Autor: lidija99

Punjena paprika
Evo jo jednog u nizu recepta za punjenu papriku.Ovaj recept nasljedih od pokojne mi majke koje je bila vrsna kuharica i svako njeno jelo je bilo pria za sebe..Ova punjena paprika je specifina po nainu pripreme.Kad se napuni propee se na tavi sa svih strana,nama je tako puno ukusnija i zavoljeli smo ba takav nain pripreme.Sreemo se jednom majko meu zvjezdama...Nita vie nije isto od kad te nema...
Sastojci
10 paprika babura 1 kg mljevenog mesa 2 glavice crvenog luka 2 dcl rie 1 jaje 1 lica crvene mljevene paprike 1/2 lice ljute paprike 1/2 liice bibera 2-3 krikice bjelog luka soli po ukusu 1/2 litre domaeg soka od rajice 1 1-2 lica otrog brana lice ulja

Srednje zahtjevno

Priprema Prvo isjeckamo crveni luk i stavimo ga na tavu na 1-2 lice ulja da postane staklast,potom dodamo riu i sve skupa primo neprestano mjeajui 5 minuta.Ostavimo da se ohladi.Izmjeamo meso,biber obje vrste paprike,dodamo soli po ukusu.isjeckan bjeli luk i ispreni crveni luk sa riom,jedno jaje 1. Papriku oistimo od sjemena te punimo pripremljenom smjesom.Kad smo zavrili punjenje ,papriku stavimo na tavu i propeemo je sa svih strana.Stavimo je u lonac,nalijemo vodom i stavimo kuhati oko 45 minuta. 2. Na samom kraju kuhanja zalijemo je mjeavinom rajice i brana/izmjeamo na hladno rajicu i brano-tko voli ljue moe dodati i 1 liicu ljute mljevene paprike/ostavimo da prokuha i to je to! Posluiti uz kuhani krompir ili pire od krompira.

www.coolinarika.com