Autor: lilly007

Moja najukusnija sarma sa Fantom

moja kraljica, najbolji recept sa puno umaka i tekuine.mmmm, a tu je i
Fant-moj pomonik broj jedan u izradi fine sarme

Sastojci
1 glavica kiselog kupusa
1 kg mljevenog mesa
1 luk
1 alica rie
2 lice mljevene crvene paprike
1 eanj enjak
sol
papar Srednje zahtjevno
3 lice brana
2 Fant za punjenu papriku i sarmu
komadi suhog mesa

Priprema
1.
1. Sredinu glavice kupusa izdubiti noem kako bi se listovi mogli lake odvajati..
2. Manji dio kupusa (otprilike 1/5 glavice) narezati na rezance.

2.
1. Rukom umijesiti smjesu od mesa, rie, 1 lice mljevene crvene paprike,
nasjeckanog enjaka, sitno sjeckanog luka i Fanta.

3.
1. Uzimati dio po dio mesa, oblikovati rukama valjie i umotavati u list po list
kupusa.
2. Sarme treba slagati u lonac jednu do druge. Prekriti sve sa narezanim kupusom,
zaliti vodom da sve bude prekriveno,dodati suho meso po elji (kobasice, rebarca...) pa
poklopljeno kuhati nasrednje jakoj vatri oko 2 sata. Sarmu povremeno lagano
promjeati.

4.
Zaprku napraviti tako da na zagrijano ulje staviti 1 licu crvene mljevene paprike i
brano, promijeati i uz mijeanje dolijevati vode (oko 3 dl) dok ne postane tekue.
Mijeati dok se ne pone zgunjavati.
5. Pred kraj kuhanja doliti zaprku i prokuhati 10 minuta.
Dobar tek :)

www.coolinarika.com