ISPITNA PITANJA IZ HIGIJENE : TEORETSKI DEO OPTA HIGIJENA 1. Ekoloka interpretacija zdravlja i bolesti. 2.

Kompletna zdravstvena zatita i mesto higijene u njoj. 3. Lina higijena uslov postizanja i odravanja dobrog zdravlja. 4. Dobra higijenska praksa pranja ruku. 5. Higijenski zahtevi za zdravstvene ustanove. 6. Preventivni postupci kontinuirane kontrole higijenskih uslova u zdravstvenim ustanovama. 7. Politika kontrole kritinih taka u zdravstvenim ustanovama ( rizik rukovoenja i rizik odgovornosti ). 8. Delovanje lekara primarne zdravstvene zatite u vanrednim prilikma. 9. Vodosnabdevanje u vanrednim prilikama i ishrana u vanrednim prilikama. 10. Dispozicija otpadnih materija u vanrednim prilikama. 11. Znaaj stalnog higijenskog nadzora u komunalnoj sredini. 12. Znaaj stalnog higijenskog nadzora u kolektivnom smetaju. 13. Znaaj stalnog higijenskog nadzora u javnim komunalnim objektima. 14. Znaaj stalnog higijenskog nadzora u predkolskim ustanovama. 15. Znaaj stalnog higijenskog nadzora u kolskim ustanovama. 16. Znaaj stalnog higijenskog nadzora u visokokolskim ustanovama. 17. Mentalna higijena u postizanju, odravanju i unapreenju dobrog zdravlja. 18. Mentalna higijena u zdravstvenim ustanovama.

KOMUNALNA HIGIJENA 1. Sastav atmosfere i ponaanje njenih sastojaka pri normalnom, snienom i povienom atmosferskom pritisku. 2. Klimatski faktori i njihov uticaj na zdravlje. 3. Uticaj atmosferskog pritiska na zdravlje. 4. Higijenski uslovi za dnevnu svetlost i osvetljenost. Higijenski uslovi za vetaku svetlost i osvetljenost. 5. Svetlost, osvetljenje i zdravstvena kondicija. 6. Higijenski znaaj ultravioletnog svetla. 7. Izvori jonizujueg zraenja u komunalnoj sredini i zatita od njih. 8. Upotreba jonizujueg zraenja u medicini i zatita od njih. 9. Izvori aerozagaenja u komunalnoj sredini i uslovi koji ga pospeuju. 10. Vrste aerozagaivaa u komunalnoj sredini, njihov sastav i delovanje na ivotnu sredinu. 11. Uticaj aerozagaenja i pojedinih aerozagaivaa na ljudsko zdravlje. 12. Mogunosti prevencije pojave aerozagaenja i postupci za smanjenje aerozagaenja. 13. Izvori buke u komunalnoj sredini, uticaj na zdravlje ljudi i mogunosti zatite od buke. 14. Vrste voda po poreklu, prirodi i osobinama. 15. Zdravstvena bezbednost vode za pie. 16. Vrste objekta za vodosnabdevanje. 17. Sanitarna zatita vodnih objekata. 18. Uslovi pravilnog uzorkovanja vode za pie. 19. Preiavanje i kondicioniranje vode za pie. 20. Dezinfekcija vode za pie. 21. Hlorinacija vode za pie. 22. Hlorni preparati i nain njihovog korienja u dezinfekciji vode za pie. 23. Postupci potpunog preiavanja vode za pie pri centralnom vodosnabdevanju. 24. Savremeni posutpci kontrole zdravstvene bezbednosti vode za pie. 25. Savremeni postupci preventivne i stalne kontrole objekata za vodosnabdevanje. 26. Postupci u asanaciji zdravstveno nebezbednih vodnih objekta. 27. Otpadne materije , poreklo, vrste, uticaj na ivotnu sredinu i ljudsko zdravlje. 28. Higijenski opravdana dispozicija vrstih otpadnih materija. Higijenski opravdana dispozicija tenih otpadnih materija. 29. Higijena naselja i stanovanja. Uticaj naselja i naina stanovanja na zdravlje ljudi. 30. Higijena javnih komunalnih objekata. 31. Higijena saobraaja, ulica i zelenila.

32. Preventivni postupci u postizanju, ouvanju i unapreenju zdravlja predkolske, kolske dece i sudentske populacije. 33. Higijenski zahtevi za predkolske ustanove. 34. Higijenski uslovi za kolske zgrade. Higijenski zahtevi za kolske prostorije. 35. Higijenski zahtevi za kolski nametaj. 36. Higijenski zahtev za slobodan kolski prostor i njihov uticaj na zdravlje dece i omladine. 37. Higijenski zahtevi za reim kolske nastave. 38. Higijenski zahtevi za vankolske ustanove. 39. Morbiditet predkolske, kolske dece i studentske populacije.

HIGIJENA ISHRANE 1. Ishrana i zdravlje (uloga hrane u postizanju, ouvanju i unapreenju zdravlja). 2. Metodologija utvrivanja stanja isrhranjenosti i telesne kompozicije organizma. 3. Znaaj utvrivanja stanja ishranjenosti i telesne kompozicije organizma. 4. Energetske potrebe ljudskog organizma. 5. Fizioloke uloge, dnevne potrebe (za sve uzraste) i izvori proteina za ljudski organizam. 6. Fizioloke uloge, dnevne potrebe i izvori ugljenih hidrata za ljudski organizam. 7. Nutritivne osobine i uloge dijetnih vlakana za ljudski organizam. 8. Fizioloke uloge, dnevne potrebe i izvori masti za ljudski organizam. 9. Uloga masnih kiselina u aterogenezi. 10. Voda, natrijum i regulacija ekstracelularne tenosti . 11. KALIJUM: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 12. KALCIJUM I FOSFOR: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 13. GVOE: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 14. MAGNEZIJUM: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 15. CINK: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 16. BAKAR: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 17. JOD: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 18. FLUOR : fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 19. SELEN: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 20. VITAMIN B1 (TIAMIN): fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 21. VITAMIN B2 (RIBOFLAVIN): fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 22. NIACIN (PPF): fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 23. VITAMIN B6 (PIRIDOXIN): fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 24. VITAMIN B12 (CIJANKOBALAMIN): fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 25. FOLNA KISELINA: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 26. PANTOTENSKA KISELINA: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 27. VITAMIN C (ASKORBINSKA KISELINA): fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 28. VITAMIN A (AKSEROFTOL): fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 29. VITAMIN D (KALCIFEROL): fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 30. VITAMIN E (TOCOFEROLI): fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 31. VITAMIN K: fizioloke uloge, potrebe i preporuke, nutritivni izvori. 32. Nutritivne potrebe u energiji, hranljivim i zatitnim materijama u trudnoi.

33. Nutritivne potrebe u energiji, hranljivim i zatitnim materijama u periodu dojenja. 34. Antioksidativna nutritivna odbrana organizma. 35. Higijena mleka i mlenih proizvoda. 36. Higijena mesa, ribe, jaja i njihovih proizvoda. 37. Higijena itarica i hleba. 38. Higijena povra. 39. Higijena voa. 40. Higijena masti i ulja. 41. Biotehnologija hrane. 42. Priprema, kulinarska prerada i konzerviranje hrane. 43. Mikrobioloka kontaminacija hrane. 44. Prirodni toksikanti i nebakterijske kontaminacije hrane. 45. Metodologija utvriivanja stanja ishrane. 46. Principi planiranja pravilne ishrane. 47. Nutritivni vodi za planiranje ishrane (FBDG). 48. Praktina primena zdravstvene piramide ishrane pri planiranju ishrane pojedinaca ili grupa. 49. Principi planiranja ishrane tokom radnog vremena. 50. Principi planiranja ishrane dece i adolescenata. 51. Higijena posua, pribora za jelo i ambalae za namirnice. 52. Higijena i sanitarni nadzor objekata za proizvodnju, preradu i promet namirnica. 53. Zdravstveno bezbedni postupci u konzerviranju hrane.

NUTRITIVNA PREVENCIJA I MEDICINSKA NUTRITIVNA TERAPIJA BOLESTI

1. Opta epidemiologija bolesti nepravilne ishrane. 2. Etiologija i epidemiologija bolesti nedovoljne ishrane. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija bolesti nedovoljne ishrane. 3. Etiologija i epidemiologija bolesti preobilne ishrane. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija bolesti preobilne ishrane. 4. Nutritivna etiologija i epidemiologija malignih bolesti. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija malignih bolesti. 5. Anemije nutritivnog porekla. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija. 6. Etiologija zubnog karijesa. Opti preventivni postupci i nutritivna prevencija zubnog karijesa. 7. Opta epidemilogija gojaznosti. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija. 8. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija poremeaja tolerancije glukoze. 9. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija poremaaja metabolizma lipida. 10. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti. 11. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija osteoporoze. 12. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija akutnih bolesti gastrointestinalnog sistema. 13. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija hroninih bolesti gastrointestinalnog sistema. 14. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija gihta i degenerativnih bolesti iz osteoartikularnog sistema. 15. Nutritivna prevencija i medicinska nutritivna terapija mentalno uslovljenih bolesti uzimanja hrane. 16. Znaaj fizike aktivnosti u postizanju i odravanju dobrog zdravlja. 17. Znaaj fizike aktivnosti u prevenciji i leenju bolesti nepravilne ishrane. 18. Nutritivna prevencija i nutritivni postupci u vanrednim situacijma. 19. Preventivni postupci u osiguranju zdravstvene bezbednosti hrane.