DOCUMENTTYPE

TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

1 (28)

TypeDateHere

Kekszes krmes

Kekszes krmes
Hozzvalk :
1 cs. kocka alak hztartsi keksz
1,5 cs. vanilis pudingpor
2 db tojs
7 evkanl cukor
1 evkanl liszt
12.5 dkg margarin
7,5 dl tej
fl csomag zselatin
Tepsi aljt ( 30*22cm ) kirakjuk a keksszel s a kvetkez krmet tesszk r :
Krm : A pudingport, a zselatint, a tojsok srgjt, a cukrot, a lisztet egy kevs tejjel csommentesre
kikeverjk. Belentjk a tejbe s srre fzzk. Amg forr, belekeverjk a tojsok felvert habjt s
beledaraboljuk a margarint.
vatosan a kekszre merjk ( nem ntjk! ) s kirakjuk a tetejt is keksszel. Msnapra megpuhul s
gynyren lehet szeletelni.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

2 (28)

TypeDateHere

Almatorta - sts nlkl

Sts nlkli almatorta

1 kg alma, babapisktk, 2 csomag vanilia pudingpor, 4,5 dl vz, cukor, fahj,
citroml.
Egy kapcsos tortaformt kirakunk j szorosan babapisktval.
A lereszelt almt puhra proljuk 2 dl vzben. A pudinporokat elkeverjk 2,5 dl
vzben s az almra ntjk. Srsdsig fzzk. Megdestjk zls szerinti
cukorral, fahjjal s egy kevs citromlevet adunk hozz. Jl elkeverjk s melegen
a pisktra ntjk a felt. jabb babapiskta-sor kvetkezik ( picit bele is
nyomkodhatjuk az almba), majd az alma msik fele. Elsimtjuk s betesszk a
htbe megszilrdulni.
Mikor kihlt felvernk kb 1,5 - 2 dl HULALA tejsznt s vastagon az almra simtjuk.
A tejszn tetejre csokit reszelnk vagy csoki tortadart szrunk.
Pr rt pihentetjk, miutn kivettk a tortaformbl szpen lehet szeletelni.
Nagyon egyszer elkszteni, mutats s nagyon finom sti!

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

TypeDateHere

3 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

TypeDateHere

4 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

5 (28)

TypeDateHere

Citromos lom

CITROMOS LOM / Illeskrisz recepje, NLC

25 dkg cukrozott tetej babapiskta ( mert ez jobban puhul ),
citrom, 12 ek. cukor, 1 cs. vanilis cukor

0.50 l tejfl, 0.50 l tejszn, 2 db

A tejflt habosra keverjk a ktfle cukorral, belekeverjk a citromok reszelt hjt s levt. A tejsznt
kemny habb verjk, majd vatosan beleforgatjuk a citromos krmbe. Egy jnai tl aljt kirakunk
babapisktval, rkenjk a fele krmet, majd ismt egy sor piskta jn s a tetejre simtjuk a maradk
citromos krmet. Citromgerezdekkel s levlkvel dsztjk. Egy jszakra htbe tesszk.
Nagyon finom, knnyen elkszthet sts nlkli stemny.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

TypeDateHere

6 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

7 (28)

TypeDateHere

Dinnye sti /floryka

Piros rszhez: 12,5 dkg margarin, 20 dkg darlt keksz, 10 dkg porcukor, 1 piros telfestk, 1
rumaroma, 2-3 cl. srgadinnye vodka vagy vz
Zld rszhez: 12,5 dkg margarin, 30 dkg darlt keksz, 1 zld telsznezk, 10 dkg porcukor23 cl srgadinnye vodka vagy vz
A magokhoz kevs tortabevon
Elkszts:
A piros masszbl ksztnk 6 db. Egyforma golyt, s a zld masszt is elosztjuk 6 fel, s
ezzel beburkoljuk a piros golykat. 1 jszakra htbe tesszk, utna elvesszk s
mindegyik dinnyt j les kssel 8 fel vgjuk. rdemes gy szeletelni, hogy elszr flbe
vgni, utna vgott felvel lefel fordtva darabolni tovbb. Ha nem gy jrunk el, akkor
morzsldik a zld szle. n csak a msodik adagnl jttem r, hogy gy lesz szp.
Miutn gyesen felszeltk, olvasztott csokibl kis magokat ptygtetnk mindegyik szelet
mindkt oldalra egy fogvj segtsgvel vagy mint a kpen lthat csokidarval is
megszrhatjuk.
A piros rszhez a recept eredetileg srgadinnye aromt r de mivel szinte sehol nem lehet
kapni gy szerintem megteszi a rumaroma is.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

8 (28)

TypeDateHere

Egyszer bannos sti

Vegyl kicsi kr alak pisktatallrt. Kt pisktatallr kz tegyl egy kb. fl cm-es
bannkarikt. Kzpen tzd ssze fogvjval. Kszts egy sr vanlia pudingot. Mrtsd bele
az elksztett, sszetztt bannos pisktkat a meleg pudingba s helyezd ket stpaprra.
Msnap a legfinomabb amikor megpuhul a piskta s sszerik a bannnal. Brmilyen
pudingba, vagy olvasztott csokiba is mrthat.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

Gesztenyeszv:

TypeDateHere

9 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

10 (28)

TypeDateHere

2 cs. gesztenyemassza, 10 dkg margarin, 8 db darlt babapiskta, 1 cs.vaniliscukor, zls

szerint kristlycukor kevs vzben felolvasztva, kevs rum.
Ezt a masszt tglalap alakra nyjtottam s 18 egyforma darabra felvgtam. Egy formt a
markomba tettem s a msik kezem hvelykujjval a kzept megnyomtam. gy alakult ki ez
a forma. ( remlem rtheten rtam le )
Utna 3/4 rszt olvasztott csokiba mrtottam.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

11 (28)

TypeDateHere

Gesztenys tekercs
A tszthoz : 25 dkg darlt keksz, 18 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 0.5 dl rum, 1 evkanl
kkuszreszelk, 2 kiskanl kakapor
A krmhez : 25 dkg gesztenyemassza, 12 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1-2 kiskanl rum, kb. 10 dkg
csokold a bevonshoz.
Elkszts : A kekszet a margarinnal, a cukorral, a rummal, a kkuszreszelkkel s a kakaval
sszedolgozzuk. Akkor j mikor a cukor elolvadt benne, szinte ssze kell gyrni.
A felengedett gesztenyemasszt villval sszetrjk s a margarinnal, a cukorral, a rummal addig
kevergetem amg a cukor el nem olvad. ( n egy pr msodpercre betettem a mikrba, meglangyostottam
mert gy knnyebben elolvadt a cukor s knnyebben ssze lehet dolgozni is )
Egy tiszta konyharuht megvizeznk, kitertjk, s a kekszmassza felt 20 * 25-s tglalapp formljuk,
nyomkodjuk. A tltelk felt rsimtjuk, majd a konyharuha segtsgvel felgngyljk. A msik tekercset
ugyangy ksztjk el, majd legalbb 1 rra htbe helyezzk. Vgl a tetejt olvasztott csokoldval
vkonyan bevonjuk. Ecsettel a legknnyebb vkonyan csokizni.
Konyharuha helyett sokkal egyszerbb stpaprt hasznlni! Arra kinyjtani s azzal feltekerni!
Aki nem szereti a tl des dolgokat, az ne tegye bele az rt cukormennyisget mert szerintem tlzottan
des!

Gesztenys mhkas sti

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

12 (28)

TypeDateHere

Hozzvalk : 50 dkg gesztenye massza, 10 dk darlt babapiskta, 1 cs. vanlis cukor, egy
kevs porcukor ( zls szerint ) , kb. 2.5 cl rum, kakapor
Elkszts : A hozzvalkat a kakapor kivtelvel sszegyrom. Egy nagyon kevs rszt
kiveszek belle s azt kakaporral sznezem. Elszr a stt rszt betltm a darzs formba,
majd a vilgos rszt a kaptr formba. Eltvoltom a formt s vgl kr alak keksz alapra
helyezem. n most zsels pisktatallrra tettem ket.

Ilyen formval ksztettem :

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

TypeDateHere

A formval kapcsolatos tjkoztatmat megtallod ezen a linken :

http://andi1976.gportal.hu/gindex.php?pg=29121851

13 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

14 (28)

TypeDateHere

Kekszes krmes
Hozzvalk :
1 cs. kocka alak hztartsi keksz
1,5 cs. vanilis pudingpor
2 db tojs
7 evkanl cukor
1 evkanl liszt
12.5 dkg margarin
7,5 dl tej
fl csomag zselatin
Tepsi aljt ( 30*22cm ) kirakjuk a keksszel s a kvetkez krmet tesszk r :
Krm : A pudingport, a zselatint, a tojsok srgjt, a cukrot, a lisztet egy kevs tejjel csommentesre
kikeverjk. Belentjk a tejbe s srre fzzk. Amg forr, belekeverjk a tojsok felvert habjt s
beledaraboljuk a margarint.
vatosan a kekszre merjk ( nem ntjk! ) s kirakjuk a tetejt is keksszel. Msnapra megpuhul s
gynyren lehet szeletelni.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

15 (28)

TypeDateHere

Keksz snik / Rama Stigyr receptje

Hozzvalk:
10 dkg margarin; 3 evkanl cukrozatlan kakapor; kb. 4 dl tej; 50 dkg darlt hztartsi
keksz, 10 dkg hosszks cskokra vgott mandula, 2 csomag vanlis cukor; 5 evkanl
kristlycukor
Elksztse:
A kekszet a ktfle cukorral, a puha (szobahmrsklet) margarinnal, a kakaporral meg a
tejjel sszegyrjuk.
Akkor j, ha sszellt, s a cukor is elolvadt benne. ( n porcukrorral ksztettem. )
A masszbl nedves kzzel kb. 32 db, dinyi nagysg gmbt formlunk, melyeket azutn
kicsit hosszksra, amolyan sni alakra formlunk. A mandulval gy tzdeljk meg, mintha
ezek lennnek a sni tski. Be lehet vonni olvasztott csokoldval de anlkl is nagyon
mutats, egyszer sti.
Elkszthet gy is, hogy a sniket meghempergetjk kkuszreszelkben s azutn helyezzk
el a tskket s a szemet. A szemeket felvert tojsfehrjbl, francia drazsbl, olvasztott
fehr csokoldbl is kszthetjk.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

TypeDateHere

16 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

17 (28)

TypeDateHere

Kekszes-tejfls sti
1 nagy pohr tejflt elkeverek 6- 8 ek. cukorral s egy vanlis cukorral. Egy
tepsibe sorba rakok hztartsi kekszet, r a cukros tejflt, majd mg egy rteg
kekszet. Minden keksz tetejre egy bannkarikt teszek s tortazselvel lentm.
Legalbb flnapig llni hagyom, hogy a keksz tpuhuljon utna gynyren lehet
szeletelni. Egy nagy tejfl, egy kis tepsi stihez elg.
Megjegyzs : keverhetsz a cukros tejflhz ttrt trt, gy is nagyon finom!
Brmilyen gymlccsel kszthet, knny, finom nyri dessg.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

18 (28)

TypeDateHere

Kkuszdi
Hozzvalk:
A klsejhez: 2 evkanl rum; 5 dkg keser kakapor; 1 db tojs; 30 dkg darlt di; 20 dkg barna cukor
A belsejhez: 10 dkg margarin; 10 dkg kkuszreszelk; 10 dkg porcukor
A forgatshoz: 6-8 dkg kkuszreszelk
A dsztshez: 15 szem fl dibl
Elksztse:
Elszr a belsejhez valkat gyrjuk ssze, s 15 egyforma kis golyt formlunk belle. 15-20 percre a
mlyhtbe tesszk, hogy a formjt megtartsa.
A klsejhez valkat addig gyrjuk, mg a cukor el nem olvad benne, majd nedves kzzel 15 egyforma
gombcot formlunk belle. Kt tenyernk kztt egyenknt kiss ellaptjuk, a kzepre egy kkuszos
gombcot tesznk, majd jra sszegmblygetjk ugyangy, mint amikor szilvsgombcot ksztnk.
Kkuszreszelkben megforgatjuk, vgl htszekrnyben vagy mlyhtben dermedni hagyjuk,
Tlalskor forr vzbe mrtott kssel flbevgjuk, s egy-egy negyed dival dsztjk.
Megjegyzs : n a kls rszbe nem tettem bele a tojst, helyette egy kis tejjel dolgoztam ssze. Ha
esetleg lgy lenne a massza, nyugodtan lehet tenni hozz darlt kekszet. Se a kls, se a bels rszhez
nem tettem hozz a receptben rt cukor mennyisgt, gy nem lett tmny s tl des.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

MORGS CSCS

TypeDateHere

19 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

20 (28)

TypeDateHere

Hozzvalk: 10 dkg darlt hztartsi keksz, 20dkg darlt di, 30dkg porcukor,4
dkg kakapor, 8 dkg margarin, esetleg egy kevs tej. A forgatshoz kristlycukor.
A gesztenys tltelkhez: 25 dkg fagyasztott gesztenyemassza,5 deka porcukor,15deka darlt
hztartsi keksz,10 dkg vaj, egy kevs rum
egyb: kzi citromfacsar, beftt meggy, vagy cseresznye
A kekszet a dival, porcukorral, kakaval, tojsokkal, ha kell, egy kevs tejjel sszegyrjuk.
nedves kzzel, kb. 25 db kis gombcot formlunk belle, amiket kristlycukorban
meghempergetnk.
A felengedett gesztenyemasszt, a porcukorral, a keksszel, a puha vajjal s egy kevs rummal
sszedolgozzuk.
A kekszes digombcokat egyenknt egy felfordtott citromfacsar regbe tltjk,
pontosabban inkbb csak krben a falhoz nyomkodjuk hasonlan ahhoz mikor egy
tortaformt blelnk tsztval. A kzepbe tesznk egy magozott meggyet. a gesztenys
tltelkkel pedig teljesen betltjk az reget. Ezutn (mivel cukorba mrtottuk) knnyedn
kitjk a formbl. gy kapjuk a kis cscsokat, ami kvl dis, bell gesztenys.
megjegyzs: n nem tettem bele tojst, s meglepen knnyen kijtt a tszta a
citromfacsarbl a cukrozs miatt! Pedig n is fltem, hogy bele fog ragadni. Aki nem
szeretn tl desre kszteni az ne tegye bele mind a 30 dkg porcukrot! Mivel a klsejt is
muszj cukrozni, ezltal ezt nagyon soknak talltam.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

Kkuszgoly

TypeDateHere

21 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

22 (28)

TypeDateHere

Hozzvalk : 50 dkg darlt keksz, 10 dkg vaj, 2 ek. kaka, 20 dkg porcukor, 1
mokkskanlnyi rumaroma, 1 csomag kkuszreszelk, meggybeftt leve
Elksztse: A kekszet ledarljuk, elkeverjk a cukorral, a kakaval s a szobahmrsklet
vajjal. A meggybeftt rumaromval zestett levbl annyit tesznk hozz, hogy formlhat
legyen. Nedves kzzel golykat ksztnk belle s egyenknt megforgatjuk ket a
kkuszreszelkben. Flival letakarva htszekrnybe tesszk, mg megkemnyedik. Egy
kevs kvval mg zesthet.
rdemes megvrni, mg jl lehl s az zek sszernek benne!

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

TypeDateHere

23 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

24 (28)

TypeDateHere

Puncsos keksz-szelet / yvettsz

Hozzvalk:
Hztartsi keksz
1cs. rumpuncs pudingpor
1cs. csokolds pudingpor
25dkg margarin
Cukor
Tej
A pudingokat 4-4 dl tejben, 2-2 ek. cukorral felfzzk. A margarint zls szerinti cukorral /n
kb. 15dkg tettem bele, nem szeretjk ha nagyon csmr/ habosra keverjk, elfelezzk, az
egyik felt a csokis, a msik felt pedig a puncsos pudingba keverjk.
Egy tepsibe tesznk egy sor, mzzel elkevert langyos tejbe mrtogatott kekszet, erre kenjk
( mg melegen ) a csokis krmet, jabb sor keksz kvetkezik s rkenjk a puncsos krmet.
Tetejt megszrhatjuk tortadarval, vagy reszelt csokival.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

25 (28)

TypeDateHere

Sport szelet
Hozzvalk : 50 dkg darlt keksz, 4 evkanl kakapor,
kristlycukor, 2 dl tej, rum vagy rumaroma

25 dkg margarin, 20 dkg

A darl kekszet a kakaporral sszekeverjk.

Ezutn egy ednyben a margarint, a cukorral s a tejjel sszemelegtjk annyira, hogy a
vaj s a cukor elolvadjon.
Ezt rntjk a kakaporral sszekevert kekszre s hozzadjuk a rumot vagy a rumaromt.
Jl sszekeverjk a masszt s egy tepsibe vagy jnaiba nyomkodjuk. n egy 23*24 cm-es
formt alaktottam ki belle.
Nem kell sem stpapr, se ms alja, simn kijn. Betenni a htbe, mg a csokimz
elkszl. Gz felett 2 tbla tortabevont 2 ek. tolajjal felolvasztani, rkenni, htbe rakni
s forr vzbe mrtott kssel szeletelni.
Megjegyzs : n csak 1 tbla csokoldt hasznltam hozz, mert nem akartam, hogy
vastag legyen rajta a csokimz. Nekem egy kiss leragadt pedig teflonos tepsiben
ksztettem. Kssel alvgtam, gy azrt szpen feljtt. Aki fl a leragadstl annak azt
ajnlom, hogy folpack flira nyomkodja r a masszt.
Nagyon finom s egyszer recept!

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

TypeDateHere

A tepsibe simtva, csokizs eltt :

26 (28)

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

27 (28)

TypeDateHere

Trgoly
-50 dkg tr
-30 dkg porcukor
-zls szerint vanlis cukor
-30 dkg kkuszreszelk
-mogyor,mandula vagy mazsola
A trt a porcukorral s a van. cukorral sszekeverjk,majd 10 percig llni hagyjuk!
Ezutn hozzadjuk a kkuszreszelket s sszekeverjk.
A masszbl kis golykat formzunk,megforgatjuk kkuszreszelkben.
A golyk kzepbe lehet tenni mogyort,mandult,vagy az egszbe mazsolt.
Knny,nyri dessg,htve fogyasztjuk!
Megjegyzs : nem tettem bele a 30 dkg porcukrot mert sokalltam. A kkuszreszelkbl is egy
kicsivel kevesebbet tettem bele, helyette kevs darlt hztartsi keksszel ksztettem
formzhatv.

DOCUMENTTYPE
TypeUnitOrDepartmentHere
TypeYourNameHere

TypeDateHere

28 (28)