Professional Documents
Culture Documents
Za bijelu masu:
Priprema:
150 g eera 1 dl vode 125 g margarina 100 g kokosovog brana 125 g mlijeka u prahu
Za braon masu: 150 g eera 1 dl vode 150 g margarina 150 g mlijene okolade 300 g mljevenog keksa
Smokve potopiti u toplu vodu nekoliko minuta, ocijediti i u svaku staviti po jedan ljenjak.Ostaviti na hladnom mjestu. Za bijelu masu: eer preliti vodom, staviti da prokuva. im se eer istopi staviti margarin, kad se istopi dodati kokos i mlijeko u prahu, malo izmijeati pa umutiti mikserom da se masa malo zgusne, da se moe oblikovati rukama. Ruke nakvasiti hladnom vodom pa masu podijeliti na 20 jednakih dijelova.Svaki dio istanjiti izmeu dlanova, obloiti smokvu i oblikovati glatku kuglicu.Po potrebi ruke blago kvasiti hladnom vodom. Za braon masu: eer preliti vodom i staviti da prokuva, kad se eer istopi dodati margarin i okoladu, kad se istopi dodati mljeveni keks, dobro izmijeati i ostaviti da se malo ohladi. Mlaku masu podijeliti na 20 jednakih dijelova, svaki dio izmeu dlanova dobro istanjiti i obloiti bij ele kuglice. Uvaljati u kokos i ostaviti na hladno mjesto. Kad se dooobro stegle rezati po elji na polovine ili etvrtine.