AUTOR RECEPATA I FOTOGRAFIJA: Vanja ivanovi

OBRADILA: Maja Petrovi, blog Vitki Gurman

DORINA LCHF RIZNICA

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

LCHF TESTA,
HLEBOVI,
GRICKALICE
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

MLENI HLEB
Sastojci : 4 jaja, 100g Moja kravica sitnog sira, 50g
putera ( ili masti), 1 dl kefira, 4 kaike kokosovog
brana ( pravog, ne ljuspice za kolae) ili 2 kaike
kokosovog i 2 kaike susam brana (takodje ne
mleveni susam, ve pravo brano), 2 kaike psilijum
ljuspica, pola kaiice sode bikarbone, 1 kaika
jabukovog sireta, so, mrva zaslaivaa da bi dobili
onaj specifian ukus mlenog hleba..(najbolje
mesavina eritrita i stevie)
Odvojiti belanca od zumanaca i umutiti u vrst sneg,
pa dodati jedno po jedno zumance, sir, puter i
brano..preko brana sipati sodu i preko sode
jabukovo sire da se aktivira...dodati psilijum i dobro
promeati...ostaviti da odstoji 10-15 minuta..u kalup
za hleb staviti papir za peenje i sipati smesu...po
zelji posuti semenkama i peci na 180 stepeni sa
ukljuenim ventilatorom...

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

ZEMIKE
1 jaje, 2 kaike fino samlevenog lana, 2
kaike fino samlevenog susama, 30g
otopljenog putera ili 1 puna kaika masti,
1 dl vode, 2 ravne kaike psilijum ljuspica,
cetvrt kaiice sode, kaika jabukovog
sireta, malo soli i semenke za posipanje..
Sve sastojke dobro umutiti i ostaviti da
odstoji 20 min..uzimati kaikom i na pek
papiru formirati zemike..posuti
semenkama..pei na 220 stepeni 10 min,
smanjiti na 200 i pei jos 7-8 min
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

OOPSIE HLEB
4 belanceta umutiti u vrst sneg,
dodati malo soli i kaiku
sireta...posebno umutiti 2
umanceta i 1 kaiku krem sira i
dodavati u belanca kap po kap da
masa ostane vazduasta..kaikom
sipati na papir za peenje i po elji
se moe posuti i malo
susama..pei na 220 stepeni dok
ne porumene, ali ne otvarati
rernu da se ne spadnu..

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

SENDVII OD OOPSIE HLEBA

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

LEPINJE IZ KALUPA ZA MAFINE

1,5 puna kaika pravog lanenog
brasna, 1 puna kasika susam brasna,
2 vrhom pune kasike milerama, 2-3
kasike kefira (po potrebi), 1 jaje,
soda otprilike cetvrt kasicice,
jabukovo sirce 1 kasika, so...semenke
za posipanje...
Svi sastojci se umute miskerom i
sipaju u kalup za mafine...posuti
semenkama po zelji..peci 15-20 min
na 180 stepeni sa ukljucenim
ventilatorom..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

ZLATNI MAFINI PRVA VERZIJA

4 jaja, 1 kasika masti, 2 kaike sitnog sira, 2 kaike milerama, 1 dl
kefira, 4 kaike kokosovog brana (pravog), 1 puna kaika psilijum
ljuspica, soda bikarbona, jabukovo sirce, so i 200g mrvljenog sira u
krike..semenke za posipanje..
Odvojiti belanca i umutiti u vrst sneg..umanca, mast, sitni sir i
mileram posebno umutiti i u to lagano dodati sneg od
belanaca...dodati brasno, sodu, sirce i so i dobro promesati..sipati u
kalupe za mafine i u svaki dodati malo mrvljenog sira...posuti
semenkama i peci na 200 stepeni..

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

ZLATNI MAFINI DRUGA VERZIJA

Sve isto, samo umesto
kokosovog brasna ide 100g
mlevenog indijskog ili
brazilskog oraha i 3 pune kasike
sitno mlevenih ovsenih
mekinja..u ovu verziju ne ide
psilijum..

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

KOKOS ZEMIKE
3 jaja, 2-3 kaike pravog kokos
brana, 50g otopljenog putera, so,
etvrt kaiice sode bikarbone, kaika
jabukovog sireta, 2 pune ake
naribanog kakavalja, semenke za
posipanje..
Umutiti sneg od belanaca, dodati
zumanca, otopljen puter i kokosovo
brano...sodu, sirce i so...na kraju
umeati ribani sir...
Sipati u kalup za mafine i posuti
semenakma..peci na 180 stepeni..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

KIFLICE
2 jaja, 25g otopljenog putera, 1 kaika
milerama, 1,5 kaika psilijum ljuspica, 1
kaika kokosovog brana (pravog), so, na
vrh kasiice sode i kaiica jabukovog
sirceta.Sve izmiksati i sipati na papir za
pecenje u okrugli kalup za tortu..peci u
predhodno zagrejanoj rerni na 180-200
stepeni 3-4 minuta..izvaditi testo iz rerne
i iseci na osam trouglova, na svaki staviti
nadev po zelji (sir, unka, origano) i uviti
kiflice od sireg dela ka uzem.premazati
umucenim zumancetom i posuti
susamom..vratiti u rernu da se dopece
dok ne porumeni..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

LCHF KREKERI
100g sitno samlevenih ovsenih mekinja,
da se dobije brano, potopiti u kiseloj vodi
da se dobije gusta smesa..ostaviti tako da
odstoji desetak minuta..dodati 1 jaje,
100g celog zrna suncokreta, 50g celog
zrna susama, 50g mlevenog lana, so, soda
bikarbona i jabukovo sire..
Umesiti vrsto testo i ostaviti da kratko
odstoji..na papiru za peenje formirati
krekere, posuti mlevenim semenkama i
semenke dodatno utisnuti vlanim
rukama da kasnije ne ispadaju..pei na
200 stepeni..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

LCHF GRISINI
50g pravog lanenog brasna i 50g pravog
susam brasna pomesati u ciniji i preliti
kiselom vodom da se dobije gusta
smesa..U drugom sudu pomesati 1 jaje i
punu kasiku masti, pa dodati brasna...sipati
jos 2-3 kasike celog zrna suncokreta, 2-3
kasike celog zrna susama, pola kasicice
sode bikarbone, kasiku jabukovog sirceta i
malo soli...Testo treba da je cvrsto..mokrim
rukama formirati grisinu i uvaljati u
mesavinu semenki suncokreta i susama,
poredjati u tepsiju na papir za pecenje i
peci na 180 stepeni sa ukljucenim
ventilatorom...
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

SLANA JELA
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

TELEA ORBA
Glavicu crnog luka sitno iseckati i u
dubljoj erpi izdinstati na masti..dodati
na sitne kockice iseckanu teletinu i
iseckano povre argarepu, celer,
tikvicu, karfiol i aku suenog
povra..dodati par zrna bibera, lovorov
list i naliti pola supe od kostiju, pola
kuvanog paradajza bez eera...kuvati na
tihoj vatri dok se meso i povre ne skuva
uz povremeno dolivanje vode ukoliko je
potrebno...pred kraj kuvanja posoliti i
dodati malo aleve paprike..posuti
seckanim sveim listom peruna ili
celera...
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

ORBA OD POVRA SA JAJIMA

Na masti izdinstati sitno seckan crni
luk ili praziluk, dodati povrce (
brokoli, karfiol, sargarepu, tikvicu.....),
naliti supu od kostiju i krckati na tihoj
vatri...kada je povrce gotovo, orbu
zaciniti i razbiti cela jaja...koliina
prema broju osoba...samo lagano i
sporo promesati da bi jaja ostala
cela...kada su jaja skuvana, corbu
dodatno zaciniti kasikom kisele
pavlake i posuti seckanim persun
listom...
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

DOMAA PATETA
1 celo bareno jaje, 3 barena zuamceta,
50g otopljenog putera, 1 kaika dijon
senfa bez secera, 2 kaike milerama, 1
mala konzerva tunjevine sa
maslinovim uljem, sok od pola limuna,
so, biber..po zelji i ukusu se moze
dodati i nekih biljnih zacina, malo aleve
paprike ili kurkume...
Umesto tunjevine, opcije su jos i
barena piletina ili pileca dzigerica...
Sve se stavi u blender ili seckalicu i
dobro izmiksa....
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

GULA S MAKARONAMA
Na kasici masti proprziti glavicu crnog luka,
dodati na kockice iseceno junece meso,
naliti oko 2dl domaceg paradajza bez
secera i lagano krckati...dodati sargarepu
isecenu na kolutove, jednu iseckanu
papriku, pola rendane tikvice..pred kraj
kuvanja zaciniti po zelji, so, biber, zacinsko
bilje, beli luk...
Makarone se prave tako sto se umuti 4
belanceta, pa se u to lagano umute
zumanca i 1 kasika sitnog sira i 1 kasika
psilijuma...sipa se u veliku tepsiju na papir
za pecenje i pece na 180 stepeni...pecena
kora se prebaci na mokru krpu i uvije kao
rolat...kad se ohladi, iseci na rezance...
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

PITA SA MESOM - LAZANJA

Kore: za jednu koru koja se pee u velikom plehu od rerne, potrebno je 3
jaja, 1 dl kefira, 100g sitnog sira moja kravica, 1 kasika psilijuma, 1 kasika
pravog kokosovog brasna, na vrh kasicice sode i bikarbone i 1 kasicica
jabukovog sirceta..Ja sam koru delila na tri dela i redjala u manju
pravougaonu vatrostalnu posudu..
Nadev: Manju glavicu luka izdinstati na masti, dodati 300g mlevenog mesa i
dinstati na tihoj vatri dok meso ne bude gotovo, uz povremeno dolivanje
male kolicine vode...na kraju meso zaciniti so, biber, suseni vlasac...
Preliv: 4 jaja, 1 dl kefira, 2 dl milerama ili kisele pavlake..
Redjati koru, pa meso, preliv, kora, meso, preliv...odozgo treba da bude
kora..
Pece se na 180 stepeni i kada je peceno, posuti rendanim tvrdim sirom i
vratiti u rernu da se sir istopi...
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

MUSAKA OD TIKVICA
Glavicu crnog luka iseckati sitno i izdinstati na
malo masti, dodati sitno seckano meso po elji,
a moe i mleveno, naliti sa malo supe od
kostiju, dodati saku susenog povrai dinstati na
tihoj vatri dok meso ne bude gotovo..pred kraj
zaciniti, so, biber, malo aleve paprike..
1 veliku ili dve manje tikvice narendati zajedno
sa korom na krupno rende..i dinstati na malo
masti, pred kraj posoliti..
Redjati red tikvica, pa preko toga ide meso, pa
opet red tikvica, preko tikvica poredjati na
kolutove isecen paradajz i staviti u rernu dok
paradajz ne omeksa...
Umutiti 3-4 jaja, 2 kaike pavlake i malo
milerama i preliti musaku...vratitit u rernu da
se zapee...pred kraj dodati dve ake ribanog
akavalja i vratiti u rernu dok se sir ne rastopi..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

LCHF PIZZA
1 jaje, 3 kaike sitno mlevenih ovsenih
mekinja (da se dobije brano), 1 kaika
sitnog sira, 1 kaika maslinovog ulja, so,
etvrt kaiice sode bikarbone, 1 kaika
jabukovog sireta..
Sve sastojke izmeati pa izliti na papir za
peenje u okrugli pleh, da testo bude
tanko...zapei kratko, oko pet min,
izvaditi iz rerne, premazati domaim
keapom, posuti origanom i staviti nadev
po elji..vratiti u rernu da se dopee.

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

MINI PIZZE PRVA VERZIJA

250g krem sira, 3 kaike mlevenog
brazilskog oraha, 2 kaike sitno
mlevenih ovsenih mekinja, 2 kaike
psilijuma, 2 jaja, so, etvrt kaiice
sode, kaika jabukovog sireta, malo
belog luka u granulama...sve dobro
izmeati i ostaviti da odstoji pola
sata..rastanjiti izmedju dva papira za
peenje i vaditi aom kruice i
poredjati na papir za
peenje...premazati domaim
keapom, posuti origanom, staviti sitno
seckanu sunku i sir..premazati
umuenim jajetom i posuti susamom..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

MINI PIZZE DRUGA VERZIJA

2 jaja, 30g rastopljenog putera, 2 kaike
pravog kokosovog brana, 1,5 kaika
psilijum ljuspica, so, etvrt kaiice sode i
kaika jabukovog sireta...umutiti testo i
ostaviti da odstoji dvdesetak
minuta..formirati mini pizze na papir za
peenje i kratko zapei...izvaditi iz rerne,
pa premazati tankim slojem domaeg
keapa, posuti origanom, seckanom
sunkom i ribanim kakavaljem...vratitit i
rernu da se istopi sir...ponovo izvaditi,
premazati umuenim umancetom i posuti
susamom...vratiti u rernu da se dopee..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

PIZZA OD PRAVOG KOKOS BRANA

1 jaje, 1 kasika milerama ili pavlake, 30g
otopljenog putera, 1 kasika pravog
kokosovog brasna, 1 kasika psilijum
ljuspica, cetvrt kasicice sode, 1 kasika
jabukovog sirceta, so...sve se umuti i
rastanji na papiru za pecenje...stavi se u
rernu da se delimicno ispece, par
minuta...izvadi se iz rerne, premaze
domacim kecapom, pospe origanom i stavi
nadev po zelji...ovde su to sunka, par
parcica domace suve kobasice i rendana
gauda...vratiti u rernu da se dopece...
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

SLANI ROLAT
Kora: 4 belanceta umutiti u vrst sneg sa
malo soli i par kapi sireta..4 umanceta
umutiti penasto sa kasikom krem sira i
lagano ih umesati u belanca, vodeci racuna
da testo ostane vazdusato...razliti testo na
papir za peenje i ispeci...prevrnuti na
mokru krpu i uviti u rolat..
Nadev: za nadev je potreban sitni sir, oko
300g..1 kasika milerama, 1 kaika majoneza,
kasicica senfa, seckana sunka, seckani kiseli
krastavcici...premazati koru nadevom i uviti
u rolat..premazati mileramom i posuti
ribanim barenim jajima...
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

LCHF DEZERTI

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

NAPITAK ZA PODIZANJE ENERGIJE I IMUNITETA

3 do 5 prepelijih jaja, 25 g
kokosovog ulja, 25g putera, kasicica
kakao praha, cimet, cetvrtina
kasicice kurkume, malo slatke
pavlake, stevia...stavi se sve u dublji
sud...ugrejati do kljucanja 1 dl vode
ili 1 dl mleka i naliti preko...dobro
umutiti mikserom..
Dobije se napitak slican cokoladnom
mleku..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

NJEGOVO VELIANSTVO TRIKOLOR SLADOLED

Umutiti pet belanaca u vrst sneg i zasladiti
meavinom eritrita i stevie.
Pet umanaca penasto umutiti, zasladiti, dodati
vanilu i 100-150g Moja kravica sitnog sira.
250 ml slatke pavlake umutiti u lag.
Sjediniti sva tri krema lagano meajui velikom
kaikom, pa podeliti na tri dela. U svaki deo umeati
po jednu supenu kaiku kokosovog ulja..
Prvi deo ostaje ut sa ukusom vanile.
U drugi deo umeati dva reda topljene crne
okolade.
U trei deo umeati 200g smrznutog, predhodno u
blenderu usitjenog umskog voa.
U silikonske kalupe za mafine ulivati po malo od sva
tri ukusa, a mogu se puniti i mali kalupi za okoladne
bombone..Staviti u zamrziva na par sati...
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

TOPLI SLADOLED
4 umanceta umutiti sa steviom i
skuvati na pari, dodati 100g putera i
narendanu koru limuna...to je prvi sloj
u ai...preko toga posuti malo
seckanih pecenih lenika..drugi sloj je
slag umuen od mlene slatke pavlake
zasladjene..za treci sloj prokuvati malo
umskog voa, zasladiti po elji i kada
se prohladi dodati zelatin ili malo
psilijuma...preko toga posuti seckanom
crnom okoladom sa sto veim
procentom kakaoa i listiima
blaniranih badema..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

LCHF PALAINKE
2 jaja, 1 dl slatke pavlake, 1 dl
mlevenih badema (meriti u
menzuri do oznake 1 dl), prstohvat
soli, malo stevie, praak za pecivo
( ili soda i limun)
Sve se zajedno umuti i pee na
puteru ili masti u tiganju za
palainke..gotove premazati
domaom nutelom..recept za lchf
nutelu nai na sajtu Coolinarka..

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

LCHF KROFNE
250 G sitnog sira Moja kravica, 2 jaja, 3 pune velike kaike kokos
ljuspica sitno mlevenih, 1 puna velika kaika mlevenih badema, 2,5
velike kaike psilijum ljuspica, pola kaiice sode bikarbone, sok od
pola limuna ( preliti ga preko sode), rendana kora jednog limuna,
rendana kora jedne pomorandze, vanila, pola rakijske aice ruma,
pola aice rakije, zaslaiva..
Masa se umuti i ostavi pola sata, sat u frizideru..u ruci napraviti malu
lopticu, pa spljotiti dlanovima, na sredinu staviti malo domae
nutele, pa polopiti drugom spljotenom lopticom..slepiti krajeve i iseci
manjom aom..a mogu se samo formirati kuglice, blago spljostiti i
sredinu udubiti drkom od varjae da se dobije rupa..krofne pei u
vreloj masti..posuti meavinom sitno mlevenog kokosa i eritritola..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

BOMBONJERA OKOLADNE BOMBONE

Rastopiti 150g putera, 30g
kokosovog ulja, 80g crne
okolade...dodati 50g mlevenih
predhodno blansiranih badema, 2-3
kaike kokosa, 1 kaiku kakao praha,
koru jedne pomorandze, vanilu,
zasladjiva...sipati u silikonske kalupe
raznih oblika, u svaku utisnuti jedan
blansirani badem ili peceni lesnik i
staviti u zamrziva da se stegne..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

RAFAELO FERERO KUGLICE

Pomeati 100g putera sobne temperature i
30g kokosovog ulja i dobro izgnjeiti
viljuskom..zasladiti...dodati 2 kaike
mlevenih, predhodno blaniranih badema i
uz stalno meenje rukama, dodavati kokos
da se dobije fina, homogena i gusta smesa..u
jednu trecinu smese dodati malo topljene
cokolade, a dve trecine ostaviti bele
boje...uzeti peeni i oljusteni lesnik, pa
obmotatti tamnom smesom, pa tamnu
smesu, obmotati belom i tako formirati
kuglice...gotove kuglice uvaljati samo u
kokos ili u kokos, pa u rastopljeno kokosovo
ulje sa kockom crne ololade...ili u
rastopljeno kokosovo ulje sa kockom
cokolade, pa u krupno mlevene pecene
lesnike...varijacije po zelji...
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

BADEM MAFINI
4 belanceta umutiti u cvrst sneg, pa dodati
jedno po jedno zumance uz stalno
mucenje...dodati 1 kasiku masti, 2 kasike
milerama, koru narandze, koru limuna, vanilu,
zasladiti po ukusu...1 kasika pravog badem
brasna, 1 kasika pravog kokos brasna, 2 pune
sake seckanih/krupno mlevenih badema, 1
kasika psilijum ljuspica, pola kasicice sode, 1
kasika jabukovog sirceta..
Sipati u kalupe za mafine i peci na 180
stepeni...
Gotove preliti mesavinom topljene cokolade,
malo putera i malo kokos ulja...posuti
seckanim/krupno mlevenim bademima i
mlevenim eritritom..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

PUSLICE
4 belanceta umutiti u cvrst sneg, zasladiti mesavinom eritrita i stevie,
pa u to kasikom lagano umesati 2 kasike kokos ljuspica i 2 kasike
badema ili lesnika...sipati u male silikonske kalupice i peci na 150
stepeni...
Napraviti kremu tako sto se istopi 50g putera, kasika kokos ulja i dva
reda crne cokolade...moze se dodati i malo umucenog slaga od slatke
pavlake, kad se ohladi, za kremastiji ukus...
Seci puslice na pola i puniti kremom..posuti ljuspicama kokosa..

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

LCHF DOMAICA
2 pune kaike krupno mlevenih badema, predhodno blaniranih, 2
pune kaike krupno mlevenih peenih lenika, 2 kaike mlevenog
lanenog semena, 2 kaike celog zrna suncokreta, 2 kaike celog zrna
susama, 2 kaike mlevenih brazilskih ili normalnih oraha...sve dobro
sjediniti..dodati jedno jaje, 50g otopljenog putera, dva reda seckane
crne cokolade sa to veim procentom kakao praha, 2 kaike sitno
mlevenih kokosovih ljuspica, vanile i zasladiti steviom...moze se dodati
i malo cimeta..
Praviti male kuglice vlanim rukama i izmedju dlanova rastanjiti i
redjati na papir za peenje..pei desetak minuta na 180 stepeni,
iskljuiti rernu i ostaviti jo malo...
Glazuru napraviti od kokosovog ulja, putera i crne okolade, zasladiti
po elji i preliti ohladjene keksie i posuti kokosom..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

KOLA SA UMSKIM VOEM

2 jaja, pola ae otopljenog putera, 1
aa kefira ( ili domaeg jogurta), 1 kasika
psilijum ljuspica, 2 kaike pravog
kokosovog brana, soda cetvrt kaicice, 1
kasika jabukovog sirceta, vanila, kora
pomorandze, zasladjivac ( mesavina stevie
i eritritola)
Odvojiti belanca i umutiti u cvrst sneg,
dodati zumanca jedno po jedno, kefir i
ostale sastojke...smesu sipati u kalup za
mafine i staviti da se pece...na pola
pecenja izvaditi i posuti umskim
vocem..gotov kolac posuti mlevenim
eritritom..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

LONDON TANGLE NA LCHF NAIN

Kora: 4 belanceta umutiti u vrst sneg sa
prstohvatom soli, zasladiti steviom, dodati 100g
mlevenih oraha, 1 kaiku kokosovog ili
bademovog brana (pravog), a moe i mleveni
badem, malo sode i soka od limuna..najbolje je
sve pei u dubljem plehu...pei na 180 stepeni, ali
ne do kraja..
Premaz kore: 4 umanceta umutitipenasto sa
zasladjivaem i dodati malo vanile, pa preliti
preko polupeenog biskvita, vratiti u rernu i suiti
na 100 stepeni..
Zavrni sloj: 100g putera i 80g crne okolade,
otopiti na tihoj vatri, dodati 100g mlevenih oraha
ili lenika i kada se prohladi u to umeati lag od
100ml slatke pavlake i premazati preko zutog
premaza kada se kola ohladio..posuti po elji
ribanom okoladom ili mlevenim orasima ili
mlevenim lenicima..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

BAUNTI TANGLICE
Kora: 4 belanceta umutiti u vrst sneg,
zasladiti i dodati 4 kaike kokosa i malo
praka za pecivo...pei u puterom
podmazanoj vatrostalnoj posudi ili u plehu
oblozenim papirom za pecenje..pred kraj
peenja izvaditi iz rerne i preliti penasto
umuenim zumancima sa zasladjivaem i
malo vanile...pa suiti u rerni na 100
stepeni...
Glazura: 80g putera i 50g crne okolade
rastopiti na tihoj vatri, dodati 20g kokos ulja,
kaiku kakao praha i malo vanile i preliti
ohladjen kola...staviti u frizider da se
stegne glazura..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

ROLAT SA KREMOM OD LIMUNA

Kora: 6 belanaca umutiti u cvrst sneg sa prstohvatom soli i par kapi
sireta...posebno umutiti 2 umanaceta, zasladiti i dodati kaiku sitnog sira
Moja kravica...lagano masu od umanaca umeati u belanca, da masa
ostane vazduasta...pei u velikom plehu od rerne na papiru za
peenje...peenu koru prevrnuti na mokru krpu i urolati...
Fil: 100g putera rastopiti na tihoj vatri, zasladiti steviom i dodati ribanu
koricu od dva limuna i sok..4 umanceta umutiti sa zasladjivaem i kuvati
na pari dok se ne zgusnu, pa pomeati sa kremom od limuna..
250ml slatke pavlake umutiti u lag, dodati 2 kaike sitnog sira Moja
kravica, zasladiti, dodati vanilu i pomeati sa ohladjenom kremom od
limuna..
Peenu koru premazati filom, posuti umskim voem i seckanom
okoladom i uviti rolat...premazati ostatkom fila i preliti po elji smesom od
topljenog kokos ulja i crne okolade..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

VONI ROLAT
Kora: 5 belanaca umutiti u vrst sneg, zasladiti, dodati prstohvat soli i 3
kaike mlevenih badema ili lenika...ispei koru na papiru za peenje i
prevrnuti je na mokru krpu i uviti u rolat..
Fil: 5 umanaca umutiti penasto i zasladiti, pa skuvati na pari..dodati 100g
putera, koru i sok jedne pomorandze i ostaviti da se ohladi..umutiti 250g
slatke pavlake u lag, dodati 3 kaike sitnog sira Moja kravica i
zasladiti...sjediniti oba fila..
150g sumskog voca skuvati u 2 dl vode i zasladiti..prema uputstvu sa kesice,
pripremiti jedan zelatin, pa umesati u mlako voce...i sacekati da pone da
se stee..
Koru nafilovati sa dve treine fila, sipati preko gelirano voe, posuti aku
krupno mlevenih lenika i malo seckane crne okolade, pa uviti
rolat...preko premazati ostatak fila i isprskati toplejnom okoladom sa malo
kokos ulja..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

TORTA OKOLENIK
Kora: 7 belanaca umutiti u vrst sneg, zasladiti i
umeati 100g mlevenih, predhodno peenih
lenika...ispei na papiru za peenje u veem plehu,
pa podeliti na dva dela da se dobiju dve kore.
Fil: 7 umanaca penasto umutiti sa zasladjivaem,
pa skuvati na pari...dodati 100g putera, 100g crne
okolade..iscediti sok od jednog limuna i dve
pomorandze i u taj sok umutiti jedan elatin, pa to
dodati u fil i jos malo kuvati..na kraju umeati 150g
mlevenih, predhodno peenih lenika i ostaviti da se
ohladi...posebno umutiti 250 ml slatke pavlake u
lag i polovinu slaga dodati u ohladjen fil..
Redjati kora, crni fil, pa preliti masom od topljene
crne cokolade i kokos ulja...staviti kratko u zamrziva
da se stegne..odozgo premazati polovinom laga, pa
staviti drugu koru, pa drugi deo crnog fila pa lag...
Tortu ukrasiti ili lagom ili glazurom od okolade..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

COKOLADNA KIKIRIKI TORTA

Za svaku koru treba po 10 belanaca umucenih u cvrst sneg, zasladiti
mesavinom stevie i eritrita...umesati lagano kasikom 2 kasike krupno
mlevenih oraha, 2 kasike kokos ljuspica, 2 kasike mlevenog kikirikija i 1
kasika pravog badem brasna.. Peku se dve kore u velikom plehu, pa se seku
na pola da se dobiju 4 kore..
20 zumanaca umutiti penasto i zasladiti, pa kuvati na pari dok se ne
zgusnu..dodati 250g putera..u 1 dl kokos mleka razmutiti dve kesice zelatin
praha, pa dodati u fil i jos malo kuvati na pari..
Podeliti na dva dela..u jedan umesati vanilu i staviti u frizider da se ohladi i
stegne, a u drugi deo fila dok je jos vruc rastopiti 100g cokolade 88% i
dodati 100g mlevenih oraha i 100g mlevenog kikirikija..staviti da se ohladi..
Kada se prvi fil ohladio, umesati u njega 100g maskarponea..
U drugi deo fila kada se ohladi, umesati umucen slag od 250 ml slatke
pavlake..
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi

 Filovati kora, tamni fil, kora , zuti fil, kora, tamni fil, kora...ostalo mi je
malo tamnog fila, pa sam umutila jos jednu slatku pavlaku i
pomesala..onda sam sa tim filom ukrasila tortu..
Zasladjivac je mesavina stevie i eritrita, to ne merim, probam
slatkocu...

KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:

Vanja ivanovi

Moja erka danas ponosom pria svima kako se ona

hrani zdravo i uopte vie nema problem da odbije
ono to ne treba da jede. Od skoro
anoreksine, bledunjave devojice, za kratko vreme
je postala snana cura koja puca od energije i
potpuno svesna da je za to kriva hrana koju jede.
Deveti rodjendan je proslavila u duhu LCHF-a.
Keksii, razna peciva, dve torte, sve je bilo od njoj
dozvoljenih namirnica i sa tim smo posluili goste
koji su bili oduevljenim ukusom - a ona je bila tako
ponosna to se svima dopada njena hrana iako je
totalno drugaija od uobiajene.

Kako je i zato nastao ovaj kuvar proitajte OVDE

Kontakt: zivanovic.vanja@gmail.com
KUVAR "DORINA LCHF RIZNICA" - RECEPTI/FOTOGRAFIJA:
Vanja ivanovi