TRNG CAO NG CNG NGH TH C KHOA QUN TR KINH DOANH

BO CO CHUYN

GIO VIN HNG DN:

SINH VIN THC HIN: NGUYN TH KIU THI

TP. HCM thng 03 nm 2014

PHN 1: PHN TCH MI TRNG VI M TRONG NH HNG. i vi cc doanh nghip ni chung v nh hng ni ring, khi nhc n mi trng vi m, ta s ngh ngay n nhng nhn t gy nh hng ln hot ng ca doanh nghip , l: doanh nghip, cc nh cung ng, i th cnh tranh, trung gian marketing, khch hng v cng chng. Trong phm vi bi bo co ny, ta s phn tch mi trng vi m trong nh hng qua hai nhn t l: cc nh cung ng v cc i th cnh tranh. 1.1. NH CUNG NG: 1.1.1. Vai tr ca nh cung ng trong hot ng ca nh hng: Nh cung ng l t chc hoc c nhn kinh doanh cung cp nguyn vt liu cn thit cho vic sn xut sn phm cho nh hng, t cc thit b dng trong nh hng nh t, l nng, dao, ni, n cc nguyn liu u vo nh tht, c, trng, sa, ty theo nhu cu mua ca nh hng. 1.1.2. Nhng yu t cn cn nhc khi tm nh cung ng: Thng hiu o Thng hiu s cho bit mc tin cy ca cc khch hng i vi nh cung ng, hin nay a phn cc nh cung ng qung b thng hiu ca h trn cc phng tin thng tin i chng, nn khng qu kh ta c th la chn cho mnh nh cung ng theo cc sn phm m ta cn thng qua thng hiu. o V d nh khi cn mua lp xng, xc xch ta s nh ngay n thng hiu ni ting xc xch Vissan, hay khi cn mua trng g, vt lm bnh, ta s ngh ngay n trng g Ba Hun hoc CP, Cht lng sn phm hoc dch v. o Cht lng sn phm v dch v s l chic cu ni a mt hng ca nh cung ng n nh hng mt cch d dng nht. Tuy nhin n cng c th l mt thch thc i vi cc nh cung ng mun lm phong ph hn cc mt hng ca mnh. Bn cnh , mt s nh cung ng cn cung cp thm cc dch v nh giao hng tn ni theo s lng ln hoc bn hng km theo cc sn phm khuyn mi kch thch tiu dng. Gi c. o y l mt yu t khng th thiu khi giao dch mua bn. Cc doanh nghip cung ng s tnh ton chit khu cho nh hng khi mua hng ca h vi s lng ln. o Tuy nhin do gi c l mt yu t c s dao ng v thay i lin tc nn nh hng cn phi d gi th trng trc khi mua b trnh mua vi gi cao s khng c li nhun. o Nhiu doanh nghip thch mua t nhiu ngun cung cp trnh l thuc vo mt nh cung ng c th d dng nng gi v cung cp hn ch. o Doanh nghip cn xy dng mi quan h lu di vi cc nh cung cp ch yu S khan him ca ngun hng: o S khan him ngun cung cp s nh hng n tnh u n trong kinh doanh, v do vy nh hng n kh nng phc v khch hng ca nh hng. o Trong nhng thi k khan him, doanh nghip cng cn phi lm marketing i vi cc nh cung cp mua c ngun nguyn liu cn thit. 1.2. I TH CNH TRANH: Trang s 1

Phn tch cnh tranh l mt trong nhng ni dung quan trng v l c s ca hoch nh chin lc. Khi phn tch cnh tranh, nh hng cn xc nh: 1.2.1. Ai l i th cnh tranh ch yu? Quan im hiu c thc cht ca cnh tranh l tm cch phn tch i th trong mi quan h vi khch hng. Nh hng cn bit c quan im ca khch hng v khu v n, thc ung, cung cch phc v ca nhn vin trong khch sn trong gii hn kh nng chi tiu ca h. C nhiu loi i th c th cnh tranh c vi nh hng, v d nh, i th cnh tranh v dch v (cc qun n, tim thc n nhanh), i th cnh tranh v kinh nghim(cc nh hng i vo hot ng kinh doanh c nhiu nm) cha k n cc i th sinh sau mun khc. 1.2.2. im mnh v im yu ca cc i th cnh tranh trong lnh vc nh hng. Nhn vo kh nng v thc lc ca nh hng so vi cc i th ca mnh khc nhau nh th no? CC I TH CNH TRANH Cc nh hng hot Cc qun n, tim thc ng nhiu nm, Cc nh hng thnh lp sau n nhanh thnh lp trc Kinh nghim: thc Thi gian: thc n n phong ph hn, nhanh c th gi v cung cch phc v c lin c. chu o v tn tnh, Dch v: c th mn n hp khu v mang thc n nhanh ca khch hng. v nh c. Ngoi Khng gian: rng ra cn c nhiu u ri ty theo din i nh phiu gim tch mi nh hng gi, tng qu, vv Dch v: c th t C th t bn chc ca nhc, kch, trc. giao lu vv C giao hng tn C th t bn nh cho khch. trc khi n Thc n: nhiu Gi c: tng i cao. nhng khng c s thay i theo nhu Thi gian: lun c cu ca thc khch. khong thi gian ch khi gi mn. Khng gian: to cm gic cht chi cho Dch v: khng khch hng. giao hng tn nh Bit thay i: da vo nhng kinh nghim thc t rt ra cc i th i trc thay i bn thn cho ph hp vi xu hng khch hng. Dch v: m thm nhiu loi hnh dch v th gin, c th kt hp vi cc khu ngh mt, trung tm mua sm, siu th, C th c giao hng tn nh. Thng hiu: cha c nhiu ting tm nh cc nh hng trc nn s lng khch tm n khng nhiu. Nhn vin: a phn l sinh vin t nhiu ngnh khc nhau n lm vic nn tm l ch mun lm thi v ch cha mun gn b lu di, s lng nhn vin thay i lin tc.

u im

Nhc im

1.2.3. c im ca th trng cnh tranh. Trang s 2

 cnh tranh c hiu qu, doanh nghip phi gi bn mc c bn trong t duy, c gi l 4 C ca vic nh v th trng. Phi xem xt c tnh ca ngi tiu dng, cc h thng v vic cnh tranh, c c im ring ca n nh mt doanh nghip. Marketing thnh cng chnh l vn phi hp mt cch hon ho v hiu qu ca doanh nghip vi khch hng, h thng v cc i th cnh tranh.

Trang s 3

PHN 2: S GIA NHP NGNH CA NH CUNG NG. S gia nhp ngnh ca nh cung ng s c nh hng 02 mt ln nh hng. Mt l, h s tr thnh nh cung cp c quyn hoc phn ln cc trang thit b cho nh hng. Hai l, h s tr thnh i th cnh tranh ca nh hng . 2.1. Khi nh cung ng tr thnh nh cung ng c quyn cho nh hng. 2.1.1. Nguyn nhn: Do h khng c li th kinh doanh nh hng nn h s chn phng n lm nh cung ng c quyn cho cc nh hng cnh tranh vi cc i th l nhng nh cung ng khc. 2.1.2. Kt qu ca s gia nhp ngnh: To thm cho nh hng nhiu ngun cung ng nguyn vt liu vi gi c cnh tranh v lm phong ph thm ngun hng trn th trng. 2.1.3. Thun li v nguy c i vi nh hng lc ny: THUN LI C thm nhiu s la chn ngun hng, p ng nhu cu ca khch. C thm li nhun t chit khu ca nh cung ng sn phm. Gim chi ph cho vic vn chuyn hng ha. (thng qua dch v giao hng tn ni ca cc nh cung ng) NGUY C Phi tm hiu k v cc nh cung ng trc khi t mua nguyn vt liu nn rt mt thi gian

2.2. Khi nh cung ng tr thnh i th cnh tranh vi nh hng. 2.2.1. Nguyn nhn: Do h khng c li th kinh doanh nh hng nn h s chn phng n lm nh cung ng c quyn cho cc nh hng cnh tranh vi cc i th l nhng nh cung ng khc. 2.2.2. Kt qu ca s gia nhp ngnh: To thm cho th trng mt i th cnh tranh mi, gp phn lm phong ph cc dch v, sn phm trn th trng. 2.2.3. Thun li v nguy c i vi nh hng lc ny: THUN LI Do thnh lp trc nn nm c ngun khch hng nhiu hn. Nguyn liu u vo c mua t nhiu NGUY C i th m nhiu dch v mi thu ht khch. Nm r gi c v thng s ca trang thit b nn c th t trang b cho mnh nhiu cng c Trang s 4

ngun khc nhau nn khng lo thiu ht ngun hng. y cc trang thit b cn thit, tp trung ngun vn lm phong ph ngun sn phm ca mnh. Nm c gi c th trng nn c th iu chnh gi ph hp vi kh nng chi tiu ca khch hng m khng b thm ht ngun vn. 2.3. in hnh:

nng cao hiu sut hot ng ca nh hng mnh thng qua cc nh cung ng khc. i th c th cnh tranh v gi thu ht khch nhiu hn.

Tp on Lotte Tp on LOTTE khi nghip t vic thnh lp cng ty Bnh ko Lotte vo nm 1967. Bnh trng kinh doanh vo nhng nm 70 v pht trin thnh doanh nghip ln nht Hn Quc trong lnh vc thc phm. Tip theo l cc ngnh Khch sn, Trung tm thng mi, Phn phi, Du lch ra i. LOTTE cn tham gia vo cc ngnh cng nghip mi nhn quc gia nh Xy dng, Ha du v.v Sang nhng nm 80, vi s n r ca khoa hc k thut v pht trin mnh ca nn ti chnh trong nc, nng cao sc cnh tranh ti mc ti a cc ngnh phn phi, du lch, thc phm v tng trng thnh doanh nghip ln th 10 ca Hn Quc. n nhng nm 90, LOTTE chim gi v tr s 1 trong cc lnh vc nu trn v mnh dn u t ra th trng th gii. (Ngun: Lotte Mart Vit Nam) Nh vy c th thy rng ban u Lotte ch l mt cng ty bnh ko, ri chuyn mnh thnh doanh nghip thc phm ln nht Hn Quc, chuyn cung ng thc phm cho cc nh hng, khch sn, qun n, sau mt thi gian h chuyn sang lm doanh nghip nh hng, khch sn cnh tranh vi cc doanh nghip nh hng khch sn m trc h chnh l nh cung ng.

Trang s 5