Autor: afrodita54

Domaći hrono kruh (tzv. Rajkin kruh koji

sam prilagodila hrono ishrani)
Kruh se u hrono ishrani koristi samo za doručak...

Sastojci
3 šalice brašna (2 šalice od 3 dl
pirovog brašna i 1 šalica raženog )
jedna i pol šalica vode (koristila
sam šalicu od 3 dl)
1 žlicica soli
1 žličica sode bikarbone
sok od pola limuna.

Jednostavno

Priprema
1. Izmješati žlicom dok se sastojci ne spoje,ne miksati (sve osim sode bikarbone i
limuna).
2. Ostaviti da fermentira preko noci.
Ujutro dodati sodu bikarbonu i limun, pa opet promješati.
Istresti na pobrašnjenu podlogu i formirati kuglu.
3. Ugrijati pećnicu na maksimum,skupa sa zdjelom i poklopcem ( ja pečem u vatrostalnoj
sa poklopcem ).
Tijesto prebaciti u vrucu zdjelu,poklopiti i peci pola sata. Nakon toga otklopiti i peći
još 10 minuta na 200 stepeni
4. Narezani kruh...

Posluživanje
Služiti kruh za doručak u hrono ishrani...

www.coolinarika.com