Stechiometria reakcji chemicznych

Jej założenia umożliwiają obliczanie liczby cząsteczek (atomów lub jonów) biorących udział w reakcji, ilość produktu,
jaki powstaje podczas reakcji, ilość reagentów potrzebnych do przeprowadzenia reakcji i wiele innych zależności.

Masa cząsteczkowa określa masę pojedynczej cząsteczki, wyrażana jest w unitach (u). Dla określonego związku
wyznacza się ją poprzez zsumowanie mas atomów wchodzących w jego skład.
Liczba Avogadra (N) to stała, która określa liczbę drobin (cząsteczek, jonów, atomów) zawartych w 1 molu.

Mol to jednostka liczności (ilości) materii (podstawowa w układzie SI). Jeden mol zawiera dokładnie 6,02214076 ∙
1023 indywiduów chemicznych. Z kolei z pojęciem mola wiąże się znajomość dwóch wzorów:

Masa molowa (M) określa masę jednego mola indywiduów chemicznych (substancji) wyrażoną w gramach.
Objętość molowa (V) jest objętością gazu odmierzonego w warunkach normalnych (dla T = 273 K (0°C) oraz
p = 1013 hPa). Dla gazów rzeczywistych w warunkach normalnych wynosi ona 22,4 dm3 .

W celu obliczenia procentowej wydajności, należy najpierw obliczyć, ile produktu powinno się utworzyć w oparciu o
uzgodnione równanie reakcji chemicznej. Tak obliczona wielkość nazywa się wydajnością teoretyczną, czyli jest to
maksymalna ilość produktu, która mogłaby powstać z danych ilości reagentów. Rzeczywista wydajność to
ilość produktu, która naprawdę powstaje w reakcji chemicznej. Procentowa wydajność reakcji to wyrażony w
procentach stosunek rzeczywistej wydajności do wydajności teoretycznej. Można to zapisać za pomocą poniższego
wzoru:

Czasami reakcja przebiega w kilku etapach, wtedy łączna wydajność procesu wieloetapowego jest iloczynem
wydajności reakcji, stanowiących poszczególne etapy tego procesu.

Do wzoru na wydajność całkowitą nie podstawiamy wartości wyrażonych w procentach.