Curriculum vitae

Popescu Emanuela Georgiana

1. DATE PERSONALE:
NUME : Popescu
PRENUME : Emanuela
CONTACT : 073602722 sau
email:emael!2"#$a%oo&com
NAT'ONA('TATE : romana
)ATA NA*TER'':0+,0-,--7
2. STUDII:
Clasa : Clasele ',.''' la coala // + // Principesa Margare0a//
, 1n pre2en0 clasa a 3,a la liceul 0eore0ic // 'on 4ar5u//
3. ACTIVITATI EXTRASCOLARE :
Am par0icipa0 la programul Comenius / un sc%im5 6e e7perien a in0re ele8ii romanii i cei
europenii&
Par0icip la cursurile gra0ui0e o!eri0e 6e 'nspec0ora0ul 4ucures0i / la sec ia ac0orie
Pasiona0a 6e ac0i8i0a0ile spor0i8e / inca 6e la 8ars0a 6e 9 ani am lua0 cursuri 6e 0enis 0imp 6e an iar
ul0erior am 6escoperi0 o noua pasiune pen0ru ino0ul 6e per!orma0a&
(im5i s0raine : , Engle2a : me6iu: scris i 8or5i0;
, <rance2a : me6iu:scris i 8or5i0;
.APTITUDINI SI CO!PETENTE
,Re2ol8area pro5lemelor: a5ili0a0ea 6e a in8es0iga/ anali2a si re2ol8a pro5lemele= 6e28ol0area
a5ili0a0ilor anali0ice si 6e 6iagnos0icare&&
,A5ili0a0i 6e negociere&&&
,Cali0a0i: perse8eren0a/ pu0erea 6e a in8a0a repe6e lucruri noi si a ma a6ap0a cu usu0in0a la si0ua0ii
noi= socia5lili0a0e/ spiri0 6e ec%ipa si capa5ili0a0e 6e a lucra in con6i0ii 6e s0res= Usurin0a/ clari0a0e si
coeren0a in e7primare
,Ap0i0u6ini in0erpersonale: capaci0a0ea 6e a mo0i8e si incura>a in0r,un mo6 armonios ec%ipa 6in care
!ac par0e/ !ie in cali0a0e 6e coec%ipier/ !ie in cali0a0e 6e li6er
,Calcula0or: a5lili0a0i in u0ili2area calcula0orului si a aplica0iilor so!0= cunos0in0e in u0ili2area
pac%e0ului O!!ice

*crisoarea 6e recoman6are
Geni!er *&R&(
'n a0en0ia (una *&R&(/
)oamna Popescu Emanuela Georgiana a !os0 anga>a0ul companiei noas0re in perioa6a 20,202 /
ocupan6 in ul0imul an po2i0ia 6e anga>a0 in ca6rul 6epar0amen0ului 6e Cosme0ica
'n 0oa0a aceas0a perioa6a 6e6ica0ia si compor0amen0ul sau pen0ru o5iec0i8ele companiei au !os0
6eose5i0e / 6oamna Popescu Emanuela Georgiana implican6u , se ac0i8 in in respec0area
0ermenelor si reali2area sarcinilor pro!esionale &
)oamna Popescu Emanuela s,a e8i6en0ia0 ca un anga>a0 cu un ni8el !oar0e ri6ica0 6e e7per0i2a in
6omeniul cosme0ica si ca un manager pro!esionis0/ cu ap0i0u6ini 5une 6e comunicare in ca6rul
rela0iilor cu colegii si su5or6ona0ii 6e28ol0an6 un a6e8ara0 spiri0 6e ec%ipa&
Cu o 6orin0a con0inua pen0ru in8a0are si gasirea 6e noi pro8ocari/a a6us companiei mul0a 8aloare in
0o0 ceeace a !acu0 &Nu in ul0imul ran6 el?ea a !os0 o persoana 6e8o0a0a companiei&
Pe 5a2a celor 6e mai sus 6orim sa il recoman6am cu incre6ere pe 6oamna Popescu Emanuela
Georgiana pen0ru oricare 6in 6emersurile pro!esionale 8ii0oare &
Cu respec0
Nume Cons0an0in Elena
<unc ie 6irec0or e7ecu0i8
NUME COMPAN'E : Geni!er *& R&(
Plan 6e a!aceri
Co!e0aria
C%oco Time
Cuprins
1. Si"te#a $la"ului %e a&aceri
2. De'crierea a&acerii
3. Pla"ul ($erati("al
. !a"a)eme"tul 'i (r)a"i#area a&acerii
*. Pla"ul &i"a"ciar
1. Sinteza Planului de Afaceri
I't(ricul &irmei 'i activitatea cure"ta
*ocie0a0ea *R( C%oco Time 'asisi,a @ncepu0 ac0i8i0a0ea @n anul 202 cu un capi0al social
6e200&000RON :ec%i8alen0ul a "0&000 EUR;& Tipul ac0i8i0a0ii principale es0e 6e comerciali2are&
1n pre2en0/ capi0alul social su5scris si 8arsa0 6e 200&000 RON/ ec%i8alen0ul a "0&000EUR/ es0e
@mpar0i0 @n 0 par0i sociale cu 8aloarea 6e 20&000 RON !iecare& )in 0o0alul capi0alului social/
00&000 RON repre2in0a apor0 @n na0ura/ iar 6i!eren0a 00&000 RON apor0 @n numerar&
O5iec0i8 pe 0ermen lung
, Crearea unei co!e0arii popularein 'asi
O5iec0i8e pe 0ermen me6iu si scur0
, Crearea unei a!aceri pro!i0a5ile
, Recuperarea in8ens0i0iilor !acu0e in0r,un ori2on0 6e 0imp 6e ma7im 2 ani
C("ce$tul 'i ($(rtu"itatea a&acerii
Pia0a co!e0ariilor 6in 'asi are in con0inuare un imens po0en0ial/ in con6i0iile in care numarul ac0ual
6e co!e0arii es0e insu!icien0 pen0ru popula0ia e7is0en0a&
Ma>ori0a0ea co!e0ariilor prac0ica pre0uri 6es0ul 6e ri6ica0e/ c%iar si cele orien0a0e ca0re segmen0ul
me6iu&
*ocie0a0ea urmares0e 6esc%i6erea unei co!e0arii care sa o!ere pro6use si ser8icii 6e cali0a0e la pre0uri
me6ii/ reusin6 sa,si cree2e as0!el o clien0ela s0a5ila care 8a recoman6a co!e0aria si al0or clien0i&
De'crierea $r(%u'el(r 'i 'erviciil(r
O!er0a co!e0ariei es0e cen0ra0a pe pra>i0uri: 6e la pra>i0uri clasice :6iploma0/ eclere/ 0iramisu/
negrese/ sa8arine e0c;/ pana la pra>i0uri originale/ precum un0 6e mig6ale coap0e/ Appel0ar0ae0c&
Clien0ii po0 6egus0a pro6use 6e pa0iserie sau ing%e0a0a&
*e 8a lucra in mo6 e7clusi8 cu anumi0i !urni2ori 6e ingre6ien0e pen0ru pra>i0uri as0!el inca0 sa se
asigure un inal0 s0an6ar6 6e cali0a0e&
Pe langa aces0e pro6use/ co!e0aria 8a o!eri acces gra0ui0 la in0erne0 Aireless si la anumi0e 2iare si
re8is0e mon6ene& 'n plus/ in 0impul sap0amanii/ co!e0aria 8a organi2a seri 0ema0ice :BaraoBe/ mu2ica
li8e/ e0c&;& *pa0iul co!e0ariei 8a pu0ea !i inc%iria0 pen0ru pe0receri pri8a0e/ par0ial sau in in0regime&
Piata
Romania es0e in momen0ul 6e !a0a a!ec0a0a 6e cri2a economica !inanciara/ o5ser8an6u,se o sca6ere
a pie0ei anumi0or pro6use& Pre8i2iunile pri8in6 e8olu0ia economiei romanes0i sun0 in con0inuare
incer0e/ c%iar con0ra6ic0orii& Unii specialis0i consi6era ca economia Romaniei 8a a8ea o cres0ere
semni!ica0i8 re6usa in 202 !a0a 6e 20&
Con6i0iile economice ac0uale/ incer0i0u6inea locului 6e munca/ precum si ingreunarea accesului la
cre6i0are au 6us la o sca6ere a consumului/ romanii orien0an6u,se in aceas0a perioa6a ca0re
c%el0uielile 6e 5a2a&
To0usi/ compara0i8 cu al0e in6us0rii/ in6us0ria co!e0ariilor a !os0 mai pu0in a!ec0a0a in ul0ima
perioa6a/ romanii pre!eran6 in con0inuare sociali2area in a!ara casei ca me0o6a 6e rela7are si iesire
6in s0resul 2ilnic&
'n plus/ in 'asi/ numarul 6e co!e0arii es0e in con0inuare re6us compara0i8 cu me6ia europeana si cu
numarul 6e consuma0ori& 'n pre2en0/ 'asul 6e0ine mai pu0in 6e 300 6e co!e0arii/ in con6i0iile in care
in Praga sun0 pes0e 000 6e loca0ii/ iar in Paris si (on6ra numarul lor 6epases0e 3000& Aces0 lucru
6eno0a o pia0a cu po0en0ial/ capa5ila sa a5soar5a noi concuren0i&
Consumul prin co!e0arii a crescu0 in ul0ima perioa6a& Romanii au incepu0 sa iasa mai mul0 in oras/
sa sociali2e2e in0r,o co!e0arie sa8uran6 o pra>i0ura& Clien0ul o5isnui0 al unei co!e0arii are 8ars0a
cuprinsa in0re 9 si +" 6e ani/ es0e e6uca0 si aprecia2a pro6usele si ser8iciile 6e cali0a0e&
Cri2a economica ac0uala a 6us la o sca6ere a 8alorii no0ei 6e pla0a cu 0C,"C si mai pu0in a
numarului 6e clien0i& <ocusul uni0a0ilor 6e pro!il 8a !i a0ragerea si mai ales pas0rarea clien0ilor
e7is0en0i prin pro6use si ser8icii 6e cali0a0e o!eri0e in0r,o a0mos!era placu0a care sa ii !aca sa ui0e 6e
s0resul co0i6ian&
Ec+i$a ma"a)eriala
Con6ucerea co!e0ariei es0e asigura0D 6e )irec0orul General 4u0naru Eenisi 6e Responsa5ilul 6e
Co!e0arieGiosanu E8eline&
Responsa5ilul 6e ca!enea es0e o persoanD 6inamicD/ !le7i5ilD Fi cu o e7perienGD 5oga0D in aces0
6omeniu/ acumula0D @n ani 6e ac0i8i0a0e& Ea 8a !i responsa5ila 6e con6ucerea opera0ionala a
ca!enelei/ a8an6 in su5or6ine 0o0i anga>a0ii&
S(licitarile &i"a"ciare
Pen0ru 6e28ol0area ac0i8i0a0ii/ socie0a0ea si,a propus inc%irierea unui spa0iu cen0ral/ amena>area
aces0uia in mo6 corespun2a0or si promo8area co!e0ariei in ca6rul segmen0ului 8i2a0&
Aces0 proiec0 necesi0a o suma ini0iala 6e "0&000 EUR/ 6e0alia0a in ca6rul planului !inanciar& Aceas0a
suma inclu6e a0a0 in8es0i0ia ini0iala in amena>area co!e0ariei :3&020 EUR;/ ca0 si necesarul 6e
capi0al pen0ru primele 6 luni&
Aceas0a suma 8a 8eni in procen0 6e "0C 6e la ac0ionari& Pen0ru res0ul sumei se 8a con0rac0a un
cre6i0 5ancar pe 0 ani/ cu 6o5an6a7C&
Al0e in!orma0ii 6e impac0
'n ul0imul an 6e pre8i2iune ci!ra 6e a!aceri 8a !i 6e &279&000 RON& Planul 6e a!aceri pre8e6e
cres0erea 8eni0urilor cu apro7ima0i8 7/6C in !iecare an&
2. Descrierea Afacerii
!i'iu"ea, 'c($urile 'i (-iectivele a&acerii
Telul co!e0ariei es0e 6e a o!eri un meniu special 6e pra>i0uri si ing%e0a0a 6e cea mai 5una cali0a0e
in0r,o a0mos!era 8esela si rela7an0a&
O5iec0i8e:
)esc%i6erea unei co!e0arii 6e succes/ a8an6 ca segmen0 0ineri ieseni 6in clasa 6e mi>loc
Un numar minim 6e 70 6e clien0i ? 2i in primul an 6e a!aceri
)e28ol0area unei rela0ii 6e incre6ere cu clien0ii/ as0!el inca0 promo8area co!e0ariei sa se
reali2e2e in primul ran6 prin recoman6ari
De'crierea a&acerii
*ocie0a0ea *R( C%oco Time 'asi/ persoana >uri6ica romana/ a !os0 in!iin0a0a pe 6a0a 6e aprilie
203/ a8an6 ca o5iec0 principal 6e ac0i8i0a0e 8an2area 6e pra>i0uri/ cu consumarea @n local/ cu sau
!ara program 6is0rac0i8& *ocie0a0ea es0e inregis0ra0a la Regis0rul Comer0ului su5 nr& "+"999 si isi
are se6iul in 4ule8ar6ul Co0nari 'asi&
'n pre2en0/ capi0alul social al !irmei es0e 6e 200&000 lei/ !iin6 compus 6in 0 par0i sociale cu 8aloare
uni0ara 6e 20&000 lei&
Ac0ionaria0ul !irmei es0e !orma0 6inCoroi Ma6alina cu " par0i sociale si 6inGiosanu E8eline cu "
par0i sociale&
De'crierea $r(%u'el(r 'i 'erviciil(r
Co!e0aria 8a 8in6e pro6use 6e pa0iserie/ pra>i0uri/ 5au0uri si ing%e0a0a/ clien0ii principali !iin6 0ineri
cu 8ars0a cuprinsa in0re " si "" 6e ani 6in clasa 6e mi>loc 6in 'asi&
Pe langa aces0e pro6use/ co!e0aria 8a organi2a si seri 0ema0ice :BaraoBe/ mu2ica li8e/ e0c&;& )e
asemenea/ se 8a o!eri acces gra0ui0 la in0erne0 Aireless si la o serie 6e 2iare si re8is0e mon6ene&
Con!orm s0u6iilor reali2a0e/ in0eresul principal al segmen0ului nos0ru 0in0a es0e a7a0 pe cali0a0ea
pro6uselor si a ser8irii/ in concor6an0a cu o a0mos!era placu0a si cu pre0uri mo6era0e& Consi6eram ca
pu0em o!eri pro6use la un pre0 me6iu !ara a sacri!ica as0!el cali0a0ea aces0ora sau cali0a0ea ser8irii&
Te+"(l()ia actuala 'i $(#iti("area $r(%u'ului $e $iata
Apara0ura necesara :pen0ru prepararea pra>i0urilor si pen0ru pas0rarea pro6uselor; 8a !i o50inu0a
6irec0 6e la !urni2ori/ pe 5a2a unui con0rac0 gra0ui0 6e como6a0(una dintre parti, numita comodant,
transmite in folosinta temporara si gratuita unei alte parti)&
'n !elul aces0a/ !irma 8a 6e0ine apara0ura mo6erna/ !ara cos0uri suplimen0are& 'n plus/ !urni2orii 8or
asigura si 0raining,ul salaria0ilor pri8in6 u0ili2area apara0elor 6ar si mo6ali0a0ea 6e ser8ire a
pro6uselor&
De#v(ltarea ulteri(ara
Managemen0ul socie0a0ii es0e cons0ien0 6e e8olu0ia rapi6a a 0en6in0elor si ne8oilor segmen0ului sau
0in0a& *0u6iile perio6ice 6e pia0a si anali2a concuren0ei 8or a>u0a !irma sa an0icipe2e 6orin0ele
clien0ilor sai si sa lanse2e pro6use si ser8icii noi/ as0!el inca0 sa ramana in 0opul pre!erin0elor
aces0ora&
'n !unc0ie 6e suges0iile clien0ilor se 8or lansa noi pro6use& *erile 0ema0ice 8or !i 6e asemenea
a6ap0a0e in !unc0ie 6e populari0a0ea o5ser8a0a si 6e suges0iile clien0ilor&
Pla"ul %e $r(%uctie
Managemen0ul pre!era par0eneria0ul cu !urni2orii in locul apro8i2ionarii 6in maga2ine gen Me0ro
sau *elgross 6a0ori0a economiei 6e 0imp :!urni2orii 8or a6uce mar!a 6irec0 la punc0ul 6e lucru; 6ar si
6a0ori0a !ap0ului ca as0!el co!e0aria 8a 5ene!icia in mo6 gra0ui0 6e apara0e si ma0eriale promo0ionale&
*e!ul 6e co!e0aria 8a !i responsa5il 6e ges0iunea s0ocurilor&
A'i)urarea calitatii
*ocie0a0ea es0e cons0ien0a ca pen0ru a crea o rela0ie 6e lunga 6ura0a cu clien0ii sai/ cali0a0ea
pro6uselor si a ser8iciilor es0e un punc0 cri0ic&
Pen0ru a asigura cali0a0ea pro6uselor !inale/ compania se 5a2ea2a pe cali0a0ea inpu0,urilor si a
proceselor& As0!el/ !urni2orii companiei sun0 recunoscu0i pe plan na0ional :si c%iar in0erna0ional;
pen0ru cali0a0ea pro6uselor o!eri0e& Procesul 6e preparare al pro6uselor 8a respec0a in0ocmai
parame0rii s0a5ili0i/ pen0ru a o50ine cali0a0e ma7ima&
As0!el/ co!e0aria8a respec0a cu s0ric0e0e s0an6ar6ele 6e cali0a0e/ ceran6 aceeasi a0i0u6ine si 6in par0ea
!urni2orilor si cola5ora0orilor sai&
)e asemena/ socie0a0ea 8a permi0e o comunicare 6irec0a cu clien0ii/ prin in0erme6iul unei cu0ii 6e
suges0ii ? reclama0ii e7is0en0e in co!e0arie 6ar si prin pu5licarea numarului 6e 0ele!on al
responsa5ilului 6e co!e0arie in0r,un loc 8i2i5il& Cu0ia 6e suges0ii?reclama0ii 8a !i consul0a0a in mo6
perio6ic/ nemul0umirile si suges0iile clien0ilor !iin6 a0en0 anali2a0e si solu0iona0e&
Se)me"tul ti"ta
Pia0a romaneasca a co!e0ariilor 0in6e sa 0rans!orme consuma0orul in0r,un clien0 0o0 mai pre0en0ios&
Gus0urile si pre!erin0ele romanilor au e8olua0& )esignul in0erior si ser8iciile cone7e au incepu0 sa
con0e2e 6e asemenea in algerea unei co!e0arii&
Clien0ii Co!e0ariei C%oco Timesun0 locui0ori ai 'asiului/ !ac par0e 6in ca0egoria mi66le class/ cu
8ars0a cuprinsa in0re " si "" 6e ani/ sun0 e6uca0i/ le place sa sociali2e2e si aprecia2a un ser8iciu 6e
cali0a0e&
Cel mai mare 0ra!ic 6e clien0i se 8a inregis0ra in AeeBen6& 'n cursul sap0amanii cele mai mare
8an2ari se 8or reali2a in0re orele 7,- si + H 9/ insa 8or e7is0a !oar0e mul0i clien0i care 8or !rec8en0a
co!e0aria si seara&
co!e0aria 8a o!eri o gama larga 6e pra>i0uri/ as0!el inca0 sa poa0a sa0is!ace gus0urile ca0 mai
pre0en0ioase ale clien0ilor sai&
C("cure"ta
Co!e0aria C%arlo00e/ *elec0/ Ana e0c&
O-iectivele %e mar.eti") 'i %e&i"irea 'trate)iei
*ocie0a0ea urmares0e in0rarea pe pia0a co!e0ariilor/ o pia0a cu un 8i2i5il po0en0ial 6e e7ploa0a0 c%iar si
in con6i0iile economice ac0uale& 'n0en0ia con6ucerii es0e 6e a a0rage si mai ales ales !i6eli2a clien0i
6in clasa 6e mi>loc/ o!erin6 pro6use 6e cali0a0e la un pre0 corec0 si cu un ser8iciu impeca5il&
Co!e0aria C%oco Time8a !i percepu0a ca un spa0iu cal6 si primi0or/ un6e personalul se imprie0enes0e
cu clien0ii si crea2a o rela0ie 6e incre6ere& *e 6ores0e ca 5a2a promo8arii co!e0ariei sa !ie
recoman6arile clien0ilor mul0umi0i/ alocan6u,se un 5uge0 mic :nu mai mul0 6e 2C 6in 8an2ari;
pen0ru promo8are&
A"ali#a
Pu"cte Tari
- asocierea cu un pro6uca0or
5inecunoscu=
O$(rtu"itati
- numar in con0inuare re6us 6e co!e0arii=
- o iesire la co!e0arie presupune un cos0
- originali0a0e :organi2are seri
0ema0ice/ programe 6e !i6eli0a0e/
ser8icii cone7e;=
- cali0a0ea pro6uselor si a ser8irii=
- e7perien0a responsa5ilului=
- mar>a 6e pro!i0=
- loca0ia&
mai mic 6eca0 o iesire la res0auran0=
- o mai mare 6esc%i6ere a consuma0orilor
romani ca0re sociali2are in a!ara casei=
- gus0urile consuma0orilor au e8olua0/
aces0ia apreciin6 acum o pra>i0ura si un
ser8iciu 6e cali0a0e=
- cres0erea pon6erii clien0ilor care iau
pra>i0ura la pac%e0=
- sca6erea c%iriei pen0ru spa0iile
comerciale=
- o mai mare usurin0a 6e a gasi un spa0iu
comercial compara0i8 cu anii prece6en0i&
Pu"cte Sla-e
- lipsa unui renume pe pia0a
co!e0ariilor 6in Romania=
- lipsa 6e e7perien0a a ac0ionarilor
- !on6uri proprii ini0iale insu!icien0e
Ame"i"tari
- o posi5ila sca6ere a consumului ca
!rec8en0a si can0i0a0e=
- con6i0ii 6e cre6i0are mai aspre=
- lic%i6i0a0e re6usa pe pia0a=
- cres0erea cos0ului cu ma0eria prima=
- 6e8alori2area mone6ei na0ionale&
P(litica %e $ret
Pre0urile prac0ica0e 8or inca6ra Co!e0ariei in ca0egoria me6ie& 'n !unc0ie 6e pro6us/ Co!e0aria 8a
prac0ica un a6os comercial 6e la 30C :5au0urile; pana la 300C :pra>i0uri/ ing%e0a0a;&
As0!el/ o pra>i0ura 8a cos0a in0re " si - lei/ o ciocola0a cal6a in0re " si 0 lei/ 5au0urile non,alcoolice
in0re " si " lei/ ing%e0a0a in0re " si 2 lei&
'n cursul sap0amanii/ in0re orele +&00 si 9&00/ Co!e0aria 8a prac0ica pre0uri re6use cu 20C pen0ru a
a0rage clien0ela&
P(litica %e %i'tri-utie
Co!e0aria isi 8a incepe ac0i8i0a0ea cu o loca0ie 6e 00 mp& *e 8a urmari inc%irierea unui spa0iu in0r,o
2ona cu 0ra!ic pie0onal ri6ica0 :in apropierea a pa0ru scoli si a spa0iilor comerciale;& )oua aspec0e 6e
urmari0 8or !i posi5ili0a0ea 6esc%i6erii unei 0erase in 0impul 8erii si locurile 6e parcare in apropiere&
*pa0iul co!e0ariei 8a !i amena>a0 as0!el inca0 sa poa0a !i separa0 in 6oua sau 0rei saloane& Aces0 lucru
8a permi0e a0a0 ga26uirea 6e pe0receri pri8a0e/ ca0 si amena>area unui spa0iu pen0ru ne!uma0ori in
con!ormi0a0e cu noua lege an0i,!uma0&
Programul 6e lucru 8a !i: (uni H .ineri 7&00 H 23&00/ *am5a0a si )uminica: 0-&00 H 2+&00&
P(litica %e $r(m(vare
Managemen0ul 6ores0e ca mecanismul cel mai pu0ernic 6e promo8are al co!e0ariei sa !ie
recoman6area clien0ilor mul0umi0i&
Co!e0aria8a !i promo8a0a cons0an0 prin g%i6urile 6e pe0recere a 0impului li5er a0a0 in !orma0 %ar0ie/
ca0 si in !orma0 on,line :e7& re8is0a Iile si nop0i/ AAA&localuri&ro/ AAA&a!0er%ours&ro;& Prin aces0e
canale/ se 8a pre2en0a o scur0a 6escriere a co!e0ariei/ a ser8iciilor o!eri0e si a serilor 0ema0ice/
propria pagina 6e in0erne0 si un numar 6e 0ele!on pen0ru re2er8ari&
Previ#i("area va"#aril(r
Managemen0ul socie0a0ii a 6ecis a5or6area unei s0ra0egii mo6era0e 6e pre8i2ionare a 8an2arilor/ 6a0
!iin6 con0e70ul economic general 6in Romania :si nu numai;& 'n0r,a6e8ar/ pia0a co!e0ariilor a
cunoscu0 o cres0ere consi6era5ila in ul0imii ani/ insa/ in con6i0iile ac0uale 6e pia0a se pre8i2ionea2a
o e8olu0ie mai mo6es0a& As0!el/ pen0ru urma0orii 3 ani/ socie0a0ea progno2ea2a o cres0ere anuala 6e
2"C&
'n con6i0iile in care co!e0aria 8a !i pre8a2u0a cu 0erasa/ managemen0ul nu consi6era ca 8or !i
!luc0ua0ii impor0an0e in !unc0ie 6e ano0imp&
Al0e elemen0e c%eie
'n ca6rul aces0ui gen 6e a!aceri/ un rol apar0e il are personalul/ selec0a0 a0en0 pen0ru a se po0ri8i cu
a0mos!era crea0a in ca6rul co!e0ariei& Ul0erior/ salaria0ii 8or urma cursuri 6e prega0ire/ a0a0 6in
perspec0i8a prepararii corec0e a pro6uselor comerciali2a0e/ ca0 si 6in perspec0i8a ges0ionarii rela0iei
cu clien0ul&
Ec%ipa 6e manageri/ cu o 8as0a e7perien0a in managemen0/ 8a a8ea un rol impor0an0 in con0rolarea
in6eplinirii o5iec0i8elor pe parcursul ac0i8i0a0ii/ o 6a0a implemen0a0 planul 6e a!aceri& E8aluarea
ac0i8i0a0ii se 8a reali2a perio6ic/ presupunan6 anali2a re2ul0a0elor si a mo6ului in care sun0
in6eplini0e o5iec0i8ele si s0ra0egiile propuse& Aces0 sis0em 8a permi0e corec0area e8en0ualelor erori
ce ar pu0ea sur8eni pe parcurs&
3. Planul operational
/ra&icul i"ve'titiei
E0apele opera0ionale ce 8or 6e!ini implemen0area planului in8es0i0ional sun0 cuprinse in urma0orul
0a5el:
ANUL I
O$era iu"i 1 2 3 * 0
Proiec0e/ apro5ari/ a8i2e 3 3
Amena>are spa iu 3 3
'nc%eiere con0rac0e cu !urni2ori 3
Ac%i2i ie mo5ilier siapara0e 6e 5uca0arie& 3
Transpor0ul/ mon0area i pro5aapara0elor 3
Recru0are i anga>are personal 3 3
'ns0ruire i 8eri!icare personal 3
Ac%i2i0ia unui s0oc ini0ial 6e ma0erii prime 3
'naugurarea co!e0ariei 3
Pr(%uctia
Aut(ri#atiile %e &u"cti("are necesare pen0ru 6esc%i6erea co!e0arieise o50in 6e la Minis0erul
Alimen0a0iei Pu5lice/ Primarie/ *anepi6 si Pompieri&
L(catia
Un punc0 c%eie in 6emararea aces0ei a!aceri es0e gasirea loca0iei po0ri8i0e/ care sa asigure 8i2i5ili0a0e
si 0ra!icul necesar 6e clien0i& (oca0ia aleasa 8a a>u0a sau 8a pune pie6ici 6e28ol0arii a!acerii& 'n ca2ul
unei co!e0arii/ loca0ia/ s0ilul si am5ian0a 8or crea imaginea aces0eia si 8or selec0a in8aria5il clien0ela&
Co!e0aria 8a !i locali2a0a in0r,o 2ona popula0a a 'asiului H Po6ul Ros/ a8an6 un spa0iu 6e 00 mp si o
6esc%i6ere 6e minim 7 me0ri& *pa0iul 8a !i reno8a0 si amena>a0/ as0!el inca0 sa inspire o a0mos!era
primi0oare& O a0en0ie speciala 8a !i acor6a0a u0ili0a iilor/ !inisa>elor superioare i elemen0elor 6e
6ecor si ilumina0 in6irec0/ ins0ala ie 6e clima0i2are/ e0c&
Co!e0aria 8a cuprin6e " 6e mese :separa0e in 6oua sau 3 saloane;/ un 5ar/ 2 grupuri sani0are/ un
8es0iar pen0ru salaria0i/ un 5irou si o camera care 8a ser8i 6rep0 6epo2i0/ o camera pen0ru prepararea
pro6uselor&
A$aratele "ece'are :pen0ru prepararea pra>i0urilor si a ing%e0a0ei; po0 !i ac%i2i0iona0e sau lua0e in
como6a0 6e la !urni2orii 6e ingre6ien0e& 'n al 6oilea ca2 :cel pen0ru care se op0ea2a in ca6rul aces0ei
a!aceri;/ managemen0ul se o5liga sa ac%i2i0ione2e pro6usele 6oar 6e la acel !urni2or/ care poa0e
impune un 0arge0 lunar o5liga0oriu&
A8an0a>ele 6e a lucra in par0eneria0 cu !urni2ori in loc 6e a ac%i2i0iona pro6usele 6in0r,un
%ipermarBe0 precum Me0ro ? *elgros ? Carre!our :
economia 6e 0imp , !urni2orul 8a a6uce ingre6ien0e ? 5au0uri la in0er8ale 6e 0imp s0a5ili0e=
cos0uri re6use , apara0ele sun0 lua0e in cus0o6ie in mo6 gra0ui0/ nu ac%i2i0iona0e sau
inc%iria0e/ iar ser8ice,ul es0e gra0ui0= se primesc 6e asemenea si 0oa0e ma0erialele necesare
ser8irii in mo6 gra0ui0 :ces0i/ 0a8e/ meniuri/ pa%are/ ser8e0ele/ e0c&;=
Per'("alul
Personalul ca!enelei 8a !i !orma0 6in: un responsa5il 6e co!e0arie/ 3 c%elneri/ 3 co!e0ari si 2
persoane responsa5ile cu cura0enia care 8or lucra in 0ure&
Aces0ia 8or !i in su5or6inea responsa5ilului 6e co!e0arie/ care 8a a8ea o5liga0oriu e7perien0a in
con6ucerea unei ca!enele& *e!ul 6e co!e0arie 8a !i responsa5il 6e ac0i8i0a0ea curen0a a co!e0ariei/ 6e
rela0ia cu !urni2orii si clien0ii par0eneri/ 6ar 8a lucra si in mo6 6irec0 cu managemen0ul socie0a0ii
pen0ru a s0a5ili si respec0a me0o6ele 6e promo8are ale o!e0ariei si 5onusurile 6e per!orman0a
acor6a0e salaria0ilor&
C%elnerii 8or !i ins0rui0i 6e ca0re responsa5ilul 6e co!e0arie& Trainingul pri8in6 compor0amenul in
rela0ia cu clien0ii 8a !i reali2a0 6e ca0re responsa5ilul 6e co!e0arie&
Pe langa ser8irea clien0ilor/ se 6ores0e ca 0o0i c%elnerii sa pre2in0e pro6usele in0r,o maniera
a0raga0oare pen0ru clien0i/ as0!el inca0 sa genere2e 8an2are incrucisa0a :e7& O s0icla cu suc pe langa o
pra>i0ura;&
Clien0ii nemul0umi0i 8or a8ea la 6ispo2i0ie a0a0 o cu0ie 6e reclama0ii :care 8a pu0ea !i 6esc%isa 6oar
6e ca0re responsa5ilul 6e co!e0arie;/ ca0 si un numar 6e 0ele!on mo5il :6e asemenea al
responsa5ilului 6e co!e0arie;& Toa0e reclama0iile 8or !i solu0iona0e 6e ca0re responsa5ilul 6e
co!e0arie/ care 8a lua masuri pen0ru a minimi2a nemul0umirea clien0ilor :sc%im5area pro6usului/
o!erirea unor pro6use 6in par0ea casei/ e0c&;&
Pr(tectia im$(triva ri'curil(r
Managemen0ul a %o0ara0 inc%eierea unei poli0e 6e asigurare impo0ri8a incen6iilor/ precum si
ins0alarea unui sis0em 6e alarma si a unor camere 6e supra8eg%ere&
Managemen0ul 6ores0e un con0rol s0ric0 al cos0urilor si asigurarea unui cas%,!loA s0a5il/ as0!el inca0
sa poa0a reac0iona la e8enimen0e nepre8a2u0e care ar pu0ea a!ec0a ac0i8i0a0ea !irmei&
Con0rac0ul 6e inc%iriere es0e reali2a0 pe un an/ cu clau2a 6e reinnoire au0oma0a& Pe parcursul aces0ui
an/ proprie0arul nu poa0e mari c%iria& *,a 6ori0 s0ipularea aces0ei clau2e in con0rac0/ pen0ru ca o
e8en0uala marire 6e c%irie sa ai5a loc incepan6 cu al 6oilea an/ can6 co!e0aria 8a a8ea un !lu7 6e
clien0i cons0an0 si o a!acere mai s0a5ila& 'ncepan6 cu al 6oilea an/ socie0a0ea 6ores0e inc%eierea
con0rac0ului 6e inc%iriere pe mai mul0i ani&
Apari0ia unor noi concuren0i in 2ona co!e0ariei ar pu0ea 6iminua 0ra!icul 6e clien0i& Managemen0ul
6ores0e sa se prega0easca pen0ru aceas0a posi5ili0a0e prin !i6eli2area clien0ilor/ prin programe
speciale&
Managemen0ul nu 6ores0e o ro0a0ie mare a personalului& Pe langa salariile !i7e/ salaria0ii 8or
5ene!icia si 6e 5onusuri in !unc0ie 6e per!orman0a sau e8enimen0e speciale& Responsa5ilul 6e
ca!enea 8a crea programe 6e mo0i8are :implicarea 0u0uror salaria0ilor in ac0i8i0a0ea !irmei/
responsa5ili2area lor/ 5onusarea lor;& Responsa5ilul co!e0ariei 8a 5ene!icia 0rimes0rial 6e un 5onus
!orma0 6in0r,un procen0a> 6in 8an2arile reali2a0e pes0e un anumi0 0arge0&
4. Management si organizarea afacerii
Or)a"i#area a&acerii
)irec0orul General 8a !i 4u0naru Eeni si 8a a8ea in su5or6ine ierar%ica in0reg personalul ca!enelei/
impreuna cu Responsa5ilul co!e0ariei& aces0a 8a a8ea in su5or6ine ierar%ica si !unc0ionala c%elnerii/
co!e0arii si persoanele responsa5ile cu cura0enia&
P(litica %e ma"a)eme"t a re'ur'el(r uma"e
Programul 6e recru0are si 8eri!icare a personalului se 8a 6erula con!orm preci2arilor 6in planul
opera0ional& Recru0area personalului se 8a e!ec0ua 6irec0 6e ca0re socie0a0e& Prima persoana anga>a0a
8a !i Responsa5ilul co!e0arie care se 8a implica ul0erior in anga>area personalului opera0ional&
'n0regul personal 8a !i anga>a0 cu car0e 6e munca/ pe 6ura0a ne6e0ermina0a& Remunerarea se 8a !ace
prin salariu !i7 si se 8or acor6a prime cu oca2ia anumi0or e8enimen0e& *alariul ne0 lunar 8a !i 3000
lei pen0ru responsa5ilul co!e0ariei/ 200 lei pen0ru co!e0ari/ 000 lei pen0ru c%elneri si 700 6e lei
pen0ru personalul 6e cura0enie&
Responsa5ilul co!e0ariei 8a a8ea si un 0ele!on mo5il cu a5onamen0 pla0i0 6e socie0a0e&
Direct(rii
*e!ul co!e0ariei 8a !i responsa5il 6e ac0i8i0a0ea curen0a a co!e0ariei& El 8a a8ea in su5or6ine 0o0i
anga>a0ii/ 8a men0ine lega0ura cu !urni2orii si par0enerii co!e0ariei& Responsa5ilul co!e0ariei 8a
raspun6e 6irec0 in !a0a ac0ionarilor&
C(r$ul c("'ilieril(r
Ac0ionarii socie0a0ii 8or men0ine lega0ura cu un a8oca0 care sa le o!ere s!a0uri >uri6ice a0unci can6 au
ne8oie& )e asemenea 8or inc%eia un con0rac0 6e pres0ari ser8icii cu un con0a5il&
5. Planul financiar
Pen0ru 0oa0e c%el0uielile s,a !olosi0 un curs me6iu 6e +&3 (ei ? EUR
C+eltuieli cu i"ve'titia i"itiala
Amena>arile 8or !i reali2a0e 6e !irma (eonora Cons0ruc0/ con!orm 6e8i2ului 6e c%el0uieli
an0ecalcula0 cu oca2ia in0ocmirii planului 6e a!aceri& As0!el:
ins0ala0ia elec0rica : pen0ru ilumina0 si !unc0ionarea unor u0ila>e : 2000 EUR =
ins0ala0iile sani0are/ care cuprin6 alimen0area cu apa cal6a/ rece si canali2area pen0ru
e8acuarea apei mena>ere : 2000 EUR =
ins0ala0ia 6e incal2ire ? racire : asigura con!or0ul prin 0empera0ura/ umi6i0a0e cons0an0asi aer
puri!ica0 : 2000 EUR=
ins0ala0ia pen0ru curen0ii sla5i : 0ele!on/ calcula0or/camere supra8eg%ere/ alarma/ casa 6e
marca0/ sonori2are e0c& : 2000 EUR =
amena>ari in0erioare :
o pla!on si pere0i rigips : 2000 EUR =
o in6rep0a0 pere0i si 2ugra8i0 cu 8opsea la8a5ila : 2000 EUR =
o parc%e0 90 mp: 2900 EUR: 2" J?mp parc%e0K 0J?mp manopera;=
o gresie 20mp : 600 EUR :20 J?mp gresie K 0 J?mp manopera; =
organi2area in0erioara a ca!enelei :
o *pa0ii 6e 6epo2i0areH + mp :
!rigi6er pen0ru 5au0uri racori0oare H asigura0 gra0is 6e ca0re !urni2orul 6e
5au0uri racori0oare=
!rigi6er?congela0or pen0ru ing%e0a0a H asigura0 gra0is 6e !urni2orul 6e
ing%e0a0a=
8i0rina !rigori!ica pen0ru mancare si pra>i0uri H "00 EUR&
cup0or cu microun6e: 00 EUR=
masina 6e !acu0 g%ea0a: 200 EUR=
mo5ilier 0e%nologic: mese 6e lucru/ 6ulapuri/ e0a>ere: 2000 EUR&
o .es0iarul pen0ru salaria0i H 3 mp: mo5ilier H 300 EUR
o *pa0ii 6e primire si ser8ire: 90 mp :+0 H 3" 6e locuri;:
mesele: " 5uc 7 00 EUR? 5uc L "00 EUR
!o0olii: 30 5uc 7 90 EUR ? 5uc L 2990 EUR
canapea 6e col0 :2 persoane;: 2 5uc 7 +00 EUR ? 5uc L900 EUR
0ele8i2or :lc6;: 2 5uc M +"0 EUR ? 5uc L -00 EUR
6ecora0iuni in0erioare :8a2e !lori/ plan0e 6e in0erior/ 0a5louri/ per6ele/
6ecora0iuni/ supor0uri/ e0c&;:000 EUR
sis0em 8i6eo 6e supra8eg%ere/ moni0ori2are si inregis0rare: &"00 EUR
o 'n8en0arul pen0ru ser8ire :8esela;:
!ar!urii 6eser0: +0 M 2 EUR ? 5uc L 90 EUR
0acamuri :se0: !urculi0e K cu0i0e K linguri0e;: +0 7 + EUR ? se0 L 60 EUR
pa%are pen0ru 5au0uri racori0oare/ scrumiere/ ser8e0ele/ 0a8i/ supor0uri pen0ru
meniuri
o Camera pen0ru 6epo2i0are: ra!0uri H 200 EUR
o 4irou H + mp
un calcula0or: "00 EUR
o impriman0a ? copia0or ? !a7 ? scaner: 300 EUR
un 0ele!on: 00 EUR
6i8erse H 5iro0ica :6osare/ %ar0ie/ pi7uri/ e0c&;: 00 EUR
T(tal c+eltuieli %e i"ve'titii : 31,121EUR
C+eltuieli lu"are
C+eltuieli cu $er'("alul
P(#i ie Numar Salariul i"%ivi%ual
"et 2 Lei
e! co!e0arie ? Responsa5il 3000
Co!e0ar 2 200
C%elner + 000
Personal 6e cura enie 2 700
T(tal 3 11411
C+eltuieli cu c+iria
C%iria repre2in0a in general cos0ul lunar cel mai mare& C%iriile 6in Po6ul Ros nu sun0 0ocmai ie!0ine&
*,a lua0 in calcul o c%irie 6e +0 EUR ? mp&
+0 eur ? mp M 00 mp L +000 EUR ? lunar
C+eltuieli cu utilitatile:me6ie ? luna;: 201 EUR
Elec0rici0a0e si apa: 2"0 EUR
A5onamen0 R)*: 0 EUR
C+eltuielile cu a$r(vi#i("area
Consumul 6in0r,o ca!enea se impar0e in me6ie as0!el:
'ngre6ien0e pra>i0uriH +0C=
4au0uri racori0oare H"C=
'ng%e0a0a H 20C
Un clien0 consuma in me6ie 2 , 3 pro6use&
C+eltuielile cu $r(m(varea: C 6in 8an2ari L 60 eur ? luna in primul an
Ci&ra %e a&aceri
No0a 6e pla0a pen0ru o persoana in0r,o ca!enea con0ine 2 sau 3 pro6use&
<lu7 6e clien0i: in primul an se es0imea2a un !lu7 6e 00 6e clien0i 2ilnic/ a!acerea urman6 sa
creasca cu 2"C pe an si sa a>unga in al 6oilea an la 2" 6e clien0i 2ilnic/ iar in al ''',lea la "0 6e
clien0i 2ilnic
I" $rimul a" 5 111 %e clie"ti #il"ic 5 3111 %e clie"ti lu"ar
Ci&ra %e a&aceri lu"ara i" EUR 6.3 lei 7 eur8 9 :,03 RON 9 11,1:: EUR lu"ar i" $rimul a"
9 132,33 EUR ANUAL
I" al II2lea a" 5 cre'tere cu 2* ; 2 100,10:.* EUR ANUAL
I" al III2lea a" 5 cre'tere cu 2*; 5 21:,:13.3:* EUR ANUAL
<("% i"itial "ece'ar
T(tal: 122,*24.3: EUR
'n8es0i0ia ini0iala in amena>are:3/020 EUR
*alarii 6 luni: "/070EUR
C%iria 6 luni: 2+/000 EUR
U0ili0a0i 6 luni: /"60 EUR
Apro8i2ionare 6 luni: 29/0"0EUR
Promo8are 6 luni: -60 EUR
Pr(&it lu"ar
C+eltuieli lu"are 9 11,410.02 EUR
*alarii: 2/"&62 EUR
C%iria: +000 EUR
U0ili0a0i: 260 EUR
Apro8i2ionare: +67" EUR
Promo8are: 360 EUR
I"ca'ari lu"are 9 a$r(=. 1*,331 EUR
Pr(&it lu"ar: ,123.34 EUR
I"ve'titia i"itiala %e 31,121 EUR 'e am(rti#ea#a i" :,*23 lu"i.