Peksimete

1 kg brana
2 jaja
1 kesica praka za pecivo
1/2 kesice kvasca
1 dl jogurta
400 ml toplog mlijeka
sol
malo eera
ulje za peenje
Priprema

U brano dodati sol , jaja, praak za pecivo, kvasac , malo eera, jogurt i potkuhati
toplim mlijekom. Gotovo tijesto poklopite AL folijom i preko nje mokrom salvetom,
te ostaviti da nadodje
Izvadite tijesto i na pobranjenoj podlozi razvaljate na debljinu od 5-7 mm, isjeete
ga u eljene oblike (moete na baklave, trokutove, kvadrate kocke, kako vam se vie
svia). U tavi za peenje zagrijete ulje i peete isjeene komade tjesta, s jedne pa sa
druge strane. Nastojte da vam na tijestu me bude brana kako na ulju ne bi izgorili