U proteklih nekoliko godina jedno je ulje postalo iznimno popularno meu ljudima koji

prouavaju utjecaj hrane na zdravlje cjelokupnog organizma.

KOKOSOVO ULJE
Ovo je ulje uobiajena namirnica u narodnoj medicini meu azijskim i pacifikim
stanovnitvom.
U nae se dijelove svijeta proirilo tek posljednjih desetak godina.
Kokosovo ulje ima toliku nutritivnu vrijednost i ljekovito djelovanje da bi se trebalo koristiti u
svakom domainstvu.
No, zbog snanih politikih i farmaceutskih lobija ovo ulje donedavna nije dobilo zasluenu
panju.
Moderna istraivanja ve su potvrdila da blagotvorno utjee na zatitu srca i krvnih ila, jaa
imunitet, ubrzava metabolizam i potie mravljenje te poboljava probavu.
Znaajno utjee i na izgled koe, kose i noktiju, koje prirodno hrani i njeguje, pomae u brem
zacjeljivanju te im osigurava zdravlje, sjaj i podatnost.
Nema tetnih nuspojava i zato je izvrsna namirnica za cijelu obitelj.

Ljekovito djelovanje kokosovog ulja

Kokosovo ulje dobiva se iz kopre - suenog mesa kokosovog oraha.
Osnovni sastojak kokosovog ulja je laurinska kiselina, koja ima snano antivirusno i
antibakterijsko djelovanje te nas tako titi od mnogih bolesti.
Jedini drugi izvor laurinske kiseline je majino mlijeko, a poznato je da mlijeko izgrauje
imunoloki sustav tek roenog djeteta, pa je jasno o kako se vanoj namirnici radi.
Drugi je sastojak kokosovog ulja kaprilna kiselina koja potie razvoj "dobrih" bakterija,
posebice bakterija mlijene kiseline.
Kaprilna kiselina pozitivno djeluje na lijeenje kandide te unitava parazite u probavnom
traktu.
Prednost kokosovog ulja pred drugim uljima su i srednjelanane masne kiseline, koje se u

ljudskom organizmu lako probavljaju i apsorbiraju te ne optereuju probavni sustav.

Ove masne kiseline ne ugroavaju krv ve direktno odlaze u jetru, gdje se pretvaraju u
energiju.
Upravo zbog energije koju dobiva iz kokosovog ulja, tijelo due zadrava osjeaj sitosti. Zbog
toga je kokosovo ulje izvrstan izbor i za one koji se bore s vikom kilograma.
Ova vrijedna namirnica pomae pri snienju kolesterola, pospjeuje apsorpciju vitamina i vanih
minerala poput kalcija, magnezija i eljeza.
Redovito koritenje kokosovog ulja doprinosi odravanju zdravlja crijeva, smanjenju tjelesne
teine i normaliziranju metabolizma.
Prof. Mary Enig - meunarodni strunjak s podruja kemije lipida provela je brojna
istraivanja o kokosovom ulju.
Izmeu ostalog, otkrila je da ovo ulje ima ne samo antivirusno i antibakterijsko, nego i
antikancerogeno djelovanje.
Kokosovo ulje koristi se kao pomo pri lijeenju niza oboljenja:

kone bolesti i rane

artritis i reuma

ugrizi kukaca

ispadanje kose

bolesti desni

crijevni paraziti

probavne smetnje

virusne i bakterijske infekcije

gljivice

zloudne bolesti

dijabetes

oslabljen imunitet

kronini umor

migrena

depresija i tjeskoba

oslabljena koncentracija i pamenje

Parkinsonova bolest

Alzheimerova bolest

Crohnova bolest

Njeguje kou i kosu

Osim za zdravlje unutranjih organa, kokosovo ulje se koristi za masau i njegu koe i kose.
U masai udova i zglobova, kokosovo ulje ima protuupalno djelovanje. Pomae kod gihta,
artritisa, reume, bolova u zglobovima i oteklina.Ono hrani kou, ini ju mekom i elastinijom,
spreava stvaranje bora i starakih pjega.
Kokosovo ulje potie rast folikula, hrani i regenerira kosu. Zbog toga se ovo ulje esto koristi u
pakunzima za njegu kose.
Istaknimo da ene tropskih krajeva koje utrljavaju kokosovo ulje u kosu jo od djetinjstva,
rijetko u starijoj dobi izgube kosu ili posijede.
Zamijenite desetak uobiajenih proizvoda za ljepotu samo jednim kokosovim uljem:
Isprobajte ga na deset naina:
1. Njega usne upljine i ienje od toksina
2. Masaa
3. Brijanje i depilacija
4. Njega i rast kose

5. Prirodno sredstvo protiv uiju

6. Domaa hidratantna krema
7. Piling za tijelo
8. Uklanjanje minke
9. Njega noktiju
10. Pomo kod pelenskog osipa, opeklina i uboda insekata

Kokosovo ulje za primjenu u domainstvu

Kokosovo ulje u kuhinji moe vam poslui za:

prenje, pohanje i drugi oblik pripremanja hrane

kuhanje u woku

kao zamjena za namaz (umjesto maslaca ili mlijenih namaza)

poseban okus kave, tople okolade ili kakaa

pripremu slanih i slatkih kolaa, palainki, kruha i peciva

pripremu ukusnih i zdravih vonih i povrtnih sokova i smoohtija.

Kupovanje i primjena
Najbolje je koristiti kokosovo ulje u sirovom obliku jer na takav nain dobivate najveu dobrobit
od njegovih ljekovitih sastojaka.
Meutim zbog izuzetne otpornosti na visoke temperature, kokosovo moete koristiti za peenje
ili prenje hrane - za razliku od drugih ulja koja na viim temperaturama drastino mijenjaju
svoja svojstva te postaju kancerogena.
Na hladnijoj temperaturi kokosovo je ulje u vrstom stanju pa ga se zove i kokosova mast, a na
oko 23 stupnja prelazi u tekue stanje.

Stoga, neka vas ne buni to ete negdje pronai pojam kokosova mast, a drugdje ulje. Radi se o
istom proizvodu.
Kod kupnje potraite hladno preano kokosovo ulje, koje ima sve navedene vrijednosti.
Izbjegavajte rafinirano ulje, koje je znatno jeftinije, ali i lieno blagodati ove vrijedne namirnice.
Preporuena dnevna koliina je dvije do etiri lice hladno preanog kokosovog ulja dnevno. Da
bi ga lake popili, moete ga dodati u salatu ili zeleni kaasti sok.