LIPIDI

OSAPUNJIVI NEOSAPUNJIVI

Osapunjivi lipidi - Neutralni masti

Estri glicerola i viih masnih kiselina

Masti- masne kiseline su zasiene Ulje - masne kiseline su nezasiene

VOSKOVI ESTRI masnih kiselina i alkohola

Kiseline :
Palmitinska C15H31COOH Stearinska C17H35COOH OleinskaC17H33COOH Karnauba C23H47COOH Cerotinska C26H53COOH Montanska C28H57COOH

Alkoholi koji ulaze u sastav voskova su:

lauril-alkohol C12H25OH cetil-alkohol C16H33OH n-heksakozanolC26H53COOH oktakozanol C28H57OH n-triakontanol C30H61OH
4

Peliji VOSAK

Osapunjivi lipidi - Fosfogliceridi

Derivati L-fosfatidinske kiseline FOSFATIDILHOLIN LECITIN

Osapunjivi lipidi - Sfingolipidi

Derivati SFINGOZINA

SFINGOMIJELIN

CEREBROZIDI
galaktocerebrozid

10

NEOSAPUNJIVI LIPIDI STEROIDI

STEROLI Zoosteroli Fitosteroli Mikosteroli

UNE KISELINE
STEROIDNE HORMONE Hormoni nadbubrene lezde Hormoni utog tela Polne hormone

12

13

STEROLI
Zoosterol - nalaze se u ivotinjama HOLESTEROL LANOSTEROL

14

STEROLI
Fitosteroli - nalaze se u biljkama -SITOSTEROL

15

STEROLI
Mikosteroli - nalaze se u gljivama i kvascima ERGOSTEROL

16

17

ZUNE KISELINE
-orijentisane OH grupe (ispod ravni prstena)

Boni niz na C-17 atomu zavrava sa COOH

HOLNA KISELINA

DEOKSIHOLNA KISELINA

18

Konjugovane une kiseline

GLIKOHOLNA

TAUROHOLNA

19

Hormoni nadbubrene lezde

Glukokortikoidi
Regulacija metabilzma proteina, ugljenih hidrata, nukleinskih kiselina

Mineralokortikoidi
Resorpcija Na+ i Cl- i sekreciju K+

KORTIZON

ALDOSTERON

20

Hormoni utog tela

PROGESTERON

21

22

enski polni hormoni

ESTRON
ESTRADIOL

23

Muki polni hormoni

Derivati androsterona

TESTOSTERON

24

Hvala
Prof.hemije: Tinde omoi
Literatura: Hemija za IV razred gimnazije
25