Memerhati adalah salah suatu kemahiran saintifik dalam proses
sains. Memerhati ialah suatu proses untuk menyatakan atau menerangkan sesuatu objek atau fenomena yang berlaku. Dalam proses ini kita perlu menggunakan pancaindera untuk mengenal pasti ciri, persamaan, atau perbezaan sesuatu objek. Dalam proses ini kta akan mengumpul maklumat tentang objek atau fenomena dengan menggunakan lima deria. Instrumen atau alat boleh digunakan dalam membantu deria. Pemerhatian boleh dibahagikan kepada tiga iaitu pemerhatian kualitatif, pemerhatian kuantitatif dan pemerhatian perubahan. i) Pemerhatian kualitatif melibatkan deria sahaja. Pemerhatian ini direkodkan sebelum, semasa dan selepas aktiviti dilaksanakan. Pemerhatian berdasarkan ke atas ciri-ciri dan sifat-sifat objek atau fenomena seperti warna, tekstur, bau, bentuk, berat, isipadu atau suhu. ii) Pemerhatian kuantitatif melibatkan pengumpulan maklumat yang lebih tepat dengan menggunakan instrumen untuk mengukur atau menyukat. iii) Pemerhatian perubahan pula memerhati perubahan yang berlaku khasnya berkaitan dengan fenomena yang mengalami perubahan fizikal atau kimia. Perubahan ini boleh diperhatikan secara kualitatif dan kuantitatif.