Li ni u

Nn kinh t Vit Nam sau hn 15 nm thc hin ng li i

mi do ng khi xng v lnh o, t nc ta t c nhng thnh
tu quan trng trn mi lnh vc kinh t, x hi, i ngoi, an ninh
quc phng... c bit l chuyn nn kinh t k hoch ho tp
trung sang nn kinh t th tr ng c s iu tit ca Nh nc. T ch
cc doanh nghip nh nc gi v tr c tn trong sn xut kinh
doanh, theo mnh lnh hnh chnh, khng c cnh tranh v hch ton
kinh t ch l hnh thc, sang pht trin mi loi hnh doanh nghip
thuc mi thnh phn kinh t vn hnh theo c ch th tr ng cc
doanh nghip phi t hch ton, phi t lo mi khu ca qu trnh
sn xut kinh doanh theo c ch th tr ng.
Ngy nay mi tr ng kinh doanh c s nh hng rt ln ti hot
ng kinh doanh ca Cng ty, n lun thay i, ph v s cng nhc
ca cc k hoch sn xut ca doanh nghip. Vn t ra l phi
hoch nh v trin khai mt cng c k hoch ho hu hiu linh
hot ng ph vi nhng thay i ca mi tr ng kinh doanh, l
chin lc kinh doanh. c bit trong xu hng hi nhp kinh t khu
vc v th gii th mun tn ti v pht trin, cc doanh nghip khng
nhng phi sc cnh tranh trn th tr ng ni a m phi c kh
nng vn ra th tr ng quc t. Vy lm th no c u th cnh
tranh hn i th cnh tranh v cnh tranh c vi cc i th khi h
c li th cnh tranh di hn m mnh khng c? Khng ch vi cc
doanh nghip Vit Nam m c i vi cc Cng ty ln trn th gii
trong sut qu trnh t tnh hung v tm gii php, c mt cu hi

lun t ra l: lm sao doanh nghip c th gii quyt c mu

thun gia mt bn l kh nng c hn ca mnh v i hi v hn ca
th tr ng khng ch by gi m c cho t ng lai. Gii quyt c mu
thun y l mc tiu ca hoch nh chin lc kinh doanh. Trong
chin lc chung ca ton doanh nghip, chin lc sn phm c v tr,
vai tr v cng quan trng, n l c s xy dng v thc hin cc
chin lc v k hoch khc nhau nh: chin lc u t pht trin, chin
lc gi, chin lc phn phi v cc hot ng xc tin hn hp...
Cng ty bnh ko Hi H l mt trong cc doanh nghip nh nc
chuyn sn xut kinh doanh cc loi bnh ko. Trong nhng nm qua,
Cng ty bit chm lo pht huy cc nhn t ni lc vt qua cc th
thch ca thi k chuyn i, pht trin sn xut kinh doanh ngy
cng c hiu qu. Vi mc tiu tr thnh mt trong nhng doanh
nghip sn xut bnh ko ln nht ti Vit Nam th Cng ty phi
nhanh chng xy dng cho mnh mt chin l c pht trin ton din,
trong c bit l quan tm n chin lc sn phm.
Thc t nc ta hin nay, hu ht cc doanh nghip cn xa l
vi m hnh qun tr chin l c nn cha xy dng c cc chin lc hon
chnh, hu hiu v cha c cc phng php tin cy la chn
chin lc sn phm cho hot ng sn xut kinh doanh ca mnh. Vi
thc t trn, trong thi gian thc tp ti Cng ty bn ko Hi H qua
kho st, phn tch v nh gi thc trng hot ng sn xut kinh
doanh ca Cng ty v s gip ca nhn vin phng kinh doanh cng
nh cn b cng nhn vin Cng ty. Em chn ti: Hoch nh
chin lc cnh tranh cho Cng ty bnh ko Hi H vi nhng
mong mun gp mt phn nh thit thc cho Cng ty v cng l
bn thn c thm kinh nghim thc t khi ra tr ng.

Ngoi phn m u, kt lun v ti liu tham kho lun vn

c b cc thnh 2 chng:
Chng I: Thc trng xy dng chin lc sn phm ca Cng ty
bnh ko Hi H.
Chng II: La chn chin lc sn phm v phng n thc thi
chin lc sn phm..

Sinh

vin

thc

Trnh

Hoi

hin

Linh

Chng I

Xy dng chin lc sn phm ca

cng ty bnh ko hi h

I. Khi qut chung v cng ty bnh ko hi h.

1. Qu trnh hnh thnh v pht trin.
Cng ty bnh ko Hi H c tn giao dch l HAIHA Company
(vit tt l HAIHACO), c tr s ti 25 - ng Tr ng nh Hai B
Tr ng H Ni.
Vi hn 40 nm hnh thnh v pht trin, Cng ty tri qua cc
giai on sau:
1.1. Giai on 1959 - 1969.
Trong cng cuc xy dng ch ngha x hi min Bc, xut
pht t k hoch 3 nm (1958 1960) ca ng, ngy 1/1/1959 Tng
Cng ty Nng th sn min Bc (trc thuc B Ni th ng) quyt
nh xy dng xng thc nghim lm nhim v nghin cu ht trn
chu. T gia nm 1954 n thng 4/1960 thc hin ch tr ng ca
Tng Cng ty Nng th sn min Bc anh ch em cng nhn bt
tay vo nghin cu v sn xut th mt hng min (sn phm u
tin) t u xanh cung cp cho nhu cu ca nhn dn. Sau
ngy 25/12/1960 xng min Hong Mai ra i, i vo hot ng vi
my mc th s. Do vy sn phm ch bao gm: min, nc chm, mch
nha.
Nm 1966, Vin thc vt ly ni y lm c s va thc
nghim va sn xut cc ti thc phm t ph bin cho
cc a phng sn xut nhm gii quyt hu cn ti ch. T , nh
my i tn thnh nh my thc nghim thc phm Hi H trc
thuc B lng thc thc phm qun l. Ngoi sn xut tinh bt ng,

cn sn xut vin m, nc t ng, nc chm ln men, nc chm hoa qu,

du m tng, bnh m, bt dinh dng tr em.
1.2. Giai on 1970 - 1980
Thng 6/1970, thc hin ch th ca B lng thc thc phm,
nh my chnh thc tip nhn phn xng ko ca Nh my ko Hi
Chu bn giao sang vi cng sut 900 tn/nm, vi s cng nhn vin l
555 ngi. Nh my i tn thnh Nh my thc phm Hi H. Nhim
v chnh ca Nh my l sn xut ko, mch nha, tinh bt.
1.3. Giai on 1981 - 1990.
Nm 1986, sau i hi ng ln th VI t nc ta tng bc chuyn
sang nn kinh t th tr ng, y chnh l giai on th thch i vi
nh my.
Nm 1987, x nghip c i tn thnh Nh my ko xut
khu Hi H thuc B cng nghip v nng nghip thc phm qun
l. Thi k ny nh my m rng sn xut vi nhiu dy chuyn sn
xut mi. Sn phm ca nh my c tiu th rng ri trn c nc v
xut khu sang cc nc ng u.
1.4. Giai on 1991 n nay.
Thng 1/1992, nh my trc thuc B cng nghip nh qun l,
tr c bin ng ca th tr ng nhiu nh my ph sn nhng Hi H
vn ng vng v vn ln. Trong nm 1992, nh my thc phm Vit
Tr (sn xut m chnh) st nhp vo Cng ty v nm 1995 Cng ty
kt np thnh vin mi l nh my bt dinh dng tr em Nam nh.
Thng 7/1992, nh my c quyt nh i tn thnh Cng ty
bnh ko Hi H (tn giao dch l HaiHaCo) thuc B Cng nghip
nh. Mt hng sn xut ch yu l: ko sa da, ko hoa qu, ko
c ph, ko cm, bnh biscuit, bnh kem xp.
Cc x nghip trc thuc Cng ty gm c:
X nghip ko

X nghip bnh
X nghip ph tr
X nghip thc phm Vit Tr
X nghip dinh dng Nam nh
Trong qu trnh pht trin, Cng ty lin doanh vi:
Nm 1993 Cng ty lin doanh vi Cng ty Kotobuki ca Nht Bn
thnh lp lin doanh Hi H - Kotobuki. T l vn gp l: Hi H
30%(12 t ng), Kotobuki 70% (28 t ng).
Nm 1995 thnh lp lin doanh Miwon vi Hn Quc ti Vit Tr
vi s vn gp ca Hi H l 11 t ng.
Nm 1996 thnh lp lin doanh Hi H - Kameda ti Nam nh,
vn gp ca Hi H l 4,7 t ng. Nh ng do hot ng khng hiu
qu nn n nm 1998 th gii th.
2. Chc nng, nhim v ca Cng ty.
Cng ty bnh ko Hi H thuc B cng nghip nh c thnh
lp vi chc nng l sn xut bnh ko phc v mi tng lp nhn dn
v mt phn xut khu.
thc hin tt nhim v c ban Gim c cng ton th cn
b cng nhn vin ca Cng ty phi thc hin cc nhim v chnh sau
y:
Th nht, tng cng u t chiu su vi mc ch khng ngng
nng cao cht lng sn phm, tng nng sut lao ng, a dng ho
sn phm nhm m rng th tr ng p ng nhu cu v sn phm cho
tng khu vc th tr ng.
Th hai, xy dng pht trin chin lc cng ngh sn xut bnh
ko v mt s sn phm khc t nm 2000 n nm 2020, tng cng
cng tc i mi ci tin cng ngh, nng cao cht lng sn phm
tng sc cnh tranh.
Th ba, xc nh r th tr ng chnh , th tr ng ph, tp trung
nghin cu th tr ng mi, ch trng hn na n th tr ng xut khu

c bit l th tr ng cc nc lng ging, cng c th tr ng Trung

Quc.
II. Mt s c im kinh t k thut ch yu ca cng ty.
1. C cu t chc b my qun tr.
C cu b my qun tr c t chc theo kiu trc tuyn - chc
nng, trong v tr, chc nng cc b phn nh sau: S b my
qun tr.
Tng gim c l ngi quyt nh ton b hot dng ca Cng
ty v chu trch nhim tr c Nh nc, tp th ngi lao ng v kt
qu hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty.
Ph tng gim c ti chnh c trch nhim qun l v trc
tip ch o phng ti chnh - k ton. Phng ny c chc nng kim
sot cc hot ng ti chnh ca Cng ty, t chc hch ton kinh t,
thc hin cc nghip v giao dch thanh ton v phn phi li nhun.
Ph tng gim c kinh doanh c trch nhim qun l v trc tip
ch o phng kinh doanh. Phng kinh doanh c chc nng xy dng cc
k hoch sn xut kinh doanh, t chc cc hot ng nghin cu th tr ng,
d tr, tiu th sn phm.
Phng k thut, phng KCS c chc nng kim tra gim st quy
trnh cng ngh, xc nh mc tiu dng NVL, m bo cht l ng sn
phm v phi chu trch nhim trc tip tr c tng gim c.
Khi vn phng c trch nhim tnh l ng tr cho cn b cng
nhn vin v tuyn dng o to cc nhn vin mi cho cng ty.

Tng gim c

S b my qun
tr

Ph tng
gim c
ti chnh

Phng
ti v

Phng
k ton

Vn
phng

Nh n

B phn
vt t

X nghip
bnh

Phng
k thut

Phng
t chc

B
phn
vn ti

X nghip
ko

Phng
hnh
chnh

B
phn
bc vc
X nghip
ph tr

Phng
KCS

Ph tng
gim c
Kinh

Y t

Phng
kinh
doanh

Kho

Nh my
Vit Tr

H
thng
bn

B phn
th tr ng

Nh my
Nam nh

2. c im ngun nhn lc.

Bng 1: C cu lao ng ca cng ty nm 2003

Khi hnh

Ch tiu

XN bnh

XN ko

XN Vit

XN Nam

chnh,

Tr

nh

qun l k

XN ph tr

Tng
T l
s ngi

thut
1.

SN

TL

SN

TL

SN

TL

SN

TL

SN

TL

SN

TL

86

24,1

210

29

43

79,6

210

32,

36

40,4

83

45,1

668

53

59,6 101

54,9

1387

33,3

47,8

126

Gii

tnh
Nam

5
N

271

75,9

514

71

11

20,4

437

67,
5

2.

Trnh

i hc

32,14

10

35,7

72,7

29

28,
7

65

C, TC

19

67,86

18

64,3

27,3

72

71,

10

66,7

71

52,2

218

73

82

1682

18

184

100

373

3
3.

Hnh

thc

lao

ng
Trc tip

328

91,9

622

85,9

47

87

612

94,
6

Gin tip
4.
Thi
gian

29

8,1

102

14,1

13

35

5,4

16

59

16,5

378

52,2

42

77,8

263

40,

51

57,3 161

87,5

954

46,4

27

30,3

20

10,9

596

29

11

12,4

1,6

505

24,6

dng
Di hn

6
Hp ng

192

53,8

222

30,7

11

20,4

124

19,
2

Thi v

106

29,7

124

17,1

1,8

260

40,
2

T bng trn, ta thy ngun nhn lc ca Cng ty c c im sau:

- V mt s lng: t mt x nghip c 9 cn b, cng nhn vin
cng vi s pht trin ca quy m sn xut th n cui nm 2003
Cng ty c tng s lao ng l 2.055 ngi vi mc thu nhp bnh
qun l 1.000.000/ngi/thng.
- V mt cht lng: ton Cng ty c 126 ngi c trnh i hc
v 218 ngi c trnh Cao ng hoc Trung cp. Trong cn b
qun l v cn b k thut c trnh hu ht l i hc v tui
trung bnh l 35.
- V mt c cu: cn b cng nhn vin ca cng ty ch yu l
n chim trung bnh khong 75%, c tp trung ch yu trong khu
bao gi, ng hp v cng vic ny i hi s kho lo. Trong x
nghip ph tr, do c im cng vic nn hu ht cng nhn y
l nam gii. V tnh cht sn xut ca Cng ty mang tnh thi v nn
ngoi lc lng lao ng di hn chim 46,4%, Cng ty cn s dng mt
lng ln lao ng hp ng chim 29%, cn li l lao ng thi v
chim 24,6%. y l hng i ng n ca Cng ty trong vic gim
chi ph v nhn cng m vn p ng nhu cu lao ng cho tng
thi k.
3. c im v my mc thit b v quy trnh cng ngh.
3.1. My mc thit b.
Hin nay h thng my mc thit b ca Cng ty gm:
X nghip bnh c 3 dy chuyn sn xut bnh kem xp, bnh biscuit
v bnh mn.
X nghip ko gm 2 dy chuyn sn xut ko cng v ko
mm. Trong c dy chuyn sn xut ko Chew v Caramen ca
c hin i cn li l cc dy chuyn c trnh trung bnh v lc
hu.

X nghip thc phm Vit Tr bn cnh dy chuyn sn xut

ko mm cc loi, nm 1998 x nghip cn c trang b thm dy
chuyn sn xut ko Jelly khun v Jelly cc.

Sau y l mt s

thng k v my mc thit b k thut ca Cng ty

Bng 2 : Thng k nng lc sn xut ca my mc

thit b.
Cng
sut
STT

Tn thit b

Trnh trang b
(tn/nm
)

Dy chuyn sn xut bnh Biscuit

Dy chuyn sn xut bnh Biscuit

(Italy)

1600
2300

Thit b mi, c gii ho, t

ng ho
Thit b mi , c gii ho, t ng
ho

Dy chuyn sn xut bn kem xp

150

C gii ho v th cng

Dy chuyn sn xut ko cng

1400

C gii ho, t ng ho

5
6
7
8

Dy chuyn sn xut ko mm cht lng

cao
Dy chuyn sn xut ko mm
khc
Dy chuyn sn xut ko Caramen
(c)
Dy chuyn sn xut Gluczaphcv sn
xut ko

1200
6700
2500
1500

C gii ho, mt phn t ng

ho
C gii ho, t ng ho
Thit b mi, c gii ho, t ng
ho
C gii ho

Bng 3: Thng k my mc ang s dng ti Cng

ty
Nm sn
Tn thit b

Nc sn xut

My trn nguyn liu, my qut ko,

Trung Quc

STT

1960

my cn
2
3

My ct, my rng, my nng khay

My sy WKA4

Vit Nam
Ba Lan

1960
1966

4
5

Ni ho ng CK22
Ni nu lin tc sn xut ko cng

Ba Lan
Ban lan

1977
1978

6
7

Ni nu nhn CK 22
Ni nu ko mm CWA 20

Ba Lan
i Loan

1978
1979

Dy chuyn sn xut ko cng c

Ba Lan

1980

nhn, ko cng c
9
10

Ni nu ko chn khng
Dy chuyn sn xut bn quy ngt

i Loan
an Mch

1990
1992

11
12

Dy chuyn ph Scla
Dy chuyn sn xut bnh Cracker

an Mch
Italy

1992
1995

13
14

Dy chuyn my ng gi bnh
My gi ko cng kiu gp xon tai

Nht
Italy

1995
1995

15
16

Dy chuyn sn xut Jelly khun

Dy chuyn sn xut Jelly cc

australia
Innxia

1996
1997

17

Dy chuyn sn xut ko Caramel

1998

Ngun : Phng k thut

3.2. Quy trnh sn xut.

Cng tc t chc sn xut c b tr theo dy chuyn cng
ngh, mi phn xng sn xut chuyn mn ho mt loi sn phm
nht nh cho nn khng c s qu ph thuc vo nhau gia cc dy
chuyn sn xut.
Sau y l m phng dy chuyn sn xut mt s loi sn
phm (Ph lc 1,2,3).
c im v nguyn vt liu.
NVL dng trong sn xut bnh ko ca Cng ty chim mt t
trng ln trong tnh gi thnh sn phm: ko cng: (73,4%), ko
mm (71,2%), bnh (65%). Trong khi hu ht NVL l kh bo
qun , d h hng, thi gian s dng ngn v vy m n gy kh khn

trong thu mua, bo qun, d tr.

Hng nm Cng ty phi s dng mt khi lng NVL t ng i ln
nh: ng, gluco, sa bo, vng sa, bt m, c ph, b, hng liu...Mt
phn do th tr ng trong nc cung cp cn li phi nhp ngoi. Do vy
gi c, th tr ng cung ng khng n nh, n chu nh hng ca cc
nhn t kinh t v chnh tr trong v ngoi nc.
c im v ti chnh.
Cng ty bnh ko Hi H l doanh nghip nh nc cho nn
ngun vn ca Cng ty c cung cp t nhiu ngun nh: vn ngn
sch, vn t c c b sung t li nhun sau thu, vn lin doanh, vn
vay, vn huy ng ca cng nhn di hnh thc vay.

Bng 4: C cu vn ca Cng ty
Gi tr: t ng
T trng: %
2000

2001
T

Ch tiu

Gi tr

trn
g

Gi
tr

2002
T

trn

2003
T

Gi tr

trn

T
Gi tr

trn
g

I. Theo c cu
1. Vn lu ng
2. Vn c nh

36,456

34,4

69,239

9
65,5

40,35

36,4

70,40

3
63,5

1
Tng

105,69

100

46,343

37,9

75,825

3
62,0

7
110,7

100

50,365

36,4

88,020

0
63,6

138,38

100

7
122,16

100

II. Theo ngun

vn

1. Ch s hu

63,734

60,3

68,11

61,5

75,602

61,8
8

78,022

56,3
8

2. Vay ngn
hng
3. Ngun khc
Tng

31,497

29,8

33,47

30,2

10,464

9,9

9,17

2
8,28

105,69

100

110,7

100

37,61

30,7

49,781

35,9

8,956

9
7,33

10,582

7
7,65

122,16

100

138,38

100

Ngun : Phng kinh doanh

Bng c cu vn cho thy, so vi cc doanh nghip khc trong

ngnh sn xut bnh ko th quy m vn ca Cng ty t ng i ln nhng t trng vn lu ng li thp trong tng ngun vn. Do Cng ty
th ng gp kh khn trong thc hin cc chnh sch ti chnh, giao
dch vi cc nh cung ng v cc i l p ng nhu cu d tr, sn
xut, tiu th trong ma v.
II I. Cn c xy dng chin lc sn phm cho Cng ty bnh ko
hi h.
Mun xy dng c mt chin lc sn phm tt phi da vo cc
yu t l: k hoch di hn ca Cng ty, i th cnh tranh, kh
nng ca Cng ty. Cc yu t ny phi c xc nh mt cch c th
trn gc nh tnh v nh lng.
Hin nay Cng ty cha c chin lc kinh doanh cho nn vic xy
dng chin lc sn phm da vo k hoch di hn ca Cng ty l mt
tt yu. Nguyn nhn Cng ty cha c chin lc kinh doanh l:
- Tuy chin lc kinh doanh xut hin t lu trn th gii v
c rt nhiu doanh nghip nc ngoi p dng thnh cng nhng n
li kh mi m i vi doanh nghip Vit Nam.
- Cho n hin nay th cc phng thc kinh doanh truyn thng
vn cn c hiu qu nht nh nn n to mt lc cn cho s thay
i.

- Mun xy dng c mt chin lc kinh doanh hon chnh th

cn phi u t mt lng ln v ti chnh cng nh con ngi, trong khi
Cng ty khng th p ng mt cch tt nht cho cc iu kin nu
trn.
1. nh hng di hn ca Cng ty.
Mc tiu phn u ca Cng ty trong giai on 2000 - 2005 l
gi vng quy m, tc pht trin tr thnh mt trong nhng
Cng ty sn xut bnh ko ln nht Vit Nam. Cng ty bnh ko Hi
H c trang thit b tin tin, c kh nng cnh tranh vi cng nghip
sn xut bnh ko ca cc nc trong khu vc. Sn lng bnh ko ca
Hi H c tnh n nm 2005 khong 17.500 tn/nm chim khong
33 - 35% tng sn lng ngnh, trong tiu th trong nc khong
13.000 tn, xut khu 1.500 tn, doanh thu 216 t ng, np ngn
sch 25 t ng.
2. Phn tch mi tr ng kinh doanh bn ngoi.
2.1. Cc yu t thuc mi tr ng v m.
2.1.1. Cc yu t v kinh t.
Trong nhng nm gn y, nn kinh t nc ta c nhng bc
pht trin nhanh chng, tc tng tr ng GDP t nm 1998 n 2002
ln lt l: 5,67%; 4,77%; 6,75%; 6,84%; 7,04%. i sng nhn dn tng
bc c ci thin, thu nhp bnh qun u ngi tng t 226,7 nghn
ng nm 1996 ln 615 nghn nm 2002. Bn cnh s phn ho thu
nhp vi khong cch ngy cng xa dn n ngy cng gia tng ngi
tiu dng chp nhn mc gi cao v c nhng ngi ch chp nhn mc
gi va phi v thp cho sn phm mnh tiu dng. Khi mc sng ca
ngi dn tng ln th nhu cu ca th tr ng i vi bnh ko i hi
phi tho mn v s l ng, cht lng cao hn, mu m phong ph hn,
phi bo m v sinh, an ton cao hn.

Mc d nm trong khu vc khng hong tin t Chu nhng

nhn chung v c bn nhng nm qua vic iu hnh chnh sch
tin t c nhng tc ng tch cc ti th tr ng tin t, th tr ng
vn ca nc ta, hn ch nhng tc ng tiu cc ca th tr ng ti
chnh quc t. S thun li trn th tr ng ti chnh, tin t s to
iu kin cho Cng ty u t m rng sn xut.
2.1.2. Cc yu t v chnh tr php lut.
Cng vi xu th pht trin ca khu vc v th gii, trong nhng
nm qua nc ta ang chuyn i t nn kinh t k hoch ho tp
trung sang nn kinh t th tr ng c s iu tit ca Nh nc theo
nh hng x hi ch ngha. Nh nc y mnh xy dng, i mi
th ch php lut trong Hin php nm 1992 thay cho Hin php nm
1980. Cc lut v php lnh quan trng th hin s thay i ny l:
lut u t trong nc v nc ngoi ti Vit Nam, b lut thu p dng
thng nht cho mi thnh phn kinh t, lut bo v mi tr ng, php
lnh v sinh an ton thc phm, lut doanh nghip, lut bn
quyn.
ng thi vi qu trnh xy dng, sa i cc b lut cho ph hp,
Chnh ph cng y mnh ci tin th ch hnh chnh. Sau khi
thc hin lut doanh nghip nm 1999, Chnh ph bi b 150 giy
php con v nhiu loi ph, l ph khng hp l, n gin th tc
giy php thnh lp doanh nghip... to ra mi tr ng php l thng
thong thun li hn cho hot ng sn xut kinh doanh ca cc doanh
nghip.
i vi mt hng bnh ko, Chnh ph c php lnh v v
sinh an ton thc phm, Lut bn quyn s hu cng nghip quy
nh ghi nhn mc, bao b nhm bo v quyn li ca ngi tiu dng
v cc Cng ty lm n chn chnh. Nhng vic thi hnh ca cc c quan
chc nng khng trit nn trn th tr ng vn cn lu thng mt lng

hng gi khng nh, hng nhi, hng khng r nhn mc, hng km
phm cht, qu hn s dng...
2.1.3. Cc yu t x hi.
Bnh ko tuy khng phi l nhu cu thit yu ca con ngi nhng n l mt sn phm k tha truyn thng m thc ca Vit Nam
ni chung v ca cc vng ni ring. Do bn sc vn ho phong tc
tp qun, li sng ca tng vng nh hng rt ln n nhu cu tiu
dng bnh ko. i vi ngi min Bc quan tm nhiu hn ti hnh
thc bao b mu m v khu v ngt va phi, cn ngi min Nam li
quan tm nhiu hn n v ngt, hng v tri cy.
Bn cnh nhng ngi tin t ng vo hng ho trong nc th vn cn
nhng ngi chung hng ngoi, cho rng hng ngoi c cht l ng cao
hn hng trong nc. y thc s l cn tr i vi Cng ty khi thm
nhp th tr ng hng cao cp.
2.1.4. Cc nhn t k thut cng ngh.
So vi cc nc trong khu vc v trn th gii, nng lc nghin cu,
trin khai, chuyn giao cng ngh ca nc ta cn rt yu. c bit
cng ngh sinh hc, cng ngh c kh, cng ngh ch bin v t
ng ho. Trnh cng ngh ni chung ca nc ta cn lc hu hn so
vi th gii ti vi chc nm. y l mt hn ch rt ln i vi cc
doanh nghip Vit Nam ni chung v Cng ty Hi H ni ring trong
vic i mi thit b, dy chuyn cng ngh, trin khai sn phm
mi cnh tranh vi cng nghip sn xut bnh ko nc ngoi. Mc
d th tr ng mua bn v chuyn giao cng ngh pht trin nhng n
ch to iu kin thun li cho Cng ty u t cnh tranh vi
doanh nghip trong nc, cn c th cnh tranh vi cc Cng ty
bnh ko nc ngoi th Cng ty phi chu mt sc p v gi mua v
chuyn giao cng ngh rt ln.
2.1.5. Cc yu t t nhin.
Vit Nam l nc c kh hu nhit i, nng m ma nhiu

nh hng rt ln ti tnh thi v ca cng ngh sn xut v tiu dng

bnh ko.
Th nht, bnh ko l mt loi thc phm nn lun phi m
bo v sinh, an ton thc phm nhng n cng l loi sn phm kh
bo qun, d b h hng. Do chi ph bo qun v chi ph vn
chuyn ln lm tng gi thnh sn phm.
Th hai, phn ln NVL dng cho sn xut bnh ko l sn phm
t nng nghip m thi tit nc ta din bin rt phc tp nh ma bo,
hn hn rt nhiu lm cho th tr ng cung cp NVL khng n nh,
chi ph d tr NVL ln.
Th ba, nhu cu tiu dng bnh ko thay i rt ln theo ma,
sn phm bnh ko c tiu dng ch yu vo cc thng u nm v
cui nm cho nn cng tc nhn s (qun l, tuyn dng lao ng) v
cng tc iu ng sn xut ca Cng ty gp nhiu kh khn.
Ngoi nhng bt li trn, Cng ty sn xut bnh ko nc ta cng
c nhiu thun li. Vi hoa qu, hng liu a dng, nu Cng ty c hng nghin cu thay th NVL nhp ngoi th Cng ty s ch ng c
NVL v c th to ra c NVL mi, Cng ty s c c li th cnh tranh
trn th tr ng.
2.1.6. Cc yu t quc t.
Trong xu hng hi nhp kinh t khu vc v th gii, ngy
28/7/1995, Vit Nam tr thnh thnh vin chnh thc ca ASEAN, s
hnh thnh khi mu dch t do ASEAN (APTA - ASEAN free Trade
Area) v vic k hip nh u i thu u i thu quan (CEPT Common Effective Preferential Tariffs) nh du mt bc ngot trong
s pht trin kinh t ca ASEAN, trong c Vit Nam. Theo lch
trnh ct gim thu quan trong l trnh gia nhp APTA ca Vit
Nam: giai on 2001 - 2003 nu mc thu sut hin hnh ca dng
thu no cao hn th s gim xung mc di 20% v tip tc gim
xung cn 0 - 5% trong giai on 2003 - 2006. Hng ho Vit Nam s -

c hng thu sut u i thp hn thu sut ti hu quc m cc nc

ginh cho cc nc thnh vin ca WTO, t Cng ty c iu kin
thun li thm nhp tt c th tr ng ca cc nc thnh vin ca
ASEAN - mt th tr ng c hn 500 triu dn vi tc pht trin ng i cao. Nhng y cng l thch thc i vi Cng ty, khng ch
i mt vi kh khn khi xut khu sang cc nc thnh vin m phi
cnh tranh quyt lit ngay trn th tr ng ni a vi chnh nhng
sn phm bnh ko ca cc nc y, c bit cc mt hng ny t tr c
ti nay vn c bo h vi mc thu cao t 50 - 100%. Nu Cng ty
bnh ko Hi H khng chu theo st tin trnh thc hin AFTA th
c th i u vi nhng bt li khng nh.

Bng 5: Nhu cu tiu dng bnh ko ti Vit Nam

n v

200

200

200

200

200

Cc ch tiu

2005
tnh

Dn s Vit Nam

Triu

78,6

78,6

80,2

81,8

82,8

84,0

ngi

Tng sn lng bnh Nghn

ko tiu th

tn

Sn xut trong nc

Nghn

93

99,5

106

116

125

136

69,9

77,6

83,7

87

100

110

23,1

21,9

22,2

29

25

26

1,18

1,25

1,31

1,42

1,51

1,62

tn
Nhp ngoi

Nghn
tn

Mc tiu trung bnh Kg/ngi

qun

Ngun: Cc thng k Vit Nam

2.2. Phn tch mi tr ng cnh tranh ni b ngnh

2.2.1. Khch hng.

Khch hng l nhn t quyt nh s thnh cng hay tht bi

ca chin lc sn phm. Nu nh sn phm ca Cng ty a ra th tr ng m khng c nhu cu hoc t c nhu cu th gi c thp ti u
m qung co c hp dn ti mc no th cng khng c ngha g
ht. Cng nh vy nu sn phm c cht lng, mu m tuyt ho nhng gi li qu cao khng ph hp vi ti tin ngi tiu dng th n s
khng c th tr ng chp nhn. V th khi hoch nh chin l c sn
phm, Cng ty cn nghin cu phong tc tp qun, li sng, th hiu,
ng c mua hng ca tng khu vc th tr ng. C th phn chia
khch hng ca Cng ty thnh hai loi i t ng: khch hng trung gian
(cc i l) v ngi tiu dng cui cng.
i vi cc i l, mc ch ca h l li nhun v ng lc thc
y h l hoa hng, chit khu bn hng, phng thc thanh ton
thun li ca Cng ty tr cho h. Vi hn 200 i l, h thng phn
phi ca Cng ty c nh gi mnh nht trong ngnh sn xut bnh
ko, nhn chung cc i l t ng i trung thnh, h thng i l ca
Cng ty ch yu tp trung cc tnh pha Bc s to nhng iu
kin thun li cho Cng ty kinh doanh th tr ng ny. Nhng h
thng i l cc tnh min Trung v pha Nam li c nhiu hn ch,
gy kh khn khi Cng ty xm nhp th tr ng.
i vi ngi tiu dng n c tnh quyt nh s thnh cng ca
Cng ty trong hot ng sn xut kinh doanh. Cng ty cn phi nghin
cu, phn tch chnh xc nhu cu, kh nng thanh ton... ca nhm
khch hng ny.

Bng 6: S thch tiu dng bnh ko tng vng

Min Bc

Min Trung

Min Nam

- Thch ngt c
im

va phi

gi

ch yu

khch

va phi, c v cay.

ngt v hng v

- Thng mua theo - Thng mua theo tri cy.

tiu dng

ca

Thch ngt - Rt thch v

cn hoc mua l.
Quan

- Thng mua theo

tm - Khng quan tm cn

hoc

theo

- t

quan

tm

hnh

thc

nhiu n hnh n hnh thc bao gi.

thc bao b

b.

hng

bao b.
Xu

hng Xu hng tiu dng Xu hng tiu dng Xu hng tiu dng

tiu dng

c v mn

khng thay i

t thay i

Bng 7: c tnh tiu dng sn phm ca Cng ty

tng
giai on th tr ng

Khi lng
Thu

Sn phm

Yu cu v

ng c

Tui
thp

m
quen dng

sn phm

mua
ua

2 -14

Ko cng, ko

- Mu sc sc

- Thch gi nh

- Ngi ln

mm, ko Jelly,

s.

- Mua nhiu

mua cho

bnh quy th ng,

- C chi

ln

- Mua

bnh kem xp

km theo

- Khng quan
tm n gi

Thp

15 - 45

Ko cng, ko

- Cht lng va

- Khi lng ln

- Lin

mm, ko cn,

phi

- Khng th ng

hoan

bnh quy th ng,

- Gi r

xuyn

- L, tt

bnh cn

- C quan tm

- Ci hi

n mu m

46 tr
ln

Bnh quy, bnh k

- Cht lng va

- Khi lng nh

- Qu

em xp, ko

phi

- Thnh thong

biu

mm

- Gi va phi

- L, Tt

- Mu m trung

- Mua cho

bnh

chu

15-45

Trun
g
bnh

46 tr
ln

15-45

Cao

46 tr
ln

Ko cng, ko

- Quan tm

- Khi lng ln

- Lin

mm, ko

n cht lng

- Khng th ng

hoan

caramen, bnh

- Gi va phi

xuyn

- L, Tt

kem xp th ng,

- quan tm

bnh quy

n mu m

Ko cng, ko

- Cht lng tt

- Khi lng nh

- Qu

mm, ko

- Gi va phi

- Thnh thong

biu

caramen, ko

- Mu m p

- Ci hi

- L, Tt

Jelly, bnh mn,

- Cho chu

bnh kem xp

- n trng

thng, bnh hp

ming

Ko xp mm,

- Cht lng tt

- Khi lng ln

- Qu

ko caramen,

- Khng quan

- Thnh thong

biu

ko Jelly, bnh

tm n gi

- L, tt

mn, bnh xp

- Mu m p

- Lin

ph scla, bnh

hoan

hp

- Ci hi

Ko mm, ko

- Cht lng tt

- Khi lng nh

Qu

caramen, ko

- Khng quan

- Thnh thong

biu

Jelly, bnh mn,

tm nhiu

- L, Tt

bnh xp ph

n gi

- Cho chu

scla, bnh hp

- Mu m p

- n trng
ming

Bng 8 : Th phn ca mt s sn phm so vi

ngnh.
n v:
tn
Tn sn

Sn lng

Sn lng

T trng (%)

phm

tiu th

ton ngnh

1.650

9.167

18

2.125
545

11.185
7.786

19
7

4. Bnh hp
5. Ko Jelly

290
520

5.800
5.270

5
9,87

6.

495

12.380

2.700
4.100

11.740
11.081

23
37

400

8.150

4,9

1.

Bnh

kem

xp
2. Bnh Biscuit
3. Bnh mn

Ko

Caramen
7. Ko cng
8. Ko mm
9. Ko cn

Bng 9 : Tc tng tr ng doanh thu tiu th

2000/

2001/

2002/ 2003/

Trung

nh

1999

2000

2001

2002

bnh

gi

1. Bnh kem xp
2. Bnh Biscuit

6,58
-

18,52
6,13

14,58
8,05

14,45
8,72

13,53
2,75

Cao
Thp

3. Bnh mn

11,89
9,37

11,43

15,35

16,89

13,2

Cao

4. Bnh hp
5. Ko Jelly

12,50
20,69

22,22
17,14

13,64
17,07

14,02
17,17

15,6
18,02

Cao
Cao

6. Ko Caramen
7. Ko cng

0,00
-9,43

20,00
6,67

16,67
5,47

17,01
5,23

13,42
1,99

Cao
Thp

8. Ko mm

2,56

2,50

2,62

--,64

Thp

2,70

5,26

5,32

0,345

Thp

Tn sn phm

10,25
9. Ko cn

11,90

2.2.2. i th cnh tranh.

Th tr ng bnh ko nc ta hin nay c s cnh tranh kh quyt
lit. Bn cnh hn 30 nh my sn xut bnh ko c quy m va v ln

cn hng trm c s sn xut nh. C th k mt s i th cnh

tranh ch yu ca Cng ty nh: Cng ty bnh ko Hi Chu, Cng ty
bnh ko Trng An, Cng ty TNHH Kinh
iu ny c th hin r hn qua bng so snh cc i th cnh
tranh ch yu

Bng 10 : So snh cc i th cnh tranh ch yu

Th tr Cng

Sn phm

Th

cnh tranh

phn

ng ch
ty

im mnh

in yu

yu
Hi H

Min

Ko cc loi, bnh 7,5%

Uy

tn,

thng Cha c sn phm cao

Bc0

kem xp, biscuit

phn phi rng, quy cp, hot ng qun

m ln, gi h

Hi

Min Bc Ko

Chu

hoa

qu, 5,5%

scla, bnh kem

Uy

tn,

co km
thng Cht lng cha cao,

phn phi rng, gi h mu m cha p

xp
Kinh C nc

Snack, bnh t i, 12%

Cht lng tt, bao b Gi cn cao

biscuit,

p, qung co v h

scla,

bnh mn

tr bn tt, knh phn

phi rng

Bin Ha Min

Biscuit, ko cng, 7%

Mu m p, cht l - Hot ng xc tin

Trung

ko mm, snack,

ng

Min

scla

phn ph rng

tt,

thng km, gi cn cao

Nam
Trng An Min Bc Ko hng cm

3%

Gi r, chng loi ko Chng loi bnh ko

hng cm phong ph

cn t,

qung co

km
Qung

Min

Ko cng, snack, 5%

Gi

Ngi

Trung

biscuit

phong ph, h thng dn, qung co km

Min

r,

chng

loi Bao b km

hp

phn phi rng

Nam
Lubico

Min

Ko cng, biscuit 3,5%

Gi r, cht lng kh,, Chng loi cn hn

Nam

cc loi

h thng phn phi ch, mu

cha

rng
Hu

Min Bc Bnh hp, cookis, 2,5%

Ngh

ko cng

Hnh thc phong ph, Cht lng bnh v

gi bn trung bnh, chng loi cn hn
cht lng trung bnh

Hi H

Min Bc Bnh t i, snack, 3%

Kotobuki

cookies, bim bim

ch, uy tn cha cao

Cht lng cao, mu Gi bn cao, h thng

m p, h thng xc tin bn km
phn phi rng

Nhp

C nc

ngoi

Snack,

ko

cao 25%

su, bnh kem xp,

Mu m p, cht l - Gi cao, h thng

ng cao

cookies

phn

phi

km,

nhiu sn phm c
ngun gc khng r
rng

Cc Cng C nc

Cc loi

26%

ty cn li

Gi r, hnh thc a Mu m khng p,

dng

cht lng v an
ton
nhiu

thc

phm

khi

khng

m bo

2.2.3. Cc i th tim n
Ngnh cng nghip sn xut bnh ko c quy trnh cng ngh
k thut kh n gin, vn u t t ng i t so vi mt s ngnh cng
nghip khc. Mt khc hin nay nhng php lnh, quy nh v v
sinh an ton thc phm cng nh s qun l ca Nh nc v cc c quan
ban ngnh i vi ngnh sn xut bnh ko cn lng lo, thiu cht
ch. Do vy ro cn gia nhp ngnh sn xut bnh ko cn thp.
V vy ngnh bnh ko rt cn s h tr ca nh nc trong vic
quy hoch u t , quan tm n qu trnh sn xut, lu thng v s
dng cc sn phm bnh ko m bo cc vn v dinh dng, v
sinh an ton thc phm, sc kho cho ngi dn v m bo mi tr ng
cnh tranh lnh mnh gia cc nh sn xut.
i vi cc cng ty bnh ko cn t chc hip hi bnh ko c
nhng bin php hu hiu bo v th tr ng trong nc chng li s
xm nhp ca cc Cng ty nc ngoi khi lch trnh ct gim thu
quan (CEPT) n gn. Vi li th v quy m sn xut, cng ngh ch

bin, ngnh bnh ko nn nng cao hng ro gia nhp th tr ng bng

cc bin php nh : chnh sch gi c, chnh sch sn phm...

3. Phn tch mi tr ng ni b Cng ty.

3.1. V mt Marketing.
Cng ty xc nh hot ng Marketing c nhim v:
- Thu thp x l thng tin xc nh v d bo cung cu bnh
ko, cng nh cc bin ng ca th tr ng NVL.
- Cng ban k hoch lp k hoch cung ng, sn xut v tiu th
sn phm.
- Lp k hoch v chnh sch xc tin hn hp y nhanh
tc tiu th sn phm.
Cc ni dung ca hot ng Marketing, cng vic nghin cu th
tr ng thuc trch nhim ca phng kinh doanh. Do khi l ng cng
vic m phng kinh doanh m nhim qu ln v vy m hiu qu
khng cao.
Cng ty thu thp thng tin qua cc i l trung gian, hi tr, trin
lm v thng qua cc cuc tip xc vi khch hng. Vic nghin cu th
tr ng gp phn rt ln trong vic lp k hoch sn xut, cung ng
sn phm ra th tr ng trong tng thi k ca Cng ty. Tuy nhin, cng
tc ny cn mang tnh th ng v din ra khng lin tc, ngn sch
hng nm cho hot ng ny chim 2% doanh s bn hng. C th ni
y l im yu ca Cng ty so vi i th cnh tranh. V d Cng ty
TNHH Kinh c phng Marketing ring vi ngn sch u t cho hot
ng nghin cu th tr ng chim 7% doanh thu hng nm.
3.1.1. Chnh sch sn phm
* Tnh hnh a dng ho v di bit ho sn phm.
T ch chuyn sn xut ko, trong nhng nm gn y Cng ty
mnh dn nghin cu lin tc a ra th tr ng cc sn phm mi nh:

bnh Craker, ko Jelly, ko xp, ko Chew... Vic a dng ho sn

phm ca Cng ty c tin hnh theo cc hng sau:
- a dng ho theo chiu su ca nhu cu: Cng ty ci tin v
hon thin cc sn phm ko truyn thng bng cch thay i cc hng v, thay i hnh thc mu m.
- Nghin cu pht trin sn phm mi, m rng chng loi sn
phm. Song song vi qu trnh t nghin cu Cng ty th ng xuyn c cc
nhn vin Marketing v cc nhn vin phng k thut i ti cc siu
th v hi ch trin lm... trong v ngoi nc nhm tm hiu sn
phm ca i th cnh tranh, th hiu ngi tiu dng, t ch
to cc sn phm mi v tung ra th tr ng.
Nm 2003 Cng ty bnh ko Hi H cung cp cho th tr ng c
nc hn 14.600 tn bnh ko vi 134 chng loi sn phm, trong c
nhiu loi sn phm c nhiu ngi a thch nh: bnh Cracker, bnh
kem xp, bnh quy du da, ko Chew, ko cng nhn scla, ko
Jelly, ko Caramen... vi cht lng kh cao v mu m bao b hp dn,
a dng sc cnh tranh vi cc i th cng loi trong v ngoi nc.
* Tnh hnh qun l v nng cao cht lng sn phm.
Sn phm ca Cng ty l mt loi thc phm nn cng tc ny
cng c coi trng. Ti cng ty cng tc ny c t chc theo 2 cp:
Cp x nghip: gm cc k s i theo ca sn xut c nhim v
thc hin quy trnh cng ngh v qun l cht lng sn phm theo
ca. Cng tc ny gn vi li ch tng c nhn iu ny to ra trch
nhim trong cng vic ca cng nhn t m nng cao cht l ng
sn phm.
Cp cng ty: phng k thut qun l quy trnh cng ngh sn
xut sn phm cc x nghip, phng KCS qun l cht l ng nguyn
vt liu nhp kho v sn phm xut kho, th ng pht cht lng sn
phm i vi cc x nghip.

Cng ty t chc mt mng l i kim tra thng nht t Cng ty

n cc x nghip c s theo 5 kim:
- C nhn t kim tra
- T sn xut t kim tra
- Ca sn xut t kim tra
- Phn xng t kim tra
- Cng ty kim tra v cho xut xng.
Cht lng sn phm c nh gi da trn h thng cc ch tiu:
l ho, v sinh ch khi sn phm m bo y cc ch tiu th
mi m bo cht l ng sn phm. V vy m cht lng bnh ko ca
Cng ty trong thi gian qua lun c nng cao v khng nh trn th
tr ng.
Hin nay Cng ty bt u tp trung vo hng tng t trng
sn phm c cht lng v gi tr cao, gim dn t trng sn phm
cp thp, c cu li mt hng sn phm t pht trin chiu rng
sang pht trin chiu su. Cng ty cng ch ci tin bao b, mu m
sn phm sao cho va p ng c yu cu ca qu trnh bo qun,
vn chuyn va hp dn ngi tiu dng v tin li cho s dng nh:
Cng ty thay i cch thc gi ko t gi gp, gi xon sang hnh
thc gi gi p kn. Tuy nhin sn phm ca Cng ty ch yu c gi
bng ti nha, loi gi bng ba cng, bng kim loi cha c nhiu. Hin
ti cc sn phm cao cp vn chim mt t l khng ln trong tng s
sn phm ca Cng ty v cha c mu m v cht l ng ngang tm vi
mt s Cng ty trong nc v cc Cng ty ca cc nc ASEAN.
3.1.2. Chnh sch gi c.
c th cnh tranh v gi, Cng ty ch ng p dng ng
b nhiu bin php nhm h gi thnh sn phm nh: i mi my mc
thit b, s dng hp l tit kim NVL, tng nng sut lao ng, c
cu li b my qun l... y l vic lm rt cn thit khai thc
tt ni lc ca Cng ty bnh ko Hi H trong thi gian va qua. Tuy

nhin trnh tm l cho rng tin no ca y Cng ty khng h

gi bn sn phm m thay vo l vic tng t l chit khu tiu
th, tr gi, chnh sch hoa hng v th ng cho cc i l, hoc khuyn
mi tng phm v gii th ng cho cc khch hng mua nhiu sn
phm ca Cng ty.
3.1.3. Chnh sch phn phi.
Hin nay Cng ty c hn 200 i l ti 34 tnh trn c nc, min
Bc: 152 i l, min Trung: 38 i l, min Nam 13 i l.
phn phi sn phm n tay ngi tiu dng, Cng ty s dng
3 loi knh phn phi.
Th nht, knh trc tip, thng qua ca hng gii thiu sn
phm bn hng cho ngi tiu dng. Loi knh ny ch yu l qung
co, gii thiu sn phm, thu thp thng tin trc tip t pha khch
hng, li nhun khng phi mc tiu ca knh ny. Sn l ng tiu th
chim 10%.
Th hai, knh thng qua ngi bn l, y l cc ca hng bn l c
doanh s ln, hoc cc siu th. Ngi bn l nu ly hng th ng xuyn
h c hng u i nh cc i l vi mc hoa hng t 2 3% gi tr l
hng mua. Sn lng tiu th chim 25%.
Th ba, knh thng qua i l, ngi bn l, y l knh phn phi
chnh ca Cng ty, sn lng tiu th chim 65%, vi s phn b rng
khp c nc. Nu cc i l ly hng th ng xuyn vi khi lng ln th
ngoi cc ch ca mt i l h cn c hng cc u i khc.

S knh tiu th ca Cng ty

Cngt y
bnh
koHi
H

Ngibnl
il

Ngibnl

Ngi
t iudng
cuicng

Hng qu, Cng ty c tng kt doanh thu ca cc i l tng

min tm ra 10 i l c doanh thu cao nht thc hin ch th ng: 3 i l u tin th ng 2 triu ng, 3 i l tip th ng 1,5 triu
ng, 4 i l cn li th ng 1 triu ng. Hay trong cc t cao im
nu cc i l no vt mc tiu th do cng ty quy nh s c th ng
theo t l vt k hoch.
vic tiu th sn phm c thun li hn, Cng ty cn p dng
nhiu hnh thc giao dch, thanh ton thun li nh: bn hng qua in
thoi, vn chuyn hng n tn ni, c p dng mc h tr chi ph vn
chuyn...
3.1.4. Chnh sch xc tin hn hp
Cng ty th ng xuyn tham gia cc hot ng hi ch, trin lm, gii
thiu sn phm, t chc cc chng trnh ly kin khch hng.
Ngoi ra Cng ty cn y mnh cc hot ng tip th, xc tin bn
hng vi nhiu hnh thc khuyn mi nh: tng km m, o, ti xch
tay hoc tng thm mt gi gia v hay mt gi ko Caramen nh
trong mi thng sn phm.
im yu ca Cng ty so vi mt s i th cnh tranh l qung
co trn cc phng tin thng tin i chng cn rt hn ch, cha gy c n t ng su sc, qung co mi ch dng qung co cho sn phm
m cha c nhng qung co tng th v Cng ty, vic cung cp thng
tin cho khch hng nhm pht hin hng nhi, hng gi sn phm ca
Cng ty hu nh khng c ch trng.
3.2. Ti chnh - k ton.
Kh nng pht trin ca Cng ty ph thuc cht ch vo iu
kin v tnh hnh ti chnh ca ton Cng ty. Kh nng ny khng
ch ph thuc vo quy m ngun ti chnh sn c ca Cng ty m cn
ph thuc rt ln vo cc ch s ti chnh hng nm, trong c cc
ch tiu quan trng nht l h s kh nng thanh ton, h s n, s
vng quanh ton b vn, t sut doanh li...

Qua bng cc ch tiu ti chnh ca Cng ty nm 2002 2003

(ph lc 4 - Bng Cc ch tiu ti chnh ca cng ty nm 2002 - 2003)
ta c th thy c rng: tnh hnh ti chnh ca Cng ty kh n
nh v vng chc c th hin qua cc ch tiu.
- T l n qua 2 nm u nh hn 0,5 nh vy thy rng Cng ty
hon ton c kh nng t ch v vn, so snh gia hai nm th ch
tiu ny ca nm 2003 ln hn nm 2002 l 15,7% nguyn nhn ca n
l trong nm 2003 Cng ty c u t thm dy truyn sn xut ko
Chew ca Cng Ho Lin Bang c.
- Kh nng thanh ton ca Cng ty qua hai nm u ln hn.
Nm 2003 ch tiu ny thp hn nm 2002 l Cng ty m rng sn
xut nn c nhiu hng tn kho.
- Ch tiu li nhun rng trn vn ch qua 2 nm u c xu hng
tng nh vy Cng ty s dng vn c hiu qu v chng u ln hn li
sut ngn hng(6 - 7%/nm) nh vy cng vic kinh doanh ca Cng ty
l c trin vng.
- Tuy nhin s vng quay ca tng ti sn ca Cng ty cn thp
mc d ni c xu hng tng nhng iu ny cng lm gim hiu qu
s dng vn ca Cng ty.

Ch ng II
la chn chin lc sn phm v phng n
thc thi chin lc sn phm
I. Tng hp kt qu nh gi mi tr ng ni b Cng ty.

Sau khi phn tch cc yu t thuc mi tr ng ni b Cng ty,

c th tm tt kt qu trong ma trn nh gi nh hng cc yu t
bn trong nh sau: Bng Ma trn cc yu t bn trong (IFE)

Cc yu t bn trong

1. H thng knh phn phi mnh

2. B my t chc qun l mnh

Mc

Ph

S im

quan

quan

trng

loi

trng

0,09
0,08

3
4

0,27
0,32

0,1

0,3

4. Uy tn lu nm trn th tr ng
5. i ng cng nhn lnh ngh, nhit

0,07
0,08

3
3

0,21
0,24

tnh
6. Gi thnh sn phm thp

0.09

0,27

7. Sn phm ch o cha em li hiu

0,11

0,22

0,11

0,22

9. Dy chuyn cng ngh cha ng b

10. Hot ng qung co, h tr tiu th

0,09
0,09

2
2

0,18
0,18

cn yu
11. C cu sn phm cha hp l

0,09

0,18

3. Tnh hnh ti chnh khch quan

n nh

qu
8. Hot ng nghin cu th tr ng cn
yu

Tng

1,0

2,59

Ch : Cc yu t a vo ma trn l cc yu t quan trng,

quyt nh nht ti s thnh cng ca Cng ty.

- Trong ma trn c 11 yu t, tng cc mc quan trng bng
1,0
- Cc mc phn loi: Cc mc im ln l t l: 4 im: im
mnh nht ca doanh nghip, 3 im: im mnh th hai ca doanh
nghip, 2 im: im trung bnh ca doanh nghip, 1im: im
yu nht ca doanh nghip.
- S im quan trng c tnh bng cch nhn ct mc quan
trng vi ct phn loi.
Tng s im quan trng ca Cng ty l 2,59 cho thy Cng ty
ch trn mc trung bnh mt t. Cng ty cn nhiu im yu cha
gii quyt c nh: hot ng nghin cu th tr ng, s hiu qu ca cc
sn phm ch o l cc yu t rt quan trng i vi s thnh cng
ca Cng ty. Trong khi Cng ty chuyn bin nhng im mnh
nh; b my qun l tt, uy tn lu nm, h thng phn phi mnh v
i ng cng nhn vin lnh ngh tr thnh tht mnh tng cng
kh nng cnh tranh i vi cc i th cnh tranh v tn dng cc c
hi trn th tr ng.
II. Tng hp nh gi mi tr ng bn ngoi (ma trn EFE).

Sau khi phn tch v d bo mi tr ng kinh doanh bn ngoi

Cng ty c th c cc kt qu trong ma trn EFE nh trn:

Bng Ma trn cc yu t bn ngoi (EFE)

Mc

S
Ph

Cc yu t bn ngoi

im
n

quan

quan
loi

trng

trng

1. kinh t tng tr ng (thu nhp dn c tng)

0,09

0,27

2. Xu hng tiu dng sn phm c cht l ng

0,09

0,27

3. Th tr ng vn pht trin, li sut vay gim

4. Xu th hi nhp kinh t khu vc v th

0,07
0,1

2
2

0,14
0,2

gii
5. Khoa hc cng ngh pht trin

0,09

0,18

6. Tnh ma v ca sn xut v tiu dng

0,08

0,32

0,11

0,22

0,1

0,2

9. Cha t ch c ngun NVL

10. Sn phm thay th phong ph

0,09
0,09

2
2

0,18
0,18

11. Th tr ng cha khai thc ht

0,09

0,27

cao

bnh ko
7. i th cnh tranh c sn phm cht l ng
cao
8. S lng hng gi, hng nhi, hng lu cn
nhiu

Tng

1,0

2,43

Ghi ch: cc yu t c a vo ma trn l cc yu t quan trng

nht quyt nh n s thnh cng ca Cng ty cng nh ngnh sn
xut bnh ko.
Mc quan trng c xc nh t 0,0 (khng quan trng) ti 1,0
(rt quan trng) cho mi yu t. Trong ma trn c 11 yu t, tng
mc quan trng ca cc yu t bng 1,0.
Cc mc phn loi cho thy cch thc m chin lc ca Cng ty
phn ng mi yu t, mc phn loi (4) cho thy Cng ty phn ng tt,
mc phn loi (3) phn ng trn trung bnh, mc phn loi (2) phn
ng trung bnh v (1) t phn ng.
S im quan trng bng mc quan trng nhn vi mc phn
loi. Mc trung bnh ca s im quan trng l: (5+1)/2 = 2,5.
Qua ma trn c th nhn xt:

- Cng vi xu th tng tr ng ca nn kinh t th quy m th tr ng, nhu cu tiu dng cc sn phm c cht l ng cao ngy mt tng s
l c hi i vi cc Cng ty sn xut bnh ko ( mc phn loi 3)
tn dng cc c hi ny bng cc chnh sch: a dng ho sn phm,
khng ngng nng cao ci tin cht lng, mu m sn phm, xy
dng mng li knh phn phi rng khp c nc.
- Nm 2003, APTA bc u c hiu lc (mc quan trng l 0,1),
y va l c hi cng nh l e do ln i vi cc doanh nghip sn
xut bnh ko Vit Nam ni chung v Cng ty Hi H ni ring. S
phn ng ca Cng ty i vi yu t ny mi ch mc trung bnh
(mc phn loi 2), trong thi gian ti khi hip nh c hiu lc hon
ton th Cng ty phi c gng hn na nng cao v th cnh
tranh ca mnh trn th ng tr ng.
- Cc yu t e do ti hot ng sn xut kinh doanh ca Cng
ty (mc quan trng trn trung bnh) nhng Cng ty cha c gii php
chin lc mnh gim thiu cc mi e do t bn ngoi nh: i
th cnh tranh c sn phm cht l ng cao, sn phm thay th ngy
cng phong ph v a dng, l ng hng gi, hng nhi, hng km cht
lng cn rt nhiu cha c x l trit , ngnh sn xut bnh ko
nc ta cha t ch c ngun NVL, cn phi nhp ngoi mt s l ng ln
NVL.
- Khoa hc cng ngh pht trin, th tr ng ti chnh pht trin
l nhng c hi ng thi n cng tr thnh nhng e do nu nh
Cng ty khng bit tn dng cc c hi ny m cc i th li bit tn
dng tt cc c hi ny.
Tng s im quan trng ca cc yu t ny l 2,43<2,5 cho
thy cc phn ng ca Cng ty di mc trung bnh trong vic theo
ui cc chin lc nhm tn dng cc c hi v gim thiu cc e do
t mi tr ng bn ngoi.

III. La chn chin lc sn phm

Sau khi nh gi cc im mnh, im yu, c hi, nguy c cng

nh cc sn phm ca Cng ty, ta phi thit lp ma trn QSPM
lp mt chin lc sn phm c tnh cht thng nht v nh hng
cho hot ng ca Cng ty trong thi gian ti.
Cc d liu ca ma trn QSPM c ly trc tip t cc ma trn
EFE, IFE. Khi xy dng hon chnh ma trn QSPM chng ta thy
chin lc 1 c tng s im cao nht l 108 im. Nh vy chin lc 1
( chin lc a dng ho ch trng pht trin cc sn phm cao nht) c
la chn. Vic theo ui chin lc ny gip Cng ty c th ng vng
trong cnh tranh, c th i u c vi bnh ko ca cc nc ASEAN
v t c cc mc tiu ra.

Bng Ma trn QSPM

Ph

Cc chin lc c th thay th

Cc yu t quan trng ch
n

Chin lc

Chin lc

Chin lc 1

yu
loi

12

C s ca s im hp dn

Cc yu t bn ngoi ch yu
Kinh t tng tr ng(thu nhp

dn c tng)

Nhu cu tiu dng cc sn

phm c cht lng tng

Th tr ng cha khai thc ht

12

12

Xm nhp, m rng th tr ng
bng cc sn phm c cht lng

Xu hng s dng cc sn phm

c cht lng cao cp

Khoa hc, k

thut

thu nhp kh, tiu dng xa x

cng

ngh pht trin

S iu chnh ca li sut
i th c sn phm cht l ng

C iu kin thun li i
mi thit b cng ngh

ngn hng th ng mi
cao

Ngy cng c nhiu ngi c

Gim chi ph li vay tng

ngun vn

Th tr ng tiu th sn phm
cht lng cao cn ln, s l ng
sn phm

Sn phm thay th phong

ph a dng

thay th

Hng gi, hng nhi, hng

lu cha c x l nghim
Nm 2003 -

Cnh tranh vi cc sn phm

2006 APTA c

nhi hng gi
2

hiu lc
Cha t ch ngun nguyn vt

Cnh tranh vi cc sn phm

cao cp ca ASEAN

liu
Tnh thi v ca bnh ko

Tng kh nng phn bit hng

Phi s dng nhiu nguyn vt

liu nhp ngoi

Khng nh hng ti s la chn

chin lc

Cc yu t bn trong ch yu
H thng knh phn phi

mnh
B my t chc qun l mnh

Khng nh hng ti s la chn

chin lc

Khng nh hng ti s la chn

chin lc

Tnh hnh ti chnh n

12

nh
Uy tn lu nm trn th tr -

trin
3

ng
i ng cng nhn vin lnh

Khng nh hng ti s la chn

chin lc

ngh
Gi thnh sn phm thp

C th ti t nghin cu pht

Cc chin lc u c th lm
tng li nhun
Khng nh hng ti s la chn
chin lc

Sn phm ch o cha em

li hiu qu
Hot ng nghin cu th tr -

tng li nhun
2

ng cn yu
Dy chuyn cng ngh cha

Cha cho php sn xut sn

phm cao cp

tiu th cn yu
C cu sn phm cha hp l

Cc sn phm cao cp cn
nghin cu cng phu tn km

ng b
Hot ng qung co h tr

Cc chin lc u c th lm

Gp kh khn trong tiu th

sn phm mi
T trng sn phm cao cp,
cht lng cao ca Cng ty cn
thp

Tng im hp dn

108

86

10
3

IV. Xc lp mc tiu v hnh thnh chin lc sn phm

1. Mc tiu v chin lc sn phm.

- Cn c vo nh hng pht trin kinh t ngnh n nm 2005

v 2010. D bo nhu cu tiu dng bnh ko trong nc n nm 2005 l
130.000 tn vi mc tng trng hng nm l 8,5%.
- Cn c vo chc nng, nhim v v mc tiu phn u ca Cng
ty giai on 2000 2005 v mc tiu n nm 2010.
- Cn c vo kt qu phn tch v d bo mi tr ng kinh doanh
bn ngoi v bn trong Cng ty.
- Cn c vo hip nh thu quan ca cc nc ASEAN.
C th xc nh mc tiu chin l c sn phm ca Cng ty bnh
ko Hi H n nm 2006 nh sau:
- Mc tiu v sn l ng: c gng duy tr tc tng tr ng nh
hin nay (6,5%/nm), n nm 2006 l ng sn xut bnh ko t
khong 19.800 tn bnh ko trong tiu th nc khong 16.860 tn
cn li l xut khu. Gi tr tng sn lng sn xut cng nghip 170
t ng, doanh thu t khong 298,5 t ng.
- Mc tiu v th tr ng: cng c duy tr v chim lnh khu
vc th tr ng H Ni v cc tnh pha Bc, n lc hn na trong
vic m rng th tr ng tiu th cc tnh min Trung v min Nam,
to mt th phn ng k th tr ng nc ngoi c bit l th tr ng cc nc ASEAN.
2. Hnh thnh ph ng n chin lc sn phm
Cng ty cn nghin cu v pht trin sn phm mi theo nhng hng sau:
- Hng th nht l sn phm ci tin trn c s sn phm c.
Hng nm Cng ty a ra th tr ng t 10 n 15 sn phm mi, sn
phm mi c khi ch thay i v hnh thc so vi sn phm c, cn

vn gi nguyn hng v, cht lng, hay li c s thay i v hng v

v tn gi nhng thnh phn ch yu vn nh cc sn phm c t tr c. V d nh ko cng c nhn, ko mi hoa qu, bnh kem xp. Sn
xut cc mt hng ny khng ch v mc ch nng cao cht lng
sn phm m cn kch thch nhu cu ca ngi tiu dng v tnh mi
l ca sn phm, mt khc n cng phn no hn ch c hng gi,
hng nhi sn phm ca Cng ty trn th tr ng.
- Hng th hai l nghin cu cc sn phm mi hon ton. So vi
cc i th cnh tranh ln nh: Kinh , Hu Ngh, Hi H - Kotobuki
th kh nng nghin cu pht trin sn phm mi ca Cng ty cn rt
yu. Hin ti th ch c mt s t sn phm ca Cng ty c coi l
mi hon ton nh: ko Jelly, ko Chew, bnh mn (Cracker, D Lan
Hng, Violet).
y l vn ln t ra cho Cng ty khi Cng ty mun thm
nhp th tr ng c cc khu v tiu dng khc nhau.
Ngoi ra vic hon thin v nng cao cht lng hot ng
Marketing trong cng ty cung rt quan trng. Cng ty cn thit lp
mt phng Marketing ring bit chuyn trch cc hot ng nghin
cu th tr ng, i th cnh tranh v xc nh chnh xc cc chnh
sch sn phm, chnh sch tiu th l cc chnh sch xc tin hn hp
i vi th tr ng trong v ngoi nc. Hin nay, trong c cu t chc
ca Cng ty vn cha c mt b phn Marketing chuyn nghip mt b
phn theo ng chc nng l b phn c th khai thc, hng dn
th tr ng nhm nng cao cc mc tiu kinh t ra.
Phnt chccc
hiMar ket ing

Nghincuvla
chnt ht r ng
mct iu

Hochnhccch ng
t r nhMar ket ing

Thit kchin
l cMar ket ing

Tchc,t hchinv
kimt r anlc

M hnh: Qu trnh qun l Marketing

M hnh trn cho chng ta thy tnh phc tp ca mt quy trnh
Marketing m nu nh khng c mt b phn Marketing chuyn
nghip th s khng th thc hin ni. C th mt s Cng ty c gii
php nh thu cc Cng ty t vn Marketing nhng nh vy chi ph v cng
tn km v li nu tnh n li ch lu di ca mt doanh nghip
th s ph thuc ny s khin cho Cng ty c th mt i nhng c hi
dn u th tr ng, mt i kinh nghim ca chnh bn thn Cng ty
lm nh hng ln n li nhun m Cng ty c th thu c. Bn cnh
hin nay hu ht cc Cng ty t vn Marketing u khng c
trnh cng nh kinh nghim tuy ni l th tr ng c cung s c cu
nhng nu Cng ty thu h th chnh bn thn Cng ty ang t b chi
ph ra cc Cng ty t vn hon thin trnh chuyn mn cng nh
kinh nghim ngh nghip ca h. iu cho thy so vi gii php
ny th gii php thnh lp b phn Marketing trong Cng ty khng
nhng tn km hn m Cng ty cn c th lun bm st th tr ng
ca mnh. B phn Marketing ny cn nghin cu thc hin theo cc
kt qu nghin cu th tr ng c bit ng dng cng ngh thng tin
nhn bit nhu cu th tr ng nc ngoi, hon thin sn phm
xut khu ng thi tng cng trang b my mc v nghip v chuyn
mn giao tip vi th tr ng mc tiu bng cc cng c cng ngh
thng tin hin i.

Bn cnh vic thnh lp b phn Marketing th Ban lnh o

Cng ty cng cn phi ch n vic t chc sp xp b phn ny
mt cch hp l trnh tnh trng xy ra hin t ng phn khng trong t
chc. Theo Philip Kotler, l tnh trng cc b phn trong Cng ty s
ny sinh i lp vi b phn Marketing v cho rng v th ca h
trong Cng ty ang b b phn Marketing ln p, ng cn xut ra
gii php nhm trnh c tnh trng ny. l vic t khch hng ti
v tr trung tm mang chc nng khng ch, Marketing mang vai tr
hp nht v cc b phn Sn xut - Kinh doanh, Nhn s, Ti chnh
cng nhau hp tc, h tr cho Marketing.
- Tng cng u t i mi trang thit b cng ngh c trng
im, tp trung vo cc loi sn phm m th tr ng ang c xu hng
tiu dng nhiu v Cng ty c kh nng p ng c.
- M rng quan h vi cc nh cung ng NVL nhm n nh sn
xut ng thi tin hnh sn xut th i vi nhng NVL m trong
nc c th sn xut c dn i ti sn xut chnh thc gim gi
thnh sn phm.
- T chc li mng li tiu th hin c, tng cng kim tra gim st
hot ng ca cc i l, m thm cc i l vng nng thn v cc
tnh min ni pha Bc, m rng th tr ng min Nam.
- Tng cng cng tc pht hin ni sn xut, lu thng hng gi,
hng nhi nhn mc ca Cng ty.
- Cng ty cn tham gia tch cc hn na vo cc hi ch, trin
lm, qung co, cc hnh thc qung co ca Cng ty cn phi sinh
ng hn na v qung co bn cnh gii thiu v sn phm mi th
cn c nhng qung co mang tnh khi qut gii thiu chung v

Cng ty. tng cng cho hot ng kinh doanh, Cng ty cn c nhng
cng c qung co thch hp, n khng ch em li hnh nh cho Cng
ty, cho sn phm m cn l mt trong nhng cch tt nht h tr
hot ng xc tin bn. Mt trong nhng cng c ang c nh gi cao
l thnh lp trang Web, gi th cho hng thng qua cc hp th in
t; cng c ny mang tnh tin ch rt cao. Song song kt hp th
in t v Website ca Cng ty c th mang li hiu qu cao nht i
vi cc bn hng cc th tr ng xa, ni m Cng ty cha c h thng
phn phi. Vi cng c ny Cng ty mt rt t chi ph m c th th ng xuyn cp nhp c nhng thng tin th tr ng, vic tham gia giao
dch qua mng my tnh ton cu ang c cc Cng ty trn th gii
ng dng mt cch rt hiu qu nht l i vi cc Cng ty ln nh cc
Cng ty a quc gia, cc tp on kinh t, cc Cng ty kinh doanh
xut nhp khu... Tuy nhin ti Vit Nam, cng c ny vn cha c
quan tm nhiu do cc doanh nghip nh hng ln tnh cch ng
hu ht cc v giao dch kinh doanh u mun trc tip tip xc vi
bn hng c th nm vng cc thng tin v tnh tht ca bn
hng, iu ny s khin cho tc giao dch gim i rt nhiu m
li tn km. Chnh v vy Cng ty nn s dng cng c ny n em li
nhiu li ch ln i vi cc doanh nghip kinh doanh xut nhp khu
hin i. V cng cn ni thm l vic qun l h thng trang Web
nn do chnh b phn Marketing m trch nh th cc thng tin th
tr ng mang tnh cp nhp hn.
- Khai thc pht huy yu t con ngi pht trin Cng ty, nng
cao trnh chuyn mn, tinh thn trch nhim ca cn b cng nhn
vin.

Tng cng t chc o to, nng cao nghip v cho i ng bn hng.

Trong hot ng kinh doanh sch l c ny cng l th ng sch thc
hin k hoch tiu th hng ho. Theo pht trin nhanh chng ca
nn

kinh t th tr ng, sc p ngy cng ln ca cnh tranh sn

phm ca cng ty kinh doanh phi da vo hot ng thc y tiu th

mi bn c, mi thc hin chuyn dch hng ho. Ci gi l thc y
tiu th ch c 2 hnh thc trc tip v gin tip, kch thch nhu cu
ca ngi tiu dng v dn dt h mua sn phm ca mnh. Thc y
tiu th gin tip bao gm qung co, tuyn truyn..... Thc y trc
tip tiu th trng im l tho lun nhn vin thc y tiu th,
nhn vin thc y l phng thc c bn nht v ph bin v quan
trng nht ca bt k

doanh nghip no. Phng thc ny c rt

nhiu u im : nhn vin trin khai hot ng tiu th c tnh mc

ch, tp trung v kp thi nhn c thng tin phn hi, nm bt c nhu cu, kin ca khch hng.
Khch hng c quyn la chn nhng im mua bn, khch
hng s n mua nhng ni m s nhn c s phc v chu
o, tn tnh ci m. Do vy, cng ty cn:
- La chn i ng bn hng gm nhng ngi bn hng bn ngoi
cng ty v nhng ngi bn hng bn trong cng ty m bo cc yu cu:
+ Ngi k kt n t hng phi c thi nim n, cch c s
lch thip, phc v chu o, tn tnh vi khch hng, bit lng nghe,
tr li ng v c tnh kin tr.
+ C thi trung thc vi khch hng, khng li dng tnh trng
km hiu bit ca khch hng k kt hp ng.
- Tin hnh o to i ng bn hng bng cc hnh thc nh : hi
tho, thc tp cc bi tp tnh hung c th xy ra trong qu trnh

bn hng i cng tc, trang b cho h kin thc chuyn su v cc

thit b kinh doanh ca cng ty. Bi dng nghip v bn hng, gip h
thc c rng bn hng, tiu th sn phm l mt ngh c tnh cht
ngh thut, i hi s kho lo. ng thi, cho h thy rng h l b
mt ca cng ty v li ch ca h lun gn vi li ch ca cng ty.

Kt lun

Trong hot ng sn xut kinh doanh ca mi doanh nghip,

vic xy dng v la chn chin lc sn phm l mt vn ht sc
c ngha, bi v n c v tr v vai tr rt quan trng, l c s
xy dng v thc hin cc k hoch nhm pht trin ton din doanh
nghip.
Trong thi gian thc tp ti Cng ty bnh ko Hi H, c s
gip ca cn b, nhn vin Cng ty trong vic nh gi thc trng
hot ng sn xut kinh doanh ca Cng ty. Tr c tnh hnh th tr ng
bnh ko Vit Nam lun bin ng v s kin Vit Nam ra nhp
APTA. Vn t ra i vi Cng ty l cn thit phi hoch nh
mt chin lc sn phm hu hiu gip Cng ty ng ph linh hot vi
nhng thay i ca mi tr ng kinh doanh, vt qua th thch, chin
thng trong cnh tranh ch ng hi nhp v i ln trong thi gian ti.
Mc d th gii c nhiu kinh nghim trong hoch nh v
la chn chin lc kinh doanh cng nh chin lc sn phm, nhng nc
ta ni chung v Cng ty Hi H ni ring y l vn kh mi m,
cn phi c lm sng t c v mt l lun v thc tin. vn
dng sng to vo hon cnh c th, chuyn i su nghin cu

nhng vn chung nht v chin lc sn phm ca doanh nghip

trong nn kinh t th tr ng. Trn c s phn tch mi tr ng kinh
doanh bn ngoi v mi tr ng ni b Cng ty kt hp vi c s l lun
chung hoch nh v la chn mt chin lc sn phm cho Cng
ty (chin lc a dng ho, ch trng pht trin cc sn phm cht l ng
cao v cao cp).

Danh mc Ti liu tham kho

1. Phm V Lun (2001) , Qun tr Doanh nghip Th ng mi NXB i hc Quc Gia H Ni.
2. Phm Cng on (1991) , Kinh t Doanh nghip Thng mi NXB i hc Quc Gia H Ni.
3. Nguyn Ngc Hin (2003) , Qun tr Kinh doanh NXB Lao
ng.
4. Micheal E.Porter (

1996) , Chin l c cnh tranh NXB Khoa

hc K thut
5. Philip Kotler - Qun tr Marketing
6. Bo co v tnh hnh sn xut kinh doanh ca Cng ty bnh ko
Hi H t nm 2000 - 2003.

Mc lc
Li ni u............................................................................................. 1
Ch ng I: Xy dng chin lc sn phm ca Cng ty bnh ko
Hi H ..................................................................................................... 3
I. Khi qut chung v Cng ty bnh ko Hi H ............................ 3
1. Qu trnh hnh thnh v pht trin .................................................. 3
2. Chc nng, nhim v ca Cng ty........................................................4
II. Mt s c im kinh t k thut ch yu ca Cng ty.....5
1. C cu t chc b my qun tr .......................................................... 5
2. c im ngun nhn lc.................................................................. 7
3. c im v my mc thit b v quy trnh cng ngh.................8
II I. Cn c xy dng chin l c sn phm cho Cng ty bnh ko
Hi H ................................................................................................... 10
1. nh hng di hn ca Cng ty...........................................................11
2. Phn tch mi tr ng kinh doanh bn ngoi...................................... 11
3. Phn tch mi tr ng ni b ca Cng ty............................................ 19
Ch ng II: La chn chin lc sn phm v phng n thc thi
chin lc sn phm ........................................................................... 23
I. Tng hp nh gi mi tr ng ni b Cng ty..............................24
II. Tng hp nh gi mi tr ng bn ngoi ....................................25
II I. La chn chin l c sn phm ................................................. 25
IV. Xc lp mc tiu v hnh thnh chin l c sn phm .........27

1. Mc tiu v chin lc sn phm .......................................................27

2. Hnh thnh phng n chin lc sn phm ......................................27
Kt lun ............................................................................................... 32
Ph lc.