1

OLEUM LINI USITATISSIMI

Lan: Linum usitatissimum L-Linaceae
Ljekarniki naziv: Semen, Oleum linin
Posveta
Vjerujem da je preventivni pristup smrtonosnim bolestima
najbolja nada za sve ljude. Neete nai "arobnu tabletu" koja moe
pobijediti rak preko noi ni sada, a vjerojatno ni nikad. Mnogi vani i
znanstveno dokumentirani uspjesi postignuti su nedavno na podruju
preventivne medicine, na podruju koje se vrlo brzo razvilo. Svi
preventivni postupci koji su u istraivanju pokazali da imaju pravih zasluga
u lijeenju, prikazani su u ovoj knjizi. Takoer upirem prstom i optuujem
neke komercijalne interese koji ljude hrane poznatim kancerogenima i
pritom im pomau sredstva propagande. Ono to ne znate moe vam
nauditi.
Posveujem ovu knjigu sprjeavanju i iskorjenjivanju raka te drugih
smrtonosnih degenerativnih bolesti koje su uvelike proirene u naem
narodu i drutvima dananjeg zapadnjakog dijela svijeta.

udo lanenog ulja

Ljekovita masnoa
Moj vrlo dobar prijatelj Georg Friedrich pretrpio je tri ozbiljna
srana napada od svoje 60. do 63. godine. Kad je poeo dobivati po jedan
infarkt na godinu lijenici mu nisu davali mnogo nade za potpuni
oporavak. Georgov je itavi srano-krvoilni sustav bio zatrpan
arterosklerotinim ploama (plakovima) i to je ometalo protok krvi k srcu i
u sranom miiu. Propisali su mu vrlo jake lijekove ukljuujui i
nitroglicerin zbog njegovih anginoznih bolova. Tako je on gutao po 15
tableta svakog dana.
Za vrijeme te tri godine nakon svoje ezdesete Georg je
postao vrlo slab i oigledno je naglo stario. On je zaista bio na nizbrdici
sve dok nije primijenio recept dr. Johanne Budwig. im je doznao za taj
recept odmah ga je ukljuio u svoju prehranu. Svako jutro on je za
dorukom jeo po jednu licu lanenog ulja koje je proizvedeno hladnim
postupkom i nije rafinirano. To ulje mijeao je s nemasnim svjeim sirom
(Skutom). Da bi bilo jo ukusnije dodavao je razne zainske trave, sirovo
svjee povre ili voe. Georg je naao da mu je najdraa kombinacija sa
sitno rezanim krastavcima, radiem i nekoliko narezanih komadia rajice.
Nakon samo tri mjeseca jedenja ove "salate" od nemasnog
svjeeg sira Georg je osjetio da mu je lake disati i da vie gotovo uope

2
ne osjea anginoznu bol u prsima koju je tako dugo osjeao. Godinu dana
kasnije lijenici koji su ga pregledali bili su potpuno iznenaeni njegovim
potpunim oporavkom. ak su i njegove najtanje kapilare bile iste kao one
u mnogo mlaih ljudi. Danas u svojoj 65. godini Georg ne guta nikakve
tablete, niti su mu potrebne. Suvino je rei da je vrlo zadovoljan to je
na vrijeme otkrio recept dr. Budwig.

LANENE SJEMENKE prolost i sadanjost

Dakle, to je zapravo ta ljekovita masnoa koja ini osnovu za
izuzetni recept dr. Johanne Budwig? Kakvo je to ulje u sjemenkama lana?
NEKADA Od pretpovijesnih vremena cijenila se graciozna
stabljika lana s njezinim plosnatim sjemenkama eliptina oblika. Tu biljku
cijenili su zbog vlakana od kojih su pravili laneno platno i zbog ulja iz
sjemenki.
Kad su ljudi nauili tijetiti ulje iz lanenih sjemenki to je
postalo vrlo traeno i cijenjeno po itavoj Europi. Ljudi koji lijee biljkama
smatraju zrele, uljem bogate sjemenke vrlo vrijednim unutarnjim
demulcensom (tvar koja omekava), a koriste ih i kako obloge za lijeenje
reumatizma, gihta, gnojnih ireva i sl. Uljem se koriste i kao klizmom da
bi izbacili otvrdnuti izmet. Ako se mijea s vapnenom vodom, ulje moemo
primijeniti za lijeenje ozljeda koe i za ublaavanje estoke svrbei od
ekcema. Neki vjeruju da kora i lie lijee spolne bolesti, osobito gonoreju.
Stari Grci i Rimljani koristili su smee sjajne sjemenke kao
prirodni protein u svojoj prehrani. Kako su se oni irili po Europi, tako se i
lan proirio po itavom kontinentu. Biljka dobro uspijeva u svakoj
umjerenoj klimi i bila je poznata u staroj Indiji i dijelovima Rusije, te u
Junoj Americi i ranim amerikim kolonijama.
SADA Laneno ulje i dalje proizvode i smatraju ga veoma
vrijednim biljnim uljem u mnogim krajevima dananjeg svijeta.
Amerikanci ga uglavnom smatraju samo uljem koje se dodaje uljnim
bojama ili slui za ishranu stoke. U ovoj zemlji (Kanadi) kada iscijede ulje
iz sjemenki, ono to ostane dade se stoci kao stona hrana bogata
proteinima i mineralima.

infarkt mozga (apopleksija, modani udar) smanjuje rizik da

se dogodi

infarkt srca smanjuje rizik da se dogodi nepravilan ritam

rada srca
crvena krvna zrnca (odravaju savitljivost eritrocita,
poboljavaju stvaranje hemoglobina)
jetra (lijei masnu degeneraciju)
plua (smanjuje bronhijalne spazme)
crijeva (sreuje im aktivnost)
eluani vrijedovi (lijei "eluani ir" jer normalizira eluanu
kiselinu)
prostata (hipertrofija prostate zbog poveane prostate
oteano je mokrenje)
upala zglobova (povoljno djeluje)
ekcemi (pomae kod svih konih bolesti)
stara dob (poboljava mnoge tegobe)
mozak (pojaava mu aktivnost)
multiplaskleroza
autoimune bolesti

Bez esencijalnih masnih kiselina ne moe doi do sinteze

prostaglandina. ivotna vanost prostaglandina dolazi od njihove vrlo
velike aktivnosti, razliitosti njihovih metabolikih aktivnosti i iroke
rasprostranjenosti u tijelu. Ove kemijski aktivne tvari djeluju na sranokrvoilni sustav, nalaze se u prostati, menstrualnoj tekuini, u mozgu,
pluima, bubrezima, thymusu, sjemenoj tekuini i u guterai. Ima vie od
12 krajnje vanih prostaglandina i svi nastaju od esencijalnih masnih
kiselina. Bez esencijalnih masnih kiselina (koje su prisutne u sirovom
lanenom ulju) tijelo ne moe proizvoditi prostaglandine koji su mu nuno
potrebni za zdravlje. Ako znamo koju vanu ulogu imaju esencijalne
masne kiseline u proizvodnji prostaglandina, onda je lako uvidjeti zato je
laneno ulje toliko terapijski vano.

Tko je Johanna Budwig?

Dr. Budwig otkrila je pravu kombinaciju esencijalnih masnih
kiselina (koje su djelotvorne u lanenom ulju) i proteina koji u sebi imaju
sumpora (a koji su obilato prisutni u nemasnom svjeem siru). I to je
arobna formula kojom moete izlijeiti rak i druge bolesti uzrokovane
masnom degeneracijom. Dr. Budwig poznata je o tovana u svijetu kao
njemaka prvorazredna biokemiarka. Ona jo ima doktorat prirodnih
znanosti, prola je medicinsko kolovanje, a kolovala se jo u
farmacijskoj znanosti, fizici, botanici i biologiji. U svim se ovim znanostima
isticala.
Evo kako je dolo do njezina otkria:

4
Ona je nastavila rad na ranijim otkriima svojih kolega od prije
tri desetljea. Poela je temeljito istraivati probleme masne degeneracije.
Kako nije bilo dovoljno razvijene medicinske tehnike koja je njoj trebala,
ona ju je sama razvila. Zahvaljujui pionirskim naporima dr. Budwig sada
moemo izolirati i identificirati elemente u jednoj kapi krvi. Tako je ona
krila put da rijei tajne metabolizma masti te uini nevjerojatan napredak
u medicinskoj znanosti.
Dr. Budwig poela je skupljati i vrlo pozorno analizirati
doslovno na tisue uzoraka krvi i od zdravih i od vrlo bolesnih ljudi. Podaci
koje je ona svrstala u tablice pokazivali su da je krv ozbiljno bolesnih
(ukljuujui bolesne od raka, dijabetesa, pretkancerogenog stanja jetre)
uvijek i bez izuzetaka bila deficijentna u jednoj esencijalnoj masnoj
kiselini: linoleinskoj! Postojale su i druge deficijencije: nije bilo fosfatida
(koji su potrebni za normalno djelovanje stanica) i nije bilo albumina
lipoproteina koji stvara krv).
Bez fosfatida koji normaliziraju stanje stanice raka
(nenormalne stanice koje se nenormalno dijele) divlje i neobuzdano rastu.
Bez albumina (kombinacija linoleinske kiseline i proteina koji sadri
sumpor) analiza krvi pokazuje udne zelenkasto-ute tvari umjesto
hemoglobina koji prenosi kisik i koji bi ovdje trebao biti. Ova injenica
objanjava zato su bolesnici raka slabi i anemini. Bez linolelinske
kiseline tijelo ne moe proizvoditi hemoglobin. Bez hemoglobina krv ne
moe donositi ivotno vaan kisik do stanica i tkiva koji se gue. Trpi i
proizvodnja energije; rtva raka postaje progresivno sve vie i vie
anemina, tone u letargiju i konano umire.
Krv zdravih osoba uvijek sadri dovoljnu koliinu kvalitetnog
proteina i dovoljno esencijalnih masnih kiselina. Dolazei do ovih injenica
dr. Budwig dola je do zakljuka da e se rtve masne degeneracije dobro
oporaviti i izlijeiti ako im prehrana bude sadravala veliku koliinu
esencijalnih masnih kiselina i proteina koji sadre sumpor.
Da bi iskuala svoju teoriju, dr. Budwig odluila je poeti s
najboljim uljem koje joj je priroda mogla dati: tekueg sirovog
nerafiniranog lanenog ulja s njegovim bogatim sadrajem linolne i
linolelinske kiseline savreno se uklapalo u njezin cilj. Za proteine sa
sumporom izabrala je obrano mlijeko. [Napomena: najnoviji recept dr.
Budwig koristi se s nemasnim (do 10% masti) svjeim sirom umjesto
obranog mlijeka]. Ona je hranila teko oboljele osobe od raka s
kombinacijom 100 grama proteina iz obranog mlijeka i 40 grama svjeeg
lanenog ulja. Da bi se smjesa mogla lake pomijeati, ona je dodala jo i
25 grama mlijeka.
Za sve to vrijeme ovih ranijih eksperimenata ona je uzimala
uzorke krvi i neprestano analizirala te uzorke, pozorno promatrajui i

5
najmanje promjene. I ono to je uoila bilo je uistinu dobro. Za priblino
tri mjeseca tumori su se postupno povukli. Neobina zelenkasta tvar u
eritrocitima nestala je i na njezinom su se mjestu stvorile zdrave crvene
stanice te kao nekim udom opet su se pojavili fosfatidi i lipoprotein.
Anemija je nestala i ivotna energija ponovno je porasla. Simptomi raka,
nepravilne funkcije jetre i dijabetesa uvelike su ublaeni ili su potpuno
nestali.
Danas, deset godina nakon klinike primjene, recept dr.
Budwig sa svjeim sirom i lanenim uljem pokazao se uspjenim i ondje
gdje su zakazali lijekovi uobiajene medicine.
Osnova programa dr. Budwig jest uporaba lanenog ulja
izmijeanog sa svjeim sirom (koji ima to manje masnoe). Dr. Budwig
tvrdi da nain kako tijelo metabolizira (obnavlja) masnoe utjee na svaki
vitalni organ i naglaava da bolesnici od jetre i une vreice osobito ne
podnose masnoe. Ona je takoer primijetila da prehranu s velikom
koliinom masnoe ne podnosi nijedna nezdrava osoba i tumai da
trostruko nezasiene masnoe u lanenom ulju povezane s proteinom
bogatim svjeim sirom lako podnosi svatko, pa i teko bolesne osobe.

Govori dr. Johanne Budwig

"Jo 1957. godine Institut za istraivanje raka u Parizu
zapoeo je prouavati tone razlike izmeu stanice raka i zdrave stanice.
Za vrijeme Meunarodnog kongresa o prehrani francuski su znanstvenici
objavili kako su nali mnogo neotopljene masnoe u jezgri i plazmi stanice
raka. U svojoj knjizi "Problem raka" njemaki profesor Bauer napisao je
kako masnoa moe i izazvati tumore i unititi tumore. Premda je u ono
vrijeme ta tvrdnja izgledala kontradiktornom, mi sad znamo da zaista
postoji mnogo vrsta masnoa.
Slijedei ovaj nain razmiljanja, oito je da ako tijelo hranimo
visoko nezasienim i oksigeniranim esencijalnim masnim kiselinama koje
su u tijelu potrebne i jo uz to s visokovrijednim proteinom koji masnou
ini lako topivom, to e onda djelovati protiv toksinih nakupina u tijelu.
Ako se jo drimo daleko od kemijskih dodataka hrani (protiv kvarenja),
tada e mnogi, mnogi ljudi brzo ozdraviti ak i neki koje su doktori
proglasili beznadenim i ostavili da u bolnici ekaju smrt. Ovu tvrdnju
mnogo puta sam dokazala."
"Zasiene masnoe nepovoljno djeluju na svaki dio tijela,
ukljuujui mozak, jetru, bubrege i ivani sustav. Ali, vjerojatno je srce
najtee pogoeno kad se pojavi poremeaj u metabolizmu masti. Kad
jedete krivu vrstu masnoe ona se prenosi dalje krvlju i limfom. Masne
kapljice taloe se du tih vitalnih arterija i uzrokuju sranu bolest (nastaje
aterosklerotini plak)."

Masnoe djeluju na svaki dio tijela

ini se kako je dr. Budwig otkrila jednu od najvanijih tajni
kako ponovno stei i odravati zdravlje. Razmislite: kad usporeujemo
zdravo srce s onim koje je upravo pretrpjelo srani infarkt nalazimo da je
bolesno srce preoptereeno nagomilanom masnoom. rtva artritisa nosi
nagomilane masnoe u svojim bolnim zglobovima i miiima, a zdrava
osoba ne. Organ napadnut rakom obino pokazuje infiltraciju sa ukastobijelim kuglicama masti koje izgledaju kao sitne rozete u obliku cvjetae.
Prvo vidljivi znak raka jest odvajanje lipida (masnoa) od
okolnog tkiva. Zasiene, hidrogenizirane, kemijski skruene masnoe
mogu zapravo djelovati kao kemijski kancerogeni unutar tijela.
Istraivanja dr. Budwig pokazuju da nevolje poinju kad se masnoe
vezane uz proteine, koje su normalno prisutne u ivom organizmu kao
slobodno plutajui lipidi, odvoje od svojih proteinskih nosilaca i zavre kao
nezdrave taloine u raznim dijelovima tijela.

Masnoe su vane
Znanost je dokazala da masnoe igraju vanu ulogu u
funkcioniranju itavog tijela. Masnoe (lipidi) ivotno su vane za sve
procese rasta, obnove stanica, rad mozga i ivaca, rad osjetilnih organa
(oiju i uiju), te za tjelesnu prilagodbu na toplo, hladno i na brze
promjene temperature. Nai energetski resursi osnivaju se na
metabolizmu lipida.
Svaka stanica u ovom udu koje mi nazivamo tijelo pokrivena
je zatitnim opnama nainjenim od lipida. Tijelo stanice (plazma)
ispresijecano je ilicama lipida, esto nazvanim "ivci stanice". Ove lipidne
ilice veza su izmeu jezgre i vanjske membrane. One utjeu na hranjenje
stanice i na proces dijeljenja stanice koritenjem sitnih elektrinih
impulsa. Da bi djelotvorno funkcionirala stanica trai viestruko
nezasiene ive lipide bogate elektronima, a kojih ima obilato u sirovom
lanenom ulju. Polinezasiene masne kiseline pohlepno apsorbiraju proteine
i kisik. Dokumentirana je injenica da mnogi ljudi trpe od nedostatka
kisika jednostavno stoga jer nemaju dovoljno ovih kisik-aktivnih lipida.
Lipidi su topivi u vodi i slobodno plutaju samo onda kad su
vezani s proteinom, tako tvorei elektrini protupol u odnosu na njihove
proteinske nosioce. Ova ivotno vana vrsta masnoe sadri nagomilanu
energiju u svojim elektronskim oblacima. Kad su vrlo kvalitetne masnoe
bogate elektronima kombinirane s proteinima, elektroni su zatieni sve
dok tijelu nije potrebna energija. Ovi energijski izvori potpuno su i odmah
spremni za upotrebu im to tijelu treba i to je prirodni poredak stvari.

7
Prisutnost ovih vanih lipida moemo usporediti s kapitalom
(novanim rezervama) jedne korporacije. Bilo koja vrsta rasta ili
aktivnosti, bilo korporacije ili ljudskog tijela, zahtijeva troenje kapitala
(nova ili energije). Svaka tjelesna aktivnost (mentalna ili fizika), svaki
rast tijela (tijekom trudnoe, ili od djeteta do odraslog) trai prisutnost
lipida bogatih elektronima vezanih na proteine. Sve stanice, u miiima,
mozgu, ivcima, raznim organima, u krvi itd., trae elektrini nabijene
lipide. Potrebe za ovim energijskim rezervama su ogromne.
Neki vrlo potovani specijalisti za rak naglasili su da je biooksidacija stanice ozbiljno sprijeena u zloudnom tumoru. Onoliko koliko
se bio-oksidacija smanjuje, toliko se fermentacijski metabolizam poveava
u kanceroznoj stanici. Antioksidansi koji se koriste u industrijskim uljima i
margarinima i koje postavljamo na obiteljski stol, sprjeavaju bioloku
oksidaciju stanice u tijelu. Nasuprot tome, ulje iz lanenih sjemenki koje je
dobiveno hladnim postupkom, nerafinirano i bez kemijskih dodataka,
potie bioloku oksidaciju stanice i tkiva te normalizira vane oksidacijske
procese u itavom organizmu. esti uspjesi koji su postignuti u lijeenju s
esencijalnim
masnim
kiselinama
povezanim
s
esencijalnim
aminokiselinama dovode nas do zakljuka da samo kombinacija proteina s
esencijalnim masnim kiselinama moe dovesti do punog ljekovitog
djelovanja. ovih ivotno vanih elemenata.

Vane vrste hrane

Mnoge vrste hrane koje mi uobiajeno jedemo nemaju
dovoljno ni esencijalnih masnih kiselina ni esencijalnih aminokiselina.
Esencijalne aminokiseline (proteini) obilato su prisutne u svjeem mladom
siru, mlaenici, tvrdim sirevima, itavom zrnu itarica, ribi mravom
mesu. Esencijalne masne kiseline za kojima tijelo gladuje obilno su
prisutne u nerafiniranom sirovom lanenom ulju, umanjku jajeta i nekim
biljnim uljima. Dakako, problem s biljnim uljima u naim trgovinama jest
taj da su ona prekomjerno preraena, zagrijavana, rafinirana,
hidrogenizirana i puna kemijskih dodataka koji sprjeavaju kvarenje.
Budui da su esencijalne masne kiseline osobito osjetljive na visoku
temperaturu i oksidaciju, margarini i preraena biljna ulja nemaju vie u
sebi esencijalnih masnih kiselina.
Samo onda kad je tijelo opskrbljeno esencijalnim masnim
kiselinama i esencijalnim aminokiselinama u odgovarajuem omjeru,
metaboliki sustav moe funkcionirati onako kako to priroda trai. U
prisutnosti ovih vitalnih elemenata zdrava krv krui itavim tijelom i krijepi
svaku stanicu. Kad se esencijalne masne kiseline poveu u esencijalnim
aminokiselinama, ono to nastane u ovom sretnom "braku" nazivamo
LIPOPROTEINI. Zdravi ljudi imaju lipoproteina u izobilju, a bolesni
(ukljuujui rtve raka) imaju uvelike smanjenju koliinu lipoproteina u
svojoj krvi, ili ih ak uope nemaju.

Ako usporedimo tijelo s goruom pei koju loimo drvom ili

ugljenom, moda moemo stvoriti mentalnu sliku koju nam je lako
razumjeti iako je ta slika vrlo pojednostavljena. Recimo da je pe esto
bila pregrijavana, da smo u nju stavili najloiju vrstu ugljena i da smo
odravanje zanemarili dugi niz godina. Pe, prolaz za zrak i dimnjak
zatrpani su opasnim ostacima izgaranja koji mogu svaki as planuti i tako
zapaliti itavu kuu. Moramo oistiti pe od svih naslaga i stavljati u nju
kvalitetno i suho drvo koje gori bez tetnih ostataka.
Tijelo koje smo krivo hranili, jadno odravali i zanemarivali,
nalazi se u istom bijednom stanju kao i zanemarena pe. tetne naslage i
ostaci masti zaepljuju unutranjost tijela. Primivi iste esencijalne
masne kiseline prisutne u lanenom ulju i kvalitetne proteine
(aminokiseline) prisutne u svjeem nemasnom siru, tijelo se odmah
oslobaa naslaga koje sprjeavaju njegovo normalno funkcioniranje.
Nastavljajui hraniti tijelo ovom prirodnom hranom, ono uskoro postaje
zdravo, to zapravo i jest normalno i prirodno.
Valjda je potrebno rei da nakon to smo tijelo (ili pe) oistili
od tetnih naslaga i ostataka, neemo vie jesti istu sumnjivu hranu koja i
jest pravi uzrok svih nastalih problema. Da bismo ostali zdravi trebamo se
pravilno hraniti itavog ivota.

Ispitivanje kemijski preraenih masnoa

Dr. Budwig izriito trai da ne upotrebljavamo ono to ona
zove "pseudomasnoe". U elji da produe njihovo trajanje i da tekue i
krute masnoe (margarini) budu vizualno privlane, tvorniari se koriste
kemijskim procesima koji te masnoe ine tetnima za ljude, ali tako oni
mogu zaraditi vie novca. Ove masnoe mogu biti oznaena ak i kao
"polinezasiene", ali su ipak svejedno tetne za ljude. Kemijsko
preraivanje unitava vitalni elektronski oblak za koji smo prije rekli da je
od ogromnog znaenja za rad svake stanice u tijelu. Kad su jednom
odstranjene, ove masnoe vie ne mogu kisik, te su zapravo postale
prepreka procesu disanja. Srce, na primjer, odbacuje ove masnoe kao
masne naslage u samom sranom miiu. Kako smo i ranije naglasili,
bolesno srce i arterije jasno pokazuju naslage ovih bezvrijednih elektriki
mrtvih lipida.
Kemijski preraene masnoe nisu topive u vodi kad se veu uz
proteine. Oni se taloe, sprjeavaju cirkulaciju krvi i limfe, oteuju srce i

9
njegovu funkciju, sprjeavaju obnovu stanica itd. Bioelektrika akcija ovih
podruja usporava se, a moe i potpuno nestati, itav organizam pokazuje
gubitak elektrine energije koja moe biti ponovo uspostavljena samo
dodavanjem aktivnih lipida u hranu. Prave prehrambene masnoe uistinu
su vitalno vane za ovjeka i ivotinju. Ovih zadnjih godina znanstvenici
su stvorili termin "nepodnoljivosti masnoa" i opisuju oteenja nastala u
svezi s masnom degeneracijom. Teko je povjerovati da znanost nije
otkrila korijen problema. Tijelo odbacuje kemijski preraene masnoe jer
je njihov prirodni sustav tako drastino promijenjen da one nisu vie u
stanju ispuniti svoju zadau u organizmu, nego uzrokuju ogromne tete u
tijelu.
Zanimljivo je zabiljeiti da je Rusija jo 1902. godine zakonom
zabranila umjetno skruivanje masnoa kemijskim nainom kao to se
dogaa kod margarina. Dr. Budwig tumai da je nemogue ispraviti tetu
uinjenu lipidima nakon to su skrutnuti u margarine tako to e dodati
neto linoleinske kiseline. Osim toga, s namjerom da postignu visok
postotak linoleinske kiseline, tvorniari stavljaju kombinaciju etilnih i
metilnih estera, a ne isto prirodno ulje. Mnoga istraivanja pokazala su
da ovaj tip umjetne linoleinske kiseline ne lijei posljedice nedostataka
esencijalne masne kiseline u tijelu.
U potpunoj suprotnosti s kemijski napravljenim masnim
kiselinama, ako i samo vrlo malu koliinu (1 mikrogram) lanenog ulja
dovedemo u krvni optok bolesnika od raka, krv tog bolesnika oporavlja se
u roku od 4 do 6 sati, jer se prirodne masne kiseline prisutne u lanenom
ulju lako poveu s proteinima i kisikom. Aktivnost ovih prirodnih lipida
moemo i mikroskopski promatrati. Oteenja uzrokovana mastima oita
su u srcu, jetri, arterijama i jasno su vidljiva u zloudnim (i dobroudnim)
tumorima.
Esencijalne elektronski nabijene masnoe kojih u izobilju ima u
prirodnom lanenom ulju odluujue su vane za zdravo funkcioniranje
tijela. Dr. Budwig ui i tvrdi da je najbolji nain da napadnemo rak u
njegovim korijenima tako da odstranimo sve krive masnoe
("pseudomasnoe") iz prehrane i uvedemo pravu prehranu prirodnim
ljekovitim masnoama prisutnim u lanenom ulju.

10

Nekoliko poticajnih pria

Sljedee prie reprezentativne su o udotvornom djelovanju
lanenog ulja u kombinaciji s kvalitetnim proteinima. Recept dr. Budwig
koja preporua koritenje lice (sirovog nerafiniranog istijenjenog
hladnim postupkom lanenog ulja prelivenog preko pola alice nemasnog
svjeeg sira svakog dana - oito ini uda.
Zloudni osteom
Magda W. pria: "Rekli su mi najiskusniji lijenici da moram
biti operirana kako bi izrezali kancerogeni tumor koji je uzrokovao oteklinu
ispod mog oka. Objavili su mi da je tumor mnogo vei iznutra i da je ve
uvelike zahvatio kost. Zloudni rast ve je bio previe uznapredovao i ne bi
vie reagirao na zraenje. Lijenici su planirali odstraniti veliki do tkiva lica
i kosti. Bila sam zabrinuta za svoj ivot, a budui da sam mlada ena,
nisam mogla podnijeti misao o takvom unakaenju svog lica.
Kad sam ula za recept dr. Budwig, za laneno ulje i proteine,
bila sam sumnjiava, ali pomo mi je oajniki trebala. Nakon 4 mjeseca
ovog naina prehrane oteklina ispod oka potpuno je nestala. Lijenici u
univerzitetskoj klinici podvrgnuli su me mnogim iscrpljujuim testovima.
Jedan mi je rekao: "Da nemam pred sobom vae rendgenske slike i
povijest bolesti ne bih vjerovao da ste ikad imali tumor". Nisam mislila da
e formula dr. Budwig biti tako uspjena. itava moja obitelj i ja vrlo smo
joj zahvalni."
Karcinom bazalnih stanica
Starija ena od 76 godina, ga Erika H., bila je zahvaena
spororastuim rakom na vrhu svog nosa. Rak se razvio u osobito ruan i
unakazujui oblik (ulcus rodens), oblik koji gloe i unitava meka tkiva i
kost. Budui da je bila u poodmakloj dobi, a i zbog poloaja raka, lijenik
se nije odluio na operaciju. Ga. H., razumljivo, nije se voljela pojavljivati
u javnosti. Susjeda ju je ipak uspjela nagovoriti da posjeti predavanje dr.
Budwig u susjednom gradu. Odmah je primijenila recept dr. Budwig,
dodajui jo i trave iz svog vrta da joj obrok bude ukusniji. Takoer je
stavljala laneno ulje izravno na nos svake veeri prije spavanja. Vrlo
polako tkivo se poelo oporavljati i runi ulcus je nestao.
Hodkinova bolest
U 7. godini ivota Tommy G. bio je poslan u djeju bolnicu gdje
mu je dijagnosticirana Hodkinova bolest. Dijete je operirano i uinjena su
24 zraenja. Uz to uinjene su mu jo i eksperimentalne terapije za koje
su se strunjaci nadali da e mu pomoi. Kako Tommy nije povoljno
reagirao na svu ovu terapiju, otpustili su ga kao neizljeivog i poslali kui.
Tugujuim roditeljima rekli su da oekuju njegovu smrt unutar 6 mjeseci.

11
Za vrijeme boravka u bolnici Tommy je od vrstoga djeaka
postao mrava krhka figura.. Njegove ruke i noge bile su tako tanke da su
se jasno nazirale kosti. Imao je opekotine i oiljke na vratu, te na oba
pazuha i u preponama zbog mnogih radijacija kojima je bio podvrgnut.
Glas mu je postao hrapav i oteano je disao. Nakon samo nekoliko tjedana
nesretno dijete vie uope nije moglo govoriti. Specijalisti za uho, grlo i
nos rekli su roditeljima da su mu glasnice ozbiljno oteene radijacijama.
Opet su ga primili u bolnicu, ovaj put da umre.
Oajni roditelji konzultirali su specijaliste irom svijeta,
ukljuujui i Europu. Poznati asopis ponavljao je apele molei da se javi
itko tko bi ponudio nadu u spas djejeg ivota. U tom tamnom asu
dogodilo se udo za koje su se roditelji molili. Tommyjeva majka ispriala
je priu za novine: "Prijatelj mi je poslao tiskani govor dr. Budwig. Ovo mi
je dalo nade i kontaktirala sam dr. Budwig. Htjela sam sinu dati tu hranu u
bolnici, ali lijenici su rekli da oni nemaju vremena za takve specijalne
postupke. Uzeli smo sina kui i poeli prehranu prema receptu dr. Budwig.
U samo 5 dana Tommyjevo se disanje normaliziralo prvi put u gotovo dvije
godine. Tri tjedna kasnije vratio mu se glas. Od tog dana Tommy se poeo
opet osjeati dobro. Vratio se u kolu, poeo plivati i baviti se drugim
sportovima. Sad je zdrav i zadovoljan djeak. Svatko tko ga poznaje kae
da krasno izgleda."
Tommyjeva pria ne zavrava ovdje. U 18. godini poeo je
studij i njegovi fakultetski profesori kau
da mnogo obeava u
fakultetskom radu. Njegova budua karijera, njegov ivot i zdravlje
izgledaju sigurni. On zna da duguje ivot dr. Budwig i zahvaljuje joj se u
svojim molitvama.
Karcinom crijeva
Kad je gospodin William Y. u svojoj 42. godini poeo patiti od
kroninog poremeaja probave, on je to pripisao stresu u svom poslu jer
je bio istaknuti slubenik lokalne banke. Uzimao je antacide na svoju ruku
te tako smanjivao bol i ignorirao problem. Simptomi su i dalje trajali i
supruga ga je nagovarala da ode lijeniku to je on tvrdoglavo odbijao.
Uskoro je poeo povraati napola probavljenu hranu i primijetio je tragove
krvi u izmetu. Uplaen i zabrinut otiao je lijeniku koji ga je odmah
poslao u bolnicu da napravi temeljite preglede. Njegovi najgori strahovi
ostvarili su se kad mu je lijenik rekao da ima zloudni tumor u
probavnom traktu. Operirali su mu zloudni tumor koji je jo bio
paraliziran. Meutim, kako je bilo mogue da je kriv nosila nakupine
stanica dalje po tijelu, primao je jo i kemoterapiju. Patio je od
uobiajenih nuspojava ovog drastinog lijeenja: estoko povraanje,
tjelesna slabost i gotovo potpuni gubitak kose. Iscrpljen i izmuen
povraanjima gospodin Y. alio se da je "lijeenje" tako strano da ga
jedva moe izdrati.
Konano, prijatelj je gospoi Y. donio tiskani materijal u kojem
je detaljno pisalo o uspjehu s lanenim uljem u kombinaciji s proteinom u

12
sluajevima slinim kao i kod njezina mua. Oajna supruga nabavila je
sve potrebno i nagovorila supruga da to jede svaki dan. U poetku je
mogao progutati samo jedva nekoliko liica. Bivalo mu je sve bolje i
uskoro je jeo itav obrok svakog dana. U vrijeme ovog pisanja gospodin Y.
vratio se na posao, ponovno uzdrava svoju obitelj (suprugu i troje djece),
i zadobio je opet svoje vrsto zdravlje. Radi preventive itava obitelj jede
svakog dana laneno ulje s nemasnim svjeim sirom, koje zaine ukusnim
biljkama.
Sarkom
Kad je Keithu O'B. bilo 16 godina, glavni kirurg poznate bolnice
rekao mu je da bi mu amputacija desne noge mogla spasiti ivot. Uinili
su mu biopsiju i nalaz je potvrdio kirurgovu dijagnozu. Odmah su sarkom
poeli intenzivno zraiti, ali nikakvog poboljanja nije bilo. Mladi se u
gimnaziji isticao hodanjem na duge staze i rekao da e radije umrijeti
nego izgubiti nogu. Situacija se inila beznadenom. Keithovi oajni
roditelji konzultirali su najistaknutije lijenike i svi su potvrdili zastraujuu
dijagnozu.
Samo susret s Johannom Budwig i njezine rijei nade
zaustavile su amputaciju noge na vrijeme. Nakon samo dva tjedna
terapije hranom dr. Budwig, Keith je mogao ispruiti nogu prvi put nakon
mnogih mjeseci. Dva mjeseca kasnije otok se znaajno povukao i nalaz
krvi postao je normalan. Uskoro nakon ovog Keithovo zdravlje znaajno se
poboljalo, vratio je svoju uobiajenu tjelesnu teinu i openito se poeo
znatno bolje osjeati. Za svega tri mjeseca otkad je poeo terapiju
lanenim uljem i svjeim sirom Keith se vratio u kolu. Budwigin recept i
dalje je ostao dijelom obiteljske prehrane. itava obitelj, ukljuujui
Keitha, odlinog je zdravlja.
Visoki krvni tlak
Veoma zaposleni odvjetnik, gospodin Whitman W. u 47. godini
nije bio iznenaen kad mu je lijenik rekao da ima visoki tlak i da e mu
trebati tablete protiv tlaka itavog ivota te da riskira infarkt srca ili
mozga. Savjetovao mu je da se odmori te da smanji rad i stres u svojoj
profesiji. G. Whitman se nasmijao i ukratko objasnio da mu to nije
mogue jer upravo ima nekoliko tekih krivinih procesa koji trae njegov
puni angaman. Nakon nekog vremena osjetio se potpuno iscrpljenim i
nije vie mogao ignorirati svoje zdravlje. G. Whitman bio je prisiljen
predati svoje sluajeve kolegi te otputovati u poznatu europsku kliniku i
kupalino ljeilite. Pripremio se da se odmori i obnovi svoje zdravlje.
Upravitelj ove klinike bio je pristalica lijeenja lanenim uljem i svjeim
sirom, pa su pacijenti to trebali jesti svakog dana. Kuhar je bio izvrstan i
pripremao je vrlo ukusne obroke svakog dana koristei se raznim biljkama
i zainima, ali osnova je uvijek bila laneno ulje i svjei sir. G. Whitman
zapravo je uivao jesti to jelo i nije mu bilo jasno zbog ega je to

13
"obavezno jelo". Tek kad mu se tlak normalizirao bez ikakvih lijekova
upravitelj mu je pojasnio dobrobiti lanenog ulja i svjeeg sira. G. Whitman
ukljuio je ovo jednostavno jelo u svoju prehranu i sad je mnogo otporniji
na stres. Vie nema povieni krvni tlak i lijenik mu je rekao da vie nema
poveani rizik da doivi infarkt srca ili mozga.
Ateroskleroza
Graevinskom radniku u 50. godini ivota lijenik je naao vrlo
povienu razinu kolesterola u krvi, te mu objasnio da mu prijeti
zaepljenje arterija, to e izazvati infarkt srca ili mozga. Kako je lijenik
bio nutricionistiki orijentiran, protumaio mu je prehrambene promjene
koje treba provesti i preporuio mu jo da svakodnevno jede laneno ulje i
svjei sir. ovjek ga je posluao u potpunosti i dva mjeseca nakon zdrave
prehrane razina kolesterola u krvi bila je znatno sniena te nije vie
prijetila tako snana opasnost infarkta srca ili mozga.
Osjetio je slabljenje vida, gubitak ravnotee i koordinacije miia, te
kad mu se potpuno zatvorio mokrani mjehur te kad je osjetio bol od
zadranog urina otiao je u oblinji medicinski centar da uini potrebne
pretrage. Nalazi su pokazali arahnoidno krvarenje u svezi tumora na
mozgu. (Arahnoideja je njena opna koja se nalazi oko mozga i lene
modine). G. A. odmah je primljen u bolnicu, stavljen mu je kateter da
isprazni mokrani mjehur i odmah su mu zapoeli davati kemoterapiju.
Zbog poloaja tumora lijenici su se bojali operirati, bojei se da e g. A.
nakon operacije postati paraliziran i biti bez misaonih sposobnosti. Za
vrijeme terapije stanje g. A. brzo se pogoravalo. Noge i ruke postale su
mu paralizirane i nije vie mogao uope zadravati hranu u elucu. to
god je pojeo estoko bi povraao. Primijenjeno mu je intravenozno
hranjenje. Miii koji su pokretali njegove oi postali su paralizirani
ostavljajui mu oi otvorene i u jednom fiksnom poloaju. Da bi oi bile
vlane davali su mu kapi za oi svakih nekoliko sati itavih 24 sata.
Lijenici i znanstvenici istraivakog centra obavijestili su ga da mu oni
vie ne mogu pomoi. Na svoju izriitu elju g. A. otputen je iz bolnice da
umre kod kue u miru. vicarski prijatelj urno mu je doao, te donio
utjehu i nadu s jelom dr. Budwig. Scotty A. bio je iznenaen to je uope
mogao to jelo zadrati u elucu. On pie: "Otkad sam poeo jesti po
receptu dr. Budwig paraliza oiju, ruku i nogu povlaila se svakog dana.
Poslije kraeg vremena mogao sam normalno mokriti. Poslije 8 tjedana
ovakve prehrane mogao sam hodati bez tue pomoi po prvi put nakon 8
mjeseci. Zdravlje mi se tako brzo popravljalo da sam poeo raditi dio
radnog vremena. zatim su me ponovno pregledali u istraivakom centru i
refleksi su mi bili potpuno normalni. Budwigino jelo spasilo mi je ivot. Moj
je sluaj bio opisan u mnogim medicinskim asopisima i smatrali su me
sluajem iz knjiga, a sve to zahvaljujui Budwiginom jednostavnom jelu.
Bolesti metabolizma

14
Gica Georgina A. mlada je ambiciozna ena od 33 godine koja
je uzimala lijekove za titnjau mnogo godina po preporuci svojeg
lijenika, ali je i dalje bila vrlo iritabilna, osjeala se stalno preumornom i
neprestano se borila da se ne udeblja. Ova atraktivna mlada ena
doslovno se izgladnjivala ne bi li tako zadrala elegantnu figuru. Kad bi
odgovorila na istinski vapaj tijela za hranom, onda bi "ispala iz dijete" i
prejedala se zasienim masnoama i kolaima. To je smatrala slabou i
onda bi idueg dana postila. to je gica G. smatrala manjkom volje i
popustljivou bio je zapravo pokuaj tijela da doe do esencijalnih
masnih kiselina i kompleksnih ugljikohidrata koji su mu potrebni za zdravi
metabolizam. Ona ga je naalost opskrbljivala zasienim masnoama i
eernim ugljikohidratima.
Jednog dana urno je objedovala svoj ruak od svjeeg sira i
vidjela kolegicu koja je objedovala isto, osim to je po siru polila ulje koje
je izvukla iz torbe. A. se interesirala za udnu praksu i tako doznala o
Budwiginu jelu. Sad i ona to ini i kae "da se nikad nije osjeala bolje".
Njezine dijete sad su joj sasvim nepotrebne. Ima ogromnu energiju i
neprestano se penje u karijeri.

Prehrana lanenim uljem prema dr. Johanni Budwig

Dr. Budwig vrlo je stroga kad propisuje dijetu svojim
pacijentima. Za one koji trebaju ovu informaciju, a ne mogu nazvati
Njemaku, napisat emo dijetu koju je provodila Jane D.
Jane D. nije mogla uope zadrati hranu. Stoga je njezino
lijeenje poelo s klizmama od lanenog ulja (4-8 unci = 120-240 grama).
Poslije toga poela je jesti 8 unci svjee samljevenog lana pomijeanog s
medom i to je bila prva hrana koju je ona jela ustima poslije dueg
vremena. Jane je iznenaujue dobro podnosila ovu kombinaciju.
(Napomena: konzumacija meda nije preporuljiva za dijabetiare. Med je
integralni dio prehrane koju je Jane provodila i mi upozoravamo
dijabetiare da se najprije posavjetuju s lijenicima u vezi meda).
Prema dr. Budwig svaki ozbiljno bolestan ovjek (a i umjereno
bolestan) imat e koristi ako jede samljevene sjemenke lana i med. Jane
je jela nekoliko dana sve dok joj se nije poboljala probava i ona se poela
osjeati bolje. Mogla je takoer piti vone sokove, ali bez ikakva eera.
Osobito su joj preporueni svjei sokovi od povra (mrkva, celer) i sok od
jabuke. Jane je takoer upuena da pije toplo pie tri puta na dan. Biljni
ajevi (npr. menta, ipak) odlini su i mogu se lagano zasladiti medom.
eer je izriito zabranjen. Groani sok se moe koristiti sam, ili da
zasladi druge sokove ako je potrebno.

15

Standardni nain prehrane lanenim uljem

Nakon nekoliko dana proiujue i okrepljujue prehrane kako
je u detaljima prije navedeno, slijedei korak za Jane bio je da prijee na
standardni program terapijske prehrane. Budui da je Jane dugo bila teko
bolesna i vrlo oslabljena boleu, obitelj ju je stavila na vrlo strogi
prehrambeni terapijski program, kojeg joj je snano preporuio prijatelj
kojeg je lijeila sama dr. Budwig:
u 7:30 ujutro:
Na prazan eludac Jane je pila 2-4 unce (priblino 60-120 grama)
soka kiselog kupusa. (Napomena: sok kiselog kupusa sadri laktinu
kiselinu koja posjpjeuje metabolizam masti, smanjuje zastoje tekuine u
tkivima i tako isti i ispire naslage. Pomae takoer procesu probave. ak i
onima s osjetljivim elucem koristi laktina kiselina u soku kiselog kupusa
tako da mogu kasnije esto lako podnositi i sirovo povre.)
U 8:00 ujutro:
Prije nego bi pojela doruak Jane bi popila topli biljni aj. Zatim bli
rado pojela "mesli koji bi joj pripremili. U dubokoj posudi slojevi idu ovim
redoslijedom:
1. 3-4 lice svjee samljevenog lana;
2. dodati neki svjei komad voa (prema sezoni) u krikama ili
svjei voni sok (bez eera i ikakvih kemijskih dodataka);
3. po elji dodati sloj samljevenih badema, oraha ili ljenjaka (ne
kikirikija);
4. na 3-4 unce (priblino 60-85 grama) svjeeg nemasnog sira
dodati 1 licu meda, 1-2 lice lanenog ulja, 3 lice sirovog
mlijeka, sve smijeati zajedno. Vano je koristiti elektrini mikser
(blender) tako da smjesa bude potpuno homogenizirana (dodati
jo malo mlijeka ako je potrebno);
5. staviti posudu povrh prije navedenih sastojaka smjesu lanenog
ulja i svjeeg nemasnog sira. Da bi bio razliit okus moete ovoj
smjesi dodavati bilo koji od slijedeih sastojaka: banane, limunov
sok, naranin sok, kokos, (nezaeerenu vaniliju), cimet itd.
(Opet vam napominjem da dijabetiari trebaju izbjegavati med,
osim ako im nije
posebno dopustio njihov lijenik).
Izmeu 10 i 11 sati prije podne:
Jane bi u ovo doba popila svjei sok od mrkve 4-6 unci (priblino
120-170 grama). Pola sata kasnije popila bi sok od radia, koprive (s
limunom) i celera, ili sok od cikle (pomijean sa sokom od jabuke).
12:00:

16
Tek neposredno prije ruka Jane bi pojela 1 licu svjee samljevenih
lanenih sjemenki pomijeanih s medom i 4-6 unci (priblino 120-170
grama) groanog soka.
12:15:
Poslije 15 minuta prvo jelo Janeinog ruka bila je salata, i to od
listova maslaka, listova celera, radia, kiselog kupusa i slinog. Ova
ukusna salata bila je prelivena "majonezom" nainjenom od svjeeg sira,
lanenog ulja, mlijeka, svjeeg limuna, malo soli, senfa, kiselih krastavaca,
luka, svjeih (ili osuenih) biljaka za zain i sve to izmijeano u mikseru
(blenderu) u kremastu masu.
12:30:
Kao drugo jelo za ozdravljenje Jane je jela punu posudu ukusnih
svjeih vrsta povra (po svom izboru), malo prokuhano sa zainskim
travama, prahom curryja ili malo lanenog ulja za bogatiji okus (ovo povre
moe biti odvojeno zainjeno pahuljicama kvasca ili juhom).
Uz ovo povre Jane bi ponekad jela heljdu (kuhanu kao riu), smeu
riu, krumpire kuhane u kori ili pire nainjen s malo mlijeka i lanenog ulja.
Kad se Jane poela osjeati bolje, strano je eljela slatkie. Njezin
omiljeni desert bio je sloj nemasnog svjeeg sira i lanenog ulja te sloj
vone salate prije opisane (za 08:00 sati), s dodanom neto veom
koliinom meda i vanilije.
15:00:
1 lica svjee samljevenog lana s medom i 4-6 unci (priblino 120170 grama) groanog soka (nezaslaenog) ili svjei sok od ananasa.
15:30:
Poslije pola sata ona bi pojela dodatno 1-3 lice svjee samljevenog
lana s medom i 3 ae (kupno 6-18 unci) svjeeg soka od trenje ili
kupine.
18:00:
Janein laki veernji obrok sastojao se od 1 alice (6 unci=170
grama) juhe nainjene od heljde skuhane u povrtnoj juhi, zainjene s
malo lanenog ulja po ukusu i 1 liice pahuljica kvasca.
20:30:
Prije nego bi ila spavati, Jane bi jo popila 4-6 unci = 120-170
grama) groanog soka s 1 licom meda.
Drago mi je da mogu izvijestiti da se Janeino stanje vidno
poboljalo na ovakvoj zdravoj prehrani. Nakon samo dva tjedna ovog
punog terapijskog programa njezina se energija toliko oporavila da je
poela dosaivati obitelji jer je eljela izai iz kreveta i raditi po kui.

17
Danas, sedam mjeseci kasnije, Jane se opet brine za svog
supruga i troje djece i sama sve radi po kui. Da netko sada sretne tu
sjajnu enu prvi put, ne bi mogao ni pomisliti da je ta osoba bila potpuno
oslabljena i pred smru samo godinu dana ranije. I moete vjerovati da
Jane svakog dana priprema itavoj obitelji porciju nemasnog svjeeg sira
prelivenog lanenim uljem.
Napomena: Moe vam izgledati da je ovaj prehrambeni
program u tono odreene sate pretjeran, ali vas uvjeravam da teko
iscrpljeni bolesnici imaju izuzetno mnogo koristi jedui preporuenu hranu
ovako kako smo naveli. Ozbiljno (ili ak umjereno) bolesna osoba treba
jesti ee da bi ponovo izgradila i ojaala tijelo.
Svjee samljeveni lan i med vaan su dio preporuene
terapijske prehrane. Ovo jelo ve se u nekim zemljama prodaje kao
"Linomel". Ali to se moe lako pripremiti kod kue, u mlincu za kavu ili
slinom: sameljemo lanene sjemenke i pomijeamo ih onda s medom.

Alternativa zobena kaa

Jane je uskoro mogla jesti samljeveni lan s medom, ali je njezina
obitelj imala i rezervnu varijantu kad se ona osjeala posebno slabom.
Slijedi recept Janine obitelji za zobenu kau koji je u skladu s Budwiginim
uenjem:
Stavite 3 lice nekuhane zobi u 4-6 unci (otprilike 170 grama)
hladne vode i pustite da provrije. Dodajte ovoj mekanoj smjesi 3 lice
svjee samljevenih sjemenki lana i neka kratko provrije, a zatim ostavite
jo 10 minuta na vrlo laganoj vatri. Odstranite lanenu kau s vatre i
procijedite. Moete dodati malo mlijeka to takoer poboljava probavu.
Ova smjesa ima veliku prehrambenu vrijednost.
Da bi imala vie razliitih okusa Janeina obitelj imala je nekoliko
varijanti kae, s nekoliko hranjivih zdravih dodataka.
Janeini omiljeni dodaci bili su:
1. izmijeati alice svjeeg soka mrkve u vruu kau i odmah
pojesti (sok od mrkve treba odmah popiti i ne smije se dopustiti
da stoji);
2. moe se u kau umijeati alice soka od narane;
3. umijeati u kau alice soka od groa (bijelog ili crnog);
4. umijeati u to 2 lice vrlo fine naribane jabuke.

18

Prehrambeni uici s lanenim uljem

Osnovni recept
Kao dodatak hrani osobno jedem 1-2 lice hladno
istijenjenog sirovog, nerafiniranog djevianskog lanenog ulja s
alice to manje masnog svjeeg sira. I to jedem svaki dan. Meni
se uz sve dokaze ini da je to najbolja prevencija degenerativnih
bolesti koja do sada postoji u svijetu.

Kako pripremiti laneno ulje i svjei sir?

Ovoj osnovnoj formuli, gore navedenoj, dodajemo jo
trave, sirovo povre ili voe po ukusu. Biljke fino isjeckamo (ili
smrvimo osuene biljke), nastruemo sirovo povre, nareemo
voe na kockice ili na komade i sve to stavimo u mikser da se
dobro izmijea. Snano preporuujemo upotrebu miksera
(blendera) jer smo onda sigurni da su ulje i sir dobro povezani, a
smjesa je ujedno dobro zainjena vaim omiljenim dodacima.
Upotreba raznih dodataka dobra je i preporuljiva tako da se ne
zasitite ovog tako zdravog jela. Luk u kapula vrlo su omiljeni
dodaci koji dodatno pomau zdravlju. Pokuajte fino istrugane
krastavce i radi s neto narezanih rajica i malo nekog zaina. Za
prirodno slatku pripravu moete nastrugati jabuku, dodati malo
groica i sasvim malo cimeta te pravog meda po ukusu.
Ideja je zapravo da vas potakne da iskuavate razne
varijante osnovne formule laneno ulje + svjei sir i na taj nain
postignete raznolikost dodajui vae omiljene biljke, zaine,
povre i voe.

19

Jo recepata:
1. Ovo ljekovito i ukusno jelo treba dobro promijeati u
mikseru (blenderu) tako da nastane kremasta smjesa (bez grudica sira).
Za jelo je potrebno:
1. Laneno ulje priblino 1-2 lice (moe biti i 1 lica lanenog i 1
lica suncokretovog ulja). Ulje treba biti svjee, nerafinirano,
istijenjeno hladnim postupkom tako da je puno esencijalnih
viestruko nezasienih masnih kiselina.
2. Svjei nemasni sir (do 10% masti) 3-4 lice. (Laneno ulje i sir
moraju biti. To je ljekovito. Sve to slijedi moe biti, i ne
mora, ovisi o vaem ukusu i mogunostima).
3. Obrano mlijeko i/ili nemasni jogurt (do 1,5 %). Stavite koliko
je potrebno da bude kremasto i da mikser moe bez napora
mijeati.
4. Samljevene lanene i/ili suncokretove sjemenke ukupno 3-4
lice. Napomena: sjemenke i bademe sameljite u mlincu za
kavu neposredno prije upotrebe.
5. Samljeveni bademi i/ili orasi i/ili ljenjaci (ne kikiriki) ukupno
priblino 2-3 lice.
6. Voe vrstu i koliinu po elji. Moete ga naknadno u
komadiima staviti u kremu ili ga samljeti sa svim ostalim
sastojcima u blenderu i/ili dodati u obliku svjeeg soka (npr.
narane) i/ili kombinacijom svega ovoga.
7. Limun: sok od limuna.
8. Povre: po elji dodajte svjeeg povra, npr. krastavac,
rajicu, luk, enjak, perin itd. (Tada moda neete stavljati
med, a moda ni voe).
9. Cvjetni pelud 2 liice.
10.
Zelena magma (prah mladih listova jema) 1-2 liice
11.
Jabuni ocat (prirodni) 1-2 lice.
12.
Zainske biljke po elji i koliini: vaniliju, orai,
origano, kadulju itd.
13.
Med priblino 1 lica (ovisno o tome volite li vie ili
manje slatko).
Kremu jedite polako i na prazan eludac. Najmanje 1 sat
poslije nemojte jesti drugu hranu. Za pripremu ovog jela treba vam samo
otprilike 10-15 minuta. Kad ga pojedete, moete biti sigurni da vam tijelo
ima u izobilju svega to mu je potrebno. (Sve esencijalne masne kiseline i
aminokiseline, vitamine, sve potrebne kemijske elemente i enzime.)
Krema je vrlo ukusna i pripremljena bez ikakvog kuhanja.

20

2. Prije nego to pojedemo ovo ukusno jelo najprije pijemo

topli biljni aj (4-6 unci=120-170 grama aja).
A ovako pripremamo "mesli".
U dubokoj zdjelici poslaite slojeve (nemojte ih mijeati, neka
sve bude posebno) slijedeim redom:
1. 1-2 lice svjee samljevenih sjemenki lana pomijeamo s malo
meda (po elji),
2. Dodati neko svjee voe prema sezoni (na krike ili kockice),
3. Po elji dodati poseban sloj badema i/ili oraha i/ili ljenjaka
(ne kikiriki),
4. Pripremite kremu koju stavite na vrh, i to kako slijedi: 3-4
unce (85-115 grama) to manje masnog svjeeg mladog
sira. U taj sir stavite: 1-2 lice lanenog ulja, 1 liicu meda,
3 lice to manje masnog mlijeka i sve dobro promijeajte u
mikseru.
Smjesa treba biti posve homogenizirana, dakle bez grudica i
svuda istog sastava i teksture. Ako je krema pregusta dodajte jo malo
mlijeka. Gustoa (tekstura) treba biti kremasta (ni pregusta ni prerijetka)
i da je mikser bez napora moe dobro izmijeati.

Preporueni nain prehrane

Pravila kojih se treba drati da bi se odralo ili ponovno
uspostavilo dobro zdravlje:
Nikakvih prenih ni kuhanih jaja (kajgane, sufle od sira, torte,
slatko, kolai itd.), nita okolade, nikakve masnoe (maslac takoer ne),
nita alkohola. Obrano mlijeko ponekad, soli malo.
Samo su ove masnoe potrebne: 1-2 june lice ulja suncokreta i/ili
lana. Ulje treba biti istijenjeno hladnim postupkom, nerafinirano,
svjee i treba ga jesti sirovog u namirnicama. Nakon to jednom
otvorite posudu ulje treba drati u hladnjaku.
Doruak
Lagani aj+krema Budwig prema slijedeem receptu:
2 lice ulja lana + 4 liice nemasnog sira dobro izmijeati dok se ne
dobije krema. Dodati sok od limuna, jednu zgnjeenu zrelu bananu i/ili
1 liicu meda, 1 liica tek samljevenih uljnih sjemenki (lana ili
suncokreta, sezama, badema, oraha ili ljenjaka), 2 liice sirovih, tek
samljevenih integralnih itarica (zob ili jeam, integralna ria, heljda) i
svjeeg voa).

21

Ruak
Trebate se hraniti svjeim voem i povrem (sirovim i kuhanim).
Svakodnevno jedite integralne itarice skuhane kao juhu ili pripremljene
na druge naine.
Jednostavan prijedlog
Teko je povjerovati da jednostavno jedui dnevnu dozu (1 licu)
sirovog hladno preanog i nerafiniranog lanenog ulja te pola alice
nemasnog svjeeg sira moe uiniti tako ogromnu razliku u zdravlju.
Koristi od ovog jela ukljuenog u vau prehranu vrlo su dobro
dokumentirani i potkrijepljeni dobrim istraivakim radom. Esencijalnih
masnih kiselina koje tijelo trai za dobro i ispravno funkcioniranje (linolna i
lonoleinska kiselina) te za pravilan i zdrav metabolizam masnoa (lipida)
ima u prirodnom izobilju u ovoj odavno poznatoj biljci koja je nedavno
ponovno otkrivena.
Znanstvenici po cijelom svijetu s pravom slave OLEUM LINI
USITATISSIMI: laneno ulje.
Zdravko Ganevi,
u Splitu, lipanj 1998.
Literatura:
William L. Fisher: "Kako se boriti s rakom i pobijediti" Alive Books; Canada; 1987.
Dr. Catherine Koumine: "Multiplaskleroza je izljeiva"
Zlatko Gursky: "Zlatna knjiga ljekovitog bilja" Nakladni zavod Matice hrvatske, Zagreb,
1999.