ioka jaa imuni sistem

Lekari je preporuuju, sirovu ili kuvanu, u svakodnevnoj ishrani i to u neogranienim koliinima

Kasna jesen predstavlja sezonu ioke, divljeg krompira ili jerusalimske artioke. Lekari je preporuuju,
sirovu ili kuvanu, u svakodnevnoj ishrani i to u neogranienim koliinima, jer je veoma zdrava. Posebno se
savetuje dijabetiarima, poto sadri oligo-fruktozni inulin - rastvorljivi polisaharid osloboen od skroba, koji
neguje dobre bakterije, odrava imuni sistem u funkcionalnom stanju i spreava nastanak infekcija.

ioka je bogata vitaminima A, C i E, koji zajedno sa flavonoidima kao to je karoten blokiraju slobodne
radikale i tako tite od upala i prehlada. Zbog visokog sadraja kalijuma, melem je za vrste kosti, a
zanimljivo je da je jedna od najbogatijih riznica gvoa. Znaajan je izvor i folne kiseline koja je zaduena za
produkciju crvenih krvnih zrnaca. uva srce, ulepava kou i kosu, a kako sadri malo kalorija, preporuuje
se i osobama koje ele da smraju.