Homemade Air Soya Lemak Manis

Assalammualaikum WBT dan selamat pagi semua, hari tu gi kedai runcit kat kampung ros ni,
ternampak lah pula, sebungkus kacang soya, 200gram tu baru rm2 murah murah, ape lagi balik
rumah terus rendam dan dah terbayang akan kesedapan air soya buatan sendiri, ros rendam
semalaman, biar kacang soya tu betul-betul kembang. resepi ni , yang biasa ros buat dulu, ros
tambahkan sedikit garam bagi menambahkan rasa lemak dalam air soya ni, resepi air soya ni
boleh rujuk kat bawah ni ye, boleh dijadikan menu untuk berbuka puasa, buat sendiri baru
terjamin kebersihannya.
Homemade Air Soya Lemak Manis
Sumber resepi: rosmarlina @ jintanmanis.com
Bahan-bahanya
200gram kacang soya
2 litre air
1 cawan gula
3 helai daun pandan yang disimpul
1/2 sudu kecil garam
Cara-cara
1. Masukkan kacang soya di dalam bekas dan rendam semalaman, pastikan paras air tu
meneggelamkan kacang soya, bila ke-esokkkannye kita boleh lihat, kacang soya telah kembang
dan saiznya menjadi 2 kali ganda.
2. Basuh dan toskan air yang berlebihan. Masukkan satu cawan kacang soya yang telah kembang
tadi di dalam pengisar, dan masukkan juga 3 cawan air, blender halus, gunakan tapis kain, kalau
boleh tapis yang buat air teh tarik tu, kalau takde boleh juga gunakan kain bersih untuk memerah
air soya, perah air soya di dalam jug dan asingkan hampasnya. Ulang langkah tadi sehingga
semua kacang soya selesai dikisar.
3. Sebelum di masak, se-eloknya tapis sekali lagi air soya tadi bagi memastikan tiada hampas
soya yang tertinggal. Masukkan air soya di dalam periuk dan tambahkan 1/2 sudu kecil garam
serta daun pandan yang siap dicarik dan disimpulkan, gunakan api perlahan dan mestilah selalu
di kacau.
4. Setelah sedikit mendidih baru masukkan gula, setelah gula larut, tutup api dan boleh lah
disejukkan dan diminum, kalau nak minum soya suam pun boleh.

5. Setelah sejuk, simpan di dalam peti ais dan air soya ni boleh tahan selama 3 hari jika disimpan
di dalam botol bertutup. Selamat Mencuba.