FAKULTET ZA MENADMENT U TURIZMU I UGOSTITELJSTVU

OBRAUN TROKOVA PROCESA

Kolegij: Menadersko raunovodstvo

Student: Dijana Zadro(20831/09) Anka Vukovi(20829/09) Status: Izvanredni

Zabok, sijeanj, 2011.

UVOD

posljednih desetljea dolazi do razvoja novih sustava mjerenja i upravljanja poslovnim rezultatom sporo prilagoavanje suvremenim sustavima mjerenja i upravljanja poslovnim rezultatima

NASTANAK OBRAUNA TROKOVA PROCESA

nastaje zbog nedostataka postojeih sustava obrauna trokova, razvoj modernih pristupa menadmentu i procesna orijentacija u podruju organizacije tradicionalni sustavi obrauna trokova po potpunim trokovima zahtjeva primjenu stope opih trokova (iskrivljene informacije o trokovima) cost smoothing ili peanut-butter costing: obraun trokova koji proporcionalno odabranom kljuu dodjeljuje trokove resursa trokovnim objektima(izglaivanje trokova) mogue precjenjivanje ili podcjenjivanje trokova ukljuenih u cijenu kotanja

OBRAUN TROKOVA PROCESA

obraun trokova procesa - raunovodstveni sustav koji na bazi troenja procesa dodjeljuje trokove trokovnim objektim odnosno proizvodima, uslugama, trinim segmentima i sl. krajem 80ih godina razvili su ga R.Kaplan i R.Cooper iz obrauna trokova procesa razvijaju se i amerika Activity Based Costing (ABC) i njemaka Prozekostenrechnung (PKR) varijanta

CILJEVI OBRAUNA TROKOVA PROCESA

transparentnost efikasnost podrka stratekim odlukama kontinuirano poboljanje procesa

USALI metoda

danas USALI ne udovoljava zahtjevima modernih sustava mjerenja i upravljanja poslovnim rezultatom Koncipiran kao obraun po djelominim trokovima kratkorone odluke

Obraunom po djelominim trokovima nije mogue utvrditi punu cijenu kotanja pojedinog uinka , ni rezultat grupe uinaka za odreeno razdoblje

USALI metoda (2)

Metode alokacije: a) direktna metoda b) indirektna (postupna) metoda c) reciprona (algebarska) metoda

ZADATAK: Obraun trokova procesa u hotelu

Hotel More (4 zvjezdice) smjeten uz samu obalu raspolae sa 200 dvokrevetnih soba te izvan glavne turistike sezone posluje kao kongresni hotel. Temeljem slijedeih podataka izraunajte profitabilnost njegovih trinih segmenata (individualni gosti, grupni gosti, kongresni gosti, hrana i pie) : 1. klasinom metodom na nain da ope trokove izrade (OTI) u visini od 8.803 rasporedite temeljem direktnih trokova dok ope trokove uprave i prodaje (OTUP) u visini od 4123 rasporedite temeljem prihoda.

individ. gosti PRIHODI 4516

grupni gosti 5638

kongresni gosti 9021

hrana 805

pie 1720

ukupno 21700

DIREKTNI TROAK
% OTI % OTUP UT dobit %dobit

671
8.803 4.123 730.07 3785.93 83.83%

1379
8.803 4.123 1500.4 4087.6 72.5%

1807
8.803 4.123 1966.1 7054.9 78.2%

757
8.803 4.123 832.6 -27.6 -3.43%

1634
8.803 4.123 1777.8 -75.8 -4.4%

6244

6806.97 14893,03 68,63%

2.uz pomo metode obrauna trokova procesa, na nain da temeljem 10 procesa (marketing, rezervacija, check in, check out, domainstvo, hrana, pie, kongres, telefon, fakturiranje i reklamacija, kadrovi) rasporedite ukupne trokove (direktne i indirektne), dok se trokovi uprave i administracije prenose klasino temeljem ostvarenih prihoda. U nastavku su dani procesi kao i njihovi uzronici trokova:

PROCESI

UZRON. TROK.
677 100%
br.noenja

INDIVID. GOSTI

GRUP. GOSTI

KONG. GOSTI

HRANA

PIE

MARKETING MARKETING (prodaja)

460
%procjene

100%

10%

20%

50%

20%

0%

REZERVACIJA

br.rezervacija

342

100%

7%

30%

63%

0%

0%

CHACK IN/OUT

br.boravaka (zauzete sobe) br.noenja

1252

100%

21%

29%

50%

0%

0%

DOMAINSTVO

3966

100%

24%

33%

33%

0%

0%

HRANA (tr.hrane) HRANA

%prihoda hrane br. posl. jela

900

100%

14%

26%

25%

35%

0%

1252

100%

10%

22%

18%

50%

0%

PIE (tr.pia) PIE

%prihoda pia

2100

100%

9%

20%

21%

0%

40%

br. posl. pia

1992

100%

6%

10%

34%

0%

50%

KONGRES TELEFON

br. konf. %prihodi telefon

692

100%

0%

0%

100%

0%

0%

2049

100%

27%

28%

45%

0%

0%

FAKTUR.& REKLAMACIJE

br. gostiju

502

100%

20%

29%

51%

0%

0%

UPRAVA I ADMINISTR.

klasino

2986

100%

UKUPNO
TR.PROCESA

19170

ZAKLJUAK

obraun trokova u hotelu koji se temelji iskljuivo na djelominim trokovima i na USALI metodi ne udovoljava novim zahtjevima potrebno je traiti nova rjeenja USALI se ne treba zamjeniti obraunom trokova procesa, niti su oni konkurenti (to su dvije metode koje se nadopunjuju) USALI treba biti orijentiran kratkoronim odlukama, a OTP dugoronim, stratekim odlukama