Sok od kadulje

120 cvjetova kadulje

5 kg eera
5 litara vode
12 dkg limuntusa (limunska kiselina)

Priprema:
Pripremite 120 cvjetova kadulje. To znai da karama odreete granicu na kojoj su
cvjetovi i to se sve zajedno rauna za jedan cvijet. Tako trebate 120 tih malih granica
cvjetova.
Prokuhajte eer, vodu i limuntus. Dodajte cvjetove kadulje i ostavite poklopljeno 2 dana.
Procijedite i stavite u flae. Ukusnije je i zdravije od bilo kakvog soka to ga kupite u
duanu.
Liker od mente

Sastojci: Listovi mente, Kora narane, klinii i Rakija

Listove mente oprati i sitno narezati. Sloiti u veu staklenku,dodati koru narane,
klinie i zaliti s rakijom. Dobro hermetiki zatvoriti. Ostaviti 8 dana i svaka dva dana
staklenku treba protresti. Nakon 8 dana skuhati sirup od eera i vode tako da se pjeni.
Ohladiti sirup. Filtrirati liker kroz gazu, dobro ocijediti listove i pomijeati sa sirupom.
Na kraju uliti u bocu i rashladiti.

Liker od kadulje

33 lista kadulje 2 lista bosiljka 3 klinia korica od 3 limuna 7 dl suhoga bijelog vina
30 dag eera 6 dl jake rakije

Sve zajedno stavite u veu staklenku i drite 6 tjedana. Procijedite kroz filter za kavu i
prije upotrebe drite jo 6 mjeseci.

RAKIJA OD METVICE

2 lice suhih, usitnjenih listova metvice potopiti u 2 dl rakije i ostaviti da odstoji 14 dana
uz povremeno mijeanje ili protresanje. Rakiju procijediti i upotrebljavati kao oblog ili za
masau kod glavobolje, neuralgija, reume, gihta i artritisa.

KAPI METVICE

20 g suhih listova preliti sa 100 ml 70%-tnog etilnog alkohola. Nakon tri tjedna tekuinu
procijediti i uvati u tamnoj boici. Piti po 15-20 kapi u malo vode kod greva u elucu i
crijevima .
Liker od metvice

Sastojci: dvije ake svjeih listova mente, 1 l rakije, 500 g eera, 3 dl vode. Priprema:
svjee, usitnjene listove mente preliti litrom rakije i ostaviti zatvoreno na toplom mjestu
2-3 tjedna uz povremeno mijeanje ili protresanje. Nakon toga ocijediti i dodati ohlaen
sirup od vode i eera. Ostaviti da odstoji jo 2-3 tjedna i naliti u boce.

Napitak od metvice

Sastojci: 150 ml vode, 4 lice usitnjenih listova metvice, 2 lice eera, 450 ml gazirane
vode, 100 ml viskija, sok jednog limuna, granice metvice. Priprema: vodu zakuhati i
preliti preko listova metvice. Dodati eer i mijeati dok se ne rastopi. Ostaviti ohladiti pa
dodati limunov sok i sve procijediti. Prije posluivanja uliti gaziranu vodu i viski. Svaku
au ukrasiti granicom metvice.
LIKER OD MENTE
100 gr. mentinih listova
1/2 kg. secera
1 l. vode
1 l. alkohola od 90
Priprema:
Listove mente ubrati rano ujutro. Staviti ih u staklenku, dodati alkohol, hermeticki
zatvorite i ostavite tako 10 dana, svaka 2 dana protresite staklenku. Nakon 10 dana
filtrirajte preko gaze i dobro ocijedite listove. U litri vode otopite secer i kuhajte nekoliko
minuta. Kada se ohladi dodajte alkoholu u staklenki. Ostavite slijedeca 24 sata i onda
filtrirajte i spremite u prozirne boce da se lijepo vidi zelena boja likera.

SIRUP OD MENTE
Prvo 20 deka zdravih listova mente prokuhati s 2 l kipue vode i koricama 2 neprskana
limuna. Procijediti i ohladiti pa ponovno prokuhati s 2 kile eera. Ohladiti i uliti u boce.
Kad elite piti ulije se malo jer to ipak sirup i onda dolije hladne vode.