50 OK AMIRT RDEMES ELLTOGATNI SZAK-CIPRUSRA

GRNE

GZELYURT
LEFKOA

TOURIST INFORMATION OFFICES

Girne Gate (Lefkoa)
Lokmac Crossing Point (Lefkoa)
Metehan Crossing Point (Lefkoa)
Girne Yacht Harbour
Gazimausa
Yeilyurt
Yenierenky
Ercan(Airport)
skele

: +90 392 227 29 94

: +90 392 228 87 65
: +90 392 223 72 85
: +90 392 815 60 79
: +90 392 366 28 64
: +90 392 727 84 91-2-3
: +90 392 374 49 84
: +90 392 231 40 03

SKELE

GAZMAUSA

01

A Lala Musztafa Pasa mecset (Szt.

Mikls katedrlis) s a tbbszz
ves szikomorfa
A lusignan idszakban, 1298 s 1312 kztt plt katedrlis a
gtikus ptszet egyik legszebb pldja a fldkzi-tengeri
tersgben. A lusignan kirlyok koronzsi a famagusztai Szt.
Mikls katedrlisban is zajlott. Az oszmn uralkods alatt a
templom mecsett lett talaktva kt minaret hozzadsval
s anlkl, hogy az eredeti formjn vltoztattak volna, mig
is a muszlim istentisztelet egyik helyszne szak - Cipruson. A
katedrlis bejrata mellett ll szikomorft 1298-ban ltettk,
mra mr 15 mter magas s 5 mter az tmrje.

02

A Byk Han (Nagy

karavnszerj)

A Byk Han az oszmn idszak egyik legfontosabb

memlke, 1572-ben plt a burszai Koza Han pldjra
s eredetileg utazk illetve antliai kereskedk
szllshelyl szolglt. A Han magasan elhelyezked
ablakai a gazdag kereskedket knny pnzforrsnak
nz tolvajok bejutst hivatott megakadlyozni.
A karavnszerj 68 szobja s 10 kls zlethelysge
a 90-es vekben, tbbb mint tz vig tart restaurci
utn ma ciprusi kzmvesboltoknak, kvzknak s
ttermeknek adnak otthont.

03

Girnei kikt
A patk alak Girnei kiktben
horgonyz hajk s jachtok, a velencei
hzak, az ttermek s brok adjk
a trtnelmi helyszn klnleges
hangulatt. A httrben meghzd
Girnei Vr jelzi hogy a terlet nem csak
napjainkban, hanem a mltban is fontos
belpsi pontja volt a szigetnek. Az
pletek, melyek ma ttermeknek
s broknak adnak otthont, egykor
velencei kereskedk raktrai voltak.
Szmos talakts
utn, 1991-ben
a kikt klnbz
hajknak, a
halszbrkktl a jachotkig
szleskr szolgltatst
biztost.

04

Nicosia trtnelmi
lakhzai
A nicosiai vrosfalon bell tallhat trtnelmi
lakhzak egszen a lusignan idszakig
kalauzolnak minket vissza. Az blablakos egyvagy ktszintes hzak boltves kapujaikkal az
Arabahmet s Szamanbahcse kerlet egyenes
utcin, a vilg minden tjrl vonzk a turistkat.

05

Kantara vra
A 700 mter magassgban tallhat
vr egyike azon hrom kastlynak a
Besparmak hegysgben melyeket az
arab tmadsok ellenrzse cljbl
ptettek. A Kantarrl szl els rsos
forrsok, mikor Oroszlnszv Richrd
elfoglalta a szigetet, 1191-bl szrmaznak.
Kantara fnypontjt a lusignan
idszakban lte, azonban a velenceiek
a tengerparti vraknak tulajdontottak
jelentsget, ezrt ebben az idszakban
elvesztette fontossgt.

06

Girne kapu
A Girne kaput a velenceiek ptettk 1567-ben, ez
az szaki belp a vrosfallal krbevett nicosiai
vrosba. Velencei, oszmn s brit uralkodsok
idejbl szrmaz feliratok a mai napig lthatk a
kapu faln. Az plet jl karbantartott s a Nicosiai
Turista Informcis Irodnak ad otthont.

07

A Girnei vr s a Hajroncs
mzeum
A Girnei vr Ciprus egyik leglenygzbb memlke, s
egyben Girne vros jelkpe. A majdnem teljesen ngyzet
alapterlet erd szmos vltoztatson ment keresztl
az vszzadok sorn mire elnyerte mai formjt.
A vr szmos berendezett mzeumi s animcis
termvel vrja a ltogatkat, hogy megismerjk
Ciprus trtnelmt s felfedezzk az i.e. 3. szzadban
hajtrst szenvedett hajnak s rakomnynak
klnleges trtnett

08
Szalamisz
akropolisz

gy tartjk, hogy Telamon, Szalamisz

szigetnek kirlynk fia, Teucer alaptotta
a vrost, mely ma Famaguszttl szakra
tallhat. Az i.e. 8. szzadtl kezdve, majd
vgig a helln s rmai idkben Szalamisz
fontos keresekedelmi kzpont s kirlyi
vros lett. Feltrsi munklatok csak az
1800-as vek vgn kezddtek s a mai
napig is tartanak. Annak ellenre hogy
a vros kb. 10%-a van csak feltrva, a
frdk, a tornacsarnok, a sznhz, az
agora s a vros maradvnyai mg gy is
lenygzek s minden ltogat szmra
magvalragadak.

10

09

A Szelimiye mecset (Szt.

Zsfia katedrlis)
Az eredetileg rmai katolikus katedrlis
egy rgi biznci templom romjaira plt.
A memlk az egyik legnagyobb ma is
hasznlatban lev mecset a szigeten. A
katedrlis ptettse 1208-ban kezddtt
s 1326-ig tartott, akkor megszenteltk
s istentisztelet cljbl megnyitottk a
szkesegyhzat. A templom fontossgt
tkrzte, hogy a lusignan kirlyok
szertartsait itt is tartottk. Amikor az
oszmnok 1570-ben elfoglaltk a vrost, kt
minaretet ptettek a templomhoz s azta
is a muszlim istentisztelet egyik helyszne
szak - Cipruson.

Othell torony
Az Othell toronyba vezet fbejratot a 14. szzadban a lusignnok ptettk a felette lthat Szt. Mrk szrnyas oroszlnjnak
dombormvvel egytt. A citadellt a kznyelv Othell tornynak
hvja, mely a brit gyarmati idkbl szrmazik s mely Shakespeare
Othelljbl ered, ahol egy ciprusi kiktre s egy cipruson
tallhatl citadellra utal a szerz.

11

Szoli kori vrosa

Szoli a 10 ciprusi kirlysg egyike
volt, trtnete egszen az i.e. 11.
szzadig nylik vissza, azonban
a 7. szzadi arab tmadsok
miatt teljesen elnptelenedett.
Olyan maradvnyok, mint a
sznhz s Ciprus elsknt plt
bazilikinak egyike a mai napig
lenygz ltvnyt nyjt a Szoliba
ltogatknak.

12

Vuni palota
Az i.e. 5. szzadban, a 250 mter
magassgban lev palota Szoli vros
ellenrzse cljbl plt, s csak 70
vig maradt fenn. A 137 helysgbl
ll palota romjainak feltrsa sorn
kincseket, arany karktt, ezst
kupkat is talltak.

13

Szt. Hilarion fellegvr

gy tartjk, hogy a vr egy
szerzetesrl kapta a nevt, aki
Jeruzslem arab megszllst
kveten meneklt Ciprusra s
hallig azon a hegytetn lt, ahol
most a kastly ll. A 10. szzadban
elszr egy templom s egy
kolostor plt ide, amit aztn a
lusignanok talaktottak a korabeli
katonai s lakossgi cloknak
megfelel vrr. gy tartjk, hogy
a Szt. Hilarion fellegvr ihlette Walt
Disney mesjben, a Hfehrke s a
ht trpben, a mostoha flelmetes
kastlyt.

14

Szt. Mamasz templom s

kolostor
A Szt. Mamasz kolostor Gzelyurtban tallhat s
a hozz tartoz templom a biznci idkben plt.
Szmos legenda ktdik Szt. Mamasz szemlyhez s
a legltalnosabb elkpzels az, hogy egy Gzelyurt
krnykn l keresztny szerzetes volt. A templom
ma ikonmzeumknt szolgl.

15

mer prfta tekkje

Az mer profta tekkje az arab tmadsok idejn,
a 7-10. szzad kztt plt s a muszlim valls egyik
fontos ldozati helye. A tekke Girntl kb. 4 km-re,
szakra tallhat.

16

Szt. Barnabs kolostor s

ikonmzeum

Szt. Barnabs Szalamiszban, zsid csaldba szletett. Tanulmnyait

Jeruzslemben vgezte s miutn szemtanja volt Jzus csodatteleinek,
ttrt a keresztny vallsra. Szt. Pl ksretben trt vissza Ciprusra,
keresztny hittrt szndkkal. A szent emkre plt kolostor egy
templombl, udvarbl, szobkbl s egy kpolnbl ll, melyben Szt.
Barnabs srja tallhat. Ma a templom ikonmzeumknt, a monostor
pedig archeolgiai mzeumknt vrja a ltogatkat.

17

Dervis pasa kria

A 19. szzadban plt ktszintes, klasszikus oszmn stlus kria

Dervis pasa tulajdona volt. volt a Zaman jsg kiadja, mely
Ciprus els nyomtatott trk lapja volt. Az rilak 1988-ban nylt
meg a nagykznsg szmra mint nprajzi mzeum, Nicosia
vrosfalain bell, az Arabahmet negyedben tallhat.

18

Bufavento vr
Bufavento jelentse meghajolni a szlnek. Az eredetileg rtoronyt
a biznciak ptettk 950 mter magassgban az arab tmadsok
kontrolllsra, csakgy mint a Szt. Hilarion fellegvrat. Nem csak a
napjainking megmaradt kastlyromok lenygzek de a Trodosz
hegysgre s a fvrosra is csodlatos kilts nylik vrbl.

19

Mevlevi tekke
A Mevlevi tekke Ciprus egyik legjelentsebb trtnelmi
plete, Nicosiban, a Girne kaputl dlre tallhat. gy
gondoljk, hogy a mevlevi rend (Eurpban tncol dervisek
nven ismert), az oszmn hdts idejben jtt Ciprusra. A
Mevlevi tekke mzeum ltogathat, 16 kiemelked szerzetes
srja tallhat benne.

Bellapaisz aptsg s
Lawrence Durrell
A gtikus stlusban plt kzpkori aptsg
egy Bellapaisz nevezet kis faluban,
a Besparmak-hegysgben tallhat.
Lawrence Durell tette hress a kis falut s
kolostort, mg itt lt 1953-1956 kztt s
knyvn, a Keser Citromok-on dolgozott.
A hz melyben a Durrell lt, szintn sok
ltogatt vonz.

Aranypart
Az Aranypart egyike a fldkzi-tengeri
trsg csodlatos rintetlen
tengerpartjainak. A 2 km hossz homokos
part a Karpaz-flszigeten terl el. Az
aranyszn homok s a kristlytiszta
tengervz kombincija mesebeli lmnyt
biztost a ltogatknak.

Besparmak-cscs
A Besparmak-hegysg 160 km hosszan, szak Ciprus
partjaival prhuzamosan fekszik. Nevt (Besparmak jelentse:
t ujj) egy, tenyrre s ujjakra emlkeztet szikls cscsnak
ksznheti, mely Girntl keletre tallhat. Szmos legenda
kapcsoldik a hegysghez, melyek kzl a legismertebb kt
szerelmes frfirl szl, akik prbajt vvtak az htott hlgy
kegyeirt. A prbajbl gyztesen kikerlt frfi a vesztes fl
holttestt egy kzeli mocsrba dobta, de az elszenvedett
srlseknek ksznheten maga is az ingovnyba sllyedt.
Elmerls kzben a szerelmhez prblt meg kinylni s
egyedl a keze maradt a felsznen, mely idvel kv vltozott, s
melyet ma Besparmak cscsknt ismernk.

Kltz s Cipruson
honos madarak
A mediterrn ghajlatnak ksznheten Ciprus
a kltzmadarak kedvelt pihenhelye: sszel
akr 370 klnbz madrfaj is megfordul itt.
De olyan egyedlll madarak is shonosak itt
mint a ciprusi hantmadr s a ciprusi poszta.

24
Tengeri
teknsk

Kt fajta tekns kedveli ciprus partjait

tojsraks szempontjbl. Az egyik
fajta az lcserepes tekns (Caretta
Caretta), a msik a kznsges
levestekns (Chelonia Mydas). Minden
vben tbb mint 200 tekns rakja le
a tojsait szak Ciprus homokos
tengerpatrjain: az Alagadi, a Ronnas s
az Aranyparton.

25

Cipruson honos
nvnyek
Cipruson kb. 1900 klnbz nvnyfaj
tallhat, ezek kzl 1600 faj sok helyen
felfedezhet a sziget szaki rszn is.
19 olyan faj van melyek csak szak
Cipruson tallhatak, ilyen pl. a Brossica
Hilarionis, a Dianthus Cyprius s a Silene
Fraudatrix. Mg a Tulipa Cypria s a
Cyprus Bee Orchid a ciprusi shonos
nvnyekhez tartoznak.

26

27

Monumentlis fk
gy gondoljk, hogy a Gzelyurt Kalkanli trsgben tallhat tbb mint 2000 monumentlis olajfa kzl szmos legalbb ezer ves.
Ezek a fk vdelem alatt llnak s kutatk
szerint bizonytkai, hogy Ciprus szigete
forrsa volt a Fldkzi tenger trsgben
elterjedt olivknak.

Ciprusi vadszamarak
A Karpaz-flszigeten tallhat vadszamarakat minden
ltogat megcsodlhatja ahogy bksen legelsznek a
mezkn, barangolnak a tengerparton vagya az Andrs
Apostol kolostornl.

28

Karpaz-flsziget

A Fldkzi - tenger trsgben

tallhat utols rintetlen
tengerpartok s tjak egyike
szak Ciprus Karpaz trsgben
tallhat. A Karpaz-flszigeten
helyezkedik el szak Ciprus
egyetlen nemzeti
parkja, ezenkvl
szmos
trtnelmileg
fontos memlk s
rom is tallhat a
terleten.

29

Baf szakizi avagy a Paphosi

rggumi
Ciprus hagyomnyos rggumija, a Paphosi rg egy
termszetes anyag melyet a pisztcia fa trzsbl nyernek.
A rg borostyn szn s nagyon kemny. Annak ellenre,
hogy az utbbi idben vesztett npszersgbl, a helyiek
s a turistk tbbsge mg mindig kedveli.

30
Hellim

A hellim a hagyomnyos ciprusi sajt ltalban juh

vagy kecske tejbl kszl. Az zletes fehr csemegt
altalban reggelire, de grillen, vagy olajon serpenyben
megstve ebdhez vagy vacsorhoz is tlaljk. A
ciprusiak lereszelve, szrtott mentval sszekeverve
tsztra is teszik.

31

A hagyomnyos firin kebab

Ciprus hagyomnyos firin kebabja brnybl vagy fiatal kecskbl
kszl: a hsokat krumplival egytt tradcionlis stben stik. Az
elkszlt telt joghurttal, hagymval, bulgurral (bzatrettel) s
saltval tlaljk.

32

Ekmek kadayifi
A hagyomnyos kenyrpuding gy kszl, hogy kt rteg
kenyr kz lgy nor sajt, aprtott mandula s fahj
keverkt tltik, majd az egszet alacsony hmrskleten
stik, mikzben des sziruppal locsolgatjk. Ezutn htben
lehtik s hidegen, sokszor fagylalttal tlaljk.

33

Ciprusi burgonya s tr

Az Eurpban, de leginkbb az Egyeslt Kirlysgban ismert ciprusi burgonya

a sziget kellemes klmjnak s fldjnek ksznheten nyeri el zt, melyet
nem veszt el a klnbz fzsi-stsi procedrk folyamn. A tr, vagy
ahogy a helyiek hvjk, kolokasz, hasonl a burgonyhoz s leginkbb a Karpaz
s Yesilirmak terleteken terem. Hatalmas leveleivel pomps ltvnyt nyjt,
viszont elgg vzignyes nvny. Csirkvel vagy brnnya. megfzve, fzelk
szer telknt tlaljk. A bbi trt (bullez), burgonyval egytt olajban is meg
szoktk stni.

34
Pirohu

A pirohu (sajtos derelye) egy msik hagyomnyos ciprusi tszta tel, mely kzkedvelt a helyiek
s a turistk kztt. A tsztt reszelt nor sajt s
szrtott menta keverkvel tltik meg, majd
megfzik s tlalskor hellim sajtot szrnak a
tetejre.

Hagyomnyos
fonott szele,
szeszta s kosr
A szele (lapos fonott kosr) s a
szeszta (fonott tlca) mind konyhai
segdeszkzk, melyek termszetes
sznkben vagy festve kprznak. Az
ersebb kosarak bambuszbl kszltek
s gymlcsszretkor hasznltk ket,
mra mr leginkbb csak dsztrgyak,
vagy turistk ltal kedvelt szuvenrknt
ismertek.

Tsztatelek s pitk
A tsztaflk nagy hangsjt kapnak a ciprusi
gasztronmiban, melyre szmos klnbz
kultra is hatssal volt. A legfontosabb
tsztatelek: tatr brek (tlttt levelestszta),
pirhou, nor brek, hsos brek, spentos brek,
tks brek, gombs brek, olivs, illetve
hellimes kenyr, pita, csrek (kenyrfle),
tahinli (szezmmag-krmes csiga) s pilavuna
(des-ss buci sajttal tltve).

37
Mezk

A ciprusi konyha msik klnlegessge az n. meze. Vlaszthatunk hideg

s meleg mezk kzl, melyet eltelknt tlalnak. Ilyen pl. a humusz,
dzsadzsik (tzatziki), tahin (szezmmag-krm), ecetes kapribogy s zeller,
szamarella (szrtott ss oregns birkahs), grillezett hellim, csakisztez
(olivabogy olivaolajban korianderrel, citromlvel s fokhagymval),
birkanyelv s agy, illetve a pasztirma vagy kolbsz.

38

Seftli kebab
Az zletes seftli kebab autentikus ciprusi tel. Darlt kecske s birka
hst hagymval, petrezselyemmel s tbbfle fszerrel zestenek,
melyet aztn a birka hasi zsros hrtyjba tltenek majd stik vagy
grillezik mig aranybarna nem lesz.

39

Kaktuszfge
A kaktuszfge, vagy babubtsza, ahogy a helyiek hvjk egy kzkedvelt gymlcs, mely hatalmas kaktuszokon terem a sziget egszn,
de a legjellemzb Szerdarli krnykn.

40

Lefkarai hmzs
s csipkevers

41
Molehiya

A molehiya, annak ellenre hogy

az arab kultrbl szrmazik,
mra mr a hagyomnyos ciprusi
telek egyike. A molehiya nvny
friss vagy szrtott leveleit birkavagy csirkehssal fzelkk fzve
fogyasztjk.

A lefkarai csipke az egyik leghresebb

a Cipruson kszlt kzimunkk kzl.
A nevt a Trodosz hegysg peremn
tallhat Lefkara falurl kapta, mert itt
ksztettk elszr. Ktfajta lefkarai
kzimunkt klnbztetnk meg: lefkarai
hmzs len alapon s lefkara stlus
csipke. Ezeket az rtkes kzimunkkat
elszr sajt hasznlatra ksztettk, de
manapsg leginkbb tristk krben
npszer. A csipkevers kultrja
egszen a velencei idkig nylik vissza.
Leonardo Da Vinci Utols Vacsora cm
festmnyn az asztaltert a hres foly
mintval-ja, egyike a legfontosabb
lefkarai motvumoknak.

42
Zivania

Zivania (trkly plinka), a borkszts

sorn htramaradt szlhjak, magok
s szrak desztillcijval ksztk. Egy
hzsra rdemes meginni.

43

Di madzsun
A di madzsun (zld di szirupban)
kzkedvelt trk ciprusi klnlegessg. A
friss dit egy htig vzben ztatjk, majd
mandult s szegfszeget helyeznek a
kzepkbe. Ezt aztn megfzik s cukrot
adnak hozz. A finomsgot ltalban
tkezs vgn, a kv utn tlaljk.

44

Kv kultra
A szocilis s csaldi let fontos
szerepet jtszik a trk ciprusi kzssg
letben. Ilyen tallkozsok alkalmval
trk kvt szolglnak fel, mely minden
hztarts alapfelszerelsbe tartozik.
A trk ciprusi asszonyok mg jsolni is
szoktak a kvzaccbl.

45
Golf

Ksznheten Ciprus kellemes ghajlatnak,

a szigeten egsz vben lehet hdolni a
szabadtri sportoknak, mint pl. a golfnak is.
Kivl plyk vrjk a golf szerelmeseit!

46
Hajzs

A girnei s famagusztai kiktk jachtjai s haji szmos

csbt utat ajnljanak, lehetsget biztostva, hogy
felfedezhessk a Fldkzi-tengert, mely az egsz szigetet
krbeveszi.

47
Trzs

A sziget mediterrn klmjnak ksznheten egsz vben

lehetsg van a trzsra. A Besparmak hegysg lankin stlva
nem csak Ciprus termszeti rtkeit, de a hegyekben tallhat
trtnelmi memlkeket is felfedezhetjk.

48

Siklernyzs
Akik tbb adrenalinra vgynak, azoknak ajnlott a siklernyzs
prilis s oktber kztt. Madrtvlatbl csodlatos
fnykpeket lehet kszteni a btrabbak el trul ltvnyrl.

49
Kaszink

Akik szeretnnek szerencst prblni

s eslyt ltnak a jack potra, irny
szak-Ciprus brmelyik magas
sztenderdeknek megfelel l
kaszinja!

50

Bvrkods
A meleg s kristlytiszta viz Fldkzi-tenger,
mely krlveszi szak-Ciprust rengeteg
lehetsget biztost a vzalatti lvilg felfedezsre. Tudvn, hogy a vz hmrsklete
novemberben 20oC krl van, a bvrszezon
prilistl decemberig tart.

TOURISM OFFICES ABROAD

stanbul
Tel: +90 212 296 37 44
Fax: +90 212 296 37 87

Ankara
Tel: +90 312 447 55 69/70
Fax: +90 312 447 55 83

Designed by Tourism Promotion and

Marketing Department

zmir
Tel: +90 232 446 85 28
Fax: +90 232 446 85 32

London
Tel: +44 207 631 19 30
Fax: +44 207 462 97 89

Fordts: Angela Ozksa

Antalya
Tel: +90 242 243 39 56/57
Fax: +90 242 243 39 58

Frankfurt
Tel: +49 69 24 00 79 46
Fax: +49 69 24 00 79 48

Tel: +90 392 227 81 53

Fax: +90 392 228 56 25