- DocumentHK222_CH2049_ST4_Nhóm 02_Bài 6uploaded byMinh Duy
- DocumentHK222_CH2049_ST4_Nhóm 02_Bài 6uploaded byMinh Duy
- DocumentBai 1 Huong Dan Su Dung Dung Cuuploaded byMinh Duy
- DocumentBài 7 - Lipiduploaded byMinh Duy
- DocumentTổng hợp bài tập C7-C11uploaded byMinh Duy
- DocumentUnit 5 - Streak plate and slant transfer report HK232uploaded byMinh Duy
- DocumentUnit 4 - Aseptic techniqueuploaded byMinh Duy
- DocumentUnit 4 - Culture transfer shortenuploaded byMinh Duy
- DocumentHydrolysisuploaded byMinh Duy
- DocumentPasteurization and Sterilizationuploaded byMinh Duy
- DocumentFood and food technologyuploaded byMinh Duy
- DocumentBiochemical operationsuploaded byMinh Duy
- DocumentBài 2- XỬ LÝ SỐ LIỆU THỰC NGHIỆM PHÂN TÍCH-bản inuploaded byMinh Duy
- DocumentBài 8-Phương Pháp Phân Tích Sắc Ký-HK231- bản inuploaded byMinh Duy
- DocumentBài 1- Giới thiệu chung về hóa phân tích và phân tích thực phẩmuploaded byMinh Duy
- DocumentGelation properties of chickpea protein isolatesuploaded byMinh Duy
- DocumentEmulsifying Properties of Chickpea, Faba Bean, Lentil and Pea Proteins Produced by Isoelectric Precipitation and Salt Extractionuploaded byMinh Duy
- DocumentDevelopment of a method for determining oil absorption capacity in pulse flours and protein materialsuploaded byMinh Duy
- DocumentDry fractionation for sustainable production of functional legume protein concentratesuploaded byMinh Duy
- DocumentComposition, physicochemical properties of pea protein and its application in functional foodsuploaded byMinh Duy