1. glavica luka(najseckan) + 3 enjaka(nasjecan) --> to prodimsat na ulju 2.

nakon dimsanja
dodat ljute crvene paprike(1lica), lovorov list, papar u zrnu, ili paprike, lica vegete te dodat
narezano meso na kocet(junetina ili svinjetina) 3. to sve zalit s vodom da voda vude 5 cm
iznat mesa to onda kuhat na laganoj vatri sat i pol nakon cega se dodaje 3dl crnog vina te
zaprka s 2 lice paradajza iz tube te ako hoces perina i nastavit kuhat dok ne bude gotovo