DOBIVANJE I SVOJSTVA

ALKOHOLA
http://www.eduvizija.hr/portal/lekcija/8-razred-
kemija-dobivanje-i-upotreba-alkohola
 Dobivanje metanola, CH3OH
1) Suhom destilacijom drveta (zbog toga se zove
i drvni špirit)
2) Sintezom iz vodika i ugljikova(II) oksida uz
katalizatore, povišenoj temp. (cca 4000C) i
povišenom tlaku

CO + 2 H2 CH3OH
 Dobivanje etanola, C2H5OH
1) Alkoholno vrenje (fermentacija) – prirodni
postupak dobivanja alkohola etanola i
ugljikova(IV) oksida iz glukoze pomoću
kvašćevih gljivica
C6H12O6 2 C2H5OH + 2CO2
2) Iz etina
a) adicijom vodika na etin nastaje eten
CH≡CH + H2 CH2=CH2
b) adicijom vode na eten

CH2=CH2 + H2O → CH3CH2OH

• http://www.eduvizija.hr/portal/lekcija/8-razre
d-kemija-svojstva-alkohola
 Svojstva alkohola
1) Agregacijsko stanje ovisi o broju C-atoma:
C1 – C11 – tekućine
> C11 - krutine
2) Topljivost u vodi ovisi o broju C-atoma:
C1 – C4 – odlično se miješaju s vodom
C5 – C11 – uljaste tekućine slabo topljive u vodi
> C11 – netopljivi u vodi
• http://www.eduvizija.hr/portal/lekcija/8-razre
d-kemija-dokazivanje-produkata-gorenja-alkoh
ola
 3) Većina je alkohola otrovna.
4) Niži alkoholi su lakohlapljive i zapaljive tvari:

CH3CH2OH + 3 O2 2 CO2 + 3 H2O

5) Dobra su otapala za mnoge organske i anorganske tvari.

(Otopine u kojima je alkohol etanol otapalo zovu se tinkture.)
6) Alkoholi se mogu oksidirati.
Razlikujemo
a) Brzu oksidaciju (gorenje) i
b) Sporu oksidaciju ( nastaju karboksilne kiseline)