Autor: Fortune

Kiflice
Za kiflice svatko ima recept svoj, a ovo je moj!

Sastojci

Smjesa za 48 komada
1000 gr brašna za dizana tijesta
3 žličice soli
40 gr svježeg kvasca
500 ml mlijeka
1 jaje
100 ml ulja
250 gr margarina

Nadjev (koji vam srce poželi)

sir
šunka i sir
mljeveno meso (prethodno pripremljeno)
pekmez
itd.

Za premazivanje i posipanje
1 cijelo jaje
sezam
krupna sol
mak
krupno sjeckani orasi
itd.

Priprema
1. Kvasac staviti u malo toplog mlijeka da se digne.
2. U velikoj zdjeli (ili na radnoj površini) u brašno umiješati sol, cijelo jaje, kvasac,
preostalo mlijeko i ulje pa zamijesiti glatko tijesto.
3. Tijesto ostaviti sat i po na toplom da se diže.
4. Tijesto premijesiti pa podijeliti na 6 komada.
5. Iz svakog komada praviti 8 kiflica.
6. Kiflice puniti željenim nadjevom, premazati jajetom te posuti jednim od navedenih
sastojaka.
7. Kiflice složiti u lim za pečenje i između svake kiflice staviti komadić margarina.
8. Peći u zagrijanoj pećnici na 200*C dok kiflice ne poprime zlatno žutu boju (oko 20
minuta).
9. Pečene kiflice ostaviti u limu za pečenje dok ne povuku otopljeni margarin.

www.coolinarika.com