Joghurtos, alms kevert stemny

Hozzvalk

A tszthoz 2 kicsi pohr natr joghurt 3 dl cukor 4 db tojs 1 kk. rlt fahj 1 db citrom reszelt hja 2 dl olvasztott Rama 6 dl liszt 1 csg stpor 1 csapott ek. kakapor 3-4 db nagyobb alma stpapr a tepsibe

A krmhez 1 csg karamell pudingpor 10 dkg cukor 15 dkg Rama

A bevonathoz, dsztshez tortabevon csokold

Elkszts
Elszr az almkat meghmozzuk, maghzat eltvoltjuk s vkonyabb gerezdekre szeleteljk. Citromlvel egy kicsit ecseteljk le, hogy az alma ne barnuljon meg. A tszta hozzvalibl a sztvlasztott tojsok fehrjjt a cukorral kemnyre verjk, utna hozzkeverjk a tojsok srgjt s aprnknt a tbbi hozzvalkat a kaka kivtelvel. A massza 2/3 rszt a kiblelt tepsibe ntjk, a megmaradt 1/3 rszbe keverjk a kakat, majd a srga tsztra folyatjuk. Egy villval egy kicsit megcifrzzuk. Elmelegtett stbe tesszk s addig stjk, amg kezd egy kicsit megktni a teteje. Ekkor kivesszk a stbl s rrakosgatjuk az almagerezdeket, majd visszatesszk s tprbig stjk. A tsztt kihtjk, a pudingport a tejjel felfzzk. A Ramt a cukorral kihabostjuk s kanalanknt a meleg pudingot belekeverjk, majd a tsztra simtjuk. Dermedsig a htben troljuk. Bevonhatjuk a tetejt teljesen csokimzzal. Nagyon finom stemny.

Tippek
n most csak lecsurgattam a csokit s darlt mandulval dsztettem.