Autor: arasic

Pizza tijesto
Recept za pizza tijesto, pizza majstori uvaju kao zmija noge, a zapravo je jednostavno, istraivao sam, i evo: BIT je glatko brano ili maks. 3:1 za glatko:otro za tijesto, a TEMPERATURA PEENJA je najvanija, ostalo je vaa kreacija... Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU penicu i postat ete vrhunski pizza majstor.
Sastojci Za tijesto:
20 g svjeeg kvasca (ili vreica suhog kvasca) 2-3 lice tople vode 1 liica eera 320 g Peninog glatkog brana tip 550 Podravka 1 liica soli 2-3 lice maslinova ulja oko 200 ml tople vode

2 osobe

50min

Srednje zahtjevno

Za nadjev:
200 ml Ketchupa blagog Podravka 200 g naribanog sira edamera 200 g unke narezane na ploke 80 g ampinjona 1 paprika 6 crnih maslina

Priprema 1. Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte eer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu. 2. Branu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac te dodajui toplu vodu umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostrui (oko 30 minuta). 3. Dignuto tijesto razvaljajte na veliinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni lim iz penice). 4. Tijesto premaite ketchupom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite unku, ampinjone narezane na listie, papriku narezanu na tapie i masline. 5. Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250 C. Posluivanje Pizzu posluite toplu.

www.coolinarika.com

Pizza tijesto
Savjet Rub pizze po elji namaite s malo mlake vode i ulja, a moete ga ukrasiti i listovima svjee rikule.

www.coolinarika.com