Autor: coolinarika

Ruske piroke s mesom

Nadjevene piroke prilino su zasitne, pa neete pogrijeiti ako ih, osim za predjelo, uzmete u obzir i kao ideju za glavno jelo. Pirozhki e biti vrlo ukusne ako ih nadjenete sirom, povrem ili nasjeckanim kuhanim jajima.
Sastojci Za tijesto:
500 g Peninog otrog brana tip 400 Podravka 1 Praak za pecivo Dolcela 1 liica eera 1/2 liice soli 2 lice rastopljenog maslaca 2 jaja 250 ml kiselog vrhnja

6 osobe

1h i 20min

Srednje zahtjevno

Za nadjev:
60 g maslaca 100 g luka 200 g mljevenog mesa 2 jaja sol crni papar 1 lica nasjeckanog kopra

Za premazivanje:
1 jaje

Priprema 1. Brano pomijeajte s prakom pecivo, dodajte eer, sol, otopljeni maslac, jaja, vrhnje i zamijesite glatko tijesto. Tijesto ostavite stajati 30 minuta. 2. Na zagrijanom maslacu popecite sitno nasjeckani luk i ohladite. Mesu dodajte jaja, sol, papar, kopar, popeeni luk i sve zajedno dobro promijeajte. 3. Tijesto razdijelite na 12 hljepia. Svaki hljepi premijesite i razvaljajte na debljinu 1/2 cm, stavite licu nadjeva i umotajte u oblik piroke. Krajeve premaite razmuenim jajetom da ih lake zalijepite. 4. Piroke premaite razmuenim jajetom i pecite u penici zagrijanoj na 200C oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatnoutu boju. Posluivanje Piroke posluite neposredno nakon peenja.

www.coolinarika.com

Ruske piroke s mesom

Savjet Nadjev od mesa moete zamijeniti nadjevom od sira ili povra sa zainima.

www.coolinarika.com