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2013
Extractions micro-ondes/bain marie
DO520 – échantillons « jumeaux »
1
R² = 0,7251
0,9
0,8
0,7
DO 520 bain marie
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7
DO 520 micro-onde
Répétabilité
Répétabilité micro-onde Volume mL
1 2,5
y = 0,9405x + 0,0495
R² = 0,9225
0,9 y = 1,0705x - 0,024
R² = 0,9574
0,8 2
0,7
DO 520 échantillon 2
0,6 1,5
échantillon 2
0,5
0,4 1
0,3
0,2 0,5
0,1
0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 0 0,5 1 1,5 2 2,5
DO520 échantillon 1 échantillon 1
ANTH RG Ferari
0,45 1,6
y = 0,8771x + 0,127
R² = 0,9444
0,4 1,4
y = 0,8712x + 0,0321
R² = 0,8518
0,35
1,2
0,3
1
échantillon 2
échantillon 2
0,25
0,8
0,2
0,6
0,15
0,4
0,1
0,05 0,2
0 0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6
échantilllon 1 échantillon 1
Répétabilité
distribution % de variation entre 2 échantillons
8
5
Volume dyo
4 DO520 mo
ANTH RGstd
3
Feraristd
0
<-20% de -15 à - de-5 à - de -5 à + de 5 à 10% de 10 à de 15 à >20%
10% 10% 5% 15% 20%
Traitement par cépage
Tous cépages – DO520
FRF_Gcorr FRF_Rcorr SFR_Rstd
2500 4000 1
0,9
3500
2000 0,8
3000
0,7
2500
1500 0,6
2000 0,5
1000 0,4
1500
0,3
1000
500 0,2
500 0,1
0 0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1
DO520 DO520 DO520
ANTH_RGstd FERARIstd
0,7 1,8
1,6
0,6
1,4
0,5
1,2
0,4 1
0,3 0,8
0,6
0,2
0,4
0,1
0,2
0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1
DO520 -0,2
DO520
CF– DO520
CF FRF_Gcorr CF FRF_Rcorr CF SFR_Rstd
300 1200 0,8
0,7
250 1000
0,6
200 800
0,5
0,3
100 400
0,2
50 200
0,1
0 0 0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45
DO520 DO520 DO520
CF ANTH_RGstd CF FERARIstd
0,7 1,8
1,6
0,6
1,4
0,5
1,2
0,4 1
0,3 0,8
0,6
0,2
0,4
0,1
0,2
0 0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45
DO520 DO520
0,9
3500
2000 0,8
3000
0,7
2500
1500 0,6
2000 0,5
1000 0,4
1500
0,3
1000
500 0,2
500 0,1
0 0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
DO520 DO520 DO520
CS ANTH_RGstd CS FERARIstd
0,6 1,8
1,6
0,5
1,4
0,4 1,2
1
0,3
0,8
0,2 0,6
0,4
0,1
0,2
0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
-0,2
DO520 DO520
1600
3000 0,6
1400
2500 0,5
1200
600
1000 0,2
400
500 0,1
200
0 0 0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0,4 0,45 0,5 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35
DO520 DO520 DO520
GR ANTH_RGstd GR FERARIstd
0,5 1,4
0,45
1,2
0,4
1
0,35
0,3 0,8
0,25
0,6
0,2
0,15 0,4
0,1 0,2
0,05
0
0 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35
-0,2
DO520 DO520
1600 0,7
600
1400
0,6
500
1200
0,5
400 1000
0,4
300 800
0,3
600
200
0,2
400
100
200 0,1
0 0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1
DO520 DO520 DO520
MA ANTH_RGstd MA FERARIstd
0,4 1,6
0,35 1,4
0,3 1,2
0,25 1
0,2 0,8
0,15 0,6
0,1 0,4
0,05 0,2
0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1
DO520 DO520
1200 0,6
500
1000 0,5
400
800 0,4
300
600 0,3
200
400 0,2
0 0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
DO520 DO520 DO520
ME ANTH_RGstd ME FERARIstd
0,6 1,8
1,6
0,5
1,4
0,4 1,2
1
0,3
0,8
0,2 0,6
0,4
0,1
0,2
0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
DO520 DO520
0,8
1200
2500
0,7
1000
2000 0,6
800 0,5
1500
600 0,4
1000 0,3
400
0,2
500
200
0,1
0 0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8
DO520 DO520 DO520
PV ANTH_RGstd PV FERARIstd
0,4 1,4
0,35 1,2
0,3
1
0,25
0,8
0,2
0,6
0,15
0,4
0,1
0,2
0,05
0
0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8
DO520
DO520
400
0,74
1000
350
0,72
300 800
250 0,7
600
200 0,68
150 400
0,66
100
200
0,64
50
0 0 0,62
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25
DO520 DO520 DO520
PN ANTH_RGstd PN FERARIstd
0,45 0,7
0,44 0,6
0,43 0,5
0,42 0,4
0,41 0,3
0,4 0,2
0,39 0,1
0,38
0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25
DO520
DO520
0,7
1000
2000
0,6
800
0,5
1500
600 0,4
1000
0,3
400
0,2
500
200
0,1
0 0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7
DO520 DO520 DO520
SY ANTH_RGstd SY FERARIstd
0,6 1,6
1,4
0,5
1,2
0,4
1
0,3 0,8
0,6
0,2
0,4
0,1
0,2
0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7
DO520 DO520
R² Ferari R² Ferari
1 1
0,9 0,9
0,8 0,8
0,7 0,7
0,6 0,6
0,5 0,5
0,4 0,4
0,3 0,3
0,2 0,2
0,1 0,1
0 0
0 2 4 6 8 10 0 1 2 3 4 5 6 7
nb parcelle nb parcelle (Syrah 5 parcelles)
Effet parcelle?
Traitement par parcelle
CF
ANTH RG CF 1998
0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5
DO 520
ANTH RG GR FERARI GR
0,5 1,4
0,45 R² = 0,9237
1,2
0,4
0,35 1
0,3 0,8
0,25
0,2 0,6
0,15 0,4
0,1
0,05 0,2
0 0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0,3 0,35
-0,2
DO 520 DO 520
MA
ANTH RG MA A FERARI MA A
0,4 1,6
R² = 0,8907
0,35 1,4
0,3 1,2
0,25 1
0,2 0,8
0,15 0,6
0,1 0,4
0,05 0,2
0 0
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1
DO 520 DO 520
ANTH RG MA L FERARI MA L
0,35 1,6
R² = 0,6647
0,3 1,4
0,25 1,2
1
0,2
0,8
0,15
0,6
0,1 0,4
0,05 0,2
0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8
DO 520 DO 520
ME FERARI ME P FERARI ME 99
ANTH RG ME P ANTH RG ME 99
0,5 0,6 0,5 1,4
0,45 R² = 0,8746 0,45 1,2
0,5 R² = 0,1325
0,4 0,4
1
0,35 0,4 0,35
0,3 0,3 0,8
0,25 0,3 0,25
0,6
0,2 0,2
0,15 0,2 0,15 0,4
0,1 0,1 0,1 0,2
0,05 0,05
0 0 0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
DO 520 DO 520 DO 520 DO 520
ANTH RG PN FERARI PN
0,45 0,7
R² = 0,9264
0,44 0,6
0,43 0,5
0,42 0,4
0,41 0,3
0,4 0,2
0,39 0,1
0,38 0
0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25 0 0,05 0,1 0,15 0,2 0,25
DO 520 DO 520
SY FERARI SY100 FERARI SY585
ANTH RG SY100 ANTH RG SY585
0,45 1,6 0,5 1,2
R² = 0,8974
0,4 1,4 0,45 R² = 0,6448
0,4 1
0,35 1,2
0,3 0,35 0,8
1 0,3
0,25
0,8 0,25 0,6
0,2
0,6 0,2
0,15 0,15 0,4
0,1 0,4
0,1 0,2
0,05 0,2 0,05
0 0 0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5
DO 520 DO 520 DO 520 DO 520
ANTH RG SY V FERARI SY V
0,45 1,4
0,4 1,2
0,35 R² = 0,5915
1
0,3
0,25 0,8
0,2 0,6
0,15
0,4
0,1
0,05 0,2
0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
DO 520 DO 520
ANTH RG SY 01 FERARI SY 01
0,45 1,6
0,4 1,4
0,35 R² = 0,2219
1,2
0,3
1
0,25
0,8
0,2
0,6
0,15
0,1 0,4
0,05 0,2
0 0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
DO 520 DO 520
Bilan parcelle parcelle R² Ferari Min Max Moy
Syrah
CF 1998 0,73
Cabernet Franc 0,73 0,95 0,84 1,8
CF 2000 0,95
1,6
CS 2005 0,76
CS 91 0,53 1,4
CS 94 0,63
Cabernet Sauvignon 0,53 0,76 0,65 1,2
Sy 100
CS 96 0,73 Sy 525
1
CST 01 0,57 Sy 587
CSXP 01 0,67 0,8 Sy L
CF CS
0,6 0,1 0,7 0,1
R² = 0,6488
0,09 0,09
R² = 0,88 0,6
0,5
0,08 0,08
0,07 0,5 R² = 0,6158 0,07
0,4
R² = 0,82220,06 0,06
0,4
0,3 0,05 0,05
R² = 0,88 0,3
0,04 0,04
0,2
0,03 0,2 0,03
0,02 R² = 0,6488
0,1
0,02
0,1
0,01 0,01
0 0 0 0
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6 1,8 -0,2 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6 1,8
Ferari Ferari
ME SY
0,9 0,1 1,4 0,1