Autor: iva4535

Parfe torta od oraha i okolade :D

Klasik meu tortama, puni okus okolade, sjeckani orasi, kremasta.. predobra! ;)
Sastojci za biskvit
8 bjelanjaka 7 lica eera 6 lica mrvica 1 lica brana 8 lica sjeckanih peenih oraha

za kremu
8 umanjaka 7 lica eera 1 vanilin eer 5-6dl slatkog vrhnja 20 dkg okolade 7-8 lica peenih sjeckanih oraha

Srednje zahtjevno

za dekoraciju
3 dl slatkog vrhnja

Priprema 1. Za biskvit istucite bjelanjke, dodajte eer, smjesa treba biti vrsta i sjajna. Lagano umijeajte mrvice, prosijano brano i peene orahe. Pecite na 180dok blago ne poari. Ohlaeno prereite jednom vodoravno. 2. Za kremu na pari tucite umanjke, eer i vanilin eer. U kuhano dodajte okoladu i promijeajte dok se ne otopi. Ohladite i dodajte slatko vrhnje. Ja sam pomijeala mikserom na srednjoj brzini. 3. Stavite tortu u obru i nafilujte. Pokrijte biskvitom i ostavite 2-3 sata u zamrzivau da se stegne. Kada se dobro ohladi vruim noem odvojite od stranica, prebacite na tacnu i ukrasite. 4. Biskvit moete ostaviti i cijeli to je i zgodnije kod parfe torti. Orahe moete zamijeniti i bademima, kikirikijem ili ljenjacima samo ih prije prepecite. 5. Kod parfe torte vano je dovoljno kuhati umanjke da se torta stisne, meutim ako ste nesigurni moete u vruu kremu dodati nabubrenu elatinu. Ako ste ljubitelj moete dodati i malo ekstrakta ruma ;) Posluivanje Posluiti hladno, rezati vruim noem i uivati!

www.coolinarika.com