MASS TRANSFER OPERATIONS

CHE F244
SOLID­LIQUID EXTRACTION

Separation Processes­I
Department of Chemical Engineering
BITS Pilani, Hyderabad campus
SOLID­LIQUID EXTRACTION
 Either recovery of solid from inert by­products or
 Removal of undesirable solids from the product of 
interest
 Examples
 Extraction of oil from oil seeds (solid residue or cake 
is the by­product)
 Extraction of de­fatted soy flour using aqueous 
ethanol – sugars and other solids are removed and 
residue is concentrated protein
STEPS
 Contact between solid feed and solvent
 Separation of solution or extract from exhausted 
solid
 Separation of solvent (and entrained solid), 
followed by purification of product
 Solvent recovery from moist solid
CLASSIFICATION
 Diffusional extraction
 MT resistance lies in the solid phase
 Mostly in food processing, example sugar extraction 
from sugar beet, coffee from beans etc.
 Washing extraction
 For small particle sizes, or thin flakes
 Diffusional resistance is small

 Leaching
 Dissolution of solid component, accompanied by 
chemical reaction, usually using acid/alkali
 Example – leaching of ores in metallurgy

 Chemical Extraction
 Similar to leaching, but involves organic solutes
SOLVENT EXTRACTION OF 
OILSEEDS

Ref: BK Dutta
SOLID­LIQUID EXTRACTION 
EQUILIBRIUM
 Ternary system – inert solid carrier (A), solvent 
(B), soluble solute (C)
 Fine particles/flakes: small diffusional resistance, so 
equilibrium can eventually be reached
 Lumps or slices of solid: longer time to reach 
equilibrium
 If solute reacts with reagent in solution, leaching 
occurs till either solid or reagent is exhausted
 Overflow – clear liquid, underflow – slurry
 Equilibrium data represented as solute 
concentration in overflow and liquid 
concentration in underflow
EXTRACTION CALCULATIONS
 Ideal stage
 Overflow and underflow have the same composition

 Types
 Batch, cross­flow, counter­flow

 Important parameters
 Rate of processing of solid feed
 Solute content in feed
 Fractional recovery of solute
 Solvent rate and solute concentration if any
TRIANGULAR DIAGRAM
 Mass fractions of solute are 
plotted against solvent 
concentration
 Tie lines – equilibrium 
concentrations in overflow and 
underflow 
SINGLE STAGE CONTACT
MULTI­STAGE