JAJA PEENA U PARADAJZU

POTREBNO JE: 8 veih paradajza, 8 jaja, 150 g maslaca, 50 g

parmezana, 1 veza peruna, so, biber.
PRIPREMA: Izdubite paradajze, u svaki stavite malo maslaca i kratko
zapecite u rerni. Zatim u svaki paradajz stavite po jedno jaje, so, biber,
parmezan i seckani perun i pecite oko deset minuta. Moete sluiti toplo
ili hladno.

JAJA NA KRALJEVSKI NAIN

POTREBNO JE: 8 jaja, 40 g maslaca, 150 g pirina, so, perun, 20 g

rendanog parmezana.
ZA SOS: 50 g maslaca, 30 g brana, 500 ml mleka, 1 kaika meavine
suvog zaina, biber, limunov sok, 100 ml slatke pavlake.

PRIPREMA: Jaja tvrdo skuvajte i oljutite. Posebno pripremite beamel

sos tako to ete zagrejati maslac, umeati brano i sasvim kratko
propriti. Zatom zalijte hladnim mlekom, dodajte zain i meajui kuvajte
oko pet minuta, dok se sos ne zgusne. Dodajte malo limunovog soka,
bibera i slatke pavlake. U posebnoj posudi na zagrejanom maslacu kratko
proprite pirina, pa ga zalijte sa oko 300 ml vode, malo posolite i ostavite
da se napola skuva. Umeajte naseckani perun i rasporedite pirina u
vatrostalnu posudu. Na njega poslaite uzduno narezana jaja, sve prelijte
pripremljenim sosom i pospite rendanim parmezanom. Zapecite oko 15
minuta u rerni zagrejanoj na 220 stepeni.

KROMPIR ORBA SA POIRANIM JAJIMA

POTREBNO JE: 4 krompira, 4 kobasice, 1 crveni luk, 5 jaja, 3 kaike

brana, 1 kaiica mlevene slatke paprike, ulje, perun, 2 lovorova lista, 1
kaika meavine suvog zaina.
PRIPREMA: Na ulju propite sitno iseckan crveni luk, pa dodajte brano i
mlevenu slatku papriku, izmeajte i nalijte vode. Ubacite lovorov list i suvi
zain. Zatim dodajte krompir koji ste iseckali na kockice. Nakon 15 minuta
dodajte kobasice izrezane na kolutove i kuvajte jo oko 20 minuta.
Pojaajte vatru i kad pone da vri razbite i ubacite sirovo jaje, saekajte da
orba ponovo prokljua pa razbite sledee, i tako dok ne utroite sva jaja.
Kuvajte jo 10 minuta i kraju ubacite malo naseckanog peruna.