪.‬‬

‫وحدة ‪ H.U‬للمدد االنتاجية (اسبوع)‬

‫المعدل العام خالل‬
‫المعامالت‬
‫‪ 72-61‬اسبوع‬
‫‪72-71‬‬ ‫‪70-69‬‬ ‫‪68-67‬‬ ‫‪66-65‬‬ ‫‪64-63‬‬ ‫‪62-61‬‬

‫‪1.16 ± 85.50‬‬ ‫‪4.94 ± 78.70‬‬ ‫‪2.37 ± 90.06‬‬ ‫‪4.84 ± 78.40‬‬ ‫‪4.01 ± 82.80‬‬ ‫‪4.41 ± 87.36‬‬ ‫‪1.82 ± 95.66‬‬
‫‪T1‬‬
‫‪ab‬‬
‫‪1.40 ± 83.88‬‬ ‫‪0.94 ± 75.76‬‬ ‫‪3.08 ± 86.96‬‬ ‫‪3.12 ± 78.63‬‬ ‫‪1.46 ± 82.73‬‬ ‫‪1.55 ± 84.00‬‬ ‫‪1.91 ± 95.20‬‬
‫‪T2‬‬
‫‪b‬‬

‫‪0.84 ± 86.97‬‬ ‫‪1.91 ± 85.36‬‬ ‫‪1.71 ± 92.36‬‬ ‫‪4.38 ± 79.46‬‬ ‫‪2.98 ± 88.83‬‬ ‫‪6.59 ± 83.63‬‬ ‫‪1.04 ± 92.20‬‬
‫‪T3‬‬
‫‪a‬‬

‫‪1.04 ± 84.28‬‬ ‫‪0.72 ± 80.16‬‬ ‫‪0.40 ± 85.30‬‬ ‫‪3.64 ± 80.93‬‬ ‫‪1.73 ± 83.26‬‬ ‫‪1.79 ± 81.76‬‬ ‫‪2.66 ± 94.30‬‬
‫‪T4‬‬
‫‪ab‬‬

‫مستوى‬
‫‪N.S‬‬ ‫*‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬
‫المعنوية‬
‫(‪ )1‬المعامالت ‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2. 5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫* الحروف المختلفة ضمن العمود الواحد تشير الى وجود فروق معنوية (‪ )P<O.O5‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروقات معنوية بين متوسطات القيم ‪.‬‬

‫‪58‬‬
 ‫‪ 4-4‬الصفات الكيموحيوية للدم‬

‫‪ 1-4-4‬الكلوكوز‬

‫ج مطج وطيا جسرق مط حريا‬ ‫م جصو ا ج ة‬ ‫ستيا مس‬ ‫‪ )19‬جقوان‬ ‫ي رح ج مط‬

‫مطج جتة ر امكيز‬ ‫‪ .ISA Brown‬ق مطص وي مطكيج حي ي طة‬ ‫مطجس ا ج طعةيق مط و مطريو‬

‫نوطت وي‬ ‫ق ر مي مط ار ‪ 61‬وسر ول ط ك‬ ‫طة و مطريو‬ ‫جس ح مطكة ك ز ق جص مط‬

‫نووي مط ار م سر ع ‪ 72‬وسر ول قكوني نوطت‬ ‫جي مطجعوجالي ‪ ،‬وجو ق‬ ‫ري‬ ‫قا ر جعن ي‬

‫ر جعن ي طةجعوجالي مطتوني م ط‬ ‫قا ر جعن ي (‪ )P<0.05‬ري جعوجالي مط ار مك ط حن‬

‫قا ر جعن ي ري مطتوني‬ ‫‪ )T4‬ج‬ ‫مطجعوجة مطامرع‬ ‫مطتوطت (‪ )T3،T1،T2‬ة‬

‫م ط مطتوطت (‪. )T3،T1،T2‬‬

‫‪ 2-4-4‬الكولسترول‬

‫مطج وطيا جسرق مط حريا‬ ‫ج‬ ‫م جصو ا ج ة‬ ‫ستيا مس‬ ‫‪ )19‬جقوان‬ ‫ج‬ ‫ي ري‬

‫مطج جتة ر امكيز‬ ‫‪ .ISA Brown‬ق مطص وي مطكيج حي ي طة‬ ‫مطجس ا ج طعةيق مط و مطريو‬

‫ر مي مطج ج نووي وو (‪ )72-61‬وسر ول مك يشيا‬ ‫ق‬ ‫مطريو‬ ‫مط و‬ ‫جص‬ ‫ق‬ ‫مطك طس ا‬

‫ال مطج ج م ن و ي ‪.‬‬ ‫جي جعوجالي مط ار‬ ‫نو ا قا ر جعن ي جو ري‬ ‫مط‬ ‫مط‬

‫‪ 3-4-4‬الدهون الثالثية‬

‫ج مطج وطيا جسرق مط حريا‬ ‫جصو ا ج ة‬ ‫م‬ ‫‪ )19‬جقوان ستيا مس‬ ‫يالحن ج مط‬

‫مطج جتة ر امكيز‬ ‫‪ .ISA Brown‬ق مطص وي مطكيج حي ي طة‬ ‫مطجس ا ج طعةيق مط و مطريو‬

‫نوطت وي قا ر جعن ي‬ ‫ق ر مي ‪ 61‬وسر ول ط ك‬ ‫ق جص مط و مطريو‬ ‫مطتالتي‬ ‫مط‬

‫‪59‬‬
‫جي مطجعوجالي ‪ .‬وجو ق نووي مطج ج ‪ 72‬وسر ول قكوني نوطت قا ر جعن ي (‪)P<0.05‬‬ ‫ري‬

‫مطتوطت (‪)T3،T1،T2‬‬ ‫م ط‬ ‫ر جعن ي طةجعوجالي مطتوني‬ ‫ري جعوجالي مط ار مك ط حن‬

‫مطتوطت‬ ‫م ط‬ ‫مطتوني‬ ‫ري‬ ‫قا ر جعن ي‬ ‫ج‬ ‫‪)T4‬‬ ‫مطامرع‬ ‫مطجعوجة‬ ‫ة‬

‫(‪. )T3،T1،T2‬‬

‫مطتالتي ق‬ ‫مط‬ ‫ما وع جعن ي ق ك ج مطكة ك ز مطك طس ا‬ ‫مك شيا مطن ول ط‬

‫ر‬ ‫مح مي مطج وطيا مطجسرق مط حريا ة م نزيجوي مطجس ط‬ ‫طةاي ا ن ي‬ ‫جص مط‬

‫ما وع‬ ‫يك‬ ‫م‬ ‫مط‬ ‫جص‬ ‫جس يو وو ق‬ ‫ججو يزي ج‬ ‫مط‬ ‫مطج م مطكار ي ما ي‬

‫ر م جعوي ججو ياق ج مطرا ينوي مط ني‬ ‫ج‬ ‫م ج صوص مطساي طة‬ ‫رسر‬ ‫مطك طس ا‬

‫ج اح‬ ‫م و وو مط‬ ‫ي مط ج ي‬ ‫ما م‬ ‫ج‬ ‫‪ )HDL‬ججو يحج مطك طس ا‬ ‫وطي مطكتوق‬

‫جنوو م س ا ي ‪ ،‬مطرا يس ا‬ ‫صني مطواج نوي مطس يا ي ي‬ ‫م س و ج جنه ق‬ ‫طي‬ ‫مط‬

‫مطكي يع م سوس ط صني‬ ‫وا مط س مك ي قا مطك طس ا‬ ‫مط‬ ‫ااح مط ول‬ ‫مط س س يا‬

‫مطواج نوي مطس يا ي ي (‪.)2000،Sturkie‬‬

‫‪60‬‬
 ‫جدول (‪ )19‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة‬
‫لعليقة الدجاج البياض )‪ . )ISA Brown‬في كل من الكلوكوز والكولسترول والدهون الثالثية‬
‫في مصل الدم (المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) عند عمر )‪.) 72-61‬‬

‫دهون ثالثية‬ ‫كولسترول‬ ‫كلوكوز‬

‫(ملغم‪ 100/‬مل دم)‬ ‫(ملغم‪ 100/‬مل دم)‬ ‫(ملغم‪ 100/‬مل دم)‬
‫المعامالت‬
‫العمر (اسبوع)‬ ‫العمر (اسبوع)‬ ‫العمر (اسبوع)‬

‫‪72‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪61‬‬

‫‪0.047 ± 143.83‬‬ ‫‪0.47 ± 206.57‬‬
‫‪a‬‬
‫‪0.343 ± 144.02‬‬ ‫‪0.029 ± 282.63‬‬ ‫‪0.67 ± 300.47‬‬
‫‪a‬‬
‫‪0.43 ± 209.40‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪0.044 ± 143.88‬‬
‫‪0.40 ± 206.67‬‬
‫‪0.228 ± 143.73‬‬ ‫‪0.052 ± 282.67‬‬ ‫‪23.65 ± 276.93‬‬
‫‪a‬‬
‫‪1.19 ± 209.55‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪a‬‬
‫‪0.158 ± 143.80‬‬
‫‪0.18 ± 206.54‬‬
‫‪0.234 ± 144.11‬‬ ‫‪0.147 ± 282.64‬‬ ‫‪0.46 ± 300.31‬‬
‫‪a‬‬
‫‪0.88 ± 209.15‬‬ ‫‪T3‬‬
‫‪a‬‬
‫‪0.127 ± 143.40‬‬ ‫‪0.077 ± 206.20‬‬
‫‪b‬‬
‫‪0.222 ± 143.85‬‬ ‫‪0.135 ± 282.36‬‬ ‫‪0.75 ± 299.83‬‬
‫‪b‬‬
‫‪0.42 ± 209.38‬‬ ‫‪T4‬‬
‫مستوى‬
‫*‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫*‬ ‫‪N.S‬‬
‫المعنوية‬
‫‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫*االحرف المختلفة عمودياً ‪ ,‬تعني وجود فروق معنوية عند مستوى (‪ )P<0.05‬بين متوسطات القيم ‪.‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروق معنوية بين متوسطات المعامالت عند مستوى احتمال (‪ ) P<0.05‬وفق اختبار )‪.)Duncan,1995‬‬

‫‪ 4-4-4‬البروتين الكلي ‪ ,‬األلبومين ‪ ,‬الكلوبيولين‬

‫مطج وطيا جسرق مط حريا‬ ‫ج‬ ‫م جصو ا ج ة‬ ‫ستيا مس‬ ‫‪ )20‬جقوان‬ ‫ي رح مط‬

‫مطج جتة ر امكيز‬ ‫‪ .ISA Brown‬ق مطص وي مطكيج حي ي طة‬ ‫مطجس ا ج طعةيق مط و مطريو‬

‫‪ ،‬مك يشيا مط‬ ‫طة و مطريو‬ ‫مطرا ي مطكة رجص مط‬ ‫مطكة ري طي‬ ‫ك ج م طر جي‬

‫نووي مطج ج م ن و ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظظي‬ ‫ر مي‬ ‫جي مطجعوجالي قظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ‬ ‫قا ر جعن ي جو ري‬ ‫مط‬

‫ج ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ ظ (‪ )72-61‬وسر ول‪.‬‬

‫‪61‬‬
‫جدول (‪ )20‬مقارنة تأثير استخدام مصادر مختلفة من المخاليط مسبقة التحضير المستوردة‬
‫لعليقة الدجاج البياض ‪ . ISA Brown‬في كل من البروتين الكلي ‪ ,‬االلبومين ‪ ,‬الكلوبيولين‬
‫في مصل الدم (المتوسط ‪ ±‬الخطأ القياسي) من (‪ (72-61‬اسبوعا من العمر‪.‬‬

‫الكلوبيولين‬ ‫اال لبومين‬ ‫البروتين الكلي‬

‫(غم‪ 100/‬مل دم)‬ ‫(غم‪ 100/‬مل دم)‬ ‫(غم‪ 100/‬مل دم)‬
‫المعامالت‬
‫العمر (اسبوع)‬ ‫العمر (اسبوع)‬ ‫العمر (اسبوع)‬

‫‪72‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪61‬‬ ‫‪72‬‬ ‫‪61‬‬

‫‪0.008 ± 2.35‬‬ ‫‪0.006 ± 2.41‬‬ ‫‪0.006 ± 2.27‬‬ ‫‪0.010 ± 2.31‬‬ ‫‪0.015 ± 4.63‬‬ ‫‪0.008 ± 4.72‬‬
‫‪T1‬‬

‫‪0.012 ± 2.36‬‬ ‫‪0.003 ± 2.40‬‬ ‫‪0.003 ± 2.28‬‬ ‫‪0.008 ± 2.32‬‬ ‫‪0.014 ± 4.64‬‬ ‫‪0.008 ± 4.72‬‬
‫‪T2‬‬

‫‪0.043 ± 2.35‬‬ ‫‪0.021 ± 2.41‬‬ ‫‪0.012 ± 2.31‬‬ ‫‪0.060 ± 4.63‬‬ ‫‪0.033 ± 4.72‬‬
‫‪0.017 ± 2.28‬‬ ‫‪T3‬‬

‫‪0.008 ± 2.29‬‬ ‫‪0.016 ± 2.41‬‬ ‫‪0.008 ± 2.25‬‬ ‫‪0.015 ± 2.32‬‬ ‫‪0.017 ± 4.55‬‬ ‫‪0.029 ± 4.73‬‬
‫‪T4‬‬

‫مستوى‬
‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬ ‫‪N.S‬‬
‫المعنوية‬

‫‪ :T1‬معاملة المقارنة والتي احتوت على بريمكس مستورد هولندي نوع نيوساينس ‪ NUscience‬اضيف مقدار بنسبة ‪. %2.5‬‬
‫‪ :T2‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد اردني نوع بروفيمي ‪ Provimi‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T3‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع ماكس كير ‪ MAX Care‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫‪ :T4‬احتوت عليقتها على بريمكس مستورد بلجيكي نوع انتراكو ‪ INTRACO‬اضيف مقدار بنسبة ‪. % 2.5‬‬
‫(‪ )N.S‬عدم وجود فروق معنوية بين متوسطات المعامالت عند مستوى احتمال (‪ )P<0.05‬وفق اختبار (‪.) Duncan,1995‬‬

‫‪62‬‬
 ‫الفصل الخامس‬

‫‪Conclusions and Recommendation‬‬ ‫االستنتاجات و التوصيات‬

‫‪ 1-5‬االستنتاجات (‪)Conclusions‬‬

‫‪ -1‬ان البريمكس نوع بروفيمي قد حسن من بعض الصفات النوعية للبيض‪.‬‬

‫‪ -2‬تفوقت المعاملة الثانية التي احتوت على البريمكس بروفيمي اردني المنشأ في كل من صفة‬

‫نسبة انتاج البيض ‪ %H.D‬ووزن البيض وكتلة البيض ومعامل التحويل الغذائي ‪.‬‬

‫‪ -3‬لم يؤثر البريمكس الهولندي والبلجيكي على الصفات النوعية للبيض وال على الصفات‬

‫االنتاجية والكيموحيوية للدجاج البياض‪.‬‬

‫‪ -4‬لم تؤثر البريمكسات على الصفات النوعية وعدم ظهور فروق معنوية في كل من سمك القشرة‬

‫‪ ،‬ووحدة هو (‪)H.U‬‬

‫‪ -5‬ظهور فروق معنوية في بعض الصفات النوعية في كل من الوزن النسبي للقشرة ‪ ،‬الوزن‬

‫النسبي للصفار ‪ ،‬الوزن النسبي للبياض البيض ‪ ،‬دليل الصفار‪.‬‬

‫‪ 2-5‬التوصيات (‪)Recommendation‬‬

‫‪ -1‬نوصي باستعمال البريمكس نوع بروفيمي كونه حسن في بعض الصفات ‪.‬‬

‫‪ -2‬ان للبريمكسات االخرى خلطات خاصة بها ممكن ان تحقق انتاج اعلى ولكن تحتاج الى‬

‫اضافات وبهذا تكون مكلفة جداً ‪.‬‬

‫‪ -3‬نوصي بمقارنة مخاليط مسبقة التحضير محلية الصنع مع البروفيمي والبريمكسات االخرى‪.‬‬

‫‪ -4‬اجراء المزيد من الدراسات على تغذية انواع اخرى من الطيور الداجنة مثل الرومي والسمان‬

‫وغيرها لمعرفة تأثيرها في االداء االنتاجي لهذه البريمكسات ولضمان تحديد خلطاتها العلفية ‪.‬‬

‫‪63‬‬
 ‫الفصل السادس‬

‫‪ 1-6‬المصادر‬

‫‪ 1-1-6‬المصادر العربية ‪-:‬‬

‫إبراهيم ‪ ،‬إسماعيل خليل ‪ .2000 .‬تغذية الدواجن‪ .‬دار الكتب للطباعة والنشر الطبعة الثانية ‪ -‬جامعة‬

‫الموصل ‪ .‬و ازرة التعليم العالي والبحث العلمي ‪.‬‬

‫احمد عبد الخضر عطية‪ .2020.‬تأثير االحالل الجزئي لمسحوق الباقالء العلفية المنقوعة بالماء بدل كسبة فوول الصوويا‬

‫‪ .‬رسووالة ماجسووتير ‪ .‬جامعووة‬ ‫الفسوولجية للوودجال البيووا‬ ‫الصووفا‬ ‫للعليقووة فووي االداء االنتوواجي وبع و‬

‫المثنى ‪ .‬كلية الزراعة‪.‬‬

‫ومصوادر مفتلفوة مو اوميكوا ‪ 3‬واوميكوا ‪ 6‬فوي العالئوق وتأثير وا‬ ‫االشعب‪ ،‬مهند حباس صبري ‪ .2011.‬اضوافة مسوتويا‬

‫اسماك الكارب الشائع ‪ .‬اطروحة دكتوراه – كلية الزراعة – جامعة بغداد‪.‬‬ ‫في نمو اصبعيا‬

‫مصادر حجر الكلس المحلي كمادة حاملة في‬ ‫آل مجي ‪ ،‬عباس سالم حسين ‪ .2018 .‬االستفادة م بع‬

‫وفرول اللحم ‪ .‬أطروحة دكتوراه –‬ ‫انتال مفاليط مسبقة التحضير في عالئق دجال البي‬

‫كلية الزراعة – جامعة بغداد ‪.‬‬

‫فووي‬ ‫البغدددادي ‪ ،‬رنددا جددابر طددار ‪ .2006.‬د ارسووة تووأثير االضووافة الغلائيووة للفووايتيز المكيروبووي ومسووتفلي اوراق الج و‬

‫االداء االنتاجي لفرول اللحم ‪ .‬رسالة ماجستير – جامعة القادسية‪.‬‬

‫البندر‪ ،‬لمى خالد‪ .2002 .‬تأثير مستوى البروتي ومصدره في االداء االنتاجي لدجال اللحم ‪ .‬رسالة ماجسوتير ‪.‬‬

‫كلية الزراعة ‪ .‬جامعة بغداد‪.‬‬

‫‪64‬‬
 ‫الحسني ‪ ،‬علي صباح علي ‪ .2007.‬تففيف االجهاد الحراري في فرول اللحم باستفدام فليط م الفيتامينا‬

‫واالمالح المحلية والمستوردة ‪ .‬رسالة ماجستير ‪ .‬كلية الزراعة ‪ .‬جامعة بغداد ‪.‬‬

‫حبيدددب ‪ ،‬حمدددي دددالي ‪ .2019 .‬تووأثير اضووافة اوكسوويد الحديوود والنحوواس وفليطهمووا فووي موواء الشوورب فووي بع و‬

‫االنتاجي ووة والمناعي ووة والفس وولجية لف وورول اللح ووم ‪ .‬رس ووالة ماجس ووتير ‪ .‬كلي ووة الز ارع ووة‪.‬‬ ‫الص ووفا‬

‫جامعة المثنى ‪.‬‬

‫‪ ،‬ناجي عبد ‪ . 2007 .‬تأثير إحالل مركز البروتي النباتي محل مركز البروتي الحيواني في األداء‬ ‫حن‬

‫المائدة ايسا البني ‪ .‬مجلة العلوم الزراعية العراقية ‪136 : )4( 38 .‬‬ ‫اإلنتاجي لدجال بي‬

‫‪. 150 -‬‬

‫الكيميوواء الحياتيووة ‪ .‬دار الكتووب للطباعووة والنشوور ‪ .‬و ازرة التعلوويم العووالي والبحووث‬ ‫داللددي ‪ ،‬باسددل امددل ‪ .1980.‬أساسوويا‬

‫‪ .‬جامعة الموصل ‪.‬‬ ‫العلمي ‪ .‬كلية الزراعة والغابا‬

‫الداللي ‪ ،‬باسدل امدل و امدل حمدودي الر دابي ‪ .1988.‬كيميواء االذليوة ‪ .‬و ازرة التعلويم العوالي والبحوث العلموي ة جامعوة‬

‫الموصل‪.‬‬

‫الربيعي ‪ ،‬محمد علي م ي ‪ . 2013.‬الوجيز في تغليوة الودواج ‪ .‬كليوة الز ارعوة ة جامعوة واسوط ةالنشور بواسوطة الشوركة‬

‫االولى في مجال النشر البيطري في مصر‪.‬‬

‫الربيعي ‪،‬محمد علي م ي ‪ . 2018.‬دليل المربي في تغلية الدواج ‪ .‬كلية الزراعة ة جامعة واسط ‪.‬‬

‫ين نددة ‪ ،‬بشددرد سددعدي رسددول ‪ .2007.‬انتووال المعووزز الحيوووي (‪ )probiotic‬والسووابق الحيوووي (‪ )prebiotic‬والفلوويط‬

‫الس ووائل‬ ‫وص ووفاتل النوعي ووة وص ووفا‬ ‫التووازري (‪ )synbsotic‬محلي ووا ومقارن ووة تاثير ووا ف ووي انت ووال الب ووي‬

‫‪ .‬اطروحة دكتوراه ‪ -‬كلية الزراعة –جامعة بغداد‪.‬‬ ‫المنوي لدجال اللكهور االبي‬

‫‪65‬‬
 ‫النباتية المعززة بمفلوط‬ ‫الحيوانية بالبروتينا‬ ‫سعيد ‪ ،‬ييد جميل محمد ‪ . 2003 .‬تأثير استبدال البروتينا‬

‫في‬ ‫والمعاد والميثايوني )‪ )Premix‬على األداء اإلنتاجي للدجال البيا‬ ‫الفيتامينا‬

‫األجواء الحارة والمعتدلة ‪ .‬رسالة ماجستير _ كلية الزراعة _ جامعة االنبار ‪.‬‬

‫االنتاجية لقطعا فرول اللحم‬ ‫الضن ي ‪ ،‬يياد طارق محمد ‪ .2003.‬انتال معزز حيوي محلي ودراسة تأثيره في الصفا‬

‫فرول اللحم ‪ .‬اطروحة دكتوراه ة كلية الزراعة – جامعة بغداد‪.‬‬ ‫وامها‬ ‫والدجال البيا‬

‫عبد العباس ‪ ،‬محمد حسدن وهمدام علدي ميدري ‪ .2012 .‬توأثير اسوتعمال مركوز البوروتي النبواتي محضور محليوا‬

‫‪ .‬مجلوة علووم الودواج العراقيوة ‪.‬‬ ‫النوعيوة للبوي‬ ‫الصفا‬ ‫محل الحيواني المستورد في بع‬

‫‪.71-49 : 6‬‬

‫مصووادر حجوور‬ ‫عبددد العبدداس ‪ ،‬محمددد حسددن ‪ ،‬آل مجددي ‪ ،‬عبدداس سددالم حسددين ‪ .2018.‬االسووتفادة م و بع و‬

‫الكلووس المحلووي كمووادة حاملووة فووي انتووال مفوواليط مسووبقة التحضووير فووي عالئووق دجووال البووي‬

‫وفرول اللحم ‪ .‬أطروحة دكتوراه – كلية الزراعة – جامعة بغداد ‪.‬‬

‫‪ ،‬هشام احمد صالح و مؤيد احمد اليونس‪ .2008 .‬تقييم مركز‬ ‫عبد العباس ‪ ،‬محمد حسن ‪ ،‬ناجي عبد حن‬

‫المائدة ‪ .‬مجلة‬ ‫االنتاجية لدجال بي‬ ‫الصفا‬ ‫البروتي النباتي المحلي والمستورد في بع‬

‫العلوم الزراعية ‪.131-120:(2)39.‬‬

‫‪ ،‬مؤيدد اليدونس وضدياا حسدن الحسدني ‪ . 2002‬توأثير االحوالل الجزئوي‬ ‫عبد العباس محمد حسن ‪ ،‬نداجي عبدد حدن‬

‫فورول‬ ‫والكلي لكسبة ز رة الشمس المدعمة بدل كسبة فول الصوويا فوي االداء االنتواجي لولكور امهوا‬

‫اللحم ة مجلة العلوم الزراعية العراقية ة المجلد ‪ 33‬ة العدد (‪ Cited by . )5‬الكسار (‪. )2006‬‬

‫‪66‬‬
 ‫عبدددد العبددداس‪ ،‬محمدددد حسدددن‪ .2007 .‬اسووتفدام مركووز بروتينووي النبوواتي المحلووي محوول مركووزي البووروتي النبوواتي‬

‫المائ وودة‪ .‬مجل ووة عل وووم الزراعي ووة‬ ‫االنتاجي ووة ل وودجال ب ووي‬ ‫والحيو وواني المس ووتوردي ف ووي الص ووفا‬

‫العراقية‪.42-28 )6(38-‬‬

‫االنتاجيووة‬ ‫المجفووف فووي الصووفا‬ ‫مفتلفووة م و مسووحوق الج و‬ ‫عبددد الغنددي ‪ ،‬محبوبددة ‪ .2002.‬تووأثير اسووتفدام مسووتويا‬

‫والفسلجية لدجال اللكهور فالل فصل الصيف ة رسالة ماجستير ‪ .‬كلية الزراعة – جامعة بغداد‪.‬‬

‫العذاري‪ ،‬عبد المطلب ريم ويهير البستاني ‪ . 1997 .‬االستعاضة ع المرك از البروتينية المسوتوردة بمصوادر‬

‫بروتينية محلية في عالئق فرول اللحم ‪ .‬مجلة إبواء لببحواث الزراعيوة ‪186 - 178 : )2(3 .‬‬

‫‪.‬‬

‫عيت ‪ ،‬حسنين نشأت و المشهداني عيسى حسين‪ .2008 .‬تأثير استفدام المفاليط مسبقة االعداد للفيتامينوا‬

‫النوعيووة‬ ‫او المعوواد والمحضورة محليووا كبووديل للمركووز البروتينووي فووي االداء االنتوواجي والصووفا‬

‫‪.‬مجلة علوم الدواج العراقية ة‪.38-25:)1(3‬‬ ‫للبي‬

‫عدديت حسددنين نشددأت ‪ .2006.‬تووأثير اسووتفدام المفوواليط العلفيووة المحض ورة محليووا ( ‪ )premix‬بوودال م و المركووز‬

‫البروتيني في االداء االنتاجي لدجال االي از البني ‪ .‬رسالة ماجستير – كلية الز ارعوة – جامعوة‬

‫بغداد‪.‬‬

‫العطددار ‪ ،‬شددا ر عبددد االميددر حسددن ‪ ،‬توجيددق ‪ ،‬جمددال عبددد الددرحمن‪ .2014.‬علووم التغليووة ‪ .‬كليووة الز ارعووة ‪ .‬و ازرة‬

‫التعليم العالي والبحث العلمي ‪ .‬جامعة بغداد ‪ .‬كلية الزراعة‪.‬‬

‫العطددار‪ ،‬علددي عبددد ال ددريم ‪ .1983 .‬التغليووة العلميووة للوودواج ة و ازرة التعلوويم العووالي والبحووث العلمووي ة مطبعووة‬

‫جامعة البصرة ‪.‬‬

‫‪67‬‬
‫والعناصر المعدنيوة (بوانكو) وفتو ار اضوافتل الوى العلوف‬ ‫عود ‪ ،‬ماين حامد ‪ . 2009 .‬توأثير مستوى مكمل الفيتامينا‬

‫المربووى فووي االقفوواي ‪ .‬مجلووة الفو ار للعلوووم الزراعيووة‪ .‬مجلوود (‪.)1‬‬ ‫المركووز علووى اداء الوودجال البيووا‬

‫العدد (‪. 68 - 53 : )3‬‬

‫الفضلي ‪ ،‬مراد اظم ‪ .2011.‬تأثير مصادر ونسب زيوو مفتلفوة المحتووى مو اوميكوا ‪ 3-‬فوي االداء االنتواجي للودجال‬

‫المنتج ‪.‬اطروحة دكتوراه ةكلية الزراعة – جامعة بغداد‪.‬‬ ‫ونوعية البي‬ ‫البيا‬

‫الفياض ‪ ،‬حمدي عبد العييي ‪ ،‬سعد ‪ ،‬عبد الحسين ناجي ‪ ،‬نادية نايف عبد الهجو ‪ .2010.‬تكنولوجيا‬

‫ومنتجاتل ‪ .‬الجزء االول ‪ .‬الطبعة الثانية‪ .‬و ازرة‬ ‫الدواج تكنولوجيا انتال البي‬ ‫منتجا‬

‫التعليم العالي والبحث العلمي‪ .‬كلية الزراعة ‪ .‬مطبعة جامعة بغداد‪.‬‬

‫الودواج ‪ .‬مطبعوة التعلويم العوالي ‪.‬‬ ‫الفياض ‪ ،‬حمدي عبد العييي وسعد عبد الحسدين نداجي ‪ .2012.‬تكنولوجيوا منتجوا‬

‫جامعة بغداد‪.‬‬

‫الدواج ‪.‬الطبعة االولى ‪.‬‬ ‫الفياض ‪ ،‬حمدي عبد العييي وناجي سعد عبد الحسين‪ .1989.‬تكنولوجيا منتجا‬

‫دار الحكمة للطباعة والنشر‪ .‬و ازرة التعليم العالي والبحث العلمي – جامعة بغداد ‪.‬‬

‫ال سار ‪ ،‬علي محمود عامر ‪ . 2006 .‬تأثير استفدام مرك از بروتينية منتجة محليا مقارنة مع المرك از‬

‫البروتينية المستوردة على األداء اإلنتاجي لفرول اللحم ‪ .‬أطروحة دكتوراه ‪ -‬كلية الزراعة ‪-‬‬

‫جامعة بغداد ‪.‬‬

‫ال سددار ‪ ،‬علددي محمددود عددامر‪ .2012 .‬تغليووة الوودواج ‪ .‬و ازرة التعلوويم العووالي والبحووث العلمووي ‪ .‬ط ‪ . 1‬جامعووة‬

‫الكوفة ة كلية الطب البيطري ‪ .‬الصفحة ‪.250-247‬‬

‫‪68‬‬
‫‪ .‬و ازرة التعليم العالي‬ ‫محمد‪،‬عطا اهلل سعيد والجنابي ‪ ،‬عبد ال ريم ناصر‪ .1989.‬االسس العلمية لتغلية الدجال البيا‬

‫والبحث العلمي ة كلية الزراعة – جامعة بغداد‪.‬‬

‫والمعوواد المع ووزز‬ ‫مفتلفووة م و مفل وووط الفيتامينووا‬ ‫موسدددى‪ ،‬بدددراا حميدددد‪ .2008.‬تووأثير التغليووة علووى مس ووتويا‬

‫دجوال االيو از بوراو (‪ )ISA BROWN‬المنوتج‬ ‫النوعيوة لبوي‬ ‫الصوفا‬ ‫بالمثايوني في بعو‬

‫لو القشرة البنية ‪.‬مجلة االنبار للعلوم البيطرية ‪.‬المجلد(‪ )1‬العدد(‪.)1‬‬ ‫للبي‬

‫ميريه ‪ ،‬همام علي ‪ .2007.‬تأثير استعمال مركز البروتي النباتي المحضر محليا محول الحيوواني المسوتورد علوى االداء‬

‫‪ .‬رسالة ماجستير ة كلية الزراعة – جامعة‬ ‫النوعية للبي‬ ‫الصفا‬ ‫وبع‬ ‫االنتاجي للدجال البيا‬

‫بغداد‪.‬‬

‫ميريه ‪ ،‬همام علي ‪ .2008.‬تأثير استعمال مركز البروتي النباتي المحضر محليا محل الحيواني المستورد على‬

‫‪ .‬رسووالة ماجسووتير – كليووة‬ ‫النوعيووة للبووي‬ ‫الصووفا‬ ‫وبعو‬ ‫االداء االنتوواجي للوودجال البيووا‬

‫الزراعة – جامعة بغداد‪.‬‬

‫الوودجال ) ة و ازرة التعلوويم العووالي والبحووث‬ ‫(بووي‬ ‫ندداجي ‪ ،‬سددعد عبددد الحسددين ‪ .2007.‬االنتووال التجوواري للبووي‬

‫العلمي العراقية ‪ .‬جامعة بغداد‪.‬‬

‫المائ وودة )‪.‬الطبع ووة االول ووى دار النش وور‬ ‫(ب ووي‬ ‫ندددداجي ‪ ،‬سددددعد عبددددد الحسددددين ‪ .2016.‬االنت ووال التج وواري للب ووي‬

‫‪www.get-morebooks.com‬‬

‫‪69‬‬
 ‫ناجي ‪ ،‬سعد عبد الحسين والقيسي ‪ ،‬الب علوان ‪ ،‬وعبد الهجو ‪ ،‬نادية نايف والخالدي ‪ ،‬راجد عبد العباس ‪.‬‬

‫‪ .2007‬أنتال تكنولوجيا لحوم الودواج ة ط‪ .1‬و ازرة التعلويم العوالي والبحوث العلموي العراقيوة ‪.‬‬

‫جامعة بغداد‪.‬‬

‫نشر جامعة البصر ‪ .1999.‬دراسة جدوى اقتصادية وبيئية لشركة الفليج لصيد االسماك وانتال والبروتي‬

‫السمكي‪ .‬و ازرة التعليم العالي والبحث العلمي ة جامعة البصرة ة مكتب االستشا ار البحرية‪.‬‬

‫الياسين ‪ ،‬علي عبد الخالق ‪ .‬محمد حسن عبد العباس ‪ . 2010 .‬تغلية الطيور الداجنوة ‪ .‬و ازرة التعلويم العوالي والبحوث‬

‫العلمي – جامعة بغدادة كلية الزراعة‪.‬‬

‫‪70‬‬
 -: ‫ المصادر االجنبية‬2-2-6

Abdel-Gawad.A.H,A.E.A.Aemid,I.EL.WARDANY,Eman.F.EL-Daly
A.Abd El-Azeem.2008.Alleviating the effect of some .and Nafisa
environmental stress factors on productive performance. World
Journal of Agric.Sci 4(5):605-611

Abudabos, M. A.; Gamaldein, M. S.; Elsayeid, O. H.; Muath, Q. AL.

and Abdullah, A. O. 2013. Effect of mineral- vitamin premix
reduction on performance and certain Hemato-biochemical values in
broiler chickens. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances. 8:
747-753.

Adisseo.2004. Adisseo adding diference. Recommendations-components-

USA.

Araba, M., and N. M. Dale, 1990. Evaluation of protein solubility as an

indicator of underprocessing of soybean meal. Poult.Sci.69:1749-1766.

Asaduzzaman , M., M. S. Jahan , M. R. Mondol , M. A. Islam and A. K.

Sarkar . 2005 . Efficacy of different commercial vitamin- mineral
premixes on productive performance of caged laying pullets .
international poultry sci. 4(8): 589-595 .
Avitech Health PVT. LTD. - January .2006.
http://www.thepoultrysite.com/articles/518/manufacturing-a-quality-
premix;

Barekatain, M. R.; Antipatis, C.; Rodgers, N.; Walkden, B. S. W.; Iji

P. A. and Choct M. 2013. Evaluation of high dietary inclusion of
distillers dried grains with solubles and supplementation of protease
and xylanase in the diets of broiler chickens under necrotic enteritis
challenge. Poultry Science 92:1579–1594.

71
BASF: Badeshi Anilin and Saoda Fabrik. 2005. Keeping current micro
ingredient premixing. 3000 continetal Germany Telefax (973)426-
538.

Bohwmik , L. 1996. Use of green leafy vegetables (Radish and Spinach) in

layer diet as alternatives to vitamin – mineral premix. Bang. J. Anim.
Sci. 21:41- 45 .

Bradly, R. 1994. Bovine spongiform eneephala thyrecent research and

control of the disease stock production .Science, 38:1-4 .

Cao, L, W. Wang, C. Yang, Y. Yang, J. Diana, A .Yakupitiyage, Z.

Luo, D. Li.,2007. Application of microbial phytase in fish feed. Enz.
Microb. Technol., 40: 497-507.

Choct M., Y. Dersjant-Li, J. McLeish and M. Peisker, 2010. Soy

Oligosaccharides and Soluble Non-starch Polysaccharides: A Review
of Digestion, Nutritive and Anti-nutritive Effects in Pigs and Poultry
Asian-Aust. J. Anim. Sci. 23(10):1386-1398.

Cowieson, A. J. and V. Ravindran, 2008. Effect of exogenous enzymes in

maize-based dietsvarying in nutrient density for young broilers:
Growth performance and digestibility of energy, minerals, and amino
acids. Br. Poult. Sci. 49:37-44.

Cowieson, A. J., T. Acamovic, and M. R. Bedford., 2006. Phytic acid and

phytase: Implications for protein utilization by poultry. Poult. Sci.
85:878–885.

Dilger, R. N., E. M. Onyango, J. S. Sands, and O. Adeola, 2004.

Evaluation of microbial phytase in broiler diets. Poult. Sci.83:962-970.

Djuragic, O.; Jovanka. L.; Slavica, S.; Dusica, I. and Bojana, k. 2009.
Importance of carrier for feed premixes production. Biblid: 1450-5029
13; 4; P. 324-327.

Edminster, C., D.Miller and J.Moutray., 2001. Alfalfa industry in the

United State of America. China Grassland Society, Beijing Agriculture
committee.

72
 Emmy Koeleman: Quick facts about carriers, Feed Tech Magazine,
.12(2008)9.

Freitas, D. M.; Vieira, S. L.; Angel, C. R.; Favero, A.; and Maiorka, A.
2011. Performance and nutrient utilization of broilers fed diets
supplemented with a novel mono-component protease. Poultry Science
Association. Res. 20:322–334.

Garcia, M. I., M. A. Latorre, M. Garcia, R. Lazaro, and G. G. Mateos.

2003. Heat processing of barley and enzyme supplementation of diets
for broilers. Poult. Sci. 82:1281-1291.

Gatlin,D. M, F.T Barrows, P.Brown, K.Dabrowski, G.T Gaylord, R.W

Hardy, E. Herman, G.Hu, Å.Krogdahl, R. Nelson, K. Overturf, M.
Rust, W. Sealey, D. Skonberg, E.J Souza, D. Stone, R. Wilson and
E .Wurtele., 2007. Expanding the utilization of sustainable plant
products in aquafeeds: a review. Aquaculture Research 38:551-579.

Ghalkhanbaz, M., F. Shariatmadari and Karimi Torshizi M.A.2016.

Effects of different levels of trace minerals premix in finisher diets on
performance, immune system and meat lipid oxidation of chicken fed
barley- or wheat- based diet. Journal of Applied Animal
Research46(1):69 - 73.

Ghodasara D.J., B.P. Jashi, Jani R.M., Gangopadhyay and K.S.

Prajapati .1992.Pattern of mortality in chicken. Ind. Vet. J.,69:888-
890.

Haefner, S., A. Knietsch, E. Scholten, J. Braun, M. Lohscheidt, and O.

Zelder, 2005.Biotechnological production and application of phytases.
Appl. Microbiol. Biotechnol. 68:588-597.

Hardy, R.W.,2010. Utilization of plant proteins in fish diets: effects of

global demand and supplies of fishmeal. Aquaculture Research. 41 (5):
770-776.

Harms, R.H., and Russel, G.B., 1994. A comparison of the bioavailbility

of DL-methionie and MHA for the commercial laying hen . J. Appl.
Poultry Res., 3, pp. 1-6.

73
Islam, M. S.; Bhuiyan, M. E. R.; Begum, M. I. A.; Miah, M. A. and
Myenuddin, M. 2004. Effects of vitamin – mineral premix
supplementationon body weight and certain haemato- biochemical
values in broiler chickens.Bangl.J. Vet. Med. 2: 45 – 48.

Jin,L.Z.,Y.W.Ho,N.Abdullah and S.Jalaludin . 2002.Digestive and

bacterial enzymeactivities in broilers fed diets supplemented with
Lactobacillus cuhurePoult.Sci.79:886-891.

KartalKimya sanayive Ticaret As. 2002. Turkey Email:

info@kartalkimya.com. www.kartalkimya.com.

Kiron , V .: M. Puangkaew ; K. Ishizaka; S.Satoh and T. Watanabe

.2004. Antioxidant staus and non specific immune responses in
rainbow trout Oncrohynchus mykiss fed two levels of vitamin E along
with three lipid source. Aquaculture , Vol.234:361- 379.

Lazim , J.S. and Abbas , R.S. 2018 . Comparative the effect of using
locally prepared premix with some imported premixes in some
characteristics of carcasses of broilers (Ross 308). Proceeding of the
First International symposium for creativity . Babylon university . 28 –
29 November.

Lazim, J.S. and Riyadh Sabte Abbas. 2017. Comparative the effect of
using locally collected premix with some imported premixes in some
productive characteristics of broilers (Ross 308) . AL furat al awsat
technical University- AL massayb Technical College .Karbala Agril
Journal: 4(4).

Lee, H.K., S.H. Seo, W.S. Lee, K.S. Shin and I.K. Paik. 2008. The Effect
of level and period of fe-methionine chelate supplementation on the
Iron content of boiler meat. As. Austral. j. Anim. Sci., 21:1501-1505.

Marounek, M., M.Skřivan,O.Rosero, O.Rop.,2010. Intestinal and total

tract Phytate digestibility and phytase activity in the digestive tract of
hens fed a wheat-maizesoybean diet. J. Anim. Feed Sci. 19:430-439.

Naher,B.,2002.Utilization of parboiled rice polish based diet with

supplementation of hyra carbohydease and phytase in growing duck lings.

74
M.S. Thesis, Department of Poult. Sci. , Bengladesh Agricultural
University, My men sing .

NEFATO. 1999. Feed additives: The added value to feed. (Dutch

Association of feed additive suppliers. (cited by Poultry Middle East
and North Africa. 162. 2002.

NRC. 1994. National Research Council (NRC): Nutrient Requirements of

Poultry. Ninth Revised Edition, National Academy Press. Washington,
USA .

Oatway,L., T.Vasanthan, J.H.Helm., 2001.Phytic acid.Food reviews

International 17 (4): 419-431.

Panda, A. K.; Ramarao, S. V.; Raju,M. V. L. N and Chatterjee, R. N.

2008. Effect of dietary supplementation with vitamins E and C on
production performance, immune responses and antioxidant status of
White Leghorn layers under tropical summer conditions. British Poult.
Sci., 49 (5): 592- 599.

Pariza, M. W. and M. Cook, 2010. Determining the safety of enzymes

used in animal feed. Reg. Toxicol. Pharmacol. 56:332–342.

Pasquali, G. A. M.; Raphael, F. O.; Paula, A.; Bedim, A.; Gustavo,

D. V. P. C. and Rafael, C. C. 2017.Performance and economic
viability of broiler chicken fed diets with multienzyme complexes.
Acta scientiarum. p. 91-96.

Pavlik, A.,L.M. Martina, and P. Jelinek. 2009. Blood plasma mineral

profile and qualitative indicators of the eggshell in laying hens in
different housing system . Acta Vet Brno., 78: 419-429.

Peisker, M. 2001. Manufacturing of soy protein concentrate for animal

nutrition. In: Brufau J. (ed.) Feed Manufacturing in the Mediterranean
Region. Improving safety: From Feed to Food. Zaragoza, CIHEAM-
IAMZ, Reus, Spain, 1036-1107.

Pioneer.2004.Choose a family of additives .Animal feed additives , pioneer

. Hi.Bred international, Inc . Washington.USA.

75
Pirgozliev, V., O. Oduguwa, T. Acamovic, and M. R. Bedford, 2007.
Diets containing Escherichia coli-derived phytase on young chickens
and turkeys: Effects on performance, metabolizable energy,
endogenous secretions, and intestinal morphology. Poult. Sci. 86:705-
713.

Polizeli, M. L. T. M., A. C. S. Rizzatti, R. Monti, H. F. Terenzi, J. A.

Jorge, and D. S. Amorim, 2005. Xylanases from fungi: Properties
and industrial application. Appl. Microbiol.Biotechnol. 67:577-591.

Rackis, J. J., J. E. Mc Ghee, I. E. LienerM, L. Kakade, and G. Puski,

1974. Problems encountered in measuring trypsin inhibitor activity of
soy flour. Report of a collaborative analysis. Cereal Science Today,
19-513.

Raza, S.; Muhammed, A.; Talat N. P. and Farooq L. 2009. effect of

enzyme supplementation of broiler diets containing varying level of
sunflower meal and crude fiber. Pak. J. Bot. 41(5):2543-2550.

Sarker A.K. Assaduzzaman M., jahan M.S., Mondol M. R. and Islam

M.A. 2005. Effect Of different commercial vitamin –mineral premixes
on productive performance of caged laying pullets. International
journal of poultry science 4 (8): 589-595

Scott, M. L., M. C. Nesheim and R. J. Young . 1982 . Nutrition of the

Chicken 3rd ed., Scott and Associates Company . Ithaca . New York .
USA . Pp . 429 .

Selle, P.H., V. Ravindran, and R.A. Caldwell, 2000. Phytate and phytase:
consequences for protein utilization Nutr. Res. Rev. 13 : 255–278.

Senani,S.,S.K.Saha,M.K.pladhi and R.B.Rai.2000. Efficiency of various

lactobacillistrains on broiler production. Indian J.Anim.Sci.,70:845-
848.

Sheppy, C. , 2003. The current feed enzyme market and likely trends. In:
M. R. Bedford and G. G. Partridge (Eds.). pp.1-10. Enzymes in Farm
Animal Nutrition CABI Publishing Wallingford, Oxon, UK.

76
Stadelaman,W.J. and O.J. Cotteril, 1986.Egg Science and
Technology.3rd ed. Avi Publishing Company. Inc. Westport.
Connecticut.

Sturkie, P.D. 2000. Avian Physiology. 5th ed. New York, Heidelberg,
Berlin, Springer Verlag.

Titus, H. W., J. C. Fritz. 1971. The Scientific feeding of chickens. 5th ed.
Publ .Inc. Danville, Illinois. U.S.A.

Tsiagbe V.K., M.E.Cook, A.E.Harber , .1987. Efficacy of cysteine in

replacing methionine in the immune responses of broiler chicks.
Poultry of science, 66: 1138-1146.

Weiser, H., H. Schlacheter and H. P. Probst.,1990. The effectiveness of

vit. D3 and its metabolites in relation vit. C. Internat. J. Vitamin Nutr.
Res., 60: 205 .

Whittow, G. G.,2002. Sturkie's avian physiology. 5th edition. Academic

press department of physiology, university of Hawaii at Manoa,
Honolulu. Hawaii.

World Health Organization W.H.O. 2011. Guide lines for drinking-water

quality. 4thed Geneva. Pp.30-120.

Wu, G., M. M. Bryant, R. A. Voitle and D. A. Roland Sr, 2005. Effect of

β-mannanase in corn–soy diets on commercial Leghorn in second-
cycle hens. Poult. Sci. 84:894–897.

Wyatt, C. L., M. Araba, and M. Bedford, 2004. Current advances in feed

enzymes for corn-soya based poultry and swine diets: Emphasis on
cell wall and phytate. Proceedings from the 65th Minnesota Nutrition
Conference. Pages 1 – 9.

Wyatt, C. L., T. Parr, and M. R. Bedford, 2008. Mechanisms of action

for supplemental NSP and phytase enzymes in poultry diets. Carolina
Feed Industry Association. Proceedings of the 35th Poultry Nutrition
Conference, Raleigh, NC. Pages 12 – 22.

Zagro, G. H.and A. woodlands. 2002. Swiss. E mail: info@zagro.com.

77
Zhang G. G., Z. B. Yang , Q. Q. Zhang , W. R. Yang , and S. Z. Jiang,
2012. A multienzyme preparation enhances the utilization of nutrients
and energy from pure corn and wheat diets in broilers. J. Appl. Poult.
Res. 21 :216–225.

Zhava.U., and P.R.Ferket .2005.Faster chicken growth through egg

injection developed .University of North Carolina ,U.S.A . Web
site:http://www.bridgesforpeace.com/publications/dispatch
/invent ionsinnovation /Article-18html.

78
 ‫‪Appendix‬‬ ‫قائمة المالحق‬
‫ملحق رقم )‪ (1‬اوزان البيض المستخدم لقياس الصفات النوعية‬

‫المعدل العام‬ ‫االسبوع‬ ‫المعامالت‬

‫‪72 -70‬‬ ‫‪70 – 68‬‬ ‫‪68 – 66‬‬ ‫‪66 – 64 64- 62 62 – 60‬‬
‫‪62.09‬‬ ‫‪63.1‬‬ ‫‪65.39‬‬ ‫‪65.20‬‬ ‫‪66.18‬‬ ‫‪57.72‬‬ ‫‪55‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪60.58‬‬ ‫‪63.62‬‬ ‫‪57.62‬‬ ‫‪61.61‬‬ ‫‪63.59‬‬ ‫‪56.58‬‬ ‫‪60.51‬‬ ‫‪T1‬‬
‫‪61.74‬‬ ‫‪66.83‬‬ ‫‪63.12‬‬ ‫‪63.88‬‬ ‫‪66.46‬‬ ‫‪60.24‬‬ ‫‪49.94‬‬ ‫‪T1‬‬

‫‪60.34‬‬ ‫‪67.41‬‬ ‫‪57.58‬‬ ‫‪62.09‬‬ ‫‪63.03‬‬ ‫‪58.66‬‬ ‫‪53.32‬‬ ‫‪T2‬‬

‫‪61.58‬‬ ‫‪63.82‬‬ ‫‪58.86‬‬ ‫‪63.33‬‬ ‫‪68.37‬‬ ‫‪58.60‬‬ ‫‪56.51‬‬ ‫‪T2‬‬
‫‪63.37‬‬ ‫‪60.28‬‬ ‫‪68.4‬‬ ‫‪68.57‬‬ ‫‪68.61‬‬ ‫‪58.41‬‬ ‫‪55.95‬‬ ‫‪T2‬‬

‫‪62.14‬‬ ‫‪62.98‬‬ ‫‪62.29‬‬ ‫‪64.98‬‬ ‫‪62.32‬‬ ‫‪63.91‬‬ ‫‪56.39‬‬ ‫‪T3‬‬

‫‪59.18‬‬ ‫‪62.54‬‬ ‫‪56.48‬‬ ‫‪62.37‬‬ ‫‪60.84‬‬ ‫‪53.07‬‬ ‫‪59.82‬‬ ‫‪T3‬‬
‫‪61.94‬‬ ‫‪63.34‬‬ ‫‪66.36‬‬ ‫‪64.89‬‬ ‫‪58.68‬‬ ‫‪60.15‬‬ ‫‪58.22‬‬ ‫‪T3‬‬

‫‪58.86‬‬ ‫‪58.99‬‬ ‫‪59.41‬‬ ‫‪58.69‬‬ ‫‪67.68‬‬ ‫‪57.51‬‬ ‫‪50.93‬‬ ‫‪T4‬‬

‫‪57.3‬‬ ‫‪57.83‬‬ ‫‪59.7‬‬ ‫‪56.11‬‬ ‫‪60.98‬‬ ‫‪54.55‬‬ ‫‪54.63‬‬ ‫‪T4‬‬
‫‪59.47‬‬ ‫‪55.28‬‬ ‫‪60.62‬‬ ‫‪62.26‬‬ ‫‪61.05‬‬ ‫‪63.45‬‬ ‫‪54.21‬‬ ‫‪T4‬‬
 ‫ملحق رقم )‪ (2‬مكونات البريمكس المستخدمة في التجربة‬

‫‪ -1‬بررررريمكس سنيوسررررراينس مولنرررردو المن ررررر يحترررروو ررررر ‪ 1‬غررررم منرررررت علرررر بررررررو ي‬
‫خررام‪,%20.0‬طاقررة ممةلررة ‪ 3800‬يلوسررةر \ غررم‪ ,‬سيسرري م رروم‪ ,%3,00‬ميةررايوني‬
‫م وم ‪ ,%6,46‬ميةايوني وسستي م وم ‪ ,%7. 30‬ثريوني ‪ ,%2.65‬فالي ‪,%1.93‬‬
‫ارجنررري ‪ , %1.35‬السررريوم ‪,%9.77‬فسرررفور لررري ‪ ,%9.08‬صررروميوم ‪ ,%6.00‬الطاقرررة‬
‫الممةلررة المحسرروبة ‪ 4.188‬يلررو سررةر \ غررم ‪ ,‬فيتررامي ‪ 400.000 A‬س‪ , IU‬فيتررامي ‪D3‬‬
‫‪ 100.000‬س‪ , IU‬فيتامي ‪ 1.200 E‬س‪ , IU‬فيترامي ‪ 2.000 E+E- equivalent‬س‪, mg‬‬
‫فيتامي ‪ 120 K3‬س‪ , mg‬فيترامي ‪ 80 B1‬س‪ , mg‬فيترامي ‪ 200 B2‬س‪ , mg‬فيترامي ‪B3‬‬
‫‪ 480‬س‪ , mg‬فيترررررامي ‪ 120 B6‬س‪ , mg‬فيترررررامي ‪ 600 B12‬س‪ , mg‬النياسررررري ‪1.800‬‬
‫س‪ , mg‬حرررامض الفوليررر ‪ 40‬س‪ , mg‬البرررايو ي ‪ 4.000‬س‪ , mg‬رررولي لوريرررد ‪16.000‬‬
‫س‪ , mg‬حديررد ‪ 1.600‬س‪ , mg‬زنر ‪ 3.200‬س‪ , mg‬نحرراس ‪ 600‬س‪ , mg‬مغنيسرريوم ‪4.000‬‬
‫س‪, mg‬‬ ‫س‪ , mg‬يرررررروم ‪ 40‬س‪ , mg‬سررررررلينيوم ‪ 12‬س‪500 BHT+Propylgallate, mg‬‬
‫‪ 34.400 Glucananase‬س‪ 50.000 Xylanase, vu‬س‪ , vu‬رراريا اسنتررا ‪, 2020\1‬‬
‫اريا اسنت اء ‪. 2021\1‬‬

‫‪ -2‬بريمكس سبروفيمي ارمني المن ا يحتوو ‪ 1‬غم منت علر بررو ي خرام‪ ,%9‬طاقرة ممةلرة‬
‫‪ 3800‬يلو سةر \ غم‪,‬سيسي ‪,%3‬ميةايوني ‪ ,%7‬ميةايوني وسستي ‪,%7‬مم خام ‪,%1‬ألياف‬
‫خام ‪ ,%1‬السيوم ‪,%19‬فسفور لي ‪ ,%5.7‬فسفور متاح ‪ , % 13.5‬صروميوم ‪ ,%5.8‬لوريرد‬
‫‪ ,%6‬فيترررررامي ‪ 515000 A‬س‪ , IU‬فيترررررامي ‪ 113300 D3‬س‪ , IU‬فيترررررامي ‪ 1000 E‬س‪, IU‬‬
‫فيترررامي ‪ 140 k3‬س‪ , IU‬فيترررامي ‪ 22 B1‬س‪ , mg‬فيترررامي ‪ 200 B2‬س‪ , mg‬فيترررامي ‪60 B6‬‬
‫س‪ , mg‬فيتررامي ‪ 800 B12‬س‪ , mg‬النياسرري ‪ 1200‬س‪ , mg‬حررامض البانتوثنير ‪ 300‬س‪, mg‬‬
‫حررامض الفولي ر ‪ 20‬س‪ , mg‬البررايو ي ‪ 2000‬س‪ , mg‬فيتررامي ‪ 4000 C‬س‪ , mg‬ررولي لوريررد‬
‫‪ 14000‬س‪ 1760 Iron (Sulphate) , mg‬س‪ 400 Copper (Sulphate) , mg‬س‪, mg‬‬
‫)‪ 2400 Zinc (Oixide‬س‪ 2480 Manganese (Oxide) , mg‬س‪Selenium , mg‬‬
‫)‪ 9 (Sodium selenite‬س‪ 52 Iodine (Potassium iodide ) , mg‬س‪Phytase , mg‬‬
‫‪ 26000‬س‪ 60000 NSP enzyme , FTU\Kg‬س‪Antioxidant ,Total , EPU\Kg‬‬
‫‪ 1000‬س‪ , mg\Kg‬اريا اسنتا ‪ , 2020\6‬اريا اسنت اء ‪. 2021\6‬‬
‫‪ -3‬بررريمكس س مررا س يررر بلجيكرري المن ر يحترروو ر ‪ 1‬غررم منررت عل ر برررو ي خررام‪,%7.9‬‬
‫‪,‬سيسي ‪,%2.4‬ميةايوني ‪ ,%7.7‬ميةايوني وسستي ‪ ,%7.7‬السيوم ‪,%22.0‬فسفور ‪ ,%1‬طاقة‬
‫ممةلة ‪ 3800‬يلرو سرةر \ غرم ‪ ,‬صروميوم ‪ ,%5.8‬لوريرد ‪ ,%6‬فيترامي ‪ 400.000 A‬س‪, IU‬‬
‫فيتامي ‪ 100.000 D3‬س‪ , IU‬فيتامي ‪ 20.000 HY-D‬س‪ , IU‬فيتامي ‪ 500 E‬س‪ , IU‬فيتامي‬
‫‪ 80 k3‬س‪ , PPM‬فيترررامي ‪ 40 B1‬س‪ , PPM‬فيترررامي ‪ 160 B2‬س‪Calcium P- , PPM‬‬
‫‪ 320 Pantothenic‬س‪ , PPM‬النياسرري ‪ 100‬س‪ , , PPM‬البررايو ي ‪ 1,600‬س‪ , PPM‬فيتررامي‬
‫‪ 40 B12‬س‪ , PPM‬حرررامض الفوليررر ‪ 160‬س‪ , PPM‬فيترررامي ‪ B6‬م ررراف‪2.800 Iron ,‬‬
‫س‪ 600 Copper , PPM‬س‪ 2.400 Zinc , PPM‬س‪ 6.000 Manganase , PPM‬س‪, PPM‬‬
‫‪ 0.0 Iodine‬س‪ 8 Selenium , PPM‬س‪ Phyatase , PPM‬م رراف ‪,‬ان ر يم ‪propylgallate‬‬
‫م راف‪,‬ان يم ‪ Butuled Hydroxy Toluene‬م راف‪ ,‬راريا اسنترا ‪ , 2020\3\8‬راريا‬
‫اسنت اء ‪. 2021\3\8‬‬
 ‫يحتوو ر ‪ 1‬غرم منرت علر بررو ي خرام‪ ,%6.80‬ممر‬ ‫‪ -4‬بريمكس س انترا و بلجيكي المن‬
‫خررام ‪ ,%2.00‬اسليرراف خررام ‪ ,%0.20‬السرريوم ‪ , %20.20‬فسفورم رروم ‪ ,%9.50‬صرروميوم‬
‫‪ ,%5.50‬لررررور ‪ ,%6.50‬سيسرررري ‪ , %1.95‬سيسرررري م رررروم ‪ ,%2.20‬ميةررررايوني ‪,%5.60‬‬
‫ميةايوني م وم ‪ ,%5.75‬ميةايوني وسسرتي ‪ ,%5.60‬ميةرايوني وسسرتي م روم ‪,%5.80‬‬
‫ثريوني م وم ‪ ,%0.50‬ربتوفان م وم ‪ ,%0.10‬طاقة صافيت ‪ 1000‬يلرو سرةر \ غرم ‪,‬‬
‫‪ 400.000 Vit.A‬س‪ 120.000 Vit. D3 , IU‬س‪ 800 Vit.E , IU‬س‪80 Vit.k3 , mg‬‬
‫س‪ 60 Vit.B1 , IU‬س‪ 240 Vit.B2 , mg‬س‪ 400 Vit.B3 , mg‬س‪Vit.B6 , mg‬‬
‫‪200‬س‪ 0.8 Vit.B12 , mg‬س‪1.200 Vit.PP, mg‬س‪ 40 Folic acid , mg‬س‪Biotin , mg‬‬
‫‪ 4‬س‪ 14.000 Choline chri , mg‬س‪ 1800 Iron , mg‬س‪ 600 Copper , mg‬س‪, mg‬‬
‫‪ 2400 Manganese‬س‪ 2800 Zinc , mg‬س‪ 80 Iodium , mg‬س‪16 Selenium , mg‬‬
‫س‪ Antioxidant , mg‬م افة ‪ Phytase ,‬م راف‪ ,‬راريا اسنترا ‪ , 2020\4‬راريا اسنت راء‬
‫‪. 2021\4‬‬
‫‪ -5‬حسرب قريم التر يررك الكيميراوو للمرروام الةلفيرة الداخلررة فري ر يررك الةليقرة حسررك مرا ورم فرري‬
‫قارير مجلس البحوث اسمريكي س‪. 1994,N.R.C‬‬
 ABSTRACT

I did an experiment in the poultry field of the Agricultural

Researches and experiments Station /AL–Muthanna University /
College of Agriculture for the period from 1/7/2020 to 22/9/2020 for
12 weeks in order to study comparing the effect of different sources
of imported prefabricated premixes of poultry feed on productive
performance and on some physiological traits of laying hens (ISA
Brown) and qualitative traits of eggs. 84were used in this study . 61
day –old brown hens (ISA Brown). The birds were uniform in
weight. There were randomly distributed into four coefficients , in
fact they were in three repeated for each coefficients distributed to
for coops (3*3 m). Every coop was divided into three equal sections
.Every section contains 7 egg hens ( 21 egg hens / treatment). The
treatment were distributed as the following : -

1- The first treatment T1 (control treatment ) : The chickens had

feed with fodder according to the comparison treatment .
The imported premixed that supplied by Nuscience
company, Dutch origin was used with a ratio of (2.5 % ) to
blend with the mentioned fodder.
2- The second treatment T2 : The chickens were feed by fodder
with which the imported premix which is supplied by
Provimi company, Jordanian origin, was used with a ratio
of (2.5 % ) within it .

A
 3- The third treatment T3 : The chickens were feed by fodder
that the imported premix which is supplied by Max Care,
Belgian origin , was used a ratio of ( 2.5%).
4- The fourth treatment T4 : The chickens were feed by fodder
that the imported premix which is supplied by INTRACO,
Belgian origin , was used with a ratio of (2.5%).
And the results shows the following :-

 There were significant differences at the level (P<0.05) when

different sources of imported prefabricated mixtures premix are
used in eggs production ratio (%H.D).Where the second
coefficient T2 was superior to all Coefficients (T4,T3,T1).There
were significant differences at the level (p<0.05) when different
sources of imported prefabricated mixtures premix are used in
the calculation of the overall rate for each of the weight of the
eggs , the mass of the eggs , for the benfit T2 , which contained
Provimi premix, Jordanian origin . Also , there was intangible
superiority in the dietary conversion factor in favour of the
treatment T2 over all treatments and the two treatments T1,T3
over the treatment T4.
 NO significant differences at the level (P<0.05) when different
sources of imported preprepared premix were used in the general
rate in favour of vivo weight of birds .There were no significant
differences in the overall average of Haugh unit trait , crust
thickness .
 Significant differences at the level (P<0.05) in the general weight
of the crust for the two treatments T4,T2 over the treatment T3.
Whereas there were no significant differences among the

B
 treatments(T1, T4, T2) on one hand and the treatments (T3,T1)
on the other hand.
 Significant differences at the level (P<0.05) when different
sources of imported preprepared mixtures premix are used in
calculating the overall rate of the trait of the relative weight of
egg white where the treatment T2 exceeded the treatment T4.We
didn’t notice any significant differences among the treatments
(T1, T3,T2) on one hand and among the treatments (T1,T4,T3)
on the other hand.
 Significant differences at the level (P<0.05) when different
sources of imported preprepared mixtures premix are used in
the overall rate of this characteristics in the yolk guide . A
significant exceed for treatments T2,T3 at the expense of
treatment T1.Whereas we didn’t find significant differences
among the treatments T4,T2,T3.
 Significant differences at the level (P<0.05) when different
sources of imported preprepared mixtures premix are used in
general rate for relative weight of yolk . A significant exceed
was noticed in the treatment T4 at the expense of treatment
T2.Whereas we didn’t find significant differences among
treatments T3,T1,T4 on one side and the coefficients T2,T3,T1
on the other side.
 With reference to biochemical properties of blood, using different
sources of various imported prefabricated mixtures premix of
fodder, no significant differences in cholesterol concentration ,
albumin , globulin , total protein , and so, there were not any
significant differences in glucose concentration at the beginning
of the (61 weeks) experiment. Whereas a significant rise in
glucose concentration was observed at the end of the (72 weeks)
C
 trail in which the coefficients T3,T1,T2 exceeded the coefficient
T4 with no significant differences among treatments T3,T1,T2.
There was no significant difference in the triple fats
concentration (p<0.05) at the end of the experiment ( 72 weeks ).
Where the treatments T3,T1,T2 exceeded the treatment T4 with
no significant differences among the treatments T3,T1,T2.

D
Republic Iraq
Ministry of Higher Education
and Scientific Research
AL-Muthanna University/ College of Agriculture
Animal Production Department

Comparative Study of different resources

premix effect to the diet on productive
performance and some physiological traits
of hen layer

A THESIS SUBMITTED BY
TO THE COUNCIL OF THE COLLEGE OF AGRICULTURE / AL-
MUTHANNA UNIVERSITY A PARATIAL FULFILLMENT FOR
THE REQUIRMENTS OF M.S DEGREE IN ANIMAL PRODUCTION
DEPARTMENT
(Animal Production)
BY
Hayder Mahdi Hamzah ALnaeeli

Supervised by
As. Prof. Abbas Salim Hussein AL - Machi

2021 A.D 1443 A.H