Autor: anarad

Jutarnja pita sa sirom

Pita spremljena jo proli vikend, ali tek sada je stigla na red da se o njoj
neto napie.
Sastojci
testo
400 gr brana
2 dl kisele pavlake
140 gr margarina
so
susam
50 ml mleka
20 gr sveeg kvasca

fil
250 gr belog sira
2 belanca

premazivanje
1 belance

Priprema
1. Staviti mlako mleko u lone i izmrvljen kvasac da se rastopi.
2. U posudu za testo prosejati brano, sipati rastopljen kvasac, kiselu pavlaku, margarin
iseckan na kockice, so i susam.
3. Umesiti homogeno testo i ostaviti ga pola sata da odstoji pokriveno pamunom krpom na
toplom mestu.
4. Nadolo testo podeliti na dva dela.
5. Podmazati vei uve pleh, na dno staviti razvuenu prvu polovnu testa, preko staviti fil
i opet staviti razvuenu drugu polovinu testa.
6. Isei na kockice gornju koru i premazati viljukom umuenim belancetom.
7. Pei u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 35 minuta.
8. Fil: izmrviti sir i dodati belanca, pa viljukom umutiti.

www.coolinarika.com