KEK LAPIS IDOLA

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
200 G HORLICK
80 G KAYA
50 G SERBUK SANTAN
600 G COKLAT MASAKKAN
1 TIN SUSU MANIS
1½ GELAS GULA HALUS
1½ GELAS MILO
2GELAS TEPUNG GANDUM
1 SUDU TEH VANILLA
1 SUDU BESAR OVELLET
BROWNING SUGAR DAN PEWARNA KUNING

PUKUL MENTEGA DAN GULA HINGGA PUTIH. MASUKKAN TELUR SATU PERSATU HINGGA
HABIS DAN GAUL RATA. SELEPAS ITU, MASUKKAN SUSU MANIS, HORLICK, KAYA, SERBUK
SANTAN, TEPUNG GANDUM DAN VANILLA. BAHAGI ADUNAN KEPADA 2 BAH.

1. CAMPURKAN DENGAN PEWARNA KUNING DAN BAHAGI KEPADA 2 (ATAS & BAWAH)
2. CAMPURKAN BROWNING SUGAR DAN COKLAT MASAKKAN (YG DICAIRKAN)

BAKAR SECARA BERLAPIS-LAPIS.

KUNING BAWAH – COKLAT – KUNING ATAS.
P/S : 300G COKLAT MASAKAN SAHAJA!!!

KEK LAPIS HORLICK

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
1 BOTOL HORLICK
1 TIN SUSU MANIS
1 GELAS GULA HALUS
2 GELAS TEPUNG GANDUM
1 SUDU TEH VANILLA

Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan horlick,
tepung, susu dan vanilla, gaul hingga sebati. Masukkan satu sudu adunan ke dalam acuan dan bakar berlapis-
lapis.
KEK LAPIS INTERNET

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
250G GULA HALUS
300G TEPUNG GANDUM
1 TIN SUSU MANIS
1 TIN KAYA KECIL
1 PAKET SERBUK SANTAN
1 SUDU TEH VANILLA
1 SUDU BESAR OVELLET

PUKUL MENTEGA DAN SUSU HINGGA PUTIH DI TEMPAT LAIN.PUKUL TELUR, GULA DAN
OVELLET HINGGA KEMBANG. SATUKAN KEDUA ADUNAN DAN GAUL HINGGA SEBATI DAN
KEMBANG. MASUKKAN KAYA, SANTAN DAN TEPUNG GANDUM. PUKUL HINGGA KEMBANG
DAN MASUKKAN VANILLA. BAHAGIKAN KEPADA 8 BAHAGIAN. BAKAR BERLAPIS-LAPIS.
(BIRU,KUNING, HIJAU,UNGU,COKLAT,MERAH)
(2 LAPISAN UNTUK ATAS DAN BAWAH)

KEK WAWASAN 2020

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
1 BOTOL HORLICK KUNING
1 BOTOL HORLICK COKLAT
1 TIN SUSU MANIS
1 GELAS GULA HALUS
1 BOTOL KOKO
2GELAS TEPUNG GANDUM
1 SUDU TEH VANILLA
1 BOTOL JEM CAMPURAN(MERAH)

Asingkan putih dan kuning telur. Pukul putih telur dengan gula. Masukkan kuning telur satu persatu. Mentega
dipukul dengan susu ditempat lain. Kemudian masukkan ke dalam adunan putih telur. Masukkan vanilla,
baking powder dan tepung gandum. Gaul rata dan bahagi kepada 2 bahagian.

1 Bahagian masukkan horlick kuning

1 Bahagian masukkan horlick coklat

Bakar lapis coklat dulu. Bila masak sapukan jem buah, baru lapis dengan adunan kuning. Bakar berlapis
sampai habis.
KEK BATIK JAWA

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
1 TIN MENTEGA GULA HALUS
1 TIN MENTEGA TEPUNG GANDUM
1 TIN MILO KECIL
½ CAWAN NESTUM
1 TIN SUSU PEKAT
½ KATI ROTI MERRY
1 BOTOL KECIL BROWNING
2 TAHIL BIJAN

PUKUL GULA DAN MENTEGA HINGGA KEMBANG. MASUKKAN SUSU, MILO, TEPUNG, BIJAN,
BROWNING DAN NESTUM. KACAU SEBATI. KEMUDIAN MASAKKAN DI ATAS API PERLAHAN
SAMPAI PEKAT. MASUKKAN BISKUT MERRY. TUANGKAN ADUNAN KEDALAM LOYANG YANG
DI ALAS KERTAS MINYAK. SETELAH SEJUK MASUKKAN KE DALAM PETI AIS.

KEK GEMALA SARI

7 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
1 BOTOL HORLICK
½ TIN SUSU MANIS
1 GELAS GULA HALUS
1 GELAS TEPUNG GANDUM
1 GELAS TEPUNG ROTI CRAKERS
1 SUDU TEH VANILLA
½ KATI ROTI COKLAT (PATAH 4)
3 BUNGKUS BUAH MASAM MANIS

PUKUL MENTEGA DENGAN GULA SAMPAI KEMBANG. MASUKKAN TELUR SATU PERSATU.
MASUKKAN VANILLA, HORLICK, SUSU, TEPUNG GANDUM, TEPUNG ROTI, ROTI COKLAT,
BUAH MASAM MANIS DAN GAUL HINGGA SEBATI. KUKUS SELAMA 4 JAM.
KEK JEJAK RASUL

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
½ GELAS GULA HALUS
½ GELAS TEPUNG GANDUM
1 TIN SUSU MANIS
1 BOTOL HORLICK
2 SUDU MEJA TEPUNG ROTI MERRY
1 BOTOL PANDAN PASTE

8OZ MENTEGA DIPUKUL BERASINGAN. 10 BIJI KUNING TELUR DIPUKUL SEKEJAP DI TEMPAT
LAIN. LEPAS ITU MASUKKAN KE DALAM ADUNAN MENTEGA. PUKUL LAGI DAN MASUKKAN
GULA(1 GELAS).PUKUL HINGGA KEMBANG. MASUKKAN HORLICK, ROTI MERRY DAN
PANDAN PASTE.

8OZ MENTEGA DIPUKUL BARASINGAN. 10 BII PUTIH TELUR DIPUKUL HINGGA KEMBANG,
BARU MASUKKAN BAKI GULA ½ GELAS. PUKUL LAGI HINGGA KEMBANG, KEMUDIAN
MASUKKAN SUSU DAN TEPUNG GANDUM.

KUKUS LAPIS HIJAU DULU. KUKUS BERLAPIS-LAPIS SAMPAI HABIS.

KEK HOLIDAY INN

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
1 BOTOL HORLICK
1 TIN SUSU MANIS
1 TIN MILO
2 GELAS GULA HALUS
3 GELAS TEPUNG ROTI MERRY

PUKUL MENTEGA DAN GULA HINGGA KEMBANG. MASUKKAN TELUR SATTU PERSATU.
MASUKKAN TEPUNG TEPUNG DAN SUSU DAN GAUL HINGGA RATA. BAHAGI KEPAD 2
BAHAGIAN.

1 BAHAGIAN CAMPUR HORLICK.

1 BAHAGIAN CAMPUR MILO.
KUKUS BERLAPIS-LAPIS.
KEK MAJLIS ISLAM

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
1 BOTOL KECIL HORLICK
1 TIN KAYA SEDANG
1 TIN SUSU MANIS
1 GELAS GULA HALUS
1½ GELAS TEPUNG GANDUM
1 BOTOL GULA HITAM
1 SUDU TEH VANILLA
SEDIKIT BROWNING

PUKUL MENTEGA DAN GULA HINGGA KEMBANG. PUKUL HINGGA KEMBANG. MASUKKAN
TELUR SATU PERSATU. PUKUL KAYA DAN SUSU DI TEMPAT LAIN. MASUKKAN KE DALAM
ADUNAN MENTEGA DAN GULA. MASUKKAN HORLICK, TEPUNG GANDUM DAN VANILLA.
BAHAGI KEPADA 3 (HIJAU,KUNING,BROWNING) KUKUS SAMPAI MASAK.

KEK MATA HANTU

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
1 GELAS HORLICK
1 TIN KAYA BESAR
1 TIN SUSU MANIS
1 TIN NESTLE CREAM
2 GELAS GULA HALUS
2 GELAS TEPUNG GANDUM
1 SUDU TEH VANILLA
1 SUDU TEH BAKING POWDER
1 BOTOL BROWNING SUGAR
1 KATI MANISAN RED DATES
1 KOTAK MANISAN EPAL

PUKUL GULA DGN MENTEGA HINGGA KEMBANG. MASUKKAN TELUR SATU PERSATU.
SELEPAS ITU MASUKKAN KAYA, SUSU NESTLE, HORLICK DAN VANILLA. TEPUNG DIAYAK
DENGAN BAKING POWDER, BARU DIMASUKKAN KE DALAM ADUNAN TADI. CAMPURKAN
GULA BROWNING SECUKUPNYA. AKHIR SEKALI BARU MASUKKAN BUAH BIDARA DAN
MANISAN EPAL. KUKUS HINGGA MASAK.
KEK SRIKAYA TEBAL

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
1 BOTOL KECIL HORLICK
1 TIN SUSU MANIS
1½ GELAS GULA HALUS
2 GELAS TEPUNG GANDUM
2 BOTOL KECIL PANDAN PASTE

Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan horlick,
tepung, susu dan pandan paste, gaul hingga sebati. Kukus 3 am hingga masak.

KEK HATI PARIK

10 BIJI TELUR (5 BIJI BUANG PUTIH)

16OZ MENTEGA
1 BOTOL HORLICK
1 TIN SUSU MANIS
9 GELAS OMO TEPUNG
4 GELAS OMO GULA KASAR
2 GELAS OMO GULA DIMASAK
3 SUDU TEH VANILLA
3 SUDU TEH SODA BIKARBONAT
4 SUDU MEJA BROWNING
½ SUDU BAKING POWDER
1KG KISMIS (DICINCANG)

Pukul mentega dengan guka hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan horlick,
tepung, susu , vanilla, soda, browning gaul hingga sebati. Masukkan kismis dan akhir sekali gula yang
dimasak. Gaul sebati dan kukus 8 jam hingga masak.

KEK HAPPY DAY

5 BIJI TELUR
12OZ MENTEGA
1 TIN SUSU MANIS
1 TIN KAYA KECIL
1 GELAS GULA HALUS
1½ GELAS TEPUNG GANDUM
1 SUDU THE VANILLA

Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan tepung,
susu vanilla dan kaya, gaul hingga sebati. Bahagi kepada 2 adunan (warnakan). Kukus berlapis-lapis hingga
habis.
KEK BELACAN

10 BIJI TELUR
16OZ MENTEGA
1 TIN SUSU MANIS
1 TIN SUSU CAIR
1 GELAS GULA HALUS
1 GELAS TEPUNG GANDUM
½ GELAS MILO
1 SUDU TEH VANILLA

Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan susu
pekat, susu cair, tepung, milo dan vanilla, gaul hingga sebati. Kukus 6 jam.